味精废水的治理毕业论文

味精废水的治理毕业论文目录

第1章绪论 (1)

1.1味精废水的来源 (1)

1.2味精废水的特点 (2)

1.3味精废水的危害 (3)

1.4味精废水处理现状 (3)

1.5味精废水治理的展望 (7)

1.6工艺方案选择 (8)

第2章设计说明书 (9)

2.1原始资料及要求 (9)

2.2设计原则 (10)

2.3 工艺方案的选择 (12)

2.4构筑物设计与说明 (14)

2.4.1格栅池 (14)

2.4.2 集水池 (15)

2.4.3 提升泵房 (16)

2.4.4 气浮池 (17)

2.4.5 UASB反应器 (18)

2.4.7 储泥池 (20)

2.4.8 污泥脱水间 (20)

2.5污水厂总体布置 (21)

2.5.1 平面整体布置 (21)

2.5.2 高程布置 (21)

2.6 构筑物及附属设备小结 (22)

第3章设计计算书 (23)

3.1 格栅 (23)

3.1.1设计计算 (23)

3.2集水井 (26)

3.3提升泵房 (27)

3.4气浮池 (27)

3.5 UASB反应器 (31)

3.5.1 UASB尺寸计算 (31)

3.5.2 三相分离器构造设计 (32)

3.5.3配水系统设计 (36)

3.5.4出水系统设计 (38)

3.5.5排泥系统设计 (38)

3.5.6沼气产量计算 (39)

3.6 SBR反应器的设计计算 (39)

3.6.1设计水质预测 (39)

3.7污泥部分各处理构筑物的设计 (45)

3.7.1 储泥池的设计 (45)

3.7.2 污泥脱水间 (46)

3.8水力及高程计算 (47)

结论 (50)

参考文献 (51)

致谢 (52)

附录

诚信声明

第1章绪论

目前，国废水的排放要求越来越严格，而味精废水作为污染的重要来源，在处理和排放时受到了各方关注。随着经济的飞速发展和技术的不断进步，我国已经成为味精的生产和消费大国。据报道，目前我国的味精生产量约占世界产量的一半。但是味精生产过程中所排放的废水量大，尤其是味精发酵液经等电提取谷氨酸后排放的母液具有“五高一低”的特点，是一种治理难度很大的工业废水。由于不能有效地治理味精废水，不少味精厂被列入全国重点污染源之列。味精废水的治理已经成为制约味精生产企业发展的重大难题。

国外目前都还没有成熟的成套技术应用于生产实践。主要的问题是一次投资过大，或者日常运行费用过高,大多数味精厂无法承受,不得不长期维持超标排放的现状。但面对环境的日益恶化，国家制定了严格的排放标准，味精生产企业在面对现状的同时，需要及时改进味精废水处理工艺，引进新技术。在味精废水中含有许多宝贵的资源，厂家可以根据废水中所含物质不同，对废水进行分析和适宜的处理工艺。因此，根据味精废水的特点，必须采取切实有效的措施，对其进行综合治理。在减小废水对环境造成污染的同时，回收废水中的菌体蛋白，取得一定的经济效益和环境效益。

总之，在味精行业急速发展，拉动经济快速发展的同时，味精废水不仅造成了严重的环境问题，使得我们有限的资源极度的浪费，同时更是直接制约着味精行业的发展。因此，对于味精废水极大治理力度，不断研发新的治理措施，改变治理途径已经是迫在眉睫。1.1味精废水的来源

目前,我国味精行业通常以大米、淀粉、糖蜜为主要原料 ,通过糖化、发酵等处理 ,

经分离提取谷氨酸 ,再通过精制获得味精产品(谷氨酸钠) 。味精生产过程废水的主要来源见图1--1所示。根据分析可知 ,工艺废水的来源包括制糖车间的洗米水、滤布洗涤水 ,发酵车间的洗罐废水与冷却水 ,提取车间的离交废水与反冲洗水 ,精制车间的精制废水以及各车间的冲洗水等。味精生产过程中产生的发酵母液是味精生产行业的主要污染源 ,由于谷氨酸的提取工艺和所用的原料不同 ,排放的废水水质也有所差别 ,但大多都具有COD、 BOD、菌体含量、硫酸根(或氯离子)和氨氮含量高及 pH 值低的“五高一低”特点。其中 ,离交废水与洗罐废水属于高浓度有机废水 ,CODCr浓度高达数万 mg·1L-

；洗米水、滤布洗涤水、精制废水与各车间冲洗水为中浓度废水 ,CODCr在1 ,000～3 ,000 mg·1L-;而冷却水等属于低浓度废水 CODCr ≤ 150 mg·1L-，味精废水的来源见图1—1：

图1--1

1.2味精废水的特点

味精生产过程中排放的低浓度及中等浓度的废水(CODCr = 800 —40000mg/ L) ,如淘米水、洗布水、离交冲柱水及精制冲洗水等 ,治理起来相对容易 ,对环境的污染也较小。通常所说的味精废水是指味精发酵液提取谷氨酸后排放的母液。由于谷氨酸的提取工艺不

同 ,排放的废水水质也有所差别。但大多都具有COD c r高、 BOD5高、菌体含量高、硫酸根(改用硫酸调 pH前为氯离子) 含量高、氨氮含量高及 pH 值(1. 5 —3. 2)低“五高一低”的特点。各种味精废水的主要特性见表。味精废水中含有许多宝贵的资源。据报道 ,废水中残留的谷氨酸约为 1. 2 %—1. 5 % ,甚至可以高达 2 % ,占发酵醪液中谷氨酸含量的 20 %—25 %。废水中含有的大量菌体是优质蛋白源 ,粗蛋白含量约占 70 %—80 %。因此，对味精废水进行资源回收有着极大的意义。

1.3味精废水的危害

由于味精废水往往具有较强的酸性，若不加处理就大量排放，势必会改变水体的pH 值，从而污染环境、影响农作物生长、危害渔业生产。高COD、高BOD 的主要原因是谷氨酸、残糖、SS与氨氮所致，如不经处理，直接排放，会引发环境问题，破坏生态平衡。味精废水中的大量有机物质和含非蛋白氮、硫（或氯）的无机物质，非常适合微生物生长，而有害于除反刍动物及个别动物如兔以外的其它生物(包括江河湖泊里鱼虾)，同时也直接伤害了饮用该水源的人类本身，通过破坏水中动物生态平衡，又进一步造成对环境水源水质的严重损害。污染严重的河段，水的颜色发黑，味道发臭。

随着日趋渐严的环保法规的完善和全民环保意识的提高，废水处理工艺的实施面临着严峻的挑战。其主要危害如下[7]：

(1)造成富营养化、破坏受纳水体水质的NH3-N值已放在了监测因子的首位。

(2)恶臭气味的产生，H2S气体排出对周边空气环境的影响造成对生态环境的破坏。

(3)受产品低利润空间的限制，企业无法承受过高的改造投资费用和运行费用。

(4)地下水和地表水随着新水法的执行，实行有偿使用和总量收费。

(5)处理时高能耗、高投入。