五倍子单宁提取纯化及生理活性的研究进展

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第５期（总第３１７期）２０１３年５月
农产品加工（学刊）
ＡｃａｄｅｍｉｃＰｅｒｉｏｄ பைடு நூலகம் ｃａｌｏｆＦａｒｍＰｒｏｄｕｃｔｓＰｒｏｃｅｓｓｉｎｇ
Ｎｏ．５
Ｍｆｄｙ．
ｍＮＧＫａｉ
（ＤｅｐａｒｔｍｅｎｔｏｆＢｉｏｌｏｇｙａｎｄＦｏｏｄ，ＺｈｅｊｉａｎｇＰｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌＣｏｌｌｅｇｅ，Ｎｉｎｇｂｏ，Ｚｈｅｊｉａｎｇ３１５１００，Ｃｈｉｎａ）
ＲｅｓｅａｒｃｈＰｒｏｇｒｅｓｓｏｆＥｘｔｒａｃｔｉｏｎａｎｄＰｕｒｉｉｆｃａｔｉｏｎ
ｏｆＣｈｉｎｅｓｅＧａｌｌｏｔａｎｎｉｎｓｎｄａｉｔｓＰｈｙｓｉｏｌｏｇｉｃａｌＡｃｔｉｖｉｔｙ
文章编号：１６７１ — ９６４６（２０１３）０５ｂ一００５３ — ０４
五倍子单宁提取纯化及生理活性的研究进展
江凯
（浙江医药高等专科学校生物与食品系，浙江宁波３１５１００）
摘要：五倍子是中国的一种传统中药，五倍子单宁（ＣｈｉｎｅｓｅＧａｌｌｏｔａｎｎｉｎｓ，ＣＧＴｓ）是五倍子的主要功能成分，并且是五倍子中含量最多的组分。ＣＧＴｓ的研究涉及到提取纯化、抗氧化、抗突变、抑菌、组成成分分析、结构鉴定等，综
Ａｂｓｔｒａｃｔ：ＧａｌｌａｃｈｉｎｅｎｓｉｓａｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌＣｈｉｎｅｓｅｈｅｒｂ．Ｃｈｉｎｅｓｅｇａｌｌｏｔａｎｎｉｎｓ（ＣＧＴｓ）ａｒｅｔｈｅｍａｉｎｂｉｏａｃｔｉｖｅａｎｄｈｅｔｍｏｓｔ
０引言
在临床上均有较好的疗效［３１。五倍子的化学成分主要包括单宁、没食子酸、五
五倍子（Ｇａｌｌａｃｈｉｎｅｒｔｓｉｓ）为倍蚜科昆虫角倍蚜倍子油、树脂、蛋白质、脂肪物质、淀粉、蜡质、矿或蛋倍蚜在其寄主漆树科植物盐肤木（Ｒｈｕｓ物质等，它们的组成随种类、产地、成熟程度不同而ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ）、青麸杨（Ｐｐｏｔａｎｉｎｉｉ）或红麸杨（．有较大差异。五倍子单宁是五倍子的主要功能成分
Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ＣｈｉｎｅｓｅＧｌｌａｏｔｎｎａｉｎｓ（ＣＧＴｓ）；ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ；ｐｕｉｒｉｆｃａｉｔｏｎ；ｐｈｙｓｉｏｌｏｉｇｃａｌａｃｔｉｖｉｔｙ
ｐｕｎｊａｂｅｎｓｉｓ）等树上形成的干燥虫瘿。五倍子产于亚洲东部和北美洲的美国、加拿大等国家。我国是五倍子主产国，产量约占世界总产量的９５％，其中四川、贵州、湖南、湖北、陕西和云南６省的产量占全国总产量的８０％左右［１Ｊ。五倍子是《中华人民共和国药典》收载的常用中药材之一。体草拾遗》（本草图经》《开宝本草》《本草纲目》等都有五倍子及其功效的详细记载。（本草纲目》记载 “ 治疮口不收，五倍子，焙，研末，以粗调涂四周；始自盗汗，五倍子研末，津调填脐中，缚定” 。五倍子性味酸、涩、寒，归肺、肾经，外用消炎、止血、镇痛、去肿，治疗痔疮和脚气，内服敛肺降火、涩肠止泻、治疗盗汗、肺虚久咳、肺热咳痰、消化性溃疡、急慢性胃炎等『２１。五倍子还可用来治疗烧烫伤、遗精、脱肛等多种病症，
述ＣＧＴｓ的提取纯化方法及生理活性的研究进展。关键词：五倍子单宁；提取；纯化；生理滑陛
中图分类号：￥８９９．４文献标志码：Ａｄｏｉ：１０．３９６９／ｊｉｓｓｎ．１６７１ — ９６４６（Ｘ）．２０１３．０５．４３０
ｃｏｍｐｏｕｎｄｓ，ｗｈｉｃｈｈａｖｅａｒｅｓｅａｒｃｈａｒｅａｉｎｃｌｕｄｉｎｇｅｘｒｔａｃｔｉｏｎ，ｐｕｉｒｉｆｃａｉｔｏｎ，ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ，ａｎｔｉｍｕｔａｇｅｎｉｃｉｔｙ，ｂａｃｔｅｒｉｏｓｔａｔ，ｃｏｍｐｏｎｅｎｔａｎｌｙａｓｉｓ，ａｎｄｓｔｒｕｃｔｕｒｌｉａｄｅｎｔｉｉｆｃａｔｉｏｎ．Ｔｈｉｓｐａｐｅｒｒｅｖｉｅｗｓｈｅｔｍｅｈｏｔｄｓｏｆｅｘｔｒａｃｉｔｏｎａｎｄｐｕｉｒｉｆｃａｉｔｏｎ，ｐｈｙｓｉｏｌｏｇｉｃａｌａｃｔｉｖｉｔｙｏｆＣＧＴｓ．