格鲁吉亚大地陶瓶典故-北京嘉酩远大国际贸易有限公司

格鲁吉亚
卡赫季传世酒庄
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酒庄历史 卡赫季传世酒庄是格鲁吉亚历史最悠久的酒庄之一，位于格鲁吉亚卡赫季产 区。是唯一一家以产区命名的酒庄。 19世纪80年代，由天才酿酒师安季莫兹· 奇哈依德泽在格鲁吉亚最美丽的村 庄之一“阿斯康”建造，他所酿造的葡萄酒闻名于欧洲。 酒庄至现在，已经成为了格鲁吉亚葡萄酒行业中的翘楚。
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酒庄所获奖牌
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酒庄特色---传统酿酒工艺 奎弗瑞
奎弗瑞是当地用一种用来酿酒的巨大的陶制容器（容量可达3000-5000升）， 呈水滴状并埋在地下，采摘破皮后的葡萄会被放入奎弗瑞中发酵数月，完 全依靠自然发酵的力量酿酒，极大保持了葡萄原有的风味，酿造出来的葡 萄酒有着极强的陈年能力。这种酿酒工艺在延续了数千年后，今天成为了 格鲁吉亚的世界非物质文化遗产。
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后花园典故： 传说当上帝给各个民族划分土地时，贪杯的格鲁吉亚人因酒醉而酣睡，醒来 时土地已分配完毕。格鲁吉亚人央求上帝重新分配，上帝问：你们到底为何 喝得大醉啊？聪明的格鲁吉亚人乖巧的回答：为了上帝您啊。上帝闻言大喜， 便把自己的后花园划出一块，这就是格鲁吉亚。虽是传说，却告诉了我们两 个事实：一个是美景，一个是美酒。 格鲁吉亚人乐天的性格和慵懒的气质，有着今朝有酒今朝醉的洒脱。
◆总面积6.97万平方公里。人口450万。
◆国家景色壮美，有丰富而纯净的水资 源，有河流319条。
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气候 气候与土壤条件—葡萄种植的天堂 ◆气候：黑海的暖湿气流、高山的冷 空气和内陆的干热空气，共同形成了 多变的气候。 夏季阳光充足，冬季温和且无霜害。 ◆地貌：独特的地型结构、多变的海 拔、不同的土壤条件以及众多的河流。
来自百度文库
◆伊梅列季Imereti
位于格鲁吉亚中西部。潮湿的温带气候，土壤多样。
◆拉恰-列且呼米Racha-Lechkhumi
格鲁吉亚西北部。种植面积比较小，盛产半甜型葡萄酒。
◆古里亚-萨梅格列罗Guria-Samegrelo
黑海沿岸，是历史最悠久的产区。
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民俗风情
格鲁吉亚是一个被称为上帝后花园的国家。
Qvevri陶罐酿酒工艺 其发酵与存储都在Qvevri中 进行，酒体与葡萄籽、葡萄 梗等接触时间较长，最长可 达3-6个月。
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葡萄酒文化—格鲁吉亚独特的葡萄品种
特维西 ◆是世界上葡萄品种最多的国家， 拥有500多种葡萄品种，占全球全 部葡萄品种1/4。 ◆法律规定的标准葡萄品种有62 种，包括29种酿酒用葡萄和9种食 用葡萄。 ◆最有名的有日卡齐特里、萨佩拉 维、齐兹卡等。
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历史渊源
◆现代欧洲人的发源地。 在格鲁吉亚德玛尼西镇，考古学家发现了距今175万年前的欧洲人类祖先的化石。 ◆古希腊神话中的“金羊毛之国”和普罗米修斯的受难地； ◆古代丝绸之路的终点，中世纪的贸易中心； ◆格鲁吉亚曾是前苏联的加盟共和国，是斯大林的故乡；苏联解体后，格鲁吉亚于 1991年4月9日独立。 ◆国际公认的世界葡萄酒发源地： 出土了8000年前最早人工栽培的葡萄种子化石以及大量储酒陶器的碎片。
萨佩拉维
齐兹卡
Usakhelou
Krakhun
Rkatsite
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葡萄酒产区
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◆卡赫季Kakheti
格鲁吉亚最东南地区，占全国总产量的70%。有18个地理保护区。使用传统的陶罐酿酒法，制作陶罐的粘 土就在卡赫季产出。气候温和，土壤褐色，含铁丰富。
◆卡尔特里Kartli
位于格鲁吉亚东部。大陆性气候，夏季干热。盛产起泡葡萄酒。
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格鲁吉亚：一个拥有8000年酿酒历史和灿烂文化的金羊毛之国
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格鲁吉亚---葡萄酒的发源地
地理及气候 历史渊源 葡萄酒文化 葡萄酒产区
民俗风情
卡赫季传世酒庄
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地理位置 ◆位于外高加索中西部，地处欧亚大陆 的战略要地，是丝绸之路的终点。 ◆纬度：41-43.3N 首都第比利斯与辽宁锦州同纬度， 41°43′N。相当于中国的东北地区。
格鲁吉亚将用发掘出有7000年历史葡萄种子的黄金复制品作为国礼赠给了欧洲最早种植葡萄的奥地利Tyrol 地 区Trauttmansdorff城堡博物馆。
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葡萄酒的起源与传播路径
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葡萄酒文化
◆在格鲁吉亚，葡萄酒除了被看作是耶稣基督受难的宝血之外，教堂、葡萄园、灌 渠三者组成了神权政权的根基。 ◆TAMADA酒文化---酒司令的专门称呼。 ◆格鲁吉亚人崇尚豪饮，一生都离不开葡萄酒：他们“以一杯葡萄酒庆贺新生命的 诞生，再用一杯葡萄酒告别逝去的亲人”。
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首都第比利斯：诗画一样美丽的城市 第比利斯在当地语里是“温暖“的意思，来源于那里的温泉。关于第比利斯 的来历也有个故事。据说，沙皇瓦赫唐古 戈尔加萨尔在一次狩猎时，打死了 一只野鸭。野鸭落进了旁边的矿泉里，没想到泉水是滚烫的，不一会就把鸭 子烫熟了。于是，沙皇叫来书记官吩咐道：记下来，这个地方以后就叫第比 利斯。这个城市便因此而得名。
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葡萄酒文化
◆葡萄酒酿造“活的历史”和“活的化石”。 格鲁吉亚至今保留着古老的Qvevri陶罐酿酒工艺（2013年被联合国教科文组织列为 世界非物质文化遗产）、古老的葡萄种植和修剪方式（maghlari）、525种丰富而 古老的葡萄品种和至今仍保留家家酿酒的传统。
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葡萄酒文化---Qvevri陶罐酿酒工艺
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酒庄特色---陶瓶装酒
彩陶瓶的历史 • • 大约五六千年前起源于格鲁吉亚，并一直延续到今天。 和葡萄酒一起传播到地中海沿岸国家及欧洲大陆。中世纪时期，包括法国、西班牙、意大 利在内的多数欧洲国家都使用陶瓶来保存葡萄酒。 • 18世纪中期，玻璃瓶替代陶瓶，工业化大生产的需要。 • 到今天只有格鲁吉亚还保留着彩陶酒瓶的工艺。这些精美陶瓶的设计都是出自当地的艺术 家之手，类似于国内制作紫砂壶的艺术家。每款瓶型的设计，都是源自于格鲁吉亚当地的 风俗，传说，或者设计师的灵感。 彩陶瓶的功效 ★不透光 ★导热慢 ★有利于酒的微呼吸 ★吸附重金属 相比玻璃瓶而言，陶瓶储存的额葡萄酒口感更加圆润和谐，更利于保存。
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赛格纳给--爱情之城《Raimonds Pauls - Million Alih Roz》 --- 格鲁吉亚东部著名景区，又名皇家镇
《百万朵玫瑰花》描述格鲁吉亚画家尼科· 皮罗斯· 马尼什维利迷恋上了巴黎的 女演员玛格丽特，为了博得美人芳心，画家变卖了所有的财产，买下了一百万朵 玫瑰花送给自己的心上人。他雇了许多辆四轮马车，整整运了一个上午才把这些 花送到女演员窗台下的广场上，当时此举动轰动了整个法国。 1982年该歌曲由俄罗斯著名诗人及散文家沃兹涅先斯基作词，前苏联著名作 曲家帕乌尔斯谱曲，经过歌曲家普加娇娃的演唱，一时间家喻户晓并风靡全球。