工厂用蒸汽夹层锅的优缺点

工厂用蒸汽夹层锅即卫生级夹层锅，通常由锅体和支脚组成。现被广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

一、优点

1、具有受热面积大、热效率高、物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。

2、是提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。

3、凡是接触食品的部分皆为不锈钢制造，符合(中华人民共和国食品卫生法）的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用安全。便于维修等特点。

二、缺点：

蒸汽加热速度虽快，向相应的耗费也高。

以上就是有关工厂用蒸汽夹层锅优点以及缺点的一些简单介绍，希望对大家进一步的了解有所帮助。