酒店总值班记录表(20201201180227).docx
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总值班记录表
时间 :月日当值人:大堂副理：保安主管：今日问题发现：
当日问题及重要接待:
当日投诉：
检查部位及内容
客人预订情况
设施设备运行
大堂及外围卫生
大堂区域员工在岗在位及交接班
停车厂运行秩序
其它
服务规范及情景模式的应
用
服务员仪容仪表及礼貌用
语
餐饮区域
环境卫生
其它
四害预防
节能情况（水、电、气）后厨区域消防器材完备情况
环境卫生及个人卫生
其它
环境卫生
办公区域
电源、门窗是否关闭
店规店纪
其它
安全通道是否畅通
安全检查
有无安全隐患
消防器材完好情况
其它
更衣室
量化要求存在问题 / 建议了解
至少 2个问题或 / 建议
至少 2个问题或 / 建议
至少 2个问题或 / 建议
至少 2个问题或 / 建议
至少 2个问题或 / 建议
员工餐厅
公共场所员工宿舍
其它
房态
员工在岗在位及交接班
服务规范及情景模式的应
用
服务员仪容仪表及礼貌用客房检查语
卫生
开夜床情况
节能降耗
其它
变电室
工程设施设备运行
工程值班室
情况检查直燃机
其它至少 2个问题或 / 建议
至少 2个问题或 / 建议
至少 2个房间
至少 2个房间
至少 1条或 1条以上问
题/建议
至少 2个问题或 / 建议