肯德基的特许经营模式
肯德基的经营模式
肯德基的经营模式KFC自己有一套严格的标准，这个标准包括原材料采购，半成品制作，成品制作。
KFC 的原材料基本都是在国内采购的，比如鸡肉类全部由国内大型的农产品龙头企业提供，包括中粮集团，六和集团等。
但有部分原材料是进口的，比如玉米，薯条等。
另外KFC所用的调料也是委托知名的食品企业生产的，比如雀巢，联合利华等。
进入中国市场的全球化理念首先是进入期时，主要的战略为引入西方式的全新的快餐服务体系和餐饮理念。
1.以其统一标识、统一服装、统一配送方式的全新连锁经营模式，并最终依靠其优质的产品、快捷亲切的服务、清洁卫生的餐饮环境确立了其在中国市场的地位。
2.一直坚持做到员工100%的本地化并不断投入资金人力进行多方面各层次的培训。
从餐厅服务员、餐厅经理到公司职能部门的管理人员，公司都按照其工作的性质要求，安排科学严格的培训计划。
为使管理层员工达到专业的快餐经营管理水准，肯德基还特别建立适用于餐厅管理的专业训练基地——教育发展中心。
3.肯德基“以速度为本”的快餐业企业精神使其特别注重发挥团队精神，依靠其团队合作达到的高效率，从而保证了营业高峰期服务的正确和迅速。
使其形成了高效灵活、完善先进的管理激励机制其团队合作精神和出色的管理水平正是肯德基立足于市场的秘诀。
4.优质的服务，在肯德基，你得到的服务会比你原来希望得到的服务要多。
肯德基的宗旨是顾客至上，正是这一宗旨使每一位来就餐的顾客，无论是大人还是小孩，都会有一种宾至如归的感觉。
成熟期，制定了中西方相结合的战略1.肯德基聘请了10多位国内的专家学者作为顾问，负责改良、开发适合中国人需求的快餐品种。
肯德基一直以炸鸡、菜丝沙拉、土豆泥作为当家品种，但是对于中国人饮食口味不断变化，品种过于单一对发展前景不利。
老美为迎合中国人的口味相继推出了倍受中国人民欢迎的肯德基“辣鸡翅”、“鸡腿堡”、“芙蓉鲜蔬汤”等品种，对肯德基这家一向注重传统和标准化的老店来说，这是前所未有的转变。
肯德基的特许经营模式
肯德基的培训体系
肯德基对加盟商的培训非常专业，内容非常广 泛，包括领导餐厅等课程和去各个工作站实地 学习。肯德基力求使每一位候选人都拥有丰富 的管理经验、良好的运营概念、重视服务顾客 的理念，使他们的经营理念与肯德基的经营理 念及企业文化全面融合。此外，总部还会派遣 专业人员对加盟商进行业务上的指导，使他们 用最短的时间适应肯德基的经营模式， 把整 家门店运转起来。
加盟成本和经营成本过高。对于加盟者来说， 不仅要一次性缴纳全部特许加盟费，还必须定 期缴纳提成费，无论被特许人是否盈利，提成 费都要按销售额的一定比例收取。此外，一旦 加盟者不能履行合同或是未能上缴提成费，特 许关系就会终止，而且加盟者不能得到任何补 偿。
加盟商的经营受到总部的影响。肯德基的“苏 丹红”事件，曾经严重影响了肯德基的品牌形 象，由于各门店的食材均是统一配送，所以在 这一次危机中，肯德基的所有门店均受重创， 无一幸免。不过好在肯德基中国总部采取了有 效的危机公关，使其侥幸度过此关，但是加盟 商在此次事件中遭受的损失却无法挽回。
肯德基规定加盟费一般都在800 万元以上，但对于二、 三线城市，加盟费只有200 万元，肯德基可以接受融 资形式，但加盟商必须自行安排，而且加盟者必须为 餐厅经营者，且一般占该项目投入的70%。 加盟商支付了这笔费用后，即可接手一家正在运营的 门店，获得门店内所有装饰装潢、经营场所、设备设 施，经过培训的门店工作人员，门店的经营权和实用 权，包括未来在营运过程中产生的现金流量和全部利 润。加盟费不包括房产租赁费，加盟商还需要支付占 销售额11% 的特许经营使用费和广告分摊费，10 年内 保持不变。
“不从零开始”的特许经营降低了加盟者的风 险，“中国特色”的特许经营应当是肯德基 “圈地运动”的一个新策略———卖掉“煮熟的 鸡”，用获得的收入以及腾出的精力人力去开 发新的地盘。而且，这将更为安全———不会因 加盟者的经营不善而降低肯德基的品牌形象。
肯德基盈利模式
六、肯德基的盈利模式（中国特色）肯德基的商业模式在中国难以复制和仿效，虽然它的经营管理、市场运作、和品牌建设等有很多可以借鉴的地方。
（一）盈利模式之人力成本在房租和其它运作费用上，中国与世界平均值相仿，高于美国。
中国的房租历来就高，尤其是在消费能力强、连锁集中的一、二线城市。
再加上中国快餐有正餐化趋势，对店面面积要求大，更加大了店面租金的成本。
较低人力成本、高单品价格、高单店流水的结合是肯德基的主要利润来源法宝之一。
肯德基的人力成本比美国低近一半，比国际低近10个百分点。
在已经高销售价位（尤其与中国的平均工资比）、高耗料成本、高房租、高税率的情况下，肯德基还可以通过人力成本优势继续维持其现有发展相当长的一段时间。
（二）建立连锁保障系统肯德基高速度成功扩张，主要得益于其职能部门提供的完整明晰的策略、翔实准确的资料数据、严谨高效的系统和科学实用的工具。
其特点是强化组织、分工合作、确定制度、应用工具。
1、完整的开发策略。
肯德基在实践中形成了较为科学的开发策略：集团开发组织与各公司开发部门紧密配合，根据中、远期目标和短期指标，对各城市评估，确立开发的先后次序；对不同商圈评估，根据其特点进行开发选址。
2、科学的开发系统。
新餐厅的开发工作由总经理挂帅，开发部经理牵头，财务、营建、营运等部门经理参加。
选址决策一般通过地方公司和总部两级审批制，从而确保科学决策。
开店小组定期召开会议，根据开发进度开展相关工作，研究解决方案。
选址分三步进行：首先是市场调查，进行“开发网络规划”，确定优先顺序；其次是划分与选择商圈，根据商圈的稳定度、成熟度和市场定位确定开店重点或主要目标；再次是聚客点的测算与选择。
3、科学的开发工具。
肯德基制定了整套的开发手册，对过程中的不同阶段和环节都有各种表格与数据供开发人员对照使用。
加盟连锁：许经营、契约、特许连锁，简称FC），即以单个店铺经营权的授权为核心的连锁经营，也就是特许经营。
（三）连锁经营模式的优点连锁经营特许加盟模式的主要优点在于：1．授权人只以品牌、经营管理经验等投入，便可达到规模经营的目的，不仅能在短期内得到回报，而且使无形资产迅速提升。
肯德基的经营模式和竞争优势
肯德基的经营模式和竞争优势分析一、经营模式:1、标准化（1）、食品品质标准化。
食品品质标准化主要控制三个环节,即原材料的采集，食品制作的工艺规格和产品的保质期限，在这三个方面，肯德基甚至进行了一些数字化详细的规定，比如“吮指原味鸡”在炸制前的裹粉动作要按照“七、十、七”操作法严格执行，炸鸡出锅后1.5小时内销不出去，就必须废弃等。
（2）、服务质量标准化。
强调服务是产品质量的延伸,时刻注意让顾客感受到服务员的热情礼貌和周到服务以及充分体验被肯德基尊重的感觉。
把是否具有微笑服务意识当作录用员工的重要考核内容，并对新员工进行近200个工作小时的培训，确保员工拥有高水平的服务意识和服务技能。
（3)、就餐环境标准化.强调整洁和优雅的就餐环境是品牌价值的体现，定期对餐厅进行重新装修和设备设施的更新，使就餐者充分享受服务和食品,从而感受价值。
细化到环境清洁养护上也有明确的标准规范，如洗手间卫生，多长时间打扫一次、做哪些项目、什么程度合格、谁来检查等都有详细和明确的标准及要求.（4）、暗访制度标准化。
在秘密状态下定期对餐厅的食品品质、员工服务、餐厅环境、设备设施情况进行专门暗访及评分检测，其结果常作为中国区总裁主持的每月高级管理人员会议的主要议题,一旦失分，各级管理人员就会立刻检讨原因，并采取行动进行整改。
2、本土化肯德基为了避免美国的快餐业到其他国家后产生水土不服现象，进行了一系列的本土化策略。
1、人才本土化。
充分发挥本地人才的熟悉当地政策环境和市场特点的优势.2、产品本土化.以需求为导向，不断推陈出针对当地消费者口味的特色食品。
3、供应商本土化。
本土的供应商为肯德基供应原材料不仅可以节省运输的费用还可以更符合当地人的口味。
4、健康理念本土化。
采取本地的健康理念，使得当地人更容易接受其产品。
5、企业形象本土化。
坚持友善政府、友善民众、关爱社会的战略,努力塑造当地民众接受和喜爱的企业形象。
3、连锁经营连锁经营、特许加盟是肯德基理想的扩张模式,具有“竖可传代，横可复制”的发展优势和成熟标准.实施“不从零开始”的特许经营,将一家成熟的、正在盈利的餐厅转售给加盟者,其特点是订立10年以上的合作关系，“扶上马，送一程"，加盟者不须从零开始，避免了自行选址、开店,招募、训练。
KFC商业模式分析(九要素分析)
零售业的商业模式分析——以KFC为例商业模式是指企业为获取收入以维持经营而采用的开展业务的方式，即“指产品、服务、信息流、供应商和客户收益及效益来源的组织方式”。
成功的商业模式不一定是企业技术的创新，也可能只是企业运营过程中某一个环节的创新，商业模式的创新贯穿于企业经营的整个过程中，对企业的发展至关重要。
肯德基（Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡），简称为KFC，来自美国的著名连锁快餐厅，由哈兰·山德士上校于1952年创建。
主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。
1987年，肯德基进入中国，在北京前门开设了中国第一家西式快餐连锁餐厅。
肯德基的经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润。
本文将从商业模式的9构造块分析KFC的商业模式。
1、客户细分肯德基以家庭成员为目标客户群，主要是容易接受外来文化和新鲜事物的青少年，一切食品、服务和环境都是有针对性地设计的。
同时肯德基在儿童身上也花费了很大的心血，如开辟儿童就餐区，游戏区，布置了迎合儿童喜好的多彩装饰，节假日还备有玩具作为礼品，一方面希望培养小孩子从小吃快餐的习惯，另一方面也希望透过小孩子的带动，能吸引整个家庭成员都到店中接受温馨的服务。
2、客户关系肯德基以回头率划分消费者，可以分重度、中度，轻度三种类型。
重度消费者是指一个星期来一次的，中度消费者是指大约一个月来一次的，半年来一次算轻度消费者。
经过调查，肯德基的重度消费者几乎占了30％～40％，对于他们来说肯德基已经成了生活的一部分。
对重度消费者，肯德基的营销策略是要保有他们的忠诚度，不要让他们失望。
这些重度消费者对肯德基很了解，因为他们经常光顾。
甚至肯德基的服务员跟他们都是好朋友。
对他们唯一且简单的方法，就是不要让他们在质量和服务上感到失望。
对于轻度消费者，在调查中发现，很多人没有光临肯德基店的最大一个因素是便利性。
12、对比分析肯德基的经营特点以及在中国市场现状
一、特许经营（一）概念特许经营连锁是指特许者将自己所拥有的商标、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许者使用，被特许者按合同规定，在特许者统一的业务模式下从事经营活动，并向特许者支付相应的费用。
由于特许企业的存在形式具有连锁经营统一形象、统一管理等基本特征，因此也称之为特许连锁。
（二）特点厂商在生产商品之后，必须将这些能满足消费者欲望的商品分销出去，使消费者能在最方便的地方买到。
营销的功能之一是如何有效将商品分销出去，在分销过程中，如何选择中间商以最有效的方法，发挥空间、时间的效用来达成商品从制造商转移到消费者手上的目的，成为企业经营的重中之重。
特许经营在成本与效益的衡量中，被认为是一种低成本高效率的流通方式。
一般而言，特许经营有如下特点：1．特许经营是授与人（生产厂家或批发商）和很我独立商号（如批发或零售商）之间经销商品的一种契约。
2．特许经营是一种流通的方式，特许经营权由母公司授与个人或小公司在某一特定范围及某一段时期内，按其规定方式经营销售的一种特权。
3．在特许经营权的存续时期中，提供一个经营权利的保证，并时时提供有关特许店在组织、训练、销售、及管理方面的协助与辅导。
总之，特许经营强调的是一种双方特许经营权授予人与接受方，永续的关系。
在这种关系之下，是一种有偿的传授或授予有形与无形资产如服务、商标、服务标志、形象设计或专业技巧的行为。
特许店在母公司的辅导下应用其品牌，实际从事企业的营运。
（三）优点1．特许商利用特许经营实行大规模的低成本扩张对于特许商来说，借助特许经营的形式，可以获得如下优势：(1)特许商能够在实行集中控制的同时保持较小的规模，既可赚取合理利润，又不涉及高资本风险，更不必兼顾加盟商的日常琐事。
(2)由于加盟店对所属地区有较深入的了解，往往更容易发掘出企业尚没有涉及的业务范围。
2．加盟商借助特许经营"扩印底版"有人形象地把加盟特许经营比喻成"扩印底盘"，即借助特许商的商标、特殊技能、经营模式来反复利用，并借此扩大规模。
肯德基的经营模式浅析
肯德基的经营模式浅析如世界上其他著名品牌的连锁业一样肯德基以“特许经营”这种有效的方式在全世界拓展业务至今已超过20年。
在中国，肯德基于1993年在西安授权了第一家特许经营的加盟公司,2000年8月中国地区第一家“不从零开始经营”的肯德基特许经营加盟店正式在江苏省漂阳市授权转交。
2001年3月又有三家肯德基特许经营加盟店在扬州授权转让给加盟公司。
至今肯德基在中国已拥有20家加盟餐厅。
加盟商在加盟肯德基的同时，也开始了与肯德基进行平等互利、同舟共济的合作。
一肯德基在中国的特许经营模式肯德基的特许加盟宣称“不从零开始”经营，将一家成熟，正在盈利的餐厅转售给加盟者，使其可以从中直接获益。
考虑到大城市餐饮业竞争已经十分激烈，目前肯德基可以进行转让的餐厅基本分布在消费水平较高的小型城市，原因在于这类城市有相对的发展潜力，竞争压力较小，有利于投资人取得良好的回报，同时也给肯德基减少管理成本和经营风险。
通过转让所得的资金，可以继续开餐厅，使肯德基可以无风险地高速扩张。
2. 两种特许模式肯德基在中国有两种特许经营模式，即“西安模式”和“常州模式”。
2.1 西安模式“西安模式”实际上是一种寡头垄断的模式，它要求加盟者必须有雄厚的资金和对当地市场的认知及驾驭能力。
这种模式是肯德基和我国台湾一位商人一同创造的，该商人买断了陕西的肯德基经营权，因此，西安成为肯德基在中国开展特许加盟的“发源地”，该模式也被称之为“西安模式”。
在“西安模式”下，加盟商的运营业绩在很大程度上依赖于自己的经营能力和对市场判断的准确度，但是，要开发一个市场并涉及多家餐厅的营动是这个模式的困难所在。
1993年，肯德基选择了在世界其他国家普遍使用的公司加盟策略，将陕西省和周边地区的特许经营权交给一家由台湾人创立的公司，成立了西安肯德基有限公司，由该公司全权负责陕西省及周边地区的业务开展和扩张。
采取这种方法，肯德基的考虑主要基于以下三个方面：第一、加快中国布局速度那个时候，肯德基的注意力全部在北京、上海、广州等沿海发达城市，虽然也很想尽快延伸到中西部，但总是显得心有余而力不足。
[肯德基和麦当劳的经营模式]肯德基管理模式
![[肯德基和麦当劳的经营模式]肯德基管理模式](https://img.taocdn.com/s3/m/30f0ba54227916888486d772.png)
[肯德基和麦当劳的经营模式]肯德基管理模式我们运用1997年的中国投入-产出表估算了肯德基公司 __经济的直接效应与间接效应。
如今肯德基和麦当劳有怎样的经营模式呢？下面就为大家解开肯德基和麦当劳的经营模式，希望能帮到你。
麦当劳：全球化战略——更倾向于战略性的经营调整。
肯德基：本土化战略——入乡随俗。
1﹑麦当劳：以年轻、活泼作诉求，希望提供一个轻快的用餐环境。
麦当劳秉承“品质、服务、清洁和物有所值”的经营原则，并坚持在中国建立完善的食品供应网路系统和人力资源管理及培训系统的理念，应与本地共同发展、共同进步和繁荣。
2﹑肯德基：定位在“家庭成员的消费”，提供一家庭式温馨团圆的用餐气氛。
肯德基立足本土麦当劳缺少创新肯德基之所以能够在中国保持快速的发展势头，一方面的原因是成熟、完善的管理和品牌经营，肯德基不仅在中国有很多自营餐厅，还发展了很多的特许经营餐厅，这使得肯德基可以保持以较快的速度在二线、三线城市发展连锁店;另外一方面，肯德基进入中国市场后，随着 __消费者了解程度的日益加深，也加紧了本土化的步伐，他们 __消费者的口味推出了一系列的新产品。
虽然其中有些产品并不成功，但可以看出，肯德基是决心融入中国饮食文化中的。
进入中国市场的全球化理念首先是进入期时，主要的战略为引入西方式的全新的快餐服务体系和餐饮理念。
1.以其统一标识、统一服装、统一配送方式的全新连锁经营模式，并最终依靠其优质的产品、快捷亲切的服务、清洁卫生的餐饮环境确立了其在中国市场的地位。
2.一直坚持做到员工100%的本地化并不断投入资金人力进行多方面各层次的培训。
从餐厅服务员、餐厅经理到公司职能部门的管理人员，公司都按照其工作的性质要求，安排科学严格的培训计划。
为使管理层员工达到专业的快餐经营管理水准，肯德基还特别建立适用于餐厅管理的专业训练基地——教育发展中心。
3.肯德基“以速度为本”的快餐业企业精神使其特别注重发挥团队精神，依靠其团队合作达到的高效率，从而保证了营业高峰期服务的正确和迅速。
肯德基的分销渠道与促销战略
肯德基的分销渠道与促销战略分销渠道：1.连锁经营、特许加盟肯德基采用“特许经营”方式，提供品牌、管理和培训以及集中统一的原料、服务体系，合作方利用统一的品牌、服务来经营，最后双方按照约定来分享商业利益肯德基在中国特许经营只采取"不从零开始"的加盟方式——将一家成熟的肯德基餐厅整体转让给通过了资格评估的加盟申请人，同时授权其使用肯德基品牌继续经营2.电话、网上订餐随着通讯的发达和网络的普及，肯德基实施电话订购和网络订购，送货上门的服务。
在2008年7月推出肯德基宅急送，除了电话订餐，也有强大的网上订餐功能，并时常推出外卖专用的优惠活动。
促销战略：1.广告策略主打本土牌：从2010年6月1日起，肯德基的广告语由“有了肯德基，生活好滋味”全面改为“生活如此多娇”。
为了表达出“吃得美妙、动得健康、玩得开心”的人生境界，肯德基花费了很多心思，最后想到了《沁园春·雪》中的名句“江山如此多娇”，由此演变而来，旨在用中国人更容易领会的方式，准确地表达出品牌定位，并获得中国消费者的共鸣。
pop广告：悬挂式；墙壁式；柜台式。
其效果有利于提醒消费者，促成购买行动，有利于营造气氛，吸引消费者，而且它的时效性强，认知度高。
2.人员推销策略比如：顾客在点餐的时候，肯德基的服务人员会积极主动地推销新出的产品3.销售促进战略A、提供赠品：快乐儿童餐赠送玩具、新年浪漫套餐赠送情侣挂饰、圣诞期间的缤纷节日桶赠送圣诞礼盒、盒装蛋挞赠送雀巢咖啡等等。
B、赠送优惠券或免费产品券：十一促销套餐赠送甜筒免费券、超值小食组套餐赠送当季优惠券、全虾堡套餐赠送全年每月可领的免费产品券等。
4.公共关系策略“捐一元，献爱心，送营养”公益活动：帮助灾区小学生，倡导消费者一人捐一元，为灾区儿童健康成长伸出援助之手。
中国肯德基曙光基金：长期资助給有志成才、家境贫寒、品学兼优的在校大学生，为他们的学习事业和人生起步阶段道路铺满曙光肯德基积极响应“地球一小时”环保活动2010肯德基全国青少年三人篮球冠军挑战赛开赛等等。
[营销策略]肯德基进军中国市场的营销策略
![[营销策略]肯德基进军中国市场的营销策略](https://img.taocdn.com/s3/m/b10442893c1ec5da50e270e8.png)
{营销策略}肯德基进军中国市场的营销策略保健品市场策略往往“从农村包围城市”，而饮食业则要先攻占大城市，再扩散到中小城市。
肯德基打入中国市场首先集中精力占领辐射能力最强的大城市。
1986年9月，肯德基家乡鸡公司开始考虑打入人口最多的中国市场，发掘这个巨大市场所蕴含的潜力。
但诸多难题使肯德基的决策者犹豫不决。
对这家世界最大的鸡肉餐馆来说，面前的中国市场是完全陌生的，肯德基的纯西方风味能否为中国消费者所接受？开发中国市场，不但需要技术资源，更重要的是还需要宝贵的管理资源。
此外，从中国不能汇出大量的硬通货利润，即使是中等水平的汇出也不大可能。
最为关键的是，要打入中国市场就必须选择一个特定的投资地点，而这又带有很大的不确定性：即第一家肯德基店址应当选在何处？这一决策将对今后的盈利，对在中国其它地区的进一步开拓以及对投入管理资源时的决心等产生戏剧性的影响。
肯德基通过全面、深入的市场调查，确认进入中国市场，必须以大城市作为目标市场：用100%的精力进攻北京，然后是上海、杭州等。
因为北京在中国是个制高点。
1987年11月12日肯德基在北京前门繁华地带设立了在中国的第一家餐厅，而北京肯德基有限公司也是当时北京第一家经营快餐的中国合资企业。
以北京作为一个发展的起点，肯德基在全国的发展如同燎原之火。
上海是中国商战必争之地，影响着杭州、南京、苏州、无锡以至整个长江三角洲。
1989年在上海开设第一家肯德基餐厅以来，肯德基在上海的连锁店已达60多家，并屡屡打破全球快餐行业的营业额记录，目前仍以单店营业额40余万元的成绩居世界首位。
广州则有地利人和的优势。
20世纪90年代后，肯德基又一鼓作气，进攻天津、福州、沈阳、西安、成都、武汉、深圳、哈尔滨等中心城市。
在确定“攻占大城市”战略下，选址策略是相当重要的。
地点是饭店经营的首要因素，餐饮连锁经营也是如此。
连锁店的正确选址，不仅是其成功的先决条件，也是实现连锁经营标准化、简单化、专业化的前提条件和基础。
最新-谈肯德基特许经营的经验与借鉴 精品
谈肯德基特许经营的经验与借鉴肯德基特许经营管理成功的环境背景分析说到经济发展，就不得不提到一个名词。
它是现代经济学用来衡量一个国家发达程度与国民生活水平的一个重要指标。
它能够在很大程度上说明国人的消费能力如何。
因而肯德基在中国的发展与中国经济的腾飞有着密不可分的关系。
纵观肯德基进入中国以来的这二十余年，正是中国实行改革开放、市场经济蓬勃发展的重要时期。
在这段时期里，国内高速增长，人民消费能力不断提升。
观察近10年的中国发展数据，不难发现，我国的正在以一种迈进式的速度发展，不但每一年较上年的增长都超过了7个百分点，新的记录也还在不断刷新中。
强大的动力也正是国内市场吸引像肯德基这样的外资企业入境的重要原因之一。
但是，与西方世界的很多国家相比，中国有着更为曲折的现代经济发展之路和更加复杂的现阶段国情。
这种差异使得很多外资企业，特别是以特许经营模式为主导的国外企业在进入我国市场时不得不谨慎地考虑要采用的特许经营模式。
从现实情况来看，本文世界的大多数特许经营企业在进军中国时，多采用的是间接特许经营的办法。
这主要是因为，中国的整体经济环境与欧美国家差异较大，而直接特许经营的风险较大，对资金的要求也相对更硬性，在这种情况下实行直接特许经营，在操作上，为消除潜在阻碍而付出的花费也许远远大于可能得到的利益。
总结地来说，直接特许经营应当考虑国情，特别是经济范畴内国情相差较远的两个两家之间应当慎用，这种情况下采用间接特许经营会相对更加有利。
商业与文化的关系是不言而喻的，如果将商业比作一棵种子，那么文化就好比是一片土壤，能否适应土壤的环境将是这棵种子有没有可能扎根生存的关键所在。
站在商业的角度讲，文化差异既可以是卖点，但很多时候也是无形的阻碍，处理不当，必然大大地提高商业活动的国际成本。
在对比东西文化在商业领域内有可能带来的差异时，我们以肯德基为例，以美国文化为西方现代文化的代表，来与中国文化作比较研究。
与美国社会相对更男性化的特质相比，我们国家当下正处于一种中等女性化思维的社会状态。
中国特许经营权例子
中国特许经营权例子中国特许经营权是指根据特许经营合同，特许权人将其经营方式、商业模式、品牌等无形资产授予特许权人，特许权人在一定地域和时间内以特许权人的名义从事经营活动并支付特许费的一种商业模式。
下面将列举10个中国特许经营权的例子。
1. 星巴克：星巴克是全球知名的咖啡连锁品牌，通过特许经营的方式在中国市场扩张。
星巴克将其经营模式、咖啡豆供应链、店面装饰等授予特许权人，特许权人在特许经营期限内开设星巴克门店，并按照星巴克的标准进行经营。
2. 肯德基：肯德基是全球著名的快餐连锁品牌，通过特许经营的方式在中国市场扩张。
肯德基将其独特的炸鸡食品制作工艺、调味品配方等授予特许权人，特许权人在特许经营期限内开设肯德基门店，并按照肯德基的标准进行经营。
3. 麦当劳：麦当劳是全球著名的快餐连锁品牌，通过特许经营的方式在中国市场扩张。
麦当劳将其标志性的汉堡制作工艺、食材采购渠道等授予特许权人，特许权人在特许经营期限内开设麦当劳门店，并按照麦当劳的标准进行经营。
4. 家乐福：家乐福是全球知名的连锁超市品牌，通过特许经营的方式在中国市场扩张。
家乐福将其供应链管理、商品采购、店面布局等授予特许权人，特许权人在特许经营期限内开设家乐福超市，并按照家乐福的标准进行经营。
5. 必胜客：必胜客是全球知名的比萨连锁品牌，通过特许经营的方式在中国市场扩张。
必胜客将其比萨制作工艺、食材配方、店面装饰等授予特许权人，特许权人在特许经营期限内开设必胜客门店，并按照必胜客的标准进行经营。
6. 7-Eleven：7-Eleven是全球著名的便利店连锁品牌，通过特许经营的方式在中国市场扩张。
7-Eleven将其便利店运营模式、商品采购渠道、店内布局等授予特许权人，特许权人在特许经营期限内开设7-Eleven门店，并按照7-Eleven的标准进行经营。
7. 优衣库：优衣库是全球知名的快时尚品牌，通过特许经营的方式在中国市场扩张。
优衣库将其快时尚设计理念、供应链管理、店面装饰等授予特许权人，特许权人在特许经营期限内开设优衣库门店，并按照优衣库的标准进行经营。
肯德基中国市场的营销策略
肯德基中国市场的营销策略肯德基中国市场的营销策略(1)肯德基公司隶属于世界上最大的餐厅集团系统百胜全球餐饮集团(世界企业500强之列)，集团内拥有包括世界著名的肯德基、必胜客、Taco Bell三个品牌，目前在全球拥有总数超过30，000家的连锁餐厅。
中国市场是百胜全球餐饮集团全球战略中发展最快并最具发展潜力的市场之一。
中国百胜餐饮集团为百胜全球餐饮集团下属的国际公司在中国成立的协作发展总部。
肯德基自1987年在北京前门开了中国第一家餐厅后，已在北京、上海、杭州、青岛、南京、广州、苏州、无锡、天津、福州、沈阳、西安、成都、武汉、深圳、哈尔滨等地成立了20多个有限公司。
至今，在中国111个城市已拥有440家连锁店。
肯德基在中国现共有25，500名员工在努力工作，餐厅员工已100%本地化，居中国快餐业之首。
肯德基之所以会如此地成功，主要还是取决于它在中国市场的营销策略。
肯德基和麦当劳，谁是“中国第一”,在肯德基中国第400家餐厅——恒基中心店的开业仪式上，肯德基不但公开宣称自己是“中国第一”，还首次与竞争对手麦当劳直接对比。
无独有偶。
世界著名调研公司AC尼尔森在中国30个城市的16667份问卷的调查结果显示:在“顾客最常惠顾”的国际品牌中，肯德基排名第一，超过了麦当劳。
2000年11月13日，由中国连锁经营协会公布的五家“2000年度中国优秀特许品牌”中，隶属于中国百胜餐饮集团的肯德基作为唯一一个外资国际品牌被特别推荐入选。
事实也是如此。
肯德基在进入与拓展中国市场的战略过程中，始终把“肯德基”作为中国餐饮业的第一品牌来运行。
90年代初，肯德基中国公司总裁苏敬轼先生一来到中国，就和雇员阐述肯德基的远景目标。
把中国肯德基(KFC)品牌作成中国餐饮业的第一品牌，甚至是全世界最受欢迎的餐饮业品牌。
苏敬轼先生在公司的发展过程中与各级管理人员一起不断宣传和阐述这个目标。
肯德基的每一个新员工，上班第一天就清楚这个目标。
中国特许经营权例子
中国特许经营权例子中国特许经营权例子1. 餐饮行业•肯德基：肯德基是一家全球知名的快餐连锁品牌，采用特许经营的方式在中国发展。
该公司将品牌、经营模式、配方等提供给特许经营商，特许经营商则在合约期限内经营肯德基餐厅。
特许经营商需要按照肯德基的标准操作，但有一定的经营自主权。
•星巴克：星巴克是一家咖啡连锁品牌，也选择了特许经营的方式进入中国市场。
特许经营商可以获得星巴克的品牌和经营指导，但需要在经营咖啡店方面符合星巴克的要求。
2. 酒店行业•万豪酒店：万豪酒店是全球知名的酒店品牌之一，也选择了特许经营的方式在中国扩展。
特许经营商可以使用万豪的品牌和管理系统，同时享有培训和支持。
特许经营商需要遵循万豪的质量标准和服务规范。
•希尔顿酒店：希尔顿酒店也在中国采用特许经营的方式发展。
特许经营商可以运营希尔顿品牌的酒店，并获得营销、培训和技术支持。
希尔顿酒店为特许经营商提供一整套管理制度和品牌推广方案。
3. 教育行业•新东方教育：新东方教育是中国知名的教育培训机构，通过特许经营的方式在全国各地扩展。
特许经营商可以使用新东方的品牌和教学模式，同时接受总部的培训和支持。
特许经营商利用新东方的经验和资源，开设自己的教育培训中心。
•英孚教育：英孚教育是全球领先的语言培训机构，也在中国采用特许经营的方式进行业务拓展。
特许经营商可以使用英孚的品牌和教学系统，同时接受培训和指导。
特许经营商需要按照英孚的标准提供高质量的语言培训。
以上是中国特许经营权的一些例子。
通过特许经营，品牌企业可以将自己的知识和经验传递给特许经营商，拓展市场并共同发展。
特许经营商可以利用品牌的力量和总部的支持，降低经营风险，快速进入市场。
这种合作模式对品牌企业和特许经营商都有利，同时也促进了经济的发展。
关于麦当劳和肯德基的特许经营模式分析
关于麦当劳和肯德基的特许经营模式分析内容摘要：一个企业要想做大做强，必须要有一套简单又规范、合理又可以复制的商业模式，只有这样才可以让一个成功的企业无限制的复制下去，从而把企业做遍全国甚至全球。
很多企业都是从兄弟或做朋友合伙的小生意慢慢做大的，但是也有很多企业在成为了一定规模的家族企业之后反而无法再壮大。
麦当劳和肯德基的国际化经营模式为众多企业的提供了以成功的典范，本文通过分析比较两者的经营模式，来分析了解肯、麦在中国的发展状况及其差异的原因。
关键词：特许经营、加盟一、企业简介（一）肯德基肯德基源于美国，创建于1952年，是世界著名的炸鸡快餐连锁企业，在全球80多个国家拥有14000多家餐厅。
截止到2008年04月底，肯德基在中国大陆450个城市开设了2100余家餐厅。
肯德基近年来以每天至少一家的开店速度快速发展，成为中国餐饮业规模大、发展快、效益好的连锁品牌。
肯德基（KFC）和著名的休闲餐饮品牌必胜客（PIZZA HUT）、墨西哥风味餐厅塔可钟TACO BELL 以及A&W、Long John Silver’s（LJS）同属于全球最大的餐饮连锁企业之一—百胜餐饮集团（二）麦当劳麦当劳是全球规模最大，最著名的快餐集团，从1955年创始人麦当劳兄弟和雷·克洛克在美国伊利斯州开设的第一家餐厅到现在，麦当劳已经在全球120多个国际和地区开设了将近三万多家餐厅，现在仍然在以很快的速度发展。
麦当劳独特的QSCV（Quality-品质，Service-服务，Cleanness-情节，Value-物有所值）的经营理念和“招牌汉堡，地产盈利”的经营模式为麦当劳赚足了口碑，赢得了满满的钱袋。
二、加盟条件肯德基和麦当劳分别在1987年和1990年进入中国市场，最初他们采用的都是直营连锁，基本上没有发展特许连锁。
从1999年开始肯德基实施“零起点加盟”的特许经营。
而麦当劳一直坚持单一的直营连锁模式，直到进入中国14年后才开始考虑“直营连锁”与“特许连锁”的双向发展。
肯德基的商业模式分析
肯德基的商业模式分析肯德基作为全球知名的连锁快餐品牌，在中国市场拥有广泛的影响力和消费者群体。
为了更好地了解肯德基的商业模式，本文将从目标群体、产品需求定位、市场定位、经营模式、材料采购体系和服务标准等多个方面进行分析。
1. 目标群体肯德基的目标群体非常广泛，包括不同年龄、性别、职业和地理位置的消费者。
从儿童到老年人，从学生到白领，无论是在城市还是郊区，肯德基都拥有庞大的消费群体。
此外，肯德基还针对不同的消费者群体推出了不同的产品线和促销活动，以吸引更多的消费者。
2. 产品需求定位肯德基对产品需求进行了精准的定位，主要表现在品牌定位、消费者需求和价格策略等方面。
首先，肯德基以炸鸡为主打产品，并在此基础上推出了一系列经典菜品，如汉堡、沙拉、甜品等，形成了丰富的产品线。
其次，肯德基不断对产品进行创新和改良，以满足消费者多样化的口味需求。
最后，肯德基的价格策略也非常合理，既保证了利润空间，又符合消费者的购买心理。
3. 市场定位肯德基在市场中的定位也非常明确，主要体现在竞争对手、市场规模和增长率等方面。
首先，肯德基在竞争对手方面拥有明显的优势，以其独特的口味和高品质的服务赢得了消费者的青睐。
其次，肯德基的市场规模不断扩大，不断在国内外开拓新市场，从而增加了销售渠道和机会。
最后，肯德基的市场增长率也非常可观，每年都以两位数的增长速度快速发展。
4. 经营模式肯德基的经营模式包括直营模式、加盟模式和营销模式等多个方面。
首先，直营模式是肯德基的主导模式，通过直接投资和经营来实现对门店的控制和管理。
其次，加盟模式是肯德基扩展市场的重要手段，通过授权特许经营商使用肯德基的品牌和经营方式来赚取加盟费用。
最后，营销模式上，肯德基采用多元化的营销策略，如广告、促销、赞助等来提高品牌知名度和销售额。
5. 材料采购体系肯德基的材料采购体系包括供应商管理、材料搭配、材料采购等多个方面。
首先，肯德基与全球知名的供应商建立了长期稳定的合作关系，确保原材料的品质和供应稳定性。
浅谈肯德基公司的跨国经营与管理特点
浅谈肯德基公司的跨国经营与管理特点摘要：在肯德基跨国发展的几十年里，肯德基体现了其灵活性与创新性。
它充分地了解了各国市场的特性，包括各国的文化、各国的语言、各国的生活习惯等并作为依据，从而实现了较大幅度且明智的跨国管理策略，为跨国企业的国家化经营道路提供了很好的经验启示。
关键词：肯德基；跨国经营；跨国管理一、肯德基的概述肯德基（简称KFC），是美国跨国连锁餐厅。
创始人是哈兰德嗓德斯（Harland Sanders）上校，于1930年在肯塔基州路易斯维尔创建。
主要出售炸鸡、汉堡、薯条、蛋挞、汽水等西式快餐食品。
二、肯德基的跨国经营模式1.自愿连锁经营模式自愿连锁也可以称为“自由连锁”。
自愿连锁体系中的各分店是独立的法人，所有权、经营权和财务权都属于加盟商，而运作技术以及分店品牌属于总部所有。
自愿加盟连锁的主要有时在于具有连锁经营的规模优势，同时又能保持独立餐饮店的某些经营特点。
具有较好的灵活性、转换性和发展潜力。
2.特许连锁经营模式特许经营又称为“合同经营”或“加盟连锁”。
主要是指主导餐厅将自己开发的产品、服务和营业系统，包括商标、商号、餐饮形象的使用等，以营业合同的形式，授予加盟店在规定区域内的经销权和营业权。
特许连锁店只需要在加盟的时候一次性缴纳一定的品牌授权费用，经营过程中按销售额的一定比例上缴总公司。
特许经营最大的优势在于可以充分利用总公司的技术、品牌和信誉，经营风险小，利润稳定。
三、肯德基的跨国经营战略自1998年肯德基公開加盟特许经营的申请条件以来，肯德基总部几乎每天都收到数以百计的电话询问和要求加盟的信函，但肯德基对于加盟者的审核要求十分严格，加盟者除必须拥有100万美元作为加盟及店面装修、设备引进等费用外，还必须具有经营餐饮业、服务业和旅游业等方面的背景和实际经验。
1.扶持国内供应商，带动产业链供应链本土化是肯德基从一开始就在品质管理和采购部的共同努力下不曾间断的工作。
多年来，经过肯德基大量的努力造就了许许多多的本地供应商，能够超越技术障碍，达到肯德基严格的技术要求。
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“不从零开始”的特许经营降低了加盟者的风 险，“中国特色”的特许经营应当是肯德基 “圈地运动”的一个新策略———卖掉“煮熟的 鸡”，用获得的收入以及腾出的精力人力去开 发新的地盘。而且，这将更为安全———不会因 加盟者的经营不善而降低肯德基的品牌形象。
肯德基对于特许人的挑选
热爱快餐行 业
具备一定财 力
肯德基的培训体系
肯德基对加盟商的培训非常专业，内容非常广 泛，包括领导餐厅等课程和去各个工作站实地 学习。肯德基力求使每一位候选人都拥有丰富 的管理经验、良好的运营概念、重视服务顾客 的理念，使他们的经营理念与肯德基的经营理 念及企业文化全面融合。此外，总部还会派遣 专业人员对加盟商进行业务上的指导，使他们 用最短的时间适应肯德基的经营模式， 把整 家门店运转起来。
特许经营模式
肯德基特许经营模式
肯德基门店
肯德基的特许经营模式简介
ห้องสมุดไป่ตู้
肯德基特许连锁店的快速扩张得益于“不从零 开始”的特许经营模式。
“不从零开始”特许经营
这种崭新的特许经营方式被肯德基称为“中国 特色”，它的特点是：肯德基将一家成熟的、 正在赢利的餐厅转让给加盟者；加盟者不须从 零开始，避免了自行选址、开店、招募员工等 大量繁复的工作。决定在哪里开店往往是成功 的关键，从肯德基手里买一只“煮熟的鸡”， 显然可以大大降低加盟者的风险，提高成功的 机率。
肯德基规定加盟费一般都在800 万元以上，但对于二、 三线城市，加盟费只有200 万元，肯德基可以接受融 资形式，但加盟商必须自行安排，而且加盟者必须为 餐厅经营者，且一般占该项目投入的70%。 加盟商支付了这笔费用后，即可接手一家正在运营的 门店，获得门店内所有装饰装潢、经营场所、设备设 施，经过培训的门店工作人员，门店的经营权和实用 权，包括未来在营运过程中产生的现金流量和全部利 润。加盟费不包括房产租赁费，加盟商还需要支付占 销售额11% 的特许经营使用费和广告分摊费，10 年内 保持不变。
加盟成本和经营成本过高。对于加盟者来说， 不仅要一次性缴纳全部特许加盟费，还必须定 期缴纳提成费，无论被特许人是否盈利，提成 费都要按销售额的一定比例收取。此外，一旦 加盟者不能履行合同或是未能上缴提成费，特 许关系就会终止，而且加盟者不能得到任何补 偿。
加盟商的经营受到总部的影响。肯德基的“苏 丹红”事件，曾经严重影响了肯德基的品牌形 象，由于各门店的食材均是统一配送，所以在 这一次危机中，肯德基的所有门店均受重创， 无一幸免。不过好在肯德基中国总部采取了有 效的危机公关，使其侥幸度过此关，但是加盟 商在此次事件中遭受的损失却无法挽回。
谢 谢 ！
具备丰富的 行业知识
愿意与肯德 基建立长期 合作关系
肯德基对于加盟地区的确定
肯德基主要在国内中小城市、已经有肯德基餐 厅开业的地区为加盟者提供加盟机会，一般选 择在中国非农业人口大于15 万小于40 万，且 年人均消费大于6000 元人民币的地区。另外， 肯德基合资企业所在城市不予加盟。
肯德基的加盟费和投资回报
肯德基特许经营给我们的启示
在特许人的挑选上，餐饮企业要严格把关。 选址很重要，同一销售区域不能同时存在两个被特 许人，这会使被特许人之间形成竞争，减少其盈利， 阻碍企业实现良性扩张。 完善培训监督体系和规范化管理体系。 总部需制定出详细的准则，所有从业人员必须遵守。 发展品牌的特许经营。 要发展特色经营。 注重情感经营。
肯德基在中国的特许经营同样存在一些弊端
加盟者素质不一
是加盟成本和经 营成本过高
加盟商的经营受 到总部的影响
加盟者的素质不一，是所有企业跨国特许连锁 经营都会遇到的问题。虽然肯德基总部会培训 每个加盟者，但是由于加盟者也是不同的个体， 在经营管理中不一定能完全坚持统一标准，从 而使整个组织的形象受到损害。