马铃薯种植技术

马铃薯种植技术

应选择交通方便，表层深厚，结构疏松，排水通气良好，富含有机质，水源充足，排灌方便，暴雨排得干，干旱时灌溉有保证，微酸性，前作为水稻的砂质壤土。整地要深耕细耙，保证

松土层达30厘米，起垄作畦，双行植垄面宽80-85厘米（2.4-2.5尺），沟底宽20厘米，垄

高25厘米，要求土块细碎，垄面沟底平直。马铃薯是喜肥高产作物，每生产500千克块茎

要从土壤中吸收氮2.5-3千克，磷0.5-1.5千克，钾6-6.5千。施肥方法分基肥与追肥。基肥

多用有机肥加化肥混用，每0.1公顷施有机肥4000-5000千克，化肥20千克左右。在肥料充

足时可结合秋或春耕撒施，然后随耕耙与土壤混合；肥料不足时，可在播种时做种肥，如再

增施钾肥效果更佳，可增产20%以上。追肥则应早为佳，尤其早熟品种越早越好，晚熟品种

可结合铲趟进行追肥，根据地力0.1公顷追氮肥15-23千克。

二、品种选择

品种选择是关键，直接影响到无公害马铃薯的产量，选择过程需要加强质量控制。避免因不

重视造成产量上的影响，可以按照GB4406的标准执行，也要结合当地市场需求，薯种选择

过程也要重视病毒感染影响，通过科学处理，进而保证成活率，实现无公害播种，达到马铃

薯的高产。

三、种薯处理

1、困种、晒种和切芽

播种前30～40d出窖，将种薯放在10～15℃有散射光的条件下困种10～15d，芽眼萌动见小白芽时，就可切芽，切芽时要挑出病、烂、杂薯，最好准备2-3把刀，并做好切刀消毒，切

到病薯一定要把病薯扔掉，消毒后再切下一块，切芽时尽量将顶芽多分几块，每个芽块重25～30g。实践证明用40克的大切块播种比用10克的小切块播种增产30%左右。特别是在

土壤条件干旱或较湿或易发生冻害时，大切块更有优越性。种薯装筐，火炕催芽（距炕面留10厘米―热气循环），温度掌握在20-25度.当芽长到黄豆粒大小时，将种薯移至屋外冷棚内，平摊两层左右，晾晒7―10天.

四、播种

在气温6℃～8℃的时候，并且土壤10cm深处地温稳定到10℃左右时，才可以下种，这时

候就是马铃薯最适宜的种播期，一定要掌握好时间量，不能过早下地，避免出现冻伤害。在

播种的时候需要按照地块条件进行，一般情况下，无公害马铃薯种植要宽窄行起垄，因为这

样能够大垄通风透光，使田间作业管理更加方便适用，在地块内能够自行调节小气候温湿度，避免出现疫病危害。同时通过大垄，可以有效的提升光合作用，产生无限的边际效应，这种

情况下，才能保证块茎大、产量高、薯皮光滑、色泽好等优质作物。

五、田间管理

1.及时查补

马铃薯出齐后，要及时进行查苗，有缺苗的及时补苗，以保证全苗。补苗的方法是：播种时

钭多余的薯块密植于田间地头，用来补苗。补苗时，缺穴中如有病烂薯，要先将病薯和其周

围土挖掉再补苗。土壤干旱时，应挖穴浇水且结合施用少量肥料后栽苗，以减少缓苗时间，

尽快恢复生长。如果没有备用苗，可从田间出苗的垄行间，选取多苗的穴，自其母薯块基部

掰下多余的苗，进行移植补苗。

2.中耕培土

马铃薯从播种至出苗一般需要30 d左右，在田间出苗后立即铲地，播种覆土较厚的地块可

在薯块幼芽微伸但尚未出土时，将顶土耢下去一部分，目的是破除地表板结，改善土壤的通

风透光条件，提高地温，促进苗快发，达到出苗整齐一致的目的；另外还能去除杂草。对于

覆土浅的地块应在苗前用犁蹚1遍垄沟松土。之后中耕蹚时应深，但上土应少，可起到减少

水分蒸发、提温保墒的作用，如果有深松条件，可以在铲后深松后浅蹚促根系下扎、幼苗粗壮。在马铃薯整个生育期，一般要做到3次中耕培土，第1次在幼苗出齐时进行，做到深铲

深蹚，少培土多留坐土，为以后铲蹚打基础；第2次是在第1次结束后7~10 d进行，防止培

土压苗；第3次是在开花前进行，要浅蹚多培土，为块茎的形成与增长创造有利条件。在封

垄之前拔1次草促下控上，分层培土使马铃薯地上部和地下部生长协调均衡。在植株封垄前

进行高培土，以利增加结薯层次，多结薯，结大薯。通过苗期3次中耕培土，可以清除杂草、疏松土壤，有利于根系的生长发育和块茎的形成、膨大，避免块茎暴露地面，降低食用品质。

3.追肥

马铃薯从播种到出苗时间较长，出苗后，要及早用清粪水加少量氮素化肥追施芽苗肥，以促

进幼苗迅速生长。现蕾期结合培土追施一次结薯肥，以钾肥为主，配合氮肥，施肥量视植株

长势长相而定。开花以后，一般不再施肥，若后期表现脱肥早衰现象，可用磷钾或结合微量

元素进行叶面喷施。

4.病虫害防治

4.1马铃薯病毒病

到目前为止，尚无特效药剂，只能从农业技术上加以防治。选用脱毒种薯。发病初期喷洒

1.5％植病灵乳剂1000倍液，或20％病毒A可湿眭粉剂500倍液，或5％菌素清可湿性粉剂500倍液，或乐果乳剂2000倍液，每隔7～10d喷药一次，连续喷洒2～3次。

4.2马铃薯环腐病

环腐病主要是种薯带菌传播，带菌种薯是初侵染来源，切块是传播的主要途径。实验表明，

一般切一刀病薯可传染20个以上的健康薯，最多可以传到60个，经田间调查，发病株率可

达到68.97％。防治应采取选用抗病品种、田间拔除病株与选用低毒农药防治相结合的综合

措施。在苗期和成株期挖除病株，集中处理。田问发生病害可喷洒72％农用链霉素4000倍液，或2％春雷霉素可湿性粉剂500倍液，或77％可杀得可湿性微粒粉剂500倍液，或25％

络氨铜水剂300倍液，或50％DT可湿性粉剂500倍液。

5.田间杂草防除

马铃薯田间杂草与作物争水、争肥、争阳光，导致马铃薯减产。杂草防除有机械除草、人工

除草和药剂防治三种方式。

5.1机械除草主要利用翻、耙、耢等整地方式，消灭耕层杂草。

5.2人工除草应结合松土和培土进行。苗前铲地可以将表层已萌发的杂草嫩芽根系切断，使

嫩芽暴露于地面晒死，除草效果好，另外可提高地温有利于出苗。

5.3药剂防除杂草应主要在播种后、出苗前进行。因马铃薯叶片对除草剂敏感，所以用药要

慎重。一般用50%乙草胺乳油1-1.2升兑水380公斤喷于垄表，除草效果可达90%。另外，

可用赛克津每公顷使用药1.5公斤加水40公斤喷洒，可杀死多种杂草。

六、收获

马铃薯在开花后20-25d，可以根据马铃薯地上部的生长情况及市场行情等进行安排收获期，

收获马铃薯一定要选择晴天或阴天，收获时薯块应轻拿轻放，以免碰伤脱皮。收获后放在阴