食品检验工试题

4
用下列物质配制标准溶液时，可采用直接法的是 KMnO4 （ ）。
分析纯化学试剂标签颜色为（ ）
绿色
欲配制100ml 1.0 mol/L Na2SO4（分子量为142） ①② 溶液，正确的方法是（ ）
5
① 将14.2 g Na2SO4 溶于100ml水中
② 将32.2g Na2SO4·10H2O溶于少量水中，再用水
1.35→1.4
1.454→1.5
1.7456→1.7
a
25
质量分数大于10%的分析结果，一般要求有（ 一位 ）有效数字。
两位
三位
四位
d
26
下列误差中，不属于酸碱滴定的系统误差的是 滴定误差 （）
仪器误差
个人误差
操作误差
d
在分析过程中，检查有无系统误差存在，作（ 重复
空白
对照
再现性
27 ）试验是最有效的方法，这样可校正测试结果，
稀释至100 ml
③ 将20 ml 5.0 mol/L Na2SO4溶液用水稀释至100 m配l制一定体积、一定物质的量浓度的溶液时，下 容量瓶中原有少量蒸馏水
6
列会使配得的溶液浓度偏小的是（
)
A.R.
质量浓度 Na2S2O3
棕色 ②③
C.P.
物质的量的浓度 K2Cr2O7
红色 ①③
溶液从烧杯转移到容量瓶中后洗涤 定容时观察液面俯视 烧杯
2010年全国高职高专生物技术职业技能竞赛产品检验工（按食品检验出题）理论考试题库
题号 1
题目 优级纯试剂的标签颜色是（ ）。
选项A 红色
选项B 蓝色
选项C 玫瑰红色
选项D 深绿色
答案 d
2
一化学试剂瓶的标签为绿色，其英文字母的缩写 G.R. 为（ ）。
3
滴定分析时，常采用（ ）表示溶液的浓度。 百分比浓度
c
、应弃去的是（ ）。（已知：Q0.90 =0.64，
36
n当=置5）信度为0.95时，测得Al2O3的μ置信区间为 （35.21±0.10）%，其意义是 （ ）。
在所测定的数据中有95%在此区间 若再进行测定，将有95%的数据落 总体平均值μ落入此区间的概率为 在此区间内包含μ值的概率为0.95
蓝色
绿色
黄色
c
13
22.59mLHCl溶液能中和无水Na2CO3（分子量为 105.99）0.3000g，则该盐酸浓度是（ ）moL/L
0.2506
0.0626
0.1795
0.3205 a
14 分析用三级水的电导率应小于（ ）。
6.0µS/cm
5.5µS/cm
5.0µS/cm
4.5µS/cm
C
15
现需要配制0.1000mol/LKIO3溶液，下列量器中 容量瓶 最合适的量器是( )。
c
消除系统误差。
28
蒸馏水、试剂和器皿带进杂质所造成的系统误 对照试验 差，一般可作（ ）来扣除。
校准仪器
选择合适方法
空白试验
d
29 偶然误差的性质是（ ）
在多次平行测定中重复出现
对分析结果的影响比较恒定
随机产生
增加测定次数不能使其减小
c
30
在滴定分析法测定中出现的下列情况，哪种导致 滴定时有液滴溅出 系统误差（ ）
0.0002653 2.65×10-4
2.6×10-4
2.7×10-4
b
19
精密度与准确度的关系的叙述中，不正确的是( 精密度与准确度都是表示测定结果 精密度是保证准确度的先决条件 精密度高的测定结果不一定是准确 消除了系统误差以后，精密度高的
)
的可靠程度
的
分析结果才是既准确又精密的
a
10℃时，滴定用去26.00mL0.1mol/L标准溶液，该
L.P.
a
质量体积比
c
NaOH
c
蓝色百度文库
c
①②③
b
定容时倒转容量瓶几次，发现凹液
面最低点低于标线，再补几滴水到 d 标线
7
已知盐酸的质量浓度ρ(HCl)为90g/L,其物质的量浓 度是C(HCl)为 ( ) mol/L,已知M(HCl)=36.45
3.15
30.16
2.4
2.47
d
8
下列浓度符号中，属于国际单位制和我国法定计 M 量单位符号的有（ ）
砝码未经校正
滴定管读数有误
样未经混匀
b
31
分析测定中出现的下列情况，哪种属于偶然误差 滴定时所加试剂中含有微量的被测 滴定管读取的数值偏高或偏低
（）
物质
所用试剂含干扰离子
室温升高
d
32 测得值与真实值之间的差值为（ ）
相对误差
绝对误差
绝对偏差
相对偏差
b
33 下述论述中错误的是（ ）
方法误差属于系统误差
22 。
结果的平均值的几率
值为中心的，包括真值在内的可靠 等的几率
可靠范围
b
范围
对同一样品分析，采取一种相同的分析方法，每
0.03%
0.00%
0.06%
-0.01%
23 次测得的结果依次为31.27%、31.26%、31.28%，
b
其第一次测定结果的相对偏差是（ ）。
24
下列数据均保留二位有效数字，修约结果错误的 1.25→1.3 是（ ）
mol/L
g/L
%(m/V)
b
9
浓度为C(1/5KMnO4)=0.1mol/L的溶液，换算为浓 度C(KMnO4)=( )mol/L。
0.1
0.01
0.05
0.02
d
10 下列化合物中沸点最高的是( )。
碘乙烷
乙醛
乙醇
乙酸
d
11 国际单位制基本单位有（ ）个。
5
6
7
8c
12
计量标准主标准器及主要配套设备经检定或自检 红色 合格，应贴上（ ）标志
26
26.04
27.5
24.5
20 温度下1升0.1mol/L标准溶液的补正值为+1.5mL，
b
则20℃时该溶液的体积为（ ）mL。
两位分析人员对同一样品进行分析，得到两组数 Q检验法
F检验法
格布鲁斯法
t检验法
21 据，要判断两组分析的精密度有无显著性差异，
b
应该用（ ）。
下列有关置信区间的定义中，正确的是（ ） 以真值为中心的某一区间包括测定 在一定置信度时，以测量值的平均 总体平均值与测定结果的平均值相 在一定置信度时，以真值为中心的
量筒
刻度烧杯
酸式滴定管
a
用基准碳酸钠标定盐酸标准溶液时，一分析员未 偏高
偏低
无影响
碳酸钠中剩余烧失量成正比
16 将基准碳酸钠干燥至质量恒定，标定出的盐酸浓
a
度将（ ）。
17 滴定分析中，一般要求滴定误差是（ ）。 小于等于0.1%
大于0.1%
0.20% 大于0.5%
a
18 按有效数字计算规则，0.03260×0.00814= ( )
系统误差包括操作误差
系统误差呈现正态分布
系统误差具有单向性
c
34
称量法进行滴定管体积的绝对校准时，得到的体 25℃ 积值是滴定管在（ ）下的实际容量。
20℃
实际测定温度
0℃
b
在一组平行测定中，测得试样中钙的质量分数分
22.38
22.4
22.48
22.39
35 别为 22.38、22.36、22.40、22.48，用Q检验判断