绿色食品茄子生产操作规程
绿色食品茄子生产技术操作规程
绿色食品茄子生产技术操作规程1. 立地条件选择土质肥沃，空气清新，水利设施配套齐全，没有工业厂矿污染的地块，作为绿色食品生产基地。
2.土壤条件前茬为非茄科蔬菜作物，土壤耕作土层深厚，地势平坦，排灌方便，土壤结构适宜，理化性状良好，有机质含量高，土壤中有效氮、磷、钾的含量水平高，有益微生物菌群丰富、活跃的中性或微酸性壤土或棕壤土。
3.灌溉条件灌溉用水符合国家标准。
农田水利设施完善，排灌方便。
4.栽培措施4.1种子选用优质、高产、抗病、抗虫、抗逆性强、适应性广、商品性好的茄子品种，拒绝使用转基因品种。
种子质量符合国家标准化要求。
主要的品种有茄王、野狼长茄、艳丽长茄、墨染长茄等。
种子质量符合GBl6715.3—1999中规定的要求。
4.2种子处理将种子晾晒后，先用凉水浸泡4～5分钟，然后用50℃温水搅拌浸种15分钟，捞出后用清水洗净，再用30℃的温水浸泡4～5小时，捞出沥干水后放人50％的多菌灵600倍液中浸泡30分钟，捞出冲洗干净后放在25～28℃的条件下保湿催芽，每4～6小时用清水淘洗一次，当80％的种子露白时即可播种。
4.3培育无病虫适龄壮苗4.3.1育苗场地育苗场地应与生产田隔离，用温室、阳畦、温床育苗。
4.3.2营养土的配制用近3～5年内未种植过茄科蔬菜的园土或大田土5份和充分腐熟的优质有机肥5份，混合后过筛，过筛后每立方米加草木灰4～5kg。
或用肥沃的园土4份，充分腐熟的优质有机肥3份，过筛的细炉渣3份，均匀混合后即可。
4.3.3加强苗期管理当子叶出土时，要及时揭开地膜，同时每亩用50%多菌灵20克兑水喷施一次，以预防立枯病、猝倒病等苗期病害，并使地温控制在18℃左右，日温保持在25℃左右。
床土太湿时，要撒细干土控墒。
当秧苗二叶一心时，即为花芽分化期，在适宜的温度范围内，温度稍低，花芽发育稍有延迟，但长柱花多，反之，在高温下，花芽分化期提前，但中柱花及短柱花比率增加，降低结果率，尤其在高夜温下影响更显著，因此育苗期间以日温25℃左右，夜温15～20℃为适宜。
绿色食品茄子生产技术
茄子是我国主要的蔬菜种类之一，在生产中占有重要地位，近年来，冬暖大棚茄子生产在菏泽市发展迅速，面积逐年增加。
茄子容易栽培，生长期长，产量高，冬暖大棚茄子一般亩产15000kg以上。
因反季节价格高，每亩收入可达45000元以上，高的每亩收入达50000元以上，经济效益十分可观。
产品远销北京、上海、天津、河南等省市，外销率达90%以上，深受消费者喜爱。
实现了农业增效农民增收的目的，产生了较好的社会效益和经济效益。
现将绿色食品茄子生产技术介绍如下：1产地环境条件要选择远离城镇及交通主干道，四周无工矿企业及“三废”污染源，周边生态环境状况良好，大气清新，土壤肥沃，土质优良，土层深厚，水源丰富，水质优良，水利设施配套齐全，具备生产绿色食品蔬菜生态环境条件的地块，且产地环境必须符合NY/T391标准规定的环境要求。
2品种选择选择抗病、优质、高产、商品性好、耐低温、耐弱光、耐贮运、适合市场需求的品种，如布利塔、765。
3育苗3.1播种期。
于7月上旬播种。
3.2种子处理3.2.1种子消毒。
选择整齐的种子，摊晒2d后，置于55℃的热水中不断搅拌15min。
3.2.2浸种催芽。
将消毒的种子放入25℃~30℃的环境中催芽，每天用温水冲洗1次，一般6~7d待70%出芽即可播种。
3.3苗床土的配制。
用没有种过茄科作物的园田土60%与腐热的有机肥40%(牛粪与羊粪1∶3混合肥)混合均匀，施于床面，厚度以7~10cm为宜。
浇透水，刮平畦面。
用15~30kg细土2/3铺于床面，刮平后撒种，1/3覆盖种子上。
3.4嫁接。
品种选择：用托鲁巴姆作砧木，接穗选择765。
当砧木长到5~7片真叶，接穗长到4~6片真叶时即可嫁接。
嫁接方法采用劈接，具体做法：砧木从根部留2~3片叶，横向切断，再从切口中间部位纵深向切深1cm左右的扣子，将接穗从顶部留2~3片叶处切段，削成两面平展0.7~1cm长的锐角，然后插入砧木的接缝中，切面对齐，用嫁接卡夹牢即可。
绿色食品茄子生产操作规程
绿色食品茄子生产操作规程作者：张文洁来源：《农业开发与装备》 2014年第1期张文洁（承德市隆化县唐三营镇政府，河北隆化 068157）1 绿色食品茄子的生产技术措施1.1 产地环境条件和土壤条件产地环境条件符合NY/T391绿色食品产地环境质量标准。
前茬为非茄科蔬菜，地势平坦、排灌方便、土壤耕层深厚、土壤结构适宜、理化性状良好，以粉砂壤土、壤土及轻粘土为宜。
1.2 品种选择茄子喜温不耐寒，可以春季露地栽培。
选择高产、优质、抗病一代杂种。
露地栽培宜选择中晚熟、叶量多、长势强一代杂种黑茄王。
要求种子纯度98% 以上，发芽率在95% 以上，发芽势在90% 以上，且无病、无菌和其他杂质。
1.3 育苗育苗场所采用冷棚作为育苗场所。
浸种催芽：用55～60℃温水浸种，浸种时要先倒水，后放种子，并不断搅拌，当水温降到30℃后再静置20～24h，反复搓洗，搓去种子表面的粘液。
将捞出的种子稍晾后，放入消毒纱布内，外面再用湿纱布包好，放在30～35℃条件下催芽。
催芽过程中，每天淘洗1～2次，每6～8h翻动一次。
种子萌动后降温至25～30℃，并进行16h、30℃，8h、20℃变温处理，当70%种子露白时即可播种。
播种：宜选择晴天上午进行。
将出小芽的种子一粒播在装入营养土的营养钵（10cm×10cm）中后，覆土1～1.3cm的过筛细土，喷水后支拱覆膜。
每亩约需种子50g。
播后管理：幼苗拱土后，要保温保湿。
拉开缝隙放风降温，随着幼苗的生长，逐渐加大通风面积，直至撤除。
如苗期水分不足，呈现萎蔫症状，可及时喷水，不可大灌。
茄子育苗从播种到定植约需70d左右。
当幼苗具7～8片叶时定植。
1.4 定植肥料的选择和使用应符合NY/T394的要求。
定植前要深翻土壤，使其疏松，同时每亩㎡施入腐熟有机肥5000㎏，过磷酸钙30㎏，硫酸钾复合肥（N：P2O5：K2O=12：18：15）20kg，有机肥60%撒施，40%沟施。
采用高畦，畦高10㎝，宽80㎝，用幅宽90㎝地膜覆盖。
茄子生产操作规程
无公害农产品（蔬菜）生产操作规程茄子生产操作规程1、栽培管理技术要求1、农药使用准则生产过程中对病虫草鼠螺等有害生物防治坚持预防为主，综合防治的原则，严格控制使用化学农药。
防止生产区域以外农田使用上述禁用农药产生的交叉污染。
2、肥料使用准则生产按照优化配方施肥技术，以有机肥为主，以保持或增加土壤肥力及土壤生物活性。
所有肥料，尤其是富含氮的肥料，应不对环境和辣椒产生不良后果。
2、生产种植技术1、育苗要培育健壮、无病虫危害的秧苗，首先要建好“三防”育苗床。
苗床分播种床与分苗床。
播种床：每亩温室，需建育苗畦4－5米2，建设方法、营养土配制同番茄播种床。
种子处理：每亩温室需种子50--60克，晒种1－2天，播种前用50－55℃热水烫种25－30分钟，再以30℃清水浸种15－18小时（中间需换水2次），甩净水分，在25－30℃温度下催芽，70%的种子发芽后播种。
苗床管理：严格控制温度，出苗前白天28－32℃，夜温20－23℃；出苗后白天25－30℃，夜温18－23℃；分苗前白天20－30℃，夜温14－18℃。
温度高于适宜温度时，可在降温沙石层内浇灌井水并遮荫降温，以利出苗和幼苗发育。
幼苗出土时，在早晨或傍晚及时揭去地膜。
2、定植施肥整地亩施腐熟的有机肥1500千克，有机无机复混肥50千克，深翻平整。
然后南北向开沟，小行距60厘米，大行距80厘米,定植沟深5～6厘米，浇足底墒水。
定植要在晴天无风条件下按株距40厘米栽苗，然后覆土浇水，浇缓苗水，盖地膜，开口引苗出膜。
每亩2500株，定植后及时喷施50%多菌灵可湿性粉剂600-800倍液，防治真菌细菌性病害。
3、定植后管理温度管理：定植1～2天内中午要放苫遮阳,缓苗期白天30℃，夜间18～20℃。
缓苗后白天28～30℃，夜间15～18℃。
同时加大放风量排湿。
水肥管理：定植7天后浇1次缓苗水。
当门茄长到3～4厘米大时，开始追肥浇水，膜下暗灌。
每次追肥10公斤每亩，做果期共冲施肥2次，及时浇水。
无公害生产-无公害茄子标准化生产技术规程
无公害生产-无公害茄子标准化生产技术规程1.品种选择西安绿茄、黑衣公主、绿健、美绿。
2.栽培季节播种期通常为7月上旬至下旬，8月中下旬定植，10月中下旬始收。
3.播种育苗①选择地势高燥，排水良好，通风好的地点做成高畦苗床。
②搭荫棚防雨，避免高温强光，避免幼苗受到雨淋。
③叶面喷洒1000-1500ppm矮壮素。
④保持土壤经常湿润，但又要防止过涝。
⑤育苗期以35-40天为宜。
4.定植前准备将上茬的植株及落的病黄清理干净，更换优质聚氯乙烯或醋酸乙烯棚膜。
定植前7天，将温室完全密闭，把所有生产用具放在温室内，点燃硫磺粉熏蒸消毒（每立方米温室空间用硫磺粉4克+80%敌敌畏0.1克+锯末子8克）。
密闭温室一昼夜，然后放大风。
在温室的南底角通风口处张挂细窗纱或防虫网（20目。
）5.整地施肥在一般菜田地土壤肥力条件下，每亩撒施腐熟优质农家肥（鸡粪类或猪粪）5000公斤，然后深翻30厘米，再按50厘米和60厘米垄宽（大小行）起定植沟，每亩沟施磷酸二铵20公斤，硫酸钾20公斤。
6.定植方法选择晴定植。
按小行距50厘米，大行距60厘米开5-6厘米深的定植沟，按38-40厘米株距摆苗、埋土和浇水。
第二天水渗后培成10厘米高的密闭垄台，在50厘米小行距上每两垄盖一幅地膜。
每亩定植数均为2500-2700株。
修正平采作地膜覆盖。
指后除每埯浇水外，还应顺垄沟大水漫灌，经促进茄子缓苗。
7.田间管理7.1定植后日光温室扣膜前的植株生育前期，应尽量降温低温度。
日光温室扣膜初期应注意通风，以后随着天气转冷，逐渐减小通风量。
室内温度低于15℃时，就应注意及时加盖草苫、纸被等保温覆盖物。
7.2光照管理日光温定扣膜后应注意增加进光量。
7.3水分管理浇完定植水4-5天后，应再浇一次缓苗水。
当门茄开始瞪眼时，应及时浇水，此后应保持土壤以常湿润。
但到生长后期的低温期，为了心止空气湿度过大，应尽量减少灌水。
7.4施肥方法与标准门茄开始膨大后，随水每亩追施尿素或复合肥20-30公斤。
茄子绿色蔬菜生产操作规程
茄子绿色蔬菜生产操作规程1 范围本标准规定了华北地区绿色食品茄子栽培的产地条件、茬口安排、品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治及产品采收、包装、贮运。
本标准适用于华北地区A级绿色食品茄子生产基地，其他生产地可参照执行。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
NY/T391 绿色食品产地环境质量NY/T393 绿色食品农药使用准则NY/T394 绿色食品肥料使用准则NY/T655 绿色食品茄果类蔬菜NY/T1056 绿色食品贮藏运输准则3 要求3.1 产地环境条件应符合NY/T391的要求。
3.2茬口安排及品种选择3.2.1 茬口安排茄子喜温不耐寒，露地栽培分为春、夏两茬，春茬又分为早熟和中熟栽培，此外，可在塑料薄膜拱棚进行春提前或秋延后栽培，温室栽培分为秋冬茬、越冬茬和冬春茬。
茄子最忌重茬，一般要求5年不重茬，当然也不宜与辣椒、番茄等茄果类蔬菜重茬。
表1 茄子全年栽培茬次栽培方式播种期（月/旬）定植期（月/旬）收获期（月/旬）育苗场所温室秋冬茬温室越冬茬温室冬春茬塑料大棚春提前春季露地或地膜覆盖（早熟）春季露地（中熟）春季露地恋秋（晚熟）夏秋季露地7/下~8/中9/下~10/上11/上中12/下1/上~2/上2/上~3/上3/下4/下~5/上9/中下~10/上11/下~12/上2/中下3/下4/中~5/上4/下~5/中5/下6/上~6/下12/上~2/下2/中下~6/中下3/下~6/中下5/上中~7/上中5/下~7/下6/下~8/下7/下~9/下8/初~10/中遮荫育苗塑料薄膜拱棚育苗温室育苗温室育苗温室育苗塑料薄膜拱棚育苗塑料薄膜拱棚育苗露地育苗3.2.2 品种选择选择高产、优质、抗病一代杂种。
绿色食品茄子生产操作规程
绿色食品茄子生产操作规程孙晓光(凌源市农业环境保护站，辽宁 凌源 122500)摘 要：文章从绿色食品茄子概念、适用范围、生产基地的环境条件、产地建设、栽培技术、收获及后续管理以及生产过程中注意要点方面，总结绿色食品茄子生产操作规程。
关键词：绿色食品；茄子；生产；操作规程1 绿色食品茄子概念绿色食品茄子是指产自优良环境，按照规定的技术规范生产，实行全程质量控制，无污染、安全、优质并使用专用标志的茄子产品。
2 适用范围绿色食品茄子生产的产地环境条件与栽培技术措施、收获及后续管理措施，适用于保护地(温室)绿色食品茄子的安全生产。
3 生产基地的环境条件3.1 环境质量经监测符合《绿色食品产地环境质量标准》要求。
3.2 土壤条件土壤耕层深厚，地势平坦，排灌方便，土壤结构适宜、理化性状良好、有机质含量高。
3.3 灌水条件使用没有工矿污染的可用土地上水及地下水。
本条款没有说明的栽培措施，仍按常规栽培措施实施。
4 绿色食品茄子生产基地(温室)的建设选址非常重要，应尽量选择在平坦地块。
地下水位不要太高，避开挡光的高山和建筑，有污染的地方不能建棚。
另外，有强烈季风的地区要考虑所选温室大棚的抗风能力，一般温室大棚的抗风能力应在8级以上。
建设以超越冻层为宜，温室基础设计是根据地质结构和当地气候条件决定的，寒冷地区、土质疏松的地区基础相对深一些。
不能全年进行生产的温室要比全年进行生产的温室深些，毛石或河石填充的基础上面要加2…030…cm厚的地梁，地梁上面砌筑墙体，墙体要有保温夹层，保温夹层填充苯板、珍珠岩等保温作者简介：孙晓光(1978-)，女，高级农艺师；从事农产品质量安全、绿色食品认证及农业环境保护工作。
材料。
墙体超70延长米的建议留伸缩缝，温室的后墙要根据温室的使用性质留有一定的通气窗，供冬季通风使用。
温室墙体高度根据温室跨度而定，一般8…m…跨温室后墙高度以2.5…m为宜，7.5…m跨温室后墙高度以2.3…m为宜。
无公害农产品茄子生产技术操作规程
无公害农产品茄子生产技术操作规程1 范围本标准规定了无公害茄子的产地环境技术条件，肥料农药使用的原则和要求，生产管理等系列措施。
2 引用标准GB8079 —1987 蔬菜种子DB13/310 —1997 无公害农产品产地环境技术条件DB13/311—1997 无公害农产品标准DB13/T453—2001 无公害蔬菜生产农药使用准则DB13/T454—2001 无公害蔬菜生产肥料施用准则3 产地环境技术条件无公害茄子生产的产地环境质量应符合DB13/310的规定。
4 肥料、农药使用的原则和要求无公害茄子生产中使用肥料的原则和要求、允许使用和禁止使用肥料的种类等DB13/T454执行；控制病虫危害安全使用农药的原则和要求、允许使用和禁止使用农药的种类等按DB13/T453执行。
茄子常见病虫害有 7种，其有利发生条件见附录A(提示的附录)。
5 生产管理措施5.1育苗5.1.1育苗方式根据栽培季节和方式可在露地、阳畦、塑料拱棚、温室育苗，和加设酿热温床、电热温床及穴盘育苗。
有条件的可用工厂化育苗。
5.1.2品种选择选用优质、抗病、高产的品种。
如：保护地栽培可用天津快园茄、二苠茄、园杂2号、北京六叶茄等早熟品种，露地栽培可用紫光大圆茄、短把黑、茄杂2号等中晚熟品种。
嫁接用砧木应选用根系发达、抗逆性强的野生茄，如：托鲁巴姆、野茄二号、赤茄等。
5.1.3种子质量符合GB8079中的要求。
5.1.4用种量每667m2用种35g—50g。
5.1.5种子处理有三种方法：a)选用商品包衣种子。
b)先用冷水浸种3h —4h，后用50℃温水浸种0.5h，浸后立即用冷水降温晾干后备用或用300倍福尔马林浸种15min，清水洗净后晾干备用，防褐纹病。
c)用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种2h，捞出洗净后晾干备用，防黄萎病。
5.1.6催芽将浸好的种子用湿布包好，放在25℃—30℃处催芽。
每天冲洗一次，每隔4h—6h翻动一次。
绿色食品茄子生产技术规程
绿色食品茄子生产技术规程绿色食品茄子生产技术规程范围：本规程规定了绿色食品茄子生产的产地环境条件与栽培技术措施、收获及后续管理措施。
本规程只适合保护地绿色食品茄子生产。
生产基地环境条件环境质量：经监测符合《绿色食品产地环境质量标准》要求。
土壤条件：土壤耕层深厚、地势平坦、排灌方便、土壤结构适宜、理化性状良好、有机质含量高。
绿色食品茄子栽培措施本条款没有说明的栽培措施仍按常规栽培措施实施。
培育无病虫壮苗品种选择：选用抗病虫、抗性强、适应性广、商品性好、产量高的布利塔、756、706茄子。
拒绝使用转基因品种。
种子处理：应用高温浸种消毒。
浸种前，先用室温水预浸2～3小时后换水反复搓洗把种皮粘液洗净为止；然后将种子装入纱布袋或纱袜中放入100℃水中浸5-10秒钟，并不断搅动，然后立即移入冷水中冷却，反复3-5次。
由于不同品种的耐热力不同，事先要进行试验，以免影响发芽率。
捞出后阴干再催芽（防治病害效果好且出苗整齐）。
催芽：将处理好的种子用湿布包好，在25—30℃处催芽。
每天用清水冲洗一次，2—4天露芽，再放到10—15℃条件下，经过10—12小时后再播种。
播种：苗床营养土配制：用没种过茄科作物的园田土60%与腐熟的有机肥40%（羊粪与骡马粪3:1混合肥）混合均匀，施于床面，厚度7—10cm为宜。
浇透水，刮平畦面。
用15—30kg细土2/3铺于床面，刮平后撒种，1/3覆盖种子上，然后加盖小拱棚。
白天苗床温度控制在26—32℃，夜间温度控制在13℃以上，出苗后温度白天控制在24—28℃，夜间15℃左右。
嫁接品种选择：用托鲁巴姆或CRP野生茄种做砧木，接穗选择布利塔。
浸种催芽：砧木用30℃温水浸泡48小时，捞出沥干后放入1份白酒与2份水的溶液中，再浸泡2小时，捞出后用清水洗净后用湿布包好进行催芽。
移栽：当砧木与接穗各长到两叶一心时，均应移栽到营养钵中，营养土的配制（同上），移栽后浇透水并适当遮荫4—5天，以后逐渐增加光照，以利快速缓苗。
农业企业绿色食品茄子种植规程
茄子种植规程1 .立地条件1.1 绿色食品茄子种植基地应选择在远离城镇居民区、远离医院、工矿企业和交通主干道的田块。
1.2 设施栽培的茄子基地，选择地势较高、水利设施配套、排灌方便、有机质含量高土壤肥沃的田块。
1・3根据我市的气候条件、土地类型和各镇、村、组的田块均适合绿色食品茄子的种植。
2 .品种选定选用抗病虫、优质、高产、适应性广、商品性好的苏州市蔬菜研究所的“苏崎4号”茄子品种。
3 .种子处理3.1 采用温水浸泡法，把种子放入50C温水中浸泡15分钟捞出播种。
3.2 平均亩产量指标：300OKg/亩。
4 .苗床准备4.1 苗床应选在距定植地较近、背风向阳、地势较高的地方，大棚提供栽培时采用温床育苗。
42营养吐配制，9月底配制营养土，做好营养钵（每立方田土拌入60kg腐熟禽类有机肥，充分混合制成熟营养土）.4.3 将配制好的营养土铺于播种床上，厚度IoCmo5 .播种5.1 播期。
早春茄子在1月下旬播种：秋茄子在7月中旬播种。
5.2 播种量。
播种床播种量为5.3 播种方法。
播种前播种床浇足底水，湿润至床深IOCm,然后将浸好的种子均匀撒播在苗床上，播后覆盖"册厚营养土，最后盖上地膜。
6 .培育壮苗1 .1温度管理出苗钱苗床应密闭，温度保持在3（TC,并给予充足的光照，出苗后揭去地膜，6 .2湿度管理苗床湿度须干湿相间，在底水浇足的基础上尽可能不浇或少浇水，定植前要浇水护根。
7 .大田准备7-1整地：施足基肥，前茬作物收货后，将残枝杂叶清除。
春季茄子3月中旬施商品有机肥1300Kg∕亩,；秋季茄子7月中旬施商品有机肥130Okg/亩，以撒施为主，深翻30cm,土肥充分混合。
7.1 作畦：6cm宽大棚作畦4轮，可栽8行，并覆盖地膜。
7.2 高温密闭大棚一昼夜消毒，定植前一天放风8 .定植8 .1时间。
早春茄子3月中下旬；秋茄子8月上旬。
9 .2密度。
定植密度3000株/亩。
9 .田间管理9.1 温度9.1.1 缓苗期：定植扣小拱棚盖膜后密闭3天，确保顺利缓苗，温度白天控制在30。
日光温室春茬绿色食品茄子生产技术
日光温室春茬绿色食品茄子生产技术作者：张昱来源：《农业开发与装备》 2013年第7期张昱（沈阳市农业机械化技术学校，辽宁沈阳 110147）茄子属茄科茄属一年生草本植物，它根系发达，再生能力较差。
近年来，随着种植业结构调整的深入，茄子生产面积逐年扩大，保护地栽培技术相应要求较高，现将其绿色食品栽培技术介绍如下。
1 基地选择选择远离城市、工矿区及主要交通干线，基地区域及周边无“三废”排放企业的地块，基地内大气、水、土壤符合绿色食品生产基地环境质量标准的要求。
2 播种育苗选择适合北方地区栽培、抗逆性较强的高产品种。
用55℃热水浸种，浸种时要先倒水，后放种子，并不断搅拌，以免烫伤种子，当水温降到30℃，后再静泡7～8h，搓洗并捞出种子。
将捞出的种子放入消毒沙布内，外面再用湿麻袋片包好，放在30～35℃条件下催芽，一般有5～6d出小芽即可播种。
在育苗盘内铺好10cm厚过筛床土，整平稍压实，浇透底水，待水渗下后将出小芽的种子均匀撒播于苗盘内，播后覆1～1.3cm厚过筛细土。
3 苗期管理温度管理：播种后要使土温经常保持在20～25℃，待大部分幼苗出后，及时揭下地膜，并适当降温。
白天保持20～25℃，夜间为15～18℃，地温仍保持20℃。
分苗后尽量使白天温度保持在25～30℃，夜温度15～18℃。
缓苗后可适当降低温度，白天温度在25℃左右，夜温在15℃左右，最低温度不低于10℃。
水分管理：播种前，分苗时要浇透水，在整个育苗期间应以“每次灌水要灌足尽量减少灌水次数”为原则。
4 定植定植前准备：将上茬的植株及散落的病黄叶清理干净，更换优质聚乙烯棚膜。
整地施肥：在一般土壤肥力条件下，每亩撒施腐熟优质农家肥8000kg，然后深翻30cm，再按50cm和60cm垄宽（大小行）起定植沟，每亩沟施磷酸二铵20kg，硫酸钾20kg。
定植方法：选择晴天定植。
按小行距50cm，大行距60cm开5～6cm深的定植沟，按38～40cm株距摆苗、埋土和浇水。
茄子生产操作规程
茄子生产操作规程
茄子生产操作规程
一、选地选茬
选择耕层深厚、肥力高、排灌良好、二年以上未种过茄科作物的田地块。
二、选用良种
选用果长、细、色紫红的高产、优质、抗性好、适应性强的品种，如圆杂2号、圆丰1号、茄杂2号等。
三、育苗技术
1、茄子种子处理将精选种子放入50-60℃热水中不断搅拌，直至30℃左右，后静置8-10小时，晾干待播。
2、苗床准备苗床亩施焦泥灰2000-2500公斤，钙镁磷肥50公斤，并随水加入20%的腐熟人粪尿，做成龟背形畦面。
3、播种播种量每10-15平方米苗床播25-30克，供1亩大田用。
播前浇足底水，播后盖过筛焦泥灰，再盖一层稻草等保温保湿材料。
2片真叶时，进行间、分苗及营养钵育苗。
四、合理定植
苗令30-45天，当苗有6-7片真叶时定植。
茄子应当深栽，深度以子叶节与土壤平齐为度。
五、肥水管理
1、水分管理
苗期水分要求床面呈干湿交替状态，土壤水分保持在60%左右。
大田水分定植时及定植后4-5天各浇一次缓苗水。
从门茄瞪眼期开始结合。
绿色食品茄子生产操作规程
绿色食品茄子生产操作规程绿色食品茄子生产操作规程1。
主题内容与适用范围本规程按照绿色食品标准对茄子生产技术做了规定。
本规程适用于华北地区具备良好生态环境,具有较高生产管理水平，适于种茄子的地区。
2. 引用标准绿色食品茄子行业标准3、立地条件选择大气，水质,土壤条件均符合绿色食品优良生态环境标准4、茬口安排及品种选择4。
1、茬口安排茄子喜温怕冷，露地栽培必须在无霜期,分为春夏两茬,春茬又分为早熟栽培和中熟栽培，夏茬也称恋秋茬，可一直延续到9、10月，直到下霜为止，此外，还可在塑料薄膜拱棚，日光温室中进行生产，茄子最忌生茬，一般要求5年不重茬，当然也不宜与辣椒,蕃茄等茄果类蔬菜重茬。
4。
2、品种选择茄子依果实形状分为圆茄，长茄,卵茄三大类，圆茄如六叶茄，七叶茄，九叶茄等长茄如线茄，鹰咀茄等，卵茄如灯泡茄等，近几年，茄子的一代杂种已推广应用，如北京市丰台区农科所育出的丰研二号茄子，茄子的类型及品种如此繁多,应根据栽培条件，上市早晚，食用习惯等选用适宜品种或一代杂种，如早熟栽培,应选六叶茄，五叶茄丰研二号茄,如延晚栽培应选用九叶茄，丰研一号茄，十一叶老来黑等，北京市民喜食紫黑色圆茄,张家口地区喜食灯泡茄。
5、育苗5。
1育苗场所阳畦，小拱棚，大棚,日光温室都可做为育苗场所,冬季日光温室由于播后进入严寒季节，宜选温室中间部分做育苗畦，这里温度高,阳光足,利于培育壮苗。
5。
2浸种催芽5.2。
1、药剂浸种选用10％磷酸三钠溶液或1%高锰酸钾溶液浸种20分钟，反复用清水冲洗种子再进行温烫浸种,有利于消除种皮带菌，加速出苗.5.2.2、热水浸种用50—600c热水浸种，对杀灭病菌和促进发芽均有利，浸种时要先倒水，后放种子,并不断搅拌，以免烫伤种子,当水温降到300c后再静置7-8小时，搓洗并捞出种子。
5。
2.3、催芽将捞出的种子放入消毒沙布内，外面再用湿麻袋片包好,放在30-350c条件下催芽，催芽过程中，每天淘1—2次，每6-8小时翻动一次，以便补水补氧，受热均匀，当种子萌动后降温至25-300c，并进行16小时300c，8小时200c变温处理，一般有5—6天出小芽即可播种。
绿色食品（A级）茄子生产操作规程
绿色食品（A级）茄子生产操作规程作者：王新娥李秀华苏俊坡来源：《农业开发与装备》 2015年第4期王新娥，李秀华，苏俊坡（乐亭县农牧局，河北乐亭 063600）作者简介：王新娥（1979—），女，硕士研究生，农艺师，长期从事农技推广工作；李秀华（1971—），本科学历，农艺师，长期从事农技推广工作；苏俊坡（1973—），本科学历，高级农艺师，长期从事农技推广工作。
资助：河北省现代农业产业技术体系蔬菜创新团队。
摘要：描述了唐山范围内绿色食品茄子的栽培、病虫害防治及采收的技术，适合绿色食品茄子的生产，对实际生产具有一定的指导意义。
其它地区绿色食品生产也可以参考。
关键词：绿色食品；茄子；栽培1 环境条件符合NY/T391的要求，宜选择耕层深厚、排水良好、疏松透气的壤土或沙壤土。
2 育苗2.1 品种选择选择高产、优质、抗病一代杂交种。
保护地栽培品种主要有：快圆、二苠、黑晶、黑又亮等；露地栽培品种主要有：黑帅、紫丽圆等。
禁止使用转基因品种。
砧木选择托鲁巴姆。
2.2 浸种及催芽2.2.1 浸种。
先把种子放入常温水浸泡3～4h，再放入50℃水中，不断搅拌，当水温降到30℃后，接穗种子浸泡8h～10h，期间反复搓洗，搓去种子表面的粘液；砧木种子浸种同上，浸泡48h。
2.2.2 催芽。
将捞出的种子放入消毒纱布内，外面用湿毛巾包好，在30～33℃条件下催芽。
催芽过程中，每天淘洗种子2～3次，每6～8h翻动一次。
种子萌动后降温至25～30℃。
砧木的种子变温催芽，每天30℃保持8h，20℃保持16h条件下保湿催芽，6～8天开始出芽。
当70%以上种子露白时即可播种。
2.3 育苗畦、育苗钵及穴盘的准备2.3.1 营养土配制。
选用肥沃田土60%，充分腐熟优质有机肥40%，混合均匀过筛。
2.3.2 营养土的消毒及装钵。
每1m3加入50%多菌灵粉剂200g+50%辛硫磷乳油1000倍液喷拌于营养土中，堆闷7天，或每m3营养土拌入53%代森锰锌40g+2.5%咯菌腈200ml过筛，备用。
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绿色食品茄子生产操作规程
一、范围
本标准规定了华北地区绿色食品茄子栽培的产地条件、茬口安排、品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治及产品采收、包装、贮运。
本标准适用于华北地区绿色食品茄子生产基地，其他生产地可参照执行。
二、规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
ny/t391 绿色食品产地环境技术条件
ny/t393 绿色食品农药使用准则
ny/t394 绿色食品肥料使用准则
ny/t655 绿色食品茄果类蔬菜
ny/t658 绿色食品包装通用准则
ny/t1056 绿色食品贮藏运输准则
三、要求
1.产地环境条件
应符合ny/t391的要求。
2.茬口安排及品种选择
（1）茬口安排
茄子喜温不耐寒，可以春季露地栽培。
（2）品种选择
选择高产、优质、抗病一代杂种。
露地栽培宜选择中晚熟、叶量多、长势强一代杂种黑茄王。
3.茄子春季早熟栽培
（1）育苗
①育苗场所
塑料薄膜拱棚作为育苗场所。
②浸种催芽
温汤浸种：用55℃-60℃温水浸种，浸种时要先倒水，后放种子，并不断搅拌，当水温降到30℃后再静置20 h-24h，反复搓洗，搓去种子表面的粘液。
催芽：将捞出的种子稍晾后，放入消毒纱布内，外面再用湿纱布包好，放在30℃-35℃条件下催芽。
催芽过程中，每天淘洗1-2次，每6h-8h翻动一次。
种子萌动后降温至25℃-30℃，并进行
16h30℃、8h20℃变温处理，当70%种子露白时即可播种。
③容器准备：
为操作方便，每个秧棚面积不超过10㎡，营养土的配制每100kg 优质腐熟有机肥和0.5kg复合肥，肥土掺匀后过筛，平铺畦面，耙平踩实，播前畦面浇足底水。
也可将配好的营养土装在10cm×10cm
的营养杯内，紧密码放在苗床中。
④播种：
宜选择晴天上午进行。
将出小芽的种子一粒播在装入营养土的营养钵中后，覆土1-1.3cm的过筛细土，喷水后支拱覆膜。
每亩约需种子50g。
⑤播后管理
温度管理：幼苗拱土后，要保温保湿。
拉开缝隙放风降温，随着幼苗的生长，逐渐加大通风面积，直至撤除。
水分管理：如苗期水分不足，呈现萎蔫症状，可及时喷水，不可大灌。
茄子育苗从播种到定植约需70d左右。
当幼苗具7-8片叶时定植。
（2）定植
①整地、施基肥、作畦
肥料的选择和使用应符合ny/t394的要求。
定植前要深翻土壤，使其疏松，同时每亩㎡施入腐熟有机肥5000kg，过磷酸钙30kg，鲁西牌硫酸钾复合肥（n：p2o5：k2o=12：18：15）20kg，有机肥60%撒施，40%沟施。
采用高畦，畦高10㎝，宽80㎝，用幅宽90
㎝地膜覆盖。
②定植
选晴天上午进行，在畦上交叉打孔坐水双行定植，每亩栽培2000株。
（3）田间管理
①定植至门茄“瞪眼”管理：定植后浇定植水，水量宜小，7-8d 后浇缓苗水。
②门茄“瞪眼”至拉秧管理：
门茄“瞪眼”，对茄开花，结束蹲苗，追肥浇水，每亩施尿素10kg。
门茄收获后，再结合浇水重点追肥，每亩追施尿素10kg，待地表干湿适宜时，进行培土。
四门斗果实膨大时，还要再追施一次氮肥和钾肥，每亩追施友谊牌尿素10kg。
门茄之下各叶腋的潜伏芽极易萌发成侧枝，应及时去掉。
门茄收获后，还要将下部老叶打去，封垄后要不断地把病、老、黄叶摘除，深埋或销毁。
4.病虫害防治
（1）农药的选择和使用
应符合ny/t393的要求。
（2）病害
茄子主要病害有绵疫病、黄萎病、褐纹病、早疫病等。
茄子绵疫病防治：①选用抗病品种。
②与非茄科蔬菜实行3年以上的轮作，选择排水良好的地块栽种。
采用宽垄密植，勤打老叶，雨后及时排水，清除病果。
③用72.2%普力克水剂每亩制剂60ml兑水50kg喷雾。
茄子黄萎病防治：①选用抗病品种。
②注意轮作，茄子最忌重茬，一般要求4-5年内不重茬，当然也不宜与其他茄科蔬菜重茬。
③发现病株立即拔除，深埋或销毁。
茄子褐纹病防治：①选用抗病品种，实行三年以上轮作。
②温
汤浸种，种子在55℃温水中浸15min，移入常温水中继续浸种。
③发病初期喷洒75%百菌清可湿性粉剂每亩制剂80g -90g（1，7），或35%碱式硫酸铜胶悬剂每亩制剂120g。
茄子早疫病防治：①实行三年以上轮作。
②用55℃温水浸种
15min，然后移入常温水继续浸种。
③发病初期喷洒50%异菌脲可湿性粉剂每亩制剂50g -60g（1，7）。
（3）虫害
茄子主要害虫有蚜虫、红蜘蛛、茶黄螨、。
防治方法：①清除杂草和残株落叶，消灭虫源。
加强栽培管理，消灭草荒。
②用黄板诱杀有翅蚜。
③用10%吡虫啉每亩用20g兑水50kg喷雾防治蚜虫。
④喷洒20%复方浏阳霉素1000倍液或3%除虫菊素微囊悬浮剂800-1500倍液防治蚜虫。
⑤喷洒25%灭螨猛可湿性粉剂1000倍液防治红蜘蛛和茶黄螨。
5.采收、包装、贮运
（1）产品质量标准
按ny/t655执行。
（2）采收
生长期施过化学合成农药的茄子，采收前1-2d必须进行农药残留生物检测，合格后及时采收，分级包装上市。
（3）包装
应符合ny/t658的要求。
（4）贮运
应符合ny/t1056的要求。