人教版八年级下册语文第四单元
人教版新课标八年级下册语文第四单元说课稿(全)
此环节让学生关注社会,关注热点,并能联系文化背景和所学知识,对生活现象作出自己的评价。使他们对中国传统习俗、传统文化有一个理性的认识。认识到重视传统文化,珍惜传统文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蚀,从而达到道德教育与审美熏陶的双重教育目的。
以上就是本节课的教学设计。回顾整个教学过程,学生在教师的引领下,从感兴趣的话题入手,对文本进行赏析品味,最后跳出课本,关注社会,反思生活。
1自主学习
A、提供自学材料;B、个人尝试练习;如:完成课后练习二
2合作学习, 品读文章
以小组为单位, 请同学们充分发表意见,探究感受最深和最感兴趣的。小到一个词汇,大到文章的结构、写法和内容。
3教师适时点拨、明确。
“山野对歌”强调的是才智,通过外貌和神态的刻画,突出人物美;“山路漫歌”通过是花、鸟、人的刻画突出的是环境美;“村寨传歌”突出的是传歌的场面、特点和目的,展示的是云南的风俗美。这部分采用教、扶、放的方式。(导读、交流、自学)
(四)、品读悟理 探究文章的写法
抓住本课中你认为最精彩的语段进行分析,谈谈你认为他写得好在哪里?可进行遣词造句的锤练。
如课文第四段,写开满杂花的小山坡,各种山鸟呼朋唤侣,还有戴胜鸟和云雀的歌声,这些内容和赶马女孩子的歌唱有什么关系?你觉得作者写这些有什么用意? 这部分采用小组讨论的方式进行。
与教学过程相照应,我设计了如下的教法与学法:教法:导入——阅读——拓展
学法: 归纳复述——搜索整合——诵读品味——合作感悟——探究反思
四、教学过程:
1、激发兴趣,导入课题
首先向学生出示食物图片,让他们猜猜这些食品与哪些传统节日有关。再让学生谈谈自己家乡的一些传统节日的风味小吃。此环节激发学生兴趣,培养归纳复述知识的能力。
(人教版部编版)初中语文八年级下册第四单元测试试卷(含答案)01
第四单元测试一、积累与运用(26分)1.下列加点字注音无误的一项是(2分)()A.晓.得(xiǎo)卑.劣(bēi)蛮横.(hèng)格.物致知(gé)B.缅.怀(miǎn)彷.徨(páng)埋没.(mò)挑拨离间.(jiān)C.阻碍.(ài)膏.药(gāo)剥削.(xiāo)招摇撞.骗(zhuàng)D.凸.显(tū)超越.(yuè)严峻.(jùn)愧.不敢当(kuì)2.下列词语中没有错别字的一组是(2分)()A.署假屠杀探察袖手旁观B.激变检讨清谈不知所错C.纳闷继承控制远近闻名D.采访恢复推祟不以为然3.下列句子中加点成语运用有误的一项是(2分)()A.我们班的班长,无论在学习上还是在工作上都是那么的出类拔萃....,让同学们心服口服。
B.只要我们做到光明正大....,心底无私,就不怕别人说三道四。
C.他老是爱强词夺理....,有谁愿意跟他讨论问题呢?D.对待学习,我们应该有一丝不苟的态度,对任何细小的问题都要吹毛求疵....。
4.(2017甘肃庆阳中考)下列句子没有语病的一项是(3分)()A.据新华社报道,缅北地区发生军事冲突,已有至少2万余缅甸籍边民涌入中方境内临时避难。
B.我们不能把课堂上的认真听讲、合作交流作为衡量一个学生品德好坏的标准。
C.作为信息时代的公民,对扑面而来的海量信息要进行批判性思考和鉴别的能力。
D.华亭县关山莲花台风景区成为我省崆峒山、麦积山、敦煌鸣沙山风景区后第四个国家级风景名胜区。
5.(2017湖北咸宁中考)下列各项中,括号内的表述错误的一项是(3分)()A.我们不应该对古人读书的正确态度滥加粗暴的不讲道理的非议。
(这个句子的谓语是“滥加”)B.那树有一点佝偻,露出老态,但是坚固稳定,树顶像刚炸开的焰火一样繁密。
(这句话运用拟人和比喻的修辞手法,写出那树虽老但枝繁叶茂的状态)C.“狂澜”“沉湎”“鞠躬尽瘁”“呕心沥血”(这四个词感情色彩相同)D.防止校园欺凌事件不再发生,不让戾气弥漫校园,是一个系统工程,需要多方面、多领域齐心协力。
八年级语文下册 第四单元 第16课(云南的歌会)教学设计 新人教版 教案
多媒体出示上下文对比阅读,让学生通过对比朗读,体会抓住地域以及人物特点进行描写的好处。
赏读文章,多媒体出示赏读要求,让学生掌握一定的赏读方法。
多媒体出示山寨传歌的图片,体会场面的盛大,标注关键字提出问题让学生进行朗读探索。
多媒体出示作者相关资料,走进作者内心,深入了解文章。
学生通过朗读2-3段,说出感觉到“生面别开”的地方,如场所,如对歌形式。
通过品读对年轻女子动作、神态、外貌描写的句子,感受歌会中女子的健康自然,优美。
对比阅读原文和修改文,说感受,学习抓住人物特点来刻画人物的方法,并通过赏读,发现对歌侧重于描写对歌的人,感受某某的歌会山野对歌之美。
学生以小组为单位分享自己的赏读体会,并根据自己的理解读一读,说说感受,畅所欲言,在漫谈景之美中感受到山路漫歌的自然,淳朴本色。以小组交流,汇报展示的方式进行赏读,其他小组及时进行补充。
通过盛会重要作用是传歌,体会某某人对民歌的热爱,对民歌的传承,对民俗的传承。
小结:当这场歌会缓缓落幕,这一回不仅丰富了作者的见闻,也丰富了我们的见闻,从这歌会中,我们不仅欣赏到这歌会中的人美,景美,情美,我们还感受到某某人的什么?通过沈从文先生的话,体会作者的思想,而沈从文的作品又大多从民风民情中取材,让学生也从生活中发现自己身边的风主学习所做的支持、对学生能力的培养的设计,教与学方式的创新等)200字左右
在本节课的教学设计中,将教学的重点放在三个方面:一是朗读,二是通过细节的揣摩,引导学生品析文中的描写,激励学生关注民歌之美,感受美好生活。体会某某人民“活”的生活状态、自由性情,淳朴自然的生活方式和热情积极的生活态度。三充分调用了现代教育技术于教学中。
(四)歌会余韵,妙笔“传歌”
八年级下册语文第四单元作文
八年级下册语文第四单元作文(实用版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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2024八年级语文下册第四单元检测新人教版
第四单元得分________ 卷后分________ 评价________一、积累与运用(18分)1.阅读下面一段演讲词,根据语境完成题目。
(6分)青春不是彷.徨,不是xiè怠。
它是民族危亡时在暴风zhòu雨中的抗争;它也是和平岁月里对理想虔诚的瞭.望。
①青春属于谁呢?②青春,属于赛场上每一个全力以赴的运动健儿;③青春,属于每一个勤学不辍的莘莘学子;④青春,属于每一个志不变,心不老的人。
让我们拥抱青春,做出属于我们这一代的抉择!(1)给语段中加点的字注音。
(2分)彷.徨(páng)瞭.望(liào)(2)根据拼音写汉字。
(2分)xiè(懈)怠暴风zhòu(骤)雨(3)第③句有一处语言表达不当,修改建议:删去“每一个”。
(1分)(4)第④句有一处标点使用不当,修改建议:将第二个逗号改为顿号。
(1分)2.依次填入下面横线处的词语,恰当的一项是( B )(3分)生逢其时,重任在肩,新时代的中国青年要有强国兴邦、建功立业的________,要有生龙活虎、昂扬向上的________,要有攻坚克难、敢闯敢拼的________,要有不卑不亢、自立自强的________。
A.志气锐气朝气骨气B.志气朝气锐气骨气C.骨气朝气锐气志气D.骨气锐气朝气志气3.下列句中加点成语使用有误的一项是( C )(3分)A.每一位中华儿女都应为实现中华民族的伟大复兴贡献自己的力量,绝不能袖手旁观....。
B.平凡与伟大是相辅相成....的,只要坚定信念,踏实做事,就一定能在平凡中铸就伟大。
C.我们应该珍惜相识相处的缘分,不要因为一点小小的争执便使友谊分崩离析....。
D.面对某些西方国家的挑拨离...间.,两岸各界群众不为所动,坚决维护祖国统一。
【解析】分崩离析:形容国家或集团分裂瓦解。
句中用来形容“友谊”,适用对象有误。
4.下列语句排序正确的一项是( D )(3分)①如果说中国传统文化阻碍了中国古代科技的发展,那么中国古代科学技术的辉煌成就从何得来?②科学是理论化、系统化的知识体系,是人类对自然、社会和自身的本质和规律性的认识活动和实践活动。
八年级语文下册第四单元第19课《春酒》课件(新版)新人教版
课堂练习
1、根据拼音写出汉字。 ①元xiāo( )节②lì( )枝 ③枸qǐ( )④门kǎn( ) ⑤脸jiá( )⑥páo( )制 ⑦挑tì( )⑧家pēi( ) 2、解释下列词语。 ①一马当先:____________ ②顾名思义:____________ ③家醅:____________ ④酬谢:____________
品读课文,揣摩语言。
4,“其实我没等她说完,早已偷偷把手指头伸在 杯子里好几回,已经不知舔了多少个指甲缝的八 宝酒了。” 5“母亲给我小杯底里只倒了一点点,我端着、闻 着,走来走去,有一次一不小心,跨门槛时跌了 一跤,杯子捏在手里,酒却全洒在衣襟上了。抱 着小花猫时,它直舔,舔完了就呼呼地睡觉。原 来我的小花猫也是个酒仙呢!”
拓展训练
1.学生漫谈自己过年的故事、体会。 2.课外选读有关游子思乡的文学作品, 并把它推荐给班里的同学。 琦君<故乡的桂花雨) 琼瑶<剪不断的乡愁> 萧乾<枣核>
课堂练习
1、①宵②荔③杞④槛⑤颊 ⑥炮⑦剔⑧醅 2、①形容领先。②看到名 称,就联想到它的意义。 ③自家酿的酒。④用 金钱礼物等表示谢意。
品读课文,揣摩语言。
小结: 琦君认为:好的文章必须语语动人,字字珠玑。而要做到 这一点,必须做到:平易、净化、蕴藉、真挚。我们在 《春酒》一文中可以看到这些特征。琦君善于使用叙事抒 情并行的方式;善于设喻,平易又蕴藉;善于刻画鲜明生 动的人物形象,细腻又传神;善于运用细节,随意点染, 意境浑然天成。善良大度、慈爱温柔、勤俭朴实的母亲, 活泼灵动、天真可爱的“我”,热情助人的阿标叔栩栩如 生,形神毕现,给人留下深刻的印象。 细节是文章鲜活的花朵,琦君正是通过这些富有情趣的细 节描写,抒发了她对童年,对母亲,对家乡的浓浓情思。 阅读文学作品,只有细细品味文中的细节,才能充分体味 文中的感情,理解文章的意旨。
语文人教版八年级下教案第四单元写作 撰写演讲稿
写作撰写演讲稿教学目标【目标导航】1.反复诵读课文,了解演讲词的一般结构及特点;2.明确写作演讲稿的要求,把握演讲词的写作技巧,能够恰当的在演讲词中运用比喻、排比等修辞方法增强感染力;3.能根据命题写作简短的演讲稿,培养对演讲及语言表达的兴趣,鼓励参与者充满自信,扬起自信的风帆,乐观地对待生活。
【课时安排】2课时。
【课时分配】建议第一课时进行作文指导与写作,第二课时进行批改、评讲、修改。
课前准备了解作文文题,熟悉作文要求,搜集相关素材,为习作做准备。
一、我的梦想二、谈学生的责任三、假设学校组织竞聘学生会主席、团支部书记、校刊主编、校广播站总监、志愿者服务团团长等,你准备竞聘其中某个职务。
试撰写一份演讲稿,阐述你的竞聘主张。
教学过程【新课导入】本单元的课文学习中,我们学习了几位大家的文章,他们有一个共同的特征,都是演讲稿,好的演讲稿,会让人激情澎湃,全身心随之调动,情感投入其中,那么,本次写作教学的内容,我们就来学习如何写演讲稿。
【写作要求】1.结构完整,符合演讲词的基本格式和内容要求;2.主题明了,语言符合演讲人的身份;3.正文字数不少于600字。
【技法点拨】要进行一次成功的演讲,首先要写好演讲稿。
遵循下面的三“要”三“不要”,你的演讲稿就可以写得非常精彩。
1.要主题明确,不要含糊不清演讲稿观点鲜明,显示着演讲者对一种理性认识的肯定,显示着演讲者对客观事物见解的透辟程度,能给人以可信性和可靠感。
演讲稿观点不鲜明,就缺乏说服力,就失去了演讲的作用。
而且,演讲之所以最容易激发听众的情感,使听众的思想为之震动,精神为之振奋,情绪为之激昂,热血为之沸腾,就在于演讲内容的鼓动性。
因此,同学们写作时要在表达上注意感情色彩,把说理和抒情结合起来。
既有冷静的分析,又有热情的鼓动;既有所怒,又有所喜;既有所憎,又有所爱。
当然这种深厚动人的感情不应是“挤”出来的,而要发自肺腑,就像泉水喷涌而出。
2.要层次分明,不要结构紊乱一般文稿主要是供人阅读的,读者有思考的余地,在层次结构上可以跌宕起伏,曲折多变;在内容上也可以盘根错节,错综复杂。
人教版八年级语文下册 第四单元学情评估附答案
人教版八年级语文下册第四单元学情评估一、积累与运用(28分)1.阅读下面语段,完成问题。
(8分)现在一些地方的教学现状是:学生喊累,老师疲惫.。
家长们“望子成龙,望女成凤”的愿望很美好,但过于急切往往会导致事与怨违。
因为当一些孩子还在qiǎng bǎo中时,他们的父母就“义无反顾”地远负他乡“打拼”去了,正需要父母之爱的孩子只能留守在家,留守在学校,他们对亲情的渴望,父母能感受到吗?有些父母认为只要给孩子金钱、溺.爱和苍白无力的呵.护就足够了,本该由“第一任老师”——父母教育的孩子却早早送到了学校,这岂能不出问题?“学生喊累,老师疲惫”,这不能不说是由一些父母的不作为造成的结果。
(1)给上面语段中的加点字注音,并根据拼音写汉字。
(2分)疲惫.( ) qiǎng bǎo( ) 溺.爱( ) 呵.护( )(2)上面语段中有两个错别字,请改正。
(2分)“________”改为“________”“________”改为“________”(3)下列对语段中引号作用的解释正确的一项是( )(2分)A.“望子成龙,望女成凤”中的引号表引用。
B.“义无反顾”中的引号表特定称谓。
C.“打拼”中的引号表强调。
D.“第一任老师”中的引号表特殊含义。
(4)文中画横线的句子有语病,请写出修改后的句子。
(2分)2.请在下表横线处填写相应的古诗文名句,完成积累卡片。
(8分)主题古诗文名句向往陶渊明用“__________________,__________________”(《桃花源记》)写桃源人的精神状态,表达了对美好幸福生活的向3.名著阅读。
(任选一题作答)(4分)(1)阅读下面的语段,回答问题。
(4分)保尔一抬头,与陌生人那安详的眼神碰到了一起,他那双灰色的眼睛正在观察着保尔。
他的目光十分坚定,一直凝视着保尔,这让保尔有些不自在。
同时保尔也打量着这个陌生人,只见一件扣着整齐纽扣的灰色短上衣紧紧绷在他那宽阔结实的后背上——衣服显然有些小。
八年级语文下册-第四单元-撰写演讲稿教案(新人教版)
举例:
-针对主题挖掘,教师可以提供一系列社会热点问题,让学生从中选择感兴趣的主题,并进行讨论和评价,帮助学生确定合适的演讲主题。
-在材料组织方面,教师可以通过展示优秀演讲稿的结构框架,引导学生模仿和练习,学会如何将零散的材料有机地结合起来。
-对于修辞手法的运用,教师可以挑选一些典型的修辞例子,进行详细讲解和示范,让学生在实践中学会运用。
-在提高语言感染力方面,教师可以组织学生进行演讲比赛,通过互相评价、教师点评等方式,帮助学生发现并改进表达中的不足,提升演讲稿的整体感染力。
四、教学流程
(一)导入新课(用时5分钟)
同学们,今天我们将要学习的是《八年级语文下册-第四单元-撰写演讲稿》这一章节。在开始之前,我想先问大家一个问题:“你们在日常生活中是否遇到过需要表达自己观点、说服他人的情况?”(如学校辩论赛、班会发言等)这个问题与我们将要学习的内容密切相关。通过这个问题,我希望能够引起大家的兴趣和好奇心,让我们一同探索撰写演讲稿的奥秘。
八年级语文下册-第四单元-撰写演讲稿教案(新人教版)
一、教学内容
《八年级语文下册-第四单元-撰写演讲稿》教案(新人教版)包括以下内容:首先,通过分析演讲稿的特点和结构,使学生了解并掌握撰写演讲稿的基本方法。接着,结合教材中的例文,引导学生学习如何确立演讲主题、组织材料、运用修辞手法等。本章节具体内容包括:
举例:以教材中的演讲稿为例,分析其主题选择的恰当性、结构安排的合理性、语言表达的感染力和逻辑性的清晰度。
2.教学难点
-主题挖掘:学生往往难以从生活中发现具有价值的演讲主题,需要教师引导和启发。
-材料组织:学生可能不知道如何将收集到的材料进行筛选、整合,形成有逻辑性的演讲稿。
八年级语文下册_第四单元_(过关)(原卷版)
第四单元(人教版)过关卷班级___________ 姓名___________ 学号____________ 分数____________(考试时间:120分钟试卷满分:120分)一、积累及运用(27分)1.下列加点字注音有误的一项是()(2分)A.卑劣.(liè)丰硕.(shuò)携.手(xié)出类拔萃.(cuì)B.湛.蓝(zhàn)领域.(yù)诬蔑.(miè)自甘堕.落(duò)C.头衔.(xián)蛮横.(hèng)狡.辩(jiǎo)彷.徨失措(fáng)D.萦.绕(yíng)赋.予(fù)烦琐.(suǒ)一劳永逸.(yì)2.下列词语书写不正确的一项是()(2分)A.恐怖调零署名名人逸事B.和蔼襁褓趋势挑拨离间C.挚爱卑鄙绚丽豁然开朗D.拙劣枯燥纳闷阳奉阴违3.依次填入下面一段文字横线处的词语,最恰当...的一项是()(2分)所谓书卷气,是一种饱读诗书后形成的气质。
书卷气来自读书,在幽幽书香的熏陶之下,浊俗可以变为清雅,奢华可以变为,促狭可以变为开阔,偏激可以变为。
捧起书来吧,你会发现里面的风景美不胜收!A.高雅淡然平静B.高贵淡泊平静C.高贵淡然平和D.高雅淡泊平和4.下列加点的成语使用有错误的一项是()(2分)A.国产大飞机C919的设计别具匠心....,用高效空气过滤系统为乘客提供高品质空气。
B.随着“泰州教育大阅读”的深入开展,“师生共读”和“亲子阅读”在全市蔚然成风....。
C.柳敬亭是明末清初的评话家,张岱、吴伟业、钱谦益等赫赫有名....的人物都为他写过诗文。
D.家风是一种软约束,通过潜滋暗...长的影响,有效约束家庭成员的行为、作风和操守。
5.依次填入下面一段文字横线处的语句,衔接最恰当的一组是()(2分)在中国民间,最深广的文化,莫过于“年文化”了。
精品解析:部编人教版八年级语文下册 第4单元单元测试题(解析版)
第四单元检测(时间:90分钟满分:100分)一、积累与运用1. 下列加点字的注音全部正确的一项是()A. 襁.褓(qiǎng)禁.锢(jìn)叱咤.风云(chà)不知所措.(cuò)B. 祈.祷(qǐ)萦.绕(yíng)断壁残垣.(yuán)引颈.受戮(jǐng)C. 枷.锁(jiā)踱.步(duó)怏.怏不乐(yàng)既往不咎.(jiù)D. 贮.蓄(zhù)拙.劣(zhuō)相形见绌.(zhuō)囊.萤映雪(náng)【答案】C【解析】试题分析:字音重点考核多音字、形声字、形似字、音近字、方言、生僻字等。
A项中,“咤”应读zhà;B项中,“祈”应读qí;D项中,“绌”应读chù。
2. 下列各项中,没有错别字的一项是()A. 他克尽职守,默默奉献三十年。
B. 海鲜夜宵大排档,恭候光临!C. 本店有凉绊黄瓜、香菇青菜、蒜泥菠菜等菜肴。
D. 最后的拼搏阶段就是要像篮球冲满气、汽车加满油一样。
【答案】B【解析】试题分析:A项中,“克尽职守”应为“恪尽职守”;C项中,“凉绊”应为“凉拌”;D项中,“冲满”应为“充满”。
3. 下列句子变换后意思发生变化的一项是()A. 原句:如果宇宙没有生命,怎么会从中开出灿烂的生命之花?改写句:如果宇宙没有生命,就不会从中开出灿烂的生命之花。
B. 原句:傅雷的家书每一封都凝聚着他对祖国、对儿子深厚的爱。
改写句:傅雷的家书没有一封不凝聚着他对祖国、对儿子深厚的爱。
C. 原句:多少年过去了,风儿把山顶岩石的表层化作了泥土,瘠薄而细密。
改写句:多少年过去了,山顶岩石的表层被风儿化作了泥土,瘠薄而细密。
D. 原句:传统教育的目的并不是寻求新知识,而是适应一个固定的社会制度。
改写句:传统教育的目的不是寻求新知识,就是适应一个固定的社会制度。
【答案】D【解析】本题考查学生对改写句子的辨析能力。
人教部编版八年级语文下册 第4单元 庆祝奥林匹克运动复兴25周年
• (1)给加点字注音或根据拼音写出相应的汉字。
襁( qiǎng )褓 崩kuì( 溃 ) 携( xié )手
•
•
(2)文段中有错别字的一个词是“__针__逢__相__对___”,这个词的正确写 法是“__针__锋__相__对___”。
(3)文段中“行将就木”的意思是_指__人__临__近__死__亡__,__快__要__进__棺__材__了____。
D.而今,它的眼前突然表现出更为开阔的视野,这凸 显了它即将扮演的崭新角色的意义。
【点拨】B.成分赘余,应删去“让我们沉醉”。C. 面积缩小不能用倍数。D.用词不当,“表现”应为 “呈现”。
【答案】A
4. 仿照画波浪线的句子,在横线上补写两句话,使之构成排比。 寒来暑往,秋收冬藏,一年四季景象不同,所代表的
1.阅读下面的文字,完成(1)—(4)题。
人类并非生而就平和自信。还在襁褓中的婴儿,就已开始担 惊受怕。恐惧伴随着他成长的各个阶段• ,并在他行将就木时,给 他致命一击使其崩kuì。恐惧是人类工作和休息的天敌,面对它, 人类学会用勇气来针逢相对。……根除恐惧真正的、能持久发挥 效用的良药,更多的是自信而非勇气。自信与它的姊妹平和总是 携手并进,相辅相成。
不赞同。首先,选文开篇就提到文章创作时间是元 宵节,赞颂的是节日期间仍旧坚持奋战在一线的抗疫工 作者;其次,节日的喜庆热闹、团圆欢聚与疫情的肆虐 危险、肃杀冷寂形成鲜明的对比,抗疫工作者在节日期 间仍旧奔走奋战在危险的一线,更加突出了抗疫工作者 的英勇无畏和无私奉献;最后,此段还丰富了文章的内 容,增强了文章的感染力与可读性。
八年级下册语文字词拼音解释第四单元人教版
八年级下册语文字词拼音解释第四单元人教版一、中国古代四大美女1. 西施(xī shī)西施是中国古代四大美女之一,出生于吴越之地。
据传她有着一双水灵的大眼睛,皮肤红白透亮,貌美如花。
在周幽王和越王的争斗中,她被越王纳为己妻,成为越国的王后。
西施的美貌不仅吸引了越王,也引起了来自外国使者的赞叹。
2. 王昭君(wáng zhāo jūn)王昭君是中国古代四大美女之一,出生于西汉时期。
她容貌极为出众,有着秀发如乌云,眼睛明亮有神。
由于出身卑微,她被选中进入宫廷,成为汉成帝的妃子。
后来她被派往匈奴作为和亲使者,传说她的美貌让匈奴王族为之倾倒。
3. 貂蝉(diāo chán)貂蝉是中国古代四大美女之一,出生于东汉末年。
她有着一双会说话的眼睛,貌美如仙。
传说她被汉朝陈宫带入宫廷,成为了王允的养女,并在权谋中起到了关键的作用。
她以美貌和聪慧征服了西凉的董卓,并最终成为了皇室的贵妃。
4. 杨贵妃(yáng guì fēi)杨贵妃是中国古代四大美女之一,出生于唐朝。
她被认为是历史上最负盛名的美女之一。
她有着出众的容貌,肌肤白皙,眉目如画。
杨贵妃成为唐玄宗的宠妃后,对国家政策有着一定的影响力。
然而,她也因为奢侈生活而遭受了不少争议。
二、探索深海的奥秘1. 海底山脊(hǎi dǐ shān jǐ)海底山脊是地球上一种特殊的地形,它是由火山活动造成的一系列山脉。
海底山脊位于海底,联通了各个洲际地壳板块,并影响了地球的地质活动。
海底山脊上的岩石经过熔岩的喷发和冷却,形成了海底火山和构造断层等地质现象。
2. 深海温度(shēn hǎi wēn dù)深海温度是指海洋中水的温度,通常指的是深海层的温度。
深海温度从海面到海底逐渐降低,其变化与深度有着密切的关系。
在深海的低温环境中,生物种类较少,适应这种极端环境的生物通常具有特殊的生理结构和生物特征。
3. 深海生物(shēn hǎi shēng wù)深海生物是指生活在深海环境中的生物群体。
原创八年级下册语文字词拼音解释第四单元人教版
原创八年级下册语文字词拼音解释第四单元人教版一、语文词语解释1. 疾风知劲草疾风知劲草,这是一句比喻,意思是只有在狂风暴雨中,才能看出哪些植物能够顶得住,哪些会被吹倒。
形容只有在逆境中,才能考验出真正坚强的人和事物。
2. 搏击搏击是指进行激烈的格斗或打斗。
主要用来形容战士们在搏斗中奋勇向前,勇敢地面对敌人的事件。
3. 战火纷飞战火纷飞,是形容战争异常激烈,战场上火光冲天,炮火连天的景象。
用来形容战争的凶险可怕。
4. 英勇善战英勇善战,形容勇敢战斗,技巧高超。
这个词语多用来形容战士们在战斗中表现出的勇敢和战斗力。
5. 无往不胜无往不胜,形容所到之处无人能敌,无论遇到怎样的困难都能战胜。
用来形容战士们在战场上所展现出的战斗力和胜利的意志。
二、拼音解释1. 疾 jí风fēng疾即快速、迅猛的意思,风即自然界中的大气流动。
疾风在这里形容风势非常强劲。
2. 劲 jìn 草cǎo劲即坚强、有力的意思,草即植物中的一种。
劲草在这里指的是茂盛,能够承受猛烈风雨考验的植物。
3. 搏 bó 击jī搏即搏斗、争夺的意思,击即打击、攻击的意思。
搏击在这里指的是进行激烈格斗。
4. 战 zhàn 火huǒ 纷fēn 飞fēi战火即战争中的火光,纷飞即交错飞舞的意思。
战火纷飞在这里形容战争异常激烈。
5. 英yīng 勇yǒng 善 shàn 战 zhàn英即英勇、勇猛的意思,勇即勇敢、勇猛的意思,善即熟练、精通的意思,战即战斗、作战的意思。
英勇善战在这里形容战士们在战斗中勇敢、熟练。
6. 无 wú 往wǎng 不 bù 胜 shèng无即没有的意思,往即前进、去的意思,不即否定、不的意思,胜即战胜、克服的意思。
无往不胜在这里指所到之处无人能敌,无往不胜。
三、总结本文针对八年级下册语文字词的拼音解释进行了详细介绍。
通过解释语文词语的含义,可以更好地理解单元内容。
八年级语文下册教案《第4单元【全单元】》人教部编版教学设计
人教部编版八年级语文下册教案《第4单元【全单元】》教学设计13最后一次讲演1.了解演讲词的语言特点,理解感叹句、设问句、反问句、褒贬词的使用对表达讲演者思想感情的作用。
2.在演讲语言的学习中训练学生迅速、准确地组织语言的能力和运用句式的变化及修辞等技巧表情达意的思维能力和口头表达能力。
3.学习闻一多先生热爱祖国、献身革命的英雄气概和斗争精神。
第1课时一、导入新课“你可知‘MACAU’不是我真姓?我离开你太久了,母亲……”相信许多同学都听过这首感人泪下的《七子之歌》吧?这是著名爱国学者闻一多先生为我们当时受尽苦难的祖国所作的悲愤之声。
面对列强,他高声疾呼,只为唤醒国人。
而面对反动派,他也同样无所畏惧、大义凛然,用满腔热忱、用鲜血和生命继续谱写着自己的爱国战歌。
今天,就让我们一起走进闻一多先生的《最后一次讲演》,共同学习他的铮铮不屈的爱国精神吧。
二、教学新课目标导学一:合作探究,分层理解内容1.闻一多先生演讲的主要内容是什么?明确:闻一多先生在李公朴的追悼会上,义正词严地当众揭露、痛斥反动派的罪恶和卑劣,表达了对民主和平的坚定信心。
2.整篇讲演可分几个部分?每个部分的内容请用一两句话加以概括。
明确:全文可分为三个部分。
第一部分(第1—3段)痛斥国民党反动派不仅暗杀而且诬陷的卑劣行径,歌颂李先生为争取民主而献身的无上光荣。
第二部分(第4—5段)揭露国民党反动派的虚弱本质,指明反人民的势力必然灭亡,人民的力量必然胜利的历史规律,鼓舞群众的斗志。
第三部分(第6—13段)鼓舞群众发扬光荣传统,为争取民主和平而斗争,表达自己勇往直前、不怕牺牲的坚强意志和决心。
3.每个部分运用了哪些褒贬分明的词语?运用哪些句式和修辞手法来表达强烈的爱憎感情?讲演者感情的浪涛又是怎样向前推进的?明确:这篇讲演单刀直入,一开口就点出要说的中心事件——李公朴先生惨遭暗杀的事件。
词的分量用得极重:“最卑劣最无耻”“李先生究竟犯了什么罪,竟遭此毒手?”一个反问,激起听众共鸣。
初中语文人教版八年级下第四单元20俗世奇人(冯骥才)泥人张好嘴杨巴(i)
20.《俗世奇人》【课文助读厅】◆走进作者冯骥才,1942年生于天津。
当代著名作家,画家,现任中国文学艺术界联合会执行副主席,中国文联副主席,中国小说学会会长,中国民间文艺家协会主席。
他的作品题材广泛,形式多样,已出版各种作品集近50余种。
中篇小说《啊!》、《神鞭》,短篇小说《雕花烟斗》均获全国优秀作品奖。
近年来,冯骥才致力于城市保护和民间文化遗产抢救上,完成从文艺家向这样的“社会活动家”的角色转换。
他认为我国民间文化始终处于自生自灭状态,没有人关心,不抢救就真的会消失。
散文风格:注重选取新颖的视角,用多变的艺术手法,细致深入的描写,挖掘生活的底蕴,咀嚼人生的况味。
◆相关背景天津卫本是水陆码头,居民五方杂处,性格迥然相异。
然燕赵故地,血气刚烈;水咸土碱,风习强悍,近百余年来,举凡中华大灾大难,无不首当其冲,因生出各种怪异人物,既在显耀上层,更在市井民间。
余闻者甚夥,久记于心;尔后虽多用于《神鞭》《三寸金莲》等书,仍有一些故事人物,闲置一旁未被采纳。
这些奇人妙事,闻所未闻,倘若废置,岂不可惜?近日忽生一念,何不笔录下来,供后世赏玩之中,得知往昔此地之众生相耶?故而随想随记,始作于今;每人一篇,各不相关。
冠之总名《俗世奇人》耳。
(《俗世奇人》序)◆链接一角关于《俗世奇人》《俗世奇人》是著名作家冯骥才创作的同名小说集。
全书由18个短篇小说连缀构成,各篇文字极精短,记述一个奇人趣事,各自独立。
内容虽互不相关,但“读起来正好是天津本土的‘集体性格’”。
书中所讲之事,又多以清末民初天津卫市井生活为背景,每篇专讲一个传奇人物生平事迹,素材均收集于长期流传津门的民间传说,人物之奇特闻所未闻,故事之精妙叹为观止。
《俗世奇人》主要包括苏七块、刷子李、酒婆、死鸟、张大力、冯五爷、蓝眼、好嘴杨巴。
【自主学习室】◆学习目标1.有感情地朗读课文,把握人物形象。
2.理清故事情节,抓住要点概述内容。
3.揣摩语言,体会语言特色。
人教版八年级语文下册第四单元复习课件
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沈从文
迤西 〔yǐ〕 对调子〔d iào〕 酬和〔chóu hè〕即物起兴(xìng〕 矗起〔chù〕 龙吟凤哕〔huì〕 譬喻〔pì〕 引经据典 悠游自在 柞木林〔zuò〕 熹微〔xī〕 淳朴〔chún〕 面善 箍桶〔gū〕 阉鸡〔yān〕 避疫免灾 忌讳〔huì〕 当行出色〔háng〕
你能猜出这些词语吗^-^
局限于,拘泥于. 囿于 彼此情意不通,思想有距离. 隔阂 聪慧;灵活. 聪明
随着状况的变化灵活机动地应付. 随机应变 (声音)凄凉而尖锐. 凄厉 有意显示,炫耀(自己的本领). 卖弄 光亮而透明. 晶莹
使人满意.
可人
形容说话油滑. 油嘴滑舌
吆喝词手法多样,贴切生动:比喻、拟人、 夸张,写形、写色、写味儿。平实中透着 儒雅,质朴又不失鲜活。
作者向我们介绍了上个世纪二三十年代老北京 城里的种种吆喝,作者难忘的只是这诸多的叫 卖声吗?作者对北京的吆喝怀有怎样的感情?
包涵着作者深厚的喜爱和怀念之情,也包涵着对老 北京民俗风情的和对无忧的童年生活的美好回忆。
春酒
琦君
读准下面字音:
枸杞 gŏu qĭ 薏仁 yì rén
门槛 kăn
衣襟 jīn
酬chóu谢
两颊 jiá
挑剔 tī
家醅 pēi
煨炖 wēi dùn 凑齐 còu
文章围绕“家乡的味道〞写哪些片段? 请你用简要的语言概括。
农历新年里的种种风俗禁忌〔过新年〕 “我〞一马当先地作为母亲的代表前
往家家户户喝春酒〔喝春酒〕 乡亲之间互相“起会〞置办“会酒〞
〔喝会酒〕
题为“春酒〞,为什么要写农历 新年里的种种风俗与禁忌?
你能猜出这些词语吗^-^ 1.引用经典中的语句或故事作为
(名师整理)部编人教版语文八年级下册《第四单元》复习知识清单及精讲精练(含答案解析)
第四单元知识清单答案:跟踪训练一、阅读《最后一次讲演》第1—5段,完成题目。
1.“这几天,大家晓得,在昆明出现了历史上最卑劣最无耻的事情!”句中连用两个“最”字有什么作用?判断恰当的一项是( )A.讲演一开始就说明李先生没有罪。
B.引起听众注意。
C.讲演一开始就义正词严地揭露反动派的卑劣无耻。
D.使敌人害怕。
2.“这几天,大家晓得……的事情!”句中的“大家”指的是( )A.昆明爱国人士B.国民党反动派C.所有的人,包括敌人D.西南联大的师生3.下列对选段内容理解不正确的一项是( )A.深刻剖析了敌人的虚伪本质。
B.揭示人民必胜和真理永存的历史规律。
C.运用感叹句、反问句,使感情表达更强烈,更震撼人心。
D.含蓄地表达了对敌人的憎恶、痛恨之情。
二、阅读《应有格物致知精神》,完成题目。
1.《应有格物致知精神》一文中“格物”一词的含义是( )A.合格的事物B.探察物体C.追求最高理想D.追问自己的内心2.下列关于文章的写作特色分析不正确的一项是( )A.思路清晰,说理缜密。
B.列举事例时,采用正反事例。
C.举例论证与比喻论证相结合。
D.漫谈式的演说。
3.文中举王阳明格物失败的例子意在说明( )A.王阳明敢于继承和践行儒家传统思想。
B.探察自己的同时也要探察外界。
C.中国的传统教育埋没了格物致知的真正意义。
D.中国传统教育弊大于利。
4.“时至今天,王阳明的思想还在继续支配着一些中国读书人的头脑。
”下列不属于被支配表现的一项是( )A.强调实验精神在科学上的重要性。
B.偏重于抽象的思维而不愿动手。
C.偏重于理论而轻视实验。
D.单纯以“个人的经验”为证。
三、阅读《我一生中的重要抉择》,完成题目。
1.下列句子对作者的特点分析不正确的一项是( )A.“对我不太了解的人我很难说服他,我也懒得去说服他,就采取阳奉阴违的方法”表现了作者的谦虚、顺从。
B.“所以我们一贯倡导我们的年轻人做的成果,导师没有做什么工作,导师就不署名”表现了作者具有正确的名利观。
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初中语文试卷鼎尚图文整理制作八年级语文(下册)第四单元测试题积累·运用(14分)1、下列加点字的注音全对的一组是()(2分)jìhuì哂.笑xī迤.西yǐ龙吟虎哕.huìA、忌讳..B、苋.菜xiàn 璀璨.càn 咀嚼.jué穷形尽相.xiāngC、招徕.lái 蹊.跷qī端倪.ní未雨绸缪.móuD、发蔫.niān 露.馅lòu 模.样mú饮鸩.止渴jiū2、找出下列句子的主干。
(4分)(1)刷子李是河北大街一家营造厂的师傅。
(2)我对卖蛤蟆骨朵儿(蝌蚪)最有好感。
3、根据要求填写。
(2分)(1)李商隐的《无题》中常被后人用来形容“鞠躬尽瘁,死而后己”精神的诗句是,。
(2)王安石《登飞来峰》中借景抒怀,表达自己满怀信心,锐意改革的远大政治抱负的诗句,。
4、下列各句中,没有语病的一句是()(2分)A、老师的脸上露出欣慰的态度。
B、天阴了,马路上的汽车在飞快地走着,像要追赶什么。
C、端午节那天的中午,妈妈做了很多可口的饭菜,真好吃啊!D、在你的记忆里,有印象特别深刻的事吗?鼎尚图文5、《海底两万里》的作者是,他以科幻小说的卓越贡献被公认为是“”。
(2分)6、小明是初中二年级的学生,今年过春节时他想为自己的庭院编写一幅对联,他吟出“春为一岁首”的上联,请你为他对出下联,。
(2分)阅读理解(56分)一、(16分)①这是种生面别开的场所,对调子的来自四方,各自蹲踞在松树林子和灌木丛沟凹处,彼此相去虽不多远,却互不见面。
唱的多是情歌酬和,却有种种不同方式。
或见景生情,即物起兴,用各种丰富譬喻,比赛机智才能。
或用提问题方法,等待对方答解。
或互嘲互赞,随事押韵,循环无端。
也唱其他故事,贯穿古今,引经据典,当事人照例一本册,滚瓜熟,随口而出。
在场的既多内行,开口即见高低,含糊不得。
所以不是高手,也不敢轻易搭腔。
那次听到一个年轻妇女一连唱败了三个对手,逼得对方哑口无言,于是轻轻的打了个吆喝,表示胜利结束,从荆条丛中站起身子,理理发,拍后绣花围裙上的灰土,向大家笑笑,意思像是说:“你们看,我唱赢了”,显得轻松快乐,拉着同行女伴,走过江米酒担子边解口渴去了。
②这种年轻女人在昆明附近村子中多的是。
性情开朗活泼,劳动手脚勤快,生长得一张黑中透红枣子脸,满口白白的糯米牙,穿了身毛蓝布衣裤,腰间围了个钉满小银片扣花葱绿布围裙,脚下穿双云南乡下特有的绣花透孔鞋,油光光辫发盘在头上。
不仅唱歌十分在行,而且大年初一和同伴各个村子里去打秋千,(用马皮作成三丈来长的秋千条,悬挂在高树上),蹬个十来下就可平梁,还悠游自在,若无其事!③在昆明乡下,一年四季,早晚都可以听到各种美妙有情的歌声。
由呈贡赶火车进城,向例得骑一匹老马,慢吞吞的走十里路。
有时赶车不及,还得原路退回。
这条路得通过些果树林、柞木林、竹子林和几个有大半年开满杂花的小山坡。
马上一面欣赏土坎边的粉蓝色报春花,在轻和微风里不住点头,总令人疑心那个蓝色竟像是有意模仿天空而成的。
一面就听各种山鸟呼朋唤侣,和身边前后三三五五赶马女孩子唱着各种本地悦耳好听的山歌。
有时面前三五步路旁边,忽然出现个花茸茸的戴胜鸟,矗起头顶花冠,瞪着个油亮亮的眼睛,好像对于唱歌也发生了兴趣,经赶马女孩子一唱,才扑着翅膀掠地飞去。
这种鸟大白天照例十分沉默,可是每在晨光熹微中,却欢喜坐在人家屋脊上,“郭公郭公”反复叫个不停。
最有意思的是云雀,时常从面前不远草丛中起飞,一面扶摇盘旋而上,一面不住唱歌,向碧蓝天空中钻去。
仿佛要一直钻透蓝空。
伏在草丛中的云雀群,却带点鼓励意思相互应和。
直到穷目力看不见后,忽然双像小流星一样,用极快速度下坠到草丛中,和其他同伴会合,于是另外几只云雀又接着起飞。
赶马女孩子年纪多不过十四五岁,嗓子通常并没经过训练,有的还发哑带沙,可是在这种环境气氛里,出口自然,不论唱什么,都充满一种淳朴本色美。
7、第①段中划横线的句子,写出了年轻妇女什么样的性格特点?(2分)8、昆明附近的年轻女子的共同特征是什么?请用“”划出。
这些年轻女子的共同特征展示了当地什么样的民风?(4分)9、第③段的主要内容是()(2分)A、山野对歌B、山路漫歌C、村寨传歌10、写赶马女孩的歌唱之美时,运用了大山里哪些背景作映衬?(2分)11、第③段中划横线的句子运用了什么修辞手法?有什么作用?(2分)12、文中写云雀敏捷的身姿用了哪些动词?有什么效果?(2分)13、文章重点写唱歌人所处的环境有什么作用?(2分)二、(13分)……①双黄鸭蛋味道其实无特别处。
还不就是个鸭蛋!只是切开之后,里面圆圆的两个黄,使人惊奇不己。
我对异乡人称道高邮鸭蛋,是不大高兴的,好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋,确实是好,我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。
袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条。
袁子才这个人我不喜欢,他的《食单》好些菜的做法是听来的,他自己并不会做菜。
但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切,而且“与有荣焉”。
文不长,录如下:②腌蛋以高邮为佳,颜色细而油多,高文端公最喜食之。
席间,先夹取以敬客,放盘中。
总宜切开带壳,黄白兼用;不可存黄去白,使味不全,油亦走散。
高邮咸蛋的特点是质细而油多。
蛋白柔嫩,不似别处的发干、发粉,入口如嚼石灰。
鼎尚图文油多尤为别处所不及。
鸭蛋的吃法,如袁子才所说,带壳切开,是一种,那是席间待客的办法。
平常食用,一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。
③筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了。
高邮咸蛋的黄是通红的。
苏北有一道名菜,叫做“朱砂豆腐”,就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
我在北京吃的咸鸭蛋,蛋黄是浅黄色的,这叫什么咸鸭蛋呢!端午节,我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。
头一天,就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子。
端午一早,鸭蛋煮熟了,由孩子自己去挑一个,鸭蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青壳的。
鸭蛋壳有白的和淡青的两种。
二要挑形状好看的。
别说鸭蛋都一样的,细看却不同。
有的样子蠢,有的秀气。
挑好了,装在络子里,挂在大襟的纽扣上。
这有什么好看呢?然而它是孩子心爱的饰物。
鸭蛋络子挂了多半天,什么时候孩子一高兴,就把络子里的鸭蛋掏出来,吃了。
端午的鸭蛋,新腌不久,只有一点淡淡的咸味,白嘴吃也可以。
14、(1)高邮咸蛋的特点是什么?(2分)(2)用袁枚的话说高邮咸蛋的特点是什么?(2分)15、作者有自己独特的语言风格,如画线句①给你的感受是。
(2分)16、画线句②引用文言文为文章增加了的语言美。
(2分)17、画线句③“筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了。
”“吱”字能否去掉?为什么?(2分)18、随着时代的进步,有许多节日的旧风俗正在逐步消失,你觉得可惜吗?对这种现象你有何看法?(3分)三、(16分)在海上“种植”石油海洋科学家预言,21世纪人类将从海洋上的“海藻园”取得石油。
海藻是大海里随处可见的海洋植物,出于它具有含油量高的特点,科学家都在积极进行海藻精炼成类似汽油、柴油等液体燃料用于发电的开发研究。
美国能源专家曾利用生长在美国西海岸的巨型海藻,成功地研制成优质“柴油”。
据实验结果,海藻中脂类含量可达67%,每平方米海面平均每天可采收50克海藻。
加拿大科学家也对海上“种植”石油进行了成功的试验。
他们将一些特殊的细菌放在生长很快的藻类上,经化学方法处理后就生长出了“石油”。
这和在漫长的地质过程中细菌分解生物体中的有机质,最后把有机质加工成石油的过程基本相同。
英国科学家独辟蹊径,早在十几年前就已进地海藻直接发电的技术研究,最近研制出一套功率为25千瓦的海藻发电系统投入发电。
研究人员将海藻经干燥后碾磨成直径约50微米的细小颗粒,再将小颗粒加压到300手帕,变成类似传统燃料的“雾状剂”,最后送到一个标准的双燃料发电机组中,于是电力便从这里源源不断地输送出来,通向千家万户。
目前,国外科学家正在海洋上建立“海藻园”新能源基地,采用生物工程技术进行人工种植栽培,形成海藻规模生长,以满足发电站的燃料需求。
据专家计算,用一块56平方公里的“海藻园”种植海藻发电,可满足英国的供电需求。
试验表明海藻发电的成本比核发电便宜得多,与使用煤炭、石油、天然气相比发电成本大抵相当。
而海藻在燃烧过程中产生的二氧化碳,可通过光合作用再循环用于海藻生长,因此不会向空中释放可使气温升高的温室气体,对环境保护有重要意义。
据称海洋藻类中储备的有机物十分惊人,等于陆地植物的4-5倍。
不言而喻,在21世纪的植物能源中,海藻发电将大有可为,前景诱人。
19、本文的标题不能全面概括本文主要内容,请给本文另拟一个能概括文章主要内容的标题。
(2分)20、作者列举的美国能源专家、加拿大科学家和英国科学家,进行将海藻精炼成类似汽油、柴油等液体燃料用于发电的开发研究的事例是否重复?为什么?(4分)21、海藻发电的主要优点是:①②。
(2分)22、本文运用的主要说明方法有、、。
(2分)23、本文的说明对象是,文章采用顺序进行说明。
(2分)24、“试验表明海藻发电的成本比核发电便宜得多,与使用煤炭、石油、天然气相比发电成本大抵相当。
”句中“多”、“大抵”两个词能否去掉?为什么?(2分)25、请根据本文有关知识,另设计一种开发利用水藻的方案。
(2分)四、(11分)山西刀削面鼎尚图文刀削面是山西人民日常喜食的面食,因其风味独特,驰名中外。
刀削面全凭刀削,因此得名。
用刀削出的面叶,中厚边薄,棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不黏,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。
它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面,同称为五大面食名品,享有盛誉。
刀削面对和面的技术要求较严,水、面的比例,要求准确,一般是一斤面三两水,打成面穗,再揉成面团,然后用湿布蒙住,饧(xíng,使其变软)半小时后再揉,直到揉均,揉软,揉光。
如果揉面功夫不到,削时容易粘刀、断条。
刀削面之妙妙在刀功。
刀,一般不使用菜刀,要用特制的弧形削刀。
操作时左手托住揉好的面团,右手持刀,手腕要灵,出力要平,用力要匀,对着汤锅,嚓、嚓、嚓,一刀赶一刀,削出的面叶儿,一叶连一叶,恰似流星赶月,在空中划出一道弧形白线。
面叶落入汤锅、汤滚面翻,像银鱼戏水,煞是好看。
高明的厨师,每分钟能削二百刀左右,每个面叶的长度,恰好都是六寸。
吃面前,能够参观厨师削面,无异于欣赏一次艺术表演。
刀削面的调料(俗称“浇头”或“调和”),也是多种多样的,有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针木耳鸡蛋打卤等,并配上应时鲜菜,如黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、煮黄豆、青蒜末、辣椒面等,再滴上点老陈醋,十分可口。
26、山西人喜食刀削面是因为其具有的特征。