绞肉机安全操作规范通用版

管理制度编号：YTO-FS-PD146

绞肉机安全操作规范通用版

In Order T o Standardize The Management Of Daily Behavior, The Activities And T asks Are Controlled By The Determined Terms, So As T o Achieve The Effect Of Safe Production And Reduce Hidden Dangers.

标准/ 权威/ 规范/ 实用

Authoritative And Practical Standards

绞肉机安全操作规范通用版

使用提示：本管理制度文件可用于工作中为规范日常行为与作业运行过程的管理，通过对确定的条款对活动和任务实施控制,使活动和任务在受控状态，从而达到安全生产和减少隐患的效果。文件下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用。

1. 绞肉机需有专门机手操作，非操作人员严禁操作绞肉机，操作人员应严格遵守安全操作规程进行操作；

2. 使用前，应全面检查绞肉机有无异常，是否处于待修状态；

3. 检查料斗中有无异物和其它安全防护装置是否完好；

4. 检查刀具是否安装到位；

5. 倒入料斗的肉料要认真挑捡，确保无异物，以免损坏螺杆刀及切割刀具；

6. 绞肉机在运行中严禁用手接触螺杆刀及切割刀具，更不能在旋转时未切断电源的情况下清理肉块，以免造成人身伤害；

7. 操作人员应密切注意绞肉机的运行情况，如有异常应立即停机，请维修人员进行检查，严禁强行使用；

8. 刀具拆装必须在切断总电源的情况下方可进行；

9. 刀具拆装必须由专业机手来操作完成，拆装刀具部分要特别小心，以防划伤手指和损坏刀具，刀具安装要确

保按顺序依次安装，并均匀地涂抹食用猪油，拆卸刀具时，依次拆下，并放置到专用附件车上，以防刀具碰伤或丢失；

10.在拆装绞肉机头部时，务必使用专用手动葫芦，严禁野蛮拆装，以免损坏头部相关部件；

11.每天生产结束，对绞肉机要进行一次彻底的清洗，确保设备的清洁卫生；

12.严禁用水直接冲洗电器部件部分；

13.清洗后的刀具无论是否安装，均要及时涂抹食用猪油，以防锈蚀；

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