胡继红-微生物检验的标准化是准确报告的重要保证

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临床微生物实验室标准化操作

临床微生物实验室标准化操作

• 最重要的标本必须最先接种培养基。
• 通过手术等侵入性手段采集的标本要以最 快的速度接种培养。
• 延误接种和处理某些标本会影响培养质量 及分离出病原菌的能力。
标本预处理
总是选择标本最脓的部分接种培养和涂片。 1体液(除外尿液) 1)正常无菌体液 • 澄清体液用细胞离心机浓缩涂片 • 此外培养时,需接种平板和肉汤培养,标本和肉
汤比为1:10. • 关节和腹腔液标本,标本培养量需10ml. • 对于需氧菌,培养时标本接种量大比标本离心后
接种培养阳性率更高。 • 通常关节液和腹腔液接种需氧血培养瓶和厌氧血
培养瓶各10ml可提高阳性培养率。
2)用试子采集的其他液体标本,接种平板和涂片
2 试子
拒收未使用运送培养基的干燥试子
• 用试子划平板第一区,如果有两个试子标本,则 用另一个涂片。
临床微生物实验室质量控制环节
分析后 紧急报告
标本运留送取、分分析析前前
标本合格判定
培养基、试剂 仪器设备
分析中
基本要求
临床微生物实验室质量控制范畴
标本分析前的质量控制: 微生物学特殊性——得到正确分析结果的基础
分析中质量控制: •常规仪器和设备 •(成品商业培养基)(诊断抗血清)
分析后质量控制: 1、临床微生物学“紧急报告值” 2、监测报告结果是否正确、清楚、及时。
2、正确的运送方式(sop)
(运送工具和有效时间及储存方法等) • 标本因冷藏及pH改变或在氧气中暴露,可能减少很
多种细菌的存活时间
脑膜炎球菌,淋病奈瑟菌, 流感嗜血杆菌,肺炎链球菌, 沙门菌,志贺氏菌,
霍乱弧菌,空肠弯曲菌及厌养菌
• 定量评价细菌数量的培养(尿标本)(运送时间)

影响微生物检验结果准确性的因素及控制策略

影响微生物检验结果准确性的因素及控制策略

影响微生物检验结果准确性的因素及控制策略发表时间:2016-05-13T14:22:51.200Z 来源:《心理医生》2015年20期供稿作者:王进富[导读] 内蒙古锡林郭勒盟东乌珠穆沁旗疾病预防控制中心内蒙古锡林浩特 026300)为了提高微生物检验结果的准确性,我中心对2014年6月~2015年6月的微生物检验报告进行了回顾性分析。

王进富(内蒙古锡林郭勒盟东乌珠穆沁旗疾病预防控制中心内蒙古锡林浩特 026300)【摘要】目的:探讨会对微生物检验结果造成影响的主要因素,并总结出有效的质量控制措施来提高检验结果的准确性。

方法:从我中心2014年6月~2015年6月出具的微生物检查报告中随机抽取1000份进行回顾性研究。

结果:经统计分析,患者自身的疾病种类、检验人员的专业素质、检验仪器和试剂的操作方法以及检验标本保存的方法和时间等都是影响微生物检验结果的重要因素,所占的比例分别为32.97%、33.52%、20.33%和13.19%。

结论:不断提高检验人员的专业的素质,严格按照说明书进行检验,正确保存检验标本等是提高微生物检验结果准确率的重要措施。

【关键词】微生物;检验结果:影响因素;质量控制【中图分类号】R446 【文献标识码】A 【文章编号】1007-8231(2015)20-0227-02为了提高微生物检验结果的准确性,我中心对2014年6月~2015年6月的微生物检验报告进行了回顾性分析。

总结出了影响微生物检验结果的主要因素,并针对性的提出了几点质量控制措施,现报道如下。

1.资料与方法1.1 一般资料从我中心2014年6月~2015年6月出具的微生物检查报告中随机抽取1000份作为研究对象。

从检验报告的类型来看,其中有300份为血常规检验报告,300份为血脂、肝功能、肾功能等生化检验报告,200份为脑脊液潘氏试验检验报告和蛋白定量检验报告,细菌培养报告和钠、血钾、二氧化碳结合例报告各100份。

下呼吸道感染细菌培养操作规范

下呼吸道感染细菌培养操作规范

4.5质量控制 4.5.1革兰染色 4.5.2抗酸染色 4.5.3培养基 4.5.4试剂 4.5.4.1每批号、每周需做质控的试剂 4.5.4.2每批号、每次试验需做质控的试剂
3
5.1革兰染色报告 5.1.1痰标本报告原则(见表1) “痰/气管吸出物标本涂片革兰染色结果解释” 5.1.2 BAL细胞离心涂片报告
1
内容
1.口咽部定植菌群变化对肺部感染的重要影响
肺部感染的影响因素 (定植菌变化:健康人G+
免疫、基础病/住院、用抗菌药物 G-b )
2.肺部感染的常见机制
主要机制:吸入定植菌;吸入气溶胶;血播性; 附录A:“下呼吸道感染的主要类型及主要病原菌”
3.痰涂片对下呼吸道感染病原菌诊断的重要作用
痰培养:敏感性低 / 培养+ 涂片:提高特异性和敏感性
4.支气管纤维镜标本定量培养的临床意义
特异性82%~91%,诊断价值远高于痰标本; 附录B :“适合诊断的病原及检验项目”
5.下呼吸道感染细菌培养的局限性
培养结果假阴性、假阳性的原因
汇总表 汇总表
2014/5/9
针对医疗机构微生物实验室 针对痰 (细菌) 培养项目:
常规细菌培养方法检测下呼吸道感染病原菌的检验流程 本规范的特色: (1)明确下呼吸道标本适合诊断的病原和检验项目; (2)要求细菌培养项目需同时做革兰染色涂片; (3)规范痰培养/气管吸出物的定性培养程序、气管镜采集标本的定
3.1 标本采集 3.1.1 咳痰 3.1.2 气管吸出物
注:仅当出现肺炎的临床表现(如发热或浸润)时采集气管吸出物标本, 否则勿培养气管吸出物,因气管在插管24h后即有定植菌,培养结果 可能与疾病不符。
3.1.3 血培养 注:当下呼吸道感染患者伴有高热症状时,送检血培养(具体参考血培养

食品微生物检测技术与质量控制研究

食品微生物检测技术与质量控制研究

食品微生物检测技术与质量控制研究王云霄(精益和泰质量检测股份有限公司,河南开封 475000)摘 要:随着生活质量水平的提高,人们对食品安全的重视度也越来越高,食品微生物检测质量也受到了广泛关注。

为加快提升食品微生物检测技术,本文深入探讨了食品微生物检测的重要性,并从质谱技术、光谱技术、传感器技术等方面分析了当前食品微生物检测技术现状,从环境控制、工作程序、检测人员素质等方面,提出了食品微生物检测质量控制的策略,为我国食品安全工作有序开展提供了参考。

关键词:食品;微生物检测技术;质量控制食品安全关系到国计民生,大力推动食品微生物检测,是我国食品安全保障的重要防线。

近年来,我国高度重视食品微生物的检测,不断加强对食品微生物检测技术的管理和监督,为广大人民群众的饮食健康和食品安全提供坚实的保障。

1 食品微生物检测的重要性食品微生物检测是指对食品中微生物的种类和含量等内容进行科学准确地检测,为提高食品的安全性提供技术支持[1]。

实践证明,推动食品微生物检测工作具有重要的意义。

①食品微生物检测工作需要遵循规范的流程,同时要配备专业的微生物检测设备,在定期消毒基础上,能迅速检测食品中双歧杆菌、大肠杆菌等微生物,有效地避免各种病原微生物对食品的污染,为人们提供更多的安全食品,避免微生物超标食品流入市场[2]。

②食品微生物检测工作涉及蔬菜、肉类、牛奶、水果等多种食品,通过检测能迅速确定有害病菌的含量,更好地保障食品安全,规避不必要的食品污染,为推动我国食品安全工作提供强劲的动力。

2 食品微生物检测技术2.1 质谱技术在食品微生物检测工作中,质谱技术是后基因组阶段的检测方法,主要用于检测革兰氏阳性菌和海产品腐败菌。

该检测方法通过构建光谱图,依托生物标记的种特异性和属特异性峰值,达到鉴定相关微生物的目的。

质谱技术的设备一般是气相色谱-质谱联用仪等,检测效率较高,能迅速检测出微生物的含量,为人们的健康饮食建立起安全屏障。

现代食品微生物检测技术分析_1

现代食品微生物检测技术分析_1

现代食品微生物检测技术分析发布时间:2022-05-27T03:07:41.827Z 来源:《科学与技术》2022年第30卷3期作者:邱敏[导读] 安徽拓维检测服务有限公司,安徽宣城242000邱敏安徽拓维检测服务有限公司,安徽宣城242000摘要:人们的生活水平随着社会经济的不断发展,有了很大程度的提升,在此背景下,人们越来越注重食品的健康。

目前在全世界范围内都非常注重国民的食品安全问题。

对食品进行相应的检测,能够提升食品的品质,并且人民群众的身体健康也会得到保障,在此过程中微生物检测技术得到了很好的应用,该项技术的应用能够很好的对食品安全保护工作进行落实,在此过程中要科学合理的对不同食品进行检测,在应用相关技术时要对技术水平进行提升,除此之外还要做好技术的创新工作,工作人员的专业素养以及能力也需要得到很好的提高,以保证微生物检测工作在开展过程中具备很好的准确度。

关键词:食品安全;微生物检测;技术分析引言在对食品进行生产和加工时,要确保各项标准是符合要求的,否则很容易出现被微生物污染的情况,有害微生物的数量和种类都是非常多的,食品一旦受到污染就会对人体的身体健康产生影响,因此要科学合理的开展微生物检测工作,确保市场上的食品都是符合标准的,检测工作在完成之后,要针对具体的结果制定科学合理的解决措施。

1微生物检验工作的开展目标以及具体的内容在对食品的安全性进行评价时,要建立科学完善的安全评价体系,在此过程中还要实施科学合理的检验工作,这样才能够保证人民的身体健康,监管部门在此过程中要发挥一定的作用。

在对食品进行检验时,主要检验的内容包括微生物的种类和限量,这是主要的检验标准。

在对食品是否污染进行判定时,可以科学合理的进行取样和检测,在得到相关数据之后要进行对比,随后就能够对微生物的种类进行确定,该种检测方法属于定性检测。

在对食品的安全性进行判定时,主要检测和分析的是微生物的限量,在此过程中还能够对微生物的种类进行甄别,该种检测方法属于定量分析,定量检测工作在开展过程中,对试验条件有一定的要求,并且需要确保数据的精准。

医院检验微生物作业指导书

医院检验微生物作业指导书

1.目的规范微生物实验室内部质量控制,确保临床报告的质量。

2.适用范围微生物实验室的所有检验项目。

3.职责实验室检验人员均需熟知并遵守本程序。

4.程序4.1分析前质量控制4.1.1检验申请单:临床医生应按照《微生物检验项目申请程序》申请临床微生物检测口头申请追加样本检验项目,必须在样本有效期内申请.并补正式的检验申请单。

4.1.2生成微生物检验标本标签:护士应在核对医嘱患者信息和检验申请信息后,按照《微生物检验标本条形码程序》生成申请单和微生物检验项目标签,并将微生物检验项目标签正确张贴于标本容器上。

4.1.3样本采集手册:实验室应制订样本采集手册,指导正确采集和处理样本。

4.1.4样本采集和运输:样本采集人员应按照《采样前患者识别程序》确认患者,按照《标本采集、运送、保存程序》采集样本,并在规定的时间和温度范围内,使用指定的运输培养基,安全运送到微生物室。

4.1.5样本的接收:样本接收人员应严格按照《标本接收、标识及信息录人程序》《标本拒收程序》对样本接收或拒收,并记录。

4.1.6微生物检验标本信息输人:微生物实验室接种岗位检验人员严格按照相关的微生物标本检验信息输,人程序录人,核对患者信息和标本信息等资料。

4.1.7样本储存:微生物实验室接种岗位检验人员按照相关的微生物标本检验前储存程序正确铺存未能及时处理的标本,已经检验的样本应在保证其性质稳定的条件下,将样本以适当的方式保留到规定时间内,以便能在出具结果报告后可以复查,成做补无检食。

4.2分析中质量控制4.2.1试剂的质量控制4.2.1.1所有试剂用于检测标本前,必须做质控以验证试剂性能并记录质控结果,只有质控合格才可使用(表2-1-1)。

质控应遵循以下原则。

4.2.1.1.1使用中的染色剂(革兰染色、特殊染色和荧光染色),至少每周(若检测频率小于每周1次,则实验当日)用已知阳性和阴性(适用时)的质控菌株检测。

4.2.1.2平行试验:新批号试剂使用前须用老试利或参考材料平行试验。

临床微生物实验室质量控制及质量保证胡继红

临床微生物实验室质量控制及质量保证胡继红
临床微生物实验室 质量控制及质量保证
卫生部临床检验中心 胡继红
质量控制概念的引入
• 历史上,现代风险管理的概念引入实验室 之后,就以质量控制的形式出现。 • 狭义上指的是一项持续的、系统性的评估 工作来确保终产品的一致性——
根据可接受的程度: 事先建立好的允许限度下的精确度和准确度。
临床微生物实验室质量控制环节
质量保证持续监测
评价和持续改进检测病人标本结果的可靠性和有效性
QA监测
目标 质量、数量、体积,可接受的合格标本
标本
检测
报告
根据临床指症、诊断和其他临床资料,采 用适当检测方法
监测报告的正确,清楚、及时
服务对象 积极问询其需要,满意度,对抱怨的处理 理解 情况
临床微生物实验室质量控制范畴
标本分析前的质量控制: 微生物学特殊性——得到正确分析结果的基础
凝固酶: 区别金黄色葡萄球菌/凝固酶阴性葡萄球菌,药敏标准 致病性和用药等都不同
氧化酶: G-菌区别,肠杆菌科/非发酵菌/弧菌科/少见G-菌等 β-内酰胺酶:预测流感嗜血杆菌、卡他布兰汉菌和淋病奈瑟 菌对青霉素类抗生素敏感性;葡萄球菌属对青 霉素敏感性。
每个工作日或每次试验应做质控(阳性对照及阴性对照)
血培养的时机
• 针对血培养的时机缺乏系统的研究。尽管菌血症 经常出现寒战,但是在发热前,而发热时才会把 血培养提上日程。
• 有权威建议血培养应被安排在任意间隔。但在一 项回顾性调查中,Li等认为,在24小时内或固定 间隔获得血样的结果没有差别。 • 临床医生和实验者应根据患者的状态及怀疑的诊 断决定。对于败血症或不稳定的患者,血培养须 迅速,以便制定治疗方案。相反地,若在病情稳 定的患者怀疑是亚急性心内膜炎,应在固定间隔 采集血样。

感控笔记丨胡继红:懂感染,从解读细菌药敏报告开始(下)

感控笔记丨胡继红:懂感染,从解读细菌药敏报告开始(下)

感控笔记丨胡继红:懂感染,从解读细菌药敏报告开始(下)讲者:胡继红整理:胡秀琼审稿:张静团队:SIFIC感控笔记团队上一期感控笔记丨胡继红:懂感染,从解读细菌药敏报告开始(上),胡教授对影响药敏报告的多种因素进行了全面讲解,可是到底采用哪些方法进行抗菌药物敏感试验呢?拿到一份药敏报告,如何能够正确理解其中的意义和内涵呢?抗菌药物敏感试验方法药敏常规方法,作为表型检测的,如现在用的纸片法,仪器自动/半自动商品化仪器;参考方法有琼脂稀释法、肉汤稀释法、表型确认方法;还有基因型检测,耐药基因检测。

1、当进行以下检测时,需用MIC法而不能用纸片法:•葡萄球菌-万古霉素,达托霉素;•金黄色葡萄球菌(MRSA)-Oritavancin,Telavancin•肠球菌-万古霉素“中介”结果,达托霉素;•肺炎链球菌-头孢噻肟/头孢曲松、美罗培南(CSF常规报告),青霉素,阿莫西林/棒酸,厄他培南、亚胺培南、头孢呋辛、头孢吡肟•草绿色链球菌-青霉素•Beta溶血链球菌-达托霉素2、CLSI推荐对与下列疾病相关的分离菌群检测最小抑菌浓度及敏感性结果•心内膜炎、脑膜炎、败血症、骨髓炎、免疫抑制、假体装置•虽然“敏感”但对治疗无反应的病人3、何时用浓度梯度药敏试验(Etest)?细菌药敏试验及结果解释依据•主要是美国临床和实验室标准化研究院(CLSI)颁布,每年都会有更新。

•需氧菌/兼性菌(纸片扩散法、稀释法)药敏解释结果见M100-S27(2017)•少见菌和苛养菌(纸片扩散法、稀释法)药敏解释结果见M45-3建议常规试验和报告细菌/药物分组(稀释法、纸片法)•A组:基本试验和报告•B组:可用于首选试验,但选择性报告,当对A组同类药物耐药时可选用,脑脊液中分离肠道杆菌用三代头孢菌素;泌尿道分离菌株用复方新诺明,多种微生物感染,多部位感染;对A组药物过敏、不耐受/无效;感染控制目的。

•C组:替代性或补充性药物,当某些医院潜在对数种基本药物(特别是同类耐药或广泛流行株;治疗对基本药物过敏者;治疗少见菌感染等)或流行病学为目的向感染控制部门报告。

快速瞄准致病菌指导临床合理用药

快速瞄准致病菌指导临床合理用药

快速瞄准致病菌指导临床合理用药发表时间:2012-07-25T14:21:21.990Z 来源:《中外健康文摘》2012年第14期供稿作者:花南霞[导读] 建立微生物检验分级报告制度,根据情况先报告涂片染色结果,再依次报告培养、鉴定或药敏结果以及ESBLs的初筛、确认结果花南霞(广西北海市卫生学校附属医院检验科 536100)【中图分类号】R969.3【文献标识码】A【文章编号】1672-5085(2012)14-0204-02 抗菌药物的滥用是全球性问题,加强抗菌药物临床应用管理,优化抗菌药物临床应用结构,提高抗菌药物临床合理应用水平,规范抗菌药物临床应用,有效遏制细菌耐药成了大众关心的问题,如何合理使用抗菌药物跟细菌室有密切的联系。

本文从细菌室的层面来寻求解决对策,与大家共同探讨。

1 出现的问题1.1 细菌室从标本采集到给临床以明确的检验结果(致病菌的检出和抗生素敏感试验)往往需要2~3天,有时需要更长的时间,而此时患者的病情可能已好转,检验报告对于患者而言已失去了相应的价值。

一般情况下,医生在联合用药无效才会想到做细菌培养。

1.2 有些有感染病灶的标本培养不出细菌,医师对细菌培养结果不满意;还有临床医生常抱怨细菌室所做的药敏太陈旧、简单,细菌药敏达不到预期效果。

1.3 标本送检率低的细菌室统计出来的药物耐药率不准确,经验用药参考价值不高。

2 解决的对策2.1建立微生物检验分级报告制度,根据情况先报告涂片染色结果,再依次报告培养、鉴定或药敏结果以及ESBLs的初筛、确认结果[1]。

临床医师可根据涂片结果,再结合掌握的资料以及积累的经验决定有目的性先期用药,细菌室通过涂片结果与临床沟通可以瞄准致病菌,选择合适的培养基和孵育环境,选择合适的方法,如使用自动血培养检测仪和血培养技术改进原理,可以提高阳性率、缩短培养结果报告时间;真菌显色培养基使用在念珠菌快速培养和菌种鉴定中;使用快速细菌鉴定和药敏测试仪可提高速度等。

如何正确应用药敏标准,准确报告药敏结果 -质评大会(讲)

如何正确应用药敏标准,准确报告药敏结果 -质评大会(讲)

旧 M100-S21 敏感 ≤64 中介 耐药 ≥128 ≥128/4 ≥128 ≥128/2 敏感 ≤16 ≤16/4 ≤16 ≤16/2
新 M100-S22 中介 32-64 32/4-64/4 32-64 32/2-64/2 耐药 ≥128 ≥1284
5
2012/9/18

检测什么菌? 使用什么方法? 检测哪些抗菌药物? 如何报告结果?

先报告窄抗菌谱,最低毒性,最小花费的 (一线)药物 报告其它药物,如果:
- 一线药物耐药(主要的) - 来自特定的身体部位 - 对药物不耐受或不敏感的病人 - 多种微生物感染 - 多个部位感染
6

心内膜炎
脑膜炎 败血病

骨髓炎 免疫抑制 假体装置 虽然“敏感”但对治疗无反应的病人


4
2012/9/18

使用自动化仪器或CLSI推荐方法均不能生长的菌株 菌株/药物的测试不能用纸片扩散法进行 (如葡萄球菌-万古霉素) 如需要检测MIC和/或较宽的药物浓度范围苛养菌
肺炎链球菌 厌氧菌
纯培养通常做药敏; 混合细菌生长,是否做药敏不定; 伤口分离的大量大肠杆菌,肠杆菌属,枸橼酸菌属 (可能是污染菌) 痰正常菌群中存在少量肺炎克雷伯菌 伤口大肠杆菌纯培养 痰中除正常菌群外存在大量肺炎克雷伯菌
2、标本采集方式
3、任何方式标本
金黄色葡萄球菌 酵母菌
免疫正常-遵循一般规则
2012/9/18

1、对天然耐药的细菌/抗菌药物组合 肠杆菌科对三代头孢菌素、头孢吡肟、氨曲南、替卡西林/棒 酸、哌拉西林/他唑巴坦和卡巴培南类无天然耐药。 枸橼酸杆菌属、产气肠杆菌属、变形杆菌属、普罗菲登菌属、 粘质沙雷菌对其他β-内酰胺类(青霉素类及酶抑制剂复方药物 、一代、二代头孢菌素和头霉素等)有不同程度的天然耐药谱

微生物检验标本不合格原因分析及质量控制对策分析

微生物检验标本不合格原因分析及质量控制对策分析

微生物检验标本不合格原因分析及质量控制对策分析发表时间:2018-02-09T15:00:23.310Z 来源:《心理医生》2018年3期作者:张恒胡建东[导读] 造成微生物标本不合格的原因较多,应采取多样化质量控制对策,提高微生物检验标本合格率。

(宁夏回族自治区固原市疾病预防控制中心检验科宁夏固原 756000)【摘要】目的:对微生物检验标本不合格原因及质量控制对策进行分析探讨,为今后的检验工作,提供有价值的参考依据。

方法:选择2014年1月—2017年6月间,我中心收集到的微生物检验标本1100份作为研究对象,对不合格标本情况、不合格原因进行分析,并对应对措施进行探讨。

结果:本组微生物检验标本中,不合格标本共计109份,所占比例为9.91%,痰液标本不合格率所占比例最高(P<0.05),其次为水样标本、分泌物标本、食品标本;不合格原因分析包括样本采集方法错误、送检不及时、样本运送方式不当等因素。

结论造成微生物标本不合格的原因较多,应采取多样化质量控制对策,提高微生物检验标本合格率,进一步保证检验结果的可靠性。

【关键词】微生物检验;标本;不合格;原因;质量控制【中图分类号】R37 【文献标识码】A 【文章编号】1007-8231(2018)03-0086-02 近几年,随着微生物检验技术以及检验人员素质的提高,使得实验室内部质量控制得到进一步完善。

在微生物检验工作中,应注意加强对实验操作整个过程的质控工作,从而保证检验结果的准确性[1]。

本次研究中,以对微生物检验标本不合格原因及质量控制对策进行分析探讨为目的,对我中心收集到的微生物检验标本不合格原因进行了统计分析,结果汇报如下。

1.资料与方法1.1 一般资料研究中资料来源于送检我中心的微生物检验标本,共计选择1100份作为研究对象,包括有痰液标本、水样标本、分泌物标本、食品标本等。

经检查,所有标本均符合我中心微生物检验标准。

1.2 方法1.2.1研究方法选择2014年1月—2017年6月间,我中心收集到的微生物检验标本1100份作为研究对象,对不合格标本情况、不合格原因进行分析,并对应对措施进行探讨。

食品微生物检测的方法及质量控制分析

食品微生物检测的方法及质量控制分析

食品微生物检测的方法及质量控制分析作者:周丽娜来源:《食品界》2019年第08期食品安全问题,近年来越来越受到人们的重视,食品关系着人们的生命健康,因此,需要重视食品微生物的检测工作,随着科技水平的提高,食品微生物的检测质量也有了很大的改善。

提高食品微生物检测结果的准确性,使得食品安全得到了有效的控制。

食品微生物检验的内容及特点食品检验是保障食品安全,其中的微生物检验是重点内容。

做微生物检验首先要检验污染程度,检测其中大肠菌群、菌落总数、霉菌和致病菌等,其中副溶血弧菌、耐热大肠菌群是食品中主要的致病菌。

由于食品存在保质期,微生物检验也需要时效性,为了保障食品安全,必须要在一定的时间范围内检验食品中的微生物。

检验采取多种方法,保障检验质量,同时也能够延长食品的保质期。

为了能够保障食品的新鲜度、口感和营养物质,很多食品加工完成后需要盡快上架销售,而微生物种类多,繁殖速度快,若是放置时间过长就需要检验食品中的微生物。

计算出各种菌落的数量,要快速并且准确。

相关的检验人员在检验的过程中必须做好抽样和送检工作。

微生物污染是食品经常出现的情况,并且污染源众多,食品的原材料、加工、运输、销售等各个环节都可能是污染食品的源头。

因此,为了能够使食品微生物检验更加的有效,工作人员首先要了解微生物的来源,为检测工作的完成提供有效的保障。

食品微生物检验方法在不同条件下,对食品微生物有不同的检验方法,目前,有很多种检验方法,可以从以下几个方面来了解。

电导分析法。

这种方法,在食品微生物的检验中,可以对检测与分析溶液中的导电率,这样,可以获取食品微生物的含量。

这种方法的原理是小分子和大分子的物质中,导电程度不同。

其中电阻点导测定方法,目前,在食品微生物中得到了普遍的应用。

如,Bactometer电导检测器、Mathus系统,都应用了这种方法。

抗体检验。

这种方法,应用的比较广泛,一般使用酶联免疫吸附法,这种方法对特异抗原抗体,能够进行定量和定性的检测分析,比其它方法更有优势。

检验科如何提高微生物检验质量

检验科如何提高微生物检验质量

检验科如何提高微生物检验质量作者:王艳婷来源:《健康必读·下旬刊》2020年第07期【中图分类号】R95 【文献标识码】A 【文章编号】1672-3783(2020)07-21--01微生物检验的结果是否可靠和准确,直接关乎着抗生素的使用效果和传染病的防控效果。

质量控制是检验科对检验工作进行管理的重要手段。

规避微生物检验中不满意、不规范、不合格事件,是保障相关工作高效运行的基础。

那影响检验科微生物检验质量的因素是什么,具体应对措施有哪些呢?一影响微生物检验质量的因素是什么?1 人员因素在日常工作中,由微生物检验人员负责对标本进行接种、分纯等处理,在检验期间具主导作用,其微生物专业知识掌握程度、无菌观念的认知情况、工作态度、是否可娴熟操作仪器设备,均直接关乎着微生物检验质量。

2 仪器因素微生物检验最后也要通过仪器设备完成,若在使用前,未将仪器作校准处理,或存在故障问题不具正常运动条件,或无法正确调整相关参数,均可对检验结果产生直接影响。

仪器设备测量灵敏度和运行性能是对检验结果构成影响的重要因素。

3 环境因素临床在对微生物标本进行检验时,需确保各项操作在无菌的条件下完成,若未对微生物检测的环境条件满足,则可引发标本污染,还可对操作者的健康构成严重威胁。

4 样本因素在微生物检验工作中,样本是否合格,收集样本的时间,或对样本放置的时间是否规范,均可影响检验结果。

二质量控制要点1 质量及操作技术有效记录就微生物实验室而言,需对一套记录质量及技术的程序进行建立,包括识别、安全处理、操作规程、标本采集、仪器维护、质量控制等内容。

记录需分类清晰,易提高检索效率。

同时记录工作完成后,需在文件柜中放置,加锁存放。

2 与项目不符合的工作应对方案对微生物检验不符合工作问题而言,需由专人处理,并设制有专门的程序,以对不符合的工作进行识别、控制。

对需采取的改进措施明确,依据需要,检验工作可终止,报告不可外发,并立即对结果进行纠正,对此次不良事件进行记录,以将不良趋势检出,积极开展预防。

食品微生物检测技术及其质量控制的重要性

食品微生物检测技术及其质量控制的重要性

食品微生物检测技术及其质量控制的重要性摘要:食品微生物检测技术就是通过多种手段,对食品中的微生物含量和分布情况进行检测,确保其符合食品安全的相关要求。

本文通过分析食品微生物检测工作的特点,进一步分析了食品微生物检测技术及其质量控制的重要性。

关键词:质量控制;食品微生物检测技术;食品安全引言:食品行业一直是关乎民生的重要行业,而近年来食品安全问题被放大,得到了社会的广泛关注,人们对于食品安全的要求也越来越高,基于此,本文对食品安全检测中的微生物检测技术进行了简要分析。

1.食品微生物检测工作的特点食品微生物检测工作作为直接判断食品安全的关键工作,该项工作要保证精确性和安全性,进一步保障食品中微生物的含量安全。

食品微生物检测的特点总的来说包括了两点,一是其微生物检测的范围较广,比如说其不仅可以检测出带有疾病的微生物,还能够对一些基本的乳酸菌、双歧杆菌等微生物的含量进行检测,保障了食品中微生物的安全性;二是其检测的速度通常较快,且检测的精确性要求较高,一般采用的检测技术需要实现多种微生物的检测,还要尽可能提升检测效率,同时,微生物检测工作需要依照相关法律进行[1]。

2.食品微生物检测技术及其质量控制的重要性当前随着经济的不断发展,我国食品市场的竞争逐渐激烈,而许多企业为了进一步加强核心竞争力,减少成本,对于食品的质量安全越来越不重视,在这样的背景下,许多食品安全问题也相继出现,而食品的检测技术及其质量控制是保障食品安全的关键,因而国家开始重视检测技术的发展和落实,微生物检测技术是其中较为重要的一项技术,食品中的微生物是决定食品安全的重要指标,比如说一些肉类或是海鲜产品容易受到微生物的作用而变质,因而用其他的检测方式难以判断食品安全,就必须运用食品微生物检测技术来确认其指标标准,随着人们越来越重视食品安全,食品微生物检测技术及其质量控制也变得更为重要。

2.1食品微生物检测技术2.1.1PCR检测技术在食品微生物检测技术当中,PCR检测技术处于关键地位,该技术也叫做聚合酶链式反应技术,其技术特点是操作较为简便且检测的时间不长,检测结果也具有较高的准确性,因而在食品微生物检测工作中得到了广泛运用,但作为分子生物学检测技术的一种,PCR检测技术同样存在着一些不足之处,比如说该技术只能够检测一些DNA序列已知的微生物,而对于一些DNA序列未知的微生物则检测不到,因而也不能够完全判断食品中的微生物指标。

微生物检验实验室质量管理简述

微生物检验实验室质量管理简述

微生物检验实验室质量管理简述作者:顾金花张明君来源:《食品界》2017年第03期针对微生物含量进行检测分析是很多行业的一项重要工作和任务所在,尤其是对于和食品相关的各项工作,更是需要切实做好这种微生物的检测分析,了解其是否能够具备理想的可食用效果,因此,切实做好微生物检验工作是比较重要的。

对于微生物检验工作的具体执行而言,为了较好控制其实验检测质量效果,必须要重点围绕着实验室进行全方位把关和控制,做好实验检测全过程的管理,切实提升质量效果。

微生物检验存在的质量影响因素分析对于微生物检验过程中的实验室质量管理而言,为了提升其最终质量管理效果,必须要首先明确相应的微生物检验过程中存在的各类质量影响因素和问题,这些影响因素主要表现在以下几个方面:从样本的管理方面来看。

其在实验室中同样也面临着一些威胁,如果相应的样本材料在实验室中受到了较为明显的污染和影响的话,必然会影响其后续的实验检测准确性效果。

这一方面的问题在当前是比较常见的,比如对于样本的处理操作过程中,没有切实做好相应的保存管理,导致其长期暴露于并不是特别理想的实验室外界环境中,进而也就极可能会导致相应的样本材料受到污染,其内部微生物的含量出现较为明显的变化,不利于实验室检测分析的准确性效果;此外,样本保管以及后续标本处理所用的一些器皿选择或者是无菌化处理不当,同样也有可能会污染样本,导致其质量受损。

从实验室操作过程中来看。

其同样也存在着较多的影响因素和问题,尤其是具体到相关实验检测的落实中,这种干扰因素还是比较多的。

比如对于相应实验检测设备的应用来看,不同设备对于微生物的检测效果存在着较为明显的差异性,相应问题也是比较突出的,进而如果在实际选择过程中出现了偏差问题的话,也就必然会影响到整体操作落实效果,需要引起人们的高度重视;此外,相应的实验检测人员在操作过程中出现了任何偏差问题,操作不规范的话,也容易带来较为明显的质量影响,而实验检测程序的执行不流程对于最终质量的干扰也是不容忽视的一点。

初级(士)卫生资格初级微生物检验技术士模拟题2021年(36)_真题-无答案

初级(士)卫生资格初级微生物检验技术士模拟题2021年(36)_真题-无答案

初级(士)卫生资格初级微生物检验技术士模拟题2021年(36) (总分97.XX02,考试时间120分钟)A1/A2题型1. 决定细菌性状和遗传特征的是()。

A. 核质B. 核糖体C. 荚膜D. 类脂AE. 脂蛋白2. 下列哪项不是所有微生物的共同特征?()A. 分布广泛B. 个体微小C. 种类繁多D. 可无致病性E. 必须在活细胞内生长繁殖3. 最常见的人星状病毒血清型是()。

A. Ⅰ型B. Ⅱ型C. Ⅲ型D. Ⅳ型E. V型4. 检验方法是卫生标准的重要部分。

要确保卫生标准的量值准确,检测检验方法要( )。

A. 详细的操作规程B. 完善的实施细则C. 全国统一的方法D. 规范化和标准化E. 经常使用的方法5. 虫媒病毒是由下列哪一种类的动物作为病毒的传递者A. 家畜B. 鼠类动物C. 媒介昆虫D. 野生动物E. 禽类6. 抗原和抗体在浓度比为2∶3时最迅速出现可见反应,抗原和抗体结合的最佳比例是A. 1∶2B. 2∶1C. 3∶2D. 2∶37. 非典型肺炎(SARS)病毒的抗体,如用ELISA试剂,最早检出时间为A. 3dB. 7dC. 14dD. 21dE. 28d8. 显微镜的主要构成部件是A. 镜筒、镜臂和镜座B. 机械部分、照明部分和光学部分C. 调焦装置、载物台和聚光镜D. 目镜和物镜E. 聚光镜和反光镜9. 为社会提供数据的产品质量检验机构,必须经省级以上人民政府计量行政部门对下列哪方面考核合格A. 计量检定B. 测试的能力C. 测试的可靠性D. 测试的能力和可靠性E. 计量检定和测试的可靠性10. 在下列的生命形式中,哪一种的结构中不一定含有DNAA. 动物B. 植物C. 细菌D. 病毒E. 真菌11. 免疫胶体金技术可用于下列何种成分的检测A. 抗原,抗体B. 抗原,半抗原,抗体C. 抗原,毒素,抗体D. 半抗原,毒素,抗体E. 抗原,半抗原,毒素12. 与致病性相关的细菌结构是( )。

提高食品微生物检验质量的有效方法

提高食品微生物检验质量的有效方法

提高食品微生物检验质量的有效方法发布时间:2021-06-10T11:22:05.543Z 来源:《中国科技信息》2021年7月作者:毛杭云[导读] 近些年,随着人们生活水平的不断提高,人们也越来越关心食品质量的安全问题,所以这就对食品微生物的检验质量要求越来越严格。

食品微生物检验是国家技术发展的产物,直接关系着人们的身体健康,尤其在生活水平提高的今天,人们对食品的安全越来越重视,对食品微生物检验质量要求也越来越高,相关技术人员就需对食品微生物检验工作加以重视,保证采取有效措施提高检验质量,为食品微生物检验的发展奠定良好基础。

上海华测品标检测技术有限公司毛杭云 201114摘要:近些年,随着人们生活水平的不断提高,人们也越来越关心食品质量的安全问题,所以这就对食品微生物的检验质量要求越来越严格。

食品微生物检验是国家技术发展的产物,直接关系着人们的身体健康,尤其在生活水平提高的今天,人们对食品的安全越来越重视,对食品微生物检验质量要求也越来越高,相关技术人员就需对食品微生物检验工作加以重视,保证采取有效措施提高检验质量,为食品微生物检验的发展奠定良好基础。

虽然我国在食品微生物的检验上有着标准的方法和步骤,但检验人员工作的偏差还是有可能影响检验质量的。

对此,应加大对食品微生物的监测强度,提高食品微生物检验质量,确保食品安全。

关键词:食品微生物检验食品质量控制人们对食品的重视伴随其生活质量的提升而提升。

作为人们生产生活发展的重要物质基础,食品安全问题必须得到及时有效的控制,才能保证人们的身体健康和社会经济的发展。

于是,食品微生物检验质量工作成为了非常重要的环节。

食品微生物检验技术还存在较多不足之处,多种食品微生物无法根据相关需求进行检验,从而为食品微生物检验工作带来一定难度。

虽然国家已对此类技术提出了一定的标准,但在实际应用过程中,仍存在检验质量问题,阻碍了国家食品行业的发展。

一、食品微生物检验的主要内容人们对生活品质要求的不断提高,对食品要求更高,最重要的是有营养、无毒、无害。

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血培养、CSF、 胸腹水、活检组织
出现的 正常菌群
NO
临床意义 阈值
NO
2类 其他标本
3类 含大量定植菌 标本
尿、呼吸道 皮肤、表皮、粘膜、 粪便、咽部
Yes
Yes
Yes
NO
European Manual Microbiology.1st edition. EMCM, 2012.
Organism 菌株 E.coli 大肠埃希菌 Entero/Prot 肠杆菌属/变形 杆菌属 Pseudo 假单胞菌属 Enterococci 肠球菌 Staph saprophyt 腐生葡萄 球菌 Yeast 酵母菌
药敏 试验

+
+
≤2
+
+
≤103
不 适用 不
+
-
≥105
≤2
a)免疫正常患者:重复尿细菌学及细 胞学检查(可能尿道感染初期) b)免疫抑制患者(化疗、移植)
是 不 不 不 适用
不 确定
பைடு நூலகம்不 确定 不 确定
103 - 104 ≥105 ≤103
≥1 ≥2
标本采集不好可能污染 定植 无尿路感染或定植
-
类型
苛养菌
肺炎链球菌、草绿色链球菌、牛链球菌 化脓链球菌、无乳链球菌 嗜血杆菌属、卡他莫拉菌、奈瑟菌属 JK棒状杆菌、产单核李斯特菌
G+c G-b
金黄色葡萄球菌、凝固酶阴性葡萄球菌 粪肠球菌、屎肠球菌 肠杆菌科、假单胞菌属、嗜麦芽窄食单胞菌 洋葱伯克霍德菌、不动杆菌、黄杆菌属
厌氧菌 其他
拟杆菌属、梭杆菌属、普雷沃菌属、卟啉单胞 菌属、消化链球菌属 分枝杆菌属,念珠菌属,丝状真菌
细胞内微生物
小的、浅的、不规则、链状 排列G+c呈堆排列
活动性细菌感染
如果分离自脓肿,提示咽峡炎链球菌群(米勒链球菌)
很细小G-b
特别是如果标本为淋巴结或组织时,这些菌可能为生物恐怖病 原菌(布氏杆菌,耶尔森菌,弗朗西斯菌),标本须在安全柜 里处理。平皿需用胶带封起来,培养物只能在生物安全柜中进 行。不可闻平皿。
© Ellen Jo Baron 2007; Use with proper attribution
组织或吸取物中革兰染色的评价
镜下所见 出现鳞状上皮细胞 大量中性粒细胞 大量的中性粒细胞,混合G和G+小细菌 少见或可见破损的中性粒细 胞和粗大G不定的或G+b 中性粒细胞罕见,无其他体 细胞 备注 标本采集技术不过关,培养提示皮肤菌群污染 长时间仔细寻找病原菌,这时菌有可能在细胞内 混合厌氧或兼性厌氧菌感染 可能是梭菌属细菌引起的组织坏死,手术应激,提示产期荚膜 梭菌引起的气性坏疽 病人没能产生足够的免疫反应,或细菌没有能激活中性粒细胞 (如球菌),仍然高度怀疑细菌感染
脑脓肿 链球菌属、厌氧菌、金黄色葡萄球菌 肠杆菌科、洋葱伯克霍德菌、脑膜炎奈瑟菌 肺炎链球菌、无乳链球菌、 产单核李斯特菌、放线菌属、奴卡菌属、分枝 杆菌属
脑脊液(CSF)培养
主要病原菌:B群β 溶血链球菌(新生儿),流感嗜血杆菌(2月-2岁儿童), 肺炎链球菌,脑膜炎奈瑟氏菌
#1
医生通过无菌皮肤 穿刺采集脑脊液 (腰椎穿刺)于无 菌管中。第二管和 第三管用于微生物 学检测。 最少1ml,最佳>5ml
处理培养物应参考涂片的结果,应根据革兰染色所见炎
症细胞和细菌的形态与培养物进行对照,当培养与涂片 结果不相符时应重新读片。

当培养生长的细菌在涂片中亦和炎症细胞相关时,
报告以下两种病原菌:

肺炎链球菌,并报告药敏结果 流感嗜血杆菌,常规报告β-内酰胺酶
下呼吸道标本有意义的细菌浓度值(CFU/ml) 标本
污染细菌
血培养污染定义—— 在几次血培养中,单个血培养瓶下列细菌阳性:
•凝固酶阴性葡萄球菌 •棒状杆菌 •微球菌 •丙酸杆菌 • 芽孢杆菌
引起中枢神经系统感染的常见致病菌
急性细菌性 脑膜炎 脑膜炎奈瑟菌、肺炎链球菌、无乳链球菌 产单核李斯特菌、流感嗜血杆菌
大肠杆菌、肠杆菌科、金黄色葡萄球菌 钩端螺旋体、厌氧菌(少)
沿中心线向下= 50,000 cfu/ml 长向边缘= 100,000 cfu/ml
Urine Culture尿培养
主要病原菌:大肠埃希菌,变形杆菌,克雷伯菌,其他革兰阴性杆菌,肠球菌,腐 生葡萄球菌,纯的金黄色葡萄球菌
#2 a b a
接种血平皿和麦康凯平 皿
b
0.001ml接种环
#3 #1
收集中段尿
#5
1-2 种病原菌。>2 种视为污染 100 纯培养的肠杆菌科菌 1000 潜在病原菌 100 个所有种类的潜在病原菌 任何数量(肉汤增菌,厌氧菌) 任何酵母菌
若 2 种菌生长,对 每种菌进行鉴定和药 敏试验; 若>2种菌生长,报 告“混合菌群”
100,000 cfu/ml
#4
菌落计数
© Ellen Jo Baron 2007; Use with proper attribution
可接受培养
提示感染 特征性
提示与感染相关 的病原菌
注意!
5.2.1 应报告的病原菌 化脓链球菌 B群β-溶血链球菌(儿童) 博德特菌属,特别是支气管博德特菌 奴卡菌属 新生隐球菌 弗朗西斯土拉菌(高致病菌) 鼠疫耶尔森菌(高致病菌) 炭疽芽孢杆菌(高致病菌) 丝状真菌(排除腐生菌污染)
1、患者
无症状:>10万cfu/ml 有症状:1万cfu/ml,1-2种条件致病菌;>2种报告:标本污染 女性:100cfu/ml纯肠杆菌 男性:1000cfu/ml条件致病菌 清洁中段尿: 10万cfu/ml 内置导尿管: 10万cfu/ml或任意数量条件致病菌 直接导尿:100 cfu/ml条件致病菌 肾脏手术:任意数量 膀胱穿刺:任意数量(厌氧肉汤增菌)
卫生部临床检验中心 胡继红
类型
1类 标本来自“正 常无菌”部位
标本来源
血培养、CSF、 胸腹水、活检组织
出现的 正常菌群
NO
临床意义 阈值
NO
2类 其他标本
3类 含大量定植菌 标本
尿、呼吸道 皮肤、表皮、粘膜、 粪便、咽部
Yes
Yes
Yes
NO
European Manual Microbiology.1st edition. EMCM, 2012.
菌血症休克
先天性瓣膜 心内膜炎
心包炎 心肌炎
脑膜炎奈瑟菌、流感嗜血杆菌、肺炎链球菌 沙门菌属、肠杆菌科、耶尔森菌属 弧菌、假单胞菌属 草绿色链球菌、牛链球菌、马链球菌 粪肠球菌、屎肠球菌、耐久肠球菌 化脓链球菌、无乳链球菌 棒状杆菌属、李斯特菌属 嗜血杆菌属、假单胞菌属 金黄色葡萄球菌、肺炎链球菌、化脓链球菌 大肠杆菌、变形杆菌、铜绿杆菌、沙门氏菌 脑膜炎奈瑟菌 荚膜组织胞浆菌、念珠菌属、曲霉菌属 肺炎支原体

除引起社区非典型肺炎的病原不能常规培养外,其他常见肺部感染的病
原菌均可常规培养方法分离;

但培养方法敏感性低,无法判断分离菌的来源。
涂片革兰染色方法:

宿主细胞、蛋白质和肺部炎症反应的分泌物等来自下呼吸道痰的组分,
可反映感染的状况; 痰经咳嗽从肺深部进入气道,未受损的粘膜纤毛运动将痰送人口腔,

1类 标本来自“正 常无菌”部位
标本来源
血培养、CSF、 胸腹水、活检组织
出现的 正常菌群
NO
临床意义 阈值
NO
2类 其他标本
3类 含大量定植菌 标本
尿、呼吸道 皮肤、表皮、粘膜、 粪便、咽部
Yes
Yes
Yes
NO
European Manual Microbiology.1st edition. EMCM, 2012.
类型/免疫状态
最常见病原菌
少见病原菌
社区获得性 典型肺炎1 社区获得性 非典型肺炎2 吸入性肺炎 医院获得性肺炎
肺炎链球菌,流感嗜血杆菌, 金黄色葡萄球菌,卡他莫 肺炎克雷伯菌 拉菌,脑膜炎奈瑟菌 肺炎支原体,呼吸道病毒, 流感病毒,肺炎衣原体, 军团菌属 厌氧菌,金黄色葡萄球菌, 需氧G-b 沙眼衣原体,结核分枝杆 菌,真菌等
G-b ( 肠杆菌属 / 克雷伯菌属 / 军团菌,肺炎链球菌 不动杆菌属/假单胞菌属), 金黄色葡萄球菌,厌氧菌, 社区获得性肺炎的典型菌 金黄色葡萄球菌,链球菌 需氧革兰阴性杆菌
血液播散性肺炎
注1:肺炎链球菌和流感嗜血杆菌是引起儿童和老年人肺炎的最常见致病菌;卡他莫拉菌、脑
膜炎球菌多发于: 基础病患者或病毒感染后的继发感染;金黄色葡萄球菌肺炎可引发肺脓肿; 肺炎克雷伯菌大叶性肺炎,常合并脓肿或肺粘连,死亡率较高。
急性气管炎
病毒,百日咳博德特菌,肺 炎支原体和肺炎衣原体
注2:通常可用分子生物学方法快速诊断,也可在感染后期用血清学方法检测肺炎支原体、肺炎衣 原体和军团菌属抗体确诊。由生物恐怖病原菌,如和鼠疫耶尔森菌引起的感染,血清学检测 可作为辅助诊断方法。结核分枝杆菌可用罗氏培养基或快速结核杆菌液体培养仪培养,或分 子诊断方法检测。 注3:暴露在特殊气溶胶环境:与飞沫有关的结核分枝杆菌、与尘暴和鸟排泄物有关的双相真菌 等。
2、标本采集方式
3、任何方式标本
金黄色葡萄球菌 酵母菌
临床 症状
白细胞 ≥104/mL
细菌 (CFU/mL) ≥103E.coli或 腐生葡萄球菌 ≥105其他种
菌种 数量
评价 尿路感染(急性膀胱炎) 急性肾盂肾炎:细菌≥104CFU/mL 急性前列腺炎:≥103CFU/mL 有意义 无菌炎症; 在抗菌药物治疗当中; 慢生长或难生长微生物; 非感染病因
b. 定量培养有临床意义的数量: BAL:菌落计数 ≥ 104 CFU/mL PSB:菌落计数 ≥ 103 CFU/mL 取最高稀释度平板,分别对不同菌落形态的细菌计数,乘上 稀释倍数即为菌落数。
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