康福登多功能烤箱保养内容

在开始烹饪之前：

自动清空和冲洗蒸汽发生器

（用于OEB & OGB 型康福登万能

蒸烤箱）

每天冲洗您的康福登万能蒸烤箱的蒸汽发生器将提高它的（加热）使用寿命和防止故障产生。我们建议在每天开机后要立即进行冲

洗。

1. 用按钮开机。

2. 在日期变化后显示器将显示“冲洗发生

器吗？”“是/不”。

3. 按下按钮STOP

START 开始冲洗蒸汽发生器。

4. 如果您不想冲洗，可用摇臂开关选择

“不”并用开关STOP

START 确认。然后您可直接开始使用蒸烤箱烹制食物。但当日期

再变化时必须进行冲洗。

5. 如果在10 秒内没有选择“不”，则对蒸

汽发生器的冲洗将自动开始。

6. 蒸汽发生器被清空、冲洗，然后重新充

水和加热。根据烘炉的不同大小，这一

过程可持续达5 分钟。然后蒸烤箱将准

备工作。

在每天运行过程中:

手动清空和冲洗蒸汽发生器

（用于OEB & OGB 型康福登

万能蒸烤箱）

除了每天自动冲洗蒸汽发生器之外，也可以在任何需要的时候手动清洁它。

1. 按下按钮→显示器将显示各种选

项。使用摇臂开关选择“手动冲洗蒸汽发生器”，并按下按钮确认。

2. 按下按钮确认“是”康福登万能

蒸烤箱将被手动冲洗它的蒸汽发生器。

当烹饪结束时：

清洁炉膛

小心:

为了维持不锈钢炉膛的高质量、使康福登万能蒸烤箱的日常运行达到必需的卫生条件，以及为了防止操作故障，请在每天烹饪结束

时清洁炉膛。

提示:

•对于您新购买的每台蒸烤箱，您将收到

全面的资料和一份康福登万能蒸烤箱清

洁材料的订单格式。

•为了防止不锈钢变色和腐蚀，您必须定期清洁蒸烤箱，即使只将它用于汽蒸（标准蒸煮）程序也要这样做。

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日常维护保养

•应根据着色程度清洁吸气板后面的风扇区域。为了清洁这一部分，释放吸气板上的快动锁紧并将吸气板转出到炉膛

内。清洁完吸气板后，再将它推至闭

合，并用快动锁紧将它固定在位。•为了看清楚蒸烤箱内部，要定期清洁内部的双玻璃炉门。先要打开快动锁紧。小心不要擦伤玻璃，因为这将有可能使

它破裂。

•小心不得刮伤炉膛或接合框架。刮伤会

引起生锈。

•定期清洁卫生插入式垫圈将增加使用寿命。如果着色或油脂严重，无须工具就能将它取下（从角落开始）来清洁。应允许冷却该垫圈。只使用不含有害物质

的、中性气味的溶剂（不得有会侵袭表面的研磨作用或不当的清洁程序）。该垫圈一旦干燥，无须工具就能将它更换

（从角落开始）。

•每周一次用20 毫升新鲜的专用CONVOClean （清洁剂）清洁旁路测量孔（开在左侧炉膛内，见图）。最后，用手握喷洒器冲洗干净。

•清洁除湿托盘：清洁该托盘和炉膛内残留食物的流出管道。每周一次取出托盘。喷洒康福登原厂炉膛清洁剂并使之见效。用手握喷洒器彻底冲洗干净。•定期清洁炉门和蒸烤箱的滴水盘，并确保流出管道不受阻挡。

•定期清洁流出管道并确保流出管道不受

阻挡。

•如果随着时间的过去在炉膛内形成一种白色沉积物。说明没有正确放置水软化剂。可以用一种合适的石灰质去除剂（CONVOCal ）去除这层沉淀物。（只应由经过培训的技术服务人员进行操

作）。

对炉膛的半自动清洁

康福登万能蒸烤箱配备有一个半自动炉膛清

洁程序，“清洁”。

1. 按下按钮→显示器将显示各种选

项。使用摇臂开关选择“清洁”，并

按下按钮确认。

2. 用按钮确认“是”→符号将发

亮，并且显示器将显示清洁程序的名义

参数值。

3. 按下按钮→康福登万能蒸烤箱将开

始执行清洁程序。

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日常维护保养

4. 在第一次信号后，用康福登原厂烘炉清

洁剂喷洒炉膛、炉底流出管道、栅格、

搁板等。关上炉门并使之生效。该清洁

程序将自动继续。（不得再次按下按钮

STOP

START ）

5. 在第二次信号后，彻底清洁吸气板的后

面（小心：这一步只适用于OGB &

OGS 型煤气蒸烤箱）。

6. 在下一个信号后关断康福登万能蒸烤

箱。

7. 使用手握喷洒器彻底冲洗炉膛、附件和

吸气板的后面。

8. 如果见到严重着色和变脏，则要重复多

次清洁程序。

9. 在使用或清洁后，不得关闭炉门而要微

微打开。

一般的安全忠告:

•当使用清洁剂和喷射冲洗液时，要穿戴合适的防护服、防护手套和防护眼镜.

•不得吸入喷洒物。

•只应使用康福登原厂清洁剂和喷射冲洗液（无刺激、酒精或研磨作用）。因不适当的清洁而引起的损坏将使任何质保要求无效。要遵守清洁剂标签或安全数

据单上的安全指示。

•要确保吸气板和接合框架正确地安装和

锁紧在位。

•不得长时间将有压力的喷洒瓶搁置不用。慢慢地旋转泵的头部，以减少喷洒

瓶的空气压力。

•在每次使用后都要冲洗喷嘴、喷嘴外延

部分和喷嘴接头。

•每周一次冲洗清洁剂瓶。

喷洒烘炉冲洗烘炉清洁除湿托盘清洁旁路

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日常维护保养

自动清洗系统（可选项）:

1. 开始清洗前从炉膛取出大块烘烤食品或

烹饪剩余物。这样可防止流出管道被

阻。

2. 检查容器内康福登烘炉清洁剂和喷射冲

洗液的含量（液位）。容器必须装满，

吸管必须置放在溶液内。

3. 按下按钮→显示器将显示各种选项。使用摇臂开关选择“CONVOClean 系统”，并按下按钮确认。

4. 为了选择清洁程度等级

1 轻等污垢

2 中等污垢

3 严重污垢

4 Shine+严重污垢

按下按钮并用摇臂开关选择清洁程