1绪论 有机化合物的概述
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C O C
C O H
卤素
醇羟基 酚羟基 醚键 醛基
氯乙烷
乙醇 苯酚 乙醚 乙醛
化合物类别
官能团或特征结构
C O
名 称
化合物举例
名 称
酮
羧酸 酯 酐
C O
羰基
羧基 酯键 酐键
CH3COCH3
CH3COOH
CH3
CH3
丙酮
乙酸 乙酸乙酯 乙酐
—COOH
c o o
O C O C N O H
C O C2H5 O
有机化合物和医学关系密切人体及动植物的基本组成： 糖、脂类、蛋白质和酶、核酸、维生素、激素等都是 有机化合物；中草药的有效成分一般也属于有机化合物。
二、有机化合物的特点 1、可燃性：绝大数有机化合物都可以燃烧，如棉花、汽油、木材、酒精
等。如大多数无机化合物，如酸、碱、盐、氧化物等都不能燃烧。因而有时 采用灼烧试验可以区别有机物和无机物。 2、熔点低沸点：在室温下，绝大多数无机化合物都是高熔点的固体，而 有机化合物通常为气体、液体或低熔点的固体。例如，氯化钠和丙酮的相对 分子质量相当，但二者的熔、沸点相差很大。 大多数有机化合物的熔点一般在400oC以下，而且它们的熔、沸点随着 相对分子质量的增加而逐渐增加。一般地说，纯粹的有机化合物都有固定的 熔点和沸点。 3．难溶于水,易溶于有机溶剂：水是一种强极性物质，所以以离子键 结合的无机化合物大多易溶于水，不易溶于有机溶剂。而有机化合物一般都 是共价键型化合物，极性很小或无极性，所以大多数有机化合物在水中的溶 解度都很小，但易溶于极性小的或非极性的有机溶剂（如乙醚、苯、烃、丙 酮等）中，这就是“相似相溶”的经验规律。正因为如此，有机反应常在有 机溶剂中进行。
布置作业：
C O C CH3 O O
酰胺
硝基化合物 氨基化合物 硫酚 硫醇 磺酸
酰胺键
硝基 氨基 qiú 巯基 巯基 磺酸基
C6H5NHCOCH3
C6H5NO2 C6H5NH2 C6H5SH C2H5SH C6H5SO3H
乙酰苯胺
硝基苯 苯胺 苯硫酚 乙硫醇 苯磺酸
—NO2 —NH2 —SH —SH —SO3H
想一 想
HO
试指出结构式中官能团的名称
N C CH3 H O
扑热息痛
杂环
酚羟基
酰胺键
N
H2N
SO2NH
S
磺胺噻唑
氨基
磺酰胺基 -SO2-OH NH-
有机化学与医学的关系
生化
生理学
有机化学
药理学
微生物 学
免疫学
卫生学
遗传学
课堂小结： 1、有机化合物由于结构上的特殊性，使其具有可然性、熔点低、 难溶于水、反应速度慢且产物复杂、同分异构体多等特点。 2、有机化合物结构特点是有机化合物绝大多数均以共价键的形式 结合而成，碳原子为4价，可以形成碳碳单键、碳碳双键、碳碳三 键，组成链状或环状化合物。 3、决定有机化合物性质的原子、原子团以及特征的化学结构称之 为官能团。根据官能团的不同可以将有机化合物分为不同的类别。
3、杂环化合物
（一）按官能团分类
化合物类别 烯烃 炔烃 官能团或特征结构
C C
名 称 碳碳双键 碳碳三键
化合物举例
名 称 乙烯 乙炔
H2C CH2
C
C
HC CH
CH3CH2Cl
C2H5OH C6H5OH C2H5OC2H5 CH3CHO
卤代烃
醇 酚 醚 醛
—X ( F 、Cl 、Br、I )
-OH –OH
四、
有机化合物的分类和命名原则
一、有机化合物的分类 有机化合物的结构复杂，种类繁多，因此在学习和研究有机化学 时有必要对有机化合物分类。有机化合物的分类方法有两种，一种 是按碳架结构来分类；另一种是则是按官能团来分类。 （一）按碳架分类 1、链状化合物 （又称脂肪族）
2、碳环化合物
脂环族化合物 芳香族化合物
4．反应速度慢无机反应是离子型反应，一般反应速度都很快。如盐酸与氢
氧化钠反应，硝酸银与氯化钠生成AgCl沉淀的反应等都是在瞬间完成的。有机反 应大部分是分子间的反应，反应过程中包括共价键旧键的断裂和新键的形成，所 以反应速度比较慢。一般需要几小时，甚至几十小时才能完成。为了加速有机反 应的进行，常采用加热、光照、搅拌或加催化剂等措施。
5．副反应多，产物复杂 有机化合物的分子大多是由多个原子结合而成的
复杂分子，常常可以在不同部位同时发生反应，得到多种产物。因此在有机反 应中，除了生成主要产物以外，还常常有副产物生成。为了提高主产物的收率， 控制好反应条件是十分必要的。由于得到的产物是混合物，故需要经分离、提 纯的步骤，以获得较纯净的物质。
绪言
自 然 界 中 碳 的 循 环
我们的衣、食、住、行无不与有机化学有关，人人 都需要化学制品，我们生活在有机化学世界里。
Βιβλιοθήκη Baidu 一
、 有机化合物和有机化学
1、有机化合物就是碳氢化合物及其衍生物. 2、有机化学也就是研究有机化合物的化学，即研究有机物的组成、结
构、性质、合成方法、应用及其相互转化规律的科学。
6．同分异构现象普遍存在 同分异构现象是造成有机化合物数目繁多（现
已知有机化合物有1千万种以上）的主要原因之一。所谓同分异构现象是指具有 相同分子式，但结构不同，从而性质各异的现象。例如，乙醇和甲醚，分子式 均为C2H6O，但它们的结构不同，因而物理和化学性质也不相同。乙醇和甲醚互 为同分异构体。由于在有机化学中普遍存在同分异构现象，故在有机化学中不 能只用分子式来表示某一有机化合物，必须使用构造式或构型式。
C O H
卤素
醇羟基 酚羟基 醚键 醛基
氯乙烷
乙醇 苯酚 乙醚 乙醛
化合物类别
官能团或特征结构
C O
名 称
化合物举例
名 称
酮
羧酸 酯 酐
C O
羰基
羧基 酯键 酐键
CH3COCH3
CH3COOH
CH3
CH3
丙酮
乙酸 乙酸乙酯 乙酐
—COOH
c o o
O C O C N O H
C O C2H5 O
有机化合物和医学关系密切人体及动植物的基本组成： 糖、脂类、蛋白质和酶、核酸、维生素、激素等都是 有机化合物；中草药的有效成分一般也属于有机化合物。
二、有机化合物的特点 1、可燃性：绝大数有机化合物都可以燃烧，如棉花、汽油、木材、酒精
等。如大多数无机化合物，如酸、碱、盐、氧化物等都不能燃烧。因而有时 采用灼烧试验可以区别有机物和无机物。 2、熔点低沸点：在室温下，绝大多数无机化合物都是高熔点的固体，而 有机化合物通常为气体、液体或低熔点的固体。例如，氯化钠和丙酮的相对 分子质量相当，但二者的熔、沸点相差很大。 大多数有机化合物的熔点一般在400oC以下，而且它们的熔、沸点随着 相对分子质量的增加而逐渐增加。一般地说，纯粹的有机化合物都有固定的 熔点和沸点。 3．难溶于水,易溶于有机溶剂：水是一种强极性物质，所以以离子键 结合的无机化合物大多易溶于水，不易溶于有机溶剂。而有机化合物一般都 是共价键型化合物，极性很小或无极性，所以大多数有机化合物在水中的溶 解度都很小，但易溶于极性小的或非极性的有机溶剂（如乙醚、苯、烃、丙 酮等）中，这就是“相似相溶”的经验规律。正因为如此，有机反应常在有 机溶剂中进行。
布置作业：
C O C CH3 O O
酰胺
硝基化合物 氨基化合物 硫酚 硫醇 磺酸
酰胺键
硝基 氨基 qiú 巯基 巯基 磺酸基
C6H5NHCOCH3
C6H5NO2 C6H5NH2 C6H5SH C2H5SH C6H5SO3H
乙酰苯胺
硝基苯 苯胺 苯硫酚 乙硫醇 苯磺酸
—NO2 —NH2 —SH —SH —SO3H
想一 想
HO
试指出结构式中官能团的名称
N C CH3 H O
扑热息痛
杂环
酚羟基
酰胺键
N
H2N
SO2NH
S
磺胺噻唑
氨基
磺酰胺基 -SO2-OH NH-
有机化学与医学的关系
生化
生理学
有机化学
药理学
微生物 学
免疫学
卫生学
遗传学
课堂小结： 1、有机化合物由于结构上的特殊性，使其具有可然性、熔点低、 难溶于水、反应速度慢且产物复杂、同分异构体多等特点。 2、有机化合物结构特点是有机化合物绝大多数均以共价键的形式 结合而成，碳原子为4价，可以形成碳碳单键、碳碳双键、碳碳三 键，组成链状或环状化合物。 3、决定有机化合物性质的原子、原子团以及特征的化学结构称之 为官能团。根据官能团的不同可以将有机化合物分为不同的类别。
3、杂环化合物
（一）按官能团分类
化合物类别 烯烃 炔烃 官能团或特征结构
C C
名 称 碳碳双键 碳碳三键
化合物举例
名 称 乙烯 乙炔
H2C CH2
C
C
HC CH
CH3CH2Cl
C2H5OH C6H5OH C2H5OC2H5 CH3CHO
卤代烃
醇 酚 醚 醛
—X ( F 、Cl 、Br、I )
-OH –OH
四、
有机化合物的分类和命名原则
一、有机化合物的分类 有机化合物的结构复杂，种类繁多，因此在学习和研究有机化学 时有必要对有机化合物分类。有机化合物的分类方法有两种，一种 是按碳架结构来分类；另一种是则是按官能团来分类。 （一）按碳架分类 1、链状化合物 （又称脂肪族）
2、碳环化合物
脂环族化合物 芳香族化合物
4．反应速度慢无机反应是离子型反应，一般反应速度都很快。如盐酸与氢
氧化钠反应，硝酸银与氯化钠生成AgCl沉淀的反应等都是在瞬间完成的。有机反 应大部分是分子间的反应，反应过程中包括共价键旧键的断裂和新键的形成，所 以反应速度比较慢。一般需要几小时，甚至几十小时才能完成。为了加速有机反 应的进行，常采用加热、光照、搅拌或加催化剂等措施。
5．副反应多，产物复杂 有机化合物的分子大多是由多个原子结合而成的
复杂分子，常常可以在不同部位同时发生反应，得到多种产物。因此在有机反 应中，除了生成主要产物以外，还常常有副产物生成。为了提高主产物的收率， 控制好反应条件是十分必要的。由于得到的产物是混合物，故需要经分离、提 纯的步骤，以获得较纯净的物质。
绪言
自 然 界 中 碳 的 循 环
我们的衣、食、住、行无不与有机化学有关，人人 都需要化学制品，我们生活在有机化学世界里。
Βιβλιοθήκη Baidu 一
、 有机化合物和有机化学
1、有机化合物就是碳氢化合物及其衍生物. 2、有机化学也就是研究有机化合物的化学，即研究有机物的组成、结
构、性质、合成方法、应用及其相互转化规律的科学。
6．同分异构现象普遍存在 同分异构现象是造成有机化合物数目繁多（现
已知有机化合物有1千万种以上）的主要原因之一。所谓同分异构现象是指具有 相同分子式，但结构不同，从而性质各异的现象。例如，乙醇和甲醚，分子式 均为C2H6O，但它们的结构不同，因而物理和化学性质也不相同。乙醇和甲醚互 为同分异构体。由于在有机化学中普遍存在同分异构现象，故在有机化学中不 能只用分子式来表示某一有机化合物，必须使用构造式或构型式。