细胞中的无机盐 课件
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2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版(2019)高中生物必修一
课后习题
二、拓展应用 2.目前已经探明，在火星两极地区有固态水，而那里的土壤中含 有生命必需的Mg、Na、K等元素。科学家也曾在火星上发现了流 动水的痕迹。科学家据此推测，火星上曾经或者现在存在着生命。 为什么科学家会作出这样的推测呢？
水是生命之源，地球上最早的生命就是起源于水中。科学家 在火星上发现了流动水的痕迹，说明那里可能有自由流动的水。 同时，那里的土壤中还有生命必需的一些元素，所以科学家才会 作出这样的推测。
第二章
第2节 细胞中的无机物
学习目标：1.说出水在细胞中的存在形式和作用 2.举例说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用
➢ 细胞内含量最多的化合物是水
➢ 地球表面约3/4的部分是水
➢ 一个人在极限状况下，可坚持 20天以上不进食
➢ 一个人不喝水，1天后就会丧失
意识 ,生命濒临终点
“节水刻不容缓”
➢ 水是生命之源，地球上最早的
1.0
氯化钾
0.1
磷酸二氢钠 0.1
磷酸二氢钾 0.1
碳酸氢钠
0.1
运动员饮料的化学成分表
小结
一、细胞中的水 1、水的含量 2、水的功能 3、水的存在形式 二、细胞中的无机盐 1、含量 2、存在形式 3、生理功能
课后习题
一、概念检测
水和无机盐是细胞的重要组成成分。判断下列相关表述是否正确。 （1）细胞内的自由水和结合水都是良好的溶剂，都能参与物质运输和化
右侧是某种运动员饮料的化学成分表。结 合此表讨论以下问题。
讨论：1.喝饮料主要是给身体补充水。 水在细胞中起什么作用？
2.表中哪些成分属于无机盐？为什么要 在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机 盐在细胞的生活中起什么作用？
成分
细胞中的无机物 课件
答案铁是血红蛋白的组成元素之一,缺铁会导致血红蛋白不能合 成。镁是叶绿素的组成元素,缺镁会使叶绿素形成受阻。这说明一 些无机盐是细胞内复杂化合物的重要组成成分。
2.材料 在激烈比赛中,足球运动员有时会出现肌肉抽搐的现象, 这是由大量钙离子随汗液流失引起的;硼能促进花粉的萌发和花粉 管的生长,缺少硼时常导致“花而不实”。
1.A、B分别表示哪种形式的水?它们分别有什么作用? 答案A表示自由水,其作用是:细胞内的良好溶剂;参与细胞内的 多种生物化学反应;为细胞提供液体环境;运送营养物质和代谢废 物。B表示结合水,是细胞结构的重要组成成分。
2.对种子分别进行晾晒和烘烤时,失去的水分相同吗? 答案不同。晾晒种子失去的是自由水,烘烤种子失去的是结合水。 3.自由水与结合水能否相互转化? 答案能。在处于正常的温度范围的活细胞中,温度降低时,自由 水会转化为结合水;温度升高时,结合水会转化为自由水。 4.请根据上述图解归纳自由水和结合水的相对含量与细胞代谢 强度的关系。 答案代谢活动旺盛,细胞内自由水/结合水比值大;代谢活动缓慢, 细胞中自由水/结合水比值小。
上述材料说明无机盐对于维持生物体的生命活动有着重要的意 义。
3.材料 生理盐水是指与哺乳动物血液和淋巴等渗的无机盐溶 液,常用的是质量分数为0.9%的NaCl溶液。人体的红细胞在生理 盐水中会保持原有的形态,在清水中会吸水涨破。
上述材料说明无机盐能调节人体的渗透压,维持细胞的正常形态。 4.材料 人体代谢过程中产生的一些代谢物质会改变体液的酸 碱度,人体血液中存在H2CO3/NaHCO3和NaH2PO4/Na2HPO4等物质, 可以中和这些变化。
误区警示Mg、Fe是组成细胞的元素,在动植物体内都含有,对于 Mg来说,最常涉及的功能是组成叶绿素,对于Fe来说,最常涉及的功 能是构成血红蛋白,因此,部分同学易误解成Mg只存在于植物细胞 中,Fe只存在于动物细胞中。
2.材料 在激烈比赛中,足球运动员有时会出现肌肉抽搐的现象, 这是由大量钙离子随汗液流失引起的;硼能促进花粉的萌发和花粉 管的生长,缺少硼时常导致“花而不实”。
1.A、B分别表示哪种形式的水?它们分别有什么作用? 答案A表示自由水,其作用是:细胞内的良好溶剂;参与细胞内的 多种生物化学反应;为细胞提供液体环境;运送营养物质和代谢废 物。B表示结合水,是细胞结构的重要组成成分。
2.对种子分别进行晾晒和烘烤时,失去的水分相同吗? 答案不同。晾晒种子失去的是自由水,烘烤种子失去的是结合水。 3.自由水与结合水能否相互转化? 答案能。在处于正常的温度范围的活细胞中,温度降低时,自由 水会转化为结合水;温度升高时,结合水会转化为自由水。 4.请根据上述图解归纳自由水和结合水的相对含量与细胞代谢 强度的关系。 答案代谢活动旺盛,细胞内自由水/结合水比值大;代谢活动缓慢, 细胞中自由水/结合水比值小。
上述材料说明无机盐对于维持生物体的生命活动有着重要的意 义。
3.材料 生理盐水是指与哺乳动物血液和淋巴等渗的无机盐溶 液,常用的是质量分数为0.9%的NaCl溶液。人体的红细胞在生理 盐水中会保持原有的形态,在清水中会吸水涨破。
上述材料说明无机盐能调节人体的渗透压,维持细胞的正常形态。 4.材料 人体代谢过程中产生的一些代谢物质会改变体液的酸 碱度,人体血液中存在H2CO3/NaHCO3和NaH2PO4/Na2HPO4等物质, 可以中和这些变化。
误区警示Mg、Fe是组成细胞的元素,在动植物体内都含有,对于 Mg来说,最常涉及的功能是组成叶绿素,对于Fe来说,最常涉及的功 能是构成血红蛋白,因此,部分同学易误解成Mg只存在于植物细胞 中,Fe只存在于动物细胞中。
2.2 细胞中的无机物课件(共27张PPT)
设置对照实验(设某种无机盐为M)。
2.2 无机盐的生理作用
（以Fe元素为例）
生长状况相同的正常同种植物分两组
甲组：缺Fe的完全培养液
乙组：完全培养液
出现缺乏症
植物正常生长 植物正常生长
加入Fe元素再培养
Fe为植物生长的非必需元素
缺乏症消失
Fe为植物生长的必需元素
课堂小结
一、细胞中的水
（一）水的含量 （二）水在细胞中的存在形式和作用
2.2 无机盐的生理作用
3.生物体内的某些无机盐离子，必须保持一定的量，这对维持细胞的 酸碱平衡也非常重要。
常见缓冲对:H2CO3/HCO3-、HPO42-/H2PO4-
剧烈运动时：H+ + NaHCO3
Na+ + H2CO3
H2O+CO2由肺排出
蔬果中的碱：OH- + H2CO3
H2O + HCO3-
二、细胞中的无机盐
（一）含量和存在形式 （二）生理作用
课堂练习
1、下列离子中哪项不是细胞需要的（ ）
阳离子 Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等
阴离子 Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等
含量：很少，仅占1％－1.5％
2.2 无机盐的生理作用
资料1 下图是一种叶绿素分子和血红素分子 局部结构简图。
讨论: 1．植物体缺Mg会影响光合作用，
为什么？
2．有一种贫血症叫缺铁性贫血症，
自由水
结合水
（2）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？
新鲜种子的新陈代谢相对旺盛（自由水含量越高，新陈代谢越旺盛） （3）同体积的水和同体积的果汁放入冰箱中谁最先结冰？ 水
2.2 无机盐的生理作用
（以Fe元素为例）
生长状况相同的正常同种植物分两组
甲组：缺Fe的完全培养液
乙组：完全培养液
出现缺乏症
植物正常生长 植物正常生长
加入Fe元素再培养
Fe为植物生长的非必需元素
缺乏症消失
Fe为植物生长的必需元素
课堂小结
一、细胞中的水
（一）水的含量 （二）水在细胞中的存在形式和作用
2.2 无机盐的生理作用
3.生物体内的某些无机盐离子，必须保持一定的量，这对维持细胞的 酸碱平衡也非常重要。
常见缓冲对:H2CO3/HCO3-、HPO42-/H2PO4-
剧烈运动时：H+ + NaHCO3
Na+ + H2CO3
H2O+CO2由肺排出
蔬果中的碱：OH- + H2CO3
H2O + HCO3-
二、细胞中的无机盐
（一）含量和存在形式 （二）生理作用
课堂练习
1、下列离子中哪项不是细胞需要的（ ）
阳离子 Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等
阴离子 Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等
含量：很少，仅占1％－1.5％
2.2 无机盐的生理作用
资料1 下图是一种叶绿素分子和血红素分子 局部结构简图。
讨论: 1．植物体缺Mg会影响光合作用，
为什么？
2．有一种贫血症叫缺铁性贫血症，
自由水
结合水
（2）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？
新鲜种子的新陈代谢相对旺盛（自由水含量越高，新陈代谢越旺盛） （3）同体积的水和同体积的果汁放入冰箱中谁最先结冰？ 水
高中生物人教版(2019)必修第一册 第2章 第2节 细胞中的无机物 课件(72张)
无机盐是细胞内重要化合物的组成成分，维持细胞的正常生命活动，初步形 成生命的物质性及结构与功能相适应的观念。
2. 为验证镁元素是番茄幼苗生长的必需元素，不同小组设计了相关实验方案
（完全培养液能为番茄提供各种所需元素），可以达到实验要求的是( C )
选项 所选幼苗状况及分组
幼苗的培养液（基）
实验中光照 条件
2. [2021辽宁开原二中高一期中] 下列关于植物体内水分的叙述，错误的是 (A ) A. 同种植物萌发种子的含水量和休眠种子的相同 B. 水是构成叶肉细胞的重要化合物之一 C. 自由水可作为细胞内化学反应的反应物 D. 植物体内的水分参与营养物质的运输 [解析] 同种植物萌发种子的含水量与休眠种子的不同，萌发种子中的含水 量高，A错误。
维持细胞和生物体的生
命活动
哺乳动物血液中缺⑯__C_a_2_+__会出现抽搐等症状
维持细胞的酸碱平衡 人体内的某些无机盐离子必须保持一定的量
主题学习一 细胞中的水
1. 水是细胞内良好溶剂的原因是什么？ 提示：水分子的空间结构及电子的不对称分布，使得水分子成为一个极性 分子，带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合。 2. 水在常温下呈液态，具有流动性的原因是什么？ 提示：每个水分子可以与周围水分子靠氢键相互作用在一起，氢键比较弱， 易被破坏，只能维持极短时间，这样氢键不断地断裂，又不断地形成，使水 在常温下呈液态，具有流动性。
例2 [2021江苏江阴南菁高级中学高一期中] 无机盐对于维持生物体的生命 活动具有重要作用。下列相关叙述错误的是( C) A. 蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收 B. 缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降 C. 和ATP一样，KH2PO4也能为生物体提供能量 D. 植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐
人教版高中生物必修一课件：2.5细胞中的无机物(共19张PPT)
资料一：细胞中各种化合物所占比例 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 比例% 85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5
资料二：几种不同生物体的含水量生物 源自母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
比例% 97 80-85 78 65
90 60-80
分析并讨论：
水在细胞及生物体中的含量有何特点？ 资料三：
2. 含量：很少，仅占1％－1.5％
二、细胞中的无机盐
讨论一： 功1能.植1：物缺构镁成会细影胞响内光化合合作物用，的为重什要么组？成成分
2.为什么缺铁会导致贫血？
二、细胞中的无机盐
腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片
钙具有约束神经、肌肉活动的 本领。缺钙引起神经肌肉的兴奋性 增加而导致痉挛。
富含钙的食物：牛奶、豆制品、虾、 鱼、芝麻等。
分析并讨论：
水在细胞及生物体中的含量有何特点？
资料四：人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液
所占比例% 10 22
76
79
83
一、细胞中的水
1.水在细胞中的含量特点
①细胞内含量最多的化合物——水。 ②不同生物的含水量不同。
③同一生物在生长发育的不同时期，含水量 也不同。
缓冲物质：H2CO3\NaHCO3 ； NaH2PO4\Na2HPO4
功能4：维持细胞和生物体的酸碱平衡
二、细胞中的无机盐
1. 无机盐在细胞中的存在形式： ——离子形式 2. 含量：很少，仅占1％－1.5％
3. 无机盐的功能：
① 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分； ② 维持细胞和生物体的生命活动； ③ 维持生物体内的水盐平衡和酸碱平衡。
②同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁 最先结冰？
资料二：几种不同生物体的含水量生物 源自母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
比例% 97 80-85 78 65
90 60-80
分析并讨论：
水在细胞及生物体中的含量有何特点？ 资料三：
2. 含量：很少，仅占1％－1.5％
二、细胞中的无机盐
讨论一： 功1能.植1：物缺构镁成会细影胞响内光化合合作物用，的为重什要么组？成成分
2.为什么缺铁会导致贫血？
二、细胞中的无机盐
腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片
钙具有约束神经、肌肉活动的 本领。缺钙引起神经肌肉的兴奋性 增加而导致痉挛。
富含钙的食物：牛奶、豆制品、虾、 鱼、芝麻等。
分析并讨论：
水在细胞及生物体中的含量有何特点？
资料四：人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液
所占比例% 10 22
76
79
83
一、细胞中的水
1.水在细胞中的含量特点
①细胞内含量最多的化合物——水。 ②不同生物的含水量不同。
③同一生物在生长发育的不同时期，含水量 也不同。
缓冲物质：H2CO3\NaHCO3 ； NaH2PO4\Na2HPO4
功能4：维持细胞和生物体的酸碱平衡
二、细胞中的无机盐
1. 无机盐在细胞中的存在形式： ——离子形式 2. 含量：很少，仅占1％－1.5％
3. 无机盐的功能：
① 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分； ② 维持细胞和生物体的生命活动； ③ 维持生物体内的水盐平衡和酸碱平衡。
②同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁 最先结冰？
细胞中的无机盐-完整版课件
细胞中的无机盐
为什么大量出汗时应 多喝淡盐水？
大量出汗会排出过量 的无机盐，导致体内 的水盐平衡和酸碱平 衡失调，这时应多喝 淡盐水。
运动员饮料的化学成分表
成分
质量浓度 （g·L-1）
蔗糖
3
其他糖类 10
柠檬香精 10
NaCl
0.8
KCl
1.0
NaH2PO4 0.1
KH2PO4
0.1
NaHCO3
0.1
无机盐的功能
功能1
无机盐是构成细胞内复杂化合物的 重要组成成分
铁是血红蛋白的重要组分
缺铁导致贫血
无机盐的功能
现在许多食盐都是加 碘的，为什么要在食 盐中加碘？
指点迷津：碘是合成甲状腺激素 的原料，成年人缺碘引起甲状腺 肿大，也叫大脖子病。小孩缺碘 出现呆小症。
功能2
维持细胞和生物体正常的生命活动 。
功能4 维持细胞的酸碱平衡
细胞中的无机盐
构成细胞内
叶绿素
一个 复杂化合物 例如
组成 的重要组成无ຫໍສະໝຸດ 成分MgFe
S 无机盐
血红蛋白 蛋白质
机 盐
维持渗透压
细胞膜、细胞核 P 重要成分
I 甲状腺激素
三个 维持
维持酸碱平衡
Na+ 缺乏
神经、肌肉细胞的兴奋性低 ，最终引发肌肉酸痛、无力
等
维持细胞和生物体正 常的生命活动
无机盐的存在形式和含量
阳离子 Na+、K+、Ca+、Mg2+
离 子
、Fe2+、Fe3+
阴离子 Cl-、SO4-、PO4-、HCO3-
存在形式
大多数以离子的形式存在
为什么大量出汗时应 多喝淡盐水？
大量出汗会排出过量 的无机盐，导致体内 的水盐平衡和酸碱平 衡失调，这时应多喝 淡盐水。
运动员饮料的化学成分表
成分
质量浓度 （g·L-1）
蔗糖
3
其他糖类 10
柠檬香精 10
NaCl
0.8
KCl
1.0
NaH2PO4 0.1
KH2PO4
0.1
NaHCO3
0.1
无机盐的功能
功能1
无机盐是构成细胞内复杂化合物的 重要组成成分
铁是血红蛋白的重要组分
缺铁导致贫血
无机盐的功能
现在许多食盐都是加 碘的，为什么要在食 盐中加碘？
指点迷津：碘是合成甲状腺激素 的原料，成年人缺碘引起甲状腺 肿大，也叫大脖子病。小孩缺碘 出现呆小症。
功能2
维持细胞和生物体正常的生命活动 。
功能4 维持细胞的酸碱平衡
细胞中的无机盐
构成细胞内
叶绿素
一个 复杂化合物 例如
组成 的重要组成无ຫໍສະໝຸດ 成分MgFe
S 无机盐
血红蛋白 蛋白质
机 盐
维持渗透压
细胞膜、细胞核 P 重要成分
I 甲状腺激素
三个 维持
维持酸碱平衡
Na+ 缺乏
神经、肌肉细胞的兴奋性低 ，最终引发肌肉酸痛、无力
等
维持细胞和生物体正 常的生命活动
无机盐的存在形式和含量
阳离子 Na+、K+、Ca+、Mg2+
离 子
、Fe2+、Fe3+
阴离子 Cl-、SO4-、PO4-、HCO3-
存在形式
大多数以离子的形式存在
【课件】细胞中的无机物课件高一上学期生物人教版必修1
一、细胞中的水
2.水的功能
资料4：物质必须溶于水中才能被细胞吸收利用。 4.细胞内良好的溶剂
资料5：水在生物体内流动，把营养物质运送到各个细胞 ，同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的代谢废物，运 送到排泄器官或者直接排出体外。
5.运输营养物质和废物
水的分子结构
氢键
流动性
H
O
H
极性分子
良好溶剂
思考：
无机盐的作用 思考和讨论 现在有许多食盐都是加碘的，为什 么要在食盐中加碘？
甲状腺激素
无机盐的作用 （1）组成细胞中的某些化合物
Mg是叶绿素的重要组分 Fe是形成血红素不能缺少的一种元素 P是组成细胞膜、细胞核的重要成分， 也是细胞必不可少的许多化合物的成分。 I是甲状腺激素的重要组分
无机盐的作用 思考和讨论
一、细胞中的水
1.水的含量
生物
水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
质量分数% 97 80-85 78
65
90
60-80
从图中可以读出那些信息？
细胞中含量最多的化合物是水。 不同生物的含水量不同：水生生物>陆生生物。
人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官
牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌
所占比例%
10
第2节 细胞中的无机物
《必修1分子与细胞》 第2章第2节
学习目标
1.通过资料分析，举例说出水和无机盐在细胞中的存在 形式和主要作用。（生命观念、科学思维） 2.通过资料分析，说出水在细胞中的存在形式和作用， 并通过水的分子结构分析水具有相应结构的原因。（生 命观念、科学思维） 3.树立节约用水的意识，保护水资源。（社会责任）
1. 切西瓜时流出的瓜汁水； 自由水 2. 新鲜小麦种子晒干时丢失的水；自由水 3. 小麦烘烤时丢失的水； 结合水 4. 鸡蛋清里的水； 结合水
细胞中的无机物 课件-高一生物人教版(2019)必修1
结论4：同种生物不同的生长发育时期含水量不同
❖二.水的作用
❖阅读课本20页第二段 ❖总结水的作用
1. 细胞内良好的溶剂 2. 参与许多生物化学反应 3. 构成多细胞生物体内以水为基础的液体环境 4. 运送营养物质和代谢废物
三. 水分子结构和理化特性
❖思考·讨论 ❖阅读课本20-21页小字，思考水为什么能成为细 胞中良好的溶剂？水具有哪些特性？
水分子由2个氢原子和一个氧原子构成，氢 原子以共用电子对与氧原子结合。
由于氧具有比氢更强的吸引共用电子的能 力，使氧的一端稍带负电荷，氢的一端稍带正 电荷。水分子的空间结构及电子的不对称性分 布，使得水分子是一个极性分子。这使得带正 电荷或负电荷的分子或离子都易与水结合。
❖负电 荷
❖正电 荷
3. 水分子结构和理化特性
❖3. 水分子结构特性总结：
❖参与生物化学反应
❖①水是极性分子
❖良好的溶剂 ❖温度缓冲剂
❖②分子间具有氢键
❖具有高比热容
❖③氢键不稳定
❖具有流动性
氢键
❖运送营养物质和代谢废物
❖为细胞提供液体环境
思考：
人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官
所占比例 %
牙齿 10
骨骼 骨骼肌
22
76
心肌 79
血液 83
该种浓度的NaCl溶液与 细胞内溶液是等渗溶液
作用三：（1）维持细胞渗透压平衡，维持细胞正常 形态和功能
食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如 Na2CO3 ），人吃后体内血液的pH值没有较大的变化， 维持在7.35—7.45之间。
缓冲对：H2CO3\ NaHCO3 Na2HPO4\NaH2PO4
水的存在形式不同。其中心肌细胞中结合水 较多，而血液含有的自由水多。
❖二.水的作用
❖阅读课本20页第二段 ❖总结水的作用
1. 细胞内良好的溶剂 2. 参与许多生物化学反应 3. 构成多细胞生物体内以水为基础的液体环境 4. 运送营养物质和代谢废物
三. 水分子结构和理化特性
❖思考·讨论 ❖阅读课本20-21页小字，思考水为什么能成为细 胞中良好的溶剂？水具有哪些特性？
水分子由2个氢原子和一个氧原子构成，氢 原子以共用电子对与氧原子结合。
由于氧具有比氢更强的吸引共用电子的能 力，使氧的一端稍带负电荷，氢的一端稍带正 电荷。水分子的空间结构及电子的不对称性分 布，使得水分子是一个极性分子。这使得带正 电荷或负电荷的分子或离子都易与水结合。
❖负电 荷
❖正电 荷
3. 水分子结构和理化特性
❖3. 水分子结构特性总结：
❖参与生物化学反应
❖①水是极性分子
❖良好的溶剂 ❖温度缓冲剂
❖②分子间具有氢键
❖具有高比热容
❖③氢键不稳定
❖具有流动性
氢键
❖运送营养物质和代谢废物
❖为细胞提供液体环境
思考：
人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官
所占比例 %
牙齿 10
骨骼 骨骼肌
22
76
心肌 79
血液 83
该种浓度的NaCl溶液与 细胞内溶液是等渗溶液
作用三：（1）维持细胞渗透压平衡，维持细胞正常 形态和功能
食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如 Na2CO3 ），人吃后体内血液的pH值没有较大的变化， 维持在7.35—7.45之间。
缓冲对：H2CO3\ NaHCO3 Na2HPO4\NaH2PO4
水的存在形式不同。其中心肌细胞中结合水 较多，而血液含有的自由水多。
高中生物人教版(2019)必修1第2章第2节细胞中的无机物 课件(32张)
二、细胞中的无机盐
1.存在形式和含量
(1)存在形式:大多数以 离子 的形式存在。
(2)含量:无机盐是细胞中含量 很少 的无机物。
2.无机盐的生理功能及实例
生理功能
实例
细胞结构的重要成分
P 是组成细胞膜、细胞核的重要元素
细胞内某些复杂的化合物的重要
Mg 是构成叶绿素的元素; Fe 是构成
组成成分
血红素的元素
产”备受关注。在国家航天局发布的《月球样品管理办法》中表明,月球样
品原则上分为永久存储、备份永久存储、研究和公益四种基础用途。
(1)人类对宇宙星球的探索始终把寻找水作为最关键的环节。想一想这是为
什么?
提示:生命活动离不开水。生命活动是通过生物化学反应完成的,生物化学
反应在水环境中进行。
2.在粮食收获之后,要将粮食晒干后进行储存,这样能保存较长时间。如果
种子萌发。
(5)总结上述问题中自由水和结合水的含量比例对生物的代谢和抗逆性有什
么关系?并尝试绘制关系曲线。
提示:在一定范围内,自由水和结合水的比值越大,细胞代谢越旺盛,细胞的
抗逆性越差。
归纳总结
1.种子代谢与水的关系
种子晒干时减少的是自由水,但种子仍保持生命活性,可以萌发;种子萌发吸
水使细胞内自由水含量增加,新陈代谢加快;晒干的种子烘干后丧失结合水,
提示:试管壁上出现的水珠在细胞中主要是以结合水形式存在的。不能。结
合水散失,细胞结构被破坏,种子死亡,不能再萌发。结合水是细胞结构的重
要组成成分。
(4)粮食需要晒干后进行储存的原因是什么?播种前为什么要浸种?
提示:粮食晒干后,自由水含量减少使细胞代谢减弱,储存时可减少有机物消
人教版高中生物必修一课件：2.5细胞中的无机盐
（3）根据问题（2），自由水多还是结合水多，生物体 的抗旱、抗寒、抗热能力强？
结合水含量越高的生物体，抗逆性相对较强
（四） 自由水和结合水的关系
1.在一定条件下可以相互转化 2.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率
结合水
代谢旺盛 抗逆性强
自由水
➢自由水的比例高——代谢旺盛 ➢结合水的比例高——代谢下降，但动植物抗旱，抗寒， 抗热性能提高，以适应不良条件（如：动物的冬眠）
（三） 无机盐的功能
① 组成细胞中某些复杂的化合物 ② 维持细胞和生物体的生命活动 ③ 维持细胞的酸碱平衡 ④ 调节细胞的水盐平衡，维 持细胞的正常形态
三、技能训练——设计实验
科学地设计实验方案应注意： 1.实验方案要完整：
实验题目——假设——预期——实验——观察和收集数据——分 析——推论——交流 2.实验设计的原则：
人体各组织器官的含水量比较，能得出什么结论？
镁是叶绿素的重要组分，缺4少.叶一绿素，段光合时作用间不能后正常，进行观。 察甲、乙中小麦幼苗的叶色变化。
实验结果：一段时间后，甲中小麦幼苗的叶色为绿色，乙
中小麦幼苗的为黄色。
实验结论：植物生长发育需要镁。
三. 组成细胞的元素和物质
理解:细胞是多种元素和化合物构成的生命系统
2.Ca：促进牙齿和骨骼生长，凝血作用，调节神经肌肉敏感度等。
幼年缺钙：佝偻病 老年缺钙：骨质疏松
Ca过少：抽搐 Ca过多：肌无力
3.有些植物缺少B（硼）时，会出现只开花不结果，即华而不实
功能2： 维持细胞和生物体的生命活动
大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸 等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低,还是 维持在7.35-7.45之间，为什么呢？
结合水含量越高的生物体，抗逆性相对较强
（四） 自由水和结合水的关系
1.在一定条件下可以相互转化 2.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率
结合水
代谢旺盛 抗逆性强
自由水
➢自由水的比例高——代谢旺盛 ➢结合水的比例高——代谢下降，但动植物抗旱，抗寒， 抗热性能提高，以适应不良条件（如：动物的冬眠）
（三） 无机盐的功能
① 组成细胞中某些复杂的化合物 ② 维持细胞和生物体的生命活动 ③ 维持细胞的酸碱平衡 ④ 调节细胞的水盐平衡，维 持细胞的正常形态
三、技能训练——设计实验
科学地设计实验方案应注意： 1.实验方案要完整：
实验题目——假设——预期——实验——观察和收集数据——分 析——推论——交流 2.实验设计的原则：
人体各组织器官的含水量比较，能得出什么结论？
镁是叶绿素的重要组分，缺4少.叶一绿素，段光合时作用间不能后正常，进行观。 察甲、乙中小麦幼苗的叶色变化。
实验结果：一段时间后，甲中小麦幼苗的叶色为绿色，乙
中小麦幼苗的为黄色。
实验结论：植物生长发育需要镁。
三. 组成细胞的元素和物质
理解:细胞是多种元素和化合物构成的生命系统
2.Ca：促进牙齿和骨骼生长，凝血作用，调节神经肌肉敏感度等。
幼年缺钙：佝偻病 老年缺钙：骨质疏松
Ca过少：抽搐 Ca过多：肌无力
3.有些植物缺少B（硼）时，会出现只开花不结果，即华而不实
功能2： 维持细胞和生物体的生命活动
大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸 等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低,还是 维持在7.35-7.45之间，为什么呢？
【课件】细胞中的无机物 课件 2022——2023学年高一上学期生物人教版必修1
课堂练习
3．下图表示对刚收获的种子所做的一系列处理，据图分析下列有关说法正确的是（ ）
A．①和②均能够萌发形成幼苗 B．③在生物体内主要以化合物的形式存在 C．点燃后产生的CO2中的碳原子全部来自种子中的糖类 D．④和⑤是同一种物质，但是在细胞中的存在形式和含量不同 【答案】D 【解析】②为种子烘干的过程，结合水被破坏，故②不能够能萌发形成幼苗，A错误； ③为无机盐，在生物体内主要以离子形式存在，B错误；点燃后产生CO2中的C只来 自于种子的糖类、脂质、蛋白质等有机物，C错误；据分析可知，④为自由水，⑤为 结合水，故④和⑤是同一种物质，但是在细胞中存在形式不同，D正确。
①构成细胞某些复杂 化合物的重要组成成 分
玉米缺P
血液中含Ca2+太低-抽筋
人体缺Na+引起神经、肌肉细 胞的兴奋性降低，最终引起肌 肉酸痛、无力等。
②维持细胞和生物体正常的生命活 动
在正常情况下,人体细胞所处液体环境的
浓度为0.9%(等渗溶液), 为患者输入
0.9%的氯化钠溶液有利于维持机体的渗
课堂练习
2．细胞中自由水的功能很多，与新陈代谢密切相关，下列有关细胞内水的生 理作用与自由水关系最小的是（ ）
A．是细胞内良好溶剂，许多大小分子都溶解于其中 B．与细胞内的特定性物质结合，构成细胞的某些结构 C．参与细胞内的代谢废物运输 D．参与细胞内的某些生化反应，并用作原材料
【答案】B 【解析】自由水是细胞内良好溶剂，许多大小分子都溶解在其中，A不符合题 意；结合水与细胞内的特定性物质结合，构成细胞的某些结构，B符合题意； 自由水参与体内营养物质和代谢废物的运输，C不符合题意；生物体内的许多 生化反应都需要自由水的参与，如光合作用和呼吸作用都需要水的参与，D不 符合题意。
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+ +
思考三：
为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？
运动过后会大量出汗，汗水中会丧失体内的无机盐， 这个时候要及时补充水分和无机盐。 若不及时补充，会导致体内的酸碱平衡失调。
作用：3.维持细胞的酸碱平衡
+ +
思考四：
作人体口腔上皮细胞观察实验时, 为什么要用0.9%的生理盐水? 生物体内的无机盐离子，必须保持一定的量， 这对于维持细胞的正常形态非常重要。
b.为细胞提供生 存必须的液体环 境
c. 良好溶剂
e.参与细胞内生化反 应
f.细胞结构的重 要组成成分
15
1.下列有关水在细胞中含量的叙述错误的是（ C ）
A.不同细胞的各种化合物中水的含量最多 B.生物体含量随着生物种类的不同有所差别 C..人体老化的特征之一是身体细胞的含水量明显上升 D.生物体在不同的生长发育期，含水量也不同
A 5.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值( ）
A、升高
B、降低
C、不变
D、无法判断
+ + 细胞中的无机盐
1.存在形式和含量 (1)含量:无机盐是含量很少的无机物。 (2)存在形式:大多数以离子形式存在。
阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe Fe3+等。
阴HC离O子3-：等C。l-、SO42-、PO43-、
+ +
思考一：
有一种贫血症叫缺铁性贫血症,为什么缺铁会导致贫血?
植物体缺镁会影响光合作用,为什么?
Fe
Mg
铁是血血红红蛋蛋白白分的子重(局要部组)分 镁一是种叶叶绿绿素素分的子重(局要部组)分
作用:1.无机盐是细胞内复杂化合物的重要组成成
+ +
思考二：
我们为什么要食用加碘盐？
作用：2.维持细胞和生物体的生命活动
2. 人吃糖感觉甜,如用毛巾将舌 头擦干， 糖放舌头上，人就 感觉不到甜味
3.人的营养物质靠血液循环运送 到细胞, 细胞产生的代谢废物也 要靠循环系统运送到排泄器官
4.光合作用利用光能，ＣＯ２ 和Ｈ２Ｏ反应,合成了有机物
5.对于多细胞生物来说，多 数细胞生活在内环境这个液 体环境中
a.运送营养物质 和代谢废物
结合水散失
3.炒干的种子泡水后还能萌发吗?为什么？
失去结合水的细胞生理活性丧失
4.为什么种子保存之前都要先晒干？为什么种子 萌发之前要先将种子浸泡在水中一段时间？
自由水含量越高，代谢越旺盛，反之越低。
自由水和结合水的关系
动物冬眠时，体内的生物化学反映是减慢还是加快呢？ 是哪种水向哪种水转化的？ 苏醒后呢？
作用：4.维持细胞的渗透压
+ +
无机盐的重要性：
Mg 2＋—— Ca 2＋—— Fe 2＋——
I—
叶绿素成分
维持生命活动，牙齿和骨骼的重要成分
血红蛋白的成分 甲状腺激素成分
N — 蛋白质、核酸等的成分 P — 核酸、磷脂等的成分 Na＋、 K＋——维持细胞外液的渗透压
B —花而不实（促进花粉萌发和花粉管伸长）
2.下面是关于细胞中水含量的叙述，其中正确的是
(多选题）（ ABD ）
A.水是人体细胞中含量最多的化合物 B.新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高 C.越冬植物的细胞内自由水含量较高 D.老年人细胞中含水量比婴儿要少
3.当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物物体内
(C)
A、结合水／自由水的比值与此无关
细胞中的水
肝脏80% 大脑70% 肾脏83% 肌肉75% 肺脏86% 血液83%
3.同种生物不同器官的含水量不同
水在细胞中以什么形式存在？ 水在细胞中的作用是什么？
细胞中的水
项目
自由水
结合水
形式
在细胞中以_游__离__的形式存在
与细__胞__内__的__其__他_物__质_ 相结合
含量
约占95.5%
组成细胞的元素和物质
1.化学元素
_C__H__O___N_等化学元素是构成细胞主要化合物基础。
2.化合物 (1)构成细胞生命大厦基本框架的化合物是
_糖__类__、___脂__质__、__蛋__白__质__和__核__酸__等有机化合物。 (2)提供生命活动重要能源的物质是_糖__类__和__脂__肪__。
结合水
代谢旺盛 代谢缓慢
自由水
自由水的含量影响细胞代谢强度，
含量越大，新陈代谢越旺盛！
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自由水和结合水的相互转化
（1）转化条件： 与温度有关，自由水
（2）转化实例：
降温 升温
结合水
①烘干种子时，部分结合水转化为自由水 散失掉
②水果放入冰箱冷藏时，部分自由水转化 为结合水
自由水和结合水的产生和利用
脱水缩合
习题:
①刚收获的鲜小麦在阳光下晒干，重量减轻， 这个过程损失的水分主要是 自由水 ， 这样的种子在适宜的条件下（用水浸泡等） 仍能萌芽。
②把晒干的种子放进一支洁净的试管中加热， 试管壁上有水珠，形成这些水珠的水主要是小 麦种子里的__结__合__水___，这样的种子将不能萌芽
1. 晒干的种子烤干后Байду номын сангаас不能萌 发了
细胞中的无机盐
生命活动离不开水
细胞中的水水都的去含哪量儿有了什？么特点？
水是细胞中含量最多的化合物, 约为60%～95%
细胞中的水
1.不水同母9种7%类生物藻体类内90水%的含鱼量类是80不—同85%的
高等植物60—80% 蛙78%
哺乳动物65%
细胞中的水
2.同种生物不同生长发育期 水的含量也不同
①细胞内的良好溶剂;
约占4.5%
②参与_化__学__反应; 作用 ③为细胞提供__液__体__环__境_;
是细胞结构的 重要组成成分
④运送营养物质和_代__谢____
思考？
1.鲜小麦放在阳光下2d，重量减轻，主要失去 的是什么形式的水？
自由水散失
2.干种子放在试管中，用酒精灯加热，管壁上 有水珠，主要失去的是什么形式的水？
B、结合水／自由水的比值会升高
C、结合水／自由水的比值会降低 D、结合水／自由水的比值会不变
• 自由水/ 结合水的比值越高， 新陈代新越旺盛，生长发育越迅速；
• 自由水/ 结合水的比值越高，抗旱、 抗寒、抗热性能相对较弱。
4、某地区晒干的小麦种子的含水量约为 14%, 此时
活细胞内水分（ D ）
A. 全部为自由水 B. 全部为结合水 C. 主要为自由水 D. 主要为结合水
3.在生命活动中的意义
各种元素和化合物的_含__量__和__比__例__处在不断变化中,
但又保持相对稳定,保证了细胞生命活动的正常进行。
1.微量元素在生物体内含量虽然很少，却是 维持正常生命活动不可缺少的。