商铺投资可行性报告

投资计划书

第一部分项目情况

1、项目名称

顺驰·洛阳第一大街名店街（商业效果图）

2、项目定位

高档品牌餐饮、休闲娱乐购物名店街（商业资料图片）

3、地理位置

河南省洛阳市洛南新区太康路与龙门大道交汇处（区位图）

4、产品

1、产品形式：独立全临街商铺，整体三层局部四层，全框架结

构

2、外观：大面积玻璃落地窗，外墙采用红色拉毛砖，方钢横栅

3、面积总量：2万平米

4、单位面积区间：60—600平米

5、户型图：

6、单间商铺分布：附图

5、配套设施

1、水：自来水

2、电：240KW

3、气：可接市政管道天燃气

4、暖：市政供暖

5、电梯：升降电梯

6、业态分布（图示）

S1——高档品牌特色餐饮、休闲、娱乐

S2——高档大型洗浴中心、休闲、娱乐

S4——餐饮、超市、洋果蔬菜行、

S5——家居家纺、装修装饰、美容美体、

7、目前情况

已入驻商家：上海凯德华洗浴城、信阳菜馆、上海美朝荣欣装饰有

限公司、天津久安装饰有限公司、上海水星家访、特莱维美容美体中心

第二部分推荐经营项目

1、行业

餐饮：洛阳惠迪隆饮食有限公司

2、经营项目名称：老洛阳面馆

3、消费人群定位

目标客户：行政事业单位、大众消费、中高档消费人群

4、经营项目介绍

1、来源：来自十一朝古都悠久的饮食文化，挖掘地方传统的餐

饮名吃，弘扬洛阳饮食文化

2、发展历史：公司成立于1997年，现有十多家分支机构，营业

面积有7000多平方米，老洛阳面馆作为洛阳经典老字号饭

店，对出品质量要求非常严格，同时对原料进行自己加工、

自己使用。老洛阳面馆以其多年的品牌信誉和品质，打造洛

阳特有的中华名小吃，将奉献给洛阳市民最放心最美味的食

品。

3、经营范围：面食、酒水、洛阳特色菜系

4、主要经营品种：洛阳浆面条、糊涂面、洛阳大角片、偃师卤

面、洛宁蒸肉、蒜苗炒扁垛、小酥肉、浆水鱼、老洛阳扣

碗、老洛阳皮冻、栾川醮汁豆腐、东关包子肉等。

5、特色：老洛阳面馆汇集洛阳各地方地区面食及菜式之精华，

取众家之长，锐意创新，不断推出精美菜肴，充分满足宾客

不同口味的需求，逐渐形成自己独特的风格，老洛阳面馆自

建店以来始终坚持：民俗化、特色化、标准化和规范化的经

营战略，坚持创新、特色、品种、品质、卫生、特色的经营

特点，现代化的管理理念和优质的服务赢得了社会各界的一

致赞誉，先后赢得了洛阳十大美食特等奖、洛阳餐饮业特色

风味点、河南名吃、洛阳名小吃，同时在河南省第二批“名

菜”“名店”“名师”认定命名活动中，被评为优秀参展奖。

5、经营条件

1、硬件：

（1）营业场地要求：面积、户型、开间、进深、门面、大厅

（2）设施配套：水：进水管6分、电：三项电、30个千瓦，气：煤气或燃气、暖：空调、停车位

（3）灶具：1台蒸车、1台双口灶、1台单口灶、4个单眼独灶、2个大合台、2台冰柜、和面机等。

（4）餐具：100餐位×2 包括：口杯：料碟：调羹：面碗：荷花盘：凉菜盘等。

（5）桌椅数量：22张桌子、112张椅子、

（6）员工人数：28人，其中包括：经理1名、会计兼保管1名、收银员1名、领班1名、传菜3名、服务员7名、厨房13名、杂工2名

2、软件

（1）技术：技术手册、烹饪、菜式、配方

（2）管理：管理手册

（3）培训：现场培训，实地演练

（4）店面设计方案及餐厅布局方案：可以参考现有老洛阳面馆店面设计方案，可以由惠迪隆饮食有限公司的专业人

员为其设计。

（5）装修标准：传统式中档装修。

（6）菜单策划与制作艺术：荤素搭配形式、价高价低的形式、特色推荐的形式、图文并茂的形式、通俗易懂的形式；

（7）原料的采购与管理：参照惠迪隆饮食有限公司的相关制度

（8）服务管理：参照惠迪龙饮食有限公司的相关制度

（9）员工管理及员工素养要求：参照惠迪隆饮食有限公司的相关制度

（10）安全与卫生管理：参照惠迪隆饮食有限公司的相关制度

（11）加盟合同：参照惠迪隆饮食有限公司的相关制度

6、布局规划（规划图）：预设台位22张，其中包括4个包间，18张

散台；

7、

1、包间分布

2、大堂布置

3、座位布置

8、经营优势

1、竞争对手几乎没有，目前洛南餐饮服务行业较少，且档次规

模属于中低档，

餐馆情况：立足传统名吃开发，保证食品的安全，提供环保得放心的美食

2、洛南开发节奏的加快，及居民的入住，对行业需求快速增大

（1）本身小区情况：共计516户，约有2000多人，

（2）周边覆盖小区人口情况：洛龙区公务员小区、行政中

心、洛阳市公务员小区及洛阳市政府相关下属机构（3）潜在消费群体（关林、中油一建）：关林12万人，中油一

建3万人

3、

9、经营劣势

1、目前暂时没有成熟的商圈。

10、竞争对手

1、目前在新区还没有和老洛阳面馆想同档次的餐厅。

十一、自营者总体资金投入：

1、加盟费：（包括要点）3-5万包括品牌、厨师的培训、经理的培

训、门头的设计指导、餐厅的布局安排（前厅、厨房）及后期老洛阳面馆新研发菜品的推广和传授、

2、管理费：按营业额的1%收取