代谢与平衡总复习课件浙教版.ppt

胰液、胆汁、肠液 脂肪酸+甘油
营养物质的吸收：
小肠：水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸
胃： 少量水、无机盐、酒精
大肠：少量水、无机盐、维生素
小肠很长； 小肠内壁有许多皱壁，皱壁上有大量绒毛； 小肠内有多种消化液； 小肠有丰富的毛细血管。
酶：生物体所产生的，具有催化能力的蛋白质。 酶的特点：专一性、高效性、多样性。 影响酶的催化作用的因素有PH、温度等。
生物生存的基本备件, 也是生命的基本特征 自养
异养：腐生、寄生
葡萄酒的酿制过程:
酵母菌先进行有氧呼吸产生大
量的能量，从而大量繁殖；后进行
无氧呼吸获得葡萄酒
巩固习题: 1、连线： 地方性甲状腺肿
贫血
佝偻病，骨质疏松症
锌 碘 铁磷
生长发育不良，味觉障碍 钙
2、下表列出了 A、B、C、D、E五种食物（各100 克）中除水和无机盐以外的主要成分：
管口，仔细观察，发现1号试管的卫生香燃烧猛烈。 ③取两只洁净的试管，编上号，并且注入10mL质量
分数为3﹪的过氧化氢溶液。 ④轻轻振荡这两只试管，使试管内的物质混合均匀，
发现1号试管的气泡多且最先产生。 ⑤取豌豆大小的新鲜肝脏，放在培养皿中迅速剪碎
并投入到1号试管中。 ⑴请根据实验原理，正确的实验顺序是
预防心血管病和发生。）
各种动物生活在不同环境中其摄食器官 和摄食方式是相适应
动物 变形虫 海葵
青蛙 啄木鸟
猫
摄食器官
摄食特点
伪足
形成伪足把食物包围起来
触手 舌
通过触手上的刺细胞射出刺 丝麻醉小动物再用触手抓住 送入口中
宽大口腔可以容纳许多昆虫、
口腔上的细齿、舌尖分叉、
有粘液，可以防止昆虫逃走
喙、舌
3. 酶具有高效性、专一性的特点，其活性受温度和pH 等因素影响。氯化铁是一种无机催化剂，其溶液能
催化过氧化氢分解。肝脏组织细胞中也有一种能催
化过氧化氢分解的酶。为了研究生物酶和无机催化
剂的催化效率，某同学设计了一个实验，以下是该
实验的几个步骤：（反应为2H2O2==2H2O+O2↑ ） ①向2号试管内滴入几滴FeCl3溶液，作为对照。 ②将点燃但无火焰的卫生香分别放在1、2号试管的
1、热量Βιβλιοθήκη Baidu：
每克营养物质在体内氧化时所产生的热量。 2、食物中的营养素主要有： 水 、糖类、 蛋白质 、脂肪 、无机盐、维生素、 纤维 。
3、各类营养素的作用。 蛾蝶类：虹吸式
4、动物的摄食： 蝇类：舐吸式
5、牙的结构及龋齿 的形成。
蚊类：刺吸式，
蜂类：嚼吸式
蝗虫： 咀嚼式
水：是构成细胞的主要成分，体内的养分和废物
食物 糖类 脂肪 蛋白质 VA(mg) VC(mg) VD(mg)
A 0.4 90 6
4
7 40
B 48.2 7 38 40 12 0
C 8.8 9.5 65 7 10 14
D 52.0 0.1 2.5 0
1
0
E 18 2 6
3 220 0
食物（B）有助于预防夜盲症；（A）能提供 较多的能量；（E）适合坏血病患者食用。
形
尖牙(犬齿):撕裂食物
态
及 前磨牙：称双尖牙，位于尖牙之后， 功 磨牙之前，共8个。其主要功能是为了 能 协助尖牙_撕_裂__及__协__助_磨牙捣碎食物。
分 磨牙（臼齿）：位于前磨牙之后，
共 12 个 ， 结 构 复 杂 ， 作 用 是 _磨__碎__食__物__。
龋齿的形成过程：
食物残留 在牙面上
心脏的血管 慢；有静脉瓣
毛细 血管
连通最小 动脉和最小静 脉之间的血管
管径小；管 与组织细胞 壁薄；管内血 进行物质交换 流速度最慢
氧化供能:糖类+氧 二氧化碳+水+能量 糖类 最主要的供能物质 脂肪 贮存能量的物质 蛋白质 也能供应少量的能量
无氧呼吸:葡萄糖 乳酸+能量(少量)
（酒精、二氧化碳）
用角质的喙敲打树木再用细 长而有倒刺的舌钩出小虫
用尖锐的钩爪抓住小动物
钩爪肉垫、犬齿 再用犬齿把小动物撕扯了
人消化系统的重要 器官――牙
牙的作用：人取食和 消化的重要器官。 人的牙的总数28～32 颗。
牙的分类：
切牙（门齿）:位于口腔前部，共8
按 个，其主要功能为__切__割__食__物__。__
三种血管的比较：
项
目 概念
结构特点
功能
血管 血浆：作用运载血细胞、运输养料和废物
血液
把血白液细从胞作用吞管壁噬厚、；抗传染把血液送到
动脉 心脏输送到全 弹性大血流速 全身
血身细各胞处的红血细管胞作度用快 运输（血红蛋白）
静脉
全身把各血处血液送小从回板作性用管 小止壁 血薄 流血； 速凝弹 度血
把血液送回心 脏
都必须溶解在水中才能进行输送。
糖类：包括淀粉、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等，存在于大 米、马铃薯、麦类，是人体所需能量的主要来源。
蛋白质：是细胞生长及修补组织的主要原料，占人 体细胞干重的50%以上。
脂肪：是生物体内贮藏能量的物质。当人体内糖类 氧化分解不足时以提供必需的能量时，才会 分解脂肪提供能量。
无机盐：不提供能量，却是人体维持正常生理活 维纤生维素：：动不 理刺 有 的所提 活激利 发必供 动消于 病需能 。化及 率的量腺时，营，分排减养但泌便少物参消。肠质与化（道。人液还对体，可脂内促以肪许进减的多肠少吸重道收大要蠕主肠的动，癌生，
多种多样的呼吸器官
血糖:血浆中的葡萄糖,正常成年人维持在0.1% 获得的能量= 消耗的能量+ 贮存的能量
汗液 皮肤
主要排
肾脏: 产生尿液
泄途径
气体
呼吸系统 输尿管:运送尿液
尿 泌尿系统 膀胱: 暂存尿液
肾脏是人体最主要 的排泄器官,是形成 尿液的器官
尿道: 尿液由膀胱经 尿道排出
新陈代谢
同化作用 异化作用 营养方式
（D ）
A. ①②③④⑤ B. ③④①②⑤ C. ③④①⑤② D. ③⑤①④②
⑵该实验主要证明了酶具有_高__效___性______的特性。
4、在血液循环中，能保证血液按一定方向流动而不会倒 流的原因是（ ） A、血液的惯性作用B、心脏和血管内瓣膜的作用 C、血管壁的弹性作用D、心脏收缩和舒张的结果
牙釉质 受破坏
牙质受 破坏
牙腔 破坏
消 消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等。
化 系
消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺
统分
泌
消化液：唾液、胃液、胆汁、胰液、肠液
胆
囊
入 口：口腔、 胃、小肠、小肠、小肠
三大类大分子物质最终产物
唾液、胰液、肠液
淀粉
葡萄糖
胃液、胰液、肠液
蛋白质
氨基酸
脂肪