食品厂防鼠防虫提案
关于食品厂防虫防鼠措施
防虫防鼠措施
设计前期控制：
1、建议车间内下水道和厂区排出总管出口处用网密封；也可采用成品下水道防鼠、防虫盒；1）地沟网：在下水道的出、入口加铁丝网，网眼直径不能大于1公分，防止下水道中的老鼠上下于管道中。
餐饮业操作间的明沟要加网或用其他物品遮盖，不宜暴露。
2）防鼠门：可在重要地方的门下半截钉30-50厘米高的铁皮，防止老鼠啃坏门板，或加一道高度为60厘米的铁门，将老鼠拒之门外，最好做到整栋房屋防鼠。
2、风管出风口或者排烟风口应加设防鼠网，同时应在连接室外的风管上增加关断阀，以确保检修时风管关闭，防鼠。
3、地下预埋管线穿管空隙应用防火胶泥封死；
后期管理：
1、厂房外围和厂区周围每15m放置扑鼠夹；
2、缩小缝隙：将门与地面、门与门、窗与窗台的缝隙进行修理，使缝隙不大于0.6厘米，以防小家鼠窜入。
3、车间的下水道口使用带水弯的地漏，定期向下水道内灌入80°C的热水，恶化虫害孽生环境，防止害虫孽生。
4、车间上下水管、煤气、电线、空调等管线穿墙管洞处，必须用沙石水泥密封，车间各位置顶棚无缝隙。
5、定期对厂区下水道、排水沟等处投放药物以杀死蚊虫幼虫；
6、保持好厂区外围和垃圾场的卫生，特别是厂区下水道口和花丛出的积水要及时清理，防止害虫孽生。
食品工厂防虫防鼠规范
食品工厂防虫防鼠规范1、目的规范食品工厂的防虫防鼠工作，使食品工厂的防虫防鼠工作安全有效，制定本规范。
2、适用范围食品工厂的外来虫害鼠害预防和消杀。
3、定义虫害鼠害：指非原料自身携带的昆虫、鼠、鸟类等动物给食品带来直接或潜在的污染的现象。
4、职责4.1 行政部负责厂区的环境要求部分。
4.2 各部门负责本部门工作区域的消杀工作。
4.3 品管部负责消杀工作的安全资料识别和现场操作安全监督管理。
5、内容和要求5.1 厂区环境要求5.1.1在厂区内不得养动物，也不得让外来猫狗入内。
5.1.2 在厂区内外离生产设施和生产性建筑物30米内不得有鸟巢。
也不得有鸟类在厂房区内长期逗留。
5.2 厂房结构要求5.2.1 车间通向外部的排水口和排气孔，应有不锈钢或其它硬质拦网设计，拦网与周围建筑材料连接牢固。
排水管还应有U形水封设计。
排水口拦网孔隙小于1cm。
排气孔孔隙小于1mm。
5.2.2 无其它直接通向车间外超过1mm的孔隙，包括管道穿过墙壁造成的缝隙，均应用硬质材料填封。
5.2.3 门窗均密封严实，无虫害入侵的通道。
纱窗均采用钢丝等硬质材料，密闭牢固能防鼠。
5.3 厂房外围区域的防鼠5.3.1 厂房外围靠墙设置鼠饵盒，内放做成蜡块的诱饵，药物成分为溴敌隆或其它法律法规允许使用于食品工厂灭鼠的药物。
所使用的药物要有处于有效期的农药登记证号，能提供该药品的原包装和复印件。
备案供应商提供的该农药完整的MSDS（化学品安全资料），MSDS 详细说明产品化学成分，危害性，被伤害的补救措施等。
5.3.2 鼠饵盒应是密闭的防水盒，雨水不能淋进盒内。
有锁，专用钥匙才能开启。
鼠饵盒外涂醒目标识，提示该盒内装物品有毒有害的。
诱饵蜡块中溴敌隆的药物浓度为1.5%。
诱饵蜡块用能转动的装置固定。
5.3.3 视鼠害的程度来设置鼠饵盒的个数和设置间距。
一般情况下，设置20米距离一个鼠饵盒。
鼠饵盒都有编号，按照一定的方位顺序来编号。
首次设置鼠饵盒的位置一周至少检查一次以上，一个月后2周检查一次以上。
食品工厂如何安全有效灭鼠
近年来，食品安全问题引起全球关注，害虫是一个食品生产加工企业需要认面对的问题之一。
其中以食品工厂灭鼠最为关键，为此多数食品生产加工企业都选择了相应的灭鼠公司为其服务，进行孳生在食品饮料加工企业的鼠类、蟑螂、苍蝇、蚊虫、蚂蚁、白蚁等各种城市有害生物进行控制。
因此，食品工厂灭鼠需谨慎对待。
那食品公司如何消灭老鼠呢？由于产品生产有自身特定的环境,工厂灭鼠公司在虫害控制在每一个环节将必须结合AIB/BRC/HACCP等业内相关标准要求及现场情况，对整体区域进行全面的虫害风险控制。
一、为什么需要灭鼠公司为食品工厂灭鼠：1 、虫害直接破坏或污染产品原材料，导致产品质量问题时有发生（投诉不可控），违反食品卫生法规，给企业品牌带来致命打击。
2 、直接或间接导致B R C、A I B、Y U M等审核标准无法通过，影响企业贸易，给企业的发展带来阻碍。
3 、鼠类破坏房屋结构及日常办公用品，造成直接的损失。
4 、鼠类破坏强弱电系统，可造成数据丢失甚至停电停产的风险，若是易燃易爆环境，严重时甚至引发火灾及爆炸，造成重大安全事故及经济损失。
5、身边的虫害携带危险微生物，可传播鼠疫、痢疾、登隔热等疾病。
灭鼠公司如何对食品工厂灭鼠：1、灭鼠公司要做好防鼠的措施，以防治在灭鼠过程中它的流通进出。
灭了旧鼠来了新鼠。
按照我国的食品卫生法，食品企业的防鼠是一项重要的内容，食品工厂灭鼠必不可少。
只要防鼠建筑搞好了，并且持续不断的检查防鼠措施，避免老鼠随粮进仓，粮库便可保持无鼠。
2、灭鼠公司对于经常有货物进出的冷藏厂或冷藏库与粮库类似，食品工厂灭鼠在建筑防鼠的同时也要着重防止货物带鼠; 同时，还要注意防止老鼠进入保温夹层做窝。
冷库建筑中的管道很多，常常是老鼠的突破口，沿着管道四周倔洞出入。
这里很多人就要问了，对于那些常年大门敞开的食品企业，大部分难以防鼠入室，这又该怎么办呢？对于这些灭鼠公司在食品工厂灭鼠可以采取清除或减少老鼠的隐藏场所，同时保管好食品，切断老鼠的食品源。
食品厂有害生物防制服务规划方案
食品厂有害生物防制服务方案第一感谢对漯河乾祥环保的关注和支持，对于贵公司灭鼠消杀方案及报价以下，我分化学防治、物理防治和环境防治编制了简单的方案，请批阅！另附上全国爱国卫生运动委员会对于灭四害的标准，供参阅珍惜信任、不负重托。
祝工作快乐！食品加工公司，有较高的卫生要求，食用的物件的原料众多，无论是成品仍是生产的荒弃物都有很浓的香味，生产场所均有较好的温度、湿度，为有害生物的入侵、孳生、生殖供给了优秀的条件，同时食品德业波及仓储、食品、机械、环境以及运输等，给虫害防制带来了较大困难。
最近几年来，食品安全的问题广受关注，食品安全事件屡次发生，“大头娃娃”、“毒大米”、“毒奶粉”、“雪碧汞毒门”、“瘦肉精”等事件的频发，让花费者堕入了极度的不安，食品安全卫生局势愈来愈严峻。
一、对现有不完美防蚊蝇设备、环境进行整顿1）存在问题经过对贵公司现有虫害设备排查摸底发现以下问题，下水道、排水口和排气孔、空调管孔、存在空隙过大，排气扇外面缺乏防虫网，生产车间进出口门空隙过大缺乏磁条纱门，对于蚊蝇防治存在人违缺点。
2）整顿方案车间通向外面的门加装磁条纱门、窗均加装改换破坏钢丝等硬质材1料纱窗，密闭坚固、防蝇排水口和排气孔、排气扇，加装、改换不锈钢或其余硬质拦网设计，拦网与四周建筑资料连结坚固、雅观。
排水管加装 U 形水封设计。
排水口拦网孔隙小于 1cm 。
排气孔孔隙小于 1mm 。
对现有孔隙大于 1cm 门缝、窗户缝、以及空调管缝、线路管缝、下水道的空隙，用铁皮、胶条、水泥、发泡聚氨酯等资料进行嵌缝封堵，除去人违破绽二、虫害习惯介绍及控制计化1. 小家鼠：小家鼠为鼠科中的小型鼠，体长 60 ～90 毫米，体重 7～20 克，尾与体长相当或略短于体长。
头较小，吻短，耳圆形，显然地露出毛被外。
上门齿后缘有一极明显的月形缺刻，为其主要特色。
毛色随季节与栖息环境而异。
体背体现棕灰色、灰褐色或暗褐色，毛基部黑色。
腹面毛白色、灰白色或灰黄色。
食品生产企业防鼠防虫措施
食品生产企业防鼠防虫措施我是个食品生产企业的老板，这防鼠防虫啊，可是个头疼事儿。
你瞅，咱这厂子里，到处都是好吃的，那些个老鼠和虫子啊，就跟闻到腥味的猫似的，千方百计想进来。
咱先说这老鼠，那家伙，小眼睛滴溜溜转，尖嘴猴腮的，看着就不是个好东西。
它们可机灵着呢，总能找到厂子里一些小角落、小缝隙，然后偷偷摸摸就钻进来了。
我就经常看到，那些个管道周围啊，要是有点小缝儿，说不定哪天就有老鼠屎在那了，可把我气坏了。
我就找厂里的老张，我说：“老张啊，你看这老鼠，都成精了，你得想个法子啊。
”老张挠挠头，说：“老板，这老鼠啊，不好弄。
不过我觉着咱得先把那些洞啊缝啊都堵上。
”我一听，有道理啊。
于是我们就开始检查厂子里的各个角落，看到有能让老鼠钻进来的地方，就用水泥啊、铁皮啊啥的把它封得死死的。
可这还不够啊，老鼠这东西鬼精鬼精的，你堵住了路，它还能想别的招儿。
所以啊，我们还得放些捕鼠夹。
我就记得有一次，我去仓库检查，看到一个捕鼠夹夹住了一只老鼠。
那老鼠被夹住了腿，还在那挣扎呢，吱吱吱叫得可惨了。
我心里想，哼，让你偷东西吃，遭报应了吧。
可看着它那可怜样儿，又有点不忍心。
我就对旁边的小李说：“小李啊，这老鼠虽然讨厌，但这么个死法也怪可怜的，你把它弄出去扔远点吧。
”小李撇撇嘴说：“老板，这老鼠可坏了，您还可怜它呢。
”我就叹口气说：“唉，毕竟是条小生命，不过它要是再敢来，可就没这么好运了。
”再说说这防虫吧。
虫子这东西，小得很，有时候你都不容易发现。
像那些小蛾子啊，飞着飞着就落在面粉上产卵。
还有那些小蚂蚁，排着队就想把咱的糖搬走。
咱这食品厂啊，要是有虫子，那可不得了，顾客要是看到有虫子在食品里，那还不得把咱厂给砸了。
我就跟负责卫生的王姐说：“王姐啊，这虫子得想法子治啊。
”王姐说：“老板，咱得把卫生搞好，那些角落旮旯的，不能有残渣剩饭，要不就成虫子窝了。
”我连连点头。
于是啊，我们每天都打扫得干干净净，那些机器下面啊，货架后面啊，都擦得一尘不染。
食品厂防鼠措施
食品厂防鼠措施咱开食品厂的，那防鼠工作可得做好啊！老鼠这玩意儿，那可是无孔不入的“小调皮”呀！你想想看，要是食品厂里有老鼠跑来跑去，那得多闹心呀！它们可能会在你的原材料上咬上几口，在成品上留点“痕迹”，这可不行啊！这不就等于咱辛辛苦苦做出来的东西被它们给糟蹋了嘛！咱得从各个方面下手来防鼠。
首先，把厂里的那些缝隙、孔洞都给堵得严严实实的，别给老鼠留“小门”。
就像咱家里一样，窗户得关好，门得关紧，不能让老鼠轻易就溜进来了。
还有啊，卫生可得搞好。
食品厂嘛，肯定有很多吃的，可不能让老鼠觉得这里是它们的“美食天堂”。
垃圾要及时清理掉，别堆在那儿给老鼠提供“大餐”。
地面要干净，不能有食物残渣，不然老鼠闻着味儿就来了。
咱再说说仓库。
那可是重点防护区域啊！货物要摆放整齐，别乱七八糟的，给老鼠创造躲藏的空间。
而且啊，货架最好离墙有点距离，这样老鼠就没那么容易藏身了。
咱也不能光靠堵和打扫呀，还得采取点其他措施。
比如说放老鼠夹，这就像给老鼠设个“小陷阱”，等它们一踩上去，“啪”，就被抓住啦！还有粘鼠板，那也是个好东西，老鼠一上去就被粘住，想跑都跑不了。
咱厂里的员工也得有防鼠意识呀！不能看到老鼠就当没看见，得及时报告，大家一起想办法把老鼠赶出去或者抓住。
这就好比大家一起守护咱的食品厂，不能让老鼠来捣乱。
你说要是顾客吃到了被老鼠碰过的食品，那咱这厂的名声不就坏了嘛！那损失可就大了去了。
所以啊，防鼠措施绝对不能马虎，这可是关系到咱厂的生死存亡啊！咱得把食品厂当成自己的家一样爱护，不能让老鼠在里面胡作非为。
只要大家齐心协力，我就不信赶不走这些“小捣蛋”。
让我们一起行动起来，把老鼠拒之门外，让我们的食品厂干干净净、安安全全的，这样才能做出让顾客放心的食品呀！这不是应该的嘛！。
食品厂防虫防鼠措施
食品厂防虫防鼠措施在食品厂啊，防虫防鼠那可太重要了。
这就好比咱们守护自己的家一样，食品厂就是那些美味食物的家呀。
要是虫和鼠跑进去捣乱，那可就像一群强盗闯进了咱们辛辛苦苦积攒的宝库，把好东西都给破坏了。
咱们先说这防虫吧。
虫子啊，别看它们小小的，那本事可不小呢。
有的虫子就像一个个小小的飞行兵，能在空中飞着寻找美味。
食品厂周围可不能有太多的杂草，杂草就像是虫子的避风港，要是留着杂草不管，那虫子就会在这避风港里休息好了，然后成群结队地飞向食品厂。
而且啊，窗户得装上细密的纱窗，这纱窗就像一道坚固的防线，能把那些想飞进来的虫子给拦住。
这纱窗的网眼啊，就得小得像针眼似的，让虫子插翅难飞。
食品厂里面呢，仓库得保持干净整洁。
那些食物残渣就像磁石一样吸引着虫子，要是有一点残渣留在角落，就好像在给虫子发信号：“快来呀，这里有好吃的！”所以啊，每天都得仔细打扫仓库，把每一个角落都清理干净。
就像咱们打扫自己的房间一样，一尘不染才好呢。
还有啊，灯光也得注意。
虫子都喜欢向着光飞，那些明亮的灯光就像一个个灯塔在吸引着它们。
所以啊，要是能采用那种防虫的灯光就好了，这种灯光对虫子可没有吸引力，就像对牛弹琴一样，虫子看到了也不会被吸引过来。
再说说这防鼠吧。
老鼠啊，那可真是个狡猾的家伙。
它就像个小偷，总是偷偷摸摸地找机会钻进食品厂。
食品厂的墙壁得坚固，可不能有漏洞。
要是有个小破洞，那对老鼠来说就像是开着门一样欢迎它呢。
地面也不能有缝隙，这缝隙要是让老鼠发现了，那就是它的专用通道啊。
仓库的货物摆放也有讲究。
不能把货物堆得乱七八糟的，要整整齐齐地码放好。
要是货物乱堆，就像给老鼠搭了一个个小迷宫，老鼠在里面可自在了，钻来钻去的，找吃的可方便了。
可以把货物架高一些，离地面有一定的距离，这就像给食物盖了一层保护罩一样，老鼠想碰到可就难了。
还有啊，食品厂周围不能有太多杂物堆积。
杂物堆就像是老鼠的藏身之处，老鼠躲在里面，随时准备冲进食品厂。
要是把这些杂物清理干净了，老鼠就没有了掩护，它也就不敢轻易靠近了。
食品企业虫鼠害消杀技术指导方案(鼠类、蟑螂、蚊蝇)
食品企业虫鼠害消杀技术指导方案目录一、虫害危害 (2)二、解决方案 (2)三、防制目标 (2)四、防制步骤 (3)1 .第一阶段（虫害杀灭阶段） (3)2 .第二阶段（虫害监控阶段） (3)3 .第三阶段（虫害管理维护） (3)五、各类有害生物防治程序 (3)一、鼠类防制程序： (3)二、蟑螂防治程序： (4)三、蚊蝇防制程序： (5)六、防制建议 (6)食品安全问题引起全球关注，害虫是一个食品生产加工企业需要认面对的问题之一。
为此多数食品生产加工企业都选择了相应的工厂杀虫灭鼠公司为其服务，进行孳生在食品饮料加工企业的鼠类、蟑螂、苍蝇、蚊虫、蚂蚁、白蚁等各种城市有害生物进行控制。
由于产品生产有自身特定的环境,工厂杀虫公司在虫害控制在每一个环节将必须结合AIB/BRC/HACCP等业内相关标准要求及现场情况，对整体区域进行全面的虫害风险控制。
一、虫害危害1 、虫害直接破坏或污染产品原材料，导致产品质量问题时有发生（投诉不可控），违反食品卫生法规，给企业品牌带来致命打击。
2 、直接或间接导致B R C、A I B、Y U M等审核标准无法通过，影响企业贸易，给企业的发展带来阻碍。
3 、鼠类破坏房屋结构及日常办公用品，造成直接的损失。
4 、鼠类破坏强弱电系统，可造成数据丢失甚至停电停产的风险，若是易燃易爆环境，严重时甚至引发火灾及爆炸，造成重大安全事故及经济损失。
5、身边的虫害携带危险微生物，可传播鼠疫、痢疾、登隔热等疾病。
二、解决方案综合近年来食品安全问题引发的社会关注，食品工厂杀虫服务已经上升到食品工厂的虫害风险管理的高度，我们将遵循A I B认证当中的I C E原则，即“检查”“控制”“消除”原则，对整体厂区进行全面的虫害风险根本性控制。
三、防制目标1、通过现阶段的服务，为工厂企业创建一个安全、舒适健康的工作环境。
2、运用先进，专业的技术进行定期检查/监察/控制及建议确保所服务的环境免受有害生物滋扰，减少有害生物入侵的机会.3、安全第一：在生产区域，为客户提供可行性、有效性的结构防鼠防虫建议，让客户可及时把有害生物入侵风险大大降低；同时，配合一个可持续改善的有害生物计划，让您的顾客及员工可以在一个安全健康环境内工作，与此同时顺利通过贵方甲方验厂及其它第三方认证检测。
食品加工厂虫害控制方案
文件制修订记录一、虫害控制计划1、目的公司厂房场地，车间和仓库不得有害虫，厂区内无蝇、鼠孳生地。
2、适用范围本方案适用于公司所有厂房场地、食品生产车间、食品及原材料贮存仓库的虫鼠控制。
虫害控制主要是对苍蝇、蚊虫、蟑螂、老鼠等虫害的预防和消灭。
3、主要职责与权限质控部负责虫害控制检查及纠正措施的验证。
生产部和后勤保障部共同负责车间的虫害控制及防虫害设备设施的检查维护。
仓存部负责仓库的虫害控制。
物业公司负责执行厂区车间外围的定期杀虫工作。
4、控制程序内容4.1食品厂区的设施卫生要求4.1.1 食品处理区的门、窗应装配严密，与外界直接相通的门和可开启的窗应设有易于拆下清洗且不生锈的防蝇纱网或设置空气幕，与外界直接相通的门和各类专间的门应能自动关闭。
窗户不宜设室内窗台，若有窗台台面应向内侧倾斜（倾斜度宜在45度以上）。
4.1.2 门与地面之间的空隙应不超过6毫米，门的下边缘须安装金属板，以防老鼠啃咬后进入。
4.1.3 车间和仓库各出入口须装有胶帘和灭蝇灯，车间和仓库内采用密封铝合金玻璃窗，所有车间和仓库与外界相连的通风排气口必须有纱网及挡片覆盖，防止害虫进入车间；车间下水道装设防鼠网；厂区外围放有鼠箱。
4.1.3.1 装置灭蝇灯的要求:为防止昆虫触杀后掉入食品中，灭蝇灯应距离处理食物的区域至少1.5米，如为直接入口散装食品最好在是4～6米甚至更远。
应悬挂于距地面1.5~2.5米左右高度。
宜设置在库房或厨房门进门门口、墙边等昆虫必经路线之处。
但不应直接设置在库房或厨房的进门正中处，以免引诱昆虫进入。
4.1.3.2 老鼠控制要求后勤保障部在对控制应沿着墙壁、墙角或鼠类经常活动的路径设置，捕鼠笼、捕鼠夹起作用的部位（笼门、触发点）应紧靠墙体。
使用捕鼠器时应用新鲜食物诱引老鼠。
厨房和库房进门两侧处可放置鼠夹，其余位置每隔8～10米放置粘鼠板。
建筑物外围可以放置捕鼠笼、捕鼠盒。
捕鼠器械须平稳，以免发生摇动后把老鼠吓走。
食品仓库防虫防鼠管理规章制度细则
食品仓库防虫防鼠管理规章制度细则食品仓库是食品行业中重要的一环，它承载着保障食品质量和安全的责任。
然而，仓库中的虫害和鼠害问题是常见的挑战。
为了有效管理和防止这些问题的发生，食品仓库需要建立一套完善的防虫防鼠管理规章制度细则。
首先，进行仓库环境的维护和卫生。
食品仓库必须保持干燥、整洁、无积尘，并有良好的通风系统。
地面应保持清洁，不得有开裂或污损的地板，以免给虫害提供藏身之地。
垃圾箱应放置在规定区域，并设有防鼠措施。
仓库门户和窗户应封闭良好，确保不会有昆虫和小动物进入。
其次，制定完善的检查与监控制度。
食品仓库应定期进行虫害和鼠害的检查，包括巡视、粘虫板或捕鼠器等的使用。
检查记录应详细，包括检查时间、地点、发现问题的种类和数量等信息，并制定相应的处理措施。
同时，应建立仓库内部员工的责任制度，明确相关岗位在虫鼠防治中的职责和义务。
第三，对食品仓库内的食品储存和处理进行规范。
食品必须储存在密封、干燥的容器中，并按照标签标注的要求进行分类存放。
定期检查食品的保存期限和质量，及时处理过期或受损的食品，以避免虫害和鼠害的滋生。
食品仓库还应设立不同储存区域，根据食品种类和特性进行区分，以防止交叉污染和传播。
此外，加强员工培训与知识普及也是必要的。
仓库员工应接受必要的培训，了解虫害鼠害的特点、防治方法和应急处置措施。
他们需要了解仓库内各种虫鼠的习性和进入途径，以及如何正确使用防虫和防鼠设备。
员工还应被教导勿将食品残渣和垃圾随意丢弃，保持室内和室外的卫生环境安全。
最后，建立有效的记录和报告制度。
食品仓库应建立一套完善的记录系统，记录检查结果、虫鼠防治措施和工作计划等信息，以便随时查阅和核对。
发现虫害和鼠害问题时，应及时报告上级领导和相关部门，并采取相应的应急措施进行处理，确保问题得到及时解决。
综上所述，食品仓库防虫防鼠管理规章制度细则对于保障食品质量和安全至关重要。
通过维护仓库环境，制定检查与监控制度，规范食品储存和处理，加强员工培训与知识普及，同时建立有效的记录和报告制度，可以有效降低虫鼠滋生的风险，确保食品仓库的卫生与安全。
食品防鼠防蝇措施
食品防鼠防蝇措施食品安全是人们生活中非常重要的一部分，而防止鼠类和蝇类对食品的污染更是保证食品安全的重要环节之一。
在食品加工、存储和销售等环节中，采取一定的防鼠防蝇措施是必不可少的。
本文将就食品防鼠防蝇措施进行详细阐述，以确保食品的安全和卫生。
1. 防鼠措施鼠类是一种常见的食品储存和加工环节的害虫，它们不仅会对食品进行破坏和污染，还会传播一些疾病。
以下是一些常见的防鼠措施：1.1 密封储存确保食品在存放过程中是密封的，这样能够有效地防止鼠类进入食品储存区域。
采用密封的食品容器和袋子，可以大大减少鼠类对食品的接触。
1.2 室内环境卫生保持存储食品的区域干燥、清洁，并定期进行清理和消毒。
这样可以减少鼠类生存的环境，阻止它们在储存区域活动。
1.3 鼠类防护措施在食品储存区域的墙角、门缝，甚至是排水沟等容易藏匿鼠类的地方安装防护装置，如鼠板、鼠笼等。
这些装置不仅可以捕捉到鼠类，还可以警示食品环境的安全问题。
2. 防蝇措施蝇类也是常见的食品污染源，它们身上携带了许多细菌和病毒，所以在食品环节中也需要采取一些措施来防止蝇类的侵扰。
2.1 屏障阻挡在食品存储和加工的区域设置蝇类无法穿透的屏障，例如安装窗户网或门帘等。
这些屏障可以阻止蝇类进入食品区域，减少对食品的污染。
2.2 外部环境控制保持周围环境的清洁和整洁，不给蝇类提供栖息和繁殖的条件。
保持垃圾桶的清洁，垃圾桶的盖子要紧闭，定期清理周围的垃圾堆积。
2.3 使用防蝇设备在食品存储和加工的区域安装一些防蝇设备，如粘虫纸、粘虫板等。
这些设备可以有效地捕捉到蝇类，避免其接触食品造成污染。
3. 技术手段辅助措施除了上述的物理防护措施外，还可以借助一些技术手段来辅助防鼠防蝇工作。
3.1 鼠类探测器可使用鼠类探测器，通过检测鼠类的尿液和排泄物等留下的证据，及时发现并排除鼠类。
3.2 昼夜光照控制调整食品存储和加工区的光照情况，适当增加昼夜光照的时间，因为蝇类更喜欢在昏暗的环境下活动。
食品安全管理制度防鼠防蝇
食品安全管理制度防鼠防蝇食品安全管理制度 - 防鼠防蝇一、目的为确保食品生产、加工、储存和销售过程中的食品安全，防止鼠类和苍蝇等害虫对食品造成污染，制定本管理制度。
二、适用范围本制度适用于所有食品生产、加工、储存和销售的企业及个体经营者。
三、责任部门企业应指定专门的卫生管理部门负责防鼠防蝇工作的实施和监督。
四、防鼠措施1. 建筑结构：确保所有门窗、通风口、排水口等有适当的防护措施，如安装金属网或密封条，防止鼠类进入。
2. 储存管理：食品原料和成品应存放在密封的容器内，避免散落和暴露。
3. 清洁卫生：定期清理垃圾和杂物，减少鼠类的食物来源和藏匿地。
4. 监控设施：在关键区域安装鼠笼、粘鼠板等监控设施，定期检查并记录捕获情况。
5. 专业防治：定期聘请专业防治公司进行鼠害治理。
五、防蝇措施1. 门窗防护：安装纱窗、风幕机或空气幕等，防止苍蝇进入。
2. 食品覆盖：食品在加工、展示或储存时，应使用防蝇罩或保鲜膜进行覆盖。
3. 废弃物处理：及时清理垃圾和废弃物，避免苍蝇滋生。
4. 诱捕设施：在适当位置设置电子灭蝇灯或粘蝇纸，减少苍蝇数量。
5. 定期清洁：保持操作区域、设备和工具的清洁，减少苍蝇停留和产卵的机会。
六、员工培训企业应定期对员工进行防鼠防蝇知识的培训，提高员工的卫生意识和操作技能。
七、监督检查卫生管理部门应定期对防鼠防蝇措施的实施情况进行监督检查，并记录检查结果。
八、应急预案企业应制定防鼠防蝇应急预案，一旦发现鼠蝇活动，立即启动应急措施，控制和消除害虫。
九、记录与档案所有防鼠防蝇的检查、监控和处理记录应详细记录并归档保存，以备查验。
十、持续改进企业应根据防鼠防蝇实施情况和监督检查结果，不断改进和完善防鼠防蝇措施。
十一、违规处理对于违反本管理制度的行为，企业应根据情节轻重，给予相应的处罚或教育。
本制度自发布之日起生效，由企业卫生管理部门负责解释。