植物生理学答案

水势：每偏摩尔体积水的化学势差即水溶液的化学势与纯水的化学势之差除以水的偏摩尔体积所得的商，称为水势蒸腾速率：植物在一定时间内单位叶面积蒸腾的水量水分临界值:植物对水分不足特别敏感的时期蒸腾系数：植物每制造一克干物质所消耗水的克数矿质营养：植物对矿物质的吸收，转运和同化，以及他们在生命活动中的作用必需元素：完成植物整个生长周期不可缺少的，在植物体内的功能是不能被其他元素代替的，直接参与植物的代谢作用生理酸性盐：植物根系从溶液中有选择的吸收离子后溶液ｐｈ升高的盐生理中性盐：植物根系从溶液中有选择的吸收离子后溶液ｐｈ不变的盐生理碱性盐：植物根系从溶液中有选择的吸收离子后溶液ｐｈ降低的盐生物固氮：某些微生物把空气中的游离氮固定转化为氮化合物的过程光合作用：绿色植物吸收阳光的能量，同化二氧化碳和水，制造有机物质并释放氧气的过程光饱和点：当达到某一光强度时，光合速率就不再增加，这一光强称为光饱和点光补偿点：同一叶子在同一时间内，光合过程中吸收的二氧化碳与光呼吸和呼吸作用过程中放出的二氧化碳等量时的光照强度吸收光谱：如果把叶绿素溶液放在光源和分光镜的中间，就可以看到光谱中有些波长的光被吸收了，因此，在光谱上出现黑线或暗带，这种光谱称为吸收光谱呼吸作用：指生物体内的有机物质，通过氧化还原而产生二氧化碳同时释放能量的过程巴斯德效应：氧可以降低糖类的分解代谢和减少糖酵解产物的积累三羧酸循环：糖酵解进行到丙酮酸后，在有氧的条件下，通过一个包括三羧酸和二羧酸的循环而逐步氧化分解，直到形成水和二氧化碳为止抗氰呼吸：在氰化物存在下，某些植物呼吸不受抑制初生代谢物：糖类，脂肪，核酸和蛋白质等是初生代谢的产物次生代谢物：由糖类等有机物次生代谢衍生出来的物质代谢源：指制造，输出有机物的部位或器官代谢库：指消耗或贮藏有机物的部位或器官源库单位：通常把在同化物供求上有对应关系的源，库及其连接二者的输导系统合称为源库单位信号转导：指细胞偶联各种刺激信号与其引起的特定生理效应之间的一系列分子反应机制植物激素：指一些在植物体内合成，并从产生之处运送到别处，对生长发育产生显著作用的微量有机物植物生长物质：是一些调节植物生长发育的微量化学物质三重反应：即抑制伸长生长（矮化），促进横向生长（加粗），地上部失去负向重力性生长（偏上生长）光形态建成：依赖光控制细胞的分化，结构和功能的改变，最终汇集成组织和器官的建成光敏色素：是一种广泛分布于植物各器官的色素蛋白，含量极低，浅蓝色，易溶于水；由生色团和蛋白质组成；吸收红光－远红光可逆转换的光受体；仅有远红光具有生理活性。

参与植物的光形态建成细胞全能性：指植物体的每个细胞都携带着一套完整的基因组，并具有发育成完整植株的潜在能力生物钟：生物对昼夜的适应而产生生理上有周期性波动的内在节奏顶端优势：顶芽优先生长，而侧芽生长受抑制的现象生长相关性：植物各部分间的生长的相互制约与协调的现象向性运动：是由光，重力等外界刺激而产生的，他的运动方向取决于外界的刺激方向组织培养：指在控制的环境条件下，在人工配制的培养基中。

将离体的植物细胞，组织或器官进培养的技术春化作用：低温诱导植物开花的过程长日照作物：指在一定的发育时期内，每天光照时间必须长于一定时数并经过一定天数才能开花的植物短日照作物：指在一定的发育时期内，每天光照时间必须短于一定时数才能开花的植物日中性作物：指在任何日照条件下都可以开花的植物呼吸跃变：当果实成熟到一定程度时，呼吸速率首先是降低，然后突然下降，然后又突然上升的现象离层：叶柄或叶基部所形成离区的部分细胞层。

离区是横隔于叶柄或叶基部的若干薄壁细胞层，其中与叶柄相邻接的两层或数层迭生在一起的细胞层，叫做离层植物抗性生理：逆境对植物生命活动的影响，以及植物对逆境的抵御抗性能力抗逆性：对不良环境的适应性和抵抗力耐逆性：植物通过自身的形态和代谢来忍耐逆境交叉适应：植物处于零上低温，高温，干旱或盐渍条件下能提高植株对另外一些逆境的抵抗能力，这种与不良环境反应之间的相互适应作用，称为植物中的交叉适应1.简述水分在植物生命活动中的作用？水分是细胞质的主要成分；水分是代谢作用过程中的反应物质；水分是植物对物质吸收和运输的溶剂；水分能保持植物的固有姿态2.简述植物必需矿质元素在植物体内的生理作用？细胞结构物质的组成成分；植物生命活动的调节者，参与酶的活动；起电化学作用，即离子浓度的平衡，氧化还原，电子传递和电荷中和；作为细胞信号转导的第二信使3.呼吸跃变与果实贮藏的关系如何？在生产上有何指导意义？果实呼吸跃变是果实成熟的一种特征，大多数果实成熟是与呼吸的跃变相伴随的，呼吸跃变结束即意味着果实已达成熟。

在果实贮藏或运输中，可以通过降低温度，推迟呼吸跃变发生的时间，另一是增加周围CO2的浓度，降低呼吸跃变发生的强度，这样就可达到延迟成熟，保持鲜果，防止腐烂的目的。

4.简述生长素促进细胞生长的机理？生长素促进细胞生长，首先与质膜上的生长素受体结合，然后产生两方面的效应：１）生长素与受体结合后诱导细胞内第二信使系统，激活了质膜上已经存在的Ｈ＋－ＡＴＰａｓｅ，合成了新的Ｈ＋－ＡＴＰａｓｅ，膜上Ｈ＋－ＡＴＰａｓｅ活化或数量增加引起细胞内的Ｈ＋外泄导致细胞壁环境的酸化。

Ｈ＋一方面使细胞壁中对酸不稳定的健断裂，另一方面激活了细胞壁中的扩张蛋白，扩张蛋白通过可逆结合在细胞壁中纤维素微纤丝和交联多糖结合的交叉点，催化纤维素微纤丝和交联多糖间的氢键断裂，解除细胞壁中多糖对纤维素的制约，使细胞壁松弛，细胞的压力势下降，导致水势下降，细胞吸水，体积增大而发生不可逆增长。

２）生长素与受体结合后，便会启动信号转导过程，激活细胞内第二信使，并将信息转导致细胞核内，使处于抑制状态的基因解阻遏，基因开始转录和翻译，合成新的ｍＲＮＡ和蛋白质，为细胞质和细胞壁的合成提供原料，从而促进细胞的生长。

5.简述根和地上部分生长的相关性。

如何调节植物的根冠比？地上部和根的关系是即互相促进，互相依存又互相矛盾，互相制约的。

根系生长需要地上部分供给光合产物，生长素和维生素，而地上部生长又需要根部吸收的水分，矿物质，合成的多种氨基酸和细胞分裂素等，这就是两者互相促进，互相依存的一面；但两者又有互相矛盾，互相制约的一面，例如过分旺盛的地上部分的生长会抑制根的生长，只有两者的比例适当时，才可获得高产。

降低土壤含水量。

增施磷钾肥。

适当减少氮肥等，都有利于加大根冠比，反之则降低根冠比6.果树栽培上为什么会出现开花结实的大小年现象？应如何克服？果树进入盛果期后，往往容易出现一年结果多，一年结果少的现象，人们把这种现象叫做大小年。

果树为什么会出现大小年呢？主要是由于不正常的气候条件和不合理的栽培技术引起的。

花芽分化期和下年花期气候条件适宜，有利于大量形成花芽，并授粉受精和座果良好，这样就形成了大年。

如果管理跟不上，大年之后则成小年。

又如在外界不良条件下，花芽和花严重受冻或花期授粉受精不良以及幼果大量脱落，致使当年减产，从而出现了小年。

不合理的栽培技术主要表现在地下管理粗放，根系发育不良，树势极度衰弱，病虫防治不及时，叶片严重损伤，甚至早期大量落叶，修剪上长期轻剪缓放，不注意剪留一定比例的预备枝，当花量大结果多树体超载时，又不注意采取措施合理调整等，都可导致大小年出现和周期性循环。

大小年结果对果树生产为害很大，不仅表现在大年和小年的总产量比稳产高产树两年的产量低，果实品质变劣，更重要的是影响树体寿命，因此必须加以防止和克服。

大年树在保证当年产量的前提下，适当控制花果数量，以节省营养消耗，促进花芽形成为小年丰产定基础；小年树应尽量保留花芽，提高座果率，增大果个，使小年不小。

在肥水管理上，大年树应在花后追氮肥，并在施基肥时混入适量的磷、钾肥；小年树于萌芽前、花后一周追速效性氮，花后喷1-3%的过磷酸钙。

要加强冬灌和萌芽前的灌水。

大年树要控制花芽量，小年树果枝全部保留，营养枝适当多重截少甩放，弱树和弱枝加强回缩更新。

疏花疏果除对克服大小年有明显作用外，还能增大果个，改善品质，防止树体早衰。

另外，对小年树应加强人工授粉和花期喷硼，以提高座果率。

7.高等植物的授粉，受精作用受那些因素影响？影响高等植物受精的因素主要有：①花粉的活力。

刚从花药中散发出来的成熟花粉活力最强，最容易受精；②柱头的活力。

关系到花粉落到柱头上后能否萌发，花粉管能否生长；③环境条件。

温度影响花药开裂，也影响花粉的萌发和花粉管的生长；花粉萌发需要一定的湿度，空气湿度太低会影响花粉生活力和花丝的生长，并使雌蕊花柱干枯，但湿度太大时花粉会因过度吸水而破裂；其它如土壤水肥条件、株间的通风、透光等情况因影响雌雄蕊的发育从而也影响受精。

8.肉质果实成熟期间在生理生化上有哪些变化？（1）果实变甜。

果实成熟后期，淀粉可以转变成为可溶性糖，使果实变甜。

（2）酸味减少。

未成熟的果实中积累较多的有机酸。

在果实成熟过程中，有机酸含量下降，这是因为：①有的转变为糖；②有的作为呼吸底物氧化为CO2和H2O；③有些则被Ca2+、K+等所中和。

（3）涩味消失。

果实成熟时，单宁可被过氧化物酶氧化成无涩味的过氧化物，或单宁凝结成不溶于水的胶状物质，涩味消失。

（4）香味产生。

主要是一些芳香族和脂肪族的酯，还有一些特殊的醛类，如桔子中柠檬醛可以产生香味。

（5）由硬变软。

这与果肉细胞壁中层的果胶质水解为可溶性的果酸有关。

（6）色泽变艳。

果皮由绿色变为黄色，是由干果皮中叶绿素逐渐破坏而失绿，类胡萝素仍存在，呈现黄色，或因花色素形成而呈现红色。

9.植物抗旱的生理，生态基础如何？怎样提高植物的抗旱性？植物抗旱的生理基础主要有：(1) 细胞具有高的亲水能力在干旱条件下，若细胞亲水能力有高，就能防止细胞严重脱水，稳定水解酶如RNA酶、蛋白酶、脂酶等的结构与活性，减少生物大分子的降解，这样就可以保护原生质体(主要是膜结构)不受破坏，可使细胞内有较高的粘性与弹性。

粘性增高可加强细胞保水能力，弹性增高则可防止细胞失水时的机械损伤。

原生质结构的稳定就可使得光合作用与呼吸作用在干旱下仍维持较高的水平。

(2) 积累脯氨酸与ABA 脯氨酸是渗透调节剂，ABA是逆境激素，可使气孔关闭，减少蒸腾失水。

脯氨酸与ABA的积累有利于植物抗旱。

(3) 具有大的根冠比抗旱性强的作物往往根系发达，伸入土层较深，能更有效地利用土壤水分。

(4) 水分临界期能避开干旱植物在水分临界期，即在花芽分化期、生殖器官形成期抗旱性弱，而在萌发与分孽期抗旱性较强，若植物生活周期中的水分临界期能避开干旱缺水期，可降低受旱害程度。

提高植物抗旱性的途径有：(1) 选育抗旱品种这是提高作物抗旱性的一条重要途径。

(2) 进行抗旱锻炼如采用“蹲苗”、“双芽法”、“搁苗”、“饿苗”等农业措施。