蒸的主食有哪些东西
10种糯米粉做法,是主食也是点心,软软糯糯,几天不吃就会想
10种糯米粉做法，是主食也是点心，软软糯糯，几天不吃就会想一直对软软糯糯的吃食，打从心底的喜欢，而且毫无抵抗力，几天不吃就会念叨。
所以，平时家里会囤不少糯米粉，有时间时，用它做个主食或者点心，特别受欢迎。
以下，整理了10种软糯主食，也可以说是点心的做法。
和我一样，喜欢吃这一口的亲们，不妨收藏哦~第一道：黑芝麻汤圆黑芝麻汤圆主要是用黑芝麻、油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，是非常经典的一款汤圆。
具体制作方法第一步：准备食材。
糯米粉280克、开水适量。
黑芝麻100克、白砂糖20克、猪油20克。
第二步：将黑芝麻放入锅中，小火煸炒出香味，然后晾凉备用。
第三步：将黑芝麻和白砂糖放入研磨机中打成末。
（也可以用擀面杖将黑芝麻压碎）第四步：将猪油一点一点的放入黑芝麻末中，每放一点都要搅拌匀。
第五步：搅拌至猪油全部被吸收。
（如果介意猪油，可以换成融化的黄油）第六步：开始和面。
将温开水缓缓的倒入糯米粉中，一边倒一边搅拌。
第七步：揉成表面光滑的面团，然后让面团静置30分钟以上。
第八步：取适量的面团在手中揉匀，捏成小碗状。
然后往中间放入适量的黑芝麻馅。
最后慢慢的收口，揉至光滑即可。
（也可以往馅料中加入一些花生碎，味道更赞。
或者直接包现成的豆沙、果酱等。
总之，随自己的爱好）第九步：将包好的汤圆放入在撒有干糯米粉的盘中，避免粘连。
第十步：煮汤圆。
锅中倒入适量的清水，水烧开后将汤圆逐个放入锅中。
待汤圆全部浮起后，再煮1－2分钟即可盛出。
吃的时候还可以撒一些糖桂花，味道更赞。
第二道：红薯糯米糍红薯糯米糍，这样做是主食也是点心。
吃起来口感香甜，馅料软糯，表皮Q弹，相信全家老小都会喜欢。
具体制作方法第一步：准备食材。
红薯1个、糯米粉150克、玉米淀粉40克、白糖30克、玉米油25毫升、牛奶250毫升、炼乳适量、椰蓉适量。
（炼乳在超市可以买得到。
椰蓉如果在超市买不到，可以考虑网购，大概几块钱一包吧）第二步：先来准备红薯馅。
健康主食养生食谱大全
健康主食养生食谱大全1. 红豆薏米粥- 原料：红豆、薏米、糯米、水- 做法：将红豆、薏米、糯米浸泡后，一起煮粥，直至熟烂即可。
此粥可清热解暑、利尿消肿，有助于调节血糖和血压。
2. 蔬菜炒饭- 原料：米饭、洋葱、胡萝卜、豌豆、青椒、鸡蛋、盐、油 - 做法：将洋葱、胡萝卜、豌豆、青椒切成小粒状，鸡蛋打散备用。
锅中倒入适量油，加入蔬菜炒熟，然后加入米饭翻炒均匀，最后加入鸡蛋炒熟即可。
此炒饭富含蔬菜纤维和蛋白质，营养丰富且容易消化。
3. 麦片水果沙拉- 原料：麦片、水果（如苹果、葡萄、猕猴桃等）、酸奶- 做法：将水果洗净切块，放入碗中，加入适量麦片和酸奶，拌匀即可。
此沙拉含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，有助于促进肠道蠕动和补充能量。
4. 海鲜豆腐汤- 原料：鲜虾、鲜蛤、豆腐、生姜、葱、盐、清汤- 做法：将鲜虾和鲜蛤洗净备用。
锅中烧一些清汤，加入生姜和葱煮开，再加入鲜虾和鲜蛤煮熟，最后放入切块的豆腐，再煮一会儿即可。
此汤营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于滋补身体。
5. 绿色蔬菜乌冬面- 原料：乌冬面、生菜、菠菜、豆芽、香菜、蘑菇、鸡蛋、盐、酱油- 做法：将乌冬面煮熟备用。
锅中倒入适量油，加入鸡蛋炒熟，再加入菠菜、豆芽、香菜、蘑菇翻炒片刻，最后加入煮熟的乌冬面，调入盐和酱油翻炒均匀即可。
此面食含有丰富的蔬菜纤维和蛋白质，营养均衡且美味可口。
6. 黑米红薯糕- 原料：黑米、红薯、糯米粉、红糖、水- 做法：将黑米洗净，与红薯一起蒸熟。
将蒸熟的黑米和红薯压成泥状，加入糯米粉和红糖搅拌均匀。
将混合物倒入蒸锅中，用大火蒸熟即可。
此糕点富含膳食纤维和维生素，味道香甜可口。
7. 清蒸鱼配蔬菜- 原料：鱼（如鲈鱼、鳕鱼等）、洋葱、胡萝卜、青椒、姜片、蒜瓣、盐、生抽、清汤- 做法：将鱼洗净备用。
锅中加入适量清汤，加入洋葱、胡萝卜、青椒、姜片和蒜瓣，煮开后放入蒸锅中，将鱼放在蔬菜上，撒上盐和生抽，用大火蒸熟即可。
此菜肴低脂低热量，富含蛋白质和维生素，有助于保持身体健康。
适合早上蒸着吃的食物
适合早上蒸着吃的食物早餐对于人体的健康是非常重要的，俗话说得好，早晨要吃饱，中午要吃好，晚上要吃少。
天天吃早餐，有助于一天的工作和生活，在预防胆囊疾病方面的效果也是非常不错的。
适合早餐吃的食物也非常多，比如说可以蒸一些食物吃，不但有营养，而且还有很好的促进消化的作用，我们来了解一下。
适合早上蒸着吃的食物翡翠蒸饺。
食材:面粉，菠菜，牛肉。
“春天是孩子长个子的时侯，多运动，多吃含钙食物，菠菜、牛肉都有帮助。
寻思着做了一款碧绿色的蒸饺，使用了菠菜汁揉面，胖胖的小肚子和匀称的褶皱，热腾腾的端上桌，看着就让人满心愉悦，美形美色实在讨人喜欢，让它唤醒春天的味蕾吧。
蒸饺，使用了烫面，讲究的是皮儿薄馅大，轻盈的外皮兜满馅料，口感水嫩柔软。
”红薯馒头。
食材:红薯，面粉。
“好久没做馒头了，从老家代回来了红薯还有一堆，想说做个红薯馒头吃吃。
”火腿花卷。
食材:面粉，火腿肠。
“在北京，大年初二是回娘家的日子。
今年在娘家住了两天，每顿饭的主食都没离开我最爱的面食。
妈妈知道我爱吃面食，早就备好了等我回家。
之前参加电台直播时，主持人曾问我我的做饭本领是天生的还是后天学习的，我毫不犹豫地回答说，“这点肯定是遗传了我妈妈的”。
妈妈的手特别巧，我小时候，妈妈剪个窗花，做件衣服，缝双鞋都不在话下。
苦荞馒头。
食材:面粉，苦荞麦粉。
“面粉中加点苦荞粉，更多口味”绿豆沙包。
食材:普通面粉，酵母。
“家里有点隔了年的绿豆，正好做成绿豆馅，来蒸点豆沙包”水蒸蛋。
食材:鸡蛋，清水。
“滑滑嫩嫩的水蒸蛋，吃起来超级具有满足感。
春节18天假期里，前9天连续每天早上换着花样给孩子做蒸蛋，每天孩子都会吃个精光，看着孩子吃得高兴，作妈妈的也非常快乐。
”香菇木耳烧卖。
食材:香菇，黑木耳，糯米，水，饺子皮，猪肉馅。
“喜欢烧卖的口感，没有粽子的油腻，吃上一个也不会消化不良，对于爱吃糯米的老人们非常适合呢。
”。
主食有哪些
主食有米饭、小麦、玉米、土豆、甘薯等：
1、米饭：是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。
米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。
2、小麦：小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用，小麦磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物。
3、玉米：别名玉蜀黍、棒子、包谷玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工业酒精和烧酒的主要原料。
4、土豆：是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。
马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的块茎。
与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。
5、甘薯：又名甜薯，主要分布在北纬40°以南。
中国是世界上最大的甘薯生产国，栽培面积以亚洲最多，非洲次之，美洲居第3位。
食堂的主食种类
02 面食类
汤面
总结词
汤面是一种以面条为主，配以各种食材和汤汁制成的传统面食。
详细描述
汤面通常是将面条煮熟后放入熬制好的汤汁中，再加入适量的蔬菜、肉类或海 鲜等食材制成。汤面味道鲜美，营养丰富，是许多人喜爱的主食之一。
拌面
总结词
拌面是一种将面条煮熟后，加入各种调料和配菜拌匀食用的 面食。
详细描述
03 饼类
葱油饼
香脆可口，葱香四溢
葱油饼是一道常见的中式点心，以面粉、葱花和食用油为主要原料。经过烙制， 葱油饼呈现出金黄色的外观，口感香脆，葱香四溢，是许多人的最爱。
手抓饼
外酥内软，口感层次丰富
手抓饼起源于中国北方地区，因形似手抓而得名。它以面粉 、食用油和调味料制成，经过煎炸后呈现出酥脆的外观。手 抓饼内部柔软，口感层次丰富，常常搭配各种酱料和配菜食 用。
食堂的主食种类
汇报人：可编辑 2024-01-09
目录
CONTENTS
• 米饭类 • 面食类 • 饼类 • 其他主食
01 米饭类
白米饭
白米饭是食堂中最常见的主食之一，它口感软糯，味道清淡，营养丰富，易于消化吸收。
白米饭通常是由大米和水经过蒸煮而成，不添加任何其他调料或配料。它富含碳水化合物、蛋白质、维生素B族和矿物质等营 养物质，能够提供人体所需的能量和养分。白米饭的口感和味道因地区和个人口味的不同而有所差异，但总体来说，它是一 种简单、健康、美味的主食。
详细描述
馒头通常作为早餐或午餐的主食，可 以搭配各种菜肴食用。馒头的做法简 单，口感细腻，营养价值高，是北方 人民喜爱的食品之一。
花卷
总结词
花卷是一种以面粉为主要原料的蒸制 面食，其特色在于外观精美、口感松 软、层次分明。花卷通常作为早餐或 午餐的主食，也可作为点心或夜宵。
6种发面主食的做法和技巧,简单实用,一次学会,居家必备的手艺
6种发面主食的做法和技巧，简单实用，一次学会，居家必备的手艺面食是大多数人都爱吃的，小编给大家分享6种面食做法大全，在家可以轻松做，样样都好吃让你的食谱不重样！【红豆包】食材：红豆1小碗、面粉600块克、酵母5克、白糖适量。
做法：1、红豆洗净加清水浸泡一晚。
2、酵母放在温水中调成酵母水，将酵母水慢慢倒入面粉，和成面团，放在温暖处醒发。
3、锅中放红豆，加水至刚好没过所有红豆，最好用压力高压锅上汽后压30分钟，家里高压锅坏了，只好用锅煮。
4、红豆煮一个小时，差不多是这个状态，中间隔几分钟就要搅拌一次，以免糊锅底，锅底有少许黏黏的水分即可。
5、然后加适量白糖，如果喜欢甜的话糖可以多加一些，边搅边用勺子背面碾成泥，出锅。
6、因为豆沙晾凉以后，豆沙会将少许水分吸收，变得干一点的。
7、面团发酵至两倍大，将发酵好的面团排气，揉至光滑，搓成长条，分成大小一致的小剂子，取一个剂子擀成中间厚四周薄的面皮，中间包入红豆馅，用包包子的方法包好。
8、褶向下放在面板上，用手原地转圈整成圆形，将做好的豆沙包依次摆好。
9、冷水上锅，大火将水烧开后转中火蒸15-18分钟，关火焖5分钟即可。
【千层蒸饼】食材：面粉200克，酵母3克，温水适量，油盐少许，盐，花椒粉，孜然粉少量。
做法：1、将面粉，酵母，放盆里拌匀。
2、慢慢的往盆里加入温水和匀，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至有蜂窝状。
3、将花椒面，孜然粉与盐混和在一起。
4、取出发酵好的面团，再次下手把它揉上几分钟，擀成一个长方形薄片，表面刷油，将五香椒盐均匀地撒在刷了油的面片上。
5、切几刀，中间不要切断，先从右上角向下叠，再将左下角翻上去覆盖，再叠向左侧，再重复上下的叠法，最终折成一个长方形。
6、用擀面杖轻轻擀薄，注意用力要均匀，一点一点擀开，蒸锅里放热水，放上生坯，盖上锅盖，第二次发酵至两倍大。
7、开火，水烧开后，继续蒸20分钟。
8、蒸好的五香饼，切开，可见层层松松软软，非常好吃。
美食【蒸馒头的六个小常识 -回复
美食【蒸馒头的六个小常识-回复关于蒸馒头的六个小常识，以下是一篇1500-2000字的文章。
蒸馒头的六个小常识一、蒸馒头的起源和历史蒸馒头是中国传统的面点之一，也是中国人日常饮食中常见的主食之一。
它的起源可以追溯到远古时代。
古时候，人们发现用面粉和发酵剂搅拌后，蒸熟后能够增加储存时间，并且口感更加柔软，因此开始制作蒸馒头。
随着时间的推移，蒸馒头逐渐成为中国人的主食之一，并受到了很多不同地区和文化的影响。
二、蒸馒头的制作方法制作蒸馒头的方法其实并不复杂，但是要掌握其中的小窍门。
首先，我们需要准备面粉、水和发酵剂，然后将面粉和发酵剂搅拌均匀，加入适量的水搅拌成面团，放置一段时间发酵。
接着，将面团揉成小块，放在蒸锅中，用中火蒸大约15分钟左右，即可取出食用。
三、蒸馒头的发酵剂选择蒸馒头的发酵剂有很多种，常见的有酵母粉、面包发酵剂和苏打粉。
其中，酵母粉是最常用的发酵剂，它能够帮助面团发酵，并使馒头更加松软。
面包发酵剂是一种专门用于制作面点的发酵剂，使用它制作的馒头更加有层次感。
苏打粉则是一种碱性物质，能够增加面团的体积和松软度。
四、蒸馒头中注意的小细节在制作蒸馒头的过程中，有一些小细节需要注意。
首先，面粉的质量直接影响着馒头的口感，所以我们要选择优质的面粉。
其次，发酵时间不能太长也不能太短，一般情况下发酵时间在1到2小时。
如果发酵时间太长，面团容易变酸；如果发酵时间太短，面团就不能充分松软。
此外，蒸馒头的火候也是关键，火候过大容易让馒头变硬，火候过小则会导致馒头不熟。
五、蒸馒头的口感和搭配好的蒸馒头应该具有柔软的口感和丰富的麦香味。
为了增加馒头的细腻度和口感，我们可以在面团中加入少许油或者奶粉。
此外，蒸馒头可以和很多其他食材搭配食用，比如配上煮熟的蔬菜、肉类或者豆浆等，可以丰富馒头的口感和抵饱感。
六、蒸馒头的营养价值和健康益处蒸馒头作为主食，不仅美味可口，而且还有很高的营养价值。
首先，蒸馒头富含碳水化合物，能够提供能量。
蒸的主食有哪些东西
蒸的主食有哪些东西关于《蒸的主食有哪些东西》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
每一个地域老百姓的口感不一样，因此每一个地域大家所挑选的正餐也不一样。
正餐关键就是指应用小麦面粉或是是大米制做出去的一些食材，这种食材上都带有较高的碳水化合物化合物，可以令人做到十分明显的饱腹感。
而且每一种正餐的做法都不一样，如果是喜欢吃蒸出去食材的人，日常生活有什么能够蒸的正餐呢?正餐一般有白米饭、面点，一些地区将带有丰富多彩木薯淀粉的红薯和马铃薯也作为正餐，这种实际上全是能够蒸的，一般来说，蒸能够储存食材数最多的营养成分，因此蒸米饭营养成分比煮米饭营养成分要多。
以蒸米饭为例子：蒸米饭一般的作法是先将米洗干净，随后放进要用于蒸米饭的器皿里，再向器皿中放一定量水(依据本人口感而定)，盖上盖放到火上或插通电就刚开始蒸米饭了，依据专业知识或工作经验蒸一定時间，最终爽口的蒸米饭就搞好了。
哪些食物蒸最能突显食材原汁原味最合适清蒸的的食物包含土鸡、土鸭、乳鸽及其野生甲鱼、鱼、虾、蟹、贝等海货、河鲜。
如蒜末粉丝蒸扇贝、冬虫夏草鸭、清蒸鱼、花雕蒸蟹等。
一般我们做海货习惯性用开水白灼，但那样会外流海货的一部分营养成分，并且都没有清蒸的的美味可口，因此最好是清蒸的。
鸡鸭鹅和野生甲鱼最好是选用隔水蒸。
提前准备一个有盖器皿，放进食物和香辛料，还能够放进枸杞子、黄芩、高丽参等滋补养生中药材，加适度的水，盖上外盖，再放进炒锅选用火灾蒸。
对比炖来讲，隔水蒸的密闭性好，能挽救食物的原汁原味不被蒸发，供热匀称均衡，使营养成分不被毁坏，因此肉质地更美味，茶汤颜色更清澈。
鱼类、虾类贝壳类则适合采用干蒸房，即立即摆盘放进炒锅。
先匀称浇上调味品(还记得添加葱、姜、酒)，水滚沸以后放进。
想品味海货、河鲜鲜香软嫩的美味可口，技巧便是灶火清蒸鱼八九分鐘，虾和贝壳类约5分鐘，到時间马上玄火端出，避免肉质地衰老。
不一样特色菜的清蒸鲈鱼各有不同，例如徽菜的清蒸鲈鱼加上猪肥膘、毛笋、香肠、油菜心，口味咸香;粤菜馆的豆豉蒸鱼在蒸熟后，洒上葱段，用滚油一淋，再浇上柱侯酱，美得不可方物。
家常主食大全有哪些
家常主食大全有哪些说到主食，大家可能首先想到的就是米饭、包子、馒头和面条之类的，其实我们长期吃这些主食难免会觉得有些厌倦，在生活中其实也可以多花一些心思去做主食，这样更容易引起我们的食欲，因为生活中很多食物都是可以拿来当作主食来食用的，那么家常主食大全有哪些呢？一、土豆丝饼1.将土豆去皮刨丝。
2.放入鸡蛋、面粉、盐、适量清水，搅拌均匀。
3.起油锅，放入调好的土豆丝，煎至两面金黄即可。
注：可以根据自己的口味放入葱花或者彩椒，颜色更好看，味道也更香浓！二、洋葱鸡蛋土豆饼1.土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟。
蒸熟土豆压泥。
2.青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈。
洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用。
3.鸡蛋打成蛋液，取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味。
4.锅里放油，烧热后放入洋葱圈。
随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了。
三、鸡汁土豆泥1.将土豆连皮清洗干净。
放入压力锅的有孔蒸屉里，压力锅里加入约四分之一的清水，放入蒸屉。
2.去皮后的土豆放入料理机中，趁热加入黄油。
用筷子稍作搅拌，让黄油融化。
3.加入热牛奶，搅拌成细腻的土豆泥后，加入一半的黑胡椒粉搅拌均匀。
4.小锅里倒入鸡汤，加黑胡椒粉调味，再倒入水淀粉勾薄芡。
小心的淋在土豆泥上即可。
以上就是给大家介绍的家常主食大全，其实用土豆做出来的主食味道也是相当的不错的，土豆是一种含有非常多丰富营养的食物，而且很有饱腹感，这种食物也非常适合小朋友食用，不过土豆也不宜经常食用，这样对于消化也有一定的影响。
北方晚餐主食食谱大全
北方晚餐主食食谱大全北方晚餐当中的主食和南方是完全不一样的，因为通常北方是不吃米饭的，都是以面食为主的，比如说馒头和粥，这两种都是会成为很传统的北方晚餐，而且都是很容易消化的，偶尔还会出现米饭的，只不过吃米饭的机会还是比较少的，另外北方的米饭和南方的米饭味道上面也是各不相同。
米饭不管是新米还是陈米，都能蒸出香气袭人、粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢!只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。
⒈洗米首先，我们用一个容器量出米的量。
接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。
记住洗米不要超过3次。
⒉泡米先把米在冷水里浸泡1个小时。
这样可以让米粒充分的吸收水分。
这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
⒊米和水的比例蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。
有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米到食指的第一个关节就可以。
⒋增香如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。
就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。
只要在锅里加入少许就可以。
然后可以插上电，开始蒸。
蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。
若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
加油蒸米饭法：陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。
做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。
若用高压锅，焖8分钟即熟。
加盐蒸米饭法：此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。
吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。
如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。
土家族风味主食-蒸葛粑的做法
土家族风味主食－蒸葛粑的做法
材料：腊五花肉、葛粉、姜蒜末、香葱、青红椒、熟米饭、玉米面、盐、红薯、土豆
做法：1、腊五花肉切成小丁放入盆中
2、加入姜蒜末、香葱末、青红辣椒碎和熟米饭
3、加入葛粉
4、加入少许玉米面
5、加入少量清水拌匀，调至成粗颗粒状
6、加入少许盐拌匀家常菜做法大全
7、土豆红薯去皮切大块儿铺垫在蒸笼上
8、将拌好的葛粉放在土豆红薯上
9、大火蒸二十分钟至葛粉变透明时即可
注：1、这道菜一定要用腊五花肉，一是要它的香气，二是要稍微有点儿油才好吃
2、熟米饭和玉米面可加可不加，我们是怕肉太腻所以才加点儿进去的
3、葛粉中水的量要适中，以腊五花被葛粉充分包裹即可，且不能太稀，拌好后以捏着不能成团为标准
4、这道菜只用放基础调料就行，盐也要少放，因为腊肉本身是咸的，要的就是它们本身的味道
5、垫底的土豆红薯可以自由选择，不放也可
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蒸南瓜可以作为主食吗 晚上吃蒸南瓜可以减肥吗
蒸南瓜可以作为主食吗晚上吃蒸南瓜可以减肥吗我最近想减肥，需要控制热量的摄入，听说蒸南瓜的热量比米饭要低，那请问我能用蒸南瓜作为主食食用吗？一、蒸南瓜可以作为主食吗不建议。
蒸南瓜不能完全代替主食吃，主要有三方面的原因：一是因为大多数南瓜的淀粉含量很低，加上可溶性糖，也到不了10%的碳水化合物含量，所以用它来替代主食的话，淀粉不够，热量太低，等于变相节食。
二是因为南瓜的蛋白质含量较低，很难替代主食每天所提供的蛋白质（通常每天可达到20~30克）。
这样可能容易造成蛋白质营养不良。
另外，南瓜中胡萝卜素太多，每天当饭大量吃，容易导致胡萝卜血症，造成皮肤发黄。
二、晚上吃蒸南瓜可以减肥吗可以减肥在晚上吃南瓜能减肥，因为南瓜的热量比较低，又是低脂、低蛋白质食物，所以晚上吃了南瓜之后，就可以减少其它热量的摄入，从而达到减肥的目的。
而且，南瓜含有膳食纤维，这种纤维素不仅可以促进胃肠道的吸收，还能促进肠胃蠕动，能促进排便和排毒，从而起到减肥的效果。
三、吃蒸南瓜的好处清热解毒南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；健胃消食南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。
南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；预防糖尿病南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；促进生长发育南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
四、蒸南瓜怎么做步骤：1、准备好南瓜300g。
2、南瓜洗净去皮切厚片。
3、切好的南瓜码入盘中，放进蒸笼。
4、待电饭锅的水滚开后放在上面。
5、大火蒸3-5分钟即可。
6、出锅后撒上盐即可食用。
早餐蒸什么吃好的方法介绍
早餐蒸什么吃好的方法介绍早餐有很多蒸的美食，学习简单的制作方法，自己在家做好吃又营养的蒸早餐和家人一起吃。
以下是店铺整理的早餐蒸的食物做法，欢迎阅读。
早餐蒸的食物做法一：萝卜馅包子配料:猪肉馅300克、中筋面粉400克、玉米面100克、红萝卜一个1000克、香油25克、盐适量、五香粉适量、生抽适量、姜末少许、大葱适量、酵母适量烹饪步骤:1.面粉和玉米面的比例是4.：12.酵母用约35℃温水化开3.和成光滑的面团加盖发酵!4.在面粉发酵的空挡中!准备红萝卜一个大约2斤重，5.把红萝卜洗净皮!一切两半6.用插菜板细的部分插成细丝7.插好的萝卜丝加入少许盐抓拌匀!8.把萝卜丝里的水撰出去!9.把猪肉馅里放入葱姜末，生抽，盐，香油，五香粉和萝卜丝搅拌均匀!10.面粉在案板上揉一揉排出空气!搓成条切成均匀的剂子11.擀成厚些的包子皮!12.把包好的包子放在铺有屉布的笼屉上，冷水入锅加盖!大火蒸12分钟!13.蒸好后等2分钟在掀盖子!14.黄灿灿的包子出锅了!菜谱小贴士: 玉米面与面粉的比例是4：1。
面粉中加入玉米面包好后不用二次发酵，但是也要冷水下锅!早餐蒸的食物做法二：灌汤包配料:肉馅适量、皮冻适量、饺子皮适量、生姜适量、生抽一小勺、色拉油一小勺、五香粉适量、盐适量、糖适量烹饪步骤:1.准备食材2.将生姜，生抽，盐、糖、色拉油、五香粉依次加入肉馅3.顺时针搅拌上劲!待所有调料和肉馅融合，搅拌好之后静置五分钟!4.将皮冻切成小丁!(皮冻的做法参照我菜谱里的做法，如果嫌麻烦可以去超市买成品，口感就大幅下降了哦)5.将饺子皮放案板上再稍微杆擀大一圈!这样做出来的包子皮薄!更透亮!6.将擀好的饺子皮上填入二分之一的肉馅7.在肉馅上尽可能多的填入皮冻丁使之包裹住肉馅，收紧口!否则遇热后汤汁会流出来!8.将水烧开，放入包好的包子!大火蒸12分钟!9.时间到!关火揭盖!刚还胖乎乎的包子瞬间就塌了下来!10.装盘趁热美美的享用吧!11.还可以蘸上酱汁(生抽，醋，香菜)12.要想原汁原味，用一根吸管轻轻插入!慢慢的吮吸入口，回味无穷哦!菜谱小贴士: 填肉馅时不宜过多!否则汤汁会大打折扣!早餐蒸的食物做法三：上海小笼汤包食材：100g猪皮、250g中筋面粉、300g猪前夹肉、1个鸡蛋、适量盐、适量料酒、适量生姜、10ml生抽、10g生粉。
吃蒸土豆能减肥吗 蒸土豆适合什么时候吃
吃蒸土豆能减肥吗蒸土豆适合什么时候吃土豆是在菜市场很常见的一个食物，其营养价值丰富，用处广泛，可以当做菜品，也可以当做主食。
说到当主食，那么吃蒸土豆能减肥吗？蒸土豆适合什么时候吃呢？一、吃蒸土豆能减肥吗合理吃能减肥。
蒸土豆在减肥时期食用是有利于减肥的，虽然土豆中含有大量的淀粉，但是其热量和脂肪含量并不高，经过蒸的土豆，每100g的蒸土豆其热量在69大卡，而且吃蒸土豆能带给人很强的饱腹感，肠胃对土豆的消化速度也比较慢，升糖就会比较慢，能抑制一定的食欲，土豆清蒸着当主食吃是能够起到减肥的效果的。
二、蒸土豆适合什么时候吃中午。
蒸土豆比较适合在减肥期间中午当做主食来食用，由于蒸土豆富含淀粉，就算经过清蒸也会比较干，早上的时候还是比较适合吃一些带有汤水的食物，来激活身体。
而晚上相对白天来说人体的消化系统没有那么好，吃蒸土豆容易导致长胖。
综合来说，蒸土豆比较适合在中午吃，不仅能够很好的消化吸收，还可以让人饱腹。
三、蒸土豆有营养吗有营养。
蒸土豆是有营养的，可以说蒸的方式烹饪土豆是保留土豆营养成分的最佳方式，同时还能保有土豆天然的清香。
土豆在蒸的时候其中的维生素C损失极少，保留率在80%以上；而且其中的碳水化合物、膳食纤维、矿物质等营养成分基本没什么损失，同时在蒸的时候，其中的淀粉会糊化，使土豆在体内更加容易被消化分解，不会给肠胃造成很大的负担。
四、蒸土豆的做法1.将土豆洗干净备用。
2.将土豆的皮削去，切成厚片。
（若是整个蒸土豆的话，则在蒸完后去皮即可）3.将土豆洗干净后控水放入盘子中。
4.锅内烧水，将盘子放入锅内，盖上盖子，隔水蒸土豆，知道筷子能轻松插入土豆即可。
5.若是觉得蒸土豆没有味道，可以根据自己的口味来适量加一些调味料。
主食 分类标准
主食分类标准
主食的分类标准可以从多个角度进行划分。
1. 原料：主食可以根据原料的不同分为谷类主食、杂粮主食和薯类主食。
谷类主食包括各种大米及面粉制品，如米饭、面条、馒头、包子等；杂粮主食包括黑米、红米、小米、糯米、黄小米、糙米、大麦、小麦、燕麦、荞麦等；薯类主食包括土豆、红薯、木薯、山药等。
2. 食用方式：主食可以根据食用方式的不同分为热食类主食和冷食类主食。
热食类主食包括煮制和蒸制食品，如水饺、馄饨、面条等；冷食类主食包括煎制和焙烤食品，如煎饼、锅贴等。
3. 营养价值：主食可以根据营养价值的不同分为营养型主食和功能型主食。
营养型主食是指富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分的主食，如米饭、面条、馒头等；功能型主食是指具有特定功能的主食，如低糖主食、高纤维主食等。
4. 地域特色：主食可以根据地域特色的不同分为地方特色主食和国际特色主食。
地方特色主食是指具有地方特色的传统主食，如北京的炸酱面、陕西的油泼面、四川的担担面等；国际特色主食是指具有国际特色的现代主食，如意大利面、日本寿司等。
总的来说，主食的分类标准多种多样，可以根据不同的角度进行划分。
不同的主食具有不同的特点和使用场景，选择合适的主食对于保持身体健康和营养均衡非常重要。
蒸馄饨需要多长时间
蒸馄饨需要多长时间馄饨是中国非常传统的一道主食的，这道主食在北方地区会更加的流行一些的，几乎人人都是会去做馄饨来吃的，尤其是在逢年过节的时候就会去做这道美食的，不过大部分的人们都只是吃过煮馄饨的，而没有吃过蒸馄饨的，其实本身馄饨也是有许多不同的烹饪方法，味道上面也是大不一样的。
(1)酒1茶匙、淀粉水1/2大匙、香油1茶匙(2)高汤1碗、盐、胡椒粉各少许【做法】：1火腿先蒸熟再切碎，拌入剁细的猪肉馅中，加入调味料(1)拌匀成馅料。
2每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成抄手式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。
3调味料(2)调匀放碗内，盛入煮好的馄饨，再加入洗净、切碎的香菜末即成。
煎馄饨【原料】：猪肉馅或虾泥150克、小馄饨皮150克【辅料】：(1)蒜蓉1茶匙、酱油3大匙、香油少许(2)辣酱油1茶匙、酱油3大匙、糖1茶匙、香油少许【做法】：1猪肉馅或虾泥加入调味料(1)拌匀成馅料。
2每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成抄手式馄饨。
3平底锅加少许油，再将馄饨依序排入锅内，小火煎熟。
4外皮微呈金黄时即可盛出，另将调味料(2)拌匀做成佐料蘸食即成。
1.调馅：肉馅要沿一个方向搅打上劲儿，这样调出的肉馅才好吃2.煮馄饨：煮馄饨的方法应该都知道吧?就是水沸后放入馄饨，水再次沸腾时加入一碗凉水，如此三次，煮出的馄饨才好吃豌豆苗南方很常见，但在北方可能不好买，可以用焯烫后的油菜等蔬菜来代替以前提到过，馄饨皮和饺子皮一样，在卖面粉、面条的主食厨房能买到，直接告诉店主我们要包多少个就可以了，非常方便。
但是南北方的馄饨皮形状有差别，南方的为梯形，包的时候将肉馅放在较窄的一边，按照图示来操作就可以，煮制时间、口感都没有太大差别。
蒸面条又名千层面，是夏季的首选主食
蒸面条又名千层面，是夏季的首选主食
对于人来说，蒸面条可以说是经常都能够吃到的菜肴了，并且它也是属于那种面食，经常也会被我们当作的主食来吃。
但是别的地方也有，不过也会有别的名字，比如说像有些地方，还是习惯于叫它卤面。
对于很多人的童年来说，仅仅是吃上一碗这样的卤面，就能够觉得很是幸福，也算是改善生活了。
像小编啊就特别喜欢吃里面的菜，虽然卤面还是以面为主，里面的菜真是没法说的，也会有很多好吃的肉。
还记得之前小时候，母亲一周就会做一次，里面再加上豆芽和肉，真的是吃上一大碗都会觉得不太够啊。
冷冻面条很有营养，因为它们在蒸的时候吸收了很多汤，味道也
很好。
接下来，我会教你做一个相对简单的蒸面条。
我们需要准备一些豆子和薄面条。
当然，肉也很重要。
开始的时候，把油放进去。
你也可以把洋葱和姜放进去。
别忘了把肉放进去。
这个时候，我们还需要增加一些调味料人。
除了基本的调味料，我们还可以放一些八角形的。
接着就可以放四季豆了，进行翻炒，以后再加水，需要控制用量。
这个水，差不多能够盖住菜的一半就可以了。
接下来把锅盖上，然后进行焖吧。
两分钟以后也是就差不多了，可以把里面多余的汤汁取出来，但是不要给它倒掉，而是加过一会再加，就这样基本上都可以了。
蒸玉米面窝窝头的做法有哪些呢？【养生食谱大全】
蒸玉米面窝窝头的做法有哪些呢？
文章导读
窝窝头是一种非常传统的主食，它是利用面粉制作的粗粮食物，是过去饥荒年代的主要营养来源，因此，窝窝头在老一辈人心目中感情非常深的一种食物，窝窝头的味道可以根据个人口味爱好来选择，是一种非常不错的食物，下面就来看看蒸玉米面窝窝头的做法有哪些呢？
做法一：
1、分别称好150g玉米面粉和100g 糯米粉。
2、将称量好的玉米面粉和糯米粉混合均匀。
3、在面粉中加入适量白糖，也可不加。
在面粉中加入纯净水，团成面团。
4、准备料理纸，将其裁成小块儿。
5、将团成的面团分成若干等分。
6、取其中一个小面团，左手沾上水将面团揉圆，用小拇指沾上水在中间捅出小洞。
7、锅中放入凉水，将揉好的窝窝头放入蒸锅中，大火蒸30分钟即可。
8、软糯香甜，配上粥作为早餐或者是晚餐都很不错。
做法二：
1.将所有材料混合加适量水揉成团盖上保鲜膜稍醒20分钟。
2.醒好的面团揪成大小相同的小剂子。
3.将小剂子揉圆后用沾子水的食指在面团上钻一个洞，边钻边整形。
4.放入蒸屉大火蒸约12分钟即可。
烹饪技巧。
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蒸的主食有哪些东西
每一个地区人民的口味不同，所以每个地区人们所选择的主食也不一样。
主食主要是指使用面粉或者是稻米制作出来的一些食物，这些食物中都含有较高的碳水化合物，能够让人达到非常强烈的饱腹感。
并且每一种主食的制作方法都不同，如果是喜欢吃蒸出来食物的人，生活中有哪些可以蒸的主食呢?
主食一般有米饭、面食，有些地方将含有丰富淀粉的地瓜和土豆也当做主食，这些其实都是可以蒸的，一般来说，蒸可以保存食物最多的营养价值，所以蒸米饭营养比煮米饭营养要多。
以蒸米饭为例：
蒸米饭一般的做法是先将米洗干净，然后放入要用来蒸米饭的容器里，再向容器里加一定量水(根据个人口味而定)，盖上盖放在火上或插上电就开始蒸米饭了，根据知识或经验蒸一定时间，最后可口的蒸米饭就做好了。
什么食物蒸最能突出食物原味
最适合清蒸的食材包括柴鸡、土鸭、乳鸽以及甲鱼、鱼、虾、蟹、贝等海鲜、河鲜。
如蒜蓉粉丝蒸扇贝、虫草鸭、清蒸鲈鱼、花雕蒸蟹等。
一般我们做海鲜习惯用沸水白灼，但这样会流失海鲜的部分营养，而且也没有清蒸的味道鲜美，所以最好清蒸。
鸡鸭和甲鱼最好采用隔水蒸。
准备一个有盖容器，放入食材和香料，还可以放入枸杞、黄芪、西洋参等滋补药材，加适量水，盖上盖子，再放入蒸锅中用大火蒸。
相比炖而言，隔水蒸的密封
性好，能保住食材的原味不被挥发，热力均匀平衡，使营养不被破坏，所以肉质更鲜美，汤色更清亮。
鱼虾贝类则适宜选用干蒸，即直接装盘放入蒸锅。
先均匀淋上调料(记得加入葱、姜、酒)，水沸之后放入。
想品尝海鲜、河鲜鲜香滑嫩的美味，诀窍就是旺火蒸鱼八九分钟，虾和贝类约5分钟，到时间立刻离火端出，防止肉质变老。
不同菜系的清蒸鱼各有千秋，比如鲁菜的清蒸鱼配上猪肥膘、冬笋、火腿、油菜心，口感咸鲜;粤菜的豆豉蒸鱼在蒸好后，洒上葱花，用热油一淋，再浇上豉油，别有风味。