幼儿园炊事员岗位工作职责范本
岗位职责-幼儿园炊事员岗位职责3篇
岗位职责-幼儿园炊事员岗位职责岗位职责-幼儿园炊事员岗位职责精选3篇（一）幼儿园炊事员的主要职责包括：1. 负责合理安排并按时完成幼儿园的餐食制作工作，保证食品质量和卫生平安。
2. 根据幼儿园的食谱和菜单，合理规划菜品搭配和烹饪流程。
3. 负责选购食材，并确保食材的质量平安，储存和保管食材。
4. 组织食材加工和烹饪工作，确保菜品的质量、口味和颜色平衡。
5. 负责清洗、切割、煮熟等食材加工工作，确保每道菜品的安康与卫生。
6. 注意食品的摆盘和装饰，保证食品的美观和卫生。
7. 维护厨房设备的保养和清洁，确保设备的平安和良好运行。
8. 配合幼儿园的相关部门，参与食堂卫生的检查、整治和改良。
9. 积极参与食品平安和卫生方面的培训，进步自身的知识和技能程度。
10. 配合幼儿园的其他工作需要，完成领导交代的其他任务。
总之，幼儿园炊事员要负责幼儿园餐食的制作工作，确保食品的质量平安和口感，并积极配合其他部门的工作要求，为幼儿提供安康、美味的餐食。
岗位职责-幼儿园炊事员岗位职责精选3篇（二）采矿技术员的岗位职责主要包括以下几个方面：1. 参与采矿工程规划和设计：根据矿山资情况和采矿需求，参与采矿工程方案的规划和设计工作，包括采矿方法选择、坑口位置确定、采区划分等。
2. 管理和监控采矿作业：负责指导和管理采矿现场的作业人员，协调各个作业部门的工作，确保采矿作业按照规定的方案和方法进展，遵守平安操作规程。
3. 采矿设备选型和维护：负责采矿设备的选型工作，根据作业需求选择适宜的设备，同时负责设备的维护和修理工作，保证设备的正常运行。
4. 采矿现场地质勘探和评估：参与对采矿现场地质情况的勘探和评估工作，确定矿石产量和品质，提供数据支持给采矿工程师作决策参考。
5. 完善和施行采矿平安管理制度：负责制定和完善采矿现场的平安管理制度和操作规程，定期组织平安培训和演练，确保采矿作业的平安性。
6. 采矿消费数据的统计和分析：负责采矿消费数据的统计和分析工作，编制消费报表和分析报告，为决策提供数据支持。
2024年幼儿园食堂炊事员岗位职责（三篇）
2024年幼儿园食堂炊事员岗位职责岗位名称：食堂炊事员岗位类别：岗位等级：外聘上岗人员姓名：____岗位职责：一、严格遵守食谱制作食品的规定，未经许可不得擅自更改食谱内容。
二、根据每日出勤人数合理烹饪饭菜，确保充足且避免浪费。
三、针对幼儿的年龄特征，严格按照食谱要求制作营养丰富、色香味俱佳、易于消化的饭菜。
非特殊情况下，不得擅自调整开饭时间。
四、严格执行食品卫生法规，保持厨房环境清洁卫生，按照卫生标准进行操作，以预防食物中毒及肠道传染病的发生。
五、切实加强厨房、库房的安全管理工作，确保存放物品通风良好，采取防霉、防尘、防虫、防鼠等措施，严禁为幼儿提供霉烂变质的食品。
六、妥善保管炊具、食品等物资，避免浪费和丢失，严禁任何人员将厨房物资私自带出使用。
七、上班期间必须穿戴整洁的工作衣帽，保持良好的个人卫生习惯，如勤剪指甲、勤洗手等。
八、非工作人员未经许可不得进入食堂区域。
九、下班前，需对厨房内所有水、电、气等设备的开关状态进行安全检查，确保无遗漏。
2024年幼儿园食堂炊事员岗位职责（二）岗位名称：食堂炊事员岗位类别：岗位等级：外聘上岗人员姓名：____岗位职责：一、严格遵守食谱要求制作食品，未经批准不得擅自更改食谱内容。
二、根据每日出勤人数合理安排烹饪量，确保食品供应既不过量也不短缺，有效避免浪费现象。
三、充分考虑幼儿的年龄特点，严格遵循食谱要求，制作营养丰富、色香味俱佳且易于消化的饭菜。
非特殊情况，不得擅自提前或推迟开饭时间。
四、严格执行《食品卫生法》及相关卫生标准，确保厨房环境清洁卫生，按照卫生要求进行食品加工操作，严防食物中毒事件发生，杜绝肠道传染病的传播。
五、高度重视厨房及库房的安全保卫工作，确保存放物品通风良好，采取有效措施防霉、防尘、防虫、防鼠，严禁为幼儿提供霉烂变质的食品。
六、妥善保管炊具、食品等物资，确保不浪费、不丢失，严禁任何人员私自将厨房物品带出私用。
七、上班期间必须按规定穿着工作服、佩戴工作帽，保持个人卫生良好，定期修剪指甲、勤洗手。
幼儿园食堂炊事员岗位职责范本
幼儿园食堂炊事员岗位职责范本一、食材准备与采购1. 根据食谱和食堂人数，及时计划并准备所需食材。
2. 确保采购的食材新鲜、健康、符合标准，并妥善保管。
3. 负责与供应商沟通，下订单以及签收食材。
二、食谱的制定和调整1. 根据学生的需求、季节变化和营养要求，制定合理的食谱。
2. 调整食谱，确保每天提供均衡的营养，合理搭配食材。
3. 在制定食谱时考虑到幼儿口味、食材的多样性以及菜式的色香味。
三、食品加工和烹饪1. 根据食谱和食堂人数，安排合理的食品加工和烹饪工作时间。
2. 按照标准的食品加工和烹饪流程，进行食材的清洗、切割、炒煮等操作。
3. 控制食品加工和烹饪过程中的火候、时间和食材比例，确保食品的质量和口感。
4. 做好厨房的卫生和清洁工作，保持厨房环境的整洁和卫生。
四、食品质量检验与监控1. 对食材进行检查，确保食材的质量和安全。
2. 进行食品质量的监控和检测，确保食品符合卫生安全标准。
3. 配合相关部门进行食品安全检查和抽查，及时整改问题。
五、餐桌布置与服务1. 协助食堂管理员进行餐桌的摆放和布置，确保就餐环境整洁、温馨。
2. 及时提供餐具、饮水和餐巾等必要的服务。
六、餐后清洁与消毒1. 餐后及时清理餐桌、餐具和餐厨垃圾，保持食堂的清洁和整洁。
2. 进行食具和厨房设备的清洗、消毒和储藏，确保食品安全。
3. 定期进行食堂内部的清洁和消毒工作，防止细菌繁殖。
七、协助管理工作1. 配合食堂管理员进行就餐人数统计和用餐情况记录。
2. 严格遵守食品安全管理制度和食堂规章制度，确保食品安全。
3. 与食堂管理员协作，及时解决食品加工和供应中的问题。
八、参加培训与学习1. 参加相关培训，提高职业技能和业务水平。
2. 学习新的烹饪工艺和菜品制作方法，不断提升自身的能力和品质。
九、维护厨房设施和设备1. 定期检查和保养厨房设施和设备，确保设施的正常运转。
2. 提出维修维护需求，及时安排修理和维护工作。
十、其他工作1. 完成上级主管交办的其他临时性任务。
幼儿园食堂炊事员岗位职责范文（2篇）
幼儿园食堂炊事员岗位职责范文1、每天早上七点半到岗，穿上干净的工作服，戴好工作帽，做好个人卫生准备工作，上灶和接触熟食前须用肥皂、流动水洗手。
2、根据幼儿年龄特点，努力钻研烹调技术:饭菜做到色、香、味俱全以及四个搭配:荤素搭配、米面搭配、粗细搭配、干湿搭配，营养素调配合理。
自制点心花色多样，美味可口。
3、根据师生作息时间，按时供应饭菜，注意冬暖夏凉，每天留好样。
4、定期巡视幼儿进餐情况，及时听取老师和幼儿对伙食的反应，不断改进工作。
5、严格执行伙食卫生要求，按“操作一条龙”规范操作。
食物要烧熟烧透。
6、加强物品管理，摆放整齐;做好厨房清洁卫生工作，坚持“每周一大扫，每日一小扫”。
7、下班前关闭所有电器开关、液化气、门窗，做好防火安全工作。
8、参与制定合理的食谱，并严格按菜谱制作饭菜、点心。
幼儿园食堂炊事员岗位职责范文（2）一、岗位职责：1. 负责食堂日常的食品采购工作，根据食谱合理安排食品采购计划，并与供应商进行联系和洽谈，确保食品的质量、价格和供应。
2. 负责配合园内的食谱制定，根据幼儿的年龄、营养需求和食物偏好，合理调配食材，确保提供营养均衡、口味美味的食品。
3. 负责食堂的食品加工和烹饪工作，根据食谱和食品安全卫生要求，合理安排食品的加工和烹饪流程，确保食品的口感和卫生安全。
4. 负责确保食堂的卫生和安全工作，定期进行食品卫生和厨房设备的清洁与消毒工作，并监督其他人员的卫生操作，确保食堂的卫生安全符合相关法规和标准。
5. 负责食堂用餐环境的卫生维护工作，定期进行餐厅、餐桌和餐具的清洁与消毒，保持用餐环境的整洁和卫生，并及时处理食堂内的废弃物。
6. 负责食堂食品库存的管理工作，做好食品入库、出库和存储的记录，合理安排食品的有效期和储存方式，确保食品的新鲜和品质。
7. 负责食堂的用餐统计和报表工作，定期记录幼儿的用餐情况和食品消耗情况，准确统计和报告食品的支出和库存情况。
8. 负责开展食品安全教育和培训工作，定期组织幼儿园的员工进行食品安全知识的学习和培训，提高员工对食品安全的认识和掌握。
幼儿园食堂炊事员岗位职责样本（2篇）
幼儿园食堂炊事员岗位职责样本一、热爱本职工作，树立一切为幼儿服务的思想，努力提高服务质量，根据幼儿生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化适合幼儿的饭菜，促进幼儿身体健康。
二、经常主动了解教师、幼儿对伙食的反映，并努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，米饭软硬适当，花色品种多样，促进幼儿的食欲，保证营养的质量。
三、严格执行营养卫生要求，把好食物验收关，青菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐餐消毒，熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃，严防食物中毒。
不供应凉菜。
若把关不严造成安全责任事故由炊事员承担相应责任。
四、搞好厨房的清洁卫生，保持厨房干净、整洁，每天小扫，每周大扫，厨房用具要定期擦洗干净。
五、注意个人卫生，不随地吐痰，不吃零食，工作时不带饰品(如戒指)，上班要戴好工作衣帽，上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗干净，定期进行体格检查。
六、落实食谱计划，坚持按时开餐，做好食物保温工作，做到公私分明，团结协作，不断改进服务态度。
七、准时开饭，保证有足够的饭菜供给，又不浪费，并保证提供幼儿充足的夏凉冬热的开水供给。
八、做好安全工作，防火、防毒、防盗，不出事故。
九、防止外人和幼儿进入厨房。
早操后看守好中班先回教室的幼儿。
幼儿园食堂炊事员岗位职责样本（2）幼儿园食堂炊事员是幼儿园餐饮部门的重要成员，承担着负责孩子们的饮食安全和健康成长的重要责任。
他们的主要职责包括：1. 食谱制定和调整：炊事员需要根据幼儿园的饮食需求和孩子们的年龄、生长发育等特点，制定出合理的食谱。
他们需要根据国家的食品卫生安全标准，合理选择食材和菜品搭配，确保所提供的食物安全、营养均衡。
2. 食材采购和储存：炊事员需要负责食材的采购工作。
他们需要根据食谱制定购买计划，选择优质的食材供应商或市场，确保所采购的食材新鲜、安全。
此外，炊事员还需要对食材进行储存管理，确保食材的保存条件符合卫生要求。
3. 食品加工和烹饪：炊事员是食物的“主厨”，他们需要根据食谱和孩子们的需求，进行食品的加工和烹饪工作。
幼儿园炊事员职责范文（4篇）
幼儿园炊事员职责范文幼儿园炊事员负责幼儿园的食品安全和健康饮食的准备工作。
其职责范本如下：1. 健康食材采购和管理- 负责根据幼儿园的食谱需求，准备食材清单并进行采购。
- 确保所选食材新鲜、健康、无污染，符合食品安全标准。
- 定期检查食材的质量和保质期，及时进行处理和更换。
- 建立并维护与供应商的关系，确保供应商提供的食材符合要求。
2. 食品加工和烹饪- 根据食谱和营养要求，准备并烹饪儿童所需的膳食。
- 合理安排食材加工的时间，确保饭菜的新鲜和口感。
- 严格控制食品烹饪的时间和温度，确保食品的安全和卫生。
- 对食品进行切割、炖煮、烘烤等烹调技术的掌握，保证食品的口感和颜值。
3. 食品安全管理- 按照幼儿园的食品安全标准和相关法律法规，严格执行食品加工的操作规程。
- 定期检查和维护厨房设备的安全和功能性，及时修理或更换损坏的设备。
- 每日对食品进行检查和记录，确保食品的质量和食品安全。
- 保持厨房的清洁和卫生，及时清理食品残渣和垃圾，防止污染和滋生细菌。
4. 膳食营养的监测和指导- 进行食材和加工食品的储存和配送工作，保证每餐的食品种类和数量的合理分配。
- 监测幼儿的膳食摄入情况，分析儿童的膳食结构和营养缺乏问题。
- 根据儿童的年龄、生长发育和健康状况，提供膳食改善的建议和指导。
- 定期与家长交流，了解儿童的饮食情况，解决家长对膳食的疑问和需求。
5. 厨房卫生和安全管理- 进行定期的厨房卫生检查，确保厨房的环境卫生符合要求。
- 建立食品安全管理制度和操作规程，持续进行员工的培训和教育。
- 确保厨房设施和设备的安全和正常运行，及时发现和处理安全隐患。
- 协助相关部门进行卫生和安全检查，及时整改和改进工作。
6. 厨房卫生和安全记录- 记录食材采购和消耗情况，对食材库存进行管理和盘点。
- 记录食品加工和烹饪过程中的温度、时间和数量等信息。
- 记录厨房设备的维护和保养情况，及时处理设备故障和维修。
- 记录食品安全和卫生检查情况，及时整改和改进工作。
幼儿园食堂炊事员岗位职责范本（四篇）
幼儿园食堂炊事员岗位职责范本一、严格按食谱制作食品，不随意更改食谱。
二、按出勤人数制作饭菜，避免不足和浪费现象。
三、食物制作要符合幼儿年龄特点，易于消化，主食大小合适，米饭软硬合适，副食细小、色香味美。
四、严格执行食品卫生法，保持厨房清洁卫生，按卫生要求操作，严防食物中毒，杜绝肠道传染病的发生。
五、保管好炊具、食品等物资，不浪费、不丢失。
六、准时开饭，做好饭菜的保温和降温工作。
七、上班时间必须穿工作衣、戴工作帽，勤剪指甲、勤洗手，搞好个人卫生。
幼儿园食堂炊事员岗位职责范本（二）1、每天早上七点半到岗，穿上干净的工作服，戴好工作帽，做好个人卫生准备工作，上灶和接触熟食前须用肥皂、流动水洗手。
2、根据幼儿年龄特点，努力钻研烹调技术：饭菜做到色、香、味俱全以及四个搭配：荤素搭配、米面搭配、粗细搭配、干湿搭配，营养素调配合理。
自制点心花色多样，美味可口。
3、根据师生作息时间，按时供应饭菜，注意冬暖夏凉，每天留好样。
4、定期巡视幼儿进餐情况，及时听取老师和幼儿对伙食的反应，不断改进工作。
5、严格执行伙食卫生要求，按“操作一条龙”规范操作。
食物要烧熟烧透。
6、加强物品管理，摆放整齐;做好厨房清洁卫生工作，坚持“每周一大扫，每日一小扫”。
7、下班前关闭所有电器开关、液化气、门窗，做好防火安全工作。
8、参与制定合理的食谱，并严格按菜谱制作饭菜、点心。
幼儿园食堂炊事员岗位职责范本（三）一、热爱本职工作，树立一切为幼儿服务的思想，努力提高服务质量，根据幼儿生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化适合幼儿的饭菜，促进幼儿身体健康。
二、经常主动了解教师、幼儿对伙食的反映，并努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，米饭软硬适当，花色品种多样，促进幼儿的食欲，保证营养的质量。
三、严格执行营养卫生要求，把好食物验收关，青菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐餐消毒，熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃，严防食物中毒。
幼儿园食堂炊事员岗位职责范文(五篇)
幼儿园食堂炊事员岗位职责范文一、对所保管用品心中有数，账物相符。
二、物品合理保管，保持卫生、整洁、不损坏。
三、出入库登记清楚，手续完备，避免财产浪费、丢失。
四、每学期末清查账物一次，制出清单向分管领导汇报。
五、每月定期检查一次大型玩具、场地设备、房舍家具等情况，发现问题及时维修、更换。
幼儿园门卫岗位职责一、门卫必须坚守岗位，按时开关大门。
二、幼儿出入园门要有大人陪伴，防止幼儿独自跑出幼儿园。
三、非本园人员不能随意出入幼儿园，陌生人出入要询问，因公来访?登记方可入园。
四、携带包裹、行李及其他贵重物品，必须由有关负责人开出证明，门卫进行核对后方可带出。
五、做好幼儿园院内的环境卫生及绿化工作，保持美观整洁。
六、院内各处设施发现有脏乱现象或不安全现象要及时发现，及时采取相关措施。
幼儿园卫生保健制度一、新生入园和新工作人员到岗均要经体检合格后方可入园，不招收患有先天心脏病、癫痫、高烧抽搐等有事故风险疾病的幼儿。
二、幼儿及工作人员每年全面体检一次。
每学期测量身高体重一次、测视力一次、验血色素一次、对幼儿身体健康发展状况进行分析。
三、坚持晨检制度，发现疾病及时处理，并做好记录。
发现传染病及时隔离报告，采取相应防治措施，防止疾病扩散。
四、制定合理的一日作息时间。
两餐间隔不少于____小时，每日户外时间不少于____小时。
五、建立体弱幼儿档案，定期对体弱儿进行检查和分析，提出保健措施。
六、为幼儿提供合理膳食，每周制定带量食谱，定期计算营养摄取量，每月召开膳食委员会。
七、每天保证供应充足的温度适中的开水，每天起床后、课间、运动后提醒幼儿饮水，培养幼儿自觉饮水的习惯。
八、培养幼儿良好的卫生和生活习惯，对幼儿进行安全教育，增强自我保护意识，养成正确的坐、立、行、走姿势，为幼儿成长奠定良好基础。
九、搞好环境卫生工作，保证空气流通，做好日常用品清洗消毒工幼儿园食堂炊事员岗位职责范文（二）1、每天早上七点半到岗，穿上干净的工作服，戴好工作帽，做好个人卫生准备工作，上灶和接触熟食前须用肥皂、流动水洗手。
幼儿园炊事员岗位职责(精选)
幼儿园炊事员岗位职责一、食品准备与烹饪管理1.1食谱设计：制定丰富多样、符合学生膳食需求的食谱，并在保障营养的前提下增加食物的创新性和美味度。
1.2食材采购：负责食材的选购工作，确保食材新鲜、质量可靠，严格控制采购成本。
1.3烹饪技能：具备烹饪的专业技能，熟练掌握不同烹饪工艺，确保每一道菜品的口感和味道均衡。
1.4特殊饮食处理：关注学生的特殊饮食需求，如过敏、偏食等，制定差异化的食谱，确保每位学生都能享受美味可口的餐饮服务。
二、卫生与食品安全管理2.1厨房卫生：负责厨房的日常清洁工作，包括设备、器具和工作区域，确保厨房环境干净整洁。
2.2食品储存与保鲜：制定科学合理的食材储存计划，采用合适的保鲜方法，确保食品的新鲜和卫生。
2.3食品安全：严格遵守食品安全法规，建立完善的食品安全管理制度，确保食品的卫生与安全。
2.4定期检查：定期对厨房设施、食品储存区域进行检查，确保设施设备正常运作，食品安全无隐患。
三、用餐环境与服务质量3.1用餐环境管理：确保用餐环境整洁宜人，布置温馨的餐厅氛围，提升学生的用餐体验。
3.2食品分发与服务：负责食品的分发工作，保障每位学生得到充足的食物，提供亲切、周到的餐饮服务。
3.3营养监控：关注学生的饮食情况，定期进行营养监控，为学生提供全面均衡的膳食服务。
四、团队协作与沟通4.1协同工作：与厨房团队成员密切协作，确保食品服务工作的有序进行。
4.2与教育团队沟通：与教育团队保持紧密沟通，了解学生的饮食喜好和需求，提供个性化的服务。
4.3团队培训：组织团队成员进行食品安全、卫生与服务质量等方面的培训，提升整体服务水平。
五、问题处理与改进建议5.1问题发现与解决：及时发现并妥善处理厨房运作中的问题，制定解决方案，确保食品服务的正常进行。
5.2改进建议提出：提出关于食品服务方面的改进建议，积极参与团队的工作改进，提升服务品质。
六、自我提升与专业发展6.1持续学习：积极参与食品安全、烹饪技能等方面的培训，不断提高专业水平。
幼儿园炊事员岗位职责3篇
幼儿园炊事员岗位职责3篇（第一篇）幼儿园炊事员是负责为幼儿园提供健康、营养、安全的餐食的专业人员。
以下是幼儿园炊事员的岗位职责的详细要求：负责制定食谱：炊事员需要根据幼儿的年龄、营养需求以及季节等因素制定食谱，并进行适当调整和改进，保证幼儿获得均衡的营养。
采购原材料：负责采购符合卫生标准的食品原材料，确保食品的安全和卫生。
食品加工：根据制定好的食谱进行食品加工，并严格按照卫生标准进行操作，确保食品的安全和卫生。
食品储存：负责对食品进行储存，确保食品的保质期和卫生质量，防止食品变质或者污染。
食品分配：按照幼儿的年龄、营养需求、口味和食量等要求进行食品分配，确保幼儿吃得健康、营养和安全。
确保食品安全：负责保证食品加工、储存、运输等各个环节的卫生质量，确保食品的安全和卫生。
统计食品消耗：负责记录食品的消耗情况，及时补充食品原材料，保证幼儿的饮食需求。
制定食品预算：根据幼儿园的财务预算，制定合理的食品采购和消耗预算，保证餐食质量和财务预算的平衡。
安排食堂卫生：负责食堂卫生的管理和维护，定期进行清洁和消毒，确保食品加工和分配环节的卫生质量。
管理食品供应商：负责管理幼儿园与食品供应商的合作关系，保证食品供应的质量和及时性。
参与食品质量评估：参与食品质量评估和改进工作，保证食品的品质和口感。
协助制定食品加工工艺：根据幼儿的饮食习惯和特殊情况，协助制定食品加工工艺，并定期进行评估和改进。
配合园方其他工作：配合园方其他工作，如搬运、清洁等工作。
遵守幼儿园的各项规章制度：遵守幼儿园的各项规章制度，严格执行卫生标准，确保食品安全和卫生。
定期参加培训和学习：定期参加与食品加工和管理相关的培训和学习，保证自身的知识水平和技能得到不断提升。
严格遵守食品安全法律法规：严格遵守国家食品安全法律法规，确保幼儿园餐食的安全和卫生。
参与幼儿健康管理：参与幼儿健康管理，根据幼儿的身体状况和饮食习惯，为幼儿提供合适的饮食。
参与幼儿园安全管理：参与幼儿园安全管理，定期进行食品安全风险评估，制定应急预案，保证食品安全和健康。
幼儿园食堂炊事员岗位职责范本（2篇）
幼儿园食堂炊事员岗位职责范本一、食材准备与采购1. 根据食谱和食堂人数，及时计划并准备所需食材。
2. 确保采购的食材新鲜、健康、符合标准，并妥善保管。
3. 负责与供应商沟通，下订单以及签收食材。
二、食谱的制定和调整1. 根据学生的需求、季节变化和营养要求，制定合理的食谱。
2. 调整食谱，确保每天提供均衡的营养，合理搭配食材。
3. 在制定食谱时考虑到幼儿口味、食材的多样性以及菜式的色香味。
三、食品加工和烹饪1. 根据食谱和食堂人数，安排合理的食品加工和烹饪工作时间。
2. 按照标准的食品加工和烹饪流程，进行食材的清洗、切割、炒煮等操作。
3. 控制食品加工和烹饪过程中的火候、时间和食材比例，确保食品的质量和口感。
4. 做好厨房的卫生和清洁工作，保持厨房环境的整洁和卫生。
四、食品质量检验与监控1. 对食材进行检查，确保食材的质量和安全。
2. 进行食品质量的监控和检测，确保食品符合卫生安全标准。
3. 配合相关部门进行食品安全检查和抽查，及时整改问题。
五、餐桌布置与服务1. 协助食堂管理员进行餐桌的摆放和布置，确保就餐环境整洁、温馨。
2. 及时提供餐具、饮水和餐巾等必要的服务。
六、餐后清洁与消毒1. 餐后及时清理餐桌、餐具和餐厨垃圾，保持食堂的清洁和整洁。
2. 进行食具和厨房设备的清洗、消毒和储藏，确保食品安全。
3. 定期进行食堂内部的清洁和消毒工作，防止细菌繁殖。
七、协助管理工作1. 配合食堂管理员进行就餐人数统计和用餐情况记录。
2. 严格遵守食品安全管理制度和食堂规章制度，确保食品安全。
3. 与食堂管理员协作，及时解决食品加工和供应中的问题。
八、参加培训与学习1. 参加相关培训，提高职业技能和业务水平。
2. 学习新的烹饪工艺和菜品制作方法，不断提升自身的能力和品质。
九、维护厨房设施和设备1. 定期检查和保养厨房设施和设备，确保设施的正常运转。
2. 提出维修维护需求，及时安排修理和维护工作。
十、其他工作1. 完成上级主管交办的其他临时性任务。
幼儿园炊事员岗位职责
幼儿园炊事员岗位职责幼儿园炊事员岗位职责1一、严格按食谱制作食品，不随意更改食谱。
二、按出勤人数制作饭菜，避免不足和浪费现象。
三、食物制作要符合幼儿年龄特点，易于消化，主食大小合适，米饭软硬合适，副食细小、色香味美。
四、严格执行食品卫生法，保持厨房清洁卫生，按卫生要求操作，严防食物中毒，杜绝肠道传染病的发生。
五、保管好炊具、食品等物资，不浪费、不丢失。
六、准时开饭，做好饭菜的保温和降温工作。
七、上班时间必须穿工作衣、戴工作帽，勤剪指甲、勤洗手，搞好个人卫生。
幼儿园炊事员岗位职责21、热爱本职工作，树立为幼儿、为家长、为职工、为教学服务的思想.努力钻研烹调技术.做好个人卫生，保持工作服清洁.2、能主动了解教师和幼儿对伙食的'反应.根据幼儿口味进行荤素搭配。
每周菜单不重复，做好米面搭配，以增进幼儿食欲，保证幼儿有足够的营养。
3、根据幼儿年龄特点，肉类要煮烂，蔬菜要切细.根据幼儿作息时间，按时供应饭菜点心.冬天要注意保暖，供应热莱、热饭、热点心:夏天要供应温热的饭菜。
4、厨房用具生熟要严格分开，并有明确标志.熟食器具要专用，必须经常用消毒液消毒.厨房要随时打扫，保持清洁。
5、做好厨房用具器、炊具等消毒工作.做好厨房包干的清洁卫生。
每天小扫除，地面、灶台、桌子、台面、水池必须洗刷干净，无油腻、积垢.周末大扫除，阴沟疏通，包干到人。
6、严格执行饮食卫生要求，不让幼儿吃隔夜食品，严禁食物中毒事故发生。
7、爱园如家，以主人翁的态度节约使用煤气、水、电。
厨房工作人员和其它班组之间要团结协作，互相配合，共同搞好幼儿教育工作。
幼儿园炊事员岗位职责3一、努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，米饭软硬适当，花色品种多样，促进幼儿的食欲，保证营养的质量二、经常主动了解老师，幼儿对伙食的反应，不断改进工作三、严格执行营养卫生要求，把好食物验收关，青菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质。
不定时检查、盘点库房的物品（蔬菜、粮食、作料等），确保无变质、腐烂四、严格遵守开饭时间，不推迟、不提前，准确掌握幼儿出勤人数，病根据季节变化做好防寒降温工作五、对炊具进行定期消毒1、规范清洗（洗洁精清洗—〉漂洗—〉煮沸消毒15分钟—〉消毒柜消毒）2、文明清洗（轻拿轻放，不摔、不扔）3、洗后无污物（无油腻、无饭粒、无菜叶、无锈迹等）六、负责伙房和库房的.卫生工作：每天小扫除，地面、灶台、桌面、台面、水池、橱柜内侧及厨房死角，清扫彻底；门窗干净无油腻，物品摆放整齐、清洁，周末大扫除七、注意个人卫生，上班要穿戴好工作衣帽，定期进行体格检查八、制止一切不符合伙食管理制度的现象幼儿园炊事员岗位职责4（一）根据幼儿的年龄特点制作各种营养丰富、可口多样、易于消化的饭菜包括：主食做到发面碱大小合适，米饭软硬合适，合乎营养要求。
幼儿园炊事员职责范本
幼儿园炊事员职责范本一、主要职责：1. 负责幼儿园的膳食计划和食谱的制定，并确保食谱的合理性和营养均衡。
2. 负责采购食材和调料，并进行验收、清点、入库和适当的保存。
3. 负责食材的处理和加工，包括清洗、切割、煮熟等工作。
4. 负责食堂的清洁卫生工作，包括食材处理区域、餐具清洗区域、厨房设备等的清洗和消毒。
5. 按照规定的时间和程序准备食物，保证每餐的准时供应。
6. 负责监督和保证食物的质量和安全，确保食物符合食品卫生标准。
7. 负责制定食物的摆盘和装饰，确保菜品的美观和吸引力。
8. 配合幼儿园的教育工作，开展营养知识的宣传和教育，指导幼儿正确饮食。
9. 负责与供应商的联络和合作，妥善处理供应商提供的食品和服务问题。
10. 参与幼儿园的活动组织和管理，如园庆活动、家长会等。
11. 记录并汇报每日食物的消耗和浪费情况，并提出改进意见。
12. 协助幼儿园其他相关工作，如食品安全检查、厨房设备维护等。
二、岗位要求：1. 具备相关的膳食、营养或烹饪专业知识，持有相关证书或培训经历者优先。
2. 具备一定的管理经验和沟通能力，能够有效组织并指导食堂工作人员。
3. 具备良好的食品安全和卫生意识，能够严格遵守食品安全和卫生规定。
4. 具备一定的烹饪技巧和经验，能够独立完成炊事工作。
5. 具备较强的应变能力和团队合作意识，能够适应工作压力和变动。
6. 具备耐心、细心和责任心，能够细致入微地完成工作任务。
7. 具备良好的职业道德和职业素养，能够保守职业秘密并保证食物质量。
8. 热爱幼儿园工作，善于与幼儿沟通和交流，在工作中能够关心和照顾到幼儿的需求。
以上是幼儿园炊事员职责范本，希望对您有所帮助。
幼儿园食堂炊事员岗位职责范本
幼儿园食堂炊事员岗位职责范本一、岗位职责：1. 负责食堂日常的食品采购工作，根据食谱合理安排食品采购计划，并与供应商进行联系和洽谈，确保食品的质量、价格和供应。
2. 负责配合园内的食谱制定，根据幼儿的年龄、营养需求和食物偏好，合理调配食材，确保提供营养均衡、口味美味的食品。
3. 负责食堂的食品加工和烹饪工作，根据食谱和食品安全卫生要求，合理安排食品的加工和烹饪流程，确保食品的口感和卫生安全。
4. 负责确保食堂的卫生和安全工作，定期进行食品卫生和厨房设备的清洁与消毒工作，并监督其他人员的卫生操作，确保食堂的卫生安全符合相关法规和标准。
5. 负责食堂用餐环境的卫生维护工作，定期进行餐厅、餐桌和餐具的清洁与消毒，保持用餐环境的整洁和卫生，并及时处理食堂内的废弃物。
6. 负责食堂食品库存的管理工作，做好食品入库、出库和存储的记录，合理安排食品的有效期和储存方式，确保食品的新鲜和品质。
7. 负责食堂的用餐统计和报表工作，定期记录幼儿的用餐情况和食品消耗情况，准确统计和报告食品的支出和库存情况。
8. 负责开展食品安全教育和培训工作，定期组织幼儿园的员工进行食品安全知识的学习和培训，提高员工对食品安全的认识和掌握。
9. 负责参与食堂的质量反馈和改进工作，定期与幼儿园的家长沟通，收集食品质量和服务的反馈意见，积极改进食品质量和服务水平。
10. 完成幼儿园领导交办的其他工作。
二、任职要求：1. 具备一定的食品加工和烹饪技能，熟悉幼儿饮食的特点和需求，熟悉食品安全卫生知识。
2. 具备一定的食品采购和库存管理经验，了解食品市场价格和质量标准，具备良好的供应商管理能力。
3. 具备一定的团队协作能力和沟通能力，能协调各部门工作，确保食品供应的顺畅和卫生安全。
4. 具备一定的分析和问题解决能力，能快速应对突发事件，保证食堂的正常运作。
5. 具备高度的责任心和敬业精神，具备良好的职业操守和服务意识，能保持良好的工作状态和工作积极性。
幼儿园食堂炊事员岗位职责范本（2篇）
幼儿园食堂炊事员岗位职责范本一、热爱本职工作，树立一切为幼儿服务的思想，努力提高服务质量，根据幼儿生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化适合幼儿的饭菜，促进幼儿身体健康。
二、经常了解教师、幼儿对伙食的反映，并努力钻研业务，提高烹饪技术，做到色香味俱全，米饭软硬适当，花色品种多样，促进幼儿的食欲，保证合理的营养搭配。
三、严格执行营养卫生要求，把好食物验收关，青菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐餐消毒，熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃，严防食物中毒。
不供应凉菜、腌制食品。
若把关不严造成安全责任事故由炊事员承担相应责任。
四、搞好厨房的清洁卫生，保持厨房干净、整洁，每天小扫，每周大扫，厨房用具要定期擦洗干净。
五、注意个人卫生，不随地吐痰，不吃零食，工作时不带饰品(如戒指)，上班要戴好工作衣帽，上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗干净，定期进行体格检查。
六、落实食谱计划，坚持按时开餐，做好食物保温工作。
做到公私分明，团结协作，不断改进服务态度。
七、每餐保证有足够的饭菜供给，又不浪费。
八、做好厨房安全工作，防火、防毒、防盗，不出事故。
九、禁止无关人员进入厨房。
幼儿园食堂炊事员岗位职责范本（2）一、炊事员是幼儿园食堂工作中的重要一员，主要负责幼儿园的饮食制作及相关工作。
具体岗位职责如下：1. 根据菜谱和食材准备食物。
炊事员要仔细阅读每天的菜单和食材清单，了解要准备的菜品和所需食材的数量。
他们需要按照标准比例和方法，将食材进行加工和处理，确保食品的卫生和安全。
2. 控制食品加工和烹饪的时间和温度。
炊事员需要根据食材的特性和要求，掌握烹饪时间和温度的准确控制，以确保饭菜的质量和口感符合幼儿的需求。
3. 确保炊具和厨房的清洁卫生。
炊事员要定期清洁和消毒厨房设备和炊具，保持良好的卫生环境。
他们需要严格防止食品交叉污染，保证食品的安全。
4. 配合食堂管理员进行食材采购和库存管理。
炊事员需要与食堂管理员密切合作，为食堂提供所需的食材清单，保证食材的及时采购和储存，确保食堂工作的正常开展。
幼儿园食堂炊事员岗位职责范本(2篇)
幼儿园食堂炊事员岗位职责范本一、热爱本职工作，树立一切为幼儿服务的思想，努力提高服务质量，根据幼儿生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化适合幼儿的饭菜，促进幼儿身体健康。
二、经常了解教师、幼儿对伙食的反映，并努力钻研业务，提高烹饪技术，做到色香味俱全，米饭软硬适当，花色品种多样，促进幼儿的食欲，保证合理的营养搭配。
三、严格执行营养卫生要求，把好食物验收关，青菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐餐消毒，熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃，严防食物中毒。
不供应凉菜、腌制食品。
若把关不严造成安全责任事故由炊事员承担相应责任。
四、搞好厨房的清洁卫生，保持厨房干净、整洁，每天小扫，每周大扫，厨房用具要定期擦洗干净。
五、注意个人卫生，不随地吐痰，不吃零食，工作时不带饰品(如戒指)，上班要戴好工作衣帽，上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗干净，定期进行体格检查。
六、落实食谱计划，坚持按时开餐，做好食物保温工作。
做到公私分明，团结协作，不断改进服务态度。
七、每餐保证有足够的饭菜供给，又不浪费。
八、做好厨房安全工作，防火、防毒、防盗，不出事故。
九、禁止无关人员进入厨房。
幼儿园食堂炊事员岗位职责范本（2）职位名称：幼儿园食堂炊事员职位描述：幼儿园食堂炊事员是负责给幼儿园师生提供健康、营养、安全的餐饮服务的专业人员。
在炊事员的职责范围内，需要实施并执行食品安全操作规程，负责食品的准备、烹饪、配菜和保鲜工作。
同时，炊事员还要确保食堂的清洁和卫生，并与其他员工协作保障食堂运营的顺利进行。
岗位职责：1. 负责食物准备：根据食谱和食物量进行食物准备，如清洗、切割、烹调等，确保食物的新鲜和品质。
2. 烹饪食物：根据食谱和菜单，进行食物的烹饪，确保食物的营养和口感。
3. 配菜：根据食谱和菜单，进行食物的配菜，确保食物的营养均衡和口感丰富。
4. 食品保鲜：负责食品的储存和保鲜工作，确保食物的质量和卫生。
5. 食堂清洁：负责食堂的卫生和清洁工作，包括厨房、餐厅、器具等的清洁和消毒。
幼儿园食堂炊事员岗位职责
幼儿园食堂炊事员岗位职责幼儿园食堂炊事员岗位职责篇一：幼儿园炊事员岗位职责1、每天早上七点半到岗，穿上干净的工作服，戴好工作帽，做好个人卫生准备工作，上灶和接触熟食前须用肥皂、流动水洗手。
2、根据幼儿年龄特点，努力钻研烹调技术：饭菜做到色、香、味俱全以及四个搭配：荤素搭配、米面搭配、粗细搭配、干湿搭配，营养素调配合理。
自制点心花色多样，美味可口。
3、根据师生作息时间，按时供应饭菜，注意冬暖夏凉，每天留好样。
4、定期巡视幼儿进餐情况，及时听取老师和幼儿对伙食的反应，不断改进工作。
5、严格执行伙食卫生要求，按“操作一条龙”规范操作。
食物要烧熟烧透。
6、加强物品管理，摆放整齐；做好厨房清洁卫生工作，坚持“每周一大扫，每日一小扫”。
7、下班前关闭所有电器开关、液化气、门窗，做好防火工作。
8、参与制定合理的食谱，并严格按菜谱制作饭菜、点心。
篇二：幼儿园炊事员岗位职责幼儿园炊事员岗位职责一、严格按食谱制作食品，不随意更改食谱。
二、按出勤人数制作饭菜，避免不足和浪费现象。
三、食物制作要符合幼儿年龄特点，易于消化，主食大小合适，米饭软硬合适，副食细小、色香味美。
四、严格执行食品卫生法，保持厨房清洁卫生，按卫生要求操作，严防食物中毒，杜绝肠道传染病的发生。
五、保管好炊具、食品等物资，不浪费、不丢失。
六、准时开饭，做好饭菜的保温和降温工作。
七、上班时间必须穿工作衣、戴工作帽，勤剪指甲、勤洗手，搞好个人卫生。
幼儿园保管员岗位职责一、对所保管用品心中有数，账物相符。
二、物品合理保管，保持卫生、整洁、不损坏。
三、出入库登记清楚，手续完备，避免财产浪费、丢失。
四、每学期末清查账物一次，制出清单向分管领导汇报。
五、每月定期检查一次大型玩具、场地设备、房舍家具等情况，发现问题及时维修、更换。
幼儿园门卫岗位职责一、门卫必须坚守岗位，按时开关大门。
二、幼儿出入园门要有大人陪伴，防止幼儿独自跑出幼儿园。
三、非本园人员不能随意出入幼儿园，陌生人出入要询问，因公来访?登记方可入园。
幼儿园食堂炊事员岗位职责范文（四篇）
幼儿园食堂炊事员岗位职责范文一、对所保管用品心中有数，账物相符。
二、物品合理保管，保持卫生、整洁、不损坏。
三、出入库登记清楚，手续完备，避免财产浪费、丢失。
四、每学期末清查账物一次，制出清单向分管领导汇报。
五、每月定期检查一次大型玩具、场地设备、房舍家具等情况，发现问题及时维修、更换。
幼儿园门卫岗位职责一、门卫必须坚守岗位，按时开关大门。
二、幼儿出入园门要有大人陪伴，防止幼儿独自跑出幼儿园。
三、非本园人员不能随意出入幼儿园，陌生人出入要询问，因公来访?登记方可入园。
四、携带包裹、行李及其他贵重物品，必须由有关负责人开出证明，门卫进行核对后方可带出。
五、做好幼儿园院内的环境卫生及绿化工作，保持美观整洁。
六、院内各处设施发现有脏乱现象或不安全现象要及时发现，及时采取相关措施。
幼儿园卫生保健制度一、新生入园和新工作人员到岗均要经体检合格后方可入园，不招收患有先天心脏病、癫痫、高烧抽搐等有事故风险疾病的幼儿。
二、幼儿及工作人员每年全面体检一次。
每学期测量身高体重一次、测视力一次、验血色素一次、对幼儿身体健康发展状况进行分析。
三、坚持晨检制度，发现疾病及时处理，并做好记录。
发现传染病及时隔离报告，采取相应防治措施，防止疾病扩散。
四、制定合理的一日作息时间。
两餐间隔不少于____小时，每日户外时间不少于____小时。
五、建立体弱幼儿档案，定期对体弱儿进行检查和分析，提出保健措施。
六、为幼儿提供合理膳食，每周制定带量食谱，定期计算营养摄取量，每月召开膳食委员会。
七、每天保证供应充足的温度适中的开水，每天起床后、课间、运动后提醒幼儿饮水，培养幼儿自觉饮水的习惯。
八、培养幼儿良好的卫生和生活习惯，对幼儿进行安全教育，增强自我保护意识，养成正确的坐、立、行、走姿势，为幼儿成长奠定良好基础。
九、搞好环境卫生工作，保证空气流通，做好日常用品清洗消毒工幼儿园食堂炊事员岗位职责范文（二）一、热爱本职工作，树立一切为幼儿服务的思想，努力提高服务质量，根据幼儿生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化适合幼儿的饭菜，促进幼儿身体健康。
幼儿园炊事员职责范文(二篇)
幼儿园炊事员职责范文一、编写食谱作为幼儿园炊事员，主要职责之一是编写食谱。
炊事员需要了解幼儿的营养需求，根据幼儿的成长发育需要，编写合理、营养丰富的食谱。
食谱应包括主食、蔬菜、肉类、水果等多个方面，能够保证幼儿获得全面的营养。
二、采购食材炊事员还负责采购食材。
他们需要根据食谱，制定采购计划，购买新鲜、优质的食材。
炊事员需要具备辨别食材质量的能力，确保购买到的食材符合健康安全标准。
在采购过程中，炊事员还需与供应商进行沟通和协商，确保食材的供应和价格的合理性。
三、食材贮存管理炊事员需要负责食材的贮存管理。
他们需要确保食材的新鲜度和安全性，正确储存食材，并进行定期的检查和清理。
在贮存过程中，炊事员需要注意食材的分类储存，防止交叉污染，并遵守食品卫生法规，确保食材的质量安全。
四、烹饪食物炊事员需要负责烹饪食物。
根据食谱，炊事员进行烹饪操作，确保食物的口感、颜色、营养等方面的质量符合要求。
在烹饪过程中，炊事员需要注意食品的烹调温度和时间，做到烹调透彻、口感好。
同时，他们还需注意烹饪环境的卫生，遵守食品安全规范，确保食物的安全。
五、餐具清洗消毒炊事员需要负责餐具的清洗消毒工作。
他们需要使用适当的清洁剂和消毒剂，进行餐具的清洗和消毒。
在清洗和消毒过程中，炊事员需要注意餐具的分类、清洗技巧和消毒时间，确保餐具的卫生和安全。
六、饭菜供应炊事员需要负责饭菜的供应工作。
他们需要按照园方的要求，准时供应饭菜，在供应过程中需要注意饭菜的温度和保温措施，确保饭菜的质量和口感。
同时，炊事员还需要确保食物的数量充足，不至于出现供不应求的情况。
七、食品安全管理炊事员还有食品安全管理的职责。
他们需要了解食品安全法规和规范，在炊事工作中严格遵守和执行相关规定，确保食品的安全和卫生。
炊事员需要定期检查厨房设备和工具的运行情况，保证设备完好并符合卫生标准。
同时，他们还需参与食品安全培训，不断提升自己的食品安全意识和管理水平。
总结：作为幼儿园炊事员，在炊事工作中需要具备一定的专业知识和技能，同时还要有责任心和安全意识。
幼儿园食堂炊事员岗位职责模版（二篇）
幼儿园食堂炊事员岗位职责模版一、岗位职责1.负责根据食堂食谱，准备儿童营养健康的膳食，确保菜品的质量和口感。
2.根据儿童的年龄特点和饮食要求，控制菜品的盐、糖、油的用量，合理搭配各种食材和调料。
3.做好每日的食物采购工作，确保食材的新鲜和安全性，合理控制采购成本。
4.负责食材的验收工作，确保食材的质量和数量符合要求。
5.根据儿童的饭量和口味，合理进行菜品的调整和改良，确保每个儿童都能得到适量的营养供给。
6.负责食堂的炊事工作，包括炒、煮、蒸、烤等，确保菜品的烹饪过程符合卫生标准。
7.负责食堂的清洁工作，包括厨房设备的清洗、餐具的清洗和消毒，保持食堂的整洁和卫生。
8.配合食堂管理员，做好食堂的食品安全和卫生管理工作，确保食物不受污染，保证儿童的食品安全。
9.协助食堂管理员制定食堂的工作计划和菜单，确保食堂的运作顺利。
10.积极参加食品安全和烹饪技术培训，提高自身的知识水平和烹饪技能。
二、任职要求1.具备相关的厨师证书和工作经验，熟悉幼儿园食品安全和卫生管理的要求。
2.热爱儿童，有责任心和耐心，能够理解和满足儿童的饮食需求。
3.具备较强的炊事技能和创新能力，能够根据食谱和要求制作出多样性的菜品。
4.具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够与食堂管理员和其他工作人员有效配合。
5.具备严谨细致的工作态度和较强的服务意识，能够按时完成工作任务。
6.具备较强的食品安全知识和卫生意识，能够做好食材的质量把控和食品的安全操作。
7.具备良好的身体素质和耐力，能够适应长时间的工作和高强度的工作压力。
8.遵守工作纪律和职业道德，保持岗位秩序和良好形象。
三、工作环境1.食堂炊事员岗位的工作环境一般为厨房，需要忍受一定的高温和烟尘。
2.工作时间为早上7:00至下午4:00，需按时完成工作任务。
3.工作地点为幼儿园食堂，需要与其他工作人员和家长进行沟通和合作。
四、相关培训和职业发展1.幼儿园食堂炊事员可以通过参加相关的烹饪培训，提升自身的烹饪技能和菜品创新能力。
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编号：FS-QG-70635幼儿园炊事员岗位工作职责
Kindergarten Cook Position Job Duties
说明：为规划化、统一化进行岗位管理，使岗位管理人员有章可循，提高工作效率与明确责任制，特此编写。
一、热爱本职工作，树立一切为幼儿服务的思想，努力提高服务质量，根据幼儿生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化适合幼儿的饭菜，促进幼儿身体健康。
二、努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，米饭软硬适当，花色品种多样，促进幼儿的食欲，保证营养的质量。
三、严格执行营养卫生要求，把好食物验收关，青菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐餐消毒，熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃，严防食物中毒。
四、搞好厨房的清洁卫生，保持厨房干净、整洁，每天小扫，每周大扫，厨房用具要定期擦洗干净五、注意个人卫生，上班要戴好工作衣帽，上厕所或干脏活后要用肥皂把手
洗干净，定期进行体格检查。
六、落实食谱计划，坚持按时开餐，做好食物保温工作，做到公私分明，禁止多吃多占现象，团结协作，不断改进服务态度。
七、做好安全工作，防火、防毒、防盗，不出事故。
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