仓库、储运管理制度
仓储、运输管理制度
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仓储、运输管理制度第一章总则第一条为了规范仓储、运输管理工作,提高工作效率,确保物资的安全、准确的存储和运输,制定本制度。
第二条本制度适用于公司的所有仓储、运输工作。
第三条本制度的目标是合理组织仓储、运输工作,确保物资的安全存储和顺利运输,在最短的时间内满足公司内部及外部的需求。
第四条本制度应遵守国家有关法律、法规和公司的规章制度,加强内部管理,完善工作流程,确保各项工作的高效运行。
第二章仓储管理第一节仓库管理第五条公司设立专门的仓库,负责物资的收发、储存和保管工作。
第六条仓库应符合消防安全的要求,定期进行消防设施的检查和维护,并进行相关培训,确保员工具备灭火和逃生知识。
第七条仓库应定期进行物资的盘点,确保库存的准确性,同时做好相关记录工作。
第八条在仓库中,不得存放易燃、易爆、有毒有害物品,严禁存放违禁品。
第九条仓库应定期进行货物的整理和清理工作,确保货物的有序存放和仓库的整洁。
第十条仓库应配备合适的库存管理软件,并对员工进行培训,提高仓库管理的效率。
第二节入库管理第十一条所有进入仓库的物资必须携带入库单,在入库单上应详细标明物资的名称、数量和来源。
第十二条进入仓库的物资应按照批次、种类、规格等进行分类储存,并标明相应的库位。
第十三条入库人员应对物资进行验收,对于数量、质量有异议的物资,应及时向供应商反馈,确保物资的质量和数量的准确性。
第十四条入库之后,应及时对物资进行登记,包括物资的名称、规格、数量、日期等信息。
第三节出库管理第十五条出库人员应携带出库单,并核对出库单上的物资名称、规格、数量等信息。
第十六条出库前,应对物资进行检验,确保物资的质量和数量的准确性。
第十七条出库人员应向领料人核实身份,确保物资被正确领取。
第十八条出库之后,应及时对物资进行登记,并填写出库单。
第四节库存管理第十九条仓库应定期进行库存清点,确保库存的准确性。
第二十条库存管理应采用先进的库存管理方式,包括按时更新库存信息、合理定量订购、定期盘点等。
仓库管理制度(精选12篇)
![仓库管理制度(精选12篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/cdb0f3ddbb0d4a7302768e9951e79b89680268d8.png)
仓库管理制度(精选12篇)仓库管理制度篇1一、目的:1、为加强库存及在借物品管理、明确物品出、入库手续及流程,提高公司资金、物品使用率,保证仓库安全,特制定以下管理制度。
2、制度中所指的物品是因销售、生产、工程及研发所需而储存的各种成品、半成品及原材料。
二、程序:1、物品入库管理:1.1所有物品购入、退回、测试、样品、借用、归还及生产完工成品等,均应经质量部检验合格后入库。
1.2物品入库单为:《外购入库单》由事业部、产品制造部等相关部门办理物品入库手续时负责填写;《成品入库单》由产品制造部办理物品入库手续时负责填写。
1.3仓库人员根据质量部出具的验收合格后的物品入库单及时核对物品编号、名称、规格型号、数量,最长不超过一个工作日核对完毕,如相符,填写物品入库单实收栏,根据物品入库单登记物料卡及台帐;如不符,则仓库人员予以拒收并立即告知质量部。
1.4《外购入库单》第一联由仓库存档,第二联送财务部报账,第三联由质量部存档,第四联由采购部门存档;《成品入库单》第一联由仓库存档,第二联由仓库交递财务部,第三联由产品制造部经办人存档。
2、物品出库、发货管理:2.1物品出库:持有物品最终使用部门经理或主管部门领导审批后和综合部经理核准后的相关单据方可提货(领导授权亦可),相关单据上必须说明领货原因;套料发放应附《生产通知单》或《生产计划单》和(套料清单),仓库人员按单的紧急程度及时发料,最长不得超过2个工作日。
2.2物品发货(正式):发货通知单必须经合同执行部门经理和主管部门领导审批后、综合部经理核准后(领导授权亦可),仓库人员复核上述手续后方可发货。
2.3物品发货(非正式合同):发货通知单必须经合同执行部门经理和主管部门领导审批后并经财务管理部经理、综合部经理核准后(领导授权亦可),仓库人员复核上述手续后方可发货。
2.4物品发货(个人借用、返修):发货通知单必须经所需部门经理、主管部门领导审批、综合部经理核准后(领导授权亦可),仓库人员复核上述手续后方可发货。
仓储运输管理制度
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仓储运输管理制度一、总则1.1目的:本制度的目的是为了管理和规范企业的仓储运输活动,确保物品的安全、高效的存储和运输,提高企业的物流效率和降低物流成本。
1.2适用范围:本制度适用于企业的仓储和运输管理工作。
二、仓库管理2.1仓库布局2.1.1仓库布局要合理,以便于货物的存储和取出,并保证货物的安全和完整。
2.1.2仓库应设置合理的货架、标志和通道,以便于货物的分类、存储和查找。
2.1.3仓库应设置合适的温湿度和通风设备,以保证货物品质和环境安全。
2.2货物接收和发放管理2.2.1接收货物时,应检查货物的数量和质量,确保货物与订单一致,并保存好相关文件和记录。
2.2.2发放货物时,应按照订单和发货单的要求进行操作,并保留相关的发货记录。
2.2.3货物应严格按照先进先出原则进行管理,避免货物滞留和过期。
2.3货物存储和保管2.3.1货物应按照不同性质和特点进行分类存放,以便于查找和管理。
2.3.2货物应按照相关标准和要求进行保管,防止受潮、受潮、震动和盗窃。
2.3.3不同类别货物应分开存储,避免产生混淆和错发。
2.4库存管理2.4.1库存数量应根据市场需求和企业经营需要进行合理控制,避免库存过多或过少的情况。
2.4.2库存应定期进行盘点,与账目进行核对,并及时处理盘盈盘亏的问题。
2.4.3库存管理应采用先进的信息化管理系统,提高库存管理的效率和准确性。
三、运输管理3.1运输计划3.1.1制定合理的运输计划,包括运输路线、运输工具和运输时间的安排。
3.1.2运输计划应根据货物的紧急程度和量来确定,避免因运输不及时而造成供应链的中断。
3.2车辆管理3.2.1车辆应定期保养和维护,确保车辆的正常运行和安全性能。
3.2.2车辆应按照规定的路线和速度进行行驶,严禁私自变更行程和超载。
3.3货物装载和卸载3.3.1货物应按照规定的方式和方法进行装载和卸载,避免货物的损坏和丢失。
3.3.2货物装载和卸载时,应妥善保护周围环境和设施,避免造成意外事故和环境污染。
库房或堆场管理制度
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库房或堆场管理制度第一章总则第一条为了规范库房或堆场的管理,确保物资安全、提高工作效率,制定本制度。
第二条本制度适用于公司及其分支机构的库房或堆场管理工作。
第三条库房或堆场是公司存放物资的重要场所,所有管理人员和操作人员必须严格遵守本制度。
第四条库房或堆场管理机构指定专人负责库房或堆场的管理工作,确保库房或堆场运作正常。
第五条库房或堆场管理机构必须配备完善的设施设备,保证库房或堆场的正常运作。
第六条库房或堆场管理人员必须经过相关培训,熟悉工作流程和操作规程。
第七条库房或堆场管理人员必须具备一定的安全意识,做到安全第一。
第八条库房或堆场管理人员必须遵守公司相关的规章制度,服从公司安排。
第九条库房或堆场管理人员要保持工作区域的整洁,确保设施设备的正常使用。
第十条库房或堆场管理人员要定期巡查,发现问题及时处理,确保物资安全。
第十一条库房或堆场管理人员要积极配合相关部门进行盘点和清点工作,确保库存数据的准确性。
第十二条库房或堆场管理人员要加强与相关部门的沟通,及时了解物资需求,做好物资调配工作。
第十三条库房或堆场管理人员要做好安全风险的防范工作,确保人员和物资的安全。
第十四条库房或堆场管理人员要定期进行安全演练,提高应急处理能力。
第十五条库房或堆场管理人员要加强自身技能培训,不断提升业务水平。
第十六条对违反本制度规定的库房或堆场管理人员,将按公司规章制度进行相应处理。
第十七条本制度经库房或堆场管理机构批准后实施,任何单位和个人必须遵守,不得有规避行为。
第十八条本制度的解释权归库房或堆场管理机构所有。
第十九条本制度自发布之日起生效。
第二章库房管理第一条库房是公司存放成品、原材料等物资的场所,需要严格管理。
第二条库房管理员负责库房的日常管理工作,做好物资入库、出库、清点等工作。
第三条库房管理员负责制定库房物资的存放方案,确保物资的分类清晰,易于查找。
第四条库房管理员要做好库房设备设施的维护保养工作,确保设备设施的正常使用。
堆场储运管理制度
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堆场储运管理制度是企业内部重要的管理制度之一,它对于提高仓储和物流工作效率,确保货物安全和准时交付起着至关重要的作用。
下面我们将重点介绍堆场储运管理制度的相关内容。
一、堆场管理1. 货物分类管理:堆场管理员应按照货物的种类进行分类管理,确保货物有序存放,便于管理和查找。
2. 货物定期清点:堆场管理员应按照规定的时间周期对货物进行清点,并做好相应的记录,以确保货物数量的准确性。
3. 货物标识管理:堆场管理员应对货物进行标识管理,确保货物的标识清晰、准确,并进行定期检查和维护。
4. 仓库设备和设施管理:堆场管理员应关注堆场的设备和设施的日常维护和保养工作,确保其正常运转和安全使用。
二、储运管理1. 货物入库管理:堆场管理员应按照相关规定对货物进行入库登记,并做好相应的记录与归档工作。
2. 货物出库管理:堆场管理员应按照相关要求对货物进行出库登记,并确保货物安全、完整地交付给客户。
3. 货物运输管理:堆场管理员应协调好货物的运输工作,包括与运输公司的沟通、货物装车、配送等工作。
4. 库存管理:堆场管理员应做好库存的定期盘点和调整工作,确保库存数量的准确性和充足性。
5. 货物质量管理:堆场管理员应按照相关要求对货物的质量进行检查和把关,确保货物的质量符合标准。
6. 库房卫生管理:堆场管理员应确保堆场环境整洁、无垃圾,并定期进行清扫和消毒工作。
三、安全管理1. 安全意识培养:堆场管理员应定期组织安全培训,提高员工的安全意识和技能。
2. 安全设施管理:堆场管理员应关注堆场的安全设施的有效性,包括摄像头、防火设施等的检查和维护工作。
3. 库房安全防范:堆场管理员应做好堆场的安全防范工作,包括防火、防盗等措施的实施和监督。
4. 库内作业安全管理:堆场管理员应确保堆场内的作业人员遵守安全操作规程,减少和防止事故的发生。
四、信息管理1. 货物信息登记管理:堆场管理员应按照规定对货物的信息进行登记、管理和归档,确保信息的完整性和可查性。
仓库物流安全的管理制度
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仓库物流安全的管理制度仓库物流安全的管理制度(精选5篇)在学习、工作、生活中,很多情况下我们都会接触到制度,制度是一种要求大家共同遵守的规章或准则。
我们该怎么拟定制度呢?下面是小编精心整理的仓库物流安全的管理制度(精选5篇),仅供参考,大家一起来看看吧。
仓库物流安全的管理制度1根据《中华人民共和国消防法》及《危险化学品安全管理条例》的相关要求,为落实仓库安全工作,制订以下制度:1、危化品储存安排要按其性质,分区、分类、分库储存。
严禁互为禁忌的危化品混存。
2、储存量及储存安排应按GB15603—1995的规定。
3、危化品入库后应按养护制度认真养护。
储存期内,定期检查,发现其品质变化、包装破损、渗漏、稳定剂(阻聚剂)短缺等情况,应及时处理。
4、库房温度、湿度应严格控制、经常检查,发现变化及时调整。
5、外来人员进入库区前必须交出所带火种,严禁把火种带入库区。
提货人员一律不准进入仓库内,由仓库发货员负责发货。
6、进入库内的运输车辆必须经检验合格,并有防火装置。
入库应登记,出门时需经核对后放行。
7、人员、货物出入库,应严格遵守出入库制度。
8、本库人员应严格遵守各项防火制度,如有违反,严肃处理。
9、根据储存的.危化品特性和仓库条件,配置相应的消防设备、设施和灭火剂,以及火灾监测、报警装置。
仓库物流安全的管理制度2仓储罐区设有300立方固定顶钢罐甲醇罐2个,甲醛罐2个。
甲醇属甲B类火灾危险物质,甲醛属乙B类火灾危险物质,仓储罐区是危险物质集中的地方,为贮存重大危险源,必须贯彻“安全第一、预防为主、综合治理”的安全生产方针,落实预防措施,保证生产安全。
公司特制定以下制度:1、加强消防管理,严禁仓储罐区有明火现象的发生,严禁烟火。
2、保护消防器材设施的完好和良好的使用状态。
3、仓储罐区的各种设备必须专人使用、专人管理。
4、各储运车辆必须停稳后方可作业,作业时必须挂接地静电导链,操作中必须防止物料外溢,操作中人员不准离开。
仓库管理制度(3篇)
![仓库管理制度(3篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/46df986b590216fc700abb68a98271fe910eafe1.png)
仓库管理制度1、目的:为了保障仓库货品保管安全、提高仓库工作效率和物流对接规范,制定仓库管理制度,确保本公司的物资储运安全。
2、范围:针对物流部仓库和理货区。
3、内容:3.1、严格遵守公司和部门各项规章制度。
3.1.1、严格按照公司规定的作息时间上下班,做到不迟到、不早退、不旷工、不罢工、不代人打卡;上班时间内在各自岗位上尽职尽责,不串岗、不做与工作无关的事情。
3.1.2、非物控室和仓管室员工不得进入仓库,因工作需要的其它人员经请示上级同意后,在仓管员的陪同下方可进入仓库,任何进入仓库的人员必须遵守仓库管理制度。
3.1.3、非物流部员工不得进入理货区,因工作需要的其它人员经请示上级同意后,在理货员的陪同下方可进入理货区;物流部配送人员在进入理货区后,及时完成各配送线路的包装箱交接清点和单据签收工作,任何进入理货区的人员必须遵守仓库管理制度。
3.1.4、所有人员不得携带能够容装手机或配件的包装物品(如手提包、纸袋等)进入仓库和理货区,因工作需要携带,在出仓库时必须接受仓管员或理货员的检查。
3.1.5、任何人员不得在仓库和理货区内吸烟。
3.1.6、仓管员、理货员不得将水杯、饭盒、零食等东西带入到仓库或理货区,更不得在仓库或理货区内吃东西。
3.1.7、服从上级的工作安排,并按时保质保量完成上级交待的任务。
3.2、严格执行仓库的货物保管制度。
3.2.1、仓管员严格按照“iso9000”和“6s”的标准要求,规范仓库货物管理。
3.2.2、仓管员、理货员必须全面掌握仓库所有货物的贮存环境、堆层、搬运等注意事项,以及货品配置(包括礼品等)、性能和一些故障及排除方法。
3.2.3、理货员对所有入库货物的质量进行严格检查和控制。
3.2.4、贮存在仓库的货物,按照货物的品牌、型号、规格、颜色等分区归类整洁摆放,在货架上作相应的标识,并制作一个《仓库货物摆放平面图》,张贴仓库入口处。
3.2.5、同类型的货物,不同批次入库要分开摆放,发放货物时,要按照先进先出的顺序原则出库。
仓库储运部管理制度
![仓库储运部管理制度](https://img.taocdn.com/s3/m/4e9538e21b37f111f18583d049649b6649d70905.png)
第一章总则第一条为规范公司仓库储运部的管理工作,确保物资储存、运输的安全、高效,特制定本制度。
第二条本制度适用于公司仓库储运部的所有工作人员,以及涉及物资储存、运输的相关部门。
第三条仓库储运部的工作目标:确保物资储存安全、运输及时、质量达标,提高工作效率,降低成本。
第二章人员管理第四条仓库储运部应配备足够的、具备相应资质的员工,包括库管员、搬运工、质检员等。
第五条员工需经过专业培训,熟悉仓库管理制度、操作规程及安全知识,方可上岗。
第六条员工应遵守国家法律法规、公司规章制度及仓库管理制度,服从管理,爱岗敬业。
第三章物资储存管理第七条物资入库前,需核对物资名称、规格、型号、数量等信息,确保准确无误。
第八条物资应按照分类、规格、型号等进行分区、分层存放,确保整齐有序。
第九条仓库应定期对物资进行盘点,确保账实相符。
第十条物资储存期间,应做好防潮、防尘、防火、防盗等工作,确保物资安全。
第十一条对于易燃、易爆、有毒、有害等特殊物资,应按照国家相关规定进行储存和管理。
第四章物资运输管理第十二条物资运输前,需核对运输单据,确保准确无误。
第十三条运输过程中,应遵守交通规则,确保运输安全。
第十四条运输车辆应保持整洁,货物应固定牢固,防止途中损坏。
第十五条运输途中,应密切关注货物状况,确保货物安全送达。
第五章安全管理第十六条仓库储运部应建立健全安全管理制度,定期开展安全检查,消除安全隐患。
第十七条员工应掌握安全操作技能,严格遵守安全操作规程。
第十八条仓库应配备必要的安全防护设施,如消防器材、防护用品等。
第十九条发生安全事故,应及时上报,并采取措施进行处理。
第六章考核与奖惩第二十条仓库储运部应定期对员工进行考核,考核内容包括工作态度、工作效率、工作质量等。
第二十一条对表现优秀的员工给予表彰和奖励,对违反规章制度的员工进行处罚。
第七章附则第二十二条本制度由仓库储运部负责解释。
第二十三条本制度自发布之日起实施。
通过以上制度,旨在规范仓库储运部的管理工作,提高工作效率,确保物资储存、运输的安全,为公司的发展提供有力保障。
储运部安全管理制度
![储运部安全管理制度](https://img.taocdn.com/s3/m/1ce577703069a45177232f60ddccda38366be144.png)
一、总则为了加强储运部安全管理,保障员工生命财产安全,防止事故发生,提高工作效率,特制定本制度。
二、安全责任1. 部门负责人对本部门的安全工作全面负责,确保本制度得到有效执行。
2. 各岗位员工必须严格遵守本制度,对自己负责的区域、岗位安全负责。
3. 安全管理人员负责安全监督检查,发现安全隐患及时上报并督促整改。
三、安全教育培训1. 新员工入职前,必须参加公司统一的安全教育培训,经考核合格后方可上岗。
2. 定期组织员工进行安全知识培训,提高员工的安全意识和操作技能。
3. 加强对特种作业人员的安全教育培训,确保其具备相应的安全操作能力。
四、安全设施与器材1. 储运部应配备必要的安全设施和器材,如灭火器、安全帽、防护眼镜、防尘口罩等。
2. 定期检查安全设施和器材,确保其处于良好状态,及时更换损坏或失效的设备。
3. 储运部内不得存放易燃、易爆、有毒有害等危险物品,如需存放,必须采取严格的安全措施。
五、安全操作规程1. 严格遵守操作规程,严禁违章作业。
2. 作业前必须对设备进行检查,确保设备正常运行。
3. 作业过程中,注意观察设备运行情况,发现异常立即停止作业,排除故障。
4. 严禁酒后作业、疲劳作业、带病作业。
六、现场安全管理1. 仓库、堆场等场所应保持整洁、有序,不得乱堆乱放物品。
2. 仓库内严禁吸烟、使用明火,严禁存放易燃、易爆物品。
3. 作业现场应设置警示标志,提醒员工注意安全。
4. 严格执行车辆进出管理制度,确保交通安全。
七、事故处理1. 事故发生后,立即停止作业,组织人员抢救伤员,并保护事故现场。
2. 及时上报事故情况,按照公司规定程序进行调查处理。
3. 对事故原因进行分析,制定整改措施,防止类似事故再次发生。
4. 对事故责任人和相关人员进行严肃处理。
八、附则1. 本制度由储运部负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施。
3. 本制度如有未尽事宜,可根据实际情况予以补充和完善。
储运仓库食品安全管理制度
![储运仓库食品安全管理制度](https://img.taocdn.com/s3/m/7a645ca47d1cfad6195f312b3169a4517723e58e.png)
储运仓库食品安全管理制度一、目的为确保仓库储存和运输过程中食品安全,防止食品污染和变质,保障消费者健康,特制定本管理制度。
二、适用范围本制度适用于公司所有涉及食品储存与运输的仓库。
三、责任部门仓库管理部门负责本制度的实施与监督,质量管理部门负责制度的审核与改进。
四、仓库环境管理1. 仓库应保持清洁、干燥、通风良好,避免食品受潮、发霉。
2. 仓库内应定期进行清洁和消毒,防止害虫和鼠类滋生。
3. 仓库应有适当的温湿度控制措施,确保食品储存条件符合要求。
五、食品储存管理1. 食品应分类、分架存放,避免交叉污染。
2. 食品堆放应离地、离墙,保持适当的间距,便于空气流通。
3. 易腐食品应有适当的冷藏或冷冻设施,严格控制温度。
4. 定期检查食品的保质期,确保不销售过期食品。
六、食品运输管理1. 运输工具应保持清洁卫生,必要时进行消毒处理。
2. 食品运输过程中应避免日晒、雨淋,防止食品变质。
3. 运输途中应定期检查食品状态,确保运输安全。
七、食品追溯与召回1. 建立食品追溯体系,记录食品的进出库信息。
2. 实施食品召回制度,一旦发现食品存在安全隐患,应立即召回。
八、人员管理1. 仓库工作人员应持有健康证明,定期进行健康检查。
2. 工作人员应接受食品安全知识培训,熟悉本制度内容。
九、监督检查1. 定期对仓库进行食品安全检查,确保制度执行到位。
2. 对违反本制度的行为,应及时纠正并记录,必要时进行处罚。
十、附则1. 本制度自发布之日起实施,由仓库管理部门负责解释。
2. 对本制度的修改和补充,应经过质量管理部门审核,总经理批准后执行。
请根据实际情况调整上述内容,确保制度的实用性和有效性。
仓库管理规章制度(精选5篇)
![仓库管理规章制度(精选5篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/57ecb9e6f9c75fbfc77da26925c52cc58bd690a8.png)
仓库管理规章制度(精选5篇)仓库管理规章制度(精选5篇) 在当今社会⽣活中,制度使⽤的情况越来越多,制度是指⼀定的规格或法令礼俗。
制度到底怎么拟定才合适呢?下⾯是⼩编帮⼤家整理的仓库管理规章制度(精选5篇),欢迎⼤家借鉴与参考,希望对⼤家有所帮助。
仓库管理规章制度1 为使本公司的仓库管理规范化,保证财产物资的完好⽆损,根据企业管理和财务管理的⼀般要求,结合本公司具体情况,特制订本规定。
⼀、仓库管理⼯作的任务 (1)做好物资出库和⼊库⼯作。
(2)做好物资的保管⼯作。
(3)做好各种防患⼯作,确保物资的安全保管。
⼆、对于⼊库的货物,保管⼈员要认真验收物资的数量、名称是否与货单相符,对于实物与货单内容 不相符的,办理⼊库⼿续要如实反映。
三、对于货物验收过程中所发现的有关数量、质量、规格、品种等不相符现象,保管⼈员有权拒绝办理⼊库⼿续,并视具体情况报告主管经理。
四、对于⼀切⼿续不全的提货,保管员有权拒绝发货,并视具体情况报告主管经理。
五、仓库保管员要及时登记各种货物明细账,做到⽇清⽉结,达到账账相符、账物相符,账卡相符。
六、每⽉⽉底之前,保管⼈员要对当⽉各种货物“⼊、出、存”情况予以汇总,并编制报表上报公司总经理。
七、保管员会同财务⼈员对库存货物每季季末盘点对账。
发现盈余、短少、残缺,必须查明原因,分清责任,及时写出书⾯报告,提出处理意见,报公司总经理。
⼋、做好仓库与运输环节的衔接⼯作,在保证货物供应、合理储备的前提下,⼒求减少库存量,并对货物的利⽤、积压产品的处理提出建议。
九、根据各种货物的不同种类及特性,结合仓库条件,保证仓库货物定置摆放,合理有序,保证货物的进出和盘存⽅便。
⼗、对于有特殊要求等货物,应指定专⼈管理,并设置明显标志。
⼗⼀、建⽴健全出⼊库⼈员登记制度。
⼗⼆、严格执⾏安全⼯作规定,切实做好防⽕、防盗⼯作,保证仓库和货物财产的安全。
⼗三、库管⼈员每天上下班前要做到三“检查”,确保财产货物的完整。
储运工作安全管理制度(三篇)
![储运工作安全管理制度(三篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/98f90b321fb91a37f111f18583d049649a660e48.png)
储运工作安全管理制度第一章总则第一条为加强储运工作的安全管理,提高工作效率和质量,确保企业人员的安全和生命财产的安全,特制定本制度。
第二条本制度适用于企业内所有从事储运工作的员工,包括仓库管理员、搬运工、司机等。
第三条储运工作安全管理的基本原则是“安全第一、预防为主、综合治理、人人负责”。
第四条企业应建立健全储运工作安全责任体系,明确各级人员的安全管理职责,建立储运工作安全的绩效考核机制。
第二章储运工作安全管理职责第五条仓库管理员负责储运工作的安全管理工作,包括制定和组织实施储运工作的安全措施,监督储运工作过程中的安全情况。
第六条搬运工应严格按照仓库管理员的要求进行物品的搬运,确保搬运过程中不发生安全事故。
第七条司机应按照规定的路径和速度进行运输,保证货物安全送达目的地。
在运输过程中要随时注意路况和车辆状况,确保行车安全。
第八条企业应建立完善的安全培训机制,定期对从事储运工作的员工进行安全培训,培养员工的安全意识和工作技能。
第三章储运工作安全措施第九条对于涉及重要物资储运的仓库,应设置安全防护设施,包括监控系统、防火设备等,并配备相应的专职安保人员。
第十条在搬运过程中,应使用适当的搬运工具,并确保工具的完好无损。
搬运操作时要注意人员的安全,避免操作不当造成伤害。
第十一条司机在运输过程中应遵守交通规则,确保车辆和货物的安全。
遇到危险情况时要及时采取相应的措施,保护自己和货物的安全。
第四章安全事故处理第十二条如果发生储运工作安全事故,相关人员要立即报告仓库管理员,同时采取紧急措施控制事故的扩大。
第十三条企业应建立健全安全事故报告制度,确保安全事故的信息及时、准确的传达给上级主管部门,并按规定进行上报。
第十四条安全事故发生后,企业要对事故进行彻底调查,查明事故原因,并采取措施防止类似事故再次发生。
第五章安全责任追究第十五条对于违反本制度规定、造成安全事故或损害企业利益的人员,将按照相关规定进行相应的处罚和追责。
储运部的规章制度
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储运部的规章制度第一章总则第一条为规范储运部的工作秩序,保障储运部的正常运作,特制定本规章制度。
第二条储运部是公司的重要部门,负责产品的储存和运输工作,必须严格遵守本规章制度的规定,履行职责,做好工作。
第三条储运部全体员工必须牢记公司宗旨,服从管理,忠于职守,努力工作,提高工作效率,严守纪律,维护公司形象。
第四条储运部的工作原则是安全、快捷、准确、规范、节约,为公司效劳。
第二章组织架构第五条储运部隶属于公司生产部,细分为贮存组和运输组,各自设有组长和副组长。
第六条储运部主任由公司生产部部长直接任命,负责统筹部门工作,领导全体员工,负责部门的日常管理和业务工作。
第七条储运部的组长和副组长由主任推荐,经公司领导批准任命。
第八条储运部员工分为仓库管理员、搬运工、司机等岗位,各自负责部门的日常工作。
第三章工作职责第九条贮存组负责产品的入库、出库、分类、包装等工作,保管产品安全并及时准确地交接给运输组。
第十条运输组负责将产品送达客户指定的地点,并负责整理并清点产品数量,确保产品的完整和准确性。
第十一条仓库管理员负责仓库的管理和维护,保持仓库的整洁和有序,防止产品受损。
第十二条搬运工负责搬运产品,协助仓库管理员进行产品区域整理,确保产品的安全和准确性。
第十三条司机负责运输工作,按时送达客户指定地点,确保产品的安全和准确性,严禁超速行驶和违规操作。
第四章工作流程第十四条当产品到达仓库时,贮存组负责验收产品并进行入库,并在系统中记录产品数量和种类。
第十五条贮存组根据产品的种类和要求进行分类和包装,并制定储存计划,妥善保管产品。
第十六条运输组根据客户需求和产品数量,制定运输计划,并安排合适的司机和车辆。
第十七条搬运工根据运输计划将产品从仓库搬运至车辆,整理清点产品数量并装车。
第十八条司机严格按照运输计划行驶,确保产品的安全性和准确性,按时将产品送达客户指定的地点。
第五章工作纪律第十九条储运部员工必须遵守工作时间,不得迟到早退,保持良好的工作态度,履行职责。
仓库管理制度及流程(优秀5篇)
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仓库管理制度及流程(优秀5篇)仓库管理制度(一)总则篇一第一条为了使本公司的仓库管理规范化,保证财产物资的完好无损,依据企业管理和财务管理的一般要求,结合本公司的一些实在情况,特订本规定。
第二条仓库管理工作的任务:(1)依据本规定做好物资出库和入库工作,并使物资储存、供应、销售各环节平衡连接。
(2)做好物资的保管工作,照实登记仓库实物账,常常清查、盘点库存物资,做到账、卡、物相符。
(3)积极开展废旧物资、生产余料的回收、整理、利用工作,帮助做好积压物资的处理工作。
(4)做好仓库安全守卫工作,确保仓库和物资的安全。
第三条本规定适用于本公司所属的各级公司,包含全资公司和控股公司。
第四条仓库管理人员纳入其所在企业的财务部门统一管理,仓库保管员由总公司财务委员会统一布置和调配。
仓库管理制度(四)仓库物资的保管篇二第十七条仓库设商品材料实物保管账(简称“仓库实物账”)和实物登记卡,仓库实物账按物资类别、品名、规格分类进行销存核算,只记数量,不记金额,同时,在每一商品材料存放点设置商品材料实物登记卡,跟入库单、出库单和领料单等适时登记仓库实物账及实行卡,保证账、卡、物相符。
第十八条每月必需对库存的商品材料进行实物盘点一次,财务人员予以抽查或监盘,并由仓管员填写制盘点表一式三份,一联仓库留存,一联交财务部,一联交公司有关领导,并将实物盘点数与仓库实物账核对,如有损耗或升溢应在盘点表中相关栏目内填列,经财务部门核实,并报有关部门和领导批准,方可作调账处理,以保证财务账、仓库实物账、实物登记卡和实物相符合。
第十九条仓库物资的计量工作应按通用的计量标准实行,对不同物资采纳不同的计量方法,确保物资计量的精准性。
第二十条做好仓库与供应、销售环节的连接工作,在保证生产供应等合理储备的前提下,力求削减库存量,并对物资的利用、积压产品的正确处理等提出建议。
第二十一条仓库物资的保管要依据各种物资的不同种类及其特性,结合仓库条件,采纳不同方法分别存放,既要保证物资免受各种损害,又要保证物资的进出和盘点便利。
仓库管理制度(通用15篇)
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仓库管理制度(通用15篇)仓库管理制度11、仓库人员必须按计划、定额、分月、合理报购,保证供应。
2、进库物资验收合格后分类,分规格有序存放。
3、所有库存物品必须作好防潮、防霉变,存放时离地20cm,离墙5cm,离顶50cm。
4、库存物品每半年盘存一次,保持帐物相符。
5、作好防火、防盗、防鼠工作,下班后及时关灯、关门窗。
6、保持库房卫生整洁,仓库场地实行分片、定期、包干。
仓库管理制度2为了更好地发挥仓库对材料的调配功能,规范公司仓库的材料管理程序,促进本公司仓库的各项工作科学、安全、高效、有序、合理地运作,确保公司资产不流失和各工程项目所需材料的品牌、型号、规格以及质量合符要求,保证仓库材料供应不延误工程项目的进度,较准确做好各工程项目成本决算。
特制定本管理制度。
1、仓库所有物品进行分类建立帐册。
可分为:五金交电水暖类、化工(油漆)铝钢材类、板(木)材建材(包括瓷砖)类、手动工具和机具及配件类、日杂防护劳保用品类。
2、各工程项目竣工正式交付业主或甲方使用后,施工员应在7天内整理工地退场材料。
整理列表交给文员并填写退仓专用‘二联收据’。
工地退场清出材料,进入仓库时必须根据材料的属性和类型安排固定位置进行规范化摆放,尽可能在固定位置上贴上物品识标以便拿取。
材料进仓需做好进仓记录。
3、新工地需要购置材料,施工员需提前把计划材料采购单交给办公室人员,办公室人员核对库存情况,决定是否购买或购买量。
优先使用库存材料,避免重复购买造成浪费。
与仓库发生各种业务关系的各相关人员必须严格遵守《仓库管理作业流程》。
4、领取仓库材料必须按要求填写领料专用‘二联发票’。
5、仓库每季度进行一次仓库清理、整理和资产整体盘点并将盘点情况(包括产生盈亏情况说明)上报公司。
盘点时,禁止不对实物实盘,仅抄袭敷衍了事。
6、仓库对所有机具类工具进行登记造表,建立起借用要登记的管理办法。
每年清理、整理一次,按可用、在用、废旧、报废情况登记造表上报公司。
储运工作安全管理制度(3篇)
![储运工作安全管理制度(3篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/9eb48c2a26d3240c844769eae009581b6ad9bd40.png)
储运工作安全管理制度是指针对储运工作环节中存在的安全风险和隐患,制定的一套管理措施和规定,旨在保障储运工作的安全进行。
以下为储运工作安全管理制度的主要内容:1. 安全责任制度:明确各级管理人员、储运操作人员和相关责任部门的安全责任和权利,落实安全生产责任制。
2. 安全检查制度:建立定期、不定期的安全检查制度,对储运设备、设施、工具等进行检查,发现问题及时整改。
3. 作业规程制度:制定具体的储运作业规程和操作规范,明确工作的流程、方法和注意事项,确保作业过程规范和安全。
4. 安全培训制度:定期组织储运操作人员进行安全培训,培养安全意识和应对突发情况的能力,提高工作安全水平。
5. 应急预案制度:制定储运工作的应急预案,包括安全事故的处理、事故报告与调查、伤员救治等内容,确保在发生突发情况时能迅速有效地应对。
6. 安全设备和防护措施制度:确定必要的安全设备和防护措施,并进行定期检修和维护,确保其正常运行和有效使用。
7. 安全宣传教育制度:开展安全宣传教育活动,提高全员的安全意识,普及安全知识,有效避免安全事故发生。
8. 事故报告和处理制度:规定事故的报告程序和处理方法,及时报告、追查、处理储运工作中的安全事故和隐患,防止事故扩大化。
9. 纪律和奖惩制度:建立相应的纪律和奖惩措施,对违反安全规定和制度的行为及时进行处罚,对安全工作出色的人员进行表彰和奖励。
10. 安全监督和评估制度:建立相应的安全监督和评估机制,定期对储运工作的安全进行督查和评估,以确保安全管理制度的有效实施。
通过完善和执行储运工作安全管理制度,能够有效预防和控制安全风险,减少事故的发生,保障储运工作的顺利进行。
储运工作安全管理制度(二)第一章总则为确保储运工作的安全性和稳定性,保护员工的身体健康和生命安全,提高储运工作效率和质量,制定本管理制度。
第二章职责和权限2.1 储运工作安全管理部门储运工作安全管理部门负责储运工作的安全管理工作,包括制定安全管理制度、培训员工、监督储运作业过程中的安全操作、处理事故和事故统计分析等工作。
仓库的管理制度(精选6篇)
![仓库的管理制度(精选6篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/ac2d5b4edcccda38376baf1ffc4ffe473368fd6c.png)
仓库的管理制度〔精选6篇〕仓库的管理制度〔精选6篇〕仓库的管理制度1一、物料管理须按照几点原那么:先进先出、物以类聚、账实相符、物料按规定存放等。
二、仓库流程分为:收货流程、发放流程、库存品管理等。
三、仓库管理人员职责:〔1〕负责仓库的物料保管、验收、入库、出库等工作。
〔2〕提出仓库管理意见及物资采购方案,在批准后贯彻执行。
〔3〕严格执行公司仓库保管制度及其细那么规定,防止收发货物过失出现。
〔4〕入库要及时登帐,手续检验不合要求不准入库;出库时手续不全不发货。
〔5〕负责仓库区域内的治安、防盗、消防工作,发现事故隐患及时上报,对意外事件及时处置。
〔6〕合理安排物料在仓库内的存放次序,按物料种类、规格、等级分区堆码,不得混堆和乱堆,保持库区的整洁。
〔7〕负责将物料的存贮环境调节到最适条件,防止鼠害、虫咬等,〔8〕负责定期对仓库物料盘点清仓,做到帐、物、卡三相符,协助本钱会计做好盘点、盘亏的处理及调帐工作。
〔9〕负责仓库管理中的出入库单、验收单等原始资料、帐册的搜集、整理和录入工作,及时编制和按时上交相关的资料。
〔10〕以公司利益为重,保护公司财产,不得监守自盗。
〔11〕完成采购部及财务部临时交办的其他任务。
仓库的管理制度2我公司主要从事农资经营,经营品种以肥料为主,农药为辅,肥料占用仓库容积较大,但是农药品种较多,为保证农资仓库的人员及财物平安,特制订以下农资仓库管理制度:一、库房平安坚持预防为主,防消结合的原那么。
二、明确人员责任:1、仓管员负责仓库管理,详细工作内容:物收发,仓库整理,定期培训熟知灭火器材的属性,并能正确纯熟地使用各种灭火器材;2、全体员工有责任配合仓管员完成仓管工作;3、平安管理人人有责,发现平安隐患及时报告仓管员的,可参与年终考评;4、仓库内违章操作造成人身财务损失的,操作员承当90%,仓管员承当10%;三、仓库设施管理:库房内根据平安工作的需要,备有适当种类和数量的消防器材设备,并布置在明显和便于取用的地方,库房所备消防设施不得乱动或挪作它用,周围不许堆放任何物品,并经常检查消防设施,使之保持有效状态。
储运部管理制度
![储运部管理制度](https://img.taocdn.com/s3/m/bf8573c4e43a580216fc700abb68a98271feac8f.png)
储运部管理制度一、引言储运部是公司内部的重要部门之一,承担着货物储存和运输的重要责任。
为确保货物的安全、高效运输,保障公司业务的顺利进行,制定和实施储运部管理制度至关重要。
本文将对储运部的管理制度进行详细介绍。
二、组织架构储运部的组织架构是为了实现部门内部的组织和协调,保证运输任务的顺利完成。
储运部的组织架构包括部门负责人、运输调度员和仓储管理人员等。
部门负责人负责整个储运部的日常管理和决策,运输调度员负责货物的调度和运输安排,仓储管理人员负责货物的储存和管理。
三、工作流程储运部的工作流程是保证货物储存和运输顺利进行的关键。
工作流程包括货物接收、仓储管理、运输调度和货物交接等环节。
具体流程如下:1. 货物接收:储运部根据公司的委托,接收并清点所接收的货物。
确保货物数量和质量与收据一致,并记录货物的基本信息。
2. 仓储管理:储运部将货物储存至指定的仓库,并对货物进行分类和整理。
储运部还需制定合理的仓储布局和管理措施,确保货物的安全存放。
3. 运输调度:根据货物的种类、数量和目的地等信息,储运部进行运输调度。
合理安排车辆和司机,并与相关部门进行协调,确保运输的顺利进行。
4. 货物交接:在货物到达目的地后,储运部与收货方进行货物交接。
核对货物数量和质量,并签署相应的交接单。
确保货物的完整和准确交付。
四、管理规范为保证储运部的高效管理,制定以下管理规范:1. 人员管理:严格按照公司制度招聘和培训储运部人员。
定期进行绩效评估,激励人员的工作热情和积极性。
2. 货物管理:建立完善的货物管理制度,对货物进行分类、标记和记录。
确保货物的安全和及时取送。
3. 车辆管理:储运部应定期对车辆进行检修和保养,确保车辆的正常运行。
司机应定期参加驾驶培训,提高驾驶技术和安全意识。
4. 安全管理:储运部应制定安全管理制度,确保货物和人员的安全。
做好危险品运输的特殊管理,提高安全防范意识,防范事故发生。
五、资产管理储运部负责管理公司的运输资产,包括车辆、仓库设备和货物。
公司储运部管理制度
![公司储运部管理制度](https://img.taocdn.com/s3/m/f175145358eef8c75fbfc77da26925c52cc59134.png)
公司储运部管理制度
制度应明确储运部的组织架构和职责分工。
储运部通常设有库存管理、运输调度、信息处
理等职能,每个职能下设相应的岗位,以确保各项任务的顺利进行。
例如,库存管理人员
负责监控库存水平,确保库存准确无误;运输调度人员负责安排货物的装卸和运输,优化
运输路线;信息处理人员则负责数据的收集、分析和报告,为决策提供支持。
制度中应包含详细的操作流程和规范。
这包括货物的接收、存储、保管、出库以及运输等
各个环节的操作标准。
例如,货物接收时要有严格的检验程序,确保货物的数量和质量符
合订单要求;存储时要合理利用仓储空间,实行先进先出的原则;出库时要有准确的记录
和及时的信息反馈;运输时要选择合理的运输方式和路线,确保货物安全、准时到达目的地。
制度应强调安全管理的重要性。
储运部门要定期进行安全检查,确保仓库设施和运输工具
的安全性。
同时,要加强对员工的安全教育和培训,提高他们的安全意识和应急处理能力。
还应建立健全的安全责任制度,明确各级人员在安全管理中的职责和义务。
制度还应注重信息技术的应用。
随着信息技术的发展,储运管理越来越依赖于信息系统的
支持。
因此,企业应投入必要的资源建设和维护储运管理系统,实现信息的实时共享和快
速处理。
这不仅可以提高储运工作的效率,还可以减少人为错误,提升整体的管理水平。
制度应包含监督和考核机制。
通过定期的业绩评估和不定期的审计检查,可以确保储运部
门的工作质量和效率。
同时,应当根据业绩考核结果,对员工进行奖励或惩罚,激励员工
积极性,促进部门的持续改进和发展。
储运部管理制度
![储运部管理制度](https://img.taocdn.com/s3/m/d18635ad70fe910ef12d2af90242a8956aecaa4f.png)
储运部管理制度储运部管理制度(通用13篇)在日常生活和工作中,需要使用制度的场合越来越多,制度具有使我们知道,应该做什么,不应该做什么,惩恶扬善、维护公平的作用。
想学习拟定制度却不知道该请教谁?以下是小编精心整理的储运部管理制度(通用13篇),仅供参考,希望能够帮助到大家。
储运部管理制度11、物资进库储存保管,都必须根据不同物资的储存要求,做好铺盖、防潮、防灾、防虫、防鼠、防污染、防火等堆桩要求的工作。
2、物资储存保管,要认真执行查粮等一切制度,积极开展“四无”粮仓活动。
3、饲料生产投用的原料,必须做到班班有记录,日清月结,做到损溢批批清,仓仓清。
4、一要物资发生损溢、降低、报废,必须查明原因,按规定手续、程序进行审批处理,不得隐瞒不报。
5、安排和督促装卸工作进行堆桩,并要求堆桩整齐,做到桩位规格化,能达到抵御各种侵害的要求。
对不符合要求的囤位坚决不马虎不迁就,拆囤要做到清理囤脚。
6、储运装卸职工应牢固树立安全第一观念,不盲目行事,克服临时观念和侥幸心理,在厂安全领导小组领导下,经常开展,人身安全、防火安全等教育活动,掌握和了解基本消防器械的特性和使用方法。
7、保持仓储环境的整洁、干净,对破碎杂物,随时清除处理。
7、注意电气管理,不准在堆场工作场地乱布插座,乱拉临时线,当工作需要夜间工作时,需征得电工同意,并在电工指导下,使用临时照明装置,完工后立即撤消,使用前须检查线路插头、插座、灯火、灯座,有无磁损现象,以便及时更换。
储运部管理制度21、结合员工思想动态,定期了解接触职业危害员工对工作环境提出的建议,协调有关部门及时改善员工的工作环境;2、结合本部门员工的工作环境,完善职业健康危害管理方面的内容,提出防止员工职业健康危害所采取的措施;3、负责建立本部门从事接触职业危害岗位新员工职业监护档案,并上报本单位安委办。
4、负责本部门定期职业健康安全检查,按照安委办下发的指定检查表开展检查,并将双版(检查签字版与电子版)检查结果上报安委办。
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仓库、储运管理制度
一、仓储与运输管制
1、储运方式及环境应避免日光直射、雨淋、激烈的温度或湿度变动和撞击等,以防止食品包装之变形、破损
以及食品之成分含量、质量及纯度受到不良之影响,而能将食品质量劣化程度保持在最低限之情况。
2、仓库应经常予以整理、整顿,贮存物品不得直接放置地面。
如需低温储运者,应有低温储运设备。
3、仓储中之物品应定期查看,如有异状应及早处理,并应有温度(必要时湿度)记录。
包装破坏或经长时间
贮存质量有较大劣化之虞者,应重新检查,确保食品未受污染及质量未劣化至不可接受之水平。
4、仓库出货按领料流程执行,出货顺序宜遵行先进先出之原则。
5、有造成污染原料、半成品或成品之虞的物品,禁止与原料、半成品或成品一起储运。
6、进货用之容器、车辆应检查,以免造成原料或厂区之污染。
7、每批成品应经严格之检验,确实符合产品之质量卫生标准后方可出货。
8、物品之仓储应有存量纪录,成品出厂应做成品出货纪录,内容应包括批号、出货时间、地点、对象、数量
等,以便发现问题时,可迅速回收。
二、原辅料及成品质量管理
1、原材料之质量管理
1)应建立其原材料供货商之评鉴及追踪管理制度,并详订原料及包装材料之质量规格、检验项目、验收标准、抽样计划(样品容器应予适当标识)及检验方法等,并确实实行。
2)每批原料须经品管检查合格后,方可进厂使用。
3)原料可能含有农药、重金属或黄曲毒素等时,应确认其含量符合相关法令之规定后方可使用。
4)内包装材料应定期由供货商提供安全卫生之检验报告,惟有改变供货商或规格时,应重新由供货商提供检验报告。
5)食品添加剂应设专柜贮放,由专人负责管理,注意领料正确及有效期限等,使用量应符合GB2760的规定。
6)原料应依其特性保存在适当的条件下,以防变质或受污染。
7)经检验合格者应予准用,不合格者应予拒用。
原料使用应按先进先出原则。
如经长期贮存或曝露高温或其它不利条件下,使用前应重行检验确认合格方可再使用。
8)不合格原材料应标示“不合格”并单独存放。
9)贮存原物料应避免相互间的再污染。
2、成品质量管理
1)成品质量管理,应详定成品之质量规格﹑检验项目、检验标准、抽样及检验方法。
2)易腐败即食性成品,应保存至有效期限后一至二天。
3)成品应逐批抽取代表性样品,经出厂项目检验,不合格者,应加以处理,出厂项目可包含:
a、微生物检验。
b、组织、风味、色泽等官能检验。
c、重量、大小检验。
d、水分检验。
e、内、外包装之完整性及标示检查。
f、成品不得含有毒或有害人体健康之物质或外来杂物,并应符合相关产品标准。
必要时,可委托具有资质的第三方检验机关代为检验工厂无法检测的项目。
三、原料及成品采购、运输、贮藏卫生规范
(1)原料
1 原材料的采购
a、原材料的采购按照《原辅材料采购与验证制度》执行,采购的原材料必须符合国家相关的食品卫生标
准或规定,必须采用国家允许、定点生产的食用级食品添加剂。
b、采用原材料时,须向供货方索取该批原材料检验合格证或化验单,必要时应对货源进行考察。
c、采购员应能简易的辨认材料的质量、卫生、感官等指标。
2 原材料的运输
a、原材料的车辆、工具必须干燥、清洁,并有防雨、防污染措施。
不得将原材料与有毒物品混装。
b、必须使用无毒、易清洗的容器或包装袋盛装原材料。
c、需冷藏的原料应用冷藏车进行运输。
3 原材料的贮藏
a、原辅材料入库应按品种、规格分类存放整齐,及时建卡、上帐,做到帐、卡、物三相符合。
b、存放原材料的仓库内应保持良好的通风、干燥、清洁、并有防毒、防虫、防鼠措施。
c、原辅材料库内必须保持清洁,每日打扫,定期消毒。
d、堆放原材料不可过于密集;必须离地面、墙壁20cm以上,分类定点码放,并设明显标志,不能交叉
存放,防止交叉污染。
e、原辅料出库应遵循先进先出的原则。
f、进出人员、运输工具应保持洁净,不乱扔废弃物。
g、仓管人员应定期检查库内原辅材料,发现不符合质量、卫生标准的应及时剔除。
h、需要冷冻贮存的原料应及时入冷库,冷库库温必须在-18℃左右。
i、需冷藏的原料应及时入冷藏库,温度控制在0-7℃范围内。
(2) 成品,半成品
1主题内容和适用规范
本规范适用于本公司生产的半成品,成品在运输,贮藏过程中基本的卫生要求。
2引用标准
GB 7099 糕点,面包卫生标准
GB 8957 糕点厂卫生规范
GB 14881 食品企业通用卫生规范
3成品的贮存
a、生产过程中生产的半成品,成品应放在指定的地方贮藏。
b、成品应按要求装箱,包装及时入库存放。
c、成品库必须通风,干燥,定期清洗,消毒;并有防蝇,防鼠,防虫和防尘设施。
d、贮存成品时应分类,定位码放,离地面,墙壁20cm,并有明显的分类标准,库内禁止放其他物品。
e、需冷冻的产品必须存放在-18℃左右的食品专用冷库内,并不得与有毒,有害,有异味或水分含量较
高的物品混合储运,离墙,离地应在20cm以上,堆放整齐。
f、需冷藏的产品必须存放在规定的温度范围内,并不得与有毒,有害,有异味或水分含量较高的物品
混合储运,离墙,离地应在20cm以上,堆放整齐。
4成品的运输
a、运输成品须使用专车,不得与其它物品混装混运。
运输车辆必须有防雨,防污染措施,经常保持清洁,
定期清扫,消毒。
b、运输冷冻产品必须具备冷冻设施。
c、运输需冷藏的产品必须冷藏运输温度控制在0-7℃范围内。
四记录
《仓库日常检查记录》
《运输车辆卫生、温度及消毒记录》。