普通食品企业标准编写模板---2015修订版
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年代号-XX - XX 发布 年代号-XX - XX 实施
Q/XXX XXXXS —年代号
代替Q/XXX XXX —年代号
普通食品标准名称
生产企业名称 发布
备案号：36 S ――年代号
生产企
Q/XXX
业名称企业标准
前言.................................................................................................. I」…
1 范围.............................................................................................. 1…
2 规范性引用文件................................................................................... •仁
3 要求.............................................................................................. 2..
4 食品添加剂和（或）食品营养强化剂 ................................................................. 3.
5 生产加工过程的卫生要求 ........................................................................... 3.
6 检验规则......................................................................................... 3..
7 标志、标签、包装、运输、贮存 ..................................................................... 4.
附录A （规范性附录）XXXX的检验方法.............................................................. 6.
附录B （规范性附录）XXXX的质量要求.............................................................. 7. 注：根据标准正文的章节及页码作相应的修改。
本标准编制所依据的起草规则为GB/T 1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》
本标准代替了Q/XXX XXXS —年代号《标准名称》。（说明：若需列出此项内容，则应紧接着另起一行说明本标准与代替标准相比的主要变化之处）
本标准与Q/XXX XXXS —年代号相比，主要变化如下：
――更新了规范性引用文件。
本标准起草单位：
本标准主要起草人:
普通食品标准名称
1范围
本标准规定了腐竹的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、
标签、包装、运输及贮存。
本标准适用于以大豆为原料，经选料、脱皮、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、冷却、揭皮、沥浆、凉晒、烘干等工艺制成的豆制品。
2规范性引用文件
下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。（国标、行标和地标缩写
与标准号之间空一格；标准号与标准名称之间空两格，即一个汉字的间隙；排列顺序：首先排国标、其次按标准的字母拼音顺序排列；同一国标中，按标准号的位数由小到大排列。根据标准文本实际情况增
删此部分内容！）
GB/T 191-2008 包装储运图示标志
GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准
GB 2760-2014 食品添加剂使用卫生标准
GB 2762-2012 食品中污染物限量
GB 2763-2014 食品中农药最大残留限量
GB 4789.1-2010 食品微生物学检验总则
GB 4789.2-2010 食品微生物学检验菌落总数测定
GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定
食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB 4789.4-2010
GB 4789.5-2012 食品微生物学检验志贺氏菌检验
食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB 4789.10-2010
GB 4789.15-2010 食品微生物学检验霉菌和酵母计数
GB 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12-2010 食品中铅的测定
GB/T 5009.14-2003 食品中锌的测定
GB 5009.15-2014 食品中镉的测定
GB/T 5009.17-2003 食品中总汞及有机汞的测定
GB 5461-2000 食用盐
GB 7718-2011 预包装食品标签通则
食品营养强化剂使用标准
GB 14880-2012
食品生产通用卫生规范
GB 14881-2013
GB 28050-2011 预包装食品营养标签通则
JJF 1070-2005 定量包装商品净含量计量检验规则
《中华人民共和国药典》（2010 年版）一部
国家质量监督检验检疫总局令〔2005 〕第75 号《定量包装商品计量监督管理办法》3 要求