高中化学第3单元课题2表面活性剂精细化学品同步导学新人教版选修2

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课题2表面活性剂精细化学品-人教版选修2 化学与技术教案

课题2表面活性剂精细化学品-人教版选修2 化学与技术教案一、教学目标1.了解表面活性剂的基本性质，掌握其应用以及对环境和人体的影响；2.了解精细化学品的种类及其应用；3.能够熟练运用文本和图示等多种形式，在化学实验及实际应用中应用到生活中。

二、教学重难点教学重点：1.表面活性剂的性质与应用；2.精细化学品的种类及应用。

教学难点：1.表面活性剂对环境和人体的影响；2.精细化学品在实际应用中的重要性。

三、教学过程观察实验——洗洁精的科学1.洗涤的原理——表面活性剂2.洗洁精的化学结构3.洗洁精的不同品牌及成分含量的比较实验——用洗涤剂制备泡沫材料：洗涤剂、水、塑料瓶、筛子、洗涤剂1.测量洗涤剂的质量，并将洗涤剂倒入塑料瓶中；2.加入适量的水，颠倒塑料瓶混合；3.放入筛子，倾倒一定高度，制备泡沫。

视频——硬化水对衣服的危害硬水——形成水垢硬化水对衣服的危害，衣服的寿命有多大影响？课堂活动——精细化学品的应用1.学习精细化学品的种类及其应用；2.小组探究精细化学品的应用。

实验——通过化学反应制备稳定的泡沫材料：洗涤剂、食醋、小勺、塑料瓶步骤：1.将1 ml洗涤剂倒入塑料瓶中；2.加入2 ml醋；3.用小勺搅动，观察发生的化学反应。

思考问题——为什么泡沫会消失？在制作泡沫中，为什么泡沫随着时间消失？其原理是什么？实验——利用硫酸破坏油污材料：碘酸钠、硫酸、盐、稻草纤维步骤：1.在盐和稻草纤维上滴入碘酸钠，观察颜色变化；2.将硫酸滴入盐和稻草纤维混合物中，观察油污的去除程度。

四、教学后记本节课的实践环节采用了多种形式，包括观察实验、视频观看、小组探究、讨论，在化学领域中融入了生活化的实际应用，增强了学生们的学习兴趣。

同时，本节课也通过多种方式帮助学生们认识到化学技术给生活、社会和环境带来的影响和变化。

在教学过程中，题目的难度適中，能够引导学生认真思考，并为应用化学领域提供了一定的知识储备。

山西省运城中学高中化学人教版选修2学案表面活性剂精细化学品2(含答案)

SO 3Na R 第四单元化学与技术的发展课题2 表面活性剂精细化学品● 了解肥皂的去污原理、生产方法、生产原理。

● 了解合成洗涤剂的结构特点。

● 通过实例了解精细化工产品的生产特点，知道精细化工在社会发展中的作用。

〔知识梳理〕1．肥皂的主要成分是，它由两部分组成，一是极性的基，二是非极性的基。

2．写出肥皂（硬脂酸钠）水中加入氯化钙和硫酸的反应方程式：、。

3．在洗涤衣物时，肥皂是通过、、三种主要作用达到去污目的的。

4．皂化反应是指。

5．合成洗涤剂的生产原料是、、。

在合成洗涤剂的分子中同时具有基和基。

6．表面活性剂又称。

精细化学品除了表面活性剂、外，一般按用途可分为多种。

精细化学品及其生产特点有、。

〔方法导引〕1．肥皂的去污原理：肥皂的去污是高级脂肪酸钠起作用。

从结构上看，它的分子可以分为两部分，一部分是极性的－COONa 或－COO －，它可以溶于水，叫做亲水基；另一部分是非极性的链状的烃基－R ，这一部分不溶于水，叫做憎水基。

憎水基具有亲油的性质。

在洗涤过程中，污垢中的油脂跟肥皂接触后，高级脂肪酸钠分子的烃基就插入油滴内。

而易溶于水的羧基部分伸在油滴外面，插入水中。

这样油滴就被肥皂分子包围起来。

再经摩擦、振动、大的油滴便分散成小的油珠，最后脱离被洗的纤维织品，而分散到水中形成乳浊液，从而达到洗涤的目的。

2．合成洗涤剂：合成洗涤剂是根据肥皂去污原理合成的分子中具有亲水基和憎水基的物质。

主要有烷基磺酸钠(R －SO 3Na)、烷基苯磺酸钠（ 3．肥皂与合成洗涤剂的比较⑴制造肥皂需要消耗大量油脂，但是油脂是可以再生的。

制造合成洗涤剂以石油化工产品为原料，可以节省食用油脂，但是石油资源是有限的。

⑵肥皂在自然界能被微生物分解，不会累积污染水源。

有些合成洗涤剂很稳定增长，不能被除微生物分解，能积累而污染水源。

近年来用直链烃基来代替洗涤剂分子中的支链烃基，而具有直链烃基的洗涤剂是NaOH皂化反应食盐盐析加工能被微生物所分解的。

高中化学第3单元课题2 表面活性剂精细化学品课时作业同步导学新人教版选修2

高中化学第3单元课题2 表面活性剂精细化学品课时作业同步导学新人教版选修2(本栏目内容，在学生用书中以活页形式分册装订！)一、选择题1．下列有关环境问题的说法正确的是( )A．燃煤时加入适量石灰石，可减少废气中SO2的量D．臭氧的体积分数超过10－4%的空气有利于人体健康C．pH在5.6～7.0之间的降水通常称为酸雨D．含磷合成洗涤剂易于被细菌分解，故不会导致水体污染【解析】本题的四个选项分别对应的基础知识是，A选项是钙基固硫，燃煤中加入石灰石或者生石灰使硫元素和钙形成盐从而减少二氧化硫的排放，是正确的。

B选项考查臭氧的含量与人类的关系，课本上明白写着臭氧的含量大于10－5%就对人类有害，显然是错误的。

C选项是考查酸雨的概念的，pH小于5.6才属于酸雨，也是错误的。

D选项是考查氮及磷的化合物使水体富营养化而产生污染，它们不易被细菌分解，当然也错了。

【答案】 A2．下列物质中，分子的一端亲水，另一端亲油的是( )A．CH3(CH2)15SO3Na B．CH2CH2CH3C．CCl4 D．CH3(CH2)4COOH【解析】表面活性剂的基本性质是具有极性基团(亲水)和非极性基团(亲油)。

烃基是非极性基团能亲油，而酸根为极性基团能亲水、故CH3(CH2)15SO3Na和CH3(CH2)4COOH具有上述性质。

【答案】AD3．下列物质能使溴水褪色且无沉淀生成的一项是( )A．己烯B．苯酚C．油酸D．植物油【解析】本题旨在考查有机物的性质及溶解性。

本题要对油酸和油脂的结构正确区分，抓住结构决定性质的原理去解题。

A中C6H12＋Br2―→C6H12Br2(液体)；B中苯酚与溴水反应生成三溴苯酚白色沉淀；C、D中油酸、植物油之所以为液体，是因为在其分子结构中含有碳碳双键，与Br2加成后，碳链被饱和，必由液体变为不溶于水的固体，即有沉淀生成，C17H33COOH＋Br2―→C17H33Br2COOH↓；(C17H33COO)3C3H5＋3Br2―→(C17H33Br2COO)3C3H5↓。

新人教版高中化学选修2表面活性剂精细化学品同步练习

表面活性剂精细化学品同步练习一、选择题1、关于精细化学产品叙述正确的是A、氯碱工业为精细化学品B、塑料、合成纤维、橡胶属于精细化学产品C、表面活性剂属于精细化学产品D、农药属于精细化学产品2、关于精细化学品特点的叙述正确的是A、精细化学品品种多产量也大B、精细化学品批量小，但产值高C、精细化学品开发周期快，经济效益见效快D、精细化学品表面活性剂能显著降低水与空气的界面张力3．关于油脂的说法中，不正确的是A、油脂无固定熔、沸点B、油脂属于酯类C、油脂不溶于水，比水轻D、油脂不能使溴水褪色4．既能发生加氢反应又能发生皂化反应的是A、甘油B、植物油C、硬脂酸D、油脂5．下列物质中互为同系物的一组是A、乙醇与甘油B、硬脂酸与油酸C、油脂与乙酸乙酯D、硬脂酸与软脂酸6. 为提高合成洗涤剂的质量，一般要加入含磷的盐。

大量使用含磷洗衣粉会对环境造成严重的危害，我国目前已限制含磷洗衣粉的生产和使用。

含磷洗衣粉对环境造成的危害主要A. 造成大气中浮尘增多B. 造成农作物歉收C. 引起赤潮D. 造成水体富营养化7．合成洗涤剂同肥皂相比有哪些优点：①原料便宜②不受软水、硬水等水质限制③不污染水体④去污能力强，你认为正确的是A ①②③④B ①②④C ②③④D ①④8．22.5g某油脂皂化时需要3gNaOH，则该油脂的式量为A、450B、600C、900D、3009、扑热息痛是一种优良的解热镇痛剂，其结构式为由此推测，其可能具有的化学性质是A、不与烧碱溶液反应B、能跟浓溴水发生取代反应C、不能被氧化D、遇FeCl溶液发生显色反应310、我国国家药品监督管理局在2000年11月16日发出紧急通知，立即禁止使用含有PPA 的抗感冒药物。

PPA 是盐酸苯丙醇胺的英文缩写，已知苯丙醇胺的结构简式如图：下列对苯丙醇胺叙述错误的是：A ．一定条件下，可以发生消去反应B ．一定条件下与Br 2可以发生苯环的取代反应C ．具有弱碱性，可与强酸反应生成盐D ．具有弱酸性，可与强碱反应生成盐二、填空题11. 工业制肥皂是用和按一定比例混合放入皂化锅内，用蒸气加热，同时适当搅拌，生成物是。

【高中化学】选修(2)4.2.1表面活性剂精细化学品

普通高中课程标准实验教科书—化学选修第二册[人教版]第四单元化学与技术的发展课题2 表面活性剂精细化学品教学目标：1．通过实例了解精细化工产品的生产特点，知道精细化工在社会发展中的作用。

2、了解我国精细化工的发展现状。

教学重点、难点：通过实例了解精细化工产品的生产特点探究建议：1、参观当地的精细化工企业（或者观看有关的影像片、收集有关的资料），讨论精细化工发展的前景和可能存在的问题。

2、调查：化学在染整工艺中的应用。

课时划分：两课时教学过程：第一课时见PPT文件[课堂练习]1．衣物干洗正逐渐得到人们的普遍认可，目前世界各国干洗店公认的标准干洗剂是A、煤油B、酒精C、苯D、四氯乙烯2．下列物质中，不属于天然高分子的是A.牛油B.蚕丝C.酚醛树脂D.淀粉3．下列叙述中正确的是A.能发生酯化反应的酸一定是羧酸B.油脂水解后得到丙三醇C.天然蛋白质水解的最后产物是多种 -氨基酸D.淀粉、纤维素、油脂都是高分子化合物4．要证明硬脂酸具有酸性，可采用的正确实验是A．把硬脂酸溶于汽油，向溶液中加入石蕊试液变红B．把纯碱加入硬脂酸并微热产生泡沫C．把硬脂酸加热熔化加入金属钠产生气泡D．在稀NaOH溶液中加入酚酞，再加入硬脂酸并微热，红色变浅甚至消失5．下列说法正确的是A．不含其他杂质的天然油脂属于纯净物B．油脂在酸性或碱性条件下都比在纯水中易水解C．油脂的烃基部分饱和程度越大，熔点越低D．各种油脂水解后的产物中都有甘油6．1998年江西曾发生误食工业用猪油的中毒事件，调查原因是工业品包装中混入有机锡等，下列有关叙述正确的是A、猪油是天然高分子化合物B、猪油是高级脂肪酸甘油酯C、猪油发生皂化反应后，反应液使蓝色石蕊试纸变红D、猪油皂化反应完全后，反应液静置分为两层7．如何除去下列物质中所含少量的杂质？写出所需试剂，分离方法及所用仪器混合物所用试剂分离方法使用仪器①肥皂水（甘油）②乙酸酯（乙酸）③硬脂酸（硬酯酸钠）8．参考下列①~③项回答问题。

高中化学第四单元化学与技术的发展课题2表面活性剂精细化学品学案新人教版选修2[1](2021学年)

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课题２表面活性剂精细化学品名师导航知识梳理_＿___＿____、___＿____＿＿、___＿___＿＿＿、__＿＿___＿＿_、各种_____＿___＿等均称为精细化学品。

一、肥皂可以用来去油污１。

肥皂去污原理去污原理:肥皂的两亲性（一端亲_____＿一端亲＿＿__＿＿_)将互不相溶的油与水联系起来,___＿______作用使附着在衣物或器皿上的油污易于分散到水中；＿______＿__作用使油污在水中被肥皂乳化成小滴,加之同性电荷的排斥作用，使油污脱离附着物而悬浮于水中；＿＿________作用使油污和其他固体污垢更易被吸附而脱离附着物。

２。

肥皂生产原理。

＿____＿＿____＿___＿_____________________＿_＿__＿_____＿_＿______＿＿__＿__＿＿＿______＿_＿__二、合成洗涤剂生产原理:__＿＿＿＿__＿___＿__＿________＿____＿________________＿＿_____＿_______________。

洗涤剂分子结构和配方优化三、精细化学品及其生产特点按用途分:医药、农药、染料、颜料、涂料、黏合剂、表面活性剂、催化剂、食品和饲料添加剂、塑料、合成纤维、橡胶的添加剂.1。

人教版选修2高中化学教案表面活性剂精细化学品

表面活性劑精細化學品一、教材分析和建議根據課程標準的要求，通過實例瞭解精細化工產品的特點，知道精細化工在社會發展中的作用。

在本單元中，選擇肥皂、合成洗滌劑這兩種日常用品進行精細化學品教學，教學內容貼近學生的生活、深廣度易於把握，教學過程易於安排。

本課題採用從常見的肥皂入手，再到合成洗滌劑，最後到表面活性劑、醫藥等精細化學品的一般生產特點，幫助學生瞭解精細化學品的特點，瞭解精細化工在社會發展中的作用。

總體上，教學內容的呈現是由個別到一般，其間包含著本單元中化學與技術發展的兩個重要主題，一是不管傳統工藝還是現代工藝，社會需求引導的科技創新不斷發展，產品的科技含量不斷提高；二是基本化工、大宗產品的生產（如三酸兩堿、化肥等的生產）到精細化工（如農藥、表面活性劑、醫藥等的生產）的發展，體現了當今化學工業發展趨勢中戰略重點的轉移，即轉向對自然資源（原料）的精加工、深加工以獲得性能優異、用途廣泛、技術含量高、附加值高的產品。

有關肥皂的教學主要包括肥皂的去汙原理和生產原理，兩者之間也是相互聯繫的。

肥皂中的雙親分子結構是瞭解肥皂的去汙原理的重點和關鍵，也是理解其他表面活性劑一般作用原理的基礎。

由水的表面張力等引起的表面現象是很常見的，可以通過一些實驗幫助學生比較直觀地認識，也可以通過對自然界的一些典型現象加以分析（如教科書中的圖4-13所示）。

對於肥皂的去汙原理，一方面要結合實驗獲得直觀的認識，另一方面結合圖示，幫助學生建立一些思維模型加以理解，需要注意的是，不管是實驗的觀察和描述，還是思維模型的構建及其語言表述，都需要學生自己動手參與實驗、用自己的語言表達觀點，教師的作用重在鼓勵和指導、診斷和評價。

肥皂的生產原理重點在於瞭解肥皂的化學組成，皂化反應以及工藝流程中各個環節的作用等，其中，通過實驗室制肥皂一定會幫助學生對有關生產原理加深理解，同時也可以瞭解精細化工生產的一些特點，例如，精細化工多為間歇式生產，反應釜就像實驗室中的試管、燒瓶等一樣，與硫酸、合成氨等連續式大規模生產有著明顯的區別。

高中化学 4.2 表面活性剂+精细化学品同步备课课件新

学
堂
方案
成的，在它们的分子中都同时具有亲水基和亲油基，市场上
双基
设
达
计的合成洗涤剂多为烷基苯磺酸钠
。
标
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(2)分类固液态态产产品品— —— —洗洗衣洁粉精
课
新课标 ·化学选修2 化学与技术
教
课
学
堂
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互
标
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分析
课题 2 表面活性剂精细化学品
探究
教师用书独具演示
教
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学
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案
基
设计
●课标要求
达标
通过实例了解精细化工产品的生产特点，知道精细化工
课在社会发展中的作用。
前
课
自
时
主
作
导
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学
菜单
新课标 ·化学选修2 化学与技术
教
课
学
堂
目
互
标分
●课标解读
探究
1.了解肥皂、合成洗
教学方案设计
涤剂的组成、特点、性质及生产原理。 2．了解精细化学品的生产特点，体会化学与技术的发展在满足生产和生活需要中
1.肥皂的去污原理及生产过程。 2．合成洗涤剂的生产原料、组成结构以及生产和使用特点。
当堂双基达标
的不可替代作用。
课
前
课
基达
计
标
重点的转移，即转向对自然资源(原料)的精加工、深加工以
获得性能优异、用途广泛、技术含量高、附加值高的产品。
课
前自
高考侧重考查肥皂、合成洗涤剂的组成、特点、性质及生产

人教版高中化学选修2第四章第二节《表面活性剂精细化学品》(第2课时)ppt课件

2018/7/18
12
精细化学品及其生产特点
大量采用复配技术
由于应用对象的特殊性，很难采用单一的化合物来满足各种特定的要求，需要多种组分配合起来才能达到目的。如：洗涤剂就需要有乳化润湿作用的表面活性剂、柔软平滑剂、抗静电剂等。
2018/7/18
13
精细化学品及其生产特点
表面活性剂复配的原则是：通过几种表面活性剂的混合复配，可使制剂或配方的效果更好，各类表面活性剂之间具有较好的配伍性，或者说相容性。在实际使用的配方中，复配体系成功的关键就是利用表面活性剂之间的良好的协同效应。而这可通过理论预测来优选配方。例如在离子型表面活性剂和非离子型表面活性剂复配体系中，离子表面活性剂和非离子表面活性剂在溶液中可形成混合胶束，产生协同增效作用，提高表面活性，降低表面活性剂用量，阴离子表面活性剂有利于最大限度的增溶，剂复配体系时，必须要考虑到其混合胶束的溶液特性以及它们相互作用的机理，这将为复配提供很大的帮助。
特点：用量少，显著降低水与空气或其他物质界面张力，大大提高工业生产效率，提高产品的性能和质量。
2018/7/18 4
精细化学品及其生产特点
小批量、多品种
精细化工产品本身的用量不大。药的服用量以毫克计；食品添加剂的用量只是百万分之几；染料是织物重量的3-5%
• 对每一个精细化工部门来说，产品的品种通常会很多。 • 如染料：不同化学结构的品种为5232个。
2018/7/18
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精细化学品及其生产特点
在纺织工业中的应用

织物的退浆、煮练和漂白加工过程统称为织物的前处理。染料从染液向纤维表面和内部转移的过程大致分为3个阶段：吸附、扩散、固着。染色助剂在染色中起着十分重要的作用。表面活性剂是品种最多、使用最广泛的一类染色助剂，它在染色中主要用作渗透剂、分散剂、匀染(缓染)剂以及固色剂、皂洗剂等。

高中化学：4.2《表面活性剂精细化学品》课件(新人教选修2)

特点：用量少，显著降低水与空气或其他物质界面张力，大大提高工业生产效率，提高产品的性能和质量。
小批量、多品种
• 精细化工产品本身的用量不大。
药的服用量以毫克计；食品添加剂的用量只是百万分之几；染料是织物重量的3-5%
• 对每一个精细化工部门来说，产品的品种通常会很多。
• 如染料：不同化学结构的品种为5232个。
• 一般精细化工产品研究开发投资占年销
售额的6-7%是正常现象。
• 成功率较低：染料的专利开发中成功率
通常只是0.1-0.2%.
单元反应多、工原艺长料流程复杂、中间过程控制要求严格。
• 制备护肤霜所用的乳化剂通常采用复配型的，
既有良好的乳化性能，对皮肤的刺激性又小。常用的表面活性剂主要是非离子表面活性剂。
精细化学品在工农业生产中应
用
在石油工业中的应用 • 石油产品添加剂之一——助燃剂
• 助燃剂或促燃剂是当今所研究的节油
剂中的一种最主要的成分。由于它的作用，燃料雾化更好，燃料的气化率及扩散性提高，燃料的发火点降低，燃烧速度加快、燃烧效率增大、输出功率提高。
工业制皂原理
Байду номын сангаас
二、合成洗涤剂
1．合成洗涤剂的组成：由憎水基和亲水基组成，如：
C H 3(C H 2 )n S O 3 N a
烷基苯磺酸钠
C H 3(C H 2 )nS O 3 N a
烷基磺酸钠
• 2、合成洗涤剂与肥皂的比较
（1）肥皂不适合在硬水中使用，而洗涤剂使用不受限制；
（2）合成洗涤剂洗涤能力强，可以用于机洗；
科学探究
1、在烧杯中加入一定量的水，取一枚针放在一片滤纸上，并将它们一起轻轻放在水面上，观察现象；用滴管滴加肥皂水，观察这枚针的变化。

2021人教版选修2课题2《表面活性剂精细化学品》word教案

2021人教版选修2课题2《表面活性剂精细化学品》word教案教学目标：1．通过实例了解精细化工产品的生产特点，明白精细化工在社会进展中的作用。

2、了解我国精细化工的进展现状。

教学重点、难点：通过实例了解精细化工产品的生产特点探究建议：1、参观当地的精细化工企业（或者观看有关的影像片、收集有关的资料），讨论精细化工进展的前景和可能存在的问题。

2、调查：化学在染整工艺中的应用。

课时划分：两课时教学过程：第一课时见PPT文件[课堂练习]1．衣物干洗正逐步得到人们的普遍认可，目前世界各国干洗店公认的标准干洗剂是（）A、煤油B、酒精C、苯D、四氯乙烯2．下列物质中，不属于天然高分子的是（）A.牛油B.蚕丝C.酚醛树脂D.淀粉3．下列叙述中正确的是（）A.能发生酯化反应的酸一定是羧酸B.油脂水解后得到丙三醇C.天然蛋白质水解的最后产物是多种 -氨基酸D.淀粉、纤维素、油脂差不多上高分子化合物4．要证明硬脂酸具有酸性，可采纳的正确实验是（）A．把硬脂酸溶于汽油，向溶液中加入石蕊试液变红B．把纯碱加入硬脂酸并微热产生泡沫C．把硬脂酸加热熔化加入金属钠产动气泡D．在稀NaOH溶液中加入酚酞，再加入硬脂酸并微热，红色变浅甚至消逝5．下列说法正确的是（）A．不含其他杂质的天然油脂属于纯洁物B．油脂在酸性或碱性条件下都比在纯水中易水解C．油脂的烃基部分饱和程度越大，熔点越低D．各种油脂水解后的产物中都有甘油6．1998年江西曾发生误食工业用猪油的中毒事件，调查缘故是工业品包装中混入有机锡等，下列有关叙述正确的是（）A、猪油是天然高分子化合物B、猪油是高级脂肪酸甘油酯C、猪油发生皂化反应后，反应液使蓝色石蕊试纸变红D、猪油皂化反应完全后，反应液静置分为两层7．如何除去下列物质中所含少量的杂质？写出所需试剂，分离方法及所用仪器8．参考下列①~③项回答问题。

①皂化值是使1g油脂皂化所需要的氢氧化钾的毫克数②碘值是使100g油脂加成时消耗单质碘的克数。

人教版高中数学选修二同步练习(有解析)4.2表面活性剂精细化学品

高中化学学习材料（精心收集**整理制作）课题2 表面活性剂精细化学品(时间：30分钟)考查点一肥皂的制备1．下列关于油脂的叙述错误的是 ( )。

A．从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂B．用热的纯碱溶液去油污效果更好C．硬水使肥皂去污能力减弱是因为发生了沉淀反应D．用热的纯碱溶液可区别植物油和矿物油解析植物油中含不饱和键，可与溴发生加成反应；温度越高，纯碱溶液的水解程度越大，碱性越强，油污的水解速率越快；硬水中的钙(镁)离子易与肥皂反应生成难溶于水的高级脂肪酸钙(镁)；植物油为油脂，在热碱溶液中水解，产物均溶于水，而矿物油主要为烃类，不与碱反应，液体仍为两层。

答案 A2．油脂皂化后，使肥皂和甘油从混合物里充分分离，可以采用 ( )。

①分液②蒸馏③过滤④盐析⑤渗析A．①② B．③④ C．②③④ D．②③⑤解析为了使高级脂肪酸钠从皂化后的反应液中析出，需加入食盐以降低其溶解度而发生盐析；再过滤可得高级脂肪酸钠；但甘油溶解在下层的水溶液中，其沸点与水差别较大，可用蒸馏法分离得到。

答案 C3．下列有关肥皂的叙述中错误的是( )。

A．肥皂与纯碱的去污原理相同B．肥皂可以加速油污在水中的分散C．肥皂是油脂在碱性条件下水解生成的D．肥皂主要成分的分子中含有亲油基团和亲水基团答案 A4．为进行Ⅰ项实验，从Ⅱ项中选出一种试剂，从Ⅲ项中选出一种合适的操作方法：Ⅰ实验Ⅱ试剂Ⅲ操作方法答案(1)除去苯中的苯酚A.CaO a.分液(1)(2)除去工业酒精中的水B.Na2CO3溶液 b.蒸馏(2)(3)除去乙酸乙酯中的乙酸C.NaCl c.过滤(3)(4)除去肥皂中的甘油D.NaOH d.盐析(4)解析除去苯中的苯酚可加入NaOH溶液后用分液漏斗分液；除去乙醇中的水可加入CaO后加热蒸馏；除去乙酸乙酯中的乙酸，可用饱和Na2CO3溶液吸收乙酸，同时使液体分层；除去肥皂中的甘油，可采用盐析的方法。

答案(1)D a (2)A b (3)B a (4)C d考查点二合成洗涤剂5．下列关于合成洗涤剂的说法不正确的是( )。

《表面活性剂精细化工》学案2(新人教版选修2)

第四单元课题2 表面活性剂精细化学品〔学习目标〕● 了解肥皂的去污原理、生产方法、生产原理。

● 了解合成洗涤剂的结构特点。

● 通过实例了解精细化工产品的生产特点，知道精细化工在社会发展中的作用。

〔知识梳理〕1．肥皂的主要成分是，它由两部分组成，一是极性的基，二是非极性的基。

2．写出肥皂（硬脂酸钠）水中加入氯化钙和硫酸的反应方程式：、。

3．在洗涤衣物时，肥皂是通过、、三种主要作用达到去污目的的。

4．皂化反应是指。

5．合成洗涤剂的生产原料是、、。

在合成洗涤剂的分子中同时具有基和基。

6．表面活性剂又称。

精细化学品除了表面活性剂、外，一般按用途可分为多种。

精细化学品及其生产特点有、。

〔方法导引〕1．肥皂的去污原理：肥皂的去污是高级脂肪酸钠起作用。

憎水基具有亲油的性质。

在洗涤过程中，污垢中的油脂跟肥皂接触后，高级脂肪酸钠分子的烃基就插入油滴内。

而易溶于水的羧基部分伸在油滴外面，插入水中。

这样油滴就被肥皂分子包围起来。

再经摩擦、振动、大的油滴便分散成小的油珠，最后脱离被洗的纤维织品，而分散到水中形成乳浊液，从而达到洗涤的目的。

2．合成洗涤剂：合成洗涤剂是根据肥皂去污原理合成的分子中具有亲水基和憎水基的物质。

主要有烷基磺酸钠(R －SO3Na)、烷基苯磺酸钠（）等。

3．肥皂与合成洗涤剂的比较SO 3Na RNaOH皂化反应加工⑴制造肥皂需要消耗大量油脂，但是油脂是可以再生的。

制造合成洗涤剂以石油化工产品为原料，可以节省食用油脂，但是石油资源是有限的。

⑵肥皂在自然界能被微生物分解，不会累积污染水源。

有些合成洗涤剂很稳定增长，不能被除微生物分解，能积累而污染水源。

近年来用直链烃基来代替洗涤剂分子中的支链烃基，而具有直链烃基的洗涤剂是能被微生物所分解的。

高中化学课时训练(十一)表面活性剂精细化学品新人教版选修2(2021年整理)

2017-2018学年高中化学课时跟踪训练（十一）表面活性剂精细化学品新人教版选修2编辑整理：尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（2017-2018学年高中化学课时跟踪训练（十一）表面活性剂精细化学品新人教版选修2）的内容能够给您的工作和学习带来便利。

同时也真诚的希望收到您的建议和反馈，这将是我们进步的源泉，前进的动力。

本文可编辑可修改，如果觉得对您有帮助请收藏以便随时查阅，最后祝您生活愉快业绩进步，以下为2017-2018学年高中化学课时跟踪训练（十一）表面活性剂精细化学品新人教版选修2的全部内容。

课时跟踪训练（十一) 表面活性剂精细化学品一、选择题(本题包括10小题,每小题5分，共50分）1．［双选题］下列有关生活中化学的说法，错误的是( ）A．向燃料煤中加入生石灰，可以减少对大气的污染B．含磷合成洗涤剂易于被细菌分解，故不会导致水体污染C．油脂在酸性条件下水解叫皂化反应D．洗涤剂去油污主要是物理变化，碱液去油污属于化学变化2．制肥皂时，皂化反应后加盐的作用是( ）A．加大溶液密度B．催化作用C．与甘油反应D．盐析使肥皂析出3．油脂皂化后,使肥皂和甘油从混合物里充分分离，可以采用( ）①分液②蒸馏③过滤④盐析⑤渗析A．①② B．③④C．④③② D．②③⑤4．有关肥皂的叙述正确的是（）①利用油脂在碱性条件下进行水解而制得②肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠和甘油③使肥皂从油脂水解后的混合物中分离的过程是盐析④肥皂制成后不能再溶于水形成胶体溶液A．①② B．②④C．③④ D．①③5．［双选题]下列物质中，分子的一端亲水，另一端亲油的是（)A．CH3(CH2）15SO3Na B．CH2CH2CH3C．CCl4D．CH3(CH2)4COOH6．为防止水体污染，我国许多地区对洗衣粉的成分加以限制，这些地区销售的洗衣粉中不得含有( ）A．硅酸钠B．烷基苯磺酸钠C．三聚磷酸钠D．蛋白酶7．下列关于合成洗涤剂的说法不．正确的是（)A．合成洗涤剂分子中含有亲水基和憎水基B．合成洗涤剂不适合在硬水中使用C．合成洗涤剂能造成水体污染，使水质变坏D．合成洗涤剂去污能力强8．合成洗涤剂同肥皂相比有哪些优点:①原料便宜；②不受软水、硬水等水质限制；③不污染水体；④去污能力强。

高中化学人教版选修2教案表面活性剂精细化学品

高考化学表面活性剂精细化学品一、教材分析和建议根据课程标准的要求，通过实例了解精细化工产品的特点，知道精细化工在社会发展中的作用。

在本单元中，选择肥皂、合成洗涤剂这两种日常用品进行精细化学品教学，教学内容贴近学生的生活、深广度易于把握，教学过程易于安排。

本课题采用从常见的肥皂入手，再到合成洗涤剂，最后到表面活性剂、医药等精细化学品的一般生产特点，帮助学生了解精细化学品的特点，了解精细化工在社会发展中的作用。

总体上，教学内容的呈现是由个别到一般，其间包含着本单元中化学与技术发展的两个重要主题，一是不管传统工艺还是现代工艺，社会需求引导的科技创新不断发展，产品的科技含量不断提高；二是基本化工、大宗产品的生产（如三酸两碱、化肥等的生产）到精细化工（如农药、表面活性剂、医药等的生产）的发展，体现了当今化学工业发展趋势中战略重点的转移，即转向对自然资源（原料）的精加工、深加工以获得性能优异、用途广泛、技术含量高、附加值高的产品。

有关肥皂的教学主要包括肥皂的去污原理和生产原理，两者之间也是相互联系的。

肥皂中的双亲分子结构是了解肥皂的去污原理的重点和关键，也是理解其他表面活性剂一般作用原理的基础。

由水的表面张力等引起的表面现象是很常见的，可以通过一些实验帮助学生比较直观地认识，也可以通过对自然界的一些典型现象加以分析（如教科书中的图4-13所示）。

对于肥皂的去污原理，一方面要结合实验获得直观的认识，另一方面结合图示，帮助学生建立一些思维模型加以理解，需要注意的是，不管是实验的观察和描述，还是思维模型的构建及其语言表述，都需要学生自己动手参与实验、用自己的语言表达观点，教师的作用重在鼓励和指导、诊断和评价。

肥皂的生产原理重点在于了解肥皂的化学组成，皂化反应以及工艺流程中各个环节的作用等，其中，通过实验室制肥皂一定会帮助学生对有关生产原理加深理解，同时也可以了解精细化工生产的一些特点，例如，精细化工多为间歇式生产，反应釜就像实验室中的试管、烧瓶等一样，与硫酸、合成氨等连续式大规模生产有着明显的区别。

高中化学 4.2 表面活性剂精细化学品课件新人教版选修2

目标导航预习导引一二三
一、肥皂可以用来去油污 1.肥皂的去污原理肥皂的化学成分为高级脂肪酸的钠盐或钾盐,能在水中电离成 RCOO-和Na+或K+,RCOO-中具有极性的—COO-部分易溶于水而不易溶于油,称为亲水基,非极性的—R部分不易溶于水而易溶于油,称为亲油基或憎水基;在洗涤衣物时,肥皂、油污与水之间发生润湿、乳化和起泡三种主要作用而达到去污的目的。
+H2O
目标导航预习导引一二三
(3)中和:
+NaOH
+H2O 2.合成洗涤剂的性能优化 (1)确定合适的碳链长度,所含碳原子个数以12~18为最佳。 (2)选择不含支链的烃基,合成洗涤剂含有支链烃基时,通常难以被生物降解。 (3)合理配方,为提高合成洗涤剂的综合性能,生产中要配入多种助洗剂和辅助剂,如纯碱、硅酸钠、硫酸钠和含磷化合物等,含磷化合物是一种较好的助洗剂,但大量含磷污水的任意排放会造成赤潮和水华等环境污染问题。
。
其中,硬脂酸钠是肥皂的有效成分。
目标导航预习导引一二三
肥皂通常在软水中的去污效果好,但在硬水中和在酸性环境中的洗涤效果不好,为什么?
提示：在软水中,肥皂的主要成分高级脂肪酸钠(或钾)能电离出 RCOO-,起到去污作用。在硬水中,RCOO-会和硬水中较多的Ca2+、 Mg2+生成不溶于水的高级脂肪酸钙和高级脂肪酸镁而减弱去污能力;在酸性环境中会生成不溶于水的弱酸——高级脂肪酸,也会减弱去污能力。
目标导航预习导引一二三
二、合成洗涤剂 1.合成洗涤剂的制造原理合成洗涤剂是以石油裂解产品、硫酸、氢氧化钠等为原料合成的,在它们的分子中都同时具有亲水基和亲油基,市场上的合成洗涤剂多为烷基苯磺酸钠,如十二烷基苯磺酸钠的合成: (1)取代:

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• 吗？
用洗涤剂洗涤油渍和用纯碱刷锅利用的原理相同
• [学生交流]
• 【提示】不同。洗涤剂洗涤过程中利用的是物理变化，而纯碱刷锅则利用纯碱的碱性使油脂水解，是化学变化。
• 【归纳小结】 • 肥皂与合成洗涤剂的比较
肥皂(以硬脂酸钠为例)
溶剂，非极性溶质易溶于非极性溶剂。
• (2)肥皂或洗涤剂化学成分的分子从结构上看可分为两部分，一部分为极性的“—COO－”部分，易溶于水，叫亲水基；另一部分是非极性的烃基“R—”部分，易于和油脂相溶解，即有“亲油性”(因为油脂为非极性物质)。洗涤过程中，污垢中油脂与肥皂或洗涤剂接触后，烃基部分插入油滴，极性基(亲水基)部分插入水中，在机洗或手洗的揉搓下使其互相解散，脱离被洗物。
易溶于水而不溶于油，称为
，亲非水极基性的—R不易溶
于水而溶于油，称为
或亲油基。
憎水基
• 2．去污原理 • (1)污垢一般是由油脂和。
灰尘组成，不易被水润湿
• (2)去污过程
• ①润湿：使附着的油污易于分散到水中；
• ②乳化：使油污在水中形成小滴，脱离附着物而悬浮在水中；
• ③起泡：使油污和其他固体污垢更容易被吸附附着物。
•
可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是( )
• A．反应液使红色石蕊试纸变为蓝色
• B．反应液使蓝色石蕊试纸变为红色
• C．反应后，静置，反应液分为两层
• D．反应后，静置，反应液不分层
• 【解析】油脂皂化反应前后溶液均呈碱性，故不可用A判断，B为错误叙述。反应前油脂不溶于水而分层，完全反应后其产物溶于水，反应液不分层，故答案为D。
• 三、精细化学品医药、农药
染料、
、颜料黏、合剂
、表面活性剂
、催化剂、食品
和饲料添加剂、塑料、合成纤维和橡胶用添加
剂等。
• 2．生产特点 • (1)精细化学品具有品种多、批量小、产值高等特点。
• (2)精细化工具有技术密集、附加值高等特点。
•
肥皂和合成洗涤剂有何优缺点？
• [师生互动]
• 【提示】 (1)合成洗涤剂的优点
• ①肥皂不适合在硬水中使用，而合成洗涤剂的使用不受水质的限制。因为硬水中的钙、镁离子会跟肥皂生成高级脂肪
酸钙、镁盐类沉淀，使肥皂丧失去污能力，而合成洗涤剂在
硬水中生成钙、镁盐类能够溶于水，不会丧失去污能力。
• ②合成洗涤剂去污能力强，并且适合洗衣机使用。 • ③合成洗涤剂原料便宜。制造合成洗涤剂的主要原料是石油，而制造肥皂的主要原料是油脂，石油比油脂更价廉易得。
• Ca2＋＋2C17H35COO－―→(C17H35COO)2Ca↓ • Mg2＋＋2C17H35COO－―→(C17H35COO)2Mg↓
•
肥皂制备的原理是什么？写出生产工艺流程。
• [师生互动]
• 【提示】 (1)原理
• 油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸钠(肥皂的有效成分 )和甘油。
• (2)肥皂的生产工艺流程如下图所示
与传统去污剂(肥皂)结构相似，化合物分子中都含有亲水基
亲油基
和
。
•烷基3 ．苯磺组酸成钠及合成原理：市场上的合成洗涤剂多为，由磺十化二个中碳和原子的烯烃或氯代十二烷与
苯进行反应，再经过、
等反应制得。
• 4．种类：通常分固态和液态产品。 • 5．合成洗涤剂配方的选择条件 • (1) 确定合适的碳链长度； • (2) 选择不含支链的烃基； • (3)合理的配方。
• A．①②
B．②④
• C．③④
D．①③
• 【解析】 (排除法)：①正确，排除B、C；肥皂中没有甘油，②错误，排除A。
• 【答案】 D
• 三、肥皂与合成洗涤剂的比较
•
肥皂和合成洗涤剂去污原理共同之处是什么？
• [学生交流]
• 【提示】肥皂和合成洗涤剂的去污原理
• (1)用水作为主要清洗剂去污时，一般要加入适量的肥皂或洗涤剂。其中利用了相似相溶原理，即极性溶质易溶于极性
• 课题2 表面活性剂精细化学品
• 1．了解肥皂的去污原理和生产原理 • 2．了解合成洗涤剂的结构和去污原理 • 3．了解精细化学品的生产特点和精细化工在社会发展中的作用
• 一、肥皂
• 1．化学成分
• 肥皂的化学成分为高级脂肪酸的钠盐或钾盐，当肥
皂溶于水时，能离解成RCOO－和Na＋或K＋，RCOO－中COO－部分
• 一、肥皂及其制备
•
肥皂的主要成分是什么？在硬水中肥皂去污效果
不好，为什么？
• [学生交流]
• 【提示】 (1)肥皂的化学成分主要是高级脂肪酸的钠盐或钾盐，可表示为RCOONa或RCOOK，包括亲水基及亲油基两部分
。
• (2)用肥皂洗涤时，亲油基与油污相作用，而亲水基与水分子相作用，通过用手揉搓，使油污悬浮水中，从而除去油污。当肥皂溶在硬水中会生成灰白色不溶性高级脂肪酸钙(或镁 )的沉淀，使肥皂不起泡沫，降低肥皂洗涤效果。
而脱离
• 3．生产原理 • (1)原料：油脂和烧碱。 • (2)原理： • ①皂化反应的定义：油脂在碱性条件下的水解反应。 • ②用方程式表示硬脂酸甘油酯皂化的反应式：
• 二、合成洗涤剂
• 1．合成原料：石油裂解产品、硫酸、烧碱等。
• 2．结构特点：合成洗涤剂是一类去污产品的统称，其结构
• (2)合成洗涤剂的缺点 • 洗涤剂对环境的影响较大。合成洗涤剂的制造过程中产生大量的废水和废气，它的使用，特别是含磷洗涤剂的使用，又增添了一系列的环境污染。
• (3)肥皂的优点 • 肥皂使用后排放出去时，很快就可由微生物分解。所以相对来说，肥皂在生产和使用上，对环境的影响是轻微的。
• (4)肥皂的缺点 • 肥皂洗涤的不利之处是，水中的矿物质会与肥皂起反应，形成不能溶解的薄膜，这将使衣物变灰，而薄膜将形成残渣。
• 【答案】 D
• 【点评】皂化反应后的混合液只有加入食盐细粒，高级脂肪酸钠才能从混合液中析出并浮在液面上。
• 1. 有关肥皂的叙述中正确的是( )
• ①利用油脂在碱性条件下水解制得 ②肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠和甘油 ③使肥皂从油脂水解后的混合物中分
离的过程是盐析 ④肥皂制成后不能再溶于水

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