分析星巴克四个层次的统一
4ps
星巴克如何灵活运用4Ps理论为了最大限度的发挥他们的品牌的知名度,星巴克将使用营销组合满足目标市场的需求。
这四个营销组合的元素将如下所述:(1)产品(product):星巴克从整个三十余个品种咖啡豆扩展到环保卡布奇诺咖啡,咖啡标记和其他星巴克用具。
它的产品提供也从甜点和咖啡扩展到燕麦片,冰沙,书刊,无线网络等为了不落后于竞争对手以及满足顾客的需求。
例如日本的樱花要开了,星巴克特此推出多款樱花图案杯子和樱花造型食物。
杯子售价1300日元起(约合100RMB),食物售价200日元起(约合15RMB)。
(2)定价(price):为了迎合在大众眼中星巴克是为高层次消费者服务的形象,星巴克的产品的定价是属于比较高的。
公司也开始提供可续杯的一美元的8盎司装咖啡,在无限制的续杯下这个成本大约50美分比任何星巴克的其他产品都要少。
公司也实行“价值策略”,这个策略更加强调在便宜的咖啡产品上而不是对于价格活跃者认为的不可支付。
(3)渠道(place):星巴克的选址其实最好的概括就是第三空间的营造。
一般星巴克都开在商业中心,高级写字楼附近.(4)促销(promotion):星巴克在它的目标市场采取了一系列的促销活动。
如下所示:1.日本福袋,在新春的时候推出。
2.在没有咖啡大小的限制下地咖啡外送服务。
3.为了吸引多元化的顾客基础,提供国际化的茶和咖啡去适应那些喜欢本地茶的顾客。
4.利用慈善事业作为一种促销方式—星巴克捐款给一些非盈利组织作为一种提高品牌形象及在当地的知名度的方式。
Starbucks how flexible use 4 ps theoryIn order to maximize their brand awareness, Starbucks will use the marketingmix to meet the demand of target market. The four elements of the marketing mix will be as follows:(1)product : The Starbucks from more than 30 varieties Coffee bean extended toenvironmental protection Coffee Coffee cappuccino, marking and otherStarbucks appliances. It provides product is expanded from the dessert andCoffee to oatmeal, Sorbet, books and periodicals, such as wireless network in order not to lag behind the competition and meet the needs of customers. For example :Japan's cherry blossomto open, Starbucks hereby launched several cups and other food cherry cherry pattern (2) price : In order to meet in the public eye Starbucks for high level customer serviceimage, Starbucks products pricing is relatively high. The company also began to provide a refill of a $8 ounce Coffee, in unlimited refill this cost about 50cents than any other products Starbucks are less. Company introduction of "value strategy", this strategy is more emphasized in the Coffee productscheaper than the price that can't pay active.(3)place : Most people can afford luxury.Starbucks location in fact the best generalization is the third space. The general Starbucks opened in the commercial center, office buildings nearby. For example; Starbuck Corp according to different area characteristics of Japan select shop. Starbucks Japan Inc will store the data sent to the Asia Pacific headquarters, by them to help assess .(4)Promotion :Starbucks adopted a series of promotional activities in its target market. As shown below:① Japan luck bag,when The Spring Festival.②Delivery service in the absence of Coffee size limit to Coffee outside.③In order to attract a diverse customer base, with international tea and Coffee to adapt to local customers who love tea.④The charity as a marketing mode Starbucks donations to nonprofit organizations asa way to improve the brand image and visibility in the local.。
星巴克crm案例分析
星巴克CRM案例分析星巴克CRM案例分析一、星巴克概况星巴克(Starbuck)是全球著名的咖啡(Coffee Comp.)连锁店,1971年成立,总部位于美国华盛顿州西雅图市。
星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。
星巴克的产品不单是咖啡,咖啡只是一种载体。
而正是通过咖啡这种载体,星巴克把一种独特的风格传送给顾客。
咖啡的消费很大程度上是一种文化层次上的消费,文化的沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化能够感染顾客,让顾客享受并形成良好的互动体验。
二、星巴克的企业核心1. 重视员工,视员工为财富,藏富于员工2. 体验式的消费3. 第三空间的品牌定位4. 极品咖啡的品质追求三、客户的市场细分1. 根据客户价值的细分:依据客户当前消费金额和客户消费能力的细分,可以分成以下四类:最好的客户客户:他们对星巴克品牌有高度的忠诚度,经常性消费且又有较高的消费能力。
例如公司白领,金领。
经常消费型客户:他们虽然对星巴克品牌较为热衷,消费频率较高,但是消费能力有限,是一股潜在的有望转为最好的客户的消费人群,例如学生,公司蓝领。
乐于消费人群:他们具有较高的消费能力,但是对于星巴克的品牌了解还不够,所以去星巴克的频率不够,例如中年成功人士。
不确定人群:对星巴克的品牌认知较少,没有品牌忠诚度。
但是由于不确定性,可以开展成为基数群体。
消费金额2. 星1) 体星巴不仅仅是一杯咖啡,而是要享受喝咖啡时所过的时光,认识到这一点的星巴克将注意力专注在了几个方面:一是选用顶级的咖啡豆以提供消费者最正确的咖啡产品。
二是培训员工对客效劳的能力,让客人体验到细致入微的个性化效劳。
三是着重店内装修,地板,店内装饰,天花板,座椅都是专业设计师设计的,目的在于为客人营造出舒适温馨的感觉,在客人品尝咖啡的同时,店内播放的音乐更起到了锦上添花的作用。
星巴克企业文化分析
星巴克企业文化分析一、引言星巴克是全球知名的咖啡连锁企业,致力于为顾客提供高品质的咖啡和舒适的咖啡店体验。
本文将对星巴克的企业文化进行深入分析,包括其核心价值观、组织结构、员工培训和激励机制等方面。
二、核心价值观1. 顾客导向:星巴克的核心是以顾客为中心,致力于提供优质的产品和服务。
他们强调对每一位顾客的个性化关怀,并通过积极的沟通和反馈机制不断改进顾客体验。
2. 品质第一:星巴克对咖啡的品质要求非常严格。
他们追求每一杯咖啡的完美,从咖啡豆的选购、烘焙到制作过程,都注重细节和精益求精的态度。
3. 合作共赢:星巴克注重与供应商、合作伙伴和社区的合作关系。
他们积极参与社会责任项目,与当地社区合作,推动可持续发展。
三、组织结构1. 分权管理:星巴克采用分权管理的组织结构,鼓励每个员工参与决策和问题解决,提倡自主创新和团队合作。
2. 扁平化管理:星巴克的管理层次相对较少,强调快速决策和高效沟通。
这种扁平化的管理结构使得信息流通更加迅速,能够更好地适应市场变化。
3. 开放文化:星巴克鼓励员工提出意见和建议,并提供多种沟通渠道,如员工反馈会议、在线平台等。
这种开放的文化氛围有助于激发员工的创新和积极性。
四、员工培训和激励机制1. 培训:星巴克注重员工的培训和发展,提供全面的培训计划,包括咖啡知识、沟通技巧、领导力等方面。
新员工需要参加为期几周的培训课程,以确保他们能够胜任工作。
2. 激励机制:星巴克采用多种激励机制来激发员工的工作动力和创造力。
其中包括竞争激励、绩效奖励、晋升机会和员工福利等。
此外,星巴克还注重员工的工作生活平衡,提供灵活的工作时间和福利待遇。
五、企业文化的影响1. 品牌忠诚度:星巴克的企业文化强调顾客关怀和产品品质,这种文化价值观深深植根于员工的心中。
员工的忠诚度和对品牌的认同感对于星巴克的长期发展至关重要。
2. 创新能力:星巴克的开放文化和鼓励创新的氛围,为员工提供了展示才华和创造力的平台。
星巴克4P策略分析
星巴克公司4P策略分析一、星巴克公司发展概况1971年,霍华德·舒尔茨靠咖啡豆起家,在美国西雅图开办了全球第一家星巴克,;自1985年正式成立以来,几乎没打过商业广告的星巴克,却在近20年时间里一跃成为巨型连锁咖啡集团,成为全球百强企业,其飞速发展的轨迹让全球瞩目;以至于人们说:关于咖啡,其实只有两种,一种是咖啡,另一种就是星巴克. 毫无疑问,星巴克完美的演绎了丑小鸭到白天鹅蜕变的动人故事。
1992年6月,星巴克作为第一家专业咖啡公司成功上市,迅速推动了星巴克公司业务增长和品牌发展。
目前星巴克公司已在北美、拉丁美洲、欧洲、中东和太平洋沿岸37个国家拥有超过12000多家咖啡店,拥有员工超过117000人。
其中,星巴克已经进驻我国诸多大城市。
历年来,星巴克公司一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和和贴心的服务,营造独特的“星巴克体验”,让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。
与此同时,星巴克公司不断地通过各种体现企业社会责任的活动回馈社会,改善环境,回报合作伙伴和咖啡产区农民。
鉴于星巴克独特的企业文化和理念,星巴克公司连续多年被美国《财富》杂志评为“最受尊敬的企业”。
星巴克,正在慢慢融入我们每一个人的生活。
二、星巴克公司营销环境分析(一)宏观环境分析(1)经济发展状况:中国仍然处于经济起飞期,为了吸引外资所以对外资企业也有相对的扶持。
随着中国经济持续高速发展,星巴克的目标受众开始增加。
(2)国民收入水平:中国的贫富差距较大,目标受众中等收入者所占比例较少。
大多中等收入者的收入水平不高与美国的有一定差距。
(3)国民支出水平:星巴克的目标群体不是普通大众,而是一群注重享受、休闲、崇尚优雅追求生活品质的富有小资情调的城市白领,他们在高品质的商品上的支出比例相对比较大。
(4)中国人口环境:中国是人口大国,人口稠密度高,文化程度高的人数和比例均在增加,因而目标群体也在增长。
星巴克STP战略分析
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目标市场选择:(根据以上标准,得到如下的目标市场决定)
情侣约会 下午休闲 好奇尝鲜 佳节送礼
以上四个目标市场都是星巴克具有独特优势的领域,因 而星巴克可以在这四个目标市场中收获很好的营销效果。
3) 下午休闲 都市中的白领和小资将咖啡厅视为喝下午茶、消磨下午 悠闲时光的好去处。这一消费群体极为注重饮品和食物的质量,力求 美味、拥有较高的品质,对咖啡厅的环境也较为挑剔,他们需求的是 一种轻松优雅的氛围,以彰显他们高层次的生活品味。
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4) 差旅便餐 对于每天日程挤满、经常出差的商务人士,他们要求的 是优质美味快捷方便的食物,收入普遍较高,对价格不敏感,主要消 费地集中在机场和CBD地区附近的。
定位声明:
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对在咖啡点享受浪漫时光的情侣,美味的星巴克为约会更 增添一份甜蜜,独有的DIY服务,让你和TA拥有一份独一 无二的节日记忆。
对在星巴克享受下午时光的消费者,星巴克将创新做法融 入传统美食,在独特的味蕾体验中享受优雅精致的生活 。
对于那些还不熟识星巴克、想要对其增进了解的消费者, 星巴克为你提供尝所未尝的美味体验,充分满足你的好奇 心和猎奇感。
对于想要在传统佳节送出一份完美礼物的消费者,星巴克 新意的做法、高端的品牌价值,让您的佳节社交更加成功 有新意。
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谢谢!
5. 食用环境(在店内星巴克店内/家里/其他地方):顾客可以选择在星巴克 店内消费,也可以选择将产品带出来消费。
6. 食用方便(优雅地吃):与一般的粽子的俗气不同,星乐棕的独特设计 能让顾客在食用时觉得优雅。
星巴克企业文化分析
星巴克企业文化分析一、引言星巴克是全球知名的咖啡连锁企业,以其独特的品牌形象和卓越的咖啡品质而闻名于世。
本文将对星巴克的企业文化进行分析,探讨其核心价值观、组织结构、员工培训和发展以及企业社会责任等方面的内容。
二、核心价值观星巴克的核心价值观是“以人为本”和“追求卓越”。
这体现在星巴克对员工和顾客的关注上,他们致力于为员工提供良好的工作环境和发展机会,同时为顾客提供优质的产品和服务。
1. 以人为本:星巴克注重员工的个人发展和幸福感。
他们提供灵便的工作时间安排、公平的薪酬体系以及丰富的福利待遇。
此外,星巴克还鼓励员工参预志愿者活动,提升社会责任感。
2. 追求卓越:星巴克追求在咖啡行业的领导地位。
他们通过不断创新和改进产品,提高咖啡品质,并与供应商建立长期合作关系,确保原材料的质量和可持续性。
三、组织结构星巴克采用扁平化的组织结构,强调团队合作和开放沟通。
他们的组织结构主要包括以下几个层级:1. 高层管理团队:由首席执行官和其他高级管理人员组成,负责制定企业战略和决策。
2. 区域管理团队:负责管理星巴克在不同地区的分店,包括市场推广、运营管理和员工培训等。
3. 店铺经理:负责具体的店铺运营,包括员工管理、产品销售和客户服务等。
4. 员工:星巴克重视员工的参预和贡献,鼓励员工提出建议和意见,并通过团队合作实现共同目标。
四、员工培训和发展星巴克致力于为员工提供全面的培训和发展机会,以提升他们的专业能力和职业发展。
1. 新员工培训:星巴克为新员工提供全面的培训计划,包括咖啡知识、产品制作技巧、顾客服务等方面的培训。
2. 职业发展:星巴克鼓励员工通过内部晋升和跨部门转岗等方式实现职业发展。
他们提供一系列的职业培训和发展计划,匡助员工提升技能和知识。
3. 绩效评估:星巴克通过定期的绩效评估来激励和奖励员工的优秀表现。
他们设立了一系列的奖励机制,包括薪酬激励、员工认可和晋升机会等。
五、企业社会责任星巴克积极履行企业社会责任,关注环境保护、社区贡献和公益事业。
浅谈星巴克品牌形象设计
浅谈星巴克品牌形象设计摘要:专业咖啡零售商星巴克是21世纪美国最伟大的成功故事之一。
企业形象策划作为公认的当今最成功、最令人称赞的公司,星巴克在33年内从西雅图的一家小咖啡店发展到现在,已经在美国拥有5945家分店,另外在28个国家拥有共2392家分店。
2003年财政年度,星巴克公布的收入为41亿美元。
设计意义消费者购买商品的心理活动,一般总是从商品的认识过程开始的,而激烈竞争的市场上,品牌成为人们选择商品的重要依据,品牌也是人们地位、实力的象征。
由此,品牌形象设计的意义就越来越大。
品牌形象设计主要包括品牌的名称、标识物和标识语的设计,它们是该品牌区别于其它品牌的重要标志。
品牌名称通常巍文字、符号、图案或三个因素组合构成,涵盖了品牌所有的特征,具有良好的宣传,沟通和交流的作用。
标识物能够帮助人认知并联想,使消费者产生积极的感受、喜爱和偏好。
标识语的偿用一是品为产品提供联想;二是能强化名称和标识物。
企业为使消费者在众多商品巾选择自己的产品,就要利用品牌名称合品牌设计的视觉现象引起消费者的注意和兴趣。
这样,品牌的真正意义才显现出来,才会日渐走进消费者的心中。
因为人们对品牌的偏好大部分是从视觉中获得的,所以树立良好的品牌视觉形象是十分必要的,也是确定在消费者心中地垃的有效途径。
关键词:品牌概论、品牌形象设计概论、品牌视觉开发、品牌传播、品牌保护与危机处理、品牌形象设计欣赏等方面的内容。
从一杯杯咖啡开始,星巴克已经改变了世界各地人们喝咖啡的习惯。
更了不起的是,它让一种沿街叫卖的商品变成了高档产品。
它开创了一种星巴克式的生活方式,这种生活方式在美国内外都正被越来越多的人们所接受。
从其可口的饮料,到拥有专有权的原豆咖啡,再到其战略关系,星巴克都有许多东西值得小公司学习。
你可能没有星巴克手中那么丰富的资源,但可以效仿其一些做法应用于自己的公司,尽管规模会小得多。
除了其美味的咖啡,还有几个因素推进星巴克成占据行业领先地位。
星巴克CIS分析
Thank you
2020/3/12
Contents 应用要素设计
Contents
名片
环境空间设计
星巴克以咖啡制作的四大阶段衍生出以绿色系为主的“栽种”;以深 红和暗褐系为主的“烘焙”;以蓝色为水、褐色为咖啡的“滤 泡”;以浅黄、白和绿色系诠释咖啡的“香气”。
Contents 星巴克的店面设计是根据当地的环境特色作店面设计的调整。
意义:此次换标是为了配合星巴克未来 “全方位消费者产品公司”的定位。星 巴克的产品今后将不仅止于咖啡。
Contents
标志的演变
1971:标志的原型是一幅16世纪斯堪的 纳维亚的双尾美人鱼木雕图案,只是在 美人鱼周围加入了星巴克的名字。
1987:棕色变成了绿色,美人鱼的胸部 被盖上了她的头发,依然保留了肚脐, 脱离原版画的风格,而更像个标志了。
Contents 室内的设计
Contents 产品展示
Contents 产品包装欣赏
星巴克的美学不仅是借鉴,还融合了自 己的风格。不同的标记在基本统一的风 格下又显示出其多样性和变化性。
Contents
Contents
背景音乐:星巴克播放的背景音乐多是轻音乐、舒缓的蓝调和
爵士。
灯光与色彩:星巴克的基本照明采用了偏橘黄色调的荧光灯,
多元化经营虽然在短时间内拉动了销售,但是在其背后潜藏着风险。
Contents
3、品牌联盟
采用品牌联盟迅速扩大品牌优势
4、海外市场扩张
星巴克选择了亚洲作为海外扩张的第一站是因为:
亚洲对星巴克扩大市场占有率很有帮助; 亚洲可以成为星巴克优质阿拉伯咖啡豆的来源地; 星巴克在亚洲很容易具有公关优势。
星巴克企业理念体系的构成
星巴克企业理念体系的构成星巴克企业理念体系的构成星巴克企业理念体系是指星巴克在运营过程中所秉持的核心价值观、愿景、使命、品牌战略等一系列信念和准则的总和。
这个体系是星巴克成功并在全球范围内快速扩张的重要原因之一。
下面将详细介绍星巴克企业理念体系的构成。
1.核心价值观(Core Values)星巴克的核心价值观是其整个企业运营的根本信念和准则。
星巴克的核心价值观包括:质量、服务、合作、创新和道义。
星巴克始终以提供高品质的咖啡和食品为核心,秉承着创造美好体验和推动社会可持续发展的使命。
2.愿景(Vision)星巴克的愿景是“成为全球最受尊敬和受喜爱的公司”。
星巴克希望通过提供优质产品和服务,以及积极参与社区事务和环保活动,赢得消费者和员工的尊敬和喜爱。
3.使命(Mission)星巴克的使命是“激发和培养人们的灵感和文化”,通过打造咖啡文化,星巴克希望成为人们日常生活的一部分,给予人们的生活带来快乐和满足。
4.品牌战略(Brand Strategy)星巴克的品牌战略是建立和维护一个具有全球影响力的咖啡文化品牌。
通过提供高品质的咖啡和食品,星巴克希望赢得顾客的忠诚,并通过整合线下和线上渠道,提供多元化的消费体验。
5.伙伴关系(Partner Relationships)星巴克将员工称为“伙伴”,并以建立可信赖的伙伴关系为基础。
星巴克致力于为员工提供公平和具有挑战性的工作环境,鼓励员工参与决策和创新,并提供广泛的培训和发展机会。
6.社区参与(Community Involvement)星巴克积极参与社区事务,鼓励员工参与公益活动。
星巴克设立了“星巴克基金会”来支持教育、研究和环保等社会公益事业,致力于创造更好的社会环境。
7.咖啡的采购和供应链(Coffee Sourcing and Supply Chain)星巴克致力于采购和烘焙高品质的咖啡豆,并与咖啡农合作,推动可持续咖啡种植和供应链环节的可持续发展。
浅谈星巴克选址策略
选址问题的研究浅析星巴克选址策略浅析星巴克选址策略一、星巴克简介。
星巴克是美国著名连锁咖啡公司,1971年成立,现在已是全球最大的咖啡连锁店,其总部坐落美国华盛顿州西雅图市.星巴克在美国和加拿大的学生与城市白领中非常流行.除咖啡外,星巴克亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品。
部分星巴克店甚至与超级市场,书店等异业结盟,于合作店铺内觅地开业。
一般而言,星巴克咖啡的价格与其他类似等级的竞争者相当。
星巴克在全球范围内,也已经有近12,000间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。
星巴克今年宣布,不打算调低在全球开设4万间店的长期计划,迄今已开了逾1。
5万间.并且,星巴克的分店大多数是总公司直营的,星巴克公司内也有对于外资投资的一些禁令;但这些规定也有例外。
在大中华区的星巴克大多数是合资的:台湾区星巴克是由统一企业与美国星巴克合资的;上海及华中区的星巴克是由台湾统一企业、上海烟草集团以及美国星巴克合资;北京与天津星巴克是由北京美大星巴克公司经营;而广东、香港及澳门的星巴克则是由美心集团及美国星巴克合资的Coffee Concepts HK Ltd经营。
星巴克提供多样的咖啡种类,他们以一周为期,每周更换不同种类的咖啡豆,让消费者以简单的方式喝到不同种咖啡豆调和的咖啡。
星巴克还有一系列的热饮,包含咖啡类(如拿铁)和非咖啡类(如热巧克力)。
星巴克自售的咖啡豆主要是在四个地方烘焙的,分别是:华盛顿州的肯特市、宾州的约克市、内华达州的卡森谷以及荷兰的阿姆斯特丹。
咖啡豆在烘焙之后马上以真空包装。
这些包装上都有装置一个压力阀,为的是让咖啡豆在包装后仍可以继续排出内部的气体.全豆(未研磨)和已研磨的咖啡豆则在星巴克全世界的分店或是签约的零售商有贩售。
除此之外,更重要的是,星巴克可以接受顾客对咖啡调理的个别要求.如:可以选择低咖啡因咖啡、使用低脂牛奶、脱脂牛奶或豆奶、少或去冰、少或去糖,甚至连卡布奇诺的泡沫都可以选择厚或薄。
星巴克介绍
星巴克分店在全球的分布
星巴克分店在中国的分布
合作模式
商业组织结构 合资公司
许可协议 独资自营
财务状况
2014年星巴克公司营业状况
2012年星巴克公司营业状况
营业额
金额(单位:亿美元)
16.45
息税前利润
Hale Waihona Puke 星巴克价值观• 成功的重要因素是它视“关系”为关键资产,特 别是与员工的关系。在激发星巴克的意大利之行 中,舒尔茨就已经了解到“咖啡大师傅(baristas )在为顾客创造舒适、稳定和轻松的环境中的关 键角色,那些站在咖啡店吧台后面、直接与每一 位顾客交流的星巴克咖啡吧台师傅决定了咖啡店 的氛围。这种认识使得舒尔茨在公司倡导这样的 价值观,通过提升、报酬和建立意见反馈机制培 养员工的信任感和对公司的信心。对一家公司来 说,首要任务是建立和维护公司相互信任、相互 尊敬与员工间的关系。
净利润 总资产 资产净值
2.8
2.1 10.8 5.3
地区销售财务表
• • • • • • 行业 比 Americas Channel Development 销售收入(百万) 收入占比 利润(百万) 利润占 11,981 1,546 72.84% 9.40% 2,809 557 73.32% 14.54%
• 经营模式:根据世界各地不同的市场情况采取灵活的投资与合作模式 ,多以直营经营为主。 • 充分运用“体验”:星巴克认为他们的产品不单是咖啡,而且是咖啡 店的体验。另外,星巴克更擅长咖啡之外的“体验”:如气氛管理、 个性化的店内设计、暖色灯光、柔和音乐等。就像麦当劳一直倡导售 卖欢乐一样,星巴克把美式文化逐步分解成可以体验的东西。 • 产品:星巴克主要卖的是咖啡与自家的咖啡豆,除此之外,其实星 巴克卖的也是一种味道与感觉,也是所谓的无形氛围,星巴克与一般 咖啡店不同的地方,是给人一种极负人文时尚的摩登感,这是与其他 咖啡店不同之处。 • 地点:以人潮多的商圈为主,此外更以车站等交通地点更为频繁,因 为除了卖给想喝的人外,也可提供一个短暂休憩的地点。
星巴克VI分析
星巴克VI分析10级广告1班100150203 查瑶瑶星巴克咖啡简介星巴克是北美首屈一指的特色咖啡烘焙商和零售商,其7000多家风格独特的咖啡连锁店遍及北美、欧洲和环太平洋地区。
无论是原料咖啡豆的采购、烘焙、酿制还是新鲜度方面,星巴克遵循的都是本行业中最高的标准,以保证顾客在星巴克喝到的每一杯咖啡都是“最完美的”。
星巴克在中国的发展一直以一种稳健的步调前进着。
1971年发源于美国西雅图的星巴克,由于创立伊始就奉行直营策略,在世界各地发展星巴克咖啡店时,一般采用与当地的公司合资或者授权经营的方式。
星巴克的绿色徽标是一个貌似美人鱼的双尾海神形象,这个徽标是1971年由西雅图年轻设计师泰瑞·赫克勒从中世纪木刻的海神像中得到灵感而设计的。
标识上的美人鱼像也传达了原始与现代的双重含义:她的脸很朴实,却用了现代抽象形式的包装,中间是黑白的,只在外面用一圈彩色包围。
二十年前星巴克创建这个徽标时,只有一家咖啡店。
如今,优美的“绿色美人鱼”,竟然与麦当劳的“m”一道成了美国文化的象征。
星巴克人认为:他们的产品不单是咖啡,咖啡只是一种载体。
而正是通过咖啡这种载体,星巴克把一种独特的格调传送给顾客。
咖啡的消费很大程度上是一种感性的文化层次上的消费,文化的沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化能够感染顾客,并形成良好的互动体验。
一、基础系统分析1、标志发展●1971:标志的原型是一幅16世纪斯堪的纳维亚的双尾美人鱼木雕图案,只是在美人鱼周围加入了星巴克的名字。
●1987:棕色变成了绿色,美人鱼的胸部被盖上了她的头发,依然保留了肚脐,脱离原版画的风格,而更像个标志了。
●1992:去掉了感觉好像劈开的双腿般的鱼尾,只有尾巴的鱼痕迹依然存在。
●2011:其设计是将老商标中原本环绕在圆形海妖图标以外的外圈拿掉,并去掉原本位于内圈和外圈之间的“Starbucks Coffee”(星巴克咖啡)字样。
新标志好像是美人鱼的一个特写。
星巴克产品主体分析报告
星巴克产品主体分析报告一、引言自从1971年成立以来,星巴克一直是全球最具知名度的咖啡品牌之一。
随着时间的推移,星巴克在全球范围内发展了庞大的产品线,从传统的咖啡饮品到热食、甜点、瓶装饮料等各种产品。
本报告将重点分析星巴克的主要产品,并探讨其成功的原因。
二、咖啡饮品咖啡饮品是星巴克最为重要的产品之一。
星巴克提供了各种各样的咖啡类型和制作方法,满足消费者对于咖啡的不同需求。
从浓郁的拿铁到清淡的美式咖啡,星巴克咖啡的味道和品质一直备受追捧。
此外,星巴克还推出了季节性的特别口味咖啡,如香草拿铁、焦糖玛奇朵等,吸引了更多消费者。
咖啡饮品的成功之处在于星巴克拥有高度自主研发的咖啡豆供应链,以及独特的烘焙和调配技术。
星巴克对咖啡豆的选择和烘焙过程进行严格把控,确保每一杯咖啡的品质和口感一致。
此外,星巴克注重培训员工的咖啡制作技巧,为消费者提供专业水准的咖啡饮品。
三、热食和甜点除了咖啡饮品,星巴克还提供了各种热食和甜点。
热食包括三明治、沙拉、早餐饼等,而甜点则包括曲奇、蛋糕、面包等。
这些产品不仅满足了消费者对于快餐的需求,还提供了更多的选择和可能性。
星巴克的热食和甜点产品也颇具特色。
例如,星巴克的三明治选用新鲜的食材制作,口感丰富,包装便捷,非常适合快节奏的都市生活。
而甜点方面,星巴克一直致力于与时俱进,推出新颖的口味和款式。
这些产品的成功在于其满足了消费者对于美食的追求,同时具有舒适和轻松的消费环境。
四、瓶装饮料和速溶咖啡星巴克也推出了瓶装饮料和速溶咖啡等便利产品。
瓶装饮料包括咖啡、茶和果汁等,满足了消费者在忙碌的日程中对能量和补充的需求。
而速溶咖啡则提供了一种方便快捷的泡咖啡方式,适合那些时间有限或没有咖啡机的消费者。
星巴克的瓶装饮料和速溶咖啡不仅具有品牌的信任度和品质保证,还与其传统的咖啡饮品形成了互补。
这些产品也因其方便、快捷和多样性而获得了广泛认可。
五、产品成功的原因星巴克的产品之所以成功,主要归功于以下几个原因: 1. 品质保证:星巴克对于产品的品质把控非常严格,确保每一杯咖啡的口感和品质一致。
星巴克SWOT分析
(1)SO 利用战略结合星巴克内部的优势以及环境的机会,星巴克应该实行市场占有率扩大战略、品牌延伸战略。
(2)ST 监视战略结合星巴克的优势以及环境的威胁,星巴克应该实行差异化战略、公共关系策略、提价策略、弹性价格体系策略。
(3)WO 改进战略结合星巴克的劣势以及环境的机会,星巴克应该实行同心多元化战略、直营策略、品牌危机扭转战略、差异化战略。
(4)WT 消除战略结合星巴克的劣势以及环境的威胁,星巴克应该实行产品线收缩策略、关掉不盈利或亏损的店、寻找更低价格供应商。
对以上综合分析,并进行甄别选择,可以得出星巴克的市场战略:市场占有率扩大战略、品牌延伸战略、差异化战略、品牌危机扭转战略、公共关系战略、同心多元化战略。
三.星巴克的SWOT分析1.星巴克竞争优势(1)经营模式的灵活选择:星巴克善于根据世界各地不同的市场情况采取灵活的投资与合作模式。
在中国的经营模式从最初进入中国市场采取合资和特许加盟的授权经营方式规避市场风险到如今随着国内市场走势一路良好,消费群体的逐渐稳定,为了更好的控制星巴克的服务品质,获得更大的利润,而叫停特许经营,回收股权,变身直营经营。
(2)充分运用“第三生活空间”式的体验:在消费者需求的中心由产品转向服务,在由服务转向体验的时代,星巴克成功地创立了一种以创造“星巴克体验”为特点的“咖啡宗教”,星巴克与一般咖啡店不同的地方在于赋予了一杯咖啡更丰富的体验和更深层次的文化内涵。
店内颇有情趣的灯光设计,咖啡色的桌椅,个性化的装饰,优美的音乐旋律,营造出温馨的意境,闻着空气中弥漫着的咖啡浓郁香味,再品尝着同样考究而且种类繁多的咖啡和糕点,在星巴克消费,总能获得一种独特的感受。
(3)产品品质和口味的保证:星巴克始终追求品质上的卓越,坚持提供给顾客高品质的产品。
为了让所有热爱星巴克的人都能品尝到最纯正的咖啡,星巴克对原材料十分挑剔与苛求,无论是咖啡豆的运输、烘焙、配制还是最后把咖啡端给顾客的那一刻,一切都必须符合最严格的标准。
星巴克组织结构分析
星巴克组织结构分析星巴克公司(Starbucks Coffee Company)利用组织结构促进其在全球咖啡行业内的业务发展。
作为全球最大的咖啡连锁店,星巴克保持其行业领先地位的重要方式之一是适当调整公司结构。
公司的组织或结构会影响公司所有的业务领域,包括管理和领导力,沟通,战略变更以及其他与公司成功至关重要的变量。
星巴克不断改进组织结构以确保其符合当前的业务需求。
例如,公司通过收购Ethos Water和Seattle's Best Coffee等公司来扩展业务,同时又调整了公司结构。
与其他跨国组织的情况类似,星巴克利用其结构特征来确保运营得到精简和适当管理。
星巴克通过自身的结构特点来保持竞争优势。
这些特点对于公司与行业环境互动至关重要,从而显示出星巴克强大的竞争优势。
星巴克的竞争对象包括大、小型咖啡企业以及麦当劳,邓肯甜甜圈,温迪和汉堡王等食品公司。
通过对组织结构的有效设计和改进,在国际市场上的竞争压力下,星巴克仍在不断发展。
星巴克具有矩阵式组织结构,这与一般公司基本组织结构大相径庭。
星巴克的结构设计涉及企业各个组成部分之间的交叉点。
例如,星巴克的产品部门与职能部门和地区部门交叉,而职能部门和地区部门又与组织的其他部门交叉。
以下是星巴克公司结构的主要特征:功能层次:星巴克结构的功能层次结构是指基于业务功能的分组。
例如,公司有一个人力资源部门,一个财务部门和一个市场部门。
这些部门在星巴克公司结构的最高层(例如公司总部)最为明显。
此特征是分层的。
例如,公司人力资源部门实施适用于公司所有咖啡馆的政策。
公司结构的功能层次结构有利于自上而下的监视和控制,而首席执行官则是最高的。
职能部门负责星巴克公司通用竞争战略和集约化增长战略在整个公司范围内的开发和实施。
地区部门:星巴克的公司结构涉及地理区域,地区部门的划分基于业务运营的实际地理位置。
星巴克在全球市场上设有三个地区部门:(1)美洲,(2)中国和亚太地区,(3)欧洲,中东和非洲。
国外4p市场营销案例具体分析
国外4p市场营销案例具体分析营销是个大学问,关于营销的知识你知道多少呢?那么接下来小编跟读者一起来了解一下什么是4P营销理论。
国外4p市场营销案例篇一星巴克1、品(Product):星巴克强调不是只卖咖啡,还包括星巴克的环境氛围,在星巴克它提供了优雅的爵士乐、悦目且调性统一的图画、舒适的沙发,透着浓浓的地方文化,又保有美式风情,让星巴克的消费者徜徉其中。
产品内涵包括:1.核心(利益)产品:咖啡,星巴克提供消费者在繁忙碌生活中,舒缓紧张的情绪的香醇浓郁咖啡。
2.基本产品:以咖啡为基底,依季节性或符合消费者需求的创意咖啡产品。
3.期望商品:星巴克给予消费者充满咖啡香、舒适的环境氛围,及多样咖啡商品组合或优惠选择。
4.附加(潜在)产品:门市不定期举办巡回讲座、体验分享活动及增加轻食供应。
2、格(Price):星巴克标榜「休闲生活」,卖的不只是一杯高质量咖啡,并提供忙碌的现代人一个放松的地方。
所以,星巴克的产品订价会较高,并以咖啡为主、西点为辅,在台湾由统一集团及国外统一采购及物流等,有效稳定进货价格并增加获利。
星巴克不打折扣战,但为与顾客建立良好的关系,推展随行卡及相关体验分享在价格策略上建立明显的分享精神。
3、道(Place):星巴克在台湾已经300店了星巴克店面开在百货通路,捷运站火车站,星巴克把店开在比较容易看到、买到的地方,并根据星巴克四大设计风格元素:土(栽种)、火(烘焙)、水(滤炮)、气(香气),开发四种不同的设计风格,使得星巴克在各营销管道的识别形象与消费体验,都可以达到相当的识别性及集客意象,再加上慎密的展店立地条件等评估等,在专售通路妥善布建下,2012年星巴克的年营收已扩增至新台币59.52亿元,再创历史新高。
4、销(Promotion):星巴克产品定期设计以节庆活动推出促销方案,提升买气增加销售量,节庆如耶诞咖啡、Ibon请你喝咖啡、门市活动:一起跟好友缤纷一夏、咖啡好友分享日等,星巴克咖啡买一送一。
星巴克企业文化分析
星巴克企业文化分析一、引言星巴克是全球知名的咖啡连锁企业,以其独特的企业文化而闻名。
本文将对星巴克的企业文化进行分析,包括其核心价值观、组织结构、员工培训和发展、团队合作以及顾客体验等方面。
二、核心价值观1. 共同体意识:星巴克鼓励员工与顾客建立紧密的关系,营造一个温暖、友好的社区环境。
2. 高质量的咖啡:星巴克致力于提供高品质的咖啡产品,通过精选咖啡豆和精细烘焙工艺,为顾客带来卓越的咖啡体验。
3. 尊重和多元化:星巴克鼓励员工尊重不同文化、背景和观点,创造一个包容和多元化的工作环境。
4. 诚信和责任:星巴克倡导诚实、透明和负责任的行为准则,积极参与社会公益事业。
三、组织结构星巴克采用分权的组织结构,鼓励员工参与决策和创新。
公司总部设有各个部门,如营销、运营、人力资源等,以支持全球范围内的店铺运营。
每个店铺都有一位经理,负责店铺的日常管理和员工培训。
四、员工培训和发展星巴克重视员工培训和发展,为员工提供多样化的学习机会和职业发展路径。
新员工将接受全面的咖啡知识培训,包括咖啡品种、烘焙技术和咖啡制作等。
此外,星巴克还鼓励员工参加内部培训课程和外部学习项目,提升他们的技能和专业知识。
五、团队合作星巴克鼓励员工之间的合作和协作,营造一个团队合作的工作氛围。
每个店铺都有一个团队,团队成员之间相互支持和帮助,共同努力为顾客提供优质的服务和体验。
此外,星巴克还定期组织团队建设活动,加强员工之间的互动和沟通。
六、顾客体验星巴克致力于为顾客提供独特的咖啡体验。
他们注重细节,从咖啡豆的选择到咖啡的制作,都追求极致的品质。
星巴克店铺的设计和装饰也充满温馨和舒适感,为顾客营造一个愉悦的环境。
此外,星巴克还积极倾听顾客的反馈和建议,不断改进和创新,以满足顾客的需求和期望。
七、结论星巴克的企业文化以共同体意识、高质量的咖啡、尊重和多元化、诚信和责任为核心价值观。
他们通过分权的组织结构、员工培训和发展、团队合作以及顾客体验等方面的努力,成功塑造了一个独特而强大的企业文化。
星巴克组织框架分析
但是,三位创始人并没有继续扩大星巴克规模的像大,因为他们 建店的初衷是希望能够传递咖啡文化,他们担心过多的店铺回事 星巴克变得商业化。
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星巴克在全世界39个国家,拥有超过13000家门店,145000名伙伴(员工)
• 2001年7月3日第三财季,星巴克实现利润2.791亿美元,合每股收益36美分;上年同期利润2.079亿美元,合每股收益27 美分,其中计入了合每股2美分的重组支出。
• 2016年6月8日,《2016年BrandZ全球最具价值品牌百强榜》公布,星巴克排第21名。
1996年,星巴克不再满足于引领没过咖啡文化,他们 将视线投向了整个世界。星巴克的组织结构与管理层 爷随着星巴克战略的改变而改变,由总裁直接管理的 部门由原来的三个增加至九个,分别是财务部、全球 发展部、物资供应部、品牌推广合作部、市场部、公 益事务部、美洲事务部、亚太事务部以及欧洲事务部。
星 巴 克 组 织 结 构 图
• 1987年 现任董事长Howard 买下星巴克
• 1992年 星巴克在美国纳斯达克上市
• 1996年 星巴克正式跨入国际,在东京银座开了第一家海外咖啡店
• 1999年 星巴克以810万美元代价收购了泰舒茶(Tazo)
• 2009年 星巴克退出速溶咖啡VIA,十个月内实现1亿美元全球销售额,销售网点达到4万多个
管理层
三人, 负责管 理运营 与采购
财务部门
六大门店经 理
1987年,现任星巴克董事长舒尔茨从三位创始人首重 收购星巴克,并致力于将星巴克的咖啡文化从西雅图 扩散至全美国。为了更好的促进公司业务的发展,舒 尔茨各处招兵买马,将组织结构丰富化,职能明确化。
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分析星巴克四个层次的统一
—1 —
品牌价值的底层逻辑源于人性需求
马斯洛的需求层次理论认为,人类的需求从低到高可分为五个层次:生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我实现需求。
人类社会发展的最底层代码无外乎两点:一是人性,二是时代。
人性特征是万变中的不变,时代特征是不变中的万变,前者是内在本质,后者是外在关联。
人性特征是所有事物必须遵循和满足的“道”之所在,而星巴克品牌的成功正是基于满足人性需求的“立于人性的不变,来应对时代的万变”。
—2 —
品牌之道基于人本主义的关系哲学
在众多分析星巴克成功之道的论述中,笔者认同两种观点,即人本主义和关系哲学。
这两者是因果关系:因为强调以人为本,所以重视品牌与人之间的关系——两者共同构建起了星巴克的核心价值观和品牌理念。
从市场角度看,所有的市场机会都源于需求,所有的需求都源于问题,而所有的问题都源于人的本能和本性。
既然人本的源头是人性,那么人本主义的基础即在于满足人性需求。
从品牌角度看,品牌的实质就是企业与投资者、合作者、消费者等利益相关方之间关系构建的载体和桥梁,就是产品/服务与消费者之间从认识到认知、从认知到认可、从满意到喜欢、从忠诚到信仰的心智关系的递进与维护。
从给出一个关注你的理由到形成一个喜欢你的共鸣,直至构成一个选择你
的驱动和忠诚你的依赖——归根到底,品牌成长的逻辑就是人本的逻辑,品牌哲学就是关系的哲学。
—3 —
“道德采购”满足对功效与安全的基础需求
马斯洛的需求层次理论认为生理和安全需求是人类最基础和最广泛的需求,也是最重要的激励因素,因而也就成为消费心理与行为最初始的出发点和最核心的激发点以及关系构建的连接点和支撑点。
生理与安全需求所对应的是产品/服务的功效与质量。
而要满足这两点,产品/服务的品质就必须做到“货真价实”(这个“价”可以理解为价值)。
星巴克通过推行“道德采购”,成为与上游咖农和下游消费者之间践行“人本主义+关系哲学”的一个典范。
首先,星巴克原材料选用的是等级较高的“阿拉比卡”咖啡豆,以确保其咖啡品质“底层代码”的基因与血统;
其二,制订了从采购、烘焙到前台咖啡制作的行业标准,并建立了完整的供应商数据库和评价系统,从源头保证产品品质;
其三,在全球主要咖啡产区建立“种植者支持中心”,通过溢价收购的模式,推行“道德采购”方案,保障咖农能够持续提供优质咖啡豆。
—4 —
营造“第三空间”,以社交打造品牌附加值
人们在生理和安全两大基本需求之上的就是社交需求,而西方的咖啡与东方的茶一样,正是人类社交活动的最佳介质和载体。
早在1983年,尚未成为星巴克掌门人的霍华德·舒尔茨的脑海里就已经浮
现出一幅“咖啡+社交”的市场蓝图和以高品质产品作为基础性价值来换取人均消费数量、以社交空间作为附加值来提升人均消费额度的商业模式。
这一蓝图和模式,在星巴克此后的发展中得到了充分验证,甚至可以说从此改变了星巴克的命运——从星巴克的收入构成可以窥见一些端倪。
从星巴克近年的财报来看,在店消费饮品、食品、袋装饮品和包括咖啡机、咖啡杯等杂件在内的其他产品四部分业务,对星巴克的营收贡献比例较为稳定,分别占其总营收的73%、20%、3%和4%,其中尤以现磨咖啡为主的在店消费饮品占比最大。
星巴克在其视为品牌附加值主要来源的“第三空间”打造上,可谓精雕细琢,致力于向顾客提供具有休闲文化特色和社交功能的“星巴克体验”,并最终让这种文化突破全球不同地域、不同种族、不同信仰的界限。