养猪技术标准体系
养猪场质量控制体系
养猪场质量控制体系一、引言养猪场质量控制体系是为了确保养猪场生产过程中的质量和安全性，提高养猪业的竞争力和可持续发展而建立的一套管理体系。
本文将详细介绍养猪场质量控制体系的标准格式。
二、质量控制体系的目的1. 确保养猪场生产过程中的质量和安全性；2. 提高养猪场的竞争力和市场占有率；3. 保证养猪产品符合国家和行业标准；4. 提升养猪场的管理水平和效率；5. 增强养猪场的品牌形象和消费者信任度。
三、质量控制体系的要素1. 组织结构养猪场质量控制体系应明确组织结构，包括质量管理部门、质量管理人员和相关岗位职责。
质量管理部门应与养猪场其他部门合作，确保质量控制体系的有效实施。
2. 质量政策和目标养猪场应制定明确的质量政策和目标，确保所有员工都了解并遵守。
质量政策和目标应与养猪场的经营理念和战略目标相一致。
3. 质量手册和程叙文件养猪场应编制质量手册和程叙文件，明确质量控制体系的实施方法和流程。
质量手册应包括养猪场的组织结构、质量政策和目标、质量控制程序等内容。
4. 资源管理养猪场应合理配置和管理资源，包括人力资源、物质资源、设备设施等。
养猪场应制定相应的管理程序，确保资源的有效利用和维护。
5. 生产过程控制养猪场应建立完善的生产过程控制措施，包括养殖环境控制、饲料管理、疫病防控、兽药使用等。
养猪场应制定相应的操作规程和监测方法，确保生产过程的质量和安全。
6. 检测和测量养猪场应建立检测和测量控制措施，包括原料和产品的检测、环境监测、设备设施的校准等。
养猪场应制定相应的检测和测量程序，确保检测结果的准确性和可靠性。
7. 数据分析和改进养猪场应定期对质量数据进行分析和评估，发现问题并采取相应的改进措施。
养猪场应建立持续改进的机制，不断提升质量控制体系的效果和效率。
四、质量控制体系的实施步骤1. 制定质量控制体系的实施计划和时间表；2. 建立质量控制体系的组织结构和人员配备；3. 编制质量手册和程叙文件，并进行内部培训；4. 配置和管理资源，确保质量控制体系的有效实施；5. 建立生产过程控制措施，并进行操作规程的培训；6. 建立检测和测量控制措施，确保检测结果的准确性；7. 定期对质量数据进行分析和评估，并采取改进措施；8. 进行内部和外部审核，确保质量控制体系的合规性和有效性；9. 持续改进质量控制体系，提高养猪场的管理水平和效率。
生猪养殖标准
生猪养殖标准
生猪养殖是农业生产中重要的一环，合理的养殖标准对于生猪的健康生长和肉
品质量的提高起着至关重要的作用。
在生猪养殖中，要严格按照相关标准进行管理，保障生猪的生长环境和饲养条件，提高养殖效益和产品质量。
首先，生猪的饲养环境要符合卫生标准。
饲养场的卫生条件直接影响着生猪的
健康状况，要保持饲养场的清洁卫生，定期进行消毒和清理，防止疾病的传播和蔓延。
饲养场的通风、排水等设施也要符合标准，保证生猪的生长环境舒适和健康。
其次，饲料的质量和营养成分也是生猪养殖中需要严格把控的关键环节。
合理
的饲料配比和营养搭配可以提高生猪的生长速度和肉品质量，减少饲料的浪费。
同时，饲料的存储和保管也要符合标准，避免发霉、变质等问题影响生猪的饲料摄入和健康状况。
另外，生猪的饮水也是需要严格管理的一项工作。
饮水设施要保持清洁，水质
要符合卫生标准，保证生猪的饮水安全和充足。
定期清洗和消毒饮水设施，防止细菌和病毒的滋生，保障生猪的健康饮水需求。
除此之外，生猪的生长周期和饲养密度也是需要根据标准进行管理的重要环节。
合理的生长周期安排可以提高生猪的生长速度和肉品质量，避免过度饲养导致浪费和环境污染。
合理的饲养密度可以保证生猪的生长空间和舒适度，避免因为过度密集饲养而导致的压力和疾病传播。
总的来说，生猪养殖标准的制定和执行对于提高生猪的生长速度、肉品质量，
保障生猪的健康和安全具有重要意义。
只有严格按照标准进行管理，才能够更好地提高养殖效益，保障生猪的生长健康，满足市场需求，促进养殖业的可持续发展。
国外生猪育种体系简析及对我国生猪育种的几点思考
国外生猪育种体系简析及对我国生猪育种的几点思考周磊，王晔，毛瑞涵，李佳芮，刘剑锋*（中国农业大学动物科学技术学院，北京 100193）摘 要：选择是生猪育种的核心，而准确地选择和选种依赖于完善和成熟的育种体系。
国际养猪发达国家（国际育种企业）对育种体系不断完善，长期进行生长、繁殖和肉品质等各类性状的表型测定，运用多场联合评估和基因组选择等方法不断提高遗传评估的准确性，不断挖掘新的育种性状，并进行测定、评估和选育，实现了种猪群体持续的遗传改良和综合性能的不断提升。
本文对欧美发达国家（国际育种企业）的生猪育种技术体系进行了综述，以期为我国的生猪育种工作提供参考，并促进我国生猪种业的创新发展。
关键词：生猪；育种体系；基因组选择；遗传评估中图分类号：S828.2 文献标识码：A DOI编号：10.19556/j.0258-7033.20201130-07遗传评估用来评定个体作为种畜的种用价值，可以反映个体的遗传潜能，是猪育种的一项核心工作。
影响遗传评估准确性的因素首先是表型数据的数量和质量。
大量且高质量的表型数据可显著提高评估的准确性，因而种猪联合育种（多组团育种）的概念在1992年即被提出[1]。
联合育种实现了更加准确的遗传评估和更快的遗传进展，目前已成为国际上主流的育种模式。
随着高通量测序技术的迅速发展，基因组选择逐渐从理论变为现实。
基因组选择技术在不同性状上得到的育种值准确性均高于传统的最佳线性无偏预测模型（Best Linear Unbiased Prediction, ，BLUP）技术[2-3]。
近年来，欧美等养猪发达国家的种猪质量、生产水平和经济效益不断提高，完善的育种体系是其成功的重要原因。
本文对几个具有代表性的欧美发达国家（及国际育种企业）的生猪遗传评估体系和最新育种进展进行简介，并结合我国生猪遗传评估体系中的不足之处进行比较分析，为我国生猪遗传评估体系优化升级和生猪种业的可持续性创新发展提供参考和借鉴。
养猪技术手册
养猪技术手册猪是我国重要的养殖动物之一，养猪业也是一项广泛发展的行业。
养猪技术的掌握对于养殖户来说至关重要，它直接影响到猪的生长发育、繁殖效果以及养猪的经济效益。
本文将为您介绍一些养猪技术的要点，帮助您更好地开展养猪业务。
1.种猪的选择与管理种猪的选择是养猪的关键。
需要选择健康、品种优良的种猪用于繁殖。
种猪的饲养管理要保证合理的饲料配方、稳定的饲养环境和适当的运动量。
定期进行疫苗接种、驱虫和疾病防治，并进行定期的体重测定和营养评估。
2.仔猪的保育新出生的仔猪对温度和饲料要求较高。
饲喂新生仔猪时，应确保饲料的高能量和高蛋白质含量。
同时，保持仔猪舒适的温度环境，防止感染疾病。
饲喂前应先清洁母猪的乳头，避免乳头堵塞影响仔猪正常进食。
3.育肥猪的饲养管理育肥猪的饲养管理主要包括饲料的配制与投喂、饮水的管理、环境的控制和疾病的防治。
饲料要根据猪的生长阶段进行科学配制，并合理控制饲喂量。
饮水设施应保持清洁，保证猪群的饮水量充足。
猪舍的环境要保持适宜的温度、湿度和通风条件，避免发生疾病。
4.猪的疫病防控猪是易感染病原体的动物，养殖户应加强疫病的防控措施。
常见的猪病有猪瘟、猪繁殖与呼吸综合征、猪蓝耳病等。
养殖户应根据猪的生长阶段进行常规的疫苗接种，加强病害监测和早期发现，严格消毒措施以防止病毒传播。
5.猪舍管理与环境控制猪舍的合理建设和管理对于养猪业的成功至关重要。
猪舍的设计应考虑合理的空间布局、通风换气设施以及安全的排水系统。
猪舍内要定期清理消毒，确保猪舍内无害气体的积聚。
同时，保持适宜的温度和湿度，以提供良好的生长环境。
养猪技术是一个综合性的课题，需要养殖户具备丰富的养猪经验和科学的管理知识。
在实际操作中，还需要根据当地的养猪环境和市场需求进行相应的调整和改进。
希望本文所述的养猪技术要点能够为养殖户提供一些有价值的参考，并帮助您更好地开展养猪业务。
猪饲养标准七大类指标体系
猪饲养标准七大类指标体系主要包括：生长发育指标、营养需求指标、环境条件指标、饲料品质指标、饲养管理指标、疫病防控指标和肉质指标。
1. 生长发育指标：生长发育指标主要包括猪的体重、生长速度、饲料转化率等。
这些指标可以反映猪的生长发育状况，为饲养者提供调整饲养管理的依据。
例如，在育肥阶段，猪的日增重应达到500克以上，饲料转化率在3:1以下。
2. 营养需求指标：营养需求指标包括能量、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分。
猪在不同生长阶段、不同体重、不同生产目的下，对这些营养物质的需求量有所不同。
饲养者应根据猪的实际需求，合理搭配饲料，确保猪的营养均衡。
3. 环境条件指标：环境条件指标主要包括猪舍温度、湿度、空气质量、光照等。
猪舍应保持适宜的温度（15-25℃）和湿度（60%-70%），空气质量应符合卫生标准，光照应充足。
良好的环境条件有利于猪的生长发育和健康。
4. 饲料品质指标：饲料品质指标包括饲料的口感、营养价值、安全性等。
饲料应具有良好的口感，营养价值要满足猪的营养需求，同时饲料中不应含有有害物质。
饲养者应根据猪的实际情况，选择合适的饲料品牌和类型。
5. 饲养管理指标：饲养管理指标主要包括饲养方式、饲养密度、饲料投放量等。
饲养方式应根据猪的生长发育阶段和需求进行调整，如哺乳期母猪应采取自由采食的方式。
饲养密度要适中，避免拥挤，饲料投放量要根据猪的体重和生长速度进行调整。
6. 疫病防控指标：疫病防控指标包括疫苗接种、疫病监测、消毒措施等。
猪场应制定科学的疫苗接种计划，定期进行疫病监测，发现疫情要及时隔离治疗。
同时，猪舍应定期进行消毒，保持卫生。
7. 肉质指标：肉质指标主要包括肉色、肉质、口感等。
优质的猪肉色泽红润，肉质紧实，口感鲜美。
饲养者应根据市场需求，选择优良品种，提高肉质。
猪饲养标准七大类指标体系涵盖了猪生长发育、营养需求、环境条件、饲料品质、饲养管理、疫病防控和肉质等方面，为饲养者提供了科学的饲养依据。
生猪养殖标准
生猪养殖标准生猪养殖是农业生产中重要的组成部分，对于养殖户来说，科学合理的养殖标准是保障生猪健康生长和提高养殖效益的关键。
本文将从饲养环境、饲料管理、疾病防控等方面，介绍生猪养殖的标准要求，帮助养殖户提高养殖水平，保障生猪养殖的质量和效益。
首先，饲养环境是影响生猪健康生长的重要因素。
养殖场应选择通风良好、光照充足、无积水的场地，保持饲舍内空气清新，温度适宜。
饲舍的设计应考虑猪只的生长特点，保证每头猪的活动空间，避免拥挤造成的压力和争斗。
此外，饲养场的卫生管理也是至关重要的，定期清理饲舍，保持饲养环境的整洁，减少疾病传播的可能性。
其次，饲料管理是影响生猪生长发育的关键因素。
合理的饲料配比和营养水平可以提高生猪的生长速度和肉质品质。
饲料应根据生猪的生长阶段和体重进行科学搭配，保证猪只获得充足的营养。
同时，饲料的质量和卫生安全也是需要重点关注的问题，养殖户应选择正规的饲料供应商，避免使用劣质饲料或者受污染的饲料，以免影响生猪的健康。
另外，疾病防控是保障生猪养殖效益的重要环节。
养殖户应定期对生猪进行健康检查，及时发现和治疗疾病。
在饲养过程中，要注意生猪的饮水卫生和饲料卫生，防止因为水源或饲料受污染而引发疾病。
此外，养殖场应建立完善的疫苗接种制度，对生猪进行规定的疫苗接种，提高生猪的免疫力，减少疾病的发生。
总之，生猪养殖标准是保障生猪健康生长和提高养殖效益的重要保障。
养殖户应严格按照标准要求，科学合理地进行饲养管理，保证饲养环境的良好和饲料的质量安全，加强疾病防控，提高养殖水平，实现生猪养殖的良性循环发展。
希望本文的介绍能够对养殖户有所帮助，提高生猪养殖的质量和效益。
生猪养殖标准
生猪养殖标准
生猪养殖是农业生产中的重要组成部分，对于保障国家粮食安全和满足人民对优质肉类的需求有着重要意义。
为了提高生猪养殖的效益和质量，制定和执行科学的生猪养殖标准是至关重要的。
首先，生猪养殖场的选址应远离城市或者居民区，避免污染环境和影响居民生活。
养殖场周围应有充足的自然资源，如水源和饲料来源，以满足生猪养殖的需求。
其次，生猪养殖场的建设应符合相关的环保标准和建筑规范，保证养殖环境的卫生和安全。
养殖场内的圈舍应合理设计，保证猪只的生长空间和活动空间，避免过度拥挤和造成压力。
在生猪饲养方面，应严格控制饲料的质量和营养成分，保证猪只的健康生长。
饲料的配比应科学合理，符合猪只不同生长阶段的需求，避免营养过剩或者不足导致的健康问题。
另外，生猪养殖过程中需要定期进行疫病防控和健康监测，及时发现并处理猪只的疾病，避免疫病的传播和扩散。
同时，生猪养殖场应建立完善的垃圾处理和粪便处理系统，避免污染周围环境。
最后，生猪的屠宰和加工应符合相关的卫生标准和食品安全法规，保证生猪肉制品的质量和安全。
同时，要加强对养殖场和肉品市场的监督和管理，保证生猪养殖全程的质量安全。
总之，制定和执行科学的生猪养殖标准对于提高生猪养殖的效益和质量至关重要。
只有严格执行标准，加强管理和监督，才能保障生猪养殖的可持续发展，满足人民对优质肉类的需求，促进农业生产的健康发展。
猪的饲养标准
猪的饲养标准猪是我国重要的畜牧业生产动物之一，其饲养标准直接关系到猪肉的质量和产量。
为了确保猪的健康和生长发育，我们需要严格按照饲养标准进行管理和操作。
首先，猪的饲养场所需要保持干燥、通风和清洁。
猪舍内的地面应铺设干净的稻草或木屑，定期清理粪便，保持空气流通，防止猪群发生呼吸道疾病。
同时，要定期对猪舍进行消毒，杀灭病原微生物，保持猪舍环境的卫生。
其次，猪的饲料需要科学搭配，保证营养均衡。
猪的饲料主要包括粮食、豆粕、鱼粉等，需要根据猪的生长阶段和体重来确定饲料的种类和用量。
在饲料中添加适量的维生素和矿物质，能够提高猪的抵抗力，促进生长发育。
另外，猪的饮水也是非常重要的。
猪需要充足的清洁饮用水，保持水的清洁卫生，防止猪患上水源性疾病。
在炎热的夏季，要及时更换水源，保持水的清凉。
此外，定期进行疫苗接种和防疫工作也是猪的饲养标准之一。
猪在生长过程中容易受到疾病的侵害，因此需要定期接种疫苗，预防猪瘟、猪流感等疾病的发生。
同时，要对猪进行定期的驱虫和体检工作，确保猪的健康状况。
最后，猪的饲养标准还包括对猪的管理和照料。
饲养人员需要关注猪的饮食情况、体温变化和行为表现，及时发现异常情况并进行处理。
在猪的生长过程中，要定期称重和记录生长情况，根据记录的数据进行科学的管理和调整。
总之，猪的饲养标准是保证猪健康生长和生产高质量猪肉的重要保障。
只有严格按照饲养标准进行管理，才能够保证猪的健康和生长发育，提高猪肉的产量和质量。
希望广大养猪户能够严格遵守猪的饲养标准，做好猪的养殖工作，为我国畜牧业的发展做出贡献。
中国猪饲养标准
中国猪饲养标准一、饲料营养猪的营养需求对其健康、生长和繁殖至关重要。
猪的饲料应提供足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等营养素，以满足猪的生长、维持和繁殖需要。
1.1蛋白质：猪的饲料中应含有适量的蛋白质，以支持猪的生长和肌肉发育。
1.2脂肪：脂肪是猪获取能量的重要来源，同时也参与细胞膜的合成和激素的分泌。
1.3碳水化合物：主要为猪提供能量，合理利用可节省蛋白质和脂肪。
1.4矿物质：如钙、磷、铁、锌等，对猪的骨骼、牙齿、血液等发育至关重要。
1.5维生素：维生素是猪体内许多酶和辅酶的组成成分，对猪的生长、代谢和免疫功能起着重要作用。
二、饲养管理合理的饲养管理可以提高猪的生产效率，降低疾病的发生率。
饲养管理包括饲喂制度、饮水管理、日常管理等方面。
2.1饲喂制度：根据猪的生长阶段和营养需求制定合理的饲喂制度，保证猪获得足够的营养。
2.2饮水管理：提供清洁、充足的水源，保证猪的饮水需求。
2.3日常管理：定期清理猪舍，保持猪舍的卫生和良好的环境条件。
三、防疫保健防疫保健是保证猪健康和提高生产效率的重要措施。
应定期进行疫苗接种，预防常见疾病的发生。
同时，合理使用兽药，治疗患病猪只。
四、生长环境猪的生长环境对其健康和生产效率有重要影响。
应提供适宜的温度、湿度、通风等环境条件，以满足猪的生长需求。
过冷或过热的环境可能会导致猪出现生产性能下降、疾病等问题。
五、养殖设备现代化的养殖设备可以提高猪的生产效率和管理效率。
养殖设备包括自动饲喂系统、自动饮水系统、环境监控系统等。
这些设备可以减少人工干预，降低劳动强度，提高生产效率。
同时，合理利用养殖设备可以改善猪的生长环境，提高猪的健康水平。
六、品种选择不同品种的猪有不同的生长性能和适应环境的能力。
应根据当地的生长环境和市场需求选择适宜的品种进行养殖。
同时，应注意品种的遗传改良，以提高猪的生产性能和抗病能力。
七、疫病监控疫病监控是预防和控制疾病的重要措施。
应定期进行疫病检测,及时发现和处理疾病问题。
生猪养殖标准化建设规范
生猪养殖标准化建设规范生猪养殖是农业中的重要方面，对于保障人们的居民生活有着重要的作用。
然而，由于生猪养殖业的发展存在着诸多问题，如环境污染、动物疾病传播等，因此有必要进行标准化建设规范，以确保生猪养殖业的健康可持续发展。
标准化建设规范的第一个方面是环境保护。
在生猪养殖过程中，养殖场应设立合理的污水处理系统，确保废水达到国家环境排放标准。
同时，要加强饲料和粪便的处理，采取科学有效的措施，减少氨气排放和臭味污染。
此外，要保持养殖场周围的环境卫生，定期清理垃圾和残留物，防止细菌病毒的滋生传播。
标准化建设规范的第二个方面是动物健康管理。
养殖场应建立健全的疫病防控制度，定期对生猪进行强制性疫苗接种，防止疾病的传播。
同时，要保持合理养殖密度，避免动物间的互相感染。
另外，要加强饲料卫生安全管理，保证饲料的质量，防止造成动物营养不良或传染病的发生。
标准化建设规范的第三个方面是饲养管理规范。
要合理设置生猪的养殖环境，保证充足的通风、采光和温度，提供干净、舒适的饲养区。
养殖场要严格控制饲料的喂养量和营养成分，避免浪费和过度喂养。
同时，要加强生猪的日常观察，及时发现和处理生猪的异常情况，保证生猪的身体健康。
标准化建设规范的第四个方面是质量安全控制。
养殖场应建立健全的追溯体系，做好生猪出栏前的检疫和检测工作，确保产品的安全和合格。
要严格控制使用抗生素和其他药物的情况，制定合理的用药方案，避免药物滥用导致药物残留问题。
同时，要加强产品包装和储存，保证产品的卫生安全。
标准化建设规范的实施需要政府、养殖户和相关部门的共同努力。
政府要出台相关的政策法规，明确监管责任和标准要求。
养殖户要提高养殖管理水平，加强员工培训，提高专业素质。
相关部门要加强监督检查，及时发现和处罚违法违规行为。
只有各方共同努力，才能实现生猪养殖标准化建设规范的目标。
总之，生猪养殖标准化建设规范对于保障生猪养殖业的健康可持续发展具有重要意义。
通过环境保护、动物健康管理、饲养管理规范和质量安全控制等方面的规范，可以有效预防和控制疾病传播，减少环境污染，提高产品质量和安全性。
生猪标准化养殖技术规范
生猪标准化养殖技术规范篇一：生猪标准化养殖技术生猪标准化养殖技术生猪标准化养殖是实现生猪产业向安全、生态、高产、优质、高效的可持续发展的必由之路。
标准化养殖技术主要包括以下五大内容：品种优良化：主要指因地制宜，选用高产优质高效的生猪良种，品种来源清楚、性能良好、检疫合格。
对于中小规模的养殖户，主要是注意外购种猪时务必要从具有《企业法人营业执照》、《种畜禽生产经营许可证》、《动物防疫条件合格证》的正规的种猪场引种，同时，引种时要求其提供“种猪合格证”或“种猪档案证明”。
合格证中有三个比较重要的内容：种猪的耳号标记方法、种猪三代以上的系谱和生产性能测定结果。
有了这些资料和数据，说明所购买的种猪来源正规，种猪质量相对有保证。
养殖设施化：主要指养殖场选址布局科学合理，畜禽圈舍、饲养和环境控制等生产设施设备满足标准化生产需要。
猪场选址应选在当地政府划定的可养区内；距离生活饮用水源地、居民区和主要交通干道，其它畜禽养殖场及屠宰、加工交易场所1000米以上。
猪场布局合理，有一定规模的应将生活区、生产区、污水处理区分开；生产区中的母猪区、保育区、肥育区同样要分开，做到功能分区清晰，并有50米以上的距离，最好设置有隔离带；生产区中设有净道和污道，不交叉、不污染，猪流、物流科学、顺畅，有利防疫。
猪场的占地面积符合生猪养殖需要，总的要求每头能繁母猪占地40㎡以上，如存栏300头能繁母猪规模的猪场建筑占地面积至少要12000㎡（18亩）。
饲养和环境控制等设施设备满足标准化需要，主要指母猪分娩舍、保育区应采用高床漏缝地板，猪舍配备通风换气与温控等设备，有自动饮水器，有能控制的饮水加药系统等。
饲料、药物、疫苗等不同类型的投入品分类、分开储藏且储藏设备完善。
场区入口有消毒池、生产区入口有更衣消毒室等，防疫设施齐全。
有一定规模的场还可以安装自动送料系统，配备B超用于妊娠检查以及信息化管理设施等。
生产规范化：主要指制定并实施科学规范的畜禽饲养管理规程，配备与饲养规模相适应的畜牧兽医技术人员，严格遵守饲料、饲料添加剂和兽药使用有关规定，生产过程实行信息化动态管理。
猪标准化生产技术
猪标准化生产技术简介猪是我国重要的畜禽之一，猪肉是我国人民的主要肉类食品之一。
为了保障猪肉的品质和安全，同时提高养猪业的经济效益，猪标准化生产技术应运而生。
猪标准化生产技术是指利用现代科学技术，通过科学饲养、科学管理和科学环境控制等手段，实现养猪良种、环境卫生、饲料营养、疾病预防和治疗、产品质量等方面的标准化。
标准化生产的优点猪标准化生产技术的优点主要体现在以下几个方面：1.稳定质量通过科学的饲养和管理，能够稳定猪的品质，使其产品的味道和口感更加优良，进而提高市场竞争力。
2.提高效益通过标准化生产，能够控制成本，提高生产效率，进而提高经济效益。
3.养殖环境更加健康标准化生产强调环境整治和环境控制，使养殖环境更加卫生、健康，减少病害的发生。
4.提高养殖技术标准化生产需要精细化管理，有助于提高饲养员的技术水平，提高养殖行业整体技术水平。
标准化生产的实施步骤1.选优良种良种选择是标准化生产的第一步，要选用优质品种，比如长毛猪、杜洛克猪等，能够稳定肉品质量，增强抗病能力。
2.精细饲养管理标准化生产需要对饲料进行科学搭配，合理配比，同时要注意饲喂方法，比如定时定量、细致照顾、防止浪费等，以保证生猪的健康成长。
3.注重环境控制猪舍环境对猪的生长发育和产品质量有着很大的影响，因此需要注重环境卫生，保持舍内空气流通，控制光照、温度和湿度等环境因素，减少病害的发生。
4.疾病预防和治疗标准化生产需要注重疾病预防和治疗，预防措施包括疫苗接种、加强伺机消毒等，治疗措施则需要及时检查、诊断和治疗病猪，以防止疾病扩散。
5.严格品质控制标准化生产需要建立完善的产品质量管理体系，包括对肉品的检测、鉴定、分级和标识等，确保产品质量稳定可靠，达到国家标准要求。
总结猪标准化生产技术是现代养猪业发展必经之路，加强标准化生产，能够提高产品质量和标准化水平，提高养殖效益，同时也有利于保护环境、减少病菌传播。
因此，应该大力推广和实施猪标准化生产技术，提高我国猪业的水平和竞争力。
猪的饲养标准
猪的饲养标准
猪是我国重要的家畜之一，肉猪是人们日常生活中不可或缺的
肉类食品来源。
因此，科学合理的猪的饲养标准对于提高猪的生产
性能、保障猪肉质量、提高养猪效益具有重要意义。
下面将从饲料、环境、疫病防治等方面介绍猪的饲养标准。
首先，饲料是猪的生长发育的重要条件之一。
合理的饲料配方
能够满足猪的生长需求，保证猪的健康和生长速度。
一般来说，猪
的饲料主要包括粗饲料和浓饲料两大类。
粗饲料主要包括玉米、豆粕、麦麸等，浓饲料主要包括各种维生素、矿物质等添加剂。
在饲
料配比上，需要根据不同生长阶段的猪的需求进行合理的配比，保
证猪的生长发育。
其次，猪的饲养环境也是至关重要的。
一个干净、通风、明亮、温馨的养殖环境对于猪的健康生长至关重要。
猪舍的设计和建设需
要考虑到通风、隔离、保暖等因素，保证猪的生长环境舒适。
此外，定期对猪舍进行清洁消毒，保持猪舍的卫生也是非常重要的。
另外，疫病防治也是猪的饲养标准中不可或缺的一部分。
猪的
免疫力相对较低，容易受到各种疾病的侵害。
因此，定期对猪进行
疫苗接种，定期体检，及时发现和治疗疾病，对于保证猪的健康生
长至关重要。
综上所述，猪的饲养标准涉及到饲料、环境、疫病防治等多个
方面。
只有科学合理地制定猪的饲养标准，才能够保证猪的健康生长，提高养猪效益，保障猪肉质量。
希望广大养殖户能够重视猪的
饲养标准，科学合理地进行猪的养殖，为我国的肉类生产做出贡献。
第十二章现代养猪生产工艺技术
第十二章现代养猪生产工艺技术第一节现代养猪生产的特点现代化养猪，它要求按现代化工业生产方式来生产肉猪，实行流水式生产工艺。
这糊式的生产工艺不仅用于物质技术装备精良的大型养猪工厂，也可以用于现有农场的技术斑使其逐步过渡到用工业生产方式来组织生产，国内把采用工业生产方式组织工艺过程嚣，厂化养猪，而把实现了工业生产方式的猪场称为工厂化猪场。
每个国家依据其工农业和并辱术的发展水平以及市场条件，对工厂化养猪的概念、形式、内容和任务有不同的要求，蠹I 来，现代化养猪应具备如下特征：(一)养猪生产包括母猪配种、妊娠、分娩、仔猪哺乳、育成和肥育等环节。
集约化养绪善不同环节相对集中的猪群按生产过程专业化的要求划分为若干生产工艺群，主要有繁碴蜀群、仔猪保育群和生长肥育群。
繁殖母猪群中又划分为后备母猪群、配种或人工授精群、妊l猪群、分娩哺乳母猪群。
按照养猪生产的6个生产环节，从配种一妊娠一分娩一保育一育嗣肥育一销售组成一条连续流水式的生产线，各个生产阶段有计划、有节奏地进行。
(二)应用现代科学技术理论将各生产工艺群组织成有工业生产方式特征的全进、全盘水式生产工艺过程，首要的是按一定繁殖节律(间隔期)组建一定数量的哺乳母猪群。
在生芦践中一般推行7天为一繁殖节律的生产方式，按照企业的生产计划均衡地生产商品猪，有刊利用猪舍和合理组织劳动管理的基础。
(三)拥有能适应各类猪群生理和生产要求的、有便于组织“全进～全出”工艺猪群数量魂应的专用猪舍，如后备母猪群和配种或人工授精母猪群应设立种猪舍、妊娠母猪群应有妊簟猪舍、分娩母猪群应有分娩哺乳猪舍、仔猪保育群应有仔猪保育猪舍、生长肥育群应有肥葛舍。
猪舍大小和栏位数应与各工艺群数量相适应，只有这样才能保证“全进一全出”连续演j生产。
(四)拥有优良遗传素质和高度生产性能的猪群，并按统一繁育计划组建起完整的繁甍系。
工厂化养猪均由于实行全进一全出的连续流水式工艺流程，各个工序之间紧密结合、互赶接，各自有必须按期完成合乎规定的产品。
生猪产业技术体系北京创新团队
传播科技营养素，把好纽带作用关---试验站做好创新体系的实践工作生猪产业技术体系北京市创新团队执笔：刘金霞（北京市通州区动物疫病预防控制中心，北京 101100）根据北京市农业局、北京市财政局《现代农业产业技术体系北京市创新团队建设实施方案》精神，按照现代农业产业技术体系北京市创新团队建设工作部署，需成立试验站（以下简称综合站）与农民田间学校工作站，这是通畅技术成果转化的渠道，其具有增强科技支撑与运用的作用与能力。
北京市创新团队共设立6个试验站。
各区试验站主要负责组建本区域生猪产业技术体系创新团队；负责组织田间学校工作站在本区域开展生猪产业调研；承担研发中心与功能研究室提供的生猪产业相关技术的实验、示范；推广普及养猪技术，组织相关技术培训、交流等活动；检测生产、疫情、灾情等动态变化并协助处理相关问题；为辖区农民田间学校工作站的建设与运行提供技术支持；承担与体系建设有关的其他工作。
下面，我就通州区生猪产业技术试验站的工作情况简单介绍一下。
1 通州区生猪创新体系概况根据市领导统一要求，2009年初我区经过反复前期调研，我区畜牧农民田间学校建立了以区动物疫病预防控制中心为依托单位的生猪产业试验站，同时以田间学校为原型，组建了6个“生猪产业技术体系北京创新团队”通州区田间学校工作站。
试验站及工作站分别组建了以繁殖育种、饲料营养、疫病防控、环境控制、产品流通5大技术推广应用为主的技术团队，积极配合各功能研究室开展前期调研及实用养殖技术示范推广工作。
1.1 通州区生猪产业现状通州区目前共有生猪养殖场（户）2768户，总存栏20.79万头，其中：500头以上规模猪场共59个，存栏8.05万头；散养户2709户，存栏12.74万头。
养殖面覆盖全区10个乡镇，主要分布在漷县、宋庄、西集、张家湾四个乡镇。
1.2 通州区试验站基本情况通州区试验站依托单位为通州区动物疫病预防控制中心，单位共有职工30人，畜牧兽医专业人员比例70%。
养猪企业标准体系研究初报
５ ０２ ；． ３ ０２ ２ 广西贵港市格林饲料有限公司， 贵港
文章编号： ０一 ９ ７２ｏ ） — ｏ ３ ｏ ｌ ２ ｌ５ （ ９ ３ ０ ３ 一 ４ ０ ０ ０
５７０） ３ １４
摘 要： 养猪企业标准体系的研 究与应用项 目单位建立 了企 业标准体 系， 制定技 术、 管理和工作标 准３１ ， ４ 个 其中 自主研制 ２ ５个 ， ｏ 包括技术标 准 ６ ８个 ， 管理标 准 ８ 个 ， ２ 工作标准 ５ 个 。制定 了仔 ３ 猪超早期断奶 、 部分 清群 、 猪场伪狂犬病 净化 、 背膘厚度 定母猪 日粮喂量 ４个技 术规程。 出栏猪 ２． ４ ２万头 ， ６ 新增产值 ｌ ３ ． ２８０ ６万元 ， ５ 新增纯收益 ５３ ８ ５万元 ， ９ ． ２ 增收节支 ３９ ３ ９万元 ， ２ ． ８ 头均增 收节支 ｌ９ ６元， ５． ３ 增加税费 ３３ ５万元 ， 汇 ３ ０万美元 。实践表 明， ０． ７ 创 ２ 建立企业标 准体 系， 实施标 准化管理和标 准化生产是企业可持续发展和增 强核心竞争力的关键 ； 能全面系统地规 范企业 的经 营管理活动和员工 的言行举止 ， 强企业 员工凝 聚力 、 增 主观 能动性和创 造性 ； 能充分利用企 业资 源， 实现优化配置 ， 增强发展后劲 ， 对企业生产 、 经营产生 了深远影响。 关键词 ： 企 业标准 ； 猪； 研究
猪 团体标准
猪团体标准猪是一种重要的家畜动物，被广泛饲养于世界各地。
为了确保猪的养殖和屠宰过程的质量和安全性，许多国家和组织都制定了相关的猪团体标准。
这些标准旨在规范猪的养殖环境、饲养管理、疫病防控、屠宰加工和产品质量等方面，以确保生产的猪肉安全、健康和符合消费者的期望。
猪团体标准的主要内容包括以下几个方面：1. 养殖环境和设施：猪应该被饲养在舒适、清洁、通风良好的环境中。
养殖场的设施应该符合卫生标准，确保猪的生活质量和健康。
2. 饲养管理：猪的饮食应该合理，营养均衡。
饲养员应该具备相关的知识和技能，能够正确地喂养和管理猪，确保它们的生长和发育健康。
3. 疫病防控：养殖场应该实施有效的疫病防控措施，包括疫苗接种、定期检查和疫情监测。
任何发现有传染病的猪应该隔离和治疗，以防止疾病的传播。
4. 屠宰加工：屠宰场应该具备良好的卫生条件和设备，以确保猪的屠宰过程安全和卫生。
屠宰操作人员应该熟悉操作规程并遵循卫生要求，确保屠宰过程的质量和安全。
5. 产品质量：生产的猪肉应该经过检验和检测，以确保符合国家或地区的食品安全标准。
包括肉质、营养成分和微生物等方面的检测，以保证产品安全和质量。
猪团体标准的制定和执行，有利于推动养殖业的可持续发展，提高猪肉生产的质量和安全性。
通过建立统一的标准，可以对猪的养殖和屠宰过程进行规范，减少不良操作和违规行为，保护消费者的权益和健康。
同时，标准也对养殖场和屠宰场提出了严格的要求，以鼓励推行可持续的养殖和屠宰方式，减少对环境的污染和破坏。
猪团体标准的实施不仅有利于加强养殖业管理，也有助于打开国际市场，促进出口贸易。
在国际贸易中，许多国家和地区对进口的猪肉有严格的标准和要求。
只有符合这些标准，才能顺利出口到相关国家。
因此，遵循猪团体标准不仅是对国内市场负责，也是开拓国际市场的必要条件。
在制定和执行猪团体标准的过程中，需要各方的合作，包括政府、农业部门、养殖场、屠宰场、监管机构和消费者等。
只有共同努力，才能确保猪的养殖和屠宰过程的质量和安全性得到保障。
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目录第一篇概述第一部分：规模养猪生产工艺参数第二部分：猪的品种及杂交利用1、瘦肉型猪的品种2、商品猪采用品种杂交组合的经济效益3、常见配套体系商品猪简介第二篇猪饲养管理技术第一部分：种猪饲养管理要点1、种公猪选择及饲养管理2、母猪饲养管理及选择第二部分：商品猪管理要点1、哺乳仔猪饲养管理控制技术2、仔猪阶段（15-30kg）饲养管理控制技术3、生长育肥阶段（30-60kg）饲养管理控制技术4、育肥后期阶段（60-110kg）饲养管理控制技术第三篇猪病及其防治策略第一部分：母猪常见疾病及控制1、母猪乳房炎2、母猪产后瘫痪综合症3、生产母猪繁殖障碍综合症第二部分：乳猪与仔猪阶段常见疾病及控制技术1、仔猪黄痢2、仔猪红痢3、仔猪白痢4、猪传染性胃肠炎5、仔猪水肿病第三部分：临床常见的传染性疾病1、猪瘟2、口蹄疫3、猪繁殖与呼吸综合症4、猪气喘病5、猪传染性萎缩性鼻炎6、猪伪狂犬病7、猪流行性感冒8、猪丹毒9、猪附红细胞体病10、链球菌病第四部分：常见的寄生虫疾病1、猪蛔虫病2、旋毛虫病3、弓形体病4、疥螨病附表：1~10第一篇概述第一部分规模养猪生产工艺参数1、种公猪：（1）初配体重：10月龄的初配体重为130-150kg。
（2）公猪与母猪数量配比：每头种公猪负担25-30头母猪。
2、种母猪：（1）母猪妊娠期：平均114天。
（2）母猪哺乳期：根据仔猪断奶时间不同而异，超早断奶则为7-14天；早期断奶则为21天；常规断奶则为28天、35天、42天。
（3）空怀期：14天（7-21天）。
（4）发情周期：发情周期21天，母猪断奶后5-10天发情配种，一情期受胎率为85-90%。
（5）母猪更新率：成年母猪年淘汰率为25%，后备母猪应为成年母猪数的25-30%。
（6）母猪产仔数：父母代母猪每窝活产仔猪10头。
哺乳期存活率为90%，即每窝存活仔猪9头。
育成猪存活率为95%，育肥猪淘汰率为2%。
（7）母猪年产仔窝数：N=365天/年÷（114+K+D+21×M+21×E）其中：K=哺乳期；D=母猪断奶到第一次发情的平均天数为14天M=情期配种空怀率15%；E=发情期长短误差10%根据上述参数计划年产仔窝数：当仔猪35日龄断奶时：N=365÷（114+35+14+21×0.15+21×0.1）=2.17窝当仔猪28日龄断奶时：N=365÷（114+28+14+21×0.15+21×0.1）=2.26窝一个生产周期为162-168天，平均为165天，1头母猪年均产仔2.2窝。
（8）母猪体重及变化后备母猪220~240日龄，配种体重110~120公斤，第二或第三次发情时初配初产母猪妊娠期增重60公斤经产母猪妊娠期增重30公斤母猪分娩失重17-18公斤母猪哺乳期失重初产母猪20-30公斤；经产母猪16-18公斤3、各种类别猪的每栏饲养头数及占地面积群别每栏养猪数（头）每头猪面积（头/平方米）母猪空怀至配种后21天 1 1.0-1.2 母猪妊娠前期 4 2.0母猪妊娠后期 2 4.0哺乳母猪 1 4.0 种公猪（配种期） 1 6.0-8.0种公猪（非配种期） 1 2.0-4.0育成猪（断奶至70日龄）8-10头0.4-0.5育肥猪（71-180日龄）8-10头0.7-0.84、商品猪群生长发育参数仔猪初生重 1.2-1.4公斤乳猪35日龄断奶重7-8公斤（日增重200克）小猪70日龄转群重25公斤（日增重480-520克）中猪25-60公斤日增重（620-650克）大猪61-100公斤日增重（780-830克）每窝仔猪出栏肉猪总活重800-1000公斤第二部分猪的品种及杂交利用一、瘦肉型猪的品种（1）大白猪：原名大约克夏，原产地英国的约克夏及其附近的萨福克、兰克夏等地的大型白色猪种，是理想的瘦肉型猪，肉质紧、脂肪少、四肢粗壮、体质结实，繁殖力及泌乳能力强，活产仔数达11.6头，且抗应激性强。
目前我国规模猪场饲养该猪种用作母本比较普遍。
（2）长白猪：原名兰德瑞斯猪，原产于丹麦，是英国大白猪与当地土种白猪杂交改良而成，至今已有近百年历史，是世界最优秀的瘦肉型猪种。
该猪种以体长、毛全白而得名，体呈流线型、瘦肉率高，繁殖性能好、泌乳量高，窝均活产仔达11.2头，目前世界上养猪业发达的国家均有饲养，各国利用丹麦长白培育成自己的长白猪系，如英系、荷兰系、瑞典长白、德国长白等。
该猪种的缺点是四肢尤其是后肢比较软弱，对环境易发生应激症，因此用作母本不如大白猪。
（3）杜洛克：原产地美国东部，是美国纽约州的杜洛克和新泽西州的泽西红为主要新本育成的。
该猪种被毛棕红色、肌肉丰满、体格强健、耐热，对环境的适应能力强，繁殖力强，活产9.8头，生长快、肉质好，瘦肉率达65%，是美国饲养最多的猪种。
我国多用于作为父本繁殖杂交二代商品猪。
（4）皮特兰：又叫黑白花斑猪，原产地比利时，毛色灰白并夹有黑斑，体躯较短，肌肉发达，产仔数平均9.7头，最高产仔可达11头。
胴体瘦肉率高达66%以上，并具有杂交优势。
该品种早期弱点是生长较慢，肌肉纤维较粗。
经过不断选育，我国九十年代中期新引进的皮特兰猪种平均日增重已达800克以上。
我国多用于作为二元杂交的父本。
（5）汉普夏：原产地美国，以瘦肉率高、膘薄、眼肌面积大而闻名，我国于八十年代引进。
该品种体躯较长，后躯丰满，肌肉发达。
嘴较长而直，围绕前肢和肩部有一条白带，白带长度不超过体长的四分之一，身体其它部分为黑色。
母猪母性强但繁殖性能较低，乳头6-7对，产仔约9头，乳猪初生重1.3kg。
由于该品种公猪性欲强，瘦肉率高，是较为理想的杂交父本。
二、商品猪采用品种杂交组合的经济效益猪的经济性状指标是繁殖力、饲料利用率、强健性、抗病力、生长速度等，但这些优势不可能集中在某一个品种上，必须利用杂交取长补短地汇集各品种的优点，克服其缺点。
九十年代以前，我国所有的养猪场基本上都采用地方猪种与引进的良种瘦肉型猪进行二、三元杂交组合。
随着市场经济的发展，对商品猪的质量要求越来越高。
为了提高质量和追求经济效益、提高市场竞争力，绝大多数规模猪场都采用瘦肉型猪种的杂交方式。
杂交组合方式可归纳为三个类型：1、以大白猪为母本，长白猪第一父本，杜洛克猪为第二父本进行三元杂交，生产的商品猪称为杜长大。
2、以长白猪为母本，大白猪为第一父本，杜洛克猪为第二父本的三元杂交，生产的商品猪成为杜大长。
3、以大白猪或长白猪为母本，皮特兰为父本的二元杂交，生产的商品猪成为皮大或皮长。
三、常见配套体系商品猪简介（一）、PIC商品猪配套体系1、高瘦肉率配套体系：此配套体系具有特点：体型好、瘦肉率和屠宰率高、生长速度快、饲料利用率高。
L02（♂）×L03（♀）长白↓大约克祖代：L64（♂）×L11（♀）L19（♂）×L050（♀）皮特兰↓大约克（白杜洛克）↓父母代：L402（♂）× Comb22（♀）↓商品代：（PIC）商品猪2、产仔率高的配套体系：此配套体系具有的特点：体型、瘦肉率和屠宰率、生长速度、饲料利用率不如第一个配套体系，但其繁殖性能好，出栏头数高。
L02（♂）×L95（♀）长白↓梅山祖代：L64（♂）×L11（♀）L19（♂）×L1230（♀）皮特兰↓大约克白杜洛克↓父母代：L402（♂）× Comb Asia（♀）↓商品代：（PIC）商品猪(二)、迪卡商品猪配套体系此配套体系商品猪具有的特点：瘦肉率和屠宰率高，生长速度和饲料报酬均高，但商品猪抗应激能力相对较低。
E（长白）（♂）×F（大白）（♀）杂交纯种：A（汉普夏）（♂） B（杜洛克）（♀） C（大白）（♂）↓纯繁↓纯繁↓纯繁祖代：A（♂）×B（♀）C（♂）×D（♀）↓↓父母代：AB（♂）× CD（♀）↓商品代： ABCD(三)、杂交优质黑土猪配套体系E（滨湖黑猪）（♂）×F（杭口花猪）（♀）杂交纯种：A（汉普夏）（♂） B（杜洛克）（♀） C（巴克夏）（♂）↓纯繁↓纯繁↓纯繁祖代：A（♂）×B（♀）C（♂）×D（♀）↓↓父母代：AB（♂）× CD（♀）↓商品代： ABCD第二篇猪饲养管理技术第一部分种猪饲养管理要点一、种公猪的选择及饲养管理（一）选择、饲养和使用种公猪应注意的问题1、种公猪应来自健康的猪群而非疫区，必要时进行血清学检查，核实有无猪瘟、细小病毒病、伪狂犬病、萎缩性鼻炎和布氏杆菌病等。
2、具备本品种的体形和外貌特征，四肢尤其后肢强健有力、姿势端正、大腿丰满。
腹部既不下垂也不过分上收，乳头7对以上。
3、外观性器官发育健全，睾丸大而明显，左右对称，摸时感到结实而不坚硬，禁先隐睾和单睾公猪。
4、至少配种前60天购进，以适应环境，隔离观察。
（二）种公猪饲养管理1、后备种公猪体重达50kg左右逐渐显示出雄性特征，此后要与后图示母猪分开饲养。
2、后备种公猪要饲喂配合饲养并适当添加鱼粉等动物性饲料，要特别注意青饲料和矿物质的补充。
如后备公猪在50-120kg阶段，其饲料中的钙、磷和有效磷的需要量比生长肥育猪高0.05-0.1个百分点。
注意切勿将公猪饲养过肥，种公猪过肥则性欲减退，母猪受胎成绩不良。
3、配种公猪对营养水平的要求高于妊娠母猪，蛋白质和各种必需氨基酸、各种矿物质和维生素的不足，会延缓性成熟、降低种公猪的精子数量和活力及降低性欲。
（三）公猪使用要点1、种公猪要求体躯和四肢坚实、体姿雄健，因此，育成公猪要在运动场放养，并施行驱赶运动，以锻炼其四肢；要妥善安排种公猪饲喂、饮水、运动、休息、配种或采精、洗刷等，并使之制度化。
2、后备公猪出生后8~10个月、体重达130-150kg左右才可使用。
种公猪交配过早会抑制其发育并引起早衰，降低使用寿命。
3、后备公猪在使用初期，交配次数不宜过多，要随月龄的增加而增加交配次数。
一周内种公猪配种母猪头数标准（仅供参考）：月龄运动场本交（头）人工受精兼本交（头）7-9 1-2 29-12 2-3 3-412-18 3-4 5-618月以上4-5 6-74、1岁以内的青年公猪每日只配种一次，每周最多5次；成年公猪每日可配两次，每周最多10次。
配种或采精宜在早晚饲喂前进行，日配两次时应早晚各一次，间隔8-10小时以上。
5、盛夏季节公猪体力消耗显著，受胎率下降，因而要求做到猪舍通风良好，常给公猪洗澡，并注意预防睾丸炎。
6、造成公猪突然无精或死精的常见原因：环境气温过高，睾丸炎，使用过度，饲养水平过低，营养不全等。
因此在配种季节要注意精液品质的检查，根据精液品质及时调整营养、运动和配种次数。