小寒的节气含义是什么_小寒的农事活动有哪些
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小寒的节气含义是什么_小寒的农事活动有哪些
二十四节气中的小寒作为倒数第二个节气,也预示着一年将在即将终结,下面是
小编为大家带来的有关小寒的节气含义是什么_小寒的农事活动有哪些,希望大家喜欢。
小寒的节气含义是什么
小寒,标志着季冬时节的正式开始。冷气积久而寒,小寒是天气寒冷但还没有到
极点的意思。它与大寒、小暑、大暑及处暑一样,都是表示气温冷暖变化的节气。
小寒时节,我国大部分地区已进入严寒时期,土壤冻结,河流封冻,加之北方冷
空气不断南下,天气寒冷,人们叫做“数九寒天”。在我国南方虽然没有北方峻冷凛冽,但是气温亦明显下降。在南方最寒冷的时候是小寒及雨水和惊蛰之间这两个时段。小
寒时是干冷,而雨水后是湿冷。
小寒的农事活动有哪些
1、养猪、牛、羊
保暖:猪舍、牛舍、羊栏要关闭门窗,提高舍内温度;牛羊外出放牧应迟出早归;做好通风消毒等工作
饲养:由于野外牧草枯萎,牛羊要给予人工补饲。山羊特别是怀孕母羊更要补充
精料的喂量,同时,增加维生素E和微量元素,防止母羊流产的发生。
防疫:偶蹄家畜猪、牛、羊等打好防疫针,防范外来疫源感染而引起急性、烈性
传染病的发生。特别要对猪流行性腹泻病、传染性胃肠炎、传染性支气管炎、禽流感
等疫病防治。
2、养鸡
为提高产蛋率,一是在饮水中加入适量红糖,补充冬季寒冷引起的能量不足;二是
增加人工光照。
3、种蔬菜
冬季管理:中、小工棚的西瓜、西葫芦、黄瓜,应在小寒前后在冬暖棚或阳畦内
的营养钵或方块育苗。对长势较弱的黄瓜,番茄、辣(甜)椒等越冬作物应结合浇水进
行追肥。
病害防治:由于阴雨雾天气较多,棚内湿度大,易诱发作物的灰霉病、叶霉病、
疫病、霜霉病、病等,在防治上应施用烟雾剂或粉尘剂,要集中农药交替使用,有效
提高防治效果。
过完小寒后年味渐重,气候越发严寒,除了要开始准备过新年之外,田间的农事
活动也不能松懈,这样才能在来年有好的收成。
小寒的传统习俗
天津小寒习俗:吃黄芽菜
据《津门杂记》记载,旧时天津地区有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜是天津特产,它是用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶,只留菜心,离地6厘米左右,以粪
肥覆盖,勿透气,半月后取食,脆嫩无比。那时候条件有限,所以人们会想出一些方
法来弥补冬日蔬菜的K乏。如今,人们生活水平提高了,各种蔬菜肉食,四季都有,
不再像过去那样要为冬日蔬菜的稀缺而担忧。
南京小寒习俗:吃菜饭
每至小寒时节,南京人通常会食菜饭。其内容并不完全相同,有用矮脚黄青菜与
咸肉片、香肠片或是板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的,非常鲜香味美。而
矮脚黄、香肠、板鸭又都是南京的著名特产。可谓是正宗的“南京菜饭”,甚至与腊八
粥相比也毫不逊色。古时候,南京人对小寒非常重视,但随着社会的发展,一些习俗
渐渐淡化消失,如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。
到了小寒,老南京人一般会煮菜饭吃,菜饭样式多种多样,比如用矮脚黄青菜与
咸肉片、香肠片或是板鸭丁,再剁上一些生姜粒,与糯米一起煮的饭。其中矮脚黄、
香肠、板鸭都是南京的著名特产,可称得上是真正的“南京菜饭”,味道非常鲜美。
到了小寒时节,老中医和中药房也非常忙,一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时,有的人家会再熬制一点,吃到春节前后。