各类农药的毒理学课件
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《农药毒理学》课件
不同种类的农药对靶标生物生理生化的影响具有差异性， 如某些农药主要影响靶标生物的神经传导，而另一些农药 则主要影响靶标生物的免疫系统。
农药对靶标生物的致毒机理
农药对靶标生物的致毒机理主 要包括急性毒性和慢性毒性两
个方面。
急性毒性是指靶标生物在短时 间内接触高浓度农药后所表现 出的中毒症状，如痉挛、抽搐
此外，农药毒理学还涉及到毒理学、生物学、 化学、生态学等多个学科领域的知识和技术， 需要跨学科的合作和交流。
2023
PART 02
农药的吸收、分布、代谢 和排泄
REPORTING
பைடு நூலகம்
农药的吸收
皮肤接触
农药通过皮肤接触被吸收进人体 ，这是农药吸收的主要途径之一 。皮肤接触的量与农药的种类、 浓度、暴露时间和环境因素等有
评价方法
03
通过观察实验动物在长时间接触农药后的症状、体征、死亡情
况等，评估农药的慢性毒性。
2023
PART 04
农药对靶标生物的作用机 制
REPORTING
农药与靶标生物受体的相互作用
农药通过与靶标生物受体结合，引发一系列生理生化反应，最终实现对靶标生物的调控。
农药与靶标生物受体的相互作用具有高度选择性，不同农药针对不同的受体，产生不同的生物学效应。
农药毒理学的研究旨在评估农药的安全性和风险性，为农药的合理使用和环境保 护提供科学依据。
农药毒理学的目的和意义
农药毒理学的研究有助于了解农药对 生物体的毒害作用及其机制，为农药 的安全性评估和风险控制提供科学依 据。
农药毒理学的研究还有助于推动农药 工业的科技创新和发展，提高农药的 生物活性、安全性和环境友好性。
2023
农药毒理学
农药对靶标生物的致毒机理
农药对靶标生物的致毒机理主 要包括急性毒性和慢性毒性两
个方面。
急性毒性是指靶标生物在短时 间内接触高浓度农药后所表现 出的中毒症状，如痉挛、抽搐
此外，农药毒理学还涉及到毒理学、生物学、 化学、生态学等多个学科领域的知识和技术， 需要跨学科的合作和交流。
2023
PART 02
农药的吸收、分布、代谢 和排泄
REPORTING
பைடு நூலகம்
农药的吸收
皮肤接触
农药通过皮肤接触被吸收进人体 ，这是农药吸收的主要途径之一 。皮肤接触的量与农药的种类、 浓度、暴露时间和环境因素等有
评价方法
03
通过观察实验动物在长时间接触农药后的症状、体征、死亡情
况等，评估农药的慢性毒性。
2023
PART 04
农药对靶标生物的作用机 制
REPORTING
农药与靶标生物受体的相互作用
农药通过与靶标生物受体结合，引发一系列生理生化反应，最终实现对靶标生物的调控。
农药与靶标生物受体的相互作用具有高度选择性，不同农药针对不同的受体，产生不同的生物学效应。
农药毒理学的研究旨在评估农药的安全性和风险性，为农药的合理使用和环境保 护提供科学依据。
农药毒理学的目的和意义
农药毒理学的研究有助于了解农药对 生物体的毒害作用及其机制，为农药 的安全性评估和风险控制提供科学依 据。
农药毒理学的研究还有助于推动农药 工业的科技创新和发展，提高农药的 生物活性、安全性和环境友好性。
2023
农药毒理学
农药毒理学PPT
六六六
（一）体径
消化道 呼吸道 皮肤
机体
该类有机氯农药能在动、值物体内蓄积和富积，并 通过食物链进入人体。
进入体内的有机氯农药，主要贮存于脂肪组织，尤 以肾周围和大网膜脂肪中含量最多。
1.2 DDT的代谢方式
脱氯代氢、脱氯、氧 化反应
不能进一步进行转化，但能 长期蓄积在脂肪里，DDT以
60%DDE形式贮存
DDT进入人体内后 ，在哺乳动物体内可经 肝脏转化成毒性比DDT 低的DDD和DDE以及无 毒的DDA。人体内的 DDA是DDT经DDD转化 形成在的人。体内DDD及 DDA的生成极缓慢 ，主要以DDT和 DDE的形式蓄积于 脂肪组织。
1.3六六六的代谢方式 脱氯
丙体在体内的代谢速率最快，
中枢神经症状 是中枢神经系统内 乙酰胆碱蓄积而引 起的中枢胆碱受体 过度兴奋，使中枢 功能失调所致
恶心、呕吐 、瞳孔缩小 ，呼吸困难
血压升高、 心率增快、
抽搐
躁动不发。 惊厥、血压 下降、呼吸 停止、见上
帝
中毒程度增 强
1.4毒作用机理
有机磷农药
乙酰胆碱蓄 积
体内
过度刺激胆碱 神经系统，引起 组织器官功能
2、六六六还能诱导肝脏中氨基酮戊酸 合成酶，促卟啉的增加，易诱发光过敏 或发生痤疮。
1.3对类固醇激素代谢影响 有机氯农药通过诱导作用，可改变雌、雄激素以及肾上腺 皮质激素的代谢，影响体内各种类固醇激素的水平。此外
二、有机磷农药
敌敌畏
马拉硫磷
敌百虫
R1为无机酸 基、有机酸基
或其他酸性基
团。R2和R3 为烷氧基。烷
农药毒理学PPT
2020年5月23日星期六
农药的毒理学
第八章农药的环境毒理学案例PPT课件
一是通过呼吸影响人体或生物的健康； 二是通过干湿沉降，影响地表水体与植物。 特别是污染还影响到不使用农药的地区，使 得整个地球没有一片净土。
14
1.6.2 农药对水体的污染
农药水污染有以下几种途径:
近水道农药喷洒，下水道排水； 来自使用农药区域的径流; 不规范的处理农药容器; 在田间渗水坑处理废农药不得当; 清洗喷洒和贮存农药的设备或被农药污染的设备; 农药泄漏; 农药污染的土壤淋溶; 大气污染物的干湿沉降等。 水体产生农药污染，最终通过生物链影响人类。
根据《农药管理条例》的定义，农药就是指用于预防、 消灭或控制危害农业、林业的病虫草害和其他有害生物， 以及有目的地调控植物和昆虫生长的化学合成物，或来 源于生物及其他天然物质的一种或几种物质的混合物及 其制剂。
4
1.2 农药发展的三个时代
即天然药物时代、无机农药时代和有机合成农药时 代。
约在19世纪中期，三大杀虫剂植物除虫菊、鱼腾和 烟草作为世界性商品开始在市场上销售，这就是所 谓的天然药物时代；
农药环境污染主要来源是农药的使用和农药 的生产过程。
空气
呼吸道
农药
食物
消
人体
化
道
土壤
环境中的农药通过消化道、呼吸道和皮肤 三条途径进入人体。
12
1.6 农药的污染 1.6. 1 农药对空气的污染
有些农药带有挥发性(如蒸熏剂溴甲烷、1,2-二氯丙 烯等) ，在喷洒时可随风飘散，落在叶面上可随蒸腾 气流进入大气，在土壤表层时也可经日照蒸发到大 气 中，大风扬起农田的尘土也带着残留的农药形成 大气颗粒物，飘浮在空中。
19
1. 6. 3 农药对土攘的污染
土壤污染了，土壤上所生长的作物和所结出 的果实也会吸收污染物质。一种简单的植物 物种，吸收也是多种多样的，植物根系可以 吸收土壤水溶液中的农药，土壤中固体颗粒 也能吸附土壤水溶液中的农药。有些农药易 蒸发，植物的叶子可以吸收空气中的农药蒸 气；而根又能吸收土壤中的农药，再从叶面 上蒸发出它，过程相当复杂。
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1.6.2 农药对水体的污染
农药水污染有以下几种途径:
近水道农药喷洒，下水道排水； 来自使用农药区域的径流; 不规范的处理农药容器; 在田间渗水坑处理废农药不得当; 清洗喷洒和贮存农药的设备或被农药污染的设备; 农药泄漏; 农药污染的土壤淋溶; 大气污染物的干湿沉降等。 水体产生农药污染，最终通过生物链影响人类。
根据《农药管理条例》的定义，农药就是指用于预防、 消灭或控制危害农业、林业的病虫草害和其他有害生物， 以及有目的地调控植物和昆虫生长的化学合成物，或来 源于生物及其他天然物质的一种或几种物质的混合物及 其制剂。
4
1.2 农药发展的三个时代
即天然药物时代、无机农药时代和有机合成农药时 代。
约在19世纪中期，三大杀虫剂植物除虫菊、鱼腾和 烟草作为世界性商品开始在市场上销售，这就是所 谓的天然药物时代；
农药环境污染主要来源是农药的使用和农药 的生产过程。
空气
呼吸道
农药
食物
消
人体
化
道
土壤
环境中的农药通过消化道、呼吸道和皮肤 三条途径进入人体。
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1.6 农药的污染 1.6. 1 农药对空气的污染
有些农药带有挥发性(如蒸熏剂溴甲烷、1,2-二氯丙 烯等) ，在喷洒时可随风飘散，落在叶面上可随蒸腾 气流进入大气，在土壤表层时也可经日照蒸发到大 气 中，大风扬起农田的尘土也带着残留的农药形成 大气颗粒物，飘浮在空中。
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1. 6. 3 农药对土攘的污染
土壤污染了，土壤上所生长的作物和所结出 的果实也会吸收污染物质。一种简单的植物 物种，吸收也是多种多样的，植物根系可以 吸收土壤水溶液中的农药，土壤中固体颗粒 也能吸附土壤水溶液中的农药。有些农药易 蒸发，植物的叶子可以吸收空气中的农药蒸 气；而根又能吸收土壤中的农药，再从叶面 上蒸发出它，过程相当复杂。
食品中常见的农药残留及其毒性ppt实用资料
食品中常见的农药及其预防
1.有机磷农药
有机磷农药多为磷酸酯 类或硫代磷酸酯：
对硫磷（1605）、内吸 磷（1059）、马拉硫磷 （4049）、乐果、敌百 虫、敌敌畏。
特点：对虫害选择性强，作用快，对人、畜毒性低，易 分解，在体内不蓄积。常用产品有西维因、杀灭威、速 灭威、叶蝉散。
中毒机理：抑制胆碱酯酶活力，在胃内酸性条件下易与 食物中的亚硝酸盐类反应生成亚硝基化合物而呈现诱变 性和致突变性。
限制农药的使用剂量； 中毒机理：抑制胆碱酯酶活力，在胃内酸性条件下易与食物中的亚硝酸盐类反应生成亚硝基化合物而呈现诱变性和致突变性。
食品中常见的农药及其预防 （1）农药的种类和性质：一般内吸性农药能进入植物体内，由于在体内迅速运转，使植物内部农药残留量高于植物体外部；
制订农药在蔬菜、水果中的最大残留限量标准； 对硫磷（1605）、内吸磷（1059）、马拉硫磷（4049）、乐果、敌百虫、敌敌畏。
脂肪和含脂高的组织器官； 主要靶作用器官：肝脏； 有致癌、致畸作用 透过胎盘乳汁，对胎儿婴儿有毒性。
控制食品中农药残留的措施
对硫磷（1605）、内吸磷（1059）、马拉硫磷（4049）、乐果、敌百虫、敌敌畏。
严格遵守并执行有关农药的安全使用规定； 加工时选用符合农残标准的原料，或采用一定加工措施去除农药。
常用产品有西维因、杀灭威、速灭威、叶蝉散。 一类高效、低毒、低残留、用量低的 农药，常用的有氯菊酯、溴菊酯、氯氰菊酯、甲醚菊酯。
严禁使用高毒农药（甲胺磷、对硫磷等）； 而渗透性农药只沾染在植物外表，因此外表的农药浓度高于内部；
常用产品有西维因、杀灭威、速灭威、叶蝉散。 加工时选用符合农残标准的原料，或采用一定加工措施去除农药。 （3）气象条件：用药后气温越农药多为磷酸酯类或硫代磷酸酯： 有致癌、致畸作用 透过胎盘乳汁，对胎儿婴儿有毒性。 进入植物体内的农药量取决于： 常用产品有西维因、杀灭威、速灭威、叶蝉散。 主要靶作用器官：肝脏； 有致癌、致畸作用 透过胎盘乳汁，对胎儿婴儿有毒性。 中毒机理：中枢神经毒，改变神经细胞膜钠离子通道，使神经传导受阻，动物出现流涎、共济失调、痉挛等症，主要引起神经系统症 状。 （4）植物的种类：农药残留随植物的不同种类和同一种类不同部位而不同，一般叶菜类植物的农药残留量高于果菜和根菜类。 食品中常见的农药及其预防 对硫磷（1605）、内吸磷（1059）、马拉硫磷（4049）、乐果、敌百虫、敌敌畏。 常用产品有西维因、杀灭威、速灭威、叶蝉散。 常用产品有西维因、杀灭威、速灭威、叶蝉散。 （4）植物的种类：农药残留随植物的不同种类和同一种类不同部位而不同，一般叶菜类植物的农药残留量高于果菜和根菜类。
1.有机磷农药
有机磷农药多为磷酸酯 类或硫代磷酸酯：
对硫磷（1605）、内吸 磷（1059）、马拉硫磷 （4049）、乐果、敌百 虫、敌敌畏。
特点：对虫害选择性强，作用快，对人、畜毒性低，易 分解，在体内不蓄积。常用产品有西维因、杀灭威、速 灭威、叶蝉散。
中毒机理：抑制胆碱酯酶活力，在胃内酸性条件下易与 食物中的亚硝酸盐类反应生成亚硝基化合物而呈现诱变 性和致突变性。
限制农药的使用剂量； 中毒机理：抑制胆碱酯酶活力，在胃内酸性条件下易与食物中的亚硝酸盐类反应生成亚硝基化合物而呈现诱变性和致突变性。
食品中常见的农药及其预防 （1）农药的种类和性质：一般内吸性农药能进入植物体内，由于在体内迅速运转，使植物内部农药残留量高于植物体外部；
制订农药在蔬菜、水果中的最大残留限量标准； 对硫磷（1605）、内吸磷（1059）、马拉硫磷（4049）、乐果、敌百虫、敌敌畏。
脂肪和含脂高的组织器官； 主要靶作用器官：肝脏； 有致癌、致畸作用 透过胎盘乳汁，对胎儿婴儿有毒性。
控制食品中农药残留的措施
对硫磷（1605）、内吸磷（1059）、马拉硫磷（4049）、乐果、敌百虫、敌敌畏。
严格遵守并执行有关农药的安全使用规定； 加工时选用符合农残标准的原料，或采用一定加工措施去除农药。
常用产品有西维因、杀灭威、速灭威、叶蝉散。 一类高效、低毒、低残留、用量低的 农药，常用的有氯菊酯、溴菊酯、氯氰菊酯、甲醚菊酯。
严禁使用高毒农药（甲胺磷、对硫磷等）； 而渗透性农药只沾染在植物外表，因此外表的农药浓度高于内部；
常用产品有西维因、杀灭威、速灭威、叶蝉散。 加工时选用符合农残标准的原料，或采用一定加工措施去除农药。 （3）气象条件：用药后气温越农药多为磷酸酯类或硫代磷酸酯： 有致癌、致畸作用 透过胎盘乳汁，对胎儿婴儿有毒性。 进入植物体内的农药量取决于： 常用产品有西维因、杀灭威、速灭威、叶蝉散。 主要靶作用器官：肝脏； 有致癌、致畸作用 透过胎盘乳汁，对胎儿婴儿有毒性。 中毒机理：中枢神经毒，改变神经细胞膜钠离子通道，使神经传导受阻，动物出现流涎、共济失调、痉挛等症，主要引起神经系统症 状。 （4）植物的种类：农药残留随植物的不同种类和同一种类不同部位而不同，一般叶菜类植物的农药残留量高于果菜和根菜类。 食品中常见的农药及其预防 对硫磷（1605）、内吸磷（1059）、马拉硫磷（4049）、乐果、敌百虫、敌敌畏。 常用产品有西维因、杀灭威、速灭威、叶蝉散。 常用产品有西维因、杀灭威、速灭威、叶蝉散。 （4）植物的种类：农药残留随植物的不同种类和同一种类不同部位而不同，一般叶菜类植物的农药残留量高于果菜和根菜类。
毒物分析(课堂PPT)
2，农药的危害
(1)急性中毒作用 (2)慢性中毒作用 (3)对酶的影响 (4)对神经系统的作用 (5)对免疫功能的影响 (6)对生殖功能的影响 (7)致畸、致突变和致癌作用
2020/5/30
2
一，有机磷农药
1，有机磷农药概述
有机磷农药是一类作用强，使用广泛的农药，如管理或使用不当易发生 中毒案例。 有机磷农药进入人体后迅速分散到各器官和组织，与胆碱脂酶结合而使 其失活。导致神经递质胆碱脂酶的代谢紊乱。使胆碱能神经过度兴奋，乙 酰胆碱浓度增加，心率减慢、血管扩张、大汗淋漓、流涎、恶心呕吐、全 身抽搐、血压下降、瞳孔扩大、死亡。 应及时用大量阿托品或解磷定解救。
2020/5/30
1
第八章 农药、毒鼠药及其它毒物分析
第一节 农药
1，农药分类
根据农药的来源，可分成化学农药、植物农药、微生物农药等；化学农药又可 分成:有机氯杀虫剂(Organochlorine pesticides, OPCs)、有机磷杀虫剂(OPPs) 及拟除虫菊酯(pyrethroids)类农药等，种类繁多。其中有机磷杀虫剂中毒案例较 多。
砷还影响6-磷酸葡萄糖脱氢酶，乳酸脱氢酶、细胞色素氧化酶，使细胞呼吸及 氧化过程减低。由於组织代谢和营养障碍，损害神经细胞，引起中毒性神经衰 弱综合征和多发性神经炎及肾、肝、心等实质脏器病变。
2020/5/30
18
⑸，分析方法 ①，总砷：AAS ②，尿砷：尿砷检验时尿砷波动范围较大，需有本地区尿砷正常值。不同地区的正常值不同
（4）GC或HPLC
2020/5/30
5
二，氨基甲酸酯类农药
1，概述
氨基甲酸酯类农药是第三代杀虫药，此类药物具有杀虫作用强，在生物体 和环境中易净化，选择性强，残效期短，对人畜毒性低的特点，克服了有 机氯和有机磷农药的缺点。目前在我国使用的该类农药除了杀虫剂外，还 有除草剂和杀菌剂。 氨基甲酸酯类农药也是胆碱脂酶抑制剂，中毒后发病比较快，急性中毒 与有机磷农药中毒的临床表现类似。对严重中毒者，首选常规剂量阿托品 进行治疗，禁用圬类复能剂。
(1)急性中毒作用 (2)慢性中毒作用 (3)对酶的影响 (4)对神经系统的作用 (5)对免疫功能的影响 (6)对生殖功能的影响 (7)致畸、致突变和致癌作用
2020/5/30
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一，有机磷农药
1，有机磷农药概述
有机磷农药是一类作用强，使用广泛的农药，如管理或使用不当易发生 中毒案例。 有机磷农药进入人体后迅速分散到各器官和组织，与胆碱脂酶结合而使 其失活。导致神经递质胆碱脂酶的代谢紊乱。使胆碱能神经过度兴奋，乙 酰胆碱浓度增加，心率减慢、血管扩张、大汗淋漓、流涎、恶心呕吐、全 身抽搐、血压下降、瞳孔扩大、死亡。 应及时用大量阿托品或解磷定解救。
2020/5/30
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第八章 农药、毒鼠药及其它毒物分析
第一节 农药
1，农药分类
根据农药的来源，可分成化学农药、植物农药、微生物农药等；化学农药又可 分成:有机氯杀虫剂(Organochlorine pesticides, OPCs)、有机磷杀虫剂(OPPs) 及拟除虫菊酯(pyrethroids)类农药等，种类繁多。其中有机磷杀虫剂中毒案例较 多。
砷还影响6-磷酸葡萄糖脱氢酶，乳酸脱氢酶、细胞色素氧化酶，使细胞呼吸及 氧化过程减低。由於组织代谢和营养障碍，损害神经细胞，引起中毒性神经衰 弱综合征和多发性神经炎及肾、肝、心等实质脏器病变。
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⑸，分析方法 ①，总砷：AAS ②，尿砷：尿砷检验时尿砷波动范围较大，需有本地区尿砷正常值。不同地区的正常值不同
（4）GC或HPLC
2020/5/30
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二，氨基甲酸酯类农药
1，概述
氨基甲酸酯类农药是第三代杀虫药，此类药物具有杀虫作用强，在生物体 和环境中易净化，选择性强，残效期短，对人畜毒性低的特点，克服了有 机氯和有机磷农药的缺点。目前在我国使用的该类农药除了杀虫剂外，还 有除草剂和杀菌剂。 氨基甲酸酯类农药也是胆碱脂酶抑制剂，中毒后发病比较快，急性中毒 与有机磷农药中毒的临床表现类似。对严重中毒者，首选常规剂量阿托品 进行治疗，禁用圬类复能剂。
八农药的毒性精品PPT课件
NO2
(2)O－脱烷基反应
C H3O S
PO
N O2
C H3O
(3)S-氧化反应
C2H5O S
P C2H5O
CH2CH2SCH2CH3
C H3O S PO
HO
N O2+ H C H O
C2H5O S
P C2H5O
O CH2CH2 S
CH2CH3
C2H5O S
O
P CH2CH2 S CH2CH3
C2H5O
第二节 农药残留和污染
一、农药进入环境的途径 二、农药残留
定义：指农药使用后残存于生物体、农副产品和环境 中的微量农药原体及其有毒代谢物、降解产物和杂质的 总称。
来源： 施药后的直接污染 从污染环境中吸收 通过食物链与生物富集作用而产生间接污染
三、农药对土壤、水体和大气的污染
（一）农药对土壤的污染 进入途径：
第八章 农药的毒性
第一节 概述
第一节 概述
定义 农药：指人们为杀灭或抑制对农业有害的生
物而使用的各种化学药剂。
按作用对象分：
杀虫剂 杀细菌剂 杀螨剂
除草剂 杀真菌剂 杀鼠剂
按来源分：
矿物源农药 化学合成农药 生物农药
● 农药的发展 第一代农药：无机农药、天然植物及其产品 第二代农药：有机合成农药 第三代农药：拟除虫菊酯类 第四代农药：保幼激素、蜕皮激素、信息素 及几丁质合成酶抑制剂 第五代农药：新型天然产物和脑激素拮抗物 ，如烟碱类似物——吡虫啉
民精子数量比正常人要少，约少于正常人精子数的10% 。进一步流行病学调查证实：暴露于该农药的时间长 短和暴露的程度直接关系到精子数量减少。
第四节 几种重要的农药 及其毒理
《常用农药基本药理》课件
农药的分类
根据用途可分为杀虫剂、杀菌剂、除草剂、杀鼠剂等；根据来源可分为无机农 药、有机农药和生物农药。
农药的作用机制
抑制昆虫神经传导
抑制植物病原菌繁殖
通过抑制昆虫神经传导，使昆虫无法 正常活动，最终死亡。
通过抑制植物病原菌的繁殖，减轻或 防止植物病害的发生。
干扰昆虫生理生化过程
通过干扰昆虫的生理生化过程，破坏 昆虫的正常生理功能，导致其死亡。
储存农药注意事项
农药应存放在阴凉、干燥、通风的地方，远 离食品和儿童接触的地方。
农药残留与环境保护
农药残留的危害
农药残留可能对生态环境和人体健康造成长期影响，如破坏生态 平衡、影响农作物生长等。
降低农药残留的措施
采用科学的用药方法，合理安排用药时间和次数，以及选择低毒 、低残留的农药品种。
环境保护的重要性
03
农药的药理作用
杀虫作用
01
02
03
杀虫原理
农药通过不同的作用机制 杀死或驱避害虫，如触杀 、胃毒、熏蒸等。
杀虫种类
针对不同种类的害虫，如 蚜虫、蝗虫、稻飞虱等， 选择相应的农药进行防治 。
注意事项
使用农药时需注意安全， 避免对人、畜、天敌造成 危害，同时注意保护害虫 天敌。
杀菌作用
杀菌原理
农药通过抑制病原菌的生 长和繁殖，从而达到防治 病害的目的。
杀菌种类
针对不同种类的病害，选 择相应的农药进行防治， 如霜霉病、白粉病、锈病 等。
注意事项
使用农药时需注意安全， 避免对人、畜造成危害， 同时注意保护有益微生物 。
除草作用
除草原理
农药通过抑制杂草的生长和繁殖 ，从而达到除草的目的。
除草种类
根据用途可分为杀虫剂、杀菌剂、除草剂、杀鼠剂等；根据来源可分为无机农 药、有机农药和生物农药。
农药的作用机制
抑制昆虫神经传导
抑制植物病原菌繁殖
通过抑制昆虫神经传导，使昆虫无法 正常活动，最终死亡。
通过抑制植物病原菌的繁殖，减轻或 防止植物病害的发生。
干扰昆虫生理生化过程
通过干扰昆虫的生理生化过程，破坏 昆虫的正常生理功能，导致其死亡。
储存农药注意事项
农药应存放在阴凉、干燥、通风的地方，远 离食品和儿童接触的地方。
农药残留与环境保护
农药残留的危害
农药残留可能对生态环境和人体健康造成长期影响，如破坏生态 平衡、影响农作物生长等。
降低农药残留的措施
采用科学的用药方法，合理安排用药时间和次数，以及选择低毒 、低残留的农药品种。
环境保护的重要性
03
农药的药理作用
杀虫作用
01
02
03
杀虫原理
农药通过不同的作用机制 杀死或驱避害虫，如触杀 、胃毒、熏蒸等。
杀虫种类
针对不同种类的害虫，如 蚜虫、蝗虫、稻飞虱等， 选择相应的农药进行防治 。
注意事项
使用农药时需注意安全， 避免对人、畜、天敌造成 危害，同时注意保护害虫 天敌。
杀菌作用
杀菌原理
农药通过抑制病原菌的生 长和繁殖，从而达到防治 病害的目的。
杀菌种类
针对不同种类的病害，选 择相应的农药进行防治， 如霜霉病、白粉病、锈病 等。
注意事项
使用农药时需注意安全， 避免对人、畜造成危害， 同时注意保护有益微生物 。
除草作用
除草原理
农药通过抑制杂草的生长和繁殖 ，从而达到除草的目的。
除草种类
第九章 农药的毒性ppt课件
② 中度中毒：除上述以外，肌束震颤，瞳孔缩小， 轻度的呼吸困难，大汗，流涎，腹痛，腹泻，步 态蹒跚，神志清楚或模糊，血压可以升高。 全血胆碱酯酶活力下降到正常值的50~30%。
③ 重度中毒：除上述以外，神志不清，昏迷，瞳孔 针尖大小，肺水肿，全身肌束震颤，大小便失禁， 呼吸衰竭。全血胆碱酯酶活力下降到正常值的 30%以下。
常用的有机氯农药有下列特 性：
①蒸汽压低，挥发性小，所以使用后消失缓 慢。
②一般是疏水性的脂溶性化合物，在水中溶 解度大多低于1ppm，个别像丙体六六六，水 溶性虽较大，但也小于10ppm。这种性质使 有机氯农药在土壤中不可能大量地向地下层 渗漏流失，而能较多地被吸附于土壤颗粒， 尤其是在有机质含量丰富的土壤中。因此有 机氯农药在土壤中的滞留期均可长达数年。
3.如果是衣服和皮肤污染而中毒，应立即将 所污染的衣服脱掉，先用清水冲洗；再用 小苏打或碱性肥皂水冲洗，以阻断毒源， 注意保暖，防止感冒。
4.重度中毒者若出现呼吸、心跳停止者，应 立即进行胸外心脏按摩术和人工呼吸，并 急送医院抢救。
二、有机磷农药
概述
有机磷农药属有机磷酸酯或硫代磷酸酯类 化合物，多呈油性或结晶状，色泽由淡黄色 至棕色，稍有挥发性，且有蒜味。
2、烟碱（N）样症状：
交感神经兴奋，肾上腺髓质分泌。表现： 为皮肤苍白，心率加快，血压高，神经---肌肉接头阻断 ，表现为肌颤，肌无力，肌 麻痹，呼吸肌麻痹，导致呼吸衰竭。
3、中枢神经系统症状：
轻者头晕，头痛，情绪不稳；重者抽 搐昏迷，严重者呼吸、循环中枢抑制而死 亡。
急性胆碱能危象的程度分级
① 轻度中毒：头晕，头痛，恶心，呕吐，出汗，胸 闷，视力模糊，无力等，瞳孔可能缩小。 全血胆碱酯酶活力下降到正常值的70~50%。
③ 重度中毒：除上述以外，神志不清，昏迷，瞳孔 针尖大小，肺水肿，全身肌束震颤，大小便失禁， 呼吸衰竭。全血胆碱酯酶活力下降到正常值的 30%以下。
常用的有机氯农药有下列特 性：
①蒸汽压低，挥发性小，所以使用后消失缓 慢。
②一般是疏水性的脂溶性化合物，在水中溶 解度大多低于1ppm，个别像丙体六六六，水 溶性虽较大，但也小于10ppm。这种性质使 有机氯农药在土壤中不可能大量地向地下层 渗漏流失，而能较多地被吸附于土壤颗粒， 尤其是在有机质含量丰富的土壤中。因此有 机氯农药在土壤中的滞留期均可长达数年。
3.如果是衣服和皮肤污染而中毒，应立即将 所污染的衣服脱掉，先用清水冲洗；再用 小苏打或碱性肥皂水冲洗，以阻断毒源， 注意保暖，防止感冒。
4.重度中毒者若出现呼吸、心跳停止者，应 立即进行胸外心脏按摩术和人工呼吸，并 急送医院抢救。
二、有机磷农药
概述
有机磷农药属有机磷酸酯或硫代磷酸酯类 化合物，多呈油性或结晶状，色泽由淡黄色 至棕色，稍有挥发性，且有蒜味。
2、烟碱（N）样症状：
交感神经兴奋，肾上腺髓质分泌。表现： 为皮肤苍白，心率加快，血压高，神经---肌肉接头阻断 ，表现为肌颤，肌无力，肌 麻痹，呼吸肌麻痹，导致呼吸衰竭。
3、中枢神经系统症状：
轻者头晕，头痛，情绪不稳；重者抽 搐昏迷，严重者呼吸、循环中枢抑制而死 亡。
急性胆碱能危象的程度分级
① 轻度中毒：头晕，头痛，恶心，呕吐，出汗，胸 闷，视力模糊，无力等，瞳孔可能缩小。 全血胆碱酯酶活力下降到正常值的70~50%。
各类农药的毒理学PPT课件
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Tianjin Centers for Disease Control and Prevention
有机磷原药多为油状液体，少数为固体， 密度一般比水小，有类似大蒜的臭味，有较高 的折光率。除少数品种外，沸点一般较高，在 常温下蒸气压较低。有机磷农药大多数不溶于 水或微溶于水，而溶于一般有机溶剂，但也有 个别品种在水中有较大溶解度，如ianjin Centers for Disease Control and Prevention
乙酰胆碱酯酶（AChE）是生物神经传导中的一种 关键酶。在神经传导中执行着重要的功能。该酶降解乙 酰胆碱，终止神经递质对于突触后膜兴奋刺激作用保证 神经信号分子在生物体内正常的传导。
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Tianjin Centers for Disease Control and Prevention
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Tianjin Centers for Disease Control and Prevention
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Tianjin Centers for Disease Control and Prevention
乙酰胆碱 GABA
H2NCH2CH2CH2COOH
去甲肾上腺素
HO HO
OH CHCH2OH
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Tianjin Centers for Disease Control and Prevention
在脊椎动物的神经系统 中，乙酰胆碱作为传递介质， 作用于胆碱能突触，包括中 枢神经系统突触、运动神经 的神经肌肉接头、感觉神经 末梢突触、交感神经及副交 感神经各神经节突触，以及 所有神经节后副交感神经末 梢和汗腺、血管、肾上腺髓 质等处交感神经末梢，传递 神经冲动，引起肌肉、血管、 汗腺等部位活动。
农药环境毒理PPT课件
-
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➢ 取 食 藻 类 的 小 鱼 体 内 含 量 达 3 PPM（ 与 水相比3000倍）；
➢ 取 食 小 鱼 的 大 鱼 体 内 含 量 达 8 PPM（ 与 水相比8000倍）；
➢食鱼性水鸟体内含量则高达39PPM（与 水相比39000倍）。
-
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三、农药在食品中残留的控制
1．禁止使用高残留农药 2．合理使用农药，包括施药方法、
13.砷铅类
14.甘氟、毒鼠硅
15.甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、 磷胺，2007年1月1日起全面禁用。
-
40
限制性使用的农药：
1. 在水稻田禁用拟除虫菊酯类农药。（又决定试 验）；
2. 在果树、蔬菜、茶叶、中草药材上不得使用和限 制使用的农药有：甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫 磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕 灭威、灭线磷、蝇毒磷、硫环磷、地虫硫磷、氯 唑磷、苯线磷14种高毒农药；禁止氰戊菊酯、三 氯杀螨醇在茶树上使用；
用每公斤体重摄入药物的毫克数来表示。 在人的一生中每日摄入该剂量不会产生
明显的毒害。在推算时，要加上安全系 数，国际上一般规定将试验动物的无作 用剂量缩小100倍左右，有些国家要求 更严，如日本要求缩小200～500倍。
-
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（3）根据ADI值推算最大允许残留量（PPM）
➢ 最大允许残留量：供消费食品中可允许的最高农药 残留浓度。 ADI值×人体标准体重 最大允许残留量＝ 食品系数
高残留，易积累中毒，影响人体健康。 3.二溴氯丙烷：致突变、致癌作用；对男性会
毒害精子，引起不育 。 4.杀虫脒：致癌，1990年起三年内停止生产，
1993年起停止在农业上使用。
-
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农药毒理学概论 ppt课件
因此，了解农药的毒性特点是十分必要的。
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3、农药的毒性
1）毒性
毒性（Toxicity）实际上就是农药对高等动物的毒力。常以大 鼠通过经口、经皮、吸入等方法给药测定农药的毒害程度，推测 其对人、畜潜在的危险性。
（1）急性毒性（Acute toxicity）指农药一次大剂量或24h内多次小 剂量对供试动物（如大鼠）作用的性质和程度。经口毒性和经皮毒性 均以半数致死量LD50表示，单位为mg/kg， LD50指杀死受试动物一 半个体所需的剂量。而吸入毒性则以半数致死浓度LC50表。示；单位为 mg/L或mg/m3，显然，某种农药的LD50值或LC50值越小，则这种农 药的毒性越大。
第一Байду номын сангаас：农药的定义及相关基本概念
❖ 1、农药的定义 ❖ 2、农药的分类 ❖ 3、农药的毒力、毒性 ❖ 4、农药的残留与残毒 ❖ 5、农药残毒的主要危害
0
1、农药的定义
1
农药（Pesticide；Agricultural chemical；Farm chemi cal） 农药广义的定义是指用于预防、消灭或者控制危害农业、 林业的病、虫、草和其他有害生物以及有目的地调节植物、 昆虫生长的化学合成或者来源于生物、其他天然物质的一 种物质或者几种物质的混合物及其制剂。是指在农业生产 中，为保障、促进植物和农作物的成长，所施用的杀虫、 杀菌、杀灭有害动物（或杂草）的一类药物统称。特指在 农业上用于防治病虫以及调节植物生长、除草等药剂。
12
3、农药的毒性
（3）慢性毒性（Chronic toxicity） 指农药对 供试动物长期低剂量作用后产生的病变反应，给药期限 为1~2年，主要评估农药致癌、致畸、致突变的风险。 除常规的病理检测、生理生化检测外，还要对其后代的 遗传变异、累代繁殖等进行观测。
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3、农药的毒性
1）毒性
毒性（Toxicity）实际上就是农药对高等动物的毒力。常以大 鼠通过经口、经皮、吸入等方法给药测定农药的毒害程度，推测 其对人、畜潜在的危险性。
（1）急性毒性（Acute toxicity）指农药一次大剂量或24h内多次小 剂量对供试动物（如大鼠）作用的性质和程度。经口毒性和经皮毒性 均以半数致死量LD50表示，单位为mg/kg， LD50指杀死受试动物一 半个体所需的剂量。而吸入毒性则以半数致死浓度LC50表。示；单位为 mg/L或mg/m3，显然，某种农药的LD50值或LC50值越小，则这种农 药的毒性越大。
第一Байду номын сангаас：农药的定义及相关基本概念
❖ 1、农药的定义 ❖ 2、农药的分类 ❖ 3、农药的毒力、毒性 ❖ 4、农药的残留与残毒 ❖ 5、农药残毒的主要危害
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1、农药的定义
1
农药（Pesticide；Agricultural chemical；Farm chemi cal） 农药广义的定义是指用于预防、消灭或者控制危害农业、 林业的病、虫、草和其他有害生物以及有目的地调节植物、 昆虫生长的化学合成或者来源于生物、其他天然物质的一 种物质或者几种物质的混合物及其制剂。是指在农业生产 中，为保障、促进植物和农作物的成长，所施用的杀虫、 杀菌、杀灭有害动物（或杂草）的一类药物统称。特指在 农业上用于防治病虫以及调节植物生长、除草等药剂。
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3、农药的毒性
（3）慢性毒性（Chronic toxicity） 指农药对 供试动物长期低剂量作用后产生的病变反应，给药期限 为1~2年，主要评估农药致癌、致畸、致突变的风险。 除常规的病理检测、生理生化检测外，还要对其后代的 遗传变异、累代繁殖等进行观测。
农药环境毒理PPT课件
的生存能力和繁殖能力 ❖改变了鸟类的生存环境
❖ 天敌
❖对寄生性天敌的影响 ❖对捕食性天敌的影响 ❖对蜘蛛和捕食性螨的影响
❖ 蜜蜂
❖农药对蜜蜂的毒性
– 高毒类：拟除虫菊酯类、氟虫腈、敌敌畏 – 中毒类：内吸磷、 – 低毒类：灭幼脲
➢ 防止农药对蜜蜂中毒的措施
– 选择合适的施药时间 – 选择合适的药剂种类和施药方式 – 喷洒农药期间关闭蜂巢或迁移，高毒药3天以上，
❖ (二)次要害虫上升
➢ 概念：指施用某些农药后，农田生物 群落中原来占次要地位的害虫，由原 来的少数上升为多数，变为严重害虫
➢ 原因：杀死了次要害虫的天敌、减少 对食物竞争
❖ （三）对杂草群落的影响
➢ 田间杂草种群会发生明显变化
第四节 农药残留对生态安全 和食品安全的影响
一、农药对生态系统的影响
6、化学防治与生物防治的协调
• 根据天敌适当调整防治阈值和防治指标
– 1．当靶标生物达到经济危害限阈时进行化学防治 – 2．其他方法不能有效抑制靶标有害生物种群时采用化
学防治
• 充分利用农药的选择性
– 1．选用对害虫高效而对天敌安全的选择性农药及剂 型
– 2．选用准确的施药量或浓度 – 3．选用合适的施药方法 – 4．选择适宜的施药时期
本章重点
• 一、概念： • 每日允许摄入量、最大残留允许量、
安全间隔期、生物富集 • 二、农药在环境中的残留动态 • 三、农药对生物圈中有害生物和非靶标
生物的影响。 • 四、论述在植物保护中，怎样做到安全、
合理的用药。
四、农药与农业生产和环境安全的关系
• 20世纪70年代以前：农业
农药
• 20世纪70年代以后：农业
农药
❖ 天敌
❖对寄生性天敌的影响 ❖对捕食性天敌的影响 ❖对蜘蛛和捕食性螨的影响
❖ 蜜蜂
❖农药对蜜蜂的毒性
– 高毒类：拟除虫菊酯类、氟虫腈、敌敌畏 – 中毒类：内吸磷、 – 低毒类：灭幼脲
➢ 防止农药对蜜蜂中毒的措施
– 选择合适的施药时间 – 选择合适的药剂种类和施药方式 – 喷洒农药期间关闭蜂巢或迁移，高毒药3天以上，
❖ (二)次要害虫上升
➢ 概念：指施用某些农药后，农田生物 群落中原来占次要地位的害虫，由原 来的少数上升为多数，变为严重害虫
➢ 原因：杀死了次要害虫的天敌、减少 对食物竞争
❖ （三）对杂草群落的影响
➢ 田间杂草种群会发生明显变化
第四节 农药残留对生态安全 和食品安全的影响
一、农药对生态系统的影响
6、化学防治与生物防治的协调
• 根据天敌适当调整防治阈值和防治指标
– 1．当靶标生物达到经济危害限阈时进行化学防治 – 2．其他方法不能有效抑制靶标有害生物种群时采用化
学防治
• 充分利用农药的选择性
– 1．选用对害虫高效而对天敌安全的选择性农药及剂 型
– 2．选用准确的施药量或浓度 – 3．选用合适的施药方法 – 4．选择适宜的施药时期
本章重点
• 一、概念： • 每日允许摄入量、最大残留允许量、
安全间隔期、生物富集 • 二、农药在环境中的残留动态 • 三、农药对生物圈中有害生物和非靶标
生物的影响。 • 四、论述在植物保护中，怎样做到安全、
合理的用药。
四、农药与农业生产和环境安全的关系
• 20世纪70年代以前：农业
农药
• 20世纪70年代以后：农业
农药
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各类农药的毒理学
O R'
N C OR R
氨基甲酸酯农药
O O C N CH3
H
西维因
各类农药的毒理学
各类农药的毒理学
同有机磷杀虫剂相似，氨基甲酸酯类杀虫剂通 过干扰节肢动物和哺乳动物的神经系统，抑制神经 传递过程中的重要传递介质分解酶—胆碱酯酶，引 起乙酰胆碱酯酶酯动部位的丝氨酸羟基酰化使酶失 活。
程 度 增
中枢神经症状
强
是中枢神经系统内 乙酰胆碱蓄积而引 起的中枢胆碱受体 过度兴奋，使中枢
躁动、惊厥、 血压下降、 呼吸停止、 甚至死亡
功能失调所致
各类农药的毒理学
慢性毒性问题在国内外一直争论不休，主要原因是很多 农药厂工人，接触农药品种很杂且经常更换，缺乏详细记录， 对工作健康与接触情况未建立档案，因而对慢性中毒缺乏科 学资料；另一方面，由于长期接触有机磷的工人，除了血中 AChE活性明显降低外，其它表现不明显，或仅有一些非特 异症状如头痛、头昏、乏力、失眠、恶梦、肌束震颤、恶心、 呕吐、心慌、气短等；此外，对有机磷中含有的杂质或无效 成分在长期的接触过程中所起的作用研究甚少。
各类农药的毒理学
ห้องสมุดไป่ตู้
有机磷
有机磷农药与AChE结 合，影响酶活性，造 成乙酰胆碱堆积，产 生一系列毒性症状
各类农药的毒理学
有机磷杀虫剂的急性毒性是被公认的。从毒性来看，相 当一部分有机磷类杀虫剂对人畜高毒，但大多数杀虫效果高 的有机磷农药在人、畜体内能够转化成无毒的磷酸化合物。
有机磷杀虫剂对哺乳动物的作用机理与对害虫没有本质 上的差别，这类杀虫剂对包括昆虫和人在内的所有以乙酰胆 碱酯酶为神经传导介质的生物都具有杀伤作用。然而统计数 字表明，中毒多数是由于没有按照正确的操作规程，在配制、 分装、运输、田间施药等过程中经皮肤吸收引起的。同时， 自杀
各类农药的毒理学
乙酰胆碱酯酶（AChE）是生物神经传导中的一种 关键酶。在神经传导中执行着重要的功能。该酶降解乙 酰胆碱，终止神经递质对于突触后膜兴奋刺激作用保证 神经信号分子在生物体内正常的传导。
各类农药的毒理学
AChE上有有机磷的作用位点，当有机磷杀虫剂与机体 内的乙酰胆碱酯酶(Acetylcholinesteras，AChE)结合后，造 成酶催化部位的磷酰化，使其对乙酰胆碱的乙酰化作用无法 进行，由于乙酰胆碱(acetylcholine，ACh)是神经突触的信 号传递介质(高等动物神经肌肉接头的递质也是ACh)，AChE 活性被抑制后，ACh不能被及时分解而在突触间隙内堆积， 信号传递被阻断，正常的神经冲动传导受阻塞，造成生物长 期处于神经兴奋状态，有机体出现运动障碍、呼吸麻痹的中 毒症状，最终导致生物死亡；另一方面，由于AChE的活性 表达与轴突的延伸有关，AChE的催化作用能增强神经轴突 的生长，因而，在AChE活性被有机磷杀虫剂抑制后，即使 未致死亡，机体神经细胞的生长发育也受到阻碍。
各类农药的毒理学
在脊椎动物的神经系统 中，乙酰胆碱作为传递介质， 作用于胆碱能突触，包括中 枢神经系统突触、运动神经 的神经肌肉接头、感觉神经 末梢突触、交感神经及副交 感神经各神经节突触，以及 所有神经节后副交感神经末 梢和汗腺、血管、肾上腺髓 质等处交感神经末梢，传递 神经冲动，引起肌肉、血管、 汗腺等部位活动。
各类农药的毒理学
有机磷类杀虫剂 氨基甲酸酯类杀虫剂 有机氯类 除虫菊酯、拟除虫菊酯类 其他常见农药 其他常见农药
各类农药的毒理学
各类农药的毒理学
有机磷原药多为油状液体，少数为固体， 密度一般比水小，有类似大蒜的臭味，有较高 的折光率。除少数品种外，沸点一般较高，在 常温下蒸气压较低。有机磷农药大多数不溶于 水或微溶于水，而溶于一般有机溶剂，但也有 个别品种在水中有较大溶解度，如敌百虫、乐 果、甲胺磷、磷胺等。
各类农药的毒理学
同有机磷杀虫剂相似，氨基甲酸酯类杀虫剂通 过干扰节肢动物和哺乳动物的神经系统，抑制神经 传递过程中的重要传递介质分解酶—胆碱酯酶，引 起乙酰胆碱酯酶酯动部位的丝氨酸羟基酰化使酶失 活。
各类农药的毒理学
恶心、呕吐、
M样症状
腺体分泌增
（或称毒蕈碱样症状）
多，瞳孔缩
是外周M受体（M胆碱 受体）过度兴奋而使有
小，呼吸困 难
关效应群功能失常所致
中
N样症状 （类碱样症状）
血压升高、 心率增快、
毒
急性中毒临 床表现
是外周N受体（或 称N胆碱受体）过 度兴奋而引起植物 神经节兴奋
抽搐使面、 眼睑、舌甚 至全身肌肉 强直性痉挛
周N受体，拮抗外周N症
状。
复方制剂
生理拮抗剂与中毒酶重活化剂联合组成复方， 称为神经毒急救针剂，复方试剂不但对神经
性毒剂中毒有较好的疗效，且对有机磷农药
中毒的疗效也非常显著。如：解磷注射液(含
阿托品、苯那辛及氯磷定)和苯克磷注射液(含
苄托品、丙环定及双复磷)
各类农药的毒理学
注意事项： 先保持气道畅通，后补氧治疗
各类农药的毒理学
神经冲动在神经细胞间的传导，是由突触间隙的神 经传递介质实现的。已知的神经传递介质有乙酰胆碱、 去甲肾上腺素、一些生物胺和氨基酸如-氨基丁酸 (GABA)等
O
+
CH3COCH2CH2N(CH3)3
乙酰胆碱
H2NCH2CH2CH2COOH
去甲肾上腺素
HO HO
OH CHCH2OH
GABA
在实际应用过程中的潜在毒性如迟发性神经毒性等也引 起了人们极大的关注。是中毒症状发生后约8～14天，再出 现持久的神经中毒症状，主要表现为弛缓性麻痹或轻瘫，而 后出现脊髓损伤体征。
各类农药的毒理学
有机磷类杀虫剂具有价格低廉，药效高，防治 谱广等特点，为广大农民所喜爱，以致有机磷类杀 虫剂在我国杀虫剂的使用中占有重要的地位。使用 不当是造成有机磷农药残留的主要原因，包括施药 次数多，使用剂量大，使用者私自加大用药剂量以 及在蔬菜上使用甲胺磷等高毒农药，使得有机磷农 药残留成为我国食物中农药残留最突出的问题。
各类农药的毒理学
解毒剂
主要作用于外周M胆 碱受体，对中枢作用 小。如阿托品、山莨 菪碱
外周性抗胆碱能药
对中枢M、N胆碱受 体作用大，对外周M
生理拮抗剂
胆碱受体作用小。如 东莨菪碱、苯那辛、
中枢性抗主化胆要剂碱为，肟此能（类药w药o物）可类使重苄被活托品、丙环定
中毒酶重活化剂
有机磷农药抑制的AChE 恢复活性，亦作用于外
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氨基甲酸酯农药
O O C N CH3
H
西维因
各类农药的毒理学
各类农药的毒理学
同有机磷杀虫剂相似，氨基甲酸酯类杀虫剂通 过干扰节肢动物和哺乳动物的神经系统，抑制神经 传递过程中的重要传递介质分解酶—胆碱酯酶，引 起乙酰胆碱酯酶酯动部位的丝氨酸羟基酰化使酶失 活。
程 度 增
中枢神经症状
强
是中枢神经系统内 乙酰胆碱蓄积而引 起的中枢胆碱受体 过度兴奋，使中枢
躁动、惊厥、 血压下降、 呼吸停止、 甚至死亡
功能失调所致
各类农药的毒理学
慢性毒性问题在国内外一直争论不休，主要原因是很多 农药厂工人，接触农药品种很杂且经常更换，缺乏详细记录， 对工作健康与接触情况未建立档案，因而对慢性中毒缺乏科 学资料；另一方面，由于长期接触有机磷的工人，除了血中 AChE活性明显降低外，其它表现不明显，或仅有一些非特 异症状如头痛、头昏、乏力、失眠、恶梦、肌束震颤、恶心、 呕吐、心慌、气短等；此外，对有机磷中含有的杂质或无效 成分在长期的接触过程中所起的作用研究甚少。
各类农药的毒理学
ห้องสมุดไป่ตู้
有机磷
有机磷农药与AChE结 合，影响酶活性，造 成乙酰胆碱堆积，产 生一系列毒性症状
各类农药的毒理学
有机磷杀虫剂的急性毒性是被公认的。从毒性来看，相 当一部分有机磷类杀虫剂对人畜高毒，但大多数杀虫效果高 的有机磷农药在人、畜体内能够转化成无毒的磷酸化合物。
有机磷杀虫剂对哺乳动物的作用机理与对害虫没有本质 上的差别，这类杀虫剂对包括昆虫和人在内的所有以乙酰胆 碱酯酶为神经传导介质的生物都具有杀伤作用。然而统计数 字表明，中毒多数是由于没有按照正确的操作规程，在配制、 分装、运输、田间施药等过程中经皮肤吸收引起的。同时， 自杀
各类农药的毒理学
乙酰胆碱酯酶（AChE）是生物神经传导中的一种 关键酶。在神经传导中执行着重要的功能。该酶降解乙 酰胆碱，终止神经递质对于突触后膜兴奋刺激作用保证 神经信号分子在生物体内正常的传导。
各类农药的毒理学
AChE上有有机磷的作用位点，当有机磷杀虫剂与机体 内的乙酰胆碱酯酶(Acetylcholinesteras，AChE)结合后，造 成酶催化部位的磷酰化，使其对乙酰胆碱的乙酰化作用无法 进行，由于乙酰胆碱(acetylcholine，ACh)是神经突触的信 号传递介质(高等动物神经肌肉接头的递质也是ACh)，AChE 活性被抑制后，ACh不能被及时分解而在突触间隙内堆积， 信号传递被阻断，正常的神经冲动传导受阻塞，造成生物长 期处于神经兴奋状态，有机体出现运动障碍、呼吸麻痹的中 毒症状，最终导致生物死亡；另一方面，由于AChE的活性 表达与轴突的延伸有关，AChE的催化作用能增强神经轴突 的生长，因而，在AChE活性被有机磷杀虫剂抑制后，即使 未致死亡，机体神经细胞的生长发育也受到阻碍。
各类农药的毒理学
在脊椎动物的神经系统 中，乙酰胆碱作为传递介质， 作用于胆碱能突触，包括中 枢神经系统突触、运动神经 的神经肌肉接头、感觉神经 末梢突触、交感神经及副交 感神经各神经节突触，以及 所有神经节后副交感神经末 梢和汗腺、血管、肾上腺髓 质等处交感神经末梢，传递 神经冲动，引起肌肉、血管、 汗腺等部位活动。
各类农药的毒理学
有机磷类杀虫剂 氨基甲酸酯类杀虫剂 有机氯类 除虫菊酯、拟除虫菊酯类 其他常见农药 其他常见农药
各类农药的毒理学
各类农药的毒理学
有机磷原药多为油状液体，少数为固体， 密度一般比水小，有类似大蒜的臭味，有较高 的折光率。除少数品种外，沸点一般较高，在 常温下蒸气压较低。有机磷农药大多数不溶于 水或微溶于水，而溶于一般有机溶剂，但也有 个别品种在水中有较大溶解度，如敌百虫、乐 果、甲胺磷、磷胺等。
各类农药的毒理学
同有机磷杀虫剂相似，氨基甲酸酯类杀虫剂通 过干扰节肢动物和哺乳动物的神经系统，抑制神经 传递过程中的重要传递介质分解酶—胆碱酯酶，引 起乙酰胆碱酯酶酯动部位的丝氨酸羟基酰化使酶失 活。
各类农药的毒理学
恶心、呕吐、
M样症状
腺体分泌增
（或称毒蕈碱样症状）
多，瞳孔缩
是外周M受体（M胆碱 受体）过度兴奋而使有
小，呼吸困 难
关效应群功能失常所致
中
N样症状 （类碱样症状）
血压升高、 心率增快、
毒
急性中毒临 床表现
是外周N受体（或 称N胆碱受体）过 度兴奋而引起植物 神经节兴奋
抽搐使面、 眼睑、舌甚 至全身肌肉 强直性痉挛
周N受体，拮抗外周N症
状。
复方制剂
生理拮抗剂与中毒酶重活化剂联合组成复方， 称为神经毒急救针剂，复方试剂不但对神经
性毒剂中毒有较好的疗效，且对有机磷农药
中毒的疗效也非常显著。如：解磷注射液(含
阿托品、苯那辛及氯磷定)和苯克磷注射液(含
苄托品、丙环定及双复磷)
各类农药的毒理学
注意事项： 先保持气道畅通，后补氧治疗
各类农药的毒理学
神经冲动在神经细胞间的传导，是由突触间隙的神 经传递介质实现的。已知的神经传递介质有乙酰胆碱、 去甲肾上腺素、一些生物胺和氨基酸如-氨基丁酸 (GABA)等
O
+
CH3COCH2CH2N(CH3)3
乙酰胆碱
H2NCH2CH2CH2COOH
去甲肾上腺素
HO HO
OH CHCH2OH
GABA
在实际应用过程中的潜在毒性如迟发性神经毒性等也引 起了人们极大的关注。是中毒症状发生后约8～14天，再出 现持久的神经中毒症状，主要表现为弛缓性麻痹或轻瘫，而 后出现脊髓损伤体征。
各类农药的毒理学
有机磷类杀虫剂具有价格低廉，药效高，防治 谱广等特点，为广大农民所喜爱，以致有机磷类杀 虫剂在我国杀虫剂的使用中占有重要的地位。使用 不当是造成有机磷农药残留的主要原因，包括施药 次数多，使用剂量大，使用者私自加大用药剂量以 及在蔬菜上使用甲胺磷等高毒农药，使得有机磷农 药残留成为我国食物中农药残留最突出的问题。
各类农药的毒理学
解毒剂
主要作用于外周M胆 碱受体，对中枢作用 小。如阿托品、山莨 菪碱
外周性抗胆碱能药
对中枢M、N胆碱受 体作用大，对外周M
生理拮抗剂
胆碱受体作用小。如 东莨菪碱、苯那辛、
中枢性抗主化胆要剂碱为，肟此能（类药w药o物）可类使重苄被活托品、丙环定
中毒酶重活化剂
有机磷农药抑制的AChE 恢复活性，亦作用于外