2014年度中国十大西餐品牌

绿茵阁
绿茵阁是西餐中国化 元素的融合者， 也是中国 本土西餐连锁品牌之一。 多年来注重对中西美食的 钻研和开发， 大大丰富和 提升了中国的西餐水平。 “经营中创新， 创新中经 营”是绿茵阁的经营理念。 注意融合纯正西餐和本土 消费者的传统口味， 不断 进行技术革新， 在保持出 品独创性的同时融入文化 元素，是绿茵阁的特色。
雅玛花式铁板烧
雅玛花式铁板烧综合 各派铁板烧之长，将传统法 式、 台式铁板烧创新为花式 铁板烧， 并赋予它美丽的名 字 “雅玛”（源于西班牙文 Llama，火焰之意）。虽然是自 助，但所有菜品均现点现做， 点取之后，剩下的工作就是 由铁板烧厨师在您面前展 示精选的原材料和烹饪的 全部过程，美食美酒融合精 湛的厨艺及花式表演，让您 尽享味觉及视觉的盛宴。
戈拿旺
戈拿旺是一家以拉丁 为主题的南美文化餐厅， 让你在吃饭的同时了解南 美文化， 感受拉丁舞的激 情 互 动 。1999年 成 立 ，来 自 巴西的行政总厨、 在巴西 培训过的烤肉师， 让戈拿 旺处处都洋溢着正宗的巴 西烤肉风格。 这里被定位 为“肉食动物的 最 爱”，经 过多年的市场考验， 戈拿 旺巴西烤肉坚持直营模 式，用品质说话。
食间牛排
食 间 牛 排 成 立 于 2001 年，前身为名典咖啡语茶， 旗下餐厅包括法式西餐 厅、 中西休闲餐厅及大众 西餐厅。 食间牛排致力于 打造一个跨地域、专业化、 标准化的综合性餐饮管理 公司。经过近十年的发展， 由原来的1家餐厅发展到 现在的6家餐厅，从高端法 式西餐到大众休闲西餐， 食间牛排用自己的坚持传 递着西餐文化。
王子厨房
王子厨房集合中、 日、 西多元化餐饮于一体，包含 粤菜、川菜、西餐、泰国菜、日 本料理五大菜系，是麦广帆 餐饮策划管理集团旗下王 子概念系列餐厅的代表品 牌。坚持公开式厨房，欧式 装修搭配全球美食，王子厨 房以其独特的菜式和环境， 在餐饮圈甚至是时尚圈都 占据着一席之地。王子厨房 转型大众化，其独特的时尚 气息受到了年轻人的追捧。
迪欧
迪欧专注于中西文化 融合的休闲餐饮服务，传 承了千锤百炼的咖啡制作 技术，形成了富有特色并适 合广泛需求的产品组合，包 括中西式简餐、 商务套餐、 小 吃 、冷 饮 等 。在 全 国20多 个 省 市 拥 有700余 家 门 店 。 迪欧咖啡率先在国内推出 滤挂咖啡，2014年， 迪欧咖 啡时尚店全线面市， 并推 出速溶咖啡系列， 掀开品 牌发展的新篇章。
权金城
权金城是韩国烧烤餐 饮文化在中国的代表，曾在 京城餐饮界掀起一阵韩流 风暴。权金城在中国开创了 韩式烧烤这一新品类，无烟 烧烤把国内烧烤带入新的 发展局面，是中国规模最大 的韩餐连锁企业之一。从服 务礼仪、装修风格到菜品的 制作，权金城都力求秉承韩 国 饮 食 文 化 的 精 髓 。2015 年 权金城加快菜品研发，着力 让权金城遍布全国。
起士林
起 士 林 诞 生 于 1901年 ， 是西餐饮食文化在天津最 早的引入者之一，也是不同 年代国内外政客、文 人 、艺 术家最爱光顾的地方之 一。起士林是由德国人在 中国创立的老字号西餐 品 牌 ，以 经 营 面 包 起 家， 如今生产经营德、俄、英、 法 、意 五 国 风 味 西 餐 ，深 厚 的历史和文化内涵让其成 为中国中西餐饮的企业之 一，以构建膳食机构的现代 化、本土化的各式美食为己 任，创造了西餐牛排的中式 吃法，并把中国人各式各样 的口味浓缩成一本行遍中 国大江南北的菜谱。从每碗 米饭的松软度到每块牛排 的成熟度，豪享来均有一套 严格执行的标准。 诚信务 实，永续经营是豪享来一直 坚持的经营理念。
精英风采 2014-2015年度中国餐饮业发展蓝皮书
T27 2015/6/3/
北京商报
ＢＥＩＪＩＮＧ ＢＵＳＩＮＥＳＳ ＴＯＤＡＹ
中国烹饪协会领导和媒体领导共同为获奖企业颁奖
2014年度中国十大西餐品牌
半秋山
半秋山正在进入高速 发展阶段， 以西餐品牌为 核心， 发展周边品牌是其 坚持的发展模式。 半秋山 西餐厅、荷花亭融合餐厅、 香识餐厅、 菊寿司都是其 旗下的餐厅品牌。 以小众 引领大众， 以小爱服务大 爱是半秋山的品牌定位， 秉承着“融汇中西美食，营 造优雅气氛”的宗旨，半秋 山成功实现了西餐从贵族 化到大众化的改造。