茶艺解说词创作

视频欣赏
小组作业
PPT一份，说明小组工作情况 自创茶艺解说词一份（任意种茶叶） 下节课展示作业（要求全组分工参与展示）

二、如何进行茶艺程序安排

2．茶艺表演动作美和神韵美 （1）茶艺表演的动作美 （2）茶艺表演的神韵美
①要求达到熟练。这是找基础，因为只有熟，才能生巧。 ②要求动作规范、细腻、到位。 ③要求传神达韵。在传神达韵的练习中，要特别注意“静”和 “圆”。
引导文

小组讨论：
阅读龙井茶茶艺解说词
总结解说词所包含的内容
三起三落
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一、解说词的创作

2．拟人与比喻

通过形象的手法，用拟人的方法和比喻的动 作去说明问题
一、解说词的创作

（1）关公巡城
一、解说词的创作

（2）韩信点兵
一、解说词的创作

（3）内外夹攻
保持茶壶中的水温，促使茶汁浸出和茶香 透发
清除茶壶外溢出的茶沫，以清洁茶壶。
淋在壶里，热在心里
一、解说词的创作
展示作业
课前活动
每小组 一个信封
小组一名代表 挑选出茶叶品种 贴在茶类后面
小组其他成员 将茶品与食品搭配 贴在茶类后面
茶点茶果的搭配
茶点茶果的搭配 选择依据
不同茶叶的选择
品绿茶
品红茶 品乌龙茶
可选择甜食，如干果类的桃脯、桂圆等蜜饯。
可选择味甘酸的茶果，如杏肉干、杨梅干、葡萄干等。 可选择一些偏重口味的茶食，如瓜子、怪味豆、牛肉干、鱿鱼丝等。 可选桃酥、糖果、瓜子等。 可选鲜果及水分多、味道甜的食物。 可选面食或糕点等。 可选蜜枣、开心果、杏仁、栗子等。
——茶艺解说词创作
观看茶艺表演

讨论一下：
小组讨论5分钟 在录像中，你看到了哪些“不和谐”的因素
一、解说词的创作

特点： 1.完整性 2.艺术性
一、解说词的创作
1.代表吉祥与祝福 (1)浅茶满酒 “茶满欺人，酒满敬人”

热水冲泡:茶汤溢出，有失礼仪
热茶:烫坏嘴唇,处于尴尬场面
冲泡后:有部分叶片浮在水面

（4）游山玩水
一起动手练习一下吧
一、解说词的创作

（5）端茶送客
一、解说词的创作
3．方圆与规矩 （1）老茶壶泡和嫩茶杯泡 （2）高冲和低斟 （3）恰到好处 （4）上投法、中投法和下投法

二、如何进行茶艺程序安排

1．茶艺程序编排的内涵美 （1）是否“顺茶性” （2）是否“合茶道” （3）是否“重细节” （4）是否“思品位”
不同季节的选择
春天 夏天 秋天 冬天
不同节日的选择
过生日
端午节 中秋节 重阳节
可选奶茶配以糕点。
可品红茶配以粽子。 可选单枞配以牛肉干。 可选绿茶配以绿豆糕等。 可配以汤圆、绿茶粥等。
不同人的选择
请老人
请上司
请恋人 请亲戚
可选奶油瓜子等。
可选果冻、薯条、开心果等。 可选花生、核桃、瓜子等。
第四讲 茶艺表演知识（一）
一、解说词的创作

（2）七分茶、三分情
茶水的用量_____七分满为宜。 留下三分空间，充满了主人对客人的情意。
在民间: 成为融洽主宾的一种礼仪用语。
一、解说词的创作

对客人的敬 意 对茶的敬意
（3）凤凰三点头 “凤凰三点头”是茶艺中的一种传统礼仪。
水声 水线 水流 壶流
三响三轻
三粗三细
三高三低