关于保健品的市场分析(ppt 129页)
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关于保健品的市场分析(ppt 129页)
《享受变化》 尝试冒险，去享受新奶酪的美味
领先者们是如何超越的？ 我的情况与他们有无共同之处？ 我可以做得一样好吗？
李锦记产品线分析
产品线概述
仅终端零售类，分为九大类产品，共70多个产品。
蚝油类
旧装特级蚝油 素食蚝油
熊猫牌鲜味蚝油 极品瑶柱蚝油
豉油类
方便酱料
辣椒产品
烹调用料及蘸料
市场容量
美国目前的保健食品销售额达750亿美元，占食品 销售额的1/3；
日本近两年的保健品销售额为15000亿日元，年 产保健品3000多种；
欧洲的保健食品也有2000余种，国市场，保健品销售额1997年曾达到700亿 元，日后不断下降，2003年受非典的促动，销售 额比2002年的200亿元增长了50％。
XO酱
快乐厨方便酱料
调味粉
素食产品
李锦记产品分类方法
①按产品用途和产品属性分为九大类； ②“李锦记”品牌标识始终处于最显眼、最清晰、最统一的
据统计，我国85万所中、小学校中的1.76亿在校 学生中，其蛋白质、钙、锌、维生素A、维生素 B2摄取普遍不足，缺铁性贫血比例高达30％-40％。
面对青少年的产品
同时，由于中国计划生育的普及实施，中国大部 分家庭都只有了一个孩子，父母相较来说更加紧 张孩子。
为了拥有个聪明、健康的孩子，家长愿意付出更 多的精力、金钱。
天然保健品
消费者会越加青睐从天然食品中提炼的科学成分 而制成的具有保健实效的保健品。
预防性非治疗性保健食品
未来保健品企业最大的生存机会不在于治疗，而 在于预防——这是所有专家的一致呼声。
未来几年内，哪个企业真正把人们的“预防 保健” 观念转变成需求，哪个企业将获得最大的生存机 会和利益。
保健品现状调查分析ppt课件
一、选择题1．19世纪上半叶的日本人曾经这样记述日本社会中封建统治阶级与商人的关系：“今世的诸侯，不论大小……都是对富商卑躬屈膝，以期能向他们借钱，并仰赖江户、京都等地的商人以维生计。
”下列对这段话的理解正确的是( )A．日本的封建统治者十分重视商业的发展B．日本商人的政治地位高于诸侯C．随着日本经济的发展，富商地位、实力有所上升D．商人成为日本封建幕府的阶级基础【答案】C【解析】考点：历史上重大改革回眸·日本明治维新·背景2．《东方人的思维方式》一书中认为：每种外来文化都被采用作为日本文化的一部分，只要外来文化有助于日本进步，就把它作为一种社会文化事实来接受，这种态度造成了“和魂汉才”的观念。
“和魂汉才”反映了( )A．日本文明的中国化B．儒家文明的日本化C．中国文明的日本化D．日本文明的儒家化【答案】C【解析】试题分析：材料中“和魂”指日本文化，“汉才”指古代中国文化。
根据题干中的解释，这是日本积极吸取古代中国先进文明并转化成本国文化的结果，即中国文明的日本化，故C选项正确。
日本文明的中国化，不符合“和魂汉才”，故A选项错误。
B项说法不全面，儒家文明不等于中国文明，故B选项错误。
日本文明的儒家化，也不符合所学知识，故D选项错误。
考点：历史上重大改革回眸·日本明治维新·特点3．明治维新时期，西服流行的同时，和服被当作最华丽的礼服保留下来；酒吧多起来了，茶室依然是人们的精神净地；西洋歌剧开始唱响，能剧和歌舞伎也在走向兴盛。
这反映了当时的日本( )A．用西方文明提升国民的知识水平B．引进西方文化以巩固统治C．本土文化与西方文化的多元共存D．西方文明占据主导地位【答案】C【解析】考点：历史上重大改革回眸·日本明治维新·特点4．19世纪80年代初，日本明治政府认识到“好事贪功，反而挫折人民自主独立之气势，养成百事依赖政府之风习”，“其弊害大不可测”，进而采取的措施是( )A．废除了封建领主土地所有制B．整顿财政金融以改善私人投资环境C．建立“样板”企业供私人企业效仿D．将大量的国营企业转让给私人【答案】D【解析】试题分析：据材料“挫折人民自主独立之气势，养成百事依赖政府之风习”，结合所学知识可知，日本明治政府将大量的国营企业转让给私人，从而扶植私人资本主义发展，故D选项正确。
中国保健品市场发展历程现状精品PPT课件
•欧美企业逐步涉足中国，面临潜在竞争威胁；
近年来国外保健食品在我国市场上的销量每年均以12%以上的 速度在增长。目前欧美等国在中国销售的保健品约500余种。
［欧美保健品营销模式可以提供有益借鉴。］
市场规模构成
时期 上世纪80年代 80年代末－1995年 初 1995年－1997年底
1998年－2000年底 2001年—2002年底
本报告分4 个部分
1.中 国 保 健 品 发 展 历 程 2.中 国 保 健 品 行 业 格 局 3.营 销 模 式 前 瞻 性 分 析 4.我 们 的 营 销 观 点
1.中国保健品发展历程 各领风骚三五年
自古中国就有”药食同源”的说法.历代的本草及方剂典籍中都有大量的记载， 如枸子酒、桑椹蜜膏等保健食品。但我国现代意义上的保健食品的发展始于上世纪 80年代，起步晚，发展速度快。
第二代是饥饿减肥食品,是由国外涌入的泊来品。这种减肥食品是通过 “节食”来达到减肥目的,即以低热量食品取代正常饮食,以减少人体对脂肪、 糖类的摄入,依靠自身脂肪的清耗来补充能量。从机理上讲,较第一类产品有进 步。
第三代是药“准”字号减肥药品。这类减肥品主要有两种:一种是食欲抑 制剂;一种是脂肪酶抑制剂。它们共同特点是阻断脂肪合成材料的涉入、抑制 脂肪的合成,但此类药品必须在医生的指导下服用。
第四代是“健”字号减肥保健食品。其主要成份是左旋肉碱（左旋肉碱 是将脂肪运送到线粒体内的一种载体。缺乏这种载体，脂肪便不能进入细胞 线粒体转化为能量，多余的脂肪将在肝脏和人体其他部分堆积，导致脂肪肝， 肥胖，和其他血脂类疾病）效果比以前的减肥产品都有进步，但不能很好的 解决反弹，也就是说不能从根本上解决肥胖的问题。
关于保健品我有说法
——2006.06
近年来国外保健食品在我国市场上的销量每年均以12%以上的 速度在增长。目前欧美等国在中国销售的保健品约500余种。
［欧美保健品营销模式可以提供有益借鉴。］
市场规模构成
时期 上世纪80年代 80年代末－1995年 初 1995年－1997年底
1998年－2000年底 2001年—2002年底
本报告分4 个部分
1.中 国 保 健 品 发 展 历 程 2.中 国 保 健 品 行 业 格 局 3.营 销 模 式 前 瞻 性 分 析 4.我 们 的 营 销 观 点
1.中国保健品发展历程 各领风骚三五年
自古中国就有”药食同源”的说法.历代的本草及方剂典籍中都有大量的记载， 如枸子酒、桑椹蜜膏等保健食品。但我国现代意义上的保健食品的发展始于上世纪 80年代，起步晚，发展速度快。
第二代是饥饿减肥食品,是由国外涌入的泊来品。这种减肥食品是通过 “节食”来达到减肥目的,即以低热量食品取代正常饮食,以减少人体对脂肪、 糖类的摄入,依靠自身脂肪的清耗来补充能量。从机理上讲,较第一类产品有进 步。
第三代是药“准”字号减肥药品。这类减肥品主要有两种:一种是食欲抑 制剂;一种是脂肪酶抑制剂。它们共同特点是阻断脂肪合成材料的涉入、抑制 脂肪的合成,但此类药品必须在医生的指导下服用。
第四代是“健”字号减肥保健食品。其主要成份是左旋肉碱（左旋肉碱 是将脂肪运送到线粒体内的一种载体。缺乏这种载体，脂肪便不能进入细胞 线粒体转化为能量，多余的脂肪将在肝脏和人体其他部分堆积，导致脂肪肝， 肥胖，和其他血脂类疾病）效果比以前的减肥产品都有进步，但不能很好的 解决反弹，也就是说不能从根本上解决肥胖的问题。
关于保健品我有说法
——2006.06
医药保健品行业分析报告PPT课件
2
中国
3
德国
3
德国
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德国
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日本
4
法国
4
法国
4
法国
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德国
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意大利
5
意大利 5
意大利 5
法国
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英国
6
英国
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英国
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意大利
7
西班牙
7
西班牙 7
中国
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英国
8
加拿大
8
加拿大 8
西班牙 8
西班牙
9
墨西哥
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中国
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加拿大 9
加拿大
10
中国
10
墨西哥 10
墨西哥 10
韩国
資料來源：IMS,东方证券
中国医药市场需求继续保持旺盛势头
医药行业的产能利用率有恶化的趋势
产能闲置率出现上升
产能闲置率,百分比
21 10
化学原料药
资料来源：国家发展改革委员会,东方证券
64 43
83 46
化学制剂药 2003
中成药 2004
中国医药企业的集中度偏低
05年医药工业和医药商业的企业排名情况和集中度
2005年排名
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 集中度
市场容量适中 市场进入壁垒高 市场开拓依赖专业技术
进步,和极强的专属性 品种之间替代性极低
垄断
市场容量差异大 市场近入壁垒居中 市场开拓既依赖专业技术
进步又依赖市场营销 选择性和替代性相中
不明显
4 保健品行业进入新纪元
保健品行业集中度将显著提高
保健品行业概述 保健食品是指具有特定保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机 体功 能，不以治疗疾病为目的的食品。现在大约有1000余家保健品企业，年销售规模在 500亿元,年均增长率为15-20%。
保健品市场分析.pptx
2
学海无涯
其次，缺啥补啥，先咨询医生。正常的成年人通过膳食能获得身体所需的营养元素，不需要 额外通过保健品补充。对于通过膳食仍不能满足其营养需要的人，要先经过专业的检查，在 医生指导下选用。
再次，勿轻信宣传。不要轻信所标百分比，如吸收率、有效率、治愈率、使用率等。消费者 在购买保健品时一定要注意包装上有无生产产地、厂商、小蓝帽的批号等。保健食品外包装 上应印有专门的“保健食品”标志，其下方印有“保健食品批准文号”。还可登录国家食品 药品监督管理局相关网站查询，辨别真伪。此外，最好选择天然制品，不要随意用含激素的 保健品。
中国保健品生产企业从 80 年代的不到 100 家发展到今天的 5000 多家，其中中小型企 业占绝大多数，大型企业极少。投资总额在 1 亿元以上的大型企业只占 1.45%；投资总额在 1 亿元以下 5000 万元以上的中型企业占 38%。投资在 5000 万元以下 100 万元以上的企业占 6.66%，投资在 100 万元以下 10 万元以上的小型企业占 41.39%。投资不足 10 万元的作坊式 企业占到了 12.5%。并且保健品行业的企业有一个很显著的特点——各领风骚三五年，如脑 黄金，三株，太阳神，都是在短时间内在全国或区域范围内获得极高的知名度和销售额， 但 是又很快从人们视野中消失，如同烟花一般转瞬即逝。而相关调查显示，登记在册的中 国保 健品企业中，存活 15 年以上的仅有 5 家。
二、七大瓶颈制约了保健品市场健康发展
联合国工业规划署指出：“21 世纪两大朝阳产业分别是电子科技发展为基础的信息产业 和生命科学为基础的健康产业”。而保健和医药正是生命科学发展中最具潜力的产业。随 着 人们生活水平和家庭收入的提高，对保健品的需求会越来越大，中国统计局也预测到 2010 年，保健品市场份额会到达 1000 亿。中国保健品市场份额的变化和企业寿命明显不符合社 会发展趋势，这其中的成因是复杂的，包括企业自身及管理部门等七大瓶颈制约了保健品行 业健康发展。
学海无涯
其次，缺啥补啥，先咨询医生。正常的成年人通过膳食能获得身体所需的营养元素，不需要 额外通过保健品补充。对于通过膳食仍不能满足其营养需要的人，要先经过专业的检查，在 医生指导下选用。
再次，勿轻信宣传。不要轻信所标百分比，如吸收率、有效率、治愈率、使用率等。消费者 在购买保健品时一定要注意包装上有无生产产地、厂商、小蓝帽的批号等。保健食品外包装 上应印有专门的“保健食品”标志，其下方印有“保健食品批准文号”。还可登录国家食品 药品监督管理局相关网站查询，辨别真伪。此外，最好选择天然制品，不要随意用含激素的 保健品。
中国保健品生产企业从 80 年代的不到 100 家发展到今天的 5000 多家，其中中小型企 业占绝大多数，大型企业极少。投资总额在 1 亿元以上的大型企业只占 1.45%；投资总额在 1 亿元以下 5000 万元以上的中型企业占 38%。投资在 5000 万元以下 100 万元以上的企业占 6.66%，投资在 100 万元以下 10 万元以上的小型企业占 41.39%。投资不足 10 万元的作坊式 企业占到了 12.5%。并且保健品行业的企业有一个很显著的特点——各领风骚三五年，如脑 黄金，三株，太阳神，都是在短时间内在全国或区域范围内获得极高的知名度和销售额， 但 是又很快从人们视野中消失，如同烟花一般转瞬即逝。而相关调查显示，登记在册的中 国保 健品企业中，存活 15 年以上的仅有 5 家。
二、七大瓶颈制约了保健品市场健康发展
联合国工业规划署指出：“21 世纪两大朝阳产业分别是电子科技发展为基础的信息产业 和生命科学为基础的健康产业”。而保健和医药正是生命科学发展中最具潜力的产业。随 着 人们生活水平和家庭收入的提高，对保健品的需求会越来越大，中国统计局也预测到 2010 年，保健品市场份额会到达 1000 亿。中国保健品市场份额的变化和企业寿命明显不符合社 会发展趋势，这其中的成因是复杂的，包括企业自身及管理部门等七大瓶颈制约了保健品行 业健康发展。
保健食品发展现状与趋势PPT课件
• 从2004年1月1日起，“药健字”将全部停止销售，“药健字”根据自身特 点分流为两部分：一部分申报保健食品，一部分经严格审批升格为药品。 对未能经过审批的中药保健品，一律撤消批准文号。这次整顿中药保健品 不是取消中药保健药品，而是不再使用保健药品的名称，今后保健药品大 部分划在非处方药之中。
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7
高血脂及降血脂保健食品
• 血脂主要是指血清中的总胆固醇和甘油三酯。胆固醇和甘油三酯都是人体必 需的营养物质，但体内的营养讲求平衡，无论是胆固醇含量增高，还是甘油 三酯的含量增高，或是两者皆增高，统称为高血脂症，易诱发动脉粥样硬化 和冠心病。
• 降血脂保健食品 按传统中医药学养生、保健理论并结合现代医学理论研制 而成。使用的原料，既有用传统中医药学养生、保健理论表述的原料，如制 大黄、枳壳等，又有现代科学所表述的原料，如维生素类、矿物质类、总黄 酮类及总皂甙类。
➢ 维生素C与铅结合成抗坏血酸铅盐，从肠道排出体外。 ➢ 锌、铁、钙与铅同属二价金属元素，在小肠中竞争同一运载结合蛋白，可以通过
与铅的取代和拮抗等相互作用，降低铅的吸收作用和毒性。 ➢ 特殊营养物质茯苓、茅根、有机锗、硒、海带、茶叶、杭白菊等能在体内拮抗铅
的作用或减少铅的吸收。 ➢ 还原型谷胱甘肽（GSH）在临床上用于重金属解毒，通过消除自由基和其他活性
活性多糖组分有明显的降血糖作用，百合科、石蒜科、薯蓣科、兰科、虎耳草科、 锦葵科和车前草科植物粘液质中也含有这种降血糖活性的多糖组分，这种组分经提 取精制后可用于糖尿病专用保健食品生产上 常见降糖食物 苦瓜 、银耳、木耳 、绞股蓝 、魔芋 、荔枝核 、甘蔗 、猴头菌 、 玉米须、荞麦 返回
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10
• 癌症的自由基学说 自由基攻击正常细胞的DNA，使之发生变化；此外自由基作用于脂 质产生的过氧化产物可致癌。
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高血脂及降血脂保健食品
• 血脂主要是指血清中的总胆固醇和甘油三酯。胆固醇和甘油三酯都是人体必 需的营养物质，但体内的营养讲求平衡，无论是胆固醇含量增高，还是甘油 三酯的含量增高，或是两者皆增高，统称为高血脂症，易诱发动脉粥样硬化 和冠心病。
• 降血脂保健食品 按传统中医药学养生、保健理论并结合现代医学理论研制 而成。使用的原料，既有用传统中医药学养生、保健理论表述的原料，如制 大黄、枳壳等，又有现代科学所表述的原料，如维生素类、矿物质类、总黄 酮类及总皂甙类。
➢ 维生素C与铅结合成抗坏血酸铅盐，从肠道排出体外。 ➢ 锌、铁、钙与铅同属二价金属元素，在小肠中竞争同一运载结合蛋白，可以通过
与铅的取代和拮抗等相互作用，降低铅的吸收作用和毒性。 ➢ 特殊营养物质茯苓、茅根、有机锗、硒、海带、茶叶、杭白菊等能在体内拮抗铅
的作用或减少铅的吸收。 ➢ 还原型谷胱甘肽（GSH）在临床上用于重金属解毒，通过消除自由基和其他活性
活性多糖组分有明显的降血糖作用，百合科、石蒜科、薯蓣科、兰科、虎耳草科、 锦葵科和车前草科植物粘液质中也含有这种降血糖活性的多糖组分，这种组分经提 取精制后可用于糖尿病专用保健食品生产上 常见降糖食物 苦瓜 、银耳、木耳 、绞股蓝 、魔芋 、荔枝核 、甘蔗 、猴头菌 、 玉米须、荞麦 返回
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• 癌症的自由基学说 自由基攻击正常细胞的DNA，使之发生变化；此外自由基作用于脂 质产生的过氧化产物可致癌。
保健产品分析与市场调查PPT
价格策略
成本导向定价
根据产品的生产成本、营销成本等因素制定 价格，确保产品具有竞争力。
市场导向定价
根据市场需求、竞争状况等因素制定价格， 以适应市场变化和消费者心理预期。
心理定价
运用心理策略，如尾数定价、捆绑定价等， 影响消费者对价格的感知和购买决策。
促销策略
折扣促销
通过打折、满减等方式吸引消费者购买。
市场趋势预测
个性化保健产品
随着消费者对个性化需求的增加， 针对特定人群、特定需求的保健 产品将越来越受欢迎。
智能化保健产品
结合物联网、大数据等技术，实 现智能化监测、分析和反馈的保 健产品将成为市场新宠。
天然有机保健产品
消费者对天然有机产品的需求增 加，推动天然有机保健产际功效与宣传内容，确保宣传内容 真实、合法。
功效持久性
评估保健产品功效的持久性，以便为消费者提供更准 确的信息。
保健产品的适用人群分析
适用年龄
根据保健产品的功效和成分，确定其适用的年 龄段。
适用症状
分析保健产品适用于哪些症状或疾病，以便为 消费者提供更有针对性的选择。
适用人群特征
赠品促销
提供赠品、试用装等吸引消费者关注和购买。
联合促销
与其他相关产品或服务进行联合推广，扩大销 售渠道和市场份额。
分销渠道策略
线上渠道
利用电商平台、自建官方网站等 方式销售产品，扩大销售范围和
覆盖面。
线下渠道
通过专卖店、药店、超市等实体 店铺销售产品，提高消费者购买
体验和信任度。
社交媒体分销
利用社交媒体平台进行产品推广 和销售，拓展新的销售渠道和市
1 2
3
个性化与差异化
随着消费者对保健产品的需求日益多样化，个性化与差异化 的保健产品将成为市场主流。
《保健品行业分析》课件
保健品行业分析总结
保健品发展现状与问 题回顾
保健品行业发展迅速，但也面 临着市场乱象和质量安全等问 题的挑战。
保健品行业未来发展 趋势与展望
在政策引导和消费心态改变的 推动下，保健品行业将迎来更 加健康和可持续发展的未来。
保健品行业的市场前 景与投资价值
鉴于保健品市场的规模和潜力， 该行业对于投资者来说具备良 好的发展前景和回报潜力。
主要企业
在保健品行业中，有许多知名的企业，如ABC保健、XYZ集团等。
保健品行业面临的问题
1 市场存在的乱象
一些不良商家在保健品市场中存在欺行业监管不完善，需要更严格的法律法规来规范市场秩序。
3 质量安全状况
部分保健品存在质量问题，导致消费者担心产品安全性。
《保健品行业分析》PPT 课件
保健品的概念及发展背景
保健品是指能够提供营养补充和保健功效的产品，主要用于促进健康和预防 疾病。保健品行业在过去几十年间得到了快速发展，并持续受到消费者的关 注和需求。
保健品行业现状
市场规模
保健品市场规模呈现快速增长的趋势，预计未来仍有巨大的潜力。
市场发展历程
保健品行业经历了多年的发展，逐渐形成了成熟的市场运作模式。
保健品行业发展趋势
1
政策法规影响下的发展趋势
政府加强对保健品行业的监管，推动行业向更加规范和健康的方向发展。
2
消费升级背景下的发展机遇
随着人们健康意识的提升和消费能力的增强，保健品行业将迎来更多的发展机遇。
3
保健品行业的未来发展趋势
未来，保健品行业将注重科研创新、绿色环保、个性化定制等方面的发展。
保健产品分析与市场调查(PPT15页)-文档资料
保健品行业分析
在我国的消费品市场上，还没有一种产品像保健食品这 样，神话似的席卷而来，又抽丝般地凋零而去，接着又是东山 再起。如今，花钱买健康已成为一种消费新时尚，但对于各种 各样的保健食品来说，市场的规则是“天下没有白吃的午餐”。 在经历了几上几下，几番波折之后，今天，当我们再用理性的 目光来透视这一产业的发展轨迹时，留给我们更多的是思考与 启迪：我国保健食品产业今后发展路在何方？截至2019年底， 我国已审批保健食品8900多种，共有保健食品生产企业1640 多家，年产值达到1000多亿元。保健食品行业迅速崛起的原因， 主要在于人们生活水平不断提高，保健消费需求不断加大，从 而大大拉动了行业前行。然而，炙手可热的保健食品市场也潜 伏着不可忽视的危机：质量良莠不齐、行业信誉度差、管理相 对滞后。
竞争对手分析
虽然如此，脑白金的市场销售量仍是保健品市场独领风骚 的品种，2019年上半年销售额就达到26429万元，而产品的主 营业务成本不过7657万元，主营利润率达到71%，公司的销售 净利润率也达到35%的高收益水平。 虽然健特生物具有良好的盈利能力，但公司的成长性充满风险 因素，由于公司产品单一，主要依赖脑白金的销售，而由于市 场容量、产品的生命周期等因素的影响，脑白金已经进入平台 期，销售增长的难度很大，而由于存在种种不利于脑白金的声 音和评价，可能会缩短脑白金的生命周期，从而随着脑白金疲 态的逐步显现，公司再融资的难度也逐步增加，同时虽然公司 看好生物高科技，但如果公司对生物高科技的理解和准备，不 能超越脑白金这样的保健品概念，即使开发出新的产品，也很 难突破脑白金的框架，要得到市场的认同也有难度。
竞争对手分析
健特生物主营业务是生物制药和生物保健品的研究、生产和销 售。公司2019年中期实现主营收入26688万元，主营利润 18474万元，净利润9863万元，脑白金是公司的拳头产品，自 2019年面市以来，稳居保健品销售排行前列，在同类产品中 市场占有率位居首位。公司的核心优势也在于市场营销策划。 脑白金代表了中国保健品“概念营销”的一个极端。根据公司 数据，该产品2019年上半年实现主营收入为26429万元，占公 司主营收入的99.03%，脑白金是原巨人集团史玉柱东山再起 的看家产品，由于目标市场明确，营销策划高明，脑白金获得 巨大成功。脑白金的主要成份之一是褪黑素，对促进睡眠有较 好作用，但近期由于学术界的不同声音使该产品受到广泛质疑， 而公司前期在广告宣传等方面的不规范，也引致市场人士的责 难。
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而近5年来，国外保健品在中国市场上的销售量每 年均以12％以上的速度增长。
市场容量
在医疗保健费用支出上，从1995年起，一类城市 （以上海为例）和二类城市（以杭州 为例）的年 平均每人医疗保健费用支出都以超过30％的速度 递增。
保健品的市场容量非常巨大。
市场需求
面对中老年人的产品 面对青少年的产品 面对女性的产品 增强免疫力的产品
市场容量
美国目前的保健食品销售额达750亿美元，占食 品销售额的1/3；
日本近两年的保健品销售额为15000亿日元，年 产保健品3000多种；
欧洲的保健食品也有2000余种，销售额以每年17 ％的速度递增。
市场容量
在中国市场，保健品销售额1997年曾达到700亿 元，日后不断下降，2003年受非典的促动，销售 额比2002年的200亿元增长了50％。
汪氏产品线分析报告 （下）
汪氏市场部 2004－07－26
Part 6 保健品市场分析
《改变》 随着奶酪的变化而变化
市场的现状是怎样的？ 未来的市场将怎样发展？ 我的产品在市场上有竞争力吗？ 我的产品能否争取更多的市场？
市场容量
据2003年7月3日出版的《经济日报》所援引的资 料，全球保健食品已占整个食品销售的5％，达上 千亿美元，而且每年都以相当速度增长。
一场非典使提高人体免疫力成为老少皆知的健康 理念。
步入2004年，提高免疫功能的保健品仍会有较大 的市场空间。
增强免疫力的产品
目前，经卫生部批准的产品主要集中在免疫调节、 调节血脂、抗疲劳和延缓衰老等4项功能，占批准 总数的66.7％。
作为保健品类的复合维生素还是近几年出现的新 鲜事物，市场空间仍旧非常巨大。
准确定位，细分市场
这几年，脑白金广告地毯式的轰炸，让绝大多数 的消费者接触到了保健品，但是由于其缺乏内涵 支持销量逐渐下降。
而“太太”口服液作为排名前十位的保健品，其 总销量却持续上升，三四月份的淡季销量超过了 去年非节日期间的7、8、9月份。
“太太”凭借其准确的定位，及强大的广告品牌 推广，其销量还在看涨。
具有确切的降压、降糖、降血脂的预防性非治疗 性保健食品市场将不断扩大
因为生活水平的提高，心脑血管疾病预防将会受 到更多消费者的重视。
向生活必需品靠拢
在媒体与终端上，未来保健品企业最大的特点是 向生活必需品靠拢
以建设终端（专卖店）加顾问服务为主线，将诞 生以“保健服务”为名义的现代边缘行业，成为 保健市场的主要力量。
天然保健品
消费者会越加青睐从天然食品中提炼的科学成分 而制成的具有保健实效的保健品。
预防性非治疗性保健食品
未来保健品企业最大的生存机会不在于治疗，而 在于预防——这是所有专家的一致呼声。
未来几年内，哪个企业真正把人们的“预防 保健” 观念转变成需求，哪个企业将获得最大的生存机 会和利益。
预防性非治疗性保健食品
面对女性的产品
近年来，美容保健品大有后来居上的势头，已成 为拉动保健品成长的一个新的增长点。
权威调查表明上海市2001年保健品服用人口占人 口总数的37.2%，而女性则是41.5%高于平均水平 4.3个百分点。
同时个人平均保健品支出是103.04元。虽然没有 权威对这一市场做出过准确的预测，但所有的预 测都是增长率在10%以上。
品牌化发展
品牌将会加速消费者的购买。
市场分析小结
通过对保健品市场的分析，汪氏应当
(1）大胆地从蜂产品市场的竞争框架中 跳出来，放眼整个保健品市场；
(2）在产品规划与新产品开发中与保健 品市场接轨；
(3）以现有网络为基础，与消费者为核 心。重点开发消费者需求产品。
讨论
确认成果
Part 7 成功案例分析
XO酱
快乐厨方便酱料
调味粉
素食产品
李锦记产品分类ห้องสมุดไป่ตู้法
①按产品用途和产品属性分为九大类； ②“李锦记”品牌标识始终处于最显眼、最清晰、最统一的
东阿阿胶一直以补血为卖点，在国家重点保护品 种中占有一席之地，2003年，东阿阿胶也开始打 “提高免疫力”牌。
市场发展趋势
复合型营养补充剂 天然保健品 预防性非治疗性保健食品 保健品向生活必需品靠拢 准确定位，细分市场 品牌化发展
复合型营养补充剂
适应快节奏生活的需要，复合型营养补充剂将会 受欢迎。
面对女性的产品
太太口服液、朗力福龟蛇粉、红桃K、排毒养颜、 朵而和上药珍珠粉。
这几个产品几乎含盖了主要的女性保健品类别， 同时几个产品之间都有非常明显的差别性，其本 身在同类产品中也有一定的代表性。
从去年7月到今年4月，在全行业中，六个产品占 上海市保健品全行业的10-15%左右。
增强免疫力的产品
据统计，我国85万所中、小学校中的1.76亿在校 学生中，其蛋白质、钙、锌、维生素A、维生素 B2摄取普遍不足，缺铁性贫血比例高达30％-40 ％。
面对青少年的产品
同时，由于中国计划生育的普及实施，中国大部 分家庭都只有了一个孩子，父母相较来说更加紧 张孩子。
为了拥有个聪明、健康的孩子，家长愿意付出更 多的精力、金钱。
面对中老年人的产品
近年来，由于饮食过度和过量的脂肪摄入，肥胖 症、非胰岛素依赖型糖尿病、高血压、冠心病及 癌症等慢性病在我国逐年上升。
有利于预防和改善这些疾病的功能型营养食品受 到了中老年消费者的欢迎。
面对中老年人的产品
随着“老龄化社会”的到来，“银发族”对保健 品的需求尤为旺盛，购买力亦非常强。
《享受变化》 尝试冒险，去享受新奶酪的美味
领先者们是如何超越的？ 我的情况与他们有无共同之处？ 我可以做得一样好吗？
李锦记产品线分析
产品线概述
仅终端零售类，分为九大类产品，共70多个产品。
蚝油类
旧装特级蚝油 素食蚝油
熊猫牌鲜味蚝油 极品瑶柱蚝油
豉油类
方便酱料
辣椒产品
烹调用料及蘸料
加上处于家庭、事业双重压力下的中年人，更是 一个庞大的消费市场。
面对中老年人的产品
一组数字表明，中国已有８０００万高血脂患者， 该市场潜力绝对在１００亿元以上。
当绝大多数功能市场被开发时，血脂市场无疑是 医药保健品商家最大的诱惑。
面对青少年的产品
另一类不可忽视的保健品是维生素、矿物质等营 养补充元素。
市场容量
在医疗保健费用支出上，从1995年起，一类城市 （以上海为例）和二类城市（以杭州 为例）的年 平均每人医疗保健费用支出都以超过30％的速度 递增。
保健品的市场容量非常巨大。
市场需求
面对中老年人的产品 面对青少年的产品 面对女性的产品 增强免疫力的产品
市场容量
美国目前的保健食品销售额达750亿美元，占食 品销售额的1/3；
日本近两年的保健品销售额为15000亿日元，年 产保健品3000多种；
欧洲的保健食品也有2000余种，销售额以每年17 ％的速度递增。
市场容量
在中国市场，保健品销售额1997年曾达到700亿 元，日后不断下降，2003年受非典的促动，销售 额比2002年的200亿元增长了50％。
汪氏产品线分析报告 （下）
汪氏市场部 2004－07－26
Part 6 保健品市场分析
《改变》 随着奶酪的变化而变化
市场的现状是怎样的？ 未来的市场将怎样发展？ 我的产品在市场上有竞争力吗？ 我的产品能否争取更多的市场？
市场容量
据2003年7月3日出版的《经济日报》所援引的资 料，全球保健食品已占整个食品销售的5％，达上 千亿美元，而且每年都以相当速度增长。
一场非典使提高人体免疫力成为老少皆知的健康 理念。
步入2004年，提高免疫功能的保健品仍会有较大 的市场空间。
增强免疫力的产品
目前，经卫生部批准的产品主要集中在免疫调节、 调节血脂、抗疲劳和延缓衰老等4项功能，占批准 总数的66.7％。
作为保健品类的复合维生素还是近几年出现的新 鲜事物，市场空间仍旧非常巨大。
准确定位，细分市场
这几年，脑白金广告地毯式的轰炸，让绝大多数 的消费者接触到了保健品，但是由于其缺乏内涵 支持销量逐渐下降。
而“太太”口服液作为排名前十位的保健品，其 总销量却持续上升，三四月份的淡季销量超过了 去年非节日期间的7、8、9月份。
“太太”凭借其准确的定位，及强大的广告品牌 推广，其销量还在看涨。
具有确切的降压、降糖、降血脂的预防性非治疗 性保健食品市场将不断扩大
因为生活水平的提高，心脑血管疾病预防将会受 到更多消费者的重视。
向生活必需品靠拢
在媒体与终端上，未来保健品企业最大的特点是 向生活必需品靠拢
以建设终端（专卖店）加顾问服务为主线，将诞 生以“保健服务”为名义的现代边缘行业，成为 保健市场的主要力量。
天然保健品
消费者会越加青睐从天然食品中提炼的科学成分 而制成的具有保健实效的保健品。
预防性非治疗性保健食品
未来保健品企业最大的生存机会不在于治疗，而 在于预防——这是所有专家的一致呼声。
未来几年内，哪个企业真正把人们的“预防 保健” 观念转变成需求，哪个企业将获得最大的生存机 会和利益。
预防性非治疗性保健食品
面对女性的产品
近年来，美容保健品大有后来居上的势头，已成 为拉动保健品成长的一个新的增长点。
权威调查表明上海市2001年保健品服用人口占人 口总数的37.2%，而女性则是41.5%高于平均水平 4.3个百分点。
同时个人平均保健品支出是103.04元。虽然没有 权威对这一市场做出过准确的预测，但所有的预 测都是增长率在10%以上。
品牌化发展
品牌将会加速消费者的购买。
市场分析小结
通过对保健品市场的分析，汪氏应当
(1）大胆地从蜂产品市场的竞争框架中 跳出来，放眼整个保健品市场；
(2）在产品规划与新产品开发中与保健 品市场接轨；
(3）以现有网络为基础，与消费者为核 心。重点开发消费者需求产品。
讨论
确认成果
Part 7 成功案例分析
XO酱
快乐厨方便酱料
调味粉
素食产品
李锦记产品分类ห้องสมุดไป่ตู้法
①按产品用途和产品属性分为九大类； ②“李锦记”品牌标识始终处于最显眼、最清晰、最统一的
东阿阿胶一直以补血为卖点，在国家重点保护品 种中占有一席之地，2003年，东阿阿胶也开始打 “提高免疫力”牌。
市场发展趋势
复合型营养补充剂 天然保健品 预防性非治疗性保健食品 保健品向生活必需品靠拢 准确定位，细分市场 品牌化发展
复合型营养补充剂
适应快节奏生活的需要，复合型营养补充剂将会 受欢迎。
面对女性的产品
太太口服液、朗力福龟蛇粉、红桃K、排毒养颜、 朵而和上药珍珠粉。
这几个产品几乎含盖了主要的女性保健品类别， 同时几个产品之间都有非常明显的差别性，其本 身在同类产品中也有一定的代表性。
从去年7月到今年4月，在全行业中，六个产品占 上海市保健品全行业的10-15%左右。
增强免疫力的产品
据统计，我国85万所中、小学校中的1.76亿在校 学生中，其蛋白质、钙、锌、维生素A、维生素 B2摄取普遍不足，缺铁性贫血比例高达30％-40 ％。
面对青少年的产品
同时，由于中国计划生育的普及实施，中国大部 分家庭都只有了一个孩子，父母相较来说更加紧 张孩子。
为了拥有个聪明、健康的孩子，家长愿意付出更 多的精力、金钱。
面对中老年人的产品
近年来，由于饮食过度和过量的脂肪摄入，肥胖 症、非胰岛素依赖型糖尿病、高血压、冠心病及 癌症等慢性病在我国逐年上升。
有利于预防和改善这些疾病的功能型营养食品受 到了中老年消费者的欢迎。
面对中老年人的产品
随着“老龄化社会”的到来，“银发族”对保健 品的需求尤为旺盛，购买力亦非常强。
《享受变化》 尝试冒险，去享受新奶酪的美味
领先者们是如何超越的？ 我的情况与他们有无共同之处？ 我可以做得一样好吗？
李锦记产品线分析
产品线概述
仅终端零售类，分为九大类产品，共70多个产品。
蚝油类
旧装特级蚝油 素食蚝油
熊猫牌鲜味蚝油 极品瑶柱蚝油
豉油类
方便酱料
辣椒产品
烹调用料及蘸料
加上处于家庭、事业双重压力下的中年人，更是 一个庞大的消费市场。
面对中老年人的产品
一组数字表明，中国已有８０００万高血脂患者， 该市场潜力绝对在１００亿元以上。
当绝大多数功能市场被开发时，血脂市场无疑是 医药保健品商家最大的诱惑。
面对青少年的产品
另一类不可忽视的保健品是维生素、矿物质等营 养补充元素。