干菊花保质期
菊花干燥工艺
说到秋天会开的花，除了桂花就属菊花了。
挤菊花可以观赏还有药用价值。
菊花的开花期约20天。
一般于11月初开得较为集中。
应分批采收，以花心(管状花)2/3开放时为最适采收期。
全开放的花，不仅香气散逸，而且加工后易散，色泽亦差。
收获时将花连所在的枝从分权处割下或剪下，扎成小把，以利阴干;或直接剪取花头。
要保存菊花，就要把菊花进行干燥处理，加工方法有阴干、晒干、烘干等。
一、阴干11月上旬，视花绝大部分进入适宜采收期时，选晴天下午连花枝一起割下，分2-3次割完，挂搭好的架上阴干。
全干后剪下干花，即为成品。
著名的毫菊，即为阴干品。
二、生晒将采收的带枝鲜花置架上阴干1-2月，剪下花朵，每百公斤喷清水2～4公斤，使均匀湿润后，熏硫磺8小时左右，每百公斤菊花用硫磺2公斤，起到消毒及漂白作用。
熏后稍晾晒即为成品。
也可以采收后以鲜花熏硫磺、熏后日晒至干。
前考如怀菊花，后者如滁菊花、川菊花。
著名的怀菊、滁菊、川菊即均为生晒品。
三、蒸晒将收获的鲜菊花置蒸笼内(铺厚度约3厘米)蒸4-5分钟，取出放竹帘上曝晒，勿翻动。
晒3天后可翻1次，晒6-7天后，堆起返润l-2天，再晒l-2天，花心完全变硬即为全干，可为成品。
杭菊即蒸晒品。
四、烘干将鲜菊花置空气能热泵烘干房的物料托盘中，厚度3～5厘米，在60℃左右温度下烘干，九成干时取出略晒至全干即为成品。
贡菊即为烘干品。
以上几种加工方法，以烘干方法为最好，干得快，质量好，出干率高，一般5公斤鲜花能加工1公斤干货。
菊花亩产干品100～150公斤。
以花序完整、身干、颜色鲜艳、气味清香、无梗叶、碎瓣、无霉变者为佳。
以上就是菊花干燥的工艺，现在很多加工厂都有烘干设备，不仅可以提高烘干效率，还能节省人力成本。
干中药的保质期是多久
干中药的保质期一般来说，草本植物不超过两年，木本植物不超过4年，矿物质不超过10年。
还有一些含有挥发油的一些药品他们的保质期更短一
般不会超过一年。
干中药保存时要注意防潮防虫，放在通风干燥处保存，过几天时不时地
晾晒一下，可以让保存时间长一些。
据了解，影响中药变质的因素有很多，这也就要求人们在储存中药材时
需要合适的存放环境，要注意防潮防虫，放在通风干燥处保存。
同时对存
放地的温度、湿度、空气等都有严格要求，否则中药容易出现发霉、酸败、挥发的现象。
一旦发现中草药出现了长霉、虫蛀的情况，最好就不要食用了。
鲜菊花干制要点
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目录
• 鲜菊花概述 • 鲜菊花干制前的处理 • 鲜菊花干制方法 • 干制过程中的质量控制 • 干制后的储存与应用 • 鲜菊花干制的常见问题与对策
01
鲜菊花概述
鲜菊花的品种与特点
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品种繁多
鲜菊花有多个品种，如黄 菊、白菊、泡菊等，每个 品种的花朵颜色、形状和 大小都有所不同。
避免阳光直射
长时间的阳光照射可能导致干菊花变色、脆化， 因此储存时应避免阳光直射，选择阴凉处存放。
干花在茶饮中的应用
菊花茶
将干菊花泡制成菊花茶，具有清热解毒、明目降 压的功效，是夏季消暑解渴的佳品。
菊花枸杞茶
将干菊花与枸杞一起泡制，不仅口感更佳，还能 增强肝肾功能，改善视力。
菊花糕点
干菊花还可用于制作糕点，如菊花饼、菊花糕等 ，增加食品的口感与营养价值。
干花变色问题与对策
问题描述：在鲜菊花干制过程中，花朵可能会出现颜色褪 变或变色的现象，如由原本的鲜艳黄色变为黯淡的黄褐色 。
可能原因：干制过程中的温度过高或过低，光照条件不适 宜，以及干制时间过长。
对策建议
• 控制干制温度：选择适宜的温度进行干制，避免过高 或过低的温度对花朵颜色的不良影响。
• 光照管理：合理控制光照强度和时间，避免长时间暴 露在强光下导致颜色褪变。
保持香气
为了保持菊花的香气，干燥过程中应避免高温和强烈的光线，这些因素都可能导致香气挥发。同时，在存储过程 中，应注意密封保存，防止香气外泄。
05
干制后的储存与应用
干花的储存方法
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防潮防霉
干菊花易受潮发霉，储存时应选择干燥通风的环 境，避免与潮湿的地面或墙壁接触。
干花演示文稿课件
保质期对比
干花的保质期较长，可以持续数月甚 至数年，而鲜花的保质期相对较短， 通常只有几天到几周。
干花可以长时间保存，不需要特殊的 养护，而鲜花需要经常更换和养护， 以保持其新鲜度。
价格对比
干花的价格通常比鲜花更便宜，因为干花可以批量生产，成本较低。
鲜花由于需要经常更换，所以价格相对较高，而且不同季节和品种的鲜花价格也有所不同。
防潮防虫
干花的防潮防虫也是保养的重要环节。潮湿的环境容易滋 生细菌和霉菌，而虫害也会对干花造成损害。
可以使用防潮剂和防虫剂来保护干花，或者将干花存放在 密封性好的容器中，以避免潮气和虫害的侵害。同时也要 注意检查干花的包装和存储环境，及时发现和处理潮虫问 题。
CHAPTER 05
干花与鲜花的区别
线上线下融合趋势
线上销售和线下体验店相结合的 模式逐渐成为主流，为消费者提
供更多选择和便利。
品牌化发展
随着市场竞争的加剧，品牌化发 展成为干花行业的趋势，品牌商 通过提高产品质量、加强品牌营
销等手段提升品牌影响力。
未来市场展望
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市场规模扩大
随着人们对生活品质要求 的提高，干花市场规模有 望进一步扩大。
应将干花放置在避免阳光直射的地方，或者使用窗帘、遮阳罩等遮挡物来保护干 花不受阳光直射。
定期清 洁
定期清洁是保养干花的必要步骤，可以去除灰尘和污渍，保 持干花的清洁和美观。
使用软布或棉花球蘸取适量的清洁剂，轻轻擦拭干花的表面 和枝叶，注意不要用力过猛，以免损坏干花。擦拭后用清水 冲洗干净，放在通风处晾干。
干花的用途
装饰
干花因其独特的质感和 形态，常被用于室内装 饰，增添生活气息和艺
胎菊标准文件
胎菊标准文件应由专业人士根据市场需求、质量要求和技术标准进行制定，以下仅供参考，请您根据实际情况撰写。
胎菊是菊花茶的一种，主要产于皖西大别山、黄山等地。
它是一种纯天然、无污染、无添加的绿色饮品，含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，具有清热解毒、明目养颜、清肝润喉、祛痰止咳等功效。
一、胎菊品质标准1. 干度：胎菊的干度应达到一定的标准，以保证其品质和保存时间。
一般要求胎菊的含水量不超过7%，以确保其安全性和稳定性。
2. 色泽：胎菊的颜色应该呈黄绿色或浅黄色，色泽均匀，无杂色或杂质。
3. 香味：胎菊应该具有清香、自然的香味，无异味或焦味。
4. 朵型：胎菊的朵型应该大小适中，均匀一致，无散瓣、杂瓣和杂质。
5. 汤色：胎菊冲泡后的汤色应该清澈明亮，无浑浊或沉淀物。
6. 滋味：胎菊的滋味应该鲜爽、甘甜，无苦涩味或异味。
7. 功效：胎菊应该具有清热解毒、明目养颜、清肝润喉等功效，对人体健康有一定的益处。
二、胎菊种植技术标准1. 土壤选择：胎菊适宜在土层深厚、肥沃疏松的土壤中生长，因此种植地应该选择土质疏松、排水良好的壤土或沙壤土。
2. 施肥管理：胎菊需要充足的营养来促进生长和开花，因此需要定期施肥。
在施肥时要注意肥料的质量和用量，以免对土壤造成污染和危害。
3. 浇水管理：胎菊喜欢湿润的环境，但是浇水过多容易造成根部腐烂，因此需要根据天气和土壤湿度来适时浇水。
4. 病虫害防治：胎菊容易受到病虫害的侵袭，因此需要定期进行病虫害防治工作。
在防治时要注意使用低毒、低残留的农药，以保障食品安全和健康。
三、市场销售标准1. 包装：胎菊的包装应该符合相关法律法规和标准要求，包括标签、标识、生产日期、保质期等。
同时，包装材料应该安全、环保、易于回收利用。
2. 价格：胎菊的价格应该根据市场供求关系和品质等因素来确定，不能随意抬高或压低价格。
3. 质量保证：销售商应该提供质量保证，确保所售胎菊符合品质标准要求，并能够提供相应的证明材料和售后服务。
杭白菊描述文案
杭白菊（胎菊王）胎菊又称甘菊，亦名小汤黄、小白菊，古时曾作贡品。
它与安徽的滁菊、亳菊，河南的邓菊，都是国内驰名的茶用菊。
“杭白贡菊”一向与“龙井名茶”并提，是我国传统的栽培药用植物，是浙江省八大名药材“浙八味”之一，也是菊花茶中最好的一个品种。
是四大名菊之一——杭白菊亦名小汤黄、小白菊，为桐乡地区的特产。
【规格】：【保质期】：个月【等级】：合格【原料产地】：【性味归经】：味辛，甘，苦；性微寒；归肺、肝经【储存方法】：密封、干燥、低温【外形】：明黄色花蕾，球状【汤色】：黄绿明亮【香味】：清香浓郁，有花蜜清香，经久不散【口感】：清香宜人，花香四溢菊中珍品，历代传承胎菊为每年秋霜之前,摘取绿色食品基地出产的头道杭白菊之初蕾,经微波杀青气流干燥新工艺精制而成,其数量稀少,为白菊之珍品。
杭白菊者，冬苗、春叶、夏蕊、秋花，被受日月之精华，四时之灵气。
常饮菊花茶，能散风清热，平肝明目，解毒消炎，耐老延年。
营养丰富，饮用佳品杭白菊为菊科植物菊，花中含挥发油0.13%、菊甙、腺嘌呤、胆碱、水苏碱及微量维生素A样物质、维生素B、氨基酸及刺槐树等。
药学经典，温和养生《神农本草经》记载：白菊花“主诸风头眩,肿痛,目欲脱,皮肤死肌,恶风湿痹,久服利气,轻身耐劳延年.”《本草纲目》中也记载菊花“性甘,味寒,具有散风热,平肝明目之功效，菊能利五脉，调四肢，治头风热补”.《补农书》载：“甘菊性甘温，久服最有益。
”元代《本草衍义补遗》说：“菊花能补阴”。
现代药理分析表明,菊花里含有丰富的维生素A,是维护眼睛健康的重要物质.独特功效，老少皆宜1、春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火；2、养肝明目、润喉生津、清心补肾、健脾和胃、有解热作用；3、养颜美容、调整血脂、补血提神，增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉作用；4、有抑菌作用，增强抵抗力；5、明目清火防辐射、缓解视力疲劳，可多次冲泡——特别有利於常用电脑的人；6、增强生命活力、延缓衰老，使老年人延年益寿等功效。
不同产地药用菊花贮藏变化观察
不同产地药用菊花贮藏变化观察目的：观察分析不同产地药用菊花在相同贮藏条件下的性状变化，为研究菊花的贮藏方法和贮藏年限提供参考。
方法：同时收集全国不同栽培品种药用菊花，自然贮藏3年，观察比较其虫蛀、霉变程度及花形、颜色等外观性状的变化。
结果：不同产地菊花药材的虫蛀、霉变程度由低到高依次为：祁菊<杭菊<贡菊<滁菊<济菊≈怀菊≈大马牙；杭菊的3个栽培品种中，湖菊的耐贮情况最好，小白菊次之，大白菊最差；贡菊的虫蛀程度亦与其栽培品种有关；不同加工方法的滁菊、祁菊的虫蛀程度不同。
结论：药用菊花贮藏后的变化情况与其产地、品种、加工方法、地理位置及采收时间等因素有关，不同药用菊花的贮藏年限不同。
标签：药用菊花；产地；贮藏；虫蛀；霉变药用菊花Dendranthema morifilium （Ramat.）Tzvl. [1]在我国栽培历史悠久，分化出多个道地产区，从北向南依次为祁菊、怀菊、济菊、亳菊、滁菊、杭菊与贡菊，随着近代引种，又形成了江苏射阳、湖北麻城等新兴主产区[2]。
以产区命名的药用菊花商品在植株、花序形态等方面的性状呈现明显的差异，王德群等人经系统整理，将栽培菊花分化为9个栽培变种[3-4]。
药用菊花不仅品种复杂，生长环境有平原丘陵、山区之别，而且在长期实践中形成了各自独特的加工方法[5]。
菊花质地疏松，含有挥发油、氨基酸等成分，存贮在温度、湿度适宜的情况下，易发生虫蛀、发霉、变色和散味[6-7]，严重影响到菊花药材的质量。
不同菊花的贮藏年限是否一致？菊花在贮藏过程中，其产地、品种、加工方法等因素是否会影响其贮藏时间？目前，菊花保质期方面的研究未见报道。
为了解菊花在存放过程中的性状变化特点，笔者收集全国不同栽培品种药用菊花，室内自然贮藏3年，观察其状态、颜色的变化，以便为研究药用菊花的贮藏方法和贮藏时间提供参考。
1 材料由于药用菊花集中于10—11月份开放，为保证样品采集时间的一致性，本课题组根据前期调查结果，组织十余名教师、学生于2009年10月24日至11月4日分赴全国菊花主产地河北安国，河南武陟，山东嘉祥，安徽亳州、滁州、歙县，浙江桐乡，江苏射阳，湖北麻城7个省10个县（市）同时采样，共收集药用菊花样品19份，涉及菊花药材7份，栽培品种12份[3]。
菊花的加工要领
食用
菊花可以作为食材和保健食品， 如菊花茶、菊花酒、菊花糕等， 具有滋补肝肾、美容养颜等功效 。
观赏
菊花为多年生草本植物，花色丰富 ，形态优美，是园林观赏的重要植 物。
市场前景
国内市场
随着人们对中药材和保健食品的需求增加， 菊花的国内市场需求不断增长。
出口市场
我国菊花在国际市场上也具有较高的知名度 和美誉度，尤其在日本、韩国和东南亚等国
菊花的加工要领
2023-11-06
目录
• 菊花采收与储存 • 菊花挑选与分级 • 菊花加工技术 • 菊花包装与储存 • 菊花的用途与市场前景 • 相关技术与设备介绍
01
菊花采收与储存
菊花采收时间
采收时间
菊花宜在早晨露水干后进行采收，避免在中午或阴雨天气采收。此时采收的 菊花新鲜、饱满，花色鲜艳，营养价值高。
虫害防治
菊花常见的虫害有蚜虫、红蜘蛛等。对于这些虫害， 可采取生物防治、化学防治等方法进行防治。
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06
相关技术与设备介绍
菊花的加工设备
01Leabharlann 杀青设备菊花采摘后需要进行杀青处理，以抑制酶的活性，防止花朵变色。杀
青设备通常采用蒸汽或热水处理，也有使用冷冻、化学试剂等方法。
02 03
干燥设备
菊花杀青后需要进行干燥处理，以去除多余的水分，保持花朵的质量 和色泽。干燥设备可采用烘干、晒干、风干等不同方式，具体取决于 实际情况和需求。
要点一
常温储存
在常温环境下，菊花的保质期通常为1-2个月。如果储 存环境良好，如阴凉、干燥、通风等，可以延长保质期 。
要点二
冷藏储存
在冰箱的冷藏室中储存菊花可以延长保质期，一般可保 存3-4个月。但需要注意温度不能过低，以免造成冻伤 。
干菊花“毒性”难消
干菊花“毒性”难消佚名【期刊名称】《福建质量技术监督》【年(卷),期】2013(000)005【总页数】2页(P56-57)【正文语种】中文菊花作为菊科多年生草本植物，除作观赏外还是我国传统的常用中药材之一。
按照传统还将其作为药食同源的草本植物。
据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。
主治感冒风热，头痛病等。
对眩晕、头痛、耳鸣亦有防治作用。
贡菊和杭白菊作为药食两用的菊花，一般是将鲜菊花按干制工艺制成干菊花后再入药或泡茶饮用。
目前我国干菊花年产约1.5万吨，其中出口近2千吨，大多作为泡茶饮用或作食品加工原料。
然而近年来，关于干菊花泡茶有毒的说法屡被提起。
网络流传一篇《干菊花好毒》文章，称全世界所有花茶都要用杀菌剂保鲜，其中菊花杀菌剂贝芬替（多菌灵）超标尤为严重。
台湾卫生部门一份农产品检测还验出杀菌剂贝芬替（多菌灵）超标27倍。
这篇文章引起了舆论广泛的关注，造成了人们对于干菊花望而生畏。
菊花种植过程中大量使用杀菌剂多菌灵吗？干菊花制造过程是否需要用大量杀菌剂、硫磺来保鲜？“毒性来源”：种植用药与硫磺保鲜我们从相关后续的采访报道中可以看到，目前台湾地区食用干菊花大多从大陆进口时，都是在海关逐次检验，农药残留超标的一年有两三批次。
各地方卫生局每年抽检时也会发现有干菊花农药残留超标，但那些干菊花往往来路不明。
这些农药残留物即杀菌剂多菌灵。
多菌灵是什么？贝芬替（多菌灵），是一种广谱性杀菌剂可用于叶面喷雾、种子处理和土壤处理等。
根据数据显示，贝芬替在我国又名多菌灵，是防治菊花真菌病的常用药，也是国家允许使用的低毒农药。
查阅《菊花主要病虫害的防治》，其中提到，对于菊花的白粉病，可以在7—8月发病前喷洒多菌灵。
对于菊花的灰霉病，可在发病初期可喷洒波美0.3—0.5度的石硫合剂、代森锌、多菌灵等杀菌剂。
其危害并无相关实例可查，但是其产生的安全隐患确实是存在的。
2012年美国环境保护局(EPA)发言人戴尔·凯梅瑞则对法晚记者表示，目前EPA已建立起橙汁残渣里多菌灵的含量标准，为80ppb(十亿分率)，“在这个范围之内对人体健康不会产生威胁”。
菊花代用茶企业标准
1、原料要求
对于生产原料，菊花应符合《中华人民共和国药典》2010年版一部、GB 2762、GB2763的规定，以保证菊花茶产品质量和食用安全。
2、感官要求：了解产品信息最直观的就是产品的感官，本标准对菊花的感官特性做了高度概括，主要从色泽、气味、滋味、形态、杂质等方面入手。
3、理化指标
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 9683 复合食品包装卫生标准
GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准
GB 9688 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准
GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
6g
10.0%
脂肪
3.3g
5.5%
碳水化合物
47.1g
15.7%
钠
20.5mg
1.0%
9包装、运输、贮存
9.1包装
产品内包装塑料瓶应符合 BB/T0060 的规定。
产品内包装塑料铝复合袋应符合GB 9683的规定。
产品包装应符合GB 23350的规定。
储运图示标志应符合GB/T 191的规定。
运输包装用双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。
1 范围
本标准规定了菊花茶的技术要求、检验规则、标签、标识以及包装、贮存和运输等要求。
本标准适用于以菊科植物菊的干燥头状花序为原料，经过鲜花采摘、干燥、灌装、杀菌、包装等主要工艺加工制成的菊花代用茶。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。
菊花代用茶(食品安全企业标准)
菊花代用茶1 范围本标准规定了菊花代用茶的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以菊花为原料，经杀青、烘烤、挑选、包装等工艺加工制成的菊花代用茶。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB 5009.34 食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定GB/T 5009.110 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定GB/T 5009.176 茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 10004 包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GH/T 1091-2014 代用茶JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则《中华人民共和国药典》2015年版（一部）国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》3 技术要求3.1 原料要求菊花：应符合《中华人民共和国药典》2015年版（一部）的要求，且所用品种为国家行政主管部门公布的可用于食品原料的种类。
菊花的加工方法
保持色泽
菊花具有丰富的天然色素，因此在加工过程 中要尽量减少对菊花色泽的影响。采用适当 的加工方法，如快速冷冻、干燥等，以保持 菊花原有的色泽。
提高产率与质量
提高产率
通过改进加工工艺和优化生产流程，提高菊 花的产率。例如，采用自动化采摘、分级和 包装设备，减少人工操作，提高生产效率。
提高质量
加强对菊花原料的筛选和检测，选择优质的 菊花品种和产地。同时，在加工过程中保证 菊花的新鲜度和完整性，避免过度处理和损
其他干燥方法
喷雾干燥
将鲜菊花制成喷雾剂或干粉剂，方便携 带和使用。这种方法可以保留菊花的营 养成分和色泽，但需要专业的喷雾干燥 设备和技术。
VS
压制干燥
将鲜菊花压制成型，制成菊花饼或菊花茶 砖等产品。这种方法可以方便地储存和运 输，但需要专业的压制设备和工艺。
03
菊花加工产品分类
菊花茶
采摘新鲜菊花
采收方式
采收时，应使用锋利的剪刀或刀片，在花蕾下端剪下，去除花梗和叶片，保证 花蕾完整。
原料处理与清洗
原料处理
采收后，应立即将菊花放入清洁的水中，去除杂质和破损的 花朵。
清洗
多次清洗菊花Hale Waihona Puke 去除泥沙和残留的杂质，确保花蕾干净。
原料保存与运输
保存
清洗后的菊花应放在阴凉通风的地方，晾干水分。也可采用真空包装或低温冷藏 的方式保存。
浸泡或蒸煮
将菊花浸泡在酒中或与酒 一起蒸煮，以提取菊花的 营养成分和香味。
过滤和储存
将浸泡或蒸煮后的液体过 滤，去除残渣，然后储存 于阴凉处。
菊花蜜
选择蜂蜜
选择优质、无添加的蜂蜜。
搭配菊花
将一定比例的菊花与蜂蜜混合。
野菊花的炮制方法
野菊花的炮制方法
野菊花是一种常见的中药材，是用野生菊花的花蕾和花冠部分进行炮制制成的。
它是一种性温、味甘、微苦的药材，具有解表、清热、利尿、祛痰等功效，常用于感冒、头痛、发热、咳嗽等症状的治疗。
野菊花在药性上比栽培菊花更佳，因此受到广泛的关注和使用。
野菊花的采摘和炮制方法
采摘野菊花要选择成熟的花蕾和花冠，花色要呈现淡黄色或白色。
采摘后需迅速处理，首先对采摘的花蕾和花冠进行筛选、清洗和晾干，然后进入炮制的步骤。
1.炒制
将清洗干净的野菊花花蕾或花冠放入干燥的锅中，开火炒制，炒至颜色变为浅黄色，呈现淡淡的芳香味后将炒制后的野菊花取出，晾干备用。
2.蒸制
将炒制好的野菊花花蕾或花冠放入蒸锅中，用中火进行蒸制，通常蒸制约1-2小时。
蒸制后的野菊花花蕾或花冠需晾凉后备用。
3.曝晒
将蒸制好的野菊花花冠摊放在平板或竹席上，放在阴凉通风处，直至干燥或至阳光下曝晒。
曝晒的时间一般约为2-3天，具体时间取决于天气状况。
经过曝晒后，野菊花花冠变干变脆，在储存时更加方便。
4.加工
炮制好的野菊花花蕾或花冠在加工时需要进行碾磨、粉碎或剪切等处理。
通常，野菊花花蕾和花冠会分别进行磨粉和切碎，磨成粉末的野菊花花蕾适合用于泡茶或制作颗粒剂等；切成碎末的野菊花花冠则适合制作药膳或用于提取有效成分。
总结
野菊花是一种常见的中药材，其炮制方法包括炒制、蒸制、曝晒和加工等步骤。
经过炮制后的野菊花具有更佳的药性和保质期，在药用和日常生活中都有着广泛的应用。
采摘和炮制时需注意卫生和安全，以确保炮制好的野菊花的质量和安全。
菊花烘干的传统方法
菊花烘干的传统方法
菊花烘干的传统方法包括：
1. 自然晒干：把采摘回来的菊花均匀地平摊在干净的地上，进行风吹日晒，大约一周左右能完全干燥。
这种方法的优点是简单方便且花的香味好，但不能保证晒干后的颜色，长期保存也容易生虫，花瓣易破碎。
2. 阴凉处晾干：把鲜花均匀地摊在干燥通风的地方（如楼上的空房间里）让其自然晾干，需要1020天的时间才能完全晾干。
这种方法的优点是花的颜色、形状和气味都非常好，但晾干过程时间太长，后期保存也易生虫，运输过程花也会破碎。
3. 先蒸后晒干：将鲜花用蒸汽蒸1520分钟，再均匀地平铺在干净的平地上进行风吹日晒。
这种方法的优点是制干速度快，经高温杀菌杀虫后，后期保存也不生虫，鲜花受蒸时会自然收缩，运输过程花也不宜破碎；缺点是花的颜色和形状都会发生大的变化，野菊花特有的芳香味也会不自然，倾向于中草药气味。
4. 用烘干机烘干：这种方法成本最高但效果最好。
优点是能保证花的颜色、形状和气味，经高温杀菌杀虫后，后期保存也不生虫，但运输过程花宜破碎。
请注意，对于大规模的菊花烘干，建议使用专业的菊花烘干机。
如果使用烘干机烘干，建议统一管理、统一保存。
菊花干鲜转换比例
菊花干鲜转换比例菊花干是一种非常受欢迎的干花材料，它们不仅可以用于制作各种装饰品，还可以用于制作茶叶和草药。
然而，由于菊花干的体积和重量不同，需要使用不同的比例来转换它们的重量和体积。
本文将介绍菊花干鲜转换比例，以便帮助您在使用菊花干时更加准确地计算重量和体积。
一、菊花干的基本知识菊花干是指将新鲜的菊花晾干后，去掉花蒂和花柄，只留下花瓣的一种花材。
菊花干的颜色有白色、黄色、橙色、红色和紫色等多种颜色，可以根据需要选择不同的颜色。
菊花干的重量和体积都会受到干燥的程度和花瓣大小的影响。
一般来说，菊花干的重量和体积都比新鲜菊花要小，因为水分被挥发掉了。
此外，花瓣越大，菊花干的重量和体积也越大。
二、菊花干的重量和体积的转换比例菊花干的重量和体积的转换比例是指将菊花干的重量转换为体积或将菊花干的体积转换为重量时所需使用的比例。
由于不同颜色和大小的菊花干重量和体积不同，因此需要使用不同的转换比例。
下面是常见菊花干的重量和体积的转换比例。
1、白菊花干白菊花干的重量和体积的转换比例为1:4。
也就是说，1克白菊花干的体积为4毫升，1毫升白菊花干的重量为0.25克。
2、黄菊花干黄菊花干的重量和体积的转换比例为1:3。
也就是说，1克黄菊花干的体积为3毫升，1毫升黄菊花干的重量为0.33克。
3、橙菊花干橙菊花干的重量和体积的转换比例为1:2。
也就是说，1克橙菊花干的体积为2毫升，1毫升橙菊花干的重量为0.5克。
4、红菊花干红菊花干的重量和体积的转换比例为1:2。
也就是说，1克红菊花干的体积为2毫升，1毫升红菊花干的重量为0.5克。
5、紫菊花干紫菊花干的重量和体积的转换比例为1:1.5。
也就是说，1克紫菊花干的体积为1.5毫升，1毫升紫菊花干的重量为0.67克。
三、如何使用菊花干的重量和体积的转换比例在使用菊花干时，我们需要根据需要计算出所需的重量或体积。
如果我们知道菊花干的重量，可以使用上述转换比例计算出菊花干的体积。
干菊花保质期一般多长时间
干菊花保质期一般多长时间
答：干菊花保存得当的话保质期一般1至2年时间。
保存方法:需要把花草茶放在阴凉干燥的地方，密封起来，避免返潮发霉。
每次喝的时候尽量不要用手直接抓，因为手上有汗渍或油分污染茶叶后就容易变质，可以用取茶棒取用或者手持茶叶容器倒出来。
要将花茶放置于阴凉干燥的地方，这是因为光线、湿气与温度都容易让花茶变质。
若将花茶放在冰箱中，则可以延长保存期限，一般可存放2年左右。
但平时保存的花茶并不需要冷藏于冰箱中，只需用密封的玻璃罐保存即可。
出口干菊花检验规程(一)
出口干菊花检验规程（一）本标准规定了出口干菊花的抽样、检验及检验结果的判定。
本标准适用于用蒸制日晒或烘干办法而干制成的各类人工栽培菊花的检验。
2 引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。
本标准出版时，所示版本均为有效。
全部标准都会被修订，用法本标准的各方应探讨用法下列标准最新版本的可能性。
GB/T5009.3-1985食品中水分的测定办法 GB/T 5009.34-1996食品中的测定办法 GB 7718-1994食品标签通用标准 3 定义本标准采纳下列定义。
3.1 虫花在生长及加工贮藏过程中被虫子侵蚀的菊花。
3.2 霉花在加工、贮藏过程中产生霉点或霉块的菊花。
3.3 焦花在加工过程中被烘焦的菊花。
3.4 霜冻花在生长过程中，遭遇霜冻、伤害而呈紫褐色，加工干制后展现棕褐色的花。
3.5 蒸制过熟花加工过程中蒸制过熟而展现灰褐色的花。
3.6 蒸制过生花加工过程中蒸制不足而展现灰白色的花。
3.7 生花将生长未成熟的花举行加工，展现深黄色的花。
3.8 熟花将生长过度成熟的花举行加工，干制后花芯发黑、花瓣展现死灰的花。
3.9 碎花加工、贮藏、运送过程中花瓣受人为或机械损伤超过五分之二的菊花。
3.10 普通杂质混入菊花内的一切非本品种的植物性物质及本身的废弃物。
3.11 有害杂质有碍于平安卫生的物质，如毛发、玻璃、金属、石块、石灰和外来虫体。
4 抽样和制样 4.1 检验批以不超过2 000件为一检验批，超过2 000件，另列批次。
同一检验批的商品应具有相同的特征，如包装、标志、产地、等级。
4.2 堆垛按批次、等级分离堆放，纸箱堆叠不得高于4层。
4.3 抽样器具食品用塑料样品袋和食品用塑料布(1 m×1m)。
4.4 抽样办法按报验单所列规格、件数、质量、唛头与实际货物核对相符后，在堆垛的上、中、下各部位随机抽取样品。
4.5 抽样比例见式(1)，如不足3件需逐件抽样。
干菊花检验规程
1目的规范干菊花进料的检验流程，明确干菊花进料的抽样方法、质量标准、检验方法和结果判定，确保干菊花检验结果的准确。
2适用范围适用于干菊花进料检验和在储存、使用过程中的抽查检验。
3定义：干菊花：新鲜菊花经加工干制而成。
4职责4.1品保部：负责对干菊花的进料进行抽样检验和判定；参与物料评审。
4.2生产部：负责对干菊花进料通知取样和进行检验状态标识和储存。
负责干菊花使用过程进行抽查；参与物料评审。
4.3采购部：负责干菊花进料检验异常时与供应商进行反馈；主导进行物料评审。
4.4技术研发部：负责制定干菊花质量标准；参与物料评审。
5内容5.1抽样方法5.1.1干菊花进料到厂后，生产部仓管员开《进料请验单》发品保部，品保部进料检验员按每一次交货的干菊花为一个检验批，根据来货数量进行随机抽样检验。
5.1.2打开包装袋，每10袋抽查1袋，并取20g左右样品送与化验室进行检测。
5.2检验方法5.2.1感官检验5.2.1.1包装：外包装干净、整洁、无污染。
5.2.1.2杂质：打开外箱，观察干菊花的杂质情况。
5.2.1.3感官:具有该产品固有的滋气味，色泽、组织状态，无霉变、变质等现象。
5.2.2干燥失重率取10g左右干菊花，用粉碎机粉碎，称取5g左右干菊花碎，用红外快速水分测定仪，测其干燥失重率。
5.3检验结果判定5.3.1将检验结果记录在《原辅料及包材验收报告》中，并对照《干菊花质量标准》对每一项检验结果进行检验结果判定。
5.3.2如检验结果合格，品保部进料检验员则回复生产部仓管员在《进料请验单》上签批检验合格，仓管员办理正常入库。
5.3.3如第一次检验结果不合格，品保部进料检验员重新加倍抽样，复检不合格项目，如复检结果仍不合格，则在《进料请验单》上签批检验不合格，并即时反馈给采购部，由采购部确定是否需要进行物料评审。
5.4物料评审5.4.1采购部因生产急用或其它原因，需要对检验不合格的进料提出物料评审，则填写《物料评审表》，写明物料评审原因和不合格描述，组织生产部、技术研发部、品保部进行物料评审，各部门出具物料评审意见，汇总达成物料评审结果，必要时物料评审结果需要汇报给总经理签批。
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干菊花保质期
干菊花不应该存放很长时间，大约一年。
干菊花保质期，保质期后，主要原因是干菊花中是否有霉变。
如果没有霉菌，几天内就不会产生太大影响。
如果保质期内有霉变，则不能饮用。
发霉的干菊花会引起各种疾病。
已经过了保质期的菊花容易发霉，吃霉菌的菊花很容易生病的。
1.发霉变质的同时会分泌出霉菌毒素，当人喝了发霉变质的菊花时，容易出现腹泻、呕吐等症状，时间长了会引起细胞癌变，导致癌症发生。
2.霉菌毒素化学及物理稳定性较强，简单的开水冲泡很难去除霉菌毒素对人体的危害。
3.霉菌种类很多，其广泛分布于自然界，大多数对人体无害，但某些霉菌的产毒菌株污染食品后，产生有毒的代谢产物及霉菌毒素，目前已知的主要霉菌及其毒素，已有200多种，但与食品关系密切而危害又比较严重的主要有：黄曲霉毒素、黄米毒素、青霉毒素和镰刀毒素、环氯素、杂色曲霉素、F-2毒素等。
②干菊花可以保存多久
干菊花一般保存不宜过久，一年左右。
过了保质期主要看干菊花有没有霉变，如果没有发生霉变刚过几天是没多大影响，在保质期内如果发生了霉变也不能喝。
因喝了霉变的干菊花会产生各种疾病。
过了保质期的菊花容易引起霉变，吃了霉变的菊花容易生病。
③干菊花过期了还能喝吗
1、发霉变质的同时会分泌出霉菌毒素，当人喝了发霉变质的菊花时，容易出现腹泻、呕吐等症状，时间长了会引起细胞癌变，导致癌症发生。
2、霉菌毒素化学及物理稳定性较强，简单的开水冲泡很难去除霉菌毒素对人体的危害。
④干菊花泡水喝的方法
1、菊花山楂茶：取菊花10克，加山楂、金银花各10克，代茶饮用，能化淤消脂，清凉降压降压、减肥轻身，适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。
2、三花茶：菊花，金银花，茉莉花均少许，泡水作茶饮，可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常服更可降火，有宁神静思的效用。