农业旅游基地乡村采摘活动策划课件.pptx
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• 活动特点：凭票入门，自由采摘，现 场食用免费，可每人自带两斤出园。
2 潮州柑
• （1）形态特征：
• 潮州柑是潮汕地区著名水果品种之一 ，也是潮州菜常用的烹调原料。 潮州 柑在潮汕地区栽培历史悠久潮州柑至今 已有一千三百多年的历史。潮果以柑为 第一品，味甘而淡香，肉肥而少核，皮 厚而味美，有二种，皮厚者尤为佳。其 果实扁圆形，平蒡，果皮橙红色，美观 ，富含营养，肉质脆嫩化渣，甜酸适中 ，有蜜味，成熟期为11月下旬至12月 中旬。 潮州柑是潮州菜拼盘、菜肴围 边常用原料，潮州菜中有一道著名的点 心“金钱酥柑”，便是以潮州碰桶柑为 主要原料。
3 瑞士
• 创意的旅游与商品模式：
• 瑞士主要的乡村旅游同样是特色美食，但通过营造就餐环境与食物本 身相协调、统一的做法，来赢得消费者。例如手工制作、香草装饰， 带给旅游者别样的意境。蕃茄肉酱手工香草面疙瘩是瑞士乡村的独家 料理，将中国北方常规面食面疙瘩，融入马铃薯，以意大利面手法料 理上桌，借助面疙瘩的咬劲，为洋味十足的意大利面创造出前所未有 的新口感，这种新鲜组合与另类创意当然大受消费者欢迎。
区域农作物特色总结
•
千果山旅游基地拥有杨梅，潮州柑，黄
皮等重点发展水果作物，分别占据5~6月，
12~1月，8~9月几个阶段。橄榄，芒果，莲雾
以及其他零散农作物填补部分时间空缺。
• 总体集中时间段有一定吸引力，特别“杨 梅节”成功举办多届已形成号召力，但单纯 采摘特色不明显，乐趣低，且受节气影响重 。
3 黄皮
• 千果山种植品种：
•
广东的大鸡心、红嘴鸡心、鸡子黄皮，福建
的奎章种、鸡心种、尖尾种，用作加工果干果脯
有细鸡心、半尖尾、圆皮等，核少肉厚，酸中带
有黄皮特有香味。
4 橄榄，芒果，莲雾及其他
（1ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ形态特征：
①橄榄：
橄榄，又名青果，因 果实尚呈青绿色时即可 供鲜食而得名。橄榄果 富含钙质和维生素C， 于人有大益。它是一种 常绿乔木。橄榄树每结 一次果，次年一般要减 产，休息期为一至两年。 故橄榄产量有大小年之 分。
乡村采摘活动策划
——潮州千果山农业旅游基地
Contents
一.千果山区域农作物特色 二.成功案例赏析 三.千果山采摘活动策划 四.注意事项
Contents
一.区域农作物特色
1 杨梅 2 潮州柑 3 黄皮 4 橄榄，芒果，莲雾及其他
1 杨梅
（1）形态特征：
常绿灌木或小乔木。树皮灰色；小枝近于无毛。 叶革质，倒卵状披针形或例卵状长椭圆形，长6—11 厘米，宽 1.5－3厘米，全缘，背面密生金黄色腺体 。花单性异株；雄花序穗状，单生或数条丛生叶腋， 长1—2厘米；小苞片半圆形，雄蕊4—6；雌花序单 生叶腋，长 5—15毫米，密生覆瓦状苞片，每苞片有 1雌花，雌花有小苞片4；子房卵形。核果球形，直 径10－15毫米，有小疣状突起，熟时深红、紫红成 白色，味甜酸。 花期4月，果期5—6月。果实为著名 水果，是江、浙名产，有很多栽培品种。杨梅果实除 鲜食外，还可加工成糖水杨梅罐头、果酱、蜜饯、果 汁、果干、果酒等食品，其产品附加值成倍提高。
2 潮州柑
• （2）千果山种植品种：
•
种植有三个品种，包括蕉柑、碰桶柑和雪柑。其中碰桶柑
最为著名，是中国柑桔类中果实最大、品质最优的品种，日本
柑桔专家田中长三郎誉碰桶柑为“远东柑桔之极品”。但碰桶
柑枝梢较长而直立，若管理措施不当，树势易过旺而延迟结果
，冬季易落叶，果实易受吸果夜蛾等危害。 在碰桶柑中，较著
1 英格兰 2 法国 3 瑞士
二.成功案例赏析
1 英格兰
• 增加商品销售渠道：
• 在英格兰，他们的营销渠道策略 有助于提高本国的乡村旅游商品消 费。游客可以在中心大街商店、传 统礼品店和独立精品屋里享受一流 的购物体验，而对时尚敏感的购物 者可以直奔市郊新建的名牌折扣卖 场。乡村旅游商品通过多种渠道传 递给旅游者，大大增加了其销售数 量。
②芒果： 芒果果实呈肾脏形，主
要品种有土芒果与外来的 芒果，未成熟前土芒果的 果皮呈绿色，外来种呈暗 紫色；土芒果成熟时果皮 颜色不变，外来种则变成 橘黄色或红色。芒果果肉 多汁，味道香甜，土芒果 种子大、纤维多，外来种 不带纤维。
③莲雾： 树姿优美，花期长、
花浓香、花形美丽。挂 果期长，果实累累，果 形美，果实呈钟形，果 色鲜艳夺目，果肉海绵 质，略有苹果香气，味 道清甜，清凉爽口，味 甘，性平，营养成分含 蛋白质、膳食纤维、糖 类、维生素B、C等。
2 法国
• 凸显区域特色：
• 法国的乡村旅游，不得不提葡萄酒 、烤面包、黄油、牛奶、鸡蛋，这 些都是他们极具特色的乡村旅游商 品。游客通过参观农村的葡萄园和 酿酒作坊，参与酿造葡萄酒的全过 程，了解酿酒的工艺，学到品尝美 酒的学问和配酒菜的知识，仅就购 买葡萄酒这一项，就为当地的乡村 旅游消费加足了筹码。
成功案例总结
• 英格兰，法国，瑞士分别以拓宽 商品销售渠道，坚持传统区域特 色和创新旅游与商品三种模式实 现了乡村旅游的发展。
• 对于千果山的启示同样可借鉴利 用商品促进知名度，在坚持固有 模式上进行活动上的创新，带动 整体发展。
三.千果山采摘活动策划
1 千果山景区现有情况 2 千果山景区分析 3 千果山活动策划
名的品种是碰桶柑和阳二号。
3 黄皮
• （1）形态特征：
• 黄皮原产亚热带，喜温暖，宜种 植在年均温20℃以上地区。成年树 每年抽2-3次梢，以秋梢量最多。 花期在3-4月初，果在8月成熟。对 土壤适应性强。 中国黄皮地方品种 甚多，不少属同物异名。大抵分为 甜黄皮与酸黄皮2类。甜黄皮多作 鲜食，酸黄皮用以加工果脯、果汁 、果酱。酸黄皮多属实生树，品种 杂，缺乏分类。
1 杨梅
• （2）千果山种植品种：
• 光叶杨梅：产湖南靖县，果大，球 形，果顶有放射状沟，直达果实中 部，呈光泽感，色紫红，品种上等 。
• 乌酥核：产广东潮阳内峰。是近年 来选出的良种。果大约重16克，紫 黑色。肉厚、质松，汁多昧甜，核 小，品质优良。
1 杨梅
• （3）长期活动：
• 常年在端午前后举办千果山“杨梅 节”，通过采摘和赏鉴大大增加每年 夏初入园人数，吸引大量周边城市居 民参加。
2 潮州柑
• （1）形态特征：
• 潮州柑是潮汕地区著名水果品种之一 ，也是潮州菜常用的烹调原料。 潮州 柑在潮汕地区栽培历史悠久潮州柑至今 已有一千三百多年的历史。潮果以柑为 第一品，味甘而淡香，肉肥而少核，皮 厚而味美，有二种，皮厚者尤为佳。其 果实扁圆形，平蒡，果皮橙红色，美观 ，富含营养，肉质脆嫩化渣，甜酸适中 ，有蜜味，成熟期为11月下旬至12月 中旬。 潮州柑是潮州菜拼盘、菜肴围 边常用原料，潮州菜中有一道著名的点 心“金钱酥柑”，便是以潮州碰桶柑为 主要原料。
3 瑞士
• 创意的旅游与商品模式：
• 瑞士主要的乡村旅游同样是特色美食，但通过营造就餐环境与食物本 身相协调、统一的做法，来赢得消费者。例如手工制作、香草装饰， 带给旅游者别样的意境。蕃茄肉酱手工香草面疙瘩是瑞士乡村的独家 料理，将中国北方常规面食面疙瘩，融入马铃薯，以意大利面手法料 理上桌，借助面疙瘩的咬劲，为洋味十足的意大利面创造出前所未有 的新口感，这种新鲜组合与另类创意当然大受消费者欢迎。
区域农作物特色总结
•
千果山旅游基地拥有杨梅，潮州柑，黄
皮等重点发展水果作物，分别占据5~6月，
12~1月，8~9月几个阶段。橄榄，芒果，莲雾
以及其他零散农作物填补部分时间空缺。
• 总体集中时间段有一定吸引力，特别“杨 梅节”成功举办多届已形成号召力，但单纯 采摘特色不明显，乐趣低，且受节气影响重 。
3 黄皮
• 千果山种植品种：
•
广东的大鸡心、红嘴鸡心、鸡子黄皮，福建
的奎章种、鸡心种、尖尾种，用作加工果干果脯
有细鸡心、半尖尾、圆皮等，核少肉厚，酸中带
有黄皮特有香味。
4 橄榄，芒果，莲雾及其他
（1ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ形态特征：
①橄榄：
橄榄，又名青果，因 果实尚呈青绿色时即可 供鲜食而得名。橄榄果 富含钙质和维生素C， 于人有大益。它是一种 常绿乔木。橄榄树每结 一次果，次年一般要减 产，休息期为一至两年。 故橄榄产量有大小年之 分。
乡村采摘活动策划
——潮州千果山农业旅游基地
Contents
一.千果山区域农作物特色 二.成功案例赏析 三.千果山采摘活动策划 四.注意事项
Contents
一.区域农作物特色
1 杨梅 2 潮州柑 3 黄皮 4 橄榄，芒果，莲雾及其他
1 杨梅
（1）形态特征：
常绿灌木或小乔木。树皮灰色；小枝近于无毛。 叶革质，倒卵状披针形或例卵状长椭圆形，长6—11 厘米，宽 1.5－3厘米，全缘，背面密生金黄色腺体 。花单性异株；雄花序穗状，单生或数条丛生叶腋， 长1—2厘米；小苞片半圆形，雄蕊4—6；雌花序单 生叶腋，长 5—15毫米，密生覆瓦状苞片，每苞片有 1雌花，雌花有小苞片4；子房卵形。核果球形，直 径10－15毫米，有小疣状突起，熟时深红、紫红成 白色，味甜酸。 花期4月，果期5—6月。果实为著名 水果，是江、浙名产，有很多栽培品种。杨梅果实除 鲜食外，还可加工成糖水杨梅罐头、果酱、蜜饯、果 汁、果干、果酒等食品，其产品附加值成倍提高。
2 潮州柑
• （2）千果山种植品种：
•
种植有三个品种，包括蕉柑、碰桶柑和雪柑。其中碰桶柑
最为著名，是中国柑桔类中果实最大、品质最优的品种，日本
柑桔专家田中长三郎誉碰桶柑为“远东柑桔之极品”。但碰桶
柑枝梢较长而直立，若管理措施不当，树势易过旺而延迟结果
，冬季易落叶，果实易受吸果夜蛾等危害。 在碰桶柑中，较著
1 英格兰 2 法国 3 瑞士
二.成功案例赏析
1 英格兰
• 增加商品销售渠道：
• 在英格兰，他们的营销渠道策略 有助于提高本国的乡村旅游商品消 费。游客可以在中心大街商店、传 统礼品店和独立精品屋里享受一流 的购物体验，而对时尚敏感的购物 者可以直奔市郊新建的名牌折扣卖 场。乡村旅游商品通过多种渠道传 递给旅游者，大大增加了其销售数 量。
②芒果： 芒果果实呈肾脏形，主
要品种有土芒果与外来的 芒果，未成熟前土芒果的 果皮呈绿色，外来种呈暗 紫色；土芒果成熟时果皮 颜色不变，外来种则变成 橘黄色或红色。芒果果肉 多汁，味道香甜，土芒果 种子大、纤维多，外来种 不带纤维。
③莲雾： 树姿优美，花期长、
花浓香、花形美丽。挂 果期长，果实累累，果 形美，果实呈钟形，果 色鲜艳夺目，果肉海绵 质，略有苹果香气，味 道清甜，清凉爽口，味 甘，性平，营养成分含 蛋白质、膳食纤维、糖 类、维生素B、C等。
2 法国
• 凸显区域特色：
• 法国的乡村旅游，不得不提葡萄酒 、烤面包、黄油、牛奶、鸡蛋，这 些都是他们极具特色的乡村旅游商 品。游客通过参观农村的葡萄园和 酿酒作坊，参与酿造葡萄酒的全过 程，了解酿酒的工艺，学到品尝美 酒的学问和配酒菜的知识，仅就购 买葡萄酒这一项，就为当地的乡村 旅游消费加足了筹码。
成功案例总结
• 英格兰，法国，瑞士分别以拓宽 商品销售渠道，坚持传统区域特 色和创新旅游与商品三种模式实 现了乡村旅游的发展。
• 对于千果山的启示同样可借鉴利 用商品促进知名度，在坚持固有 模式上进行活动上的创新，带动 整体发展。
三.千果山采摘活动策划
1 千果山景区现有情况 2 千果山景区分析 3 千果山活动策划
名的品种是碰桶柑和阳二号。
3 黄皮
• （1）形态特征：
• 黄皮原产亚热带，喜温暖，宜种 植在年均温20℃以上地区。成年树 每年抽2-3次梢，以秋梢量最多。 花期在3-4月初，果在8月成熟。对 土壤适应性强。 中国黄皮地方品种 甚多，不少属同物异名。大抵分为 甜黄皮与酸黄皮2类。甜黄皮多作 鲜食，酸黄皮用以加工果脯、果汁 、果酱。酸黄皮多属实生树，品种 杂，缺乏分类。
1 杨梅
• （2）千果山种植品种：
• 光叶杨梅：产湖南靖县，果大，球 形，果顶有放射状沟，直达果实中 部，呈光泽感，色紫红，品种上等 。
• 乌酥核：产广东潮阳内峰。是近年 来选出的良种。果大约重16克，紫 黑色。肉厚、质松，汁多昧甜，核 小，品质优良。
1 杨梅
• （3）长期活动：
• 常年在端午前后举办千果山“杨梅 节”，通过采摘和赏鉴大大增加每年 夏初入园人数，吸引大量周边城市居 民参加。