我的家乡——岐山

四、岐山美食
• 岐山面食文化源远流长，几千年的传承发 展，其臊子面、手工 岐山臊子面擀面皮(以 八亩沟最为有名)、锅盔号称岐山“三绝”， 特别是臊子面以其:“薄、筋、光(描述面 条);煎、稀、汪(描述臊面汤);酸、辣、香 (描述味道)”九大特点，享誉三秦，名扬华 夏。
• 臊子面是当地红白喜 事、走亲访友不可或 缺的待客美食，主要 是得益于塬上甘醇的 地下水、自酿的醋、 自产的辣椒、菜籽油、 小麦以及猪肉，还有 考究的制作工艺。另 外，岐山铡面、辣子 面也非常有名气。
• 县境内有周公庙、诸葛亮 庙、周原遗址、 岐山山水 西岐民俗村等文物古迹和 风景名胜民俗区，人文资 源与自然资源景观交相辉 映，历史文化与民俗风情 底蕴深厚。臊子面、锅盔、 挂面、面皮等民间小吃花 样繁多，工艺精湛，闻名 遐迩。民间工艺光彩夺目， 剪纸、版画、编织、刺绣 源远流长，社火、锣鼓、 曲艺等民间艺术经久不衰。
岐山的其他名吃举不胜数，有御京粉(擀面皮的近亲，制 作工艺与口感不同)、甑糕、酒麸(用煮熟的小麦佐以酒曲发 酵而成的风味小吃)、蜂蜜粽子、豆花、烧饼夹面皮等。
• 我的家乡——岐山，不仅是一座文 化城、旅游城、更是美食城，欢迎 大家来我的家乡旅游、享受美食！
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谢谢欣赏！
三、五丈清风——诸葛亮庙
• 五丈原诸葛亮庙景区位 于三国时期诸葛亮巨星 陨落的古战场--岐山县 五丈原，南依秦岭，北 俯渭水，三面临空，两 边环水，地势险要。景 区内布局严谨，碑石林 立，匾额板对盈门，全 出于历代名家之手，岳 飞书诸葛亮《出师表》 石刻，笔法雄健，大气 磅礴，堪称书法艺术珍 品。
二、周文化发祥地周公庙
• 周公庙位于岐山县城西北 6.5公里的凤凰山南麓。唐 武德元年(公元618年)，为 纪念西周著名政治家、曾 帮助武王灭商立国和辅佐 成王平叛安邦的周公姬旦， 在此修建了周公祠。后经 历代的修葺、扩建，形成 以周三公(周公、召公、太 公)殿为主体，姜塬、后稷 殿为辅，亭台楼阁点缀辉 映的古建筑群。
我的美丽家乡——岐山
——刘钰杨
一、岐山县简介
• 岐山县位于陕西省西部，宝鸡市境东北部。
• 是炎帝生息、周文化的发祥地，历史悠久，文 化灿烂，享有"青铜器之乡"、"甲骨文之乡"、" 中国千年古县"、"民间艺术之乡"和"陕菜之乡"、 "转鼓之乡"的美誉，文化旅游资源丰富，荣获 "第20届亚洲旅游பைடு நூலகம்金旅奖· 最具特色魅力旅游 目的地"、"中国最具魅力文化休闲旅游县"等 殊荣。
• 庙区东北角有一自然 泉眼，其泉水数年一 涌，数年一涸，水来 则时泰岁丰，去则天 旱不收，当地人称之 为灵泉。唐玄宗曾下 诏给其泉赐名"润德 泉" 。
• 周公庙风景名胜区规 模宏大，现存古建筑 三十多座，唐柏汉槐 多株，植被丰茂，浓 荫蔽日，是宝鸡地区 规模最大、保存最完 整的我国古代建筑群。 从古至今，这里一直 是人们的游览场所。