冰糖炖雪梨
冰糖炖雪梨操作方法
冰糖炖雪梨操作方法冰糖炖雪梨是一道非常受欢迎的中式甜品，既美味又养生。
它不仅有助于去火、润肺、止咳，还能提高免疫力。
下面我将详细介绍冰糖炖雪梨的操作方法。
首先，我们需要准备好以下食材：1. 新鲜的雪梨2个2. 冰糖适量3. 枸杞适量4. 红枣适量5. 适量的清水接下来，我们开始制作冰糖炖雪梨：步骤一：准备工作1. 首先，我们要选购新鲜、质量好的雪梨。
新鲜的雪梨外皮光滑，没有破损和瑕疵，并且手感有些绵软。
2. 将雪梨洗净，削去皮，并用刀切除顶部的硬茎，使其能够入味。
步骤二：去核1. 利用一个小勺子或者刀的尖端，将雪梨底部的果肉中心部分挖空，在果肉上制作一个小孔。
2. 将雪梨内部的果核挖出，这样做的目的是为了让炖汤时梨肉吸收更多的汤汁。
步骤三：装填果肉1. 将去除果核的雪梨放入碗中。
2. 在果肉的中心空腔中添加适量的红枣和枸杞。
红枣可以增加甜味和口感，而枸杞则可以提升营养价值。
步骤四：加入冰糖和清水1. 在雪梨中倒入适量的冰糖，根据个人口味可以添加适量的冰糖，一般来说，1个雪梨需要1到2块冰糖即可。
2. 倒入足够的清水，水量要能够完全覆盖住雪梨。
步骤五：慢炖1. 将碗放入蒸锅或者炖盅中，加盖，用大火将水烧开。
2. 等水烧开后，将火调至中小火，保持慢慢炖煮。
3. 炖煮时间根据个人口感来定，一般来说，约需要30到40分钟。
煮到果肉变得柔软，糖已经溶化即可。
步骤六：享用将炖好的冰糖雪梨取出，置于碗中。
可以根据个人口感，将炖汤倒在梨身上，增添香甜汁水口感。
如果觉得炖汤太多，也可以只取梨肉享用。
总结起来，制作冰糖炖雪梨的步骤并不复杂，只需要一些简单的准备和耐心的炖煮即可。
这道甜品含有丰富的水分、维生素和纤维，有助于调理身体、滋补养颜。
无论是冬季保健还是夏天解暑，冰糖炖雪梨都是一道不错的选择。
希望你能尽快尝试制作出美味的冰糖炖雪梨，享受它带来的健康和美味！。
解说冰糖炖梨的有什么功效,冰糖炖雪梨的做法
解说冰糖炖梨的有什么功效,冰糖炖雪梨的做法
导读：冰糖煮梨的做法?还有什么功效?冰糖梨水功效其性味甘酸而平、无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆，润肺止咳，对器官和肺部有好多的功效。
吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。
所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。
现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
梨“性味甘微酸凉，能润肺凉心，消痰降火”，是治疗肺燥咳嗽的佳品。
与冰糖同用，能增强润肺止咳的作用，适用于干咳无痰、唇干咽干等情况。
冰糖梨水的做法
第一种做法
冰糖梨水的做法：一个半斤左右的梨，洗净后切块，放入1000毫升水中，再加上适量的冰糖，开锅后5分钟关火，晾温后当水饮。
将梨洗干净去心切块.生姜,切片.放入瓦盅内，加少量清水，开锅后在煮5分钟,即可实用.很简单.放凉了在饮食.如果有枸杞更好,可以撒点上面.枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤都是不错的选择.
另附专家做法如下,大家可以参考:
1.将生梨从中间一剖二。
2.将生梨的核挖去。
3.将冰糖放入半个生梨心中。
4.用牙签将两个半个生梨“恢复”原样。
5.隔水蒸或者用电蒸锅蒸5-8分钟。
此款补品对感冒发烧、咳嗽之人都能起到很好的药效，如能经常饮用，还可强身健体。
冰糖炖雪梨的做法及功效
冰糖炖雪梨的做法及功效在日常生活中，很多人喜欢喝冰糖炖雪梨。
那么冰糖炖雪梨要炖多久？冰糖炖雪梨能治咳嗽吗？冰糖炖雪梨可以加蜂蜜吗？下面小编将为大家解答，希望对大家有用！冰糖炖雪梨要炖多久有的炖15分钟，有的30分钟。
分量和火候有关，具体情况，具体分析。
冰糖梨水的做法一原料：雪花梨1个约600克、银耳（干）10克、冰糖50克、枸杞5克做法：1、材料；2、将干银耳提前用水泡发，去蒂撕成小块待用；3、雪花梨洗净，去核切成大块，不用去皮，皮很有营养的；4、将雪花梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳放入锅内；5、加入2L左右的水，烧开；6、转小火炖40分钟左右即可，主要喝水。
做梨水的梨最好使用雪花梨，因为雪花梨有较高的药用价值，具有清心润肺，利便，止咳，润燥清风，醒酒解毒等功效，中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。
熬梨水的时候不用去梨皮，因为梨皮的营养很丰富，放心，不会有涩味的。
提示：想喝浓一点的冰糖梨水，有两种方法，一是多放冰糖，比标准量多放一些；二是熬出更多水来，多熬一会儿。
冰糖梨水的做法二主料：大雪梨2个(约500克)、清水1000克、冰糖一块做法：1.雪梨用盐擦洗一遍外皮，用清水冲洗干净；2.把清洗干净的雪梨连皮带核切成小块；3.把切块的雪梨放进小锅里，加入清水；4.大火煮开后，转小火煮20分钟；放进适量的冰糖，煮至糖融化即可。
小贴士：雪梨具生津润燥、清热化痰之功效如果你追求口感的话，也可以去皮去核再用，那样效果肯定就没那么好了。
冰糖梨水的做法三主料：百合30g莲子40g雪梨1个辅料：冰糖25g枸杞10g步骤：1.百合30克洗净。
2.莲子洗净，浸泡10分钟。
3.把梨洗净。
4.切成小块。
5.砂锅放入足量水，先放入莲子。
6.开锅转小火煮30分钟。
7.放入冰糖、梨和百合。
8.开锅后转小火再煮20分钟。
9.将枸杞洗净。
10.倒入砂锅中再煮5分钟即可。
11.盛入碗中，即可享用。
吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。
冰糖炖雪梨的功效与做法
冰糖炖雪梨是一道耳熟能详的家常甜品之一，这道甜品并没有什么复杂的工艺讲究，做法简单易学。
冰糖+雪梨不单单只是甜品而已，两者的结合还有很好的止咳效果，是最典型的保健甜品之一。
那么冰糖炖雪梨如何制作呢？冰糖炖雪梨都具有哪些功效呢？下面由小编来一一解答这两个
问题，感兴趣的朋友一起来看看吧。
冰糖炖雪梨的功效
冰糖味甘、性平，入肺、脾经;有补中益气，和胃润肺的功效;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。
有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。
可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。
雪梨药用方面能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。
现代医学研究证明雪梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。
止咳化痰的冰糖雪梨做法
止咳化痰的冰糖雪梨做法
冰糖炖雪梨润肺止咳清喉化痰
作法:把雪梨、红枣放入汤煲（最好是用瓦罐汤煲），加适量水（一般比你吃的多加一碗,因为水会慢慢煲干），先大火烧开，再用微火慢慢煲，40分钟左右放入适量冰糖（看个人吃得甜还是淡，各人适量放就行了）,关火即可食用！
加几个红枣更香甜,还可以使皮肤变得红润和光滑哦!
功效主治：梨子润肺清热、生津止渴，与冰糖同用，增强润肺止咳作用。
治疗肺燥咳嗽，干咳无痰，唇干咽干。
注意事项：咳嗽有痰者不宜。
脾虚痰湿者慎用。
冰糖炖雪梨要炖多久？冰糖炖雪梨的四种做法【健康食谱】
冰糖炖雪梨要炖多久？冰糖炖雪梨的四种做法
文章导读
冰糖炖雪梨是一种很多人都爱吃的食物，是用冰糖和雪梨制作而成的。
由于营养丰富，具有化痰止咳、清热润肺、美容养生、美白抗皱等功效，所以受到很多人的青睐和追捧。
冰糖炖雪梨并不难做，且做法也有很多种，下面就为大家介绍冰糖炖雪梨的4种做法，供大家参考！
做法一
主料:梨(雪梨)2个；调料:冰糖30-60克
制作步骤
1、将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内
2、隔水炖至冰糖溶化即成
做法二
食材准备：雪梨、冰糖、水。
冰糖炖雪梨的做法和调味建议
冰糖炖雪梨的做法和调味建议冰糖炖雪梨是一道经典的中式甜品，以其清香甜润的口感深受人们喜爱。
不仅口感独特，而且具有滋阴润燥、生津止渴的功效，在夏日炎炎或干燥的季节里尤为适宜。
下面将为您详细介绍冰糖炖雪梨的做法和调味建议。
一、冰糖炖雪梨的做法冰糖炖雪梨的制作过程相对简单，下面将为您介绍一种经典的制作方法。
材料：- 雪梨2个- 冰糖适量- 枸杞少许步骤：1. 准备好材料，并将雪梨削皮去核，留下果核备用。
2. 在雪梨底部切去一小块，使其能够站立。
3. 将雪梨放入炖盅中，加入适量冰糖和适量清水，水量以盖过雪梨为宜。
4. 炖盅放入蒸锅，用中小火蒸煮30分钟，或者直到雪梨变得柔软，且糖汁变稠。
5. 炖盅取出，将炖盅中的糖汁倒入锅中，小火煮沸并加入果核和枸杞，再煮约5分钟。
6. 将糖汁倒入炖盅中，让其均匀裹住雪梨，放凉后可直接食用。
二、冰糖炖雪梨的调味建议为了使冰糖炖雪梨口感更加丰富，可以适当添加一些调味料，下面给出几个常用的调味建议供您参考。
1. 桂皮：加入适量的桂皮能够给冰糖炖雪梨带来浓郁的香气，提升口感。
可以在炖盅中加入一小块桂皮，与冰糖一起炖煮。
2. 枸杞：枸杞具有滋阴养颜的功效，可以增添炖品的养生价值。
在最后煮沸的时候加入少量的枸杞即可。
3. 黄芪：黄芪具有健脾益气、提高免疫力的作用。
可以在炖煮糖汁的时候加入适量的黄芪，增加营养价值。
4. 柠檬汁：为了调节糖分的浓郁感，可以在炖煮完成后加入少量的柠檬汁，增添一丝清新的酸味。
三、结语冰糖炖雪梨是一道简单而美味的中式甜品，制作方法也相对简单。
根据个人口味的不同，可以适当添加调味料来增添口感和营养价值。
希望以上的做法和调味建议能够帮助到您，享受一份清凉甘甜的冰糖炖雪梨吧！。
冰糖炖雪梨要炖多久时间
冰糖炖雪梨要炖多久时间冰糖炖雪梨有清热润肺，清凉止咳的效果。
那么冰糖炖雪梨要炖多久?下面店铺为大家分享的炖冰糖雪梨所需的时间，欢迎参考。
炖冰糖雪梨的时间有的炖15分钟，有的30分钟。
分量和火候有关，具体情况，具体分析。
冰糖炖雪梨的功效1、止咳化痰冰糖炖雪梨是我们生活中很常见的一种营养品，它具有止咳化痰的功效。
因秋冬两季的气温变化较大，容易导致感冒咳嗽。
因此小编告诉你一个简单实用的方法，食用冰糖炖雪梨后止咳的效果非常明显。
不用看医生，吃药都能够止咳，在家都能够做哦。
因为冰糖炖梨它有润肺凉心、消痰降火的功效,要是您因为感冒或是上火引起的咳嗽、痰多等症状,自己就可以做一碗冰糖炖血梨来吃,帮助您止咳、润肺哦。
2、生津养胃冰糖炖雪梨具有生津养胃的功效。
对经常容易挑食，厌食的人群有非常大的帮助哦。
冰糖炖雪梨清甜可口,生津养胃,和治打嗝的功效,对脾虚失和、胃阴不足引起的打嗝患患者治疗效果非常的明显,还可以对口干舌燥、厌食、大小便不调患者起到有效的治疗作用。
冰糖炖雪梨的做法做法一：1.将雪梨洗净，带把的一边切下一小块做盖子，挖去果核，注意不要挖透;2.将雪梨中放入适量蜂蜜，盖上盖子，注意蒸制中雪梨会出水，要留出余量;3.放入盘子或碗中，然后放入蒸锅,4.大火至水开后，小火蒸熟.做法二：1.将雪梨去皮、去核、切块,2.将雪梨、清水适量下入锅中,小火煮熟,3.倒入容器内,待温热后加入冰糖(或蜂蜜),因为超过60度会降低冰糖(或蜂蜜)的营养价值,调匀后即可食用.功能:润肺、止咳、生津去燥.也可以加点泡好的银耳或者百合一起煮~~小贴士：1、梨是带皮吃的，所以要反复清洗干净;蜂蜜一次不要放太多。
2、隔水蒸的，所以水位不要太高，蒸架不要太底，以免水开时，蒸锅水溢入炖盅内。
每次吃50-100克即可，不要吃太多了。
3、做法一是传统雪梨蜂蜜盅做法，用其它品种梨子也可以，与白萝卜蜂蜜盅一样去燥生津，均适合冬季食用。
4、做法二与做法一功效相似，操作更简单，蜂蜜后放符合现代营养学的观点。
冰糖炖雪梨的做法
冰糖炖雪梨的做法关于《冰糖炖雪梨的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
在酷热的夏天假如我们在饮食搭配中有加上一些甜点，便会使我们的饮食搭配越来越更为多种多样，另外也可以非常好地提升我们的胃口，也可以让我们的营养成分更为平衡，在其中冰糖炖梨便是非常好的一种特色美食，特别是在在酷热的夏天常常服用也有非常好的消暑作用，而且也有润肺止咳作用，那麼冰糖炖梨的作法是如何的呢？下边一起了解一下。
冰糖炖梨的作法老冰糖老冰糖老冰糖味甘、性温，入肺、脾经；有益气，和胃润肺止咳的作用；用以肺燥、肺虚、寒症疲劳引发的咳嗽、小孩登革热病、噤口痢、口腔溃疡、风火牙痛。
有生津解渴肺、清热去火、化痰止咳、利咽降浊之作用。
可用以医治食欲不佳、肺燥咳嗽、哮喘、口干舌燥渴不欲、咽喉肿痛、高血压等症。
[1]梨子它药用价值能冶疗风寒风热、润肺止咳、凉心、祛痰、下火、祛毒。
现代科学科学研究证实，梨确定有润肺止咳清燥、化痰止咳、益气养血拨毒的功效。
因而对急性气管炎和呼吸道感染的病人出現的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
梨又有减少血压和养阴清热的效[2] 果，因此高血压、肝炎、肝硬化患者常吃梨有益处。
梨能够直接生吃，还可以蒸，还能够制成汤和羹。
作法一冰糖炖梨食物提前准备主要材料：梨（梨子）2个调味品：老冰糖30-60克制做流程1.将梨子削皮，削皮，与老冰糖[3] 同置茶碗内2.隔水炖至老冰糖融化即成作法二食物提前准备冰糖炖梨梨子、老冰糖、水制做流程1、梨子一个，清洗，削皮，切去顶端作为外盖，再依靠水果刀和汤勺清桩正中间的核2、把老冰糖放进正中间，盖上外盖，把解决好的梨子放进深盘或深碗（蒸熟的梨会排出许多甜汤，最好是选深一点的器皿来蒸），最终放进炒锅隔水蒸1个三十分钟至2个钟头，让梨彻底变软就可以了。
3、感觉掏空梨核不便，能够把梨清洗后削皮去子[4] ，切割成块状去籽，放进碗中，添加老冰糖，再入炒锅蒸软就可以了。
冰糖炖雪梨的好处和禁忌
冰糖炖雪梨的好处和禁忌进入秋季，气候干燥，容易导致人体津液缺乏，损阴伤肺，所以秋季很注重润燥、养阴、润肺。
中医认为梨性寒、味甘、微酸，入肺、胃经，有生津润燥、消痰止咳、降火清心等功用，很适合秋季食用。
而冰糖炖雪梨是一道常见的甜品，口感甜润，经常喝上一些，对身体是很有好处的。
那么，秋天喝冰糖雪梨有什么好处？冰糖炖雪梨的好处1、清热止渴对于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等吃冰糖炖雪梨，可以清热止渴，对于慢性气管炎、慢性咽炎等人来说，吃冰糖炖雪梨可以滋阴润肺，养胃生津。
2、健胃和中对于胃阴不足、脾虚失和导致打嗝不止的人来说，吃冰糖炖雪梨可以很好的止嗝，对于口感、口燥、食欲不振、大便不通的人来说，每晚吃点冰糖炖雪梨可以起到很好的治疗作用。
3、消痰降火、止咳润肺冬季很容易感冒或者上火，对于感冒或者上火引起的咳嗽、痰多等症状，吃一碗冰糖炖雪梨就可以轻松摆脱不适困扰，经常吃冰糖炖雪梨，还可以润肺、保护嗓子。
肺结核患者经常吃梨，可缓解肺热咳嗽、喉痒痰多的症状。
4、滋阴清热、降血压高血压患者经常吃梨，可滋阴清热，使血压下降，头昏目眩症状减轻。
肝炎和肝硬化患者经常吃梨，可保护肝脏，缓解肝硬化、帮助消化、健脾滋阴。
5、滋润皮肤雪梨中正好含比较丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素、其抗氧化作用，能帮助清除体内有害自由基，再加上富含纤维素以及多种矿物质元素，能促进体内的毒素和垃圾的排出，经常食用有滋润皮肤，抗皱美白效果。
喝冰糖雪梨的一些禁忌1、冰糖雪梨不建议每天食用雪梨属于寒性水果，天天食用寒性水果，会使体内的寒气增加，而且还有可能会脾胃虚寒、肠胃不适，出现拉肚子的情况。
糖雪梨是一种甜度非常高的饮品，天天食用，易引起肥胖，影响个人的体型，而且还会增加患有糖尿病的风险。
所以，在平常生活中，一周食用2-3次就可以了，不需要刻意天天喝。
2、晚上喝冰糖雪梨容易长胖晚上人体的活动相对减少，而肠胃功能也有所降低，如果这时再喝冰糖雪梨，会导致热量和糖分无法得到消耗，形成脂肪堆积，导致发胖。
冰糖炖梨做法
冰糖炖梨图片食材准备主料:梨(雪梨)2个调料:冰糖30-60克制作步骤1.将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内2.隔水炖至冰糖溶化即成做法二食材准备雪梨、冰糖、水制作步骤1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖冰糖炖雪梨除中间的核2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子[2]，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。
可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸做法三食材准备雪梨、冰糖、川贝、水制作步骤1、雪梨一个，洗净，去皮，切去果核部分，并将于下部分切块。
并泡适量川贝(可询问医生)。
2、将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)。
最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。
主料:200g雪梨配料:100g冰糖20g枸杞制作步骤:1、将雪梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把雪梨切成大片。
2、将雪梨片放在容器中。
3、加入冰糖，上锅蒸30分钟左右。
4、把泡好的枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可。
最简便的加工方法:将梨去核切块，冰糖撒于其上，隔水蒸5-8分钟。
最传统的加工方法:将生梨从中间一剖二，去核;将冰糖(加川贝粉效果更佳)放入半个生梨心中，用牙签将两个半个生梨"恢复"原样;隔水蒸约一个小时。
最时尚的加工方法:川贝舂碎，雪梨去芯，切成两半。
将所有材料放入炖盅，以慢火炖一个小时。
注意，这个方法最时尚的地方在于，不是隔水炖，而是隔着红酒炖。
在川贝和冰糖的渗透下，梨原本晶莹剔透的玉色会一点点地在红酒和火力的熏染下变成暗红，房间里慢慢地弥漫出混合着果香的红酒味儿，打开炖盅时，冰糖和川贝已经就着蒸汽和梨汁化了，里面一定是一汪稠稠的羹，那种烹饪的感觉是如此奇妙。
冰糖炖雪梨不放冰糖可以吗 冰糖炖雪梨太甜对咳嗽好吗
冰糖炖雪梨不放冰糖可以吗冰糖炖雪梨太甜对咳嗽
好吗
冰糖炖雪梨是一道常见的名点，特别适合秋天食用，很多人喜欢吃，但我不怎么喜欢吃甜的，请问冰糖炖雪梨不放冰糖可以吗？
一、冰糖炖雪梨不放冰糖可以吗
可以。
冰糖炖雪梨是一种以冰糖和雪梨为原材料炖煮而成的食物，其中冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，和雪梨一起炖煮是为了提升雪梨的甜度。
但雪梨自身的含糖量在百分之8-10左右，也属于含糖量较高的水果，即使不放冰糖口感也不会受到太大影响，因此冰糖炖雪梨不放冰糖也可以。
二、冰糖炖雪梨太甜对咳嗽好吗
不太好。
无论现代医学还是在中医学上，梨都有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，再加入一些冰糖，适当的甜度更有助于缓解咳嗽症状。
但从中医上来说，脾是生痰之源，过于甜腻的食物会加重脾胃负担，容易增加痰量，其次过于甜腻的食物也容易对咽喉产生刺激，从而诱发咳嗽，因此冰糖雪梨太甜对咳嗽并不好。
三、冰糖炖雪梨孕妇感冒能喝吗
能喝。
对于孕妇来说，正处于一个特殊的生理时期，对于用药方面需要特备慎重，而冰糖炖雪梨属于一种食物，因此孕妇是可以吃的，并且冰糖炖雪梨具有润肺止咳的作用，对于治疗感冒有一定辅助作用。
但需要注意的是，冰糖雪梨并不能直接治疗疾病，如果通过饮食疗法没有得到改善时，建议在医生的指导下进行药物治疗。
四、冰糖炖雪梨是药膳吗
是药膳。
药膳指的是将中药和某些有药用价值的食物进行相配的食品，而冰糖和雪梨除了是食物以外，都具有药用价值，根据《中药大辞典》一书中，雪梨的性味甘微酸、凉，入肺、胃经，具有生津、润燥、清热、化痰的功效，冰糖的性味甘、平、无毒，入脾、肺二经，具有补中益气、和胃润肺的功效，因此冰糖炖雪梨属于药膳。
冰糖炖梨的做法大全
冰糖炖梨的做法大全冰糖炖雪梨，这道食谱应该每个人都吃过，但是你知道怎么做冰糖梨好吃吗？下面我们来看看冰糖炖梨的做法大全。
声明：图片来源网络，如有侵权，敬请告知冰糖炖雪梨，可以化痰止咳、清热生津、润肺平喘，用于治疗咳嗽、慢性支气管炎及肠燥便秘。
雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。
《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。
药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。
现代医学研究证明，梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的功效。
经常吃冰糖炖雪梨，可祛除痰热、滋阴润肺，每次感冒咳嗽吃这个很管用。
冰糖性味：甘、平、无毒。
归经：入肺、脾。
冰糖的作用：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。
功效：养阴生津，润肺止咳。
主治：肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。
冰糖炖雪梨的做法一、原料：雪梨2个，冰糖适量。
做法：雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内，加少量清水，炖30分钟，便可食用。
功效：清心润肺，清热生津。
适合咽干口渴、面赤唇红或燥咳痰稠者饮用。
秋天气候干燥，一般儿童可作日常饮品。
冰糖炖雪梨的做法二原料：雪梨一个，冰糖10克，川贝粉2克，枸杞3克。
做法：1、把雪梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部，用小勺挖去梨核。
2、把雪梨清理干净后，往梨心放入冰糖。
3、把枸杞和川贝粉分别放入梨心。
4、锅内加入适量的水。
5、盖好锅盖后，蒸一小时左右，就可以食用了。
注意：如果不方便的话，也可以把雪梨切碎，加配料后用高压锅煮30分钟即可食用。
冰糖炖雪梨的做法三原料：雪梨1～2个，冰糖30～60克。
制作：将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内，隔水炖至冰糖溶化即成。
功效：梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。
特点：吃梨饮水，清淡甜糯，小儿喜吃。
冰糖炖雪梨的做法四原料：银耳8克（约1整朵）、雪梨3个、红枣6粒、枸杞5克、冰糖60克、清水2.5升。
冰糖雪梨的做法大全是怎样的
冰糖雪梨的做法大全是怎样的冰糖雪梨是我们平时生活中经常能喝到的一种饮品，他无论是作为饮料饮用还是来调节我们的身体，都是有很多好处的，但是我们平时喝到的都是从外面购买到的，这样会有一些添加剂成分，但是如果我们在家里亲手精心制作不仅能够能品尝到雪梨的原味而且不会有任何添加剂，对身体没有任何的副作用，而且冰糖雪梨还有润肺止咳的功效，下面一起了解一下冰糖雪梨的做法大全是怎样的。
冰糖雪梨的做法大全冰糖冰糖冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。
有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。
可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。
[1]雪梨它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。
现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
梨又有降低血压和养阴清热的效[2] 果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。
做法一冰糖炖雪梨食材准备主料：梨（雪梨）2个调料：冰糖30-60克制作步骤1.将雪梨去皮，去核，与冰糖[3] 同置瓷碗内2.隔水炖至冰糖溶化即成做法二食材准备冰糖炖雪梨雪梨、冰糖、水制作步骤1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子[4] ，切成大块去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。
可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸做法三食材准备雪梨、冰糖、川贝、水制作步骤1、雪梨一个，洗净，去皮，切去果核部分，并将于下部分切块。
冰糖煲雪梨的做法
冰糖煲雪梨的做法在日常生活中往往有很多懂得享受的人，会利用日常的饮食把我们的身体调理的特别的健康，尤其对于很多容易出现咳嗽或者咽炎的朋友来说，我们就需要调整日常的饮食，这样对这些疾病有很好的缓解作用，其中冰糖煲雪梨就能够有很好的润肺止咳的功效，而且食用起来味道特别的甜美，下面我们一起了解一下冰糖煲雪梨的做法。
冰糖煲雪梨冰糖冰糖冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。
有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。
可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。
[1]雪梨它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。
现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
梨又有降低血压和养阴清热的效[2] 果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。
做法一冰糖炖雪梨食材准备主料：梨（雪梨）2个调料：冰糖30-60克制作步骤1.将雪梨去皮，去核，与冰糖[3] 同置瓷碗内2.隔水炖至冰糖溶化即成做法二食材准备冰糖炖雪梨雪梨、冰糖、水制作步骤1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子[4] ，切成大块去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。
可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸做法三食材准备雪梨、冰糖、川贝、水制作步骤1、雪梨一个，洗净，去皮，切去果核部分，并将于下部分切块。
并泡适量川贝（可询问医生）。
2、将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸）。
冰糖雪梨的几种做法
冰糖雪梨的几种做法冰糖红枣炖雪梨的做法材料冰糖：10克红枣：5颗雪梨：1个做法1 雪梨去皮去核切丁放开水煮2 待雪梨煮至八分熟，加入红枣3 出锅前加入冰糖水冰糖水制作：把冰糖放入锅中融化，最好加入柠檬片一起4 可以适当加入干贝和枸杞还有百合功效：润肺止咳，补血。
梨子百合银耳枸杞冰糖羹的做法材料梨子，百合，银耳，枸杞，冰糖做法1、百合，枸杞泡好2、锅内放适量水，加百合，梨子，煮10分钟3、加银耳，煮5分钟4、加枸杞，冰糖，煮5分钟后就可以喝了。
橄榄冰糖润肺还止咳橄榄味甘酸，性平，入脾、胃、肺经，有清热解毒、利咽化痰、化刺除鲠之功，适用于咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血、鱼骨鲠喉等。
《滇南本草》言其“治一切喉火上炎，大头瘟症，能解湿热、生津止渴，利痰，解鱼毒、酒、积滞”。
橄榄泡水后加入蜂蜜，对热性咳喘有一定作用，而对寒咳则要慎用。
民间橄榄食疗的方法颇多，现介绍几则：1、鲜果6枚，用刀将每个橄榄割4条纵纹，取细盐少量纳入纹内。
每次服1～2个每日3次。
能清肺利咽，适用于咽喉肿痛、扁桃体炎。
2、鲜果5枚，打碎，冰糖15克，炖熟服，每日3次。
能清热润肺，适用于肺热咳嗽及百日咳。
3、鲜果50克，生萝卜500克，洗净捣碎，水煎，当茶饮用，每日一次。
能清热解毒，适用于预防流行性感冒、白喉。
4、鲜果3枚，用刀割纹，水煎5分钟，然后泡入绿茶，慢慢饮用。
能清热生津，适用于烦热干渴、失音、咽喉炎。
5、鲜果7枚，捣碎，红糖15克，生姜5片，水煎服，每日两次。
能止痢消炎，适用于肠炎、痢疾。
6、鲜果10枚，取肉切丁，白萝卜一个切丁，加粳米100克，文火慢熬成粥，即成“橄榄粥”。
能清热解毒、生津止渴，经常食用，有助于消除咽喉肿痛、烦渴等症状。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
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原料：雪梨1个（中等大小） 川贝20粒左右 水发银耳1大朵 冰糖8粒左右
做法：
1) 用清水浸泡川贝约10分钟，浸泡后的水，倒掉不要。浸泡川贝的水，有微苦的味道。
2) 雪梨洗净后，切成一口大小的块儿，银耳撕成小朵，冰糖与泡好的川贝一起放入一个大碗（微波炉专用）中，倒入可以没过材料的清水。
**雪梨有止咳化痰，健脾的功效，所以选择对梨很重要。雪梨有以下特征：表面有麻点，颜色呈金黄色，用手掂一掂，手感沉的比较好。河北产的雪梨品质比较好。
**雪梨有润肺润燥的功效，在制作时千万不要去皮去核，这样味道更好。
**放入微波炉的容器一定要是微波炉专用的容器。保鲜膜也要用微波炉可用的品种。
**这款川贝雪梨汤，如果用汤锅熬制的话，大概需要水开后小火炖30分钟。但如果家里有急用，或平时没时间，用微波炉高火打7分钟也可以，功效和味道一致，唯一不同的就是，用微波炉打的汤，没有长时间煲煮的那么粘稠。
3) 在碗的表面覆盖上一层保鲜膜（不需扎孔），放入微波炉中，用高火打7分钟即可。
超级啰嗦：
**川贝有止咳的功效，在中药店可以买到。有一些大型超市的也可以找到。
**川贝在用之前，一定洗净后浸泡10分钟，再把浸泡的水倒掉，用新的清水来煮。否则用浸泡的水，会有一股苦味。
**银耳要选择颜色微黄的，而不是白白的。浸泡银耳，只需要用清水浸泡即可，不用加其他的东西。用之前去掉根部的黄色硬结。