茄子的生产技术..
日光温室茄子生产技术规程
日光温室茄子生产技术规程一、栽培茬口日光温室茄子栽培模式以越冬茬为主。
为防治黄萎病等土传病害，宜采取嫁接法栽培。
一般8月上旬至8月中旬播种育苗， 9月下旬至10月上旬定植。
二、品种选择选用抗病、耐寒、耐弱光、品质好、产量高、弱光下果实着色好、有光泽、商品性好的品种。
砧木宜选用抗性强、配合力好的品种，如托鲁巴姆、优力加、赤茄等。
三、种子处理1．晒种播种前15天晒种1～2天。
2．浸种(1)药剂浸种:用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液浸种消毒10～15分钟，然后捞出洗净。
(2)温汤浸种:把种子放入55℃的温水中烫种15分钟，并不断搅动，水温降至30℃后停止搅拌，继续浸种8～10小时，然后捞出洗净，准备催芽。
采用嫁接法栽培时，砧木种子用100～200毫升/千克的赤霉素，在0～5℃的低温下处理24小时左右，然后用清水洗净，准备催芽。
3．催芽将浸泡好的种子捞出控干水分，用干净纱布包好。
接穗种子置于28～30℃的条件下催芽，砧木种子采取30℃8小时和20℃16小时反复进行变温处理，同时每天用清水冲洗一次。
50%以上的种子露白后即可播种。
四、育苗1．育苗床的建造与选择苗床应选在距定植地较近、地势稍高、排灌方便的中拱棚或临时搭建的拱棚内，做成1.0～1.2米宽的小高畦。
也可直接采用营养钵育苗，营养钵直径10～12厘米。
2．营养土的配制用肥沃的大田土6份、充分腐熟的优质农家肥4份，混匀过筛。
每立方米营养土中加入尿素和硫酸钾各0.5千克、磷酸二铵2千克、50%多菌灵可湿性粉剂80克，拌匀备用。
3．播种时间一般8月上旬至8月中旬播种。
采用嫁接法栽培时，育苗时间比普通栽培提前6～8天。
采用托鲁巴姆和优力加作砧木时，砧木种子比接穗种子早播20～25天;采用赤茄作砧木时，砧木种子比接穗种子早播7天。
4．播种量每定植1亩茄子一般需要种子60克。
采用嫁接法栽培时，需用砧木种子10克。
5．播种方法播种前浇足底水，随播种随盖营养土，盖土厚度为1.0～1.5厘米。
温室茄子长季节栽培生产高效技术
时 撤去无 纺 布 。当砧 木秧 苗 ２叶 Ｉ 心时 ， 栽至 ８ 移 厘 米 ￣０厘 米 的育 苗钵 中（ １ 营养 土 配制 与播 种 时相 同 ） 。 要 适 当遮 荫 ， 保持 一定 的散 射光 。营 养 土要见 湿见 并
水， 随水 冲 入 ７ ５千克 生石 灰 ， 将棚 膜 扣严 闷棚 ｌ～ ５ ０ ｌ
即将 接 穗插 入 砧木 切 口 中 ，对 齐后 用 圆 口嫁 接 夹 固
产 高
定 。嫁接刀要及时用 １ ０ 倍液高锰酸钾消毒。 ０ ０ ２７ 嫁 接苗 的管 理 为 防止秧 苗萎 蔫 ，最 好选 择 阴天 ．
或 傍 晚嫁接 ， 也可 在遮荫 棚 内进行 嫁接 苗要 及时 放进 事 先搭 好 的小 拱棚 内 ， 在外 面盖 上纸 被 。嫁 接后 前 并 三 天 ，要 全部 遮光 ，相 对湿 度保持 １０ ０ ％，温度 白天 ２℃， ８ 晚上 不 低 于 ２℃。之 后 几 天 ， ０ 可逐 渐 在两 侧 见
２ 种 子处理 及播 种 ４ 可干 籽直播 。 ２ ． 种 子处 理 ： 木 种 子 最好 采用 温 汤 浸 种 ， 穗 ．１ ４ 砧 接
厘米。 接穗 ４ ５片真叶时， ～ 嫁接效果最好。 采用劈接的 方 法进 行嫁 接 。嫁接 前一天 ， 将砧 木和 接穗浇 透水 。 嫁接 方 法 ：在 砧 木 两 片真 叶处 用 刀 片横 切 砧木 茎， 去掉 上 部 茎 叶和 下部 叶片 ， 茎 中 间垂 直 向下纵 在 切 １ ～． ． １ ２ ５厘米 。 然后 把 接穗 苗 拔 出 ， 留上 部 ２ ３片 保 ～ 真叶， 用刀 片将下 端削 成 １ ～ ． ． １ ２ ５厘米 的对 称楔 型 ， 随
一年一大茬茄子嫁接生产技术
面 临 哪种 皮 肤 问题 ， 蒲 公 英都 能 使你 “ 白璧 无 瑕 ” ， 容 光
焕发。 可用 于治青 春痘 、 湿疹 、 痤疮 ； 蒲公英 煎汁后 过滤 ，
阔， 蒲 公英 资源 量 比较 丰富 ， 各省几 乎 都有 它 的分布 ， 所
前景 。
以开发 利用 蒲 公英 对 其 进行 人 工 栽 培具 有 极 大 的发 展
＿
一
ห้องสมุดไป่ตู้
宣 墅
年 一 大茬 茄 子 嫁 接 生产 技 术
吴晓辉 刘 明贤
（ １ ． 辽 宁省北票市长皋农业技术推广站 ） （ ２ ． 辽 宁 省北 票 市 农 业 推广 中心 １ ２ ２ １ ０ ０ ）
１ 品 种 选 择
选 择耐 低 温 、 坐果 率高 、 连 续 坐果 能 力强 、 产量高 、
用 可促 进乳 汁分 泌 ； 蒲公英 捣烂 后涂 面 ， 能使 皮肤 光滑 、
柔软 ， 久 用 能 除皱 ； 蒲 公英 鲜 花 可用 于 治雀 斑 、 色素 斑 ； 蒲 公英 与 马齿苋 配伍 ， 可 用 于治疗皮 炎 ； 蒲公 英 汁 、 香 芹 菜汁混 匀后作 润肤 液 ， 可 用于治 疗 白化色素 斑等 。
５ 前 景展 望
毯， 给 园林增 添无 限风采 ． 若 将 蒲 公 英 植 于 园林 铺 路 的 砖石 条缝 中 ， 则缝 中生 草 ， 路 面着 绿更是 别有韵 味 。 如果
把蒲 公英 作 为花 卉加 以栽 培 ， 一 定会 产生 意想 不到 的效
果。
蒲 公 英是 食 用 、 药用 、 观 赏 及美 容 保 健 等 多种 功 用 为一体 的 野生植 物 资源 ， 在食 品 、 医药 、 化妆 品及 园艺 等
崇明青皮茄子标准化生产技术操作规程
四门斗膨 大 时逐渐 增 大肥 水并 达到 最高 峰 ，可 随水
施 入尿素 ， 次每 ６ ７ 施８ １ ｋ ， 次 。 每 ６ ｍ － ０ ｇ 共３
３２ 温 湿 度 管 理 ．
早 春棚 室 栽 培 的 ， 持 白天２ ￣ ０Ｃ、 间不 低 保 ５３￣ 夜 于 １℃ ， ２ 白天 超 过 ３ ℃要 适 当 通 风 ， 果 期 棚 室 湿 ０ 结 度 保 持 在７ ％－ ５ ，即使 阴天 棚 内温 度 达 不 到要 ０ ７％
夜通风 。
一
重 点做 好病 毒病 、 病 、 虫 等防治工 作 。应 抓 疫 蚜
住病 虫害发 生 的最佳 时机 ，选 用 最有效 的农药 加 以 控制 ， 以达 到低 成本 、 效益 、 高 安全 的 目的 。：； ］ ｌ ｃ
３ ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ ０
上海蔬 菜
Ｓ ＮＧＨＡ Ｅ Ｅ Ａ Ｌ Ｓ ＨＡ ＩＶ Ｇ Ｔ Ｂ Ｅ
上海蔬 菜
・
Ｓ ＮＧ ＡＩ Ｖ Ｇ ＴＡ Ｉ ＨＡ Ｈ Ｅ Ｅ Ｂ 正Ｓ
２ ｌ （ ） Ｏ ３ Ｏ ２２： ～ １ ３
栽培技 术 ・
崇 明青皮 茄子标准化 生产技 术操 作规 程
宋轶 辉 杨 英
２ ２５ ） ０ １５ （ 海市 崇 明县 建 设镇 农 技 服 务 中 心 上
崇明青皮 茄子喜 温耐 热不 耐寒 ，种 子发 芽适宜 温度 为２ ￣ ０Ｃ，苗期 白天适 温 为２ ～ ５ 、夜 间 为 ５ ３￣ ０ ２℃ １ ￣ ０Ｃ， 花结 果期 适 宜温度 为２ ￣ ０Ｃ； ５ ２￣ 开 ５ ３ ￣ 还需 要较
去棚 膜 。 ３ 植 株 管理 ． ３
高， 应覆盖 遮 阳网 ， 般 白天不 超过 ３ ℃。 一 ５ 根 据幼 苗 长势 和 苗钵 内土 壤水 分 进 行 浇水 ， 掌 握 水 温与地 温 相近 ， 天 在早 晨 、 晚灌 水 ， 天 在 夏 傍 冬
茄子高产栽培技术要点
茄子高产栽培技术要点一、种植品种：嫁接二苠茄二、定植及生产时间：8月15日定植，10月2日上市，2009年6月28日拉秧。
三、施肥：棚施腐熟鸡粪、牛粪15方，二铵50公斤，复合肥100公斤，生物菌肥40公斤，硫酸钾40公斤。
四、消du：7月中旬灌水泡田3天后，进行高温闷棚7天。
五、起垄：按垄宽0.8米，沟宽0.6米，垄高0.2米做畦，畦面整平后待定植。
定植时先不覆膜，缓苗后再覆膜。
六、定植密度：棚定植1460株，株行距0.5×0.7米。
七、灌水追肥：定植当天灌水一次，定植第12天后灌一次缓苗水，待门茄座住后，开始灌水追肥，每采摘一层果追肥灌水一次，随水追施尿素10公斤，硫酸钾复合肥30公斤或硝酸钾钙30公斤或硫酸钾型冲施肥40公斤。
八、bing虫防治：以预防为主，防治结合，防治螨虫、灰霉bing、细菌性叶斑bing，做到防治按bing配方，每隔7天预防一次。
九、采收：及时将门茄采摘出售，防止门茄生长期过长造成坠秧，影响中后期产量，并将底部bing叶、老化叶片摘除，增加通风透光性。
十、高产高效因素：增施有机肥，合理密植，及时防治bing 虫hai，尤其是螨虫的防治；及时整枝、清理bing残叶，尤其是要及时摘除遮蔽果子的叶片，增加果子的透光着色；每隔7天清理棚膜灰尘一次，增加透光性。
茄子高产栽培技术一、种植品种：嫁接二苠茄二、定植及生产时间：2008年9月1日定植，11月5日上市，09年7月10日拉秧。
三、施肥：棚施腐熟牛粪13方，二铵50公斤，多元复合肥50公斤，有机肥专用肥40公斤，硫酸钾20公斤。
四、消du：7月下旬灌水泡田10天后，进行高温闷棚7天。
五、起垄：按垄宽0.8米，沟宽0.6米，垄高0.2米做畦，畦面整平后沟内灌水造墒待定植。
定植时先不覆膜，缓苗后再覆膜。
六、定植密度：棚定植1480株，株行距0.5×0.7米。
七、灌水追肥：门茄座住后，开始灌水追肥，每采摘一次追肥灌水一次，随水追施尿素10公斤，硫酸钾30公斤或冲施肥（多元复合肥）40公斤。
茄子生产操作规程
茄子生产操作规程1、茬口安排及品种选择1 .1、茬口安排茄子喜温怕冷，露地栽培必须在无霜期，分为春夏两茬，春茬又分为早熟栽培和中熟栽培，夏茬也称恋秋茬，可一直延续到9、10月，直到下霜为止，此外，还可在塑料薄膜拱棚，日光温室中进行生产，茄子最忌生茬，一般要求5年不重茬，当然也不宜与辣椒，蕃茄等茄果类蔬菜重茬。
1.2、品种选择选用抗病、优质、高产、耐贮运、商品性好、性状稳定、适合市场需求的品种。
2、育苗2.1育苗场所阳畦，小拱棚，大棚，日光温室都可做为育苗场所，冬季日光温室由于播后进入严寒季节，宜选温室中间部分做育苗畦，这里温度高，阳光足，利于培育壮苗。
2.2热水浸种催芽用50-60℃热水浸种，对杀灭病菌和促进发芽均有利，浸种时要先倒水，后放种子，并不断搅拌，以免烫伤种子，当水温降到30℃后再静置7-8小时，搓洗并捞出种子。
催芽将捞出的种子放入消毒沙布内，外面再用湿麻袋片包好，放在30-35℃条件下催芽，催芽过程中，每天淘1-2次，每6-8小时翻动一次，以便补水补氧，受热均匀，当种子萌动后降温至25-30℃，并进行16小时30℃，8小时20℃变温处理，一般有5-6天出小芽即可播种。
3、播种3.1、播种畦的准备为操作方便，每个播种畦面积不超过10M2，第畦内施100kg优质腐熟有机肥0.5kg三元复合肥，肥土掺匀后过筛，平铺畦面，踩平耙平，为防止地下害虫，播前畦面喷撒辛硫磷800倍液，并覆0.5cm厚拌有多菌灵的过筛细圭防病，播前畦面浇足底水。
3.2、播种将出小芽的种子均匀撒播于畦内，不可过密，每100CM2撒种40粒，播后覆1-1.3CM 厚拌有多菌灵可湿性粉剂孤过筛细土。
播种宜选择晴天上午进行。
4、播后至分苗前期管理4.1、温度管理寒冷季节播后应在播种畦面上扣小棚保温。
其温度管理见下表。
4.2水分管理播种畦应严格控制浇水，一般分苗前不浇水。
4.3、描土当幼苗拱土时，描细土一次厚0.3CM ，弥缝防伤幼苗根系和补水保墒。
无公害生产-无公害茄子标准化生产技术规程
无公害生产-无公害茄子标准化生产技术规程1.品种选择西安绿茄、黑衣公主、绿健、美绿。
2.栽培季节播种期通常为7月上旬至下旬，8月中下旬定植，10月中下旬始收。
3.播种育苗①选择地势高燥，排水良好，通风好的地点做成高畦苗床。
②搭荫棚防雨，避免高温强光，避免幼苗受到雨淋。
③叶面喷洒1000-1500ppm矮壮素。
④保持土壤经常湿润，但又要防止过涝。
⑤育苗期以35-40天为宜。
4.定植前准备将上茬的植株及落的病黄清理干净，更换优质聚氯乙烯或醋酸乙烯棚膜。
定植前7天，将温室完全密闭，把所有生产用具放在温室内，点燃硫磺粉熏蒸消毒（每立方米温室空间用硫磺粉4克+80%敌敌畏0.1克+锯末子8克）。
密闭温室一昼夜，然后放大风。
在温室的南底角通风口处张挂细窗纱或防虫网（20目。
）5.整地施肥在一般菜田地土壤肥力条件下，每亩撒施腐熟优质农家肥（鸡粪类或猪粪）5000公斤，然后深翻30厘米，再按50厘米和60厘米垄宽（大小行）起定植沟，每亩沟施磷酸二铵20公斤，硫酸钾20公斤。
6.定植方法选择晴定植。
按小行距50厘米，大行距60厘米开5-6厘米深的定植沟，按38-40厘米株距摆苗、埋土和浇水。
第二天水渗后培成10厘米高的密闭垄台，在50厘米小行距上每两垄盖一幅地膜。
每亩定植数均为2500-2700株。
修正平采作地膜覆盖。
指后除每埯浇水外，还应顺垄沟大水漫灌，经促进茄子缓苗。
7.田间管理7.1定植后日光温室扣膜前的植株生育前期，应尽量降温低温度。
日光温室扣膜初期应注意通风，以后随着天气转冷，逐渐减小通风量。
室内温度低于15℃时，就应注意及时加盖草苫、纸被等保温覆盖物。
7.2光照管理日光温定扣膜后应注意增加进光量。
7.3水分管理浇完定植水4-5天后，应再浇一次缓苗水。
当门茄开始瞪眼时，应及时浇水，此后应保持土壤以常湿润。
但到生长后期的低温期，为了心止空气湿度过大，应尽量减少灌水。
7.4施肥方法与标准门茄开始膨大后，随水每亩追施尿素或复合肥20-30公斤。
茄子常规种种子生产技术—茄子植物学特征及生物学特性
茄子的植物学特征
茎
茄子的茎
茄子茎为圆形、直立、粗壮、木质化程度较高，茎上一般密生灰 色的星形毛，有些品种的茎上还着生有刺。茄子植株的分枝能力强， 分枝习性为假二杈分枝，早熟品种在主茎5-8片叶后、中晚熟品种在主 茎8-9片叶后，顶芽发育成花芽，形成第一朵花。顶芽形成花芽后，花 芽下的两个侧芽生成一对一级侧枝，几乎均衡生长。当侧枝长出2-3片 叶时，其顶芽又形成花芽，其下两个侧芽再生成一对二级侧枝，依此 分枝方式继续形成各级侧枝。每一次分枝结一次果实，按果实出现的 先后顺序，习惯上称之为门茄、对茄、四母斗、八面风、满天星。茄 子的分枝能力较强，需要注意及时整枝打叶，改善株行间通风透光条 件。
茄子的叶
茄子的叶为单叶、互生、长柄。叶片肥大， 呈羽状深裂或全裂，每片叶有小裂片5-9对，小 裂片的大小、形状、对数因叶的着生部位不同而 有很大差异。叶形有圆形、长椭圆形和倒卵圆形 。一般茄子的叶缘都有波浪式钝缺刻，叶面较粗 糙而有茸毛，叶脉和叶柄有刺毛。叶色一般为深 绿色或紫绿色，叶的中肋与叶柄的颜色与茎相同 。茄子叶龄大小影响光合能力。叶龄在30d前光 合能力强，35d后光合作用迅速减退。从全生育 期看，15-25d的叶片光合作用最强。因此，生 产上要及时摘除下部衰老的叶片。
茄子的花
长柱花: 花柱高出花药，花大色深，健全花，能正常授粉，有结果力。 中柱花: 柱头与柱头低于花药，花小，花梗细，为不健全花，一般不能正常结果。
长柱花
中柱花
短柱花
茄子的花
花药 花药顶孔开裂 柱头
花序
茄子的花
茄子花的解剖
茄花药孔裂 子房横切
茄子种子生产技术
目录 CONTENTS
一根 二茎 三叶 四花 五 果实 六 种子
大棚茄子标准化生产技术要点
六、合理密植 双行定植 ，株距 ３３～ 个果 ，其余侧枝全部摘除 ；中 、晚熟品种 霉 灵、代 森锌 等喷施 。红蜘蛛 、茶黄螨采
３５ｃｍ，每 窝栽 １株 ，定 植 ３ ５００～３ ７００ 采用双干整枝 方法 ，即对茄 以上全部留 用浏 阳霉素 、印楝素 、阿维菌素 、苦参碱
株 ／亩 。定植时要 一次性浇 透定根水 ， ２条枝 干 ，每 条枝留 １个茄子 ，每层 留 ２ 等喷施 ；蚜虫采用灭蚜松 、吡虫啉 、啶虫 定根水 中可掺 入地菌灵 、敌克松等 土壤 个茄子。摘除光合作用能 力弱 的老叶和 脒喷施 等。
１００～１５０ｋｇ。肥 料集中施于 施肥 沟 ，化 坚 持各种肥 料交替使 用。
同 ）喷施 ；枯萎病 采用琥胶肥酸铜 、梧 宁
肥撒在农家肥 上面 ，然后耙平作 厢 ，厢
八、植株 调整 早熟品种 采用三干 霉素 等灌 窝 ；灰霉病 采用扑 海 因 、农 利
面覆盖地膜 。
整枝法 ，即对茄 以上留 ３条枝 ，每枝 留 １ 灵 、多菌灵喷施 ；绵疫病采用瑞毒霉 、疫
五、整地要求 １．０～１．１ｍ包沟开厢 ， ５～７天灌 水追肥 一次 。追 肥可使 用尿 残留的保护 剂农 药 ，５～７天喷 施预防 １
重施底肥 ，亩施农家肥 ３ ５００～５ ０００ｋｇ／ 素 ＋硫酸钾 、三元复合肥或高钾类型的 次 ；坚持不同成分的农药交 叉使 用的原 亩 ＋尿 素 １ｏ～１５ｋｇ＋过 磷 酸 钙 ６０～ 商品冲施 肥 ，亩施 ２５ｋｇ～３０ｋｇ（用量 视 则 ；坚 持生物 源农药 、仿 生物农 药优 选
润 、雨 后加强排水 、搞好 田园清洁 、设置 宁南霉素 水剂 ２００～３００倍液喷 防病毒 学农药 。
太 阳能 捕 虫灯 、银 灰色 膜避 蚜 、粘 虫黄 病 。②主要 虫害防治 ：交 替选用 ｌｏｏ；￣ＬＬ
茄子生产概况论文
茄子生产概况论文茄子是一种广泛消费的蔬菜品种，在很多国家中都可见其生产和消费的情况。
本文将探讨茄子的生产概况，包括其产量、种植面积、相关的农业技术等。
并对茄子产量的变化趋势、茄子的市场需求进行分析，以及茄子生产面临的挑战和发展方向进行讨论。
一、茄子的概述茄子是一种夏季果蔬，属于茄科植物。
其主要产地包括中国、印度、土耳其、伊朗和埃及，被广泛消费于亚洲、非洲、美洲和欧洲等地区。
茄子的颜色和形状各有不同，通常是紫色或青色的长圆形、短圆形或球形，有绿边或白边的，口感柔嫩，味道鲜美。
二、茄子的生产概况1. 茄子的种植面积与产量茄子是一种易种植、适应性强的作物。
据联合国粮食和农业组织（FAO）的数据显示，2018年全球茄子的种植面积约为818.39万公顷，产量为5119.36万吨，其中中国占了相当大的比重。
中国是全球最大的茄子生产国，2018年茄子的种植面积约为200万公顷，产量约为3600万吨，占全球茄子总产量的70%以上。
2. 茄子的主要生产国除了中国，印度、土耳其、埃及和伊朗都是较大的茄子生产国。
茄子在印度的生产量约为1052万吨，种植面积为177万公顷；土耳其的茄子产量约为810万吨，种植面积为112万公顷；伊朗的茄子产量约为590万吨，种植面积为80万公顷；埃及的茄子产量约为408万吨，种植面积为52万公顷。
3. 茄子的主要品种茄子的品种丰富，主要包括圆茄、紫茄、青茄、白茄等。
其中紫茄是目前世界上主要的品种之一，也是国际市场上主要的贸易品种之一。
在中国，南方地区主要生产青茄，北方地区则以紫茄为主。
4. 茄子的种植技术茄子种植的技术逐步得到改进和更新，以提高产量和质量。
目前，一些先进的种植技术包括：选种育种技术、温室种植技术、水肥一体化技术、无土栽培技术等。
这些技术的应用可以提高茄子的产量和质量，减少资源浪费和环境污染。
三、茄子产量的变化趋势茄子的全球产量近年有增长，但增长速度较为缓慢。
2019年，全球茄子的产量首次突破5亿吨，达到了5072万吨，较2015年增长了5.5%。
茄子安全生产模式化技术推广
茄子安全生产技术推广中央一号文件明确提出“食品安全，首先是产出来的！”消费者需要安全食品，生产者缺少技术，这两大社会矛盾日益突出。
到底有没有方法解决呢？我们经过多年的摸索，摸索出了温室蔬菜安全生产模式化技术，该技术对于解决目前日光温室蔬菜生产上的突出难题，提升我省日光温室蔬菜栽培现代化水平，促进农业增效、农民增收，确保蔬菜的安全有效供给，保障生态环境友好都具有非常重要的意义。
一、茬口安排目前温室栽培的主要茬口有越冬一大茬栽培、秋延迟栽培和早春茬栽培。
越冬一大茬栽培的定植时间一般在10月底至11月初，秋延迟栽培的定植时间一般在9月底至10月初，早春茬栽培的定植时间一般在12月上旬前后。
二、品种选用圆茄品种：快圆，该品种为早熟品种，适于露地及保护地栽培，株高60㎝～70㎝，开展度60㎝左右，茎紫绿色，叶绿色，叶柄及叶脉浅紫色，门茄多着生于6～7节，果实近圆形，果皮紫红色或者深紫色有光泽，果肉白致密。
单果重800克左右，定植至始收期约35～45天，果实生长快，产量高。
长茄品种：布利塔，是由荷兰瑞克斯旺公司培育的高产抗病耐低温优良品种。
该品种植株开展度大，无限生长，花萼小，叶片中等大小，无刺，早熟，丰产性好，生长速度快，采收期长。
适用于日光温室、大棚多层覆盖越冬及春提早种植。
果实长形，长25㎝～35㎝、直径6㎝～8㎝，单果重400～450克，紫黑色，质地光滑油亮，绿萼，绿把，比重大。
味道鲜美。
耐储存，商品价值高。
绿茄品种：真绿茄，该品种为直立型品种，株高71．6㎝，开展度70．2㎝。
茎秆、叶片和叶脉均为绿色，叶片肥大，叶缘波状；花紫色。
果实长椭圆形，纵径18㎝，横径7㎝，果皮鲜绿色而且有光泽。
果肉白色，松软细嫩，味甜质优，商品性状好，单果重350g。
在辽沈地区从播种到商品果始收期仅需109天左右，属于中早熟品种。
三、嫁接育苗（一）种子处理传统的种子处理方法大多是用50℃～60℃的温水浸种，或是用10%的磷酸三钠浸种等，但是目前菜农买到的大多数番茄种子都是经过包衣的，在包衣的过程中已经用杀菌剂和杀虫剂处理过，如再浸种时往往就破坏了包衣，从而起不到保护种子的作用了，所以像包衣种子没有必要再去浸种。
温室无公害茄子生产技术
１ 环境 要 求 应 符合 无公 害蔬 菜 产地 环境 要 求 的规定 ，选 择
２ ５ ｅ ｍ。 定植 前 １ ５ ｄ左右 ， 每６ ６ ７ ｍ２ 施 复合肥 ５ ０ ｋ ｇ ， 旋
耕整 平 。定植 前 ｌ Ｏ ｄ左 右 ，用开 沟机 开 沟 ，筑 畦宽 １ ２ ０ ｅ ｍ， 沟宽 ３ ０ ｅ ａ、 ｒ 沟深 ２ ５ ｅ ｍ， 每１ ５ － ２ ０ ｍ开 １条腰 沟， 四周 开 围沟 ， 沟深 ３ ０ ｅ ａ、 ｒ 沟宽 ３ ０ ｅ ｍ。
以补充秧 苗运 输途 中的蒸 发水 分 。壮 苗标 准 ：苗 龄 ９ ０ ｄ左 右 ， 具有 ６ － ８片 真 叶 ， 株高 １ ８ ～ ２ ０ ｅ ｍ， 叶 大 色
绿， 根 系发达 。
３ 定植
３ ． １ 整 地施肥
发育 ， 提高 抗逆 性 ； 实 行严 格轮 作 制度 、 清洁 田园 ， 避
上海 蔬菜
・
Ｓ ＨＡ ＮＧＨＡ Ｊ ＶＥ ＧＥ Ｔ Ａ Ｂ Ｌ Ｅ Ｓ
２ ０ １ ３ （ ５ ） ： ４ ３ ～ ４ ４
栽 培技 术 ・
温 室无公 害 茄 子 生产 技 术
许 祥凯 吴 海 燕 王 晨 王 珏
（ 江苏 省 赣 榆 县 农 业 委 员 会 ２ ２ ２ １ ０ ０ ）
５ 病 虫害防 治
育 苗注 意遮 阳降温 。
首 选农 业 防治 方法 ， 如选用 抗 病 品种 、 培 育适 龄
壮苗 、 调 节 好 温湿 度 、 控制好肥水 ， 以利 于植 株 生 长
２ ． ４ ． ２ 炼苗 定植前 ３ － ５ ｄ进行通风 ，降低棚内温 度， 控制 水分 ， 进行 炼苗 。定植 前 １ ｄ夜 间 补足 水分 ，
坑， 连 同营 养块 埋 人 坑 中 ， 深 度 与 营养 块 面相 平 ， 每 畦栽 ２行 ， 行株 距 为 ７ ５ ｅ ｍ￣ ４ ０ ｅ ｍ， 浇 定根 水 １ － ２次 。 ４ 大 田管理
无公害农产品茄子生产技术操作规程
无公害农产品茄子生产技术操作规程1 范围本标准规定了无公害茄子的产地环境技术条件，肥料农药使用的原则和要求，生产管理等系列措施。
2 引用标准GB8079 —1987 蔬菜种子DB13/310 —1997 无公害农产品产地环境技术条件DB13/311—1997 无公害农产品标准DB13/T453—2001 无公害蔬菜生产农药使用准则DB13/T454—2001 无公害蔬菜生产肥料施用准则3 产地环境技术条件无公害茄子生产的产地环境质量应符合DB13/310的规定。
4 肥料、农药使用的原则和要求无公害茄子生产中使用肥料的原则和要求、允许使用和禁止使用肥料的种类等DB13/T454执行；控制病虫危害安全使用农药的原则和要求、允许使用和禁止使用农药的种类等按DB13/T453执行。
茄子常见病虫害有 7种，其有利发生条件见附录A(提示的附录)。
5 生产管理措施5.1育苗5.1.1育苗方式根据栽培季节和方式可在露地、阳畦、塑料拱棚、温室育苗，和加设酿热温床、电热温床及穴盘育苗。
有条件的可用工厂化育苗。
5.1.2品种选择选用优质、抗病、高产的品种。
如：保护地栽培可用天津快园茄、二苠茄、园杂2号、北京六叶茄等早熟品种，露地栽培可用紫光大圆茄、短把黑、茄杂2号等中晚熟品种。
嫁接用砧木应选用根系发达、抗逆性强的野生茄，如：托鲁巴姆、野茄二号、赤茄等。
5.1.3种子质量符合GB8079中的要求。
5.1.4用种量每667m2用种35g—50g。
5.1.5种子处理有三种方法：a)选用商品包衣种子。
b)先用冷水浸种3h —4h，后用50℃温水浸种0.5h，浸后立即用冷水降温晾干后备用或用300倍福尔马林浸种15min，清水洗净后晾干备用，防褐纹病。
c)用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种2h，捞出洗净后晾干备用，防黄萎病。
5.1.6催芽将浸好的种子用湿布包好，放在25℃—30℃处催芽。
每天冲洗一次，每隔4h—6h翻动一次。
茄子生产技术要点
摘 要 ： 文章 介 绍 了茄 子从 品种 选择 、播 种 育 苗、 整地 定植 、 田间 管理 、病 虫害 防 治等 几 个 方 面需 要 注 意 的生 产技 术 ，供 读 者 参
考。
关键 词 ：茄 子； 生产技 术 中图 分类 号 ：￥ ６ ４ １ ． １
２ ０ １ ３ 年第０ ４ 期 （ 总第３ ０ ＬＩ Ｎ Ａ ＧＲＩ ＣＵＬＴＵＲＥ
ＮＯ． ０ ４． ２ ０１ ３
（ Ｃ ｕ ｍｕ ｌ ａ ｔ ｉ ｖ ｅ ｔ ｙ ＮＯ． ３ ０ １ ）
茄 子生产技术要点
韩 景 丽 ， 张 馨 蕊 ，贺 晓 明
一
定植 后 在 浇 缓 苗 水 后 ３ 天～４ 天 进行中耕锄草 ，以后每隔７ 天～１ Ｏ 天 结合 锄 草 松 土 １ 次 ，在 整 个 生 育 期 间要 松 土３ 次～４ 次。
炉灰１ 份 、堆肥 ｌ 份，１ 立方 米 营养 土 加 入磷 酸 二铵 ｌ ｋ ｇ 。如 茄 子种 天 ～７ ０ 天 开始 采 收。 子 发 芽 后 不 能 及 时播 种 ，要 把 发 芽 的种 子放 Ｎ ５ ℃～ｌ ０ ℃ 的低 温 ５病 虫 防 治 处 控制 芽 子 的生 长 ，预 防其 “ 窜芽”。 茄 子 黄 萎 病 ：发 病 初 期 用 ５ ０ ％ 多菌 灵 可 湿 性 粉 剂 ５ ０ ０ 倍液、 茄子播种后将 育苗盘放￣ Ｉ ］ ２ ５ ℃ ～２ ８ ℃ 的 地 方 ，７ 天 ～１ ０ 天 ０ ％ 苯 菌灵 可 湿 性粉 剂 １ ０ ０ ０ 倍 液 、或 ５ ０ ％ 琥 胶 肥酸 铜可 湿 性粉 剂 左 右 幼 苗 出土 达 ６ ０ ％ 时 通 风 降温 ， 白天 保 持 温 度 ２ ５ ℃ 左 右 ，夜 或 ５ ５ ０ 倍 ～５ ０ ０ 倍 液 灌根 防治 。每 株 浇灌 对好 的药 液 ５ ０ ０ ｍ ｌ 。 间１ ２ ℃～ １ ６ ℃ 。茄 子 真 叶 开 始 出现 时 白天 ２ ５ ℃～２ ８ ℃，夜 间 ３ 茄 子 褐 纹 病 ：用 ４ ０ ％ 甲霜 铜 可 湿 性 粉 ￣ Ｊ ６ ｏ ｏ 倍 ～７ ０ ０ 倍液 、 １ ３ ℃～１ ６ ℃ 。在 茄 子幼 苗２ 片 真 叶 时开 始 分 苗 ，将 幼 苗 移 入 ８ ｃ ｍ ８ ％ 甲霜 灵 ・ 锰 锌 可湿 性粉 Ｎ５ ｏ ｏ 倍液 、或 ６ ４ ％ 杀 毒 矾 可 湿 性 粉 直 径 的育 苗 钵 或 ５ ｃ ｍ ￣６ ｃ ｍ 见 方 的营 养土 方 中 。分 苗 前将 苗 盘 浇透 或 ５ 剂５ ０ ０ 倍液 、或 ７ ０ ％ 乙瞵 ・ 锰锌 可 湿 性 粉 剂 ５ ０ ０ 倍 液 喷 雾 防治 。每 ７ 水 ， 以利 于起 苗 不伤 根 。 分苗 后 浇透 水 ，保持 ２ ８ ℃ 左右 的高温 ，
茄子生产技术课件(共30张PPT)《蔬菜生产技术》同步教学(中国农业出版社)
生物学特性
形态特征
种子 种子发育晚，果实将近成熟 时才迅速发育成熟；种子为扁平 肾形，黄色，新种子有光泽。千 粒重4~5g，种子寿命4~5年，使 用年限2~3年。
生物学特性
生长发育周期
生物学特性
对环境条件的要求
•生长发育适温为22~30℃ •发芽期适温 25~30℃； •花芽分化期（日/夜） 20~25℃/15~20℃； •根系生长最适温 28℃左右。
结果期 四段变温管理，即上午25~28℃，下午 20~24℃，前半夜温度不低于16℃，后半夜温度 控制在10~15℃。
增光补光。
生产技术
田间管理
温光调节 水肥管理 植株调整 保花保果
定植缓苗后，及时浇缓苗水。 门茄开花前适当控水蹲苗。当全田半数以上植株的门 茄“瞪眼”以后，及时水追肥。 进入结果期后，要加强浇水、追肥。低温期一般每 15d左右、高温期每10d左右追一次肥，结合浇水追肥， 化肥与有机肥交替施肥，每667㎡每次施硝酸钾20kg， 或磷酸二铵20kg，或腐熟有机肥2000kg。
花药 花药顶孔开裂 柱头
花序
生物学特性
长柱花、中柱花和短柱花
长柱花:花柱高出花药，花大色深，健全花，能正常授粉，有结果力。 中柱花:柱头与花药平齐，健全花，能正常授粉结实，但授粉率低。 短柱花:柱头低于花药，花小，花梗细，为不健全花，不能正常结果。
生物学特性
形态特征
果实 浆果，果皮、胎座的海绵组 织为主要食用部分。 果实形状、颜色因品种而异。
生产技术
嫁接育苗
砧木具8~9叶，接穗具6~7叶，茎粗
达0.5cm开始嫁接。多采用劈接法。
•
嫁接后，立即盖小拱棚保温保湿
，并增加遮光设施。壮苗标准株高20～22厘
白茄子标准化生产技术规范
１ 苗期 管理 ． ３
年历史 ， 品深 受广 大消费 者的欢 迎 。近年来 ， 产 种植
面 积不断 扩大 ， 过多年 探 索和实 践 ， 通 形成 了标 准化 生 产技术 规范 。
１ 培育壮 苗 １ ． 育苗床 准备 １
夏秋育 苗注 意遮 阳降温 。定植 前 ３ ５ － ｄ通风 ， 降低棚 内温度 ， 控制水 分 ， 行炼苗 。 进 定植 前 １ ｄ晚上 补足水 分， 以补 充秧苗 运输 途 中蒸发 失水 。苗 龄 ９ ｄ左右 ， ０ 具 有 ６ ８片 真 叶 ， 高 １ ￣ ０ｍ， 大而 厚 ， 色深 － 株 ８２ｃ 叶 颜
１２ 播 种 ．
绿 ， 系发 达 ， 蕾含 苞待放 或开始 开放 。 根 花
２ 定 植
２１ 大 田选 择 ．
选择 符合 环境要 求 ， 内未种 植茄 果类 蔬 菜 ， ３年
土壤 肥沃 ， 排灌方 便 ， 水保 肥力强 的 田块 。 保
２２ 深 耕 开 沟 ．
根据栽培 季节 、 育苗方 式选择 适宜 的播种 期 。 本
根据 季节不 同选用 大棚 、 小拱 棚等育苗 设施 。 夏 秋季 育苗应 配备 防雨 、 阴设施 ， 春季育 苗应 配有 遮 冬
防雨 、 温设 施 ， 条件 的可 采 用穴 盘育 苗 ， 对 育 保 有 并
苗设 施进行 消毒 处理 ，创 造适 合秧 苗生长 发育 的环 境条 件 。 营养 土应选 用无病虫 源 、 ３年以上 未种植茄 科蔬 菜 的优质 田园土和腐 熟农 家肥 按 ７３的 比例 配 ： 制 营 养 土 ， ｍ 营 养 土 加 入 三元 复 合 肥 （ ：： 为 每 Ｎ ＰＫ １ ： ：５ 下 同 ）．－ ｋ ， 求 孔 隙度 约 ６ ％ ，Ｈ － ５１ １ ， ５ ０５ １ｇ 要 ０ ｐ ６ ７疏 松 、 肥 、 ， 保 保水 ， 营养 完全 。 配制好 的营养 土均匀 铺 于播 种床上 ， 厚度 １ｃ ０ ｍ。
茄子嫁接育苗—换头剪枝再生春秋生产技术
即追 肥 ， 之后 每 个 月 追肥 １次 ， 共 追 肥 ３次 。
苔藓基质 ， 用时在地面上铺一张塑料薄膜 ， 将 珍珠
岩、 蛭石 、 基 质按 １： １： １比例 混匀 ， 再 加 入 少 量 复
种。 再 把穴 盘 整 齐排 放 在 苗床 上 ， 浇透 水 ， 搭 建 小拱
棚覆 膜 盖严 。在 小 拱棚 内悬 挂 白炽 灯 泡 ， 低 温 寡 照
时开 通 以便 增 温 补 光 ， 注 意 补 光 时 间 的长 短 和 光 照
的强弱 ， 既要 防 止低 温 冻 害 和 沤 根 ， 又要 防 止 高 温
为 宜 。适 当 遮光 。场地 要 洁 净 、 无风 。
收结束 。 应用该技术 ， 具有诸多作用。 采用嫁接育苗
技术 ， 茄 子抗 病 、 抗逆 、 稳产 、 增产 ， 能 有 效 防 止 土传 病害， 克 服 连作 障 碍 ； 换 头 剪 枝 再生 ， 省 去 了再 次 育
苗、 整地 、 定植 等工序 ， 避 免 了 夏 季 高 温 育 苗 的风 险， 茄 子 能 在 早春 和 秋延 上市 ， 价格 较 好 。
３ ） 合理 安 排 播 种 时 间 。砧 木 １ ０月 上 旬 播 种育
苗， 茄 子 比砧 木迟 播 种 ７ ～ １ ０天 。 ｌ １ 月底分苗。 翌 年
等 新 芽 长 高 ，开 始 坐 果 时 ，剪 去 老 枝 ，留 下 幼 枝
结果。
当砧 木 长 出 ５ － ６片 叶 、 接穗长 出 ３ ～ ４片 叶 时 ， 进 行
２ ） 育 苗 场地 选 择 。选 用 日光温 室 ， 具 备 增 温保
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涿鹿县职教中心 卢立平
一、教材分析 1、本课的内容、地位、作用 本课教学内容分四大问题层层递进，通过 茄子生物学特性、类型和品种、茬口安排， 露地栽培技术来阐述茄子生产技术。茄子 是茄果类第二大蔬菜，地位仅次于番茄， 在我国人民的膳食结构中占有重要地位。 本课只给同学最基本的知识，具体生产技 术需留待学生结合生产实践自己去琢磨认 知。
六、板书设计 第二节、茄子的生产技术
一、 生物学特性 1、 形态特征 2、 开花结果习性 3、 生长发育周期 4、 对环境条件的要求 二、 类型和品种 1、 圆茄类 2、 长茄类 3、 卵茄类 三、栽培季节和茬口安排
四、露地栽培技术 1、培育壮苗、 2、施肥作畦 3、定植 4、田间管理 （1）肥水管理 （2）植株调整 （3）保花保果
二、 类型和品种 1、 圆茄类 2、 长茄类 3、 卵茄类
3、茄子的露地栽培技术 （1）培育壮苗。壮苗标准是：具有6～8片 真叶，株高20厘米，茎粗壮，节间短，叶片 肥厚，门茄已现蕾，根系发达。 (2)施肥作畦。整地作畦前施充分腐熟的有机 肥料、过磷酸钙、硫酸钾，2/3基肥撒施后 深翻30厘米，1/3基肥定植时开沟集中施肥。 (3)定植。露地春茄子应在当地终霜过后， 10cm 地温稳定通过14摄氏度时定植。 （4）田间管理。肥水管理、植株调整、保 花保果措施。
2、教学目标 （1）知识与技能 了解茄子的生物学特性、类型及品种，掌握茄 子的茬口安排及栽培技术、结合生产实践，初 步掌握圆茄类生产技术。 （2）过程与方法 提供调查采访，加强生产实践，网上搜索最新 农业生产动态等方法加强对茄子生产的认知， 并进行信息的整理、分析、归纳。 （3）情感态度与价值观 学习用辩证的方法来看待蔬菜生产，在学习活 动中增强团结、协作的合作意识以及关心社会、 为社会作贡献的社会责任感，认识网络资源去 学习中的作用。
5、布置作业 （1） 以小组为单位写一份家乡茄 子品种，茬口安排的调查报告。 （2）以小组为单位上网查询茄子生产 最新动态，并以文字形式阐述
五、设计理念 设计这节课，旨在引导学生在熟悉的植 物中学习我们未知的知识，结合生产实 践，不断提高学生的学习兴趣和对自然 的关注程度，学习应用现代信息技术， 发挥多媒体的教学功能，促进学生自主 学习，扩大信息时空，提高学习效率。
3、重点与难点 （1）重点：茄子的生物学特性及栽培技术。 （2）难点：掌握茄子栽培种的几个关键问题。 如培育壮苗、定植、肥水管理、植株调整及 保花保果措施。 二、教法 启发式与课外实践性结合。 三 、学法 实验探究法物学特性 形态特征 开花结果习性 生长发育周期 对环境条件