五倍子抗菌抗炎作用研究进展_郑兰娟

２．Ｋｕｎｍｉｎｇ Ｍｅｄｉｃａｌ Ｃｏｌｌｅｇｅ，Ｋｕｎｍｉｎｇ６５００３１，Ｃｈｉｎａ）
【Ａｂｓｔｒａｃｔ】 Ｔｈｅ ｎａｔｕｒａｌ ｍｅｄｉｃｉｎｅ Ｇａｌｌａ ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ ｈａｓ ａｎｔｉｂａｃｔｅｒｉａｌ ａｎｄ ａｎｔｉｖｉｒａｌ ａｃｔｉｏｎ ａｎｄ ｃａｎ ｉｎｈｉｂｉｔ ａｎｄ ｋｉｌｌ ｍｉｃｒｏｏｒｇａｎ－ ｉｓｍｓ．Ｇ．ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ ｉｓ ａ ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ ａｓｔｒｉｎｇｅｎｔ ａｎｄ ｓａｔｉｓｆａｃｔｏｒｉｌｙ ｔｒｅａｔｓ ｉｎｔｅｒｎａｌ，ｅｘｔｅｒｎａｌ，ａｎｄ ｄｅｒｍａｔｏｌｏｇｉｃａｌ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ． Ｔｈｉｓ ｐａｐｅｒ ｒｅｖｉｅｗｅｄ ｔｈｅ ｃｈｅｍｉｃａｌ ｃｏｎｓｔｉｔｕｅｎｔｓ ｏｆ Ｇ．ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ，ｉｔｓ ｉｎｈｉｂｉｔｉｏｎ ｏｆ ｐａｔｈｏｇｅｎｓ，ａｎｄ ｉｔｓ ａｎｔｉ－ｉｎｆｌａｍｍａｔｏｒｙ ａｃ－ ｔｉｏｎ． 【Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ】 Ｇａｌｌａ ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ；ａｎｔｉｂａｃｔｅｒｉａｌ；ａｎｔｉ－ｉｎｆｌａｍｍａｔｏｒｙ；ｃｈｅｍｉｃａｌ ｃｏｎｓｔｉｔｕｅｎｔｓ
五倍子具有敛肺、降火、涩 肠、止 血 等 作 用。 主 要 有 效 成 分 为鞣质及 没 食 子 酸。 我 国 药 典 上 收 载 的 五 倍 子 鞣 质，称 为 鞣 酸，又称单宁酸。因 五 倍 子 产 于 我 国，国 际 上 又 将 五 倍 子 鞣 质 称为中国鞣质，它 是 倍 酰 葡 萄 糖 的 混 合 物，即 葡 萄 糖 上 的 羟 基 与没食子酸形成的酯类化合 物 的 混 合 物，属 于 水 解 类 鞣 质。 五 倍子中鞣质含量 达 ５０％ ～７８％。 林 余 霖 等［１］测 定 了 ７ 种 五 倍 子 中单宁酸的含量，角倍为４９．０１％，肚倍为６４．７５％，园角倍为 ６０．７５％，其他几 种 均 在 ４０％ 左 右。 没 食 子 酸 含 量 约 为 ２％ ～ ４％ ，另 含 树 脂 、蜡 质 、淀 粉 、脂 肪 等 。 ２ 五 倍 子 的 抑 菌 作 用
作为一种常规的杀菌中药，五 倍 子 在 水 产 动 物 疾 病 控 制 上 应 用 较 为 广 泛 。姜 蕾 等 认 ［１０－１１］ 为 五 倍 子 煎 煮 液 对 温 和 气 单 胞 菌、爱德华氏菌、柱状屈桡杆菌的 抑 制 效 果 明 显，其 有 效 作 用 浓 度处于药物对动物体 安 全 无 害 的 范 围 内，并 将 五 倍 子 以 ０．５％ 和１％比例添加到鲤鱼 饲 料 中，可 以 增 强 鱼 体 非 特 异 性 免 疫 能 力，对细菌性败血症有良好的预防和治疗作用 。 刘 健 等 选 ［１２］ 用 牛津杯法 研 究 了 两 种 提 取 药 液 对 大 黄 鱼 几 种 病 原 弧 菌 （鳗 弧 菌、溶藻弧菌、副 溶 血 弧 菌、哈 氏 弧 菌 ）的 体 外 抑 制 果 差 异 。 结 果显示，两种五倍 子 药 液 对 病 原 弧 菌 均 具 有 明 显 的 抑 制 效 果 ， 而超声所提 药 液 的 抑 菌 效 果 明 显 强 于 乙 醇 蒸 馏 法 所 提 药 液。 李春远等 曾 ［１３］ 用五倍子提取物对气单胞菌属 、弧菌 属 等 ９ 个 海 洋污损微生物菌属进行体外抑 菌 试 验，结 果 表 明 均 呈 较 高 的 体 外广谱抗菌杀菌活性 。据毛芝娟等 报 ［１４］ 道 ，五倍子 煎 剂 对 锯 缘 青蟹细菌性传染病的病原菌表现出很强的抑菌抗菌性能。杨 向 江 等 研 ［１５，１６］ 究 了 五 倍 子 等 多 味 中 草 药 对 嗜 水 气 单 胞 菌 的 体 外抗菌作用，结果表明，五倍子、大 黄 等 ５ 种 中 草 药 具 有 对 嗜 水
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中 国 病 原 生 物 学 杂 志 ２０１１年１１月 第６卷第１１期 Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｐａｔｈｏｇｅｎ Ｂｉｏｌｏｇｙ Ｎｏｖｅｍｂｅｒ ２０１１， Ｖｏｌ．６，Ｎｏ．１１
五倍子抗菌抗炎作用研究进展＊
郑兰娟１，罗艳萍１，汪玉娇２，胡兴国１，吴知情１，宝福凯２＊＊ ，柳爱华２＊＊
如同酶具有各自特异的功能 一 样，五 倍 子 鞣 质 也 具 有 各 自 特有的功 能。 鞣 酸 作 用 于 粘 膜，创 面 溃 疡 可 使 蛋 白 质 沉 淀 凝 固，成为不溶解的化合物，形 成 薄 膜，将 患 处 覆 盖，常 用 于 消 炎， 但对于急性炎症 应 当 避 免 应 用，因 可 使 炎 症 表 面 结 痂 ，遮 盖 感 染 ，防 碍 正 常 组 织 的 生 长 。 ３．１ 五倍子对 蜂 窝 组 织 炎 的 治 疗 作 用 蜂 窝 组 织 炎，是 由 细 菌感染引起的皮 下 组 织、筋 膜 下、肌 间 隙 或 深 部 结 缔 组 织 弥 漫 性化脓性炎症。常 见 的 病 原 菌 有 链 球 菌 、葡 萄 球 菌、大 肠 埃 希 菌、嗜肉菌等 。王华 研 ［２４］ 究 表 明 ，将 五 倍 子 粉 末 加 米 醋 调 成 糊 状均匀 涂 敷 料 上 （约 ０．３ｃｍ 厚 ），贴 于 患 处，每 ３ｄ 换 药 １ 次。 治 疗 蜂 窝 组 织 炎 １５６ 例 ，换 药 １～３ 次 后 痊 愈 １５０ 例 ，无 效 ６ 例 。 李翠真 采 ［２５］ 用醋调五 倍 子 散 外 用 治 疗 蜂 窝 组 织 炎 ５６ 例，总 有 效率 占 ９６％，疗 程 最 长 者 ９ｄ，最 短 者 ３ｄ，平 均 ６．５ｄ。 周 华 山 采 ［２６］ 用米醋调五倍子 、大黄、皂角刺粉治疗蜂窝 组 织 炎 ，疗 效 很 好 ，总 有 效 率 达 ９０％ 以 上 ，疗 程 最 长 ７ｄ、最 短 ２～３ｄ 可 愈 。 ３．２ 五倍子对放射性直肠炎的 治 疗 作 用 放 射 性 直 肠 炎 是 由 于放射性物质直接损伤肠黏膜 小 动 脉 内 皮 细 胞，引 起 闭 塞 性 动 脉内膜炎和静脉内膜炎，产生肠 壁 缺 血 和 黏 膜 糜 烂、溃 疡、继 发 细菌感染、后期形成肠壁纤 维 化、肠 腔 狭 窄。 以 五 倍 子 粉、云 南 白药各１．５ｇ，地塞米松５ｍｇ，生 理 盐 水 ５０ ｍｌ，诸 药 混 匀，患 者 便后以输液管将药滴人直肠并 保 留，每 天 １ 次，１０ｄ为 １ 疗 程。 治疗子宫颈癌及前列 腺 癌 患 者 经 放 射 治 疗 后 引 起 的 直 肠 炎 １０ 例，多于１～３个疗程后，症状 消 失。 直 肠 镜 检 查 提 示 黏 膜 充 血 肿 胀 消 退 ，溃 疡 愈 合 。 ［２４］ ３．３ 五倍子对 多 发 性 毛 囊 炎 的 治 疗 作 用 毛 囊 炎，是 由 金 黄 色葡萄球菌感染毛囊引起的炎症。金黄色葡萄球菌为主要病 原菌，偶有表 皮 葡 萄 球 菌、链 球 菌、假 单 孢 菌 属 和 类 大 肠 埃 希
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五倍子别名文蛤、百虫 仓、木 附 子、角 倍、花 倍、菱 倍、肚 倍、 猪角倍、百药煎，为 同 翅 目 蚜 虫 科 的 角 倍 蚜 或 倍 蛋 蚜 雌 虫 寄 生 于漆树科植物盐肤木、青麸杨或 红 麸 杨 及 其 同 属 其 他 植 物 的 嫩 叶或叶柄，刺伤而 生 成 一 种 囊 状 聚 生 物 虫 瘿，经 烘 焙 干 燥 后 所 得。近两年文献所报道对五倍子的研究主要集中于其抗微生 物作用方面，此 外 还 有 防 腐 作 用，常 用 于 消 炎。 本 文 就 五 倍 子 及 其 在 抑 菌 、抗 炎 方 面 的 作 用 进 行 综 述 。 １ 五 倍 子 的 化 学 成 分 研 究
Ｎａｍｂａ等 首 ［１７］ 先 从 中 药 中 寻 找 防 龋 药 物 ，发 现 五 倍 子 有 可能是防龋药物 之 一，并 在 一 些 体 外 防 龋 中 药 筛 选 实 验 中 ，已 基本证实了五倍子对变形链球 菌 生 长 的 抑 制 作 用，提 出 这 一 抑 制 作 用 与 五 倍 子 多 含 五 倍 子 鞣 酸 有 关 。 ［１８］ 陈 玉 等 经 ［１９，２０］ 研 究 发现，五倍子水煎剂可以通过抑 制 变 形 链 球 菌 产 生 的 葡 糖 基 转 移酶（ＧＴＦ）活性，减少黏附在牙面的细菌数量 。 王 少 虎 等 对 ［２１］ 五倍子分别采用 水、乙 醇 两 种 方 法 提 取 有 效 成 分，通 过 纸 片 扩 散法研究对致龋菌的抑制作用，用 液 体 稀 释 方 法 检 测 最 小 抑 菌 浓度，最小杀菌浓度。结果表 明，五 倍 子 水、乙 醇 提 取 物 对 变 形 链球菌 Ｉｎｇｂｒｉｔｔ 株、茸 毛 链 球 菌 均 有 较 强 的 作 用。 Ｗｕ ｙｕａｎ 等 通 ［２２］ 过对五倍子乙醇提取液的气相色谱分析 ，发现 其 有 典 型 的鞣酸特性，能抑制 变 形 链 球 菌 生 长、ＧＴＦ 活 性 及 细 菌 对 玻 璃 表 面 的 黏 附 。席 清 平 等 使 ［２３］ 用 浓 度 为 ６×１０３ ｇ／Ｌ 的 五 倍 子 水 提取物和生理盐水 分 别 对 菌 斑 生 物 膜 模 型 处 理 ３ ｍｉｎ，以 激 光 共聚焦显微镜观察发现五倍子组生物膜细菌的活力明显低于 对照组，表明五倍子水提取物在 较 短 的 时 间 内 就 能 对 生 物 膜 中 的 细 菌 产 生 一 定 的 杀 伤 效 应 ，使 其 活 性 下 降 。 ３ 五 倍 子 的 抗 炎 作 用
五倍子鞣酸能够凝固微生物 体 内 的 原 生 质 及 多 种 酶，对 多 种细菌、真菌都有明显的抑 制 能 力［２］。 且 没 食 子 酸 能 够 与 蛋 白 质发生结合，生 成 鞣 质 蛋 白 ，对 细 菌 有 直 接 的 杀 灭 作 用［３］。 体 外试验表明，五 倍 子 对 大 肠 埃 希 菌、金 黄 葡 萄 球 菌、肺 炎 双 球 菌、链球菌、伤寒杆 菌、痢 疾 杆 菌、白 喉 杆 菌、炭 疽 杆 菌、绿 脓 杆 菌等 均 有 明 显 的 抑 菌 或 杀 菌 作 用 。 ［４～６］ 由 于 五 倍 子 抗 菌 作 用 谱 较广，本文重点探 讨 五 倍 子 对 水 产 类 病 原 菌、龋 病 病 原 菌 的 抑 制作用。 ２．１ 五倍子对水产类病菌的抑 制 作 用 随 着 水 产 类 养 殖 规 模 的扩大和养殖环境的恶化，由病 原 菌 引 起 的 水 产 类 疾 病 频 繁 发 生，出 现 水 霉 病、烂 鳃 病、赤 皮 病、败 血 病［７］、迟 钝 爱 德 华 氏 病、