关于敬茶的礼仪

礼仪之声
遇客来访时，待其入座后，主人应马上献茶。献茶时应讲究“先宾后主”、 “先老后少”之顺序；将杯中茶水斟满八分，双手把茶端到客人面前，说声 “请喝茶”或“请用茶”。给客人添茶时，右手提壶，左手轻按茶壶盖儿。 俗语说：“酒满敬客，茶满欺客”。给客人斟茶时不应斟得太满，否则就便 有赶客之嫌了。 茶杯应放在客人右手的前方。请客人喝茶，要将茶杯放在托盘上端出，并用 双手奉上。当宾主边谈边饮时，要及时添加热水，体现对宾客的敬重。客人 则需善“品”，小口啜饮，满口生香，而不能作“牛饮”姿态。 就客人来说，当主人敬茶时，应双手接茶，并口称“谢谢”；不论口渴不渴 ，最好都喝一点，以示对主人的尊敬和谢意，而后将茶杯放在就近的茶几上 或桌上。如果在场有比自己老者、尊者，礼应“转请”，以示礼貌谦虚。 续茶：往高杯中续茶水时，左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球，用 大拇指、食指和中指握住杯把，从桌上端下茶杯，腿一前一后，侧身把茶水 倒入客人杯中，以体现举止的文雅。 告别主人前，最好将茶杯中的茶喝完，此举是对主人的茶表示赞赏。
关于敬茶的礼仪
604班 阮思婕
介绍茶叶
茶是一种常绿灌木，开白花。嫩叶经加工， 就成了我们经常喝的茶叶了。 茶叶，若溯源寻根，始于上古炎帝，几乎和 中华民族同时诞生。延续数千年，驰名中外 的名茶辈出：有西湖龙井、黄山毛峰、信阳 毛尖……每一种名茶的栽培、制作、品饮乃 至茶具，无不包容着中华文化的历史轨迹， 形成了独特的中国茶文化。
敬茶的图片
关于茶的小故事
一个屡屡失意的年轻人慕名寻到老僧释圆，沮丧地说：“像我这样的人，活着也是 苟且，有什么用呢？”释圆听后什么也不说，只是吩咐小和尚：“施主远途而来， 烧一壶温水送过来。” 稍顷，小和尚送来了一壶温水，释圆老僧抓了一把茶叶放进杯子里，然后用温水沏 了，放在年轻人面前说：“施主，请用茶。”年轻人呷了两口，摇摇头说：“这是 什么茶？一点儿茶香也没有呀。”释圆笑笑说：“这是名茶铁观音啊，怎么会没有 茶香？” 释圆又吩咐小和尚说：“再去烧一壶沸水送过来。”沸水送来后，释圆 起身，又取一个杯子，撮了把茶叶放进去，稍稍朝杯子里注了些沸水。年轻人俯首 去看，只见那些茶叶在杯子里上下沉浮，一丝细微的清香袅袅溢出来。年轻人禁不 住欲去端那杯子，释圆忙微微一笑说：“施主少候。”说着便提起水壶朝杯子里又 注了一缕沸水。年轻人再俯首看杯子，见那些茶叶沉沉浮浮得更杂乱了，同时，一 缕更醇更醉人的茶香在禅房里轻轻弥漫。释圆如是地注了五次水，那一杯茶水沁得 满屋生香。 释圆笑着问：“施主可知同是铁观音，却为什么茶味迥异吗？”年轻人思忖着说： “一杯用温水冲沏，一杯用沸水冲沏。” 释圆笑笑说，用水不同，则茶叶的沉浮就不同。用温水沏的茶，茶叶轻轻地浮在水 之上，没有沉浮，怎么会散逸它的清香呢？而用沸水冲沏的茶，冲沏了一次又一次， 茶叶沉沉浮浮，就释出了它春雨的清幽，夏阳的炽烈，秋风的醇厚，冬霜的清洌。
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茶叶种类
红茶：祁红、云南镇红、湖北宣红、四川川红 绿茶： 西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、君山 银针、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫 笋 花茶：苏州茉莉花、 福建茉莉花 乌龙茶：铁观音、大红袍、乌龙、水仙、单枞 白茶：银针白毫、砖茶 黄茶 ：君山银针 、蒙顶黄牙 、霍山黄芽 中国十大名茶：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云 雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁 观音、祁门红茶 共同特点是：茶树品种优良，原料细嫩，采摘精细，加工精 湛，形质优异，风格独特。