餐饮消防安全责任书
食堂消防安全责任书
食堂消防安全责任书尊敬的各位食堂员工：近年来，火灾事故频发，给人身和财产造成了严重的损失。
食堂作为一个集中人员和火源的场所，特别需要加强火灾安全工作。
为了确保食堂的消防安全，保护员工和食堂财产，特制定本食堂消防安全责任书，以明确各个层级在消防安全工作中的责任和义务。
一、食堂经理责任1. 食堂经理是食堂消防安全的第一责任人，对食堂的火灾防控措施和消防设施负有直接管理和监督职责，确保消防安全规范的执行和实施。
2. 食堂经理要制定消防安全工作计划，并组织开展相关培训，提高员工的消防安全意识和技能，确保员工能熟练使用消防设施和应急逃生通道。
3. 食堂经理要定期检查和维护消防设施的完好性，包括灭火器、喷淋系统、防火门等等，确保其运行正常有效。
4. 食堂经理要组织进行消防演练，加强员工的火灾应急逃生能力训练，并及时总结，改进消防演练工作。
5. 食堂经理要定期召开食堂消防安全会议，向员工传达消防安全工作的重要性和相关政策法规，倡导员工自觉遵守，并落实有效的整改措施。
二、食堂员工责任1. 食堂员工是食堂消防安全的主体，应严格按照操作规程和消防安全要求开展工作。
2. 食堂员工应定期参加消防安全培训，提高火灾防范和扑救火灾能力，能够正确使用消防设备和操控消防器材。
3. 食堂员工要保持工作区域的整洁，及时清理易燃杂物，确保疏散通道畅通无阻。
4. 食堂员工要加强对食堂用电用气设备的检查和维护，确保设备的正常运行，避免由于设备故障引发火灾。
5. 食堂员工要遵守禁烟规定，严禁在食堂内部吸烟或进行其他火源活动。
6. 食堂员工要熟悉食堂的消防预案，掌握逃生通道和逃生设施的位置，在火灾发生时能够迅速冷静地疏散人员，并按照预案报警。
三、食堂保安人员责任1. 食堂保安人员是食堂消防安全的前线联络人员，在日常工作中要时刻关注食堂的火灾安全状况。
2. 食堂保安人员要定期巡查食堂各个区域，确保消防设施的完好性和可用性。
3. 食堂保安人员要参与食堂的消防培训，掌握正确的报警和灭火方法，能够在火灾发生时迅速处理，并同时报警。
食堂消防安全责任书范本
食堂消防安全责任书范本尊敬的各位食堂员工：为了更好地确保食堂的消防安全工作，保障员工和客人的人身安全和财产安全，特制定本食堂消防安全责任书。
在此，呼吁各位员工认真贯彻执行以下责任：一、加强消防安全意识和培训1. 加强消防安全知识的学习和培训，掌握灭火器材的使用方法、逃生和疏散的基本要求，并定期进行消防演练，以提高员工对火灾的应急处理能力。
2. 组织员工参加政府或消防部门组织的消防安全培训，了解最新的消防安全法规和政策，以便及时调整和完善食堂的消防安全工作。
二、维护食堂消防设施的正常运作1. 每天工作开始前，检查并确认消防设施的正常工作状态，如消防栓、灭火器、喷淋系统、疏散通道等，并及时进行维护和修复，确保其正常使用。
2. 定期清理和整理消防设施周围的物品，保持通道、出口的畅通。
严禁堆放易燃物、易爆物或其他危险物品，确保消防设施的随时可用性。
三、确保用火用电的安全1. 严格遵守食堂的用火用电规定，使用合格的电器设备及配件，避免接入使用没有通过检验的电器设备。
2. 使用明火时，必须加强监管，确保火源安全，并随时有人进行监护，以防火源引发火灾。
3. 合理布局电线和电缆，保持通道的畅通，避免电线接触到易燃物品，确保电线安全可靠。
四、强化火灾预防工作1. 做好食堂内消防设备的保养和维修工作，以及火警报警设备和灭火设备的检查和测试，确保其正常运行。
2. 加强用火用电的监督和管理，及时消除用火用电隐患。
五、规范员工的工作行为1. 严禁员工在厨房和食堂内吸烟，禁止随意乱扔烟蒂，以免引发火灾。
2. 严禁擅自更改厨房和食堂内的用电设备和布线，禁止私拉乱接电线电缆，以保证电器安全。
3. 严禁将易燃物品带入食堂，禁止使用易燃溶剂进行清洗和擦拭工作。
4. 严格遵守食堂内的安全操作规程，确保安全作业、安全用火和安全用电。
六、做好火灾应急处置工作1. 食堂内各工作岗位的员工必须熟悉灭火器材的种类和使用方法，能够迅速、正确地使用灭火器灭火。
商铺消防安全责任书范文
商铺消防安全责任书范文根据《中华人民共和国消防法》以及相关法律法规的要求，为确保商铺消防安全，确保员工和顾客的生命财产安全，我们制定了下列商铺消防安全责任书，并制定了相应的消防安全措施。
一、消防安全责任1.落实消防安全管理责任制，确保商铺消防安全工作的组织、协调和落实。
2.组织制定并贯彻消防安全制度和操作规程，保障员工及顾客的消防安全。
3.设立健全商铺消防安全管理机构，明确各级责任人员的职责，并明确责任人员的消防安全工作要求。
4.落实消防设施设备的定期维护、检查和试验制度，确保其正常运行。
5.组织定期进行消防安全培训，提高员工的消防安全意识和逃生自救能力。
6.定期开展消防安全检查，及时发现并整改消防安全隐患。
7.制定应急预案，做好灭火救援准备工作，并配备熟悉消防设施使用方法的员工。
8.加强与消防部门的沟通与合作，主动接受消防部门的指导和检查。
二、消防安全措施1.设立明显的消防安全标志，包括消防通道、灭火器材和疏散标志等。
2.确保消防通道畅通无阻，不得设置障碍物。
3.配备足够数量、种类齐全的灭火器材，并定期进行检查和测试。
4.定期检查和清理商铺内的电线、插座、照明设备等，防止火灾的发生。
5.严禁在商铺内使用易燃、易爆物品，严禁乱堆乱放物品。
6.定期检查和维护消防设备，确保其正常运行。
7.加强员工的消防安全教育和培训，提高员工的消防安全意识。
8.定期进行消防演练，确保员工了解逃生自救方法。
三、消防安全控制措施1.严禁在商铺内使用明火，如需使用明火，必须取得相应的消防部门批准和安全措施。
2.落实严格的用电安全管理制度，确保商铺内用电安全。
3.严禁私拉乱接电线，不得随意增加电源和插座。
4.定期检查商铺内的照明设备和电线，如有损坏及时修复或更换。
5.严禁乱堆乱放易燃易爆物品，不得存放大量易燃物品。
6.定期检查和清理商铺内的防火门、消防通道和安全出口，确保畅通无阻。
7.加强对烟雾探测器、火灾报警器等消防设备的监控和管理，确保其正常运行。
餐厅消防安全责任书模版
餐厅消防安全责任书模版一、背景介绍本餐厅消防安全责任书旨在确保餐厅内部的消防设施和措施健全有效，保障员工和顾客的人身安全，并避免火灾事故对餐厅经营造成不利影响。
我公司高度重视消防安全工作，特制定本责任书，明确各级人员的消防安全职责和义务。
二、总体要求1. 餐厅消防安全责任全面贯彻执行。
2. 所有消防措施和设施要符合国家、地方和有关部门的法律法规和标准要求。
3. 全体员工要经过消防安全教育和培训，提高消防安全意识和应急处理能力。
4. 定期组织演练和检查，及时发现和排除隐患。
5. 消防设备和器材要保持完好状态，定期维护和保养。
三、餐厅消防安全责任详述1. 餐厅经理（指挥员）餐厅经理是餐厅消防安全工作的第一责任人，具体职责如下：（1）负责制定和组织实施餐厅的消防安全制度和消防预案。
（2）组织消防工作的宣传教育和培训，提高员工消防安全意识。
（3）定期组织消防演习和应急预案演练，确保员工熟悉应急处理程序。
（4）定期组织消防设备和消防器材的维护保养，确保其正常使用。
（5）负责召集消防组织会议，交流和总结经验教训，改进消防工作。
2. 员工全体员工是餐厅消防安全工作的参与者和执行者，具体职责如下：（1）参加餐厅组织的消防安全教育和培训，掌握基本的消防知识和技能。
（2）严格遵守消防安全制度和操作规程，不私拉电线、堆放杂物等违反安全规定的行为。
（3）定期参加消防演习和应急预案演练，熟悉应急处理程序，掌握灭火器的正确使用方法。
（4）发现火灾隐患或异常情况时，要及时报告上级，并采取必要措施进行紧急处置。
（5）不擅自移动、损坏或占用消防设备和器材，确保其正常使用。
3. 环境卫生保洁人员环境卫生保洁人员是餐厅消防安全工作的重要参与者，具体职责如下：（1）保持餐厅内外环境的清洁整洁，不乱扔烟蒂等易引起火灾的垃圾。
（2）保持通道和安全出口畅通无阻，定期清理排水管道和通风设施。
（3）检查消防设备和器材的完好情况，如发现异常及时报告上级。
餐饮消防责任书5篇
餐饮消防责任书5篇餐饮消防责任书 (1) *酒店各部门应认真贯彻执行*酒店安全、保卫、消防等政策法规，坚持谁主管、谁负责、谁当班、谁负责的原则抓好本部门安全、消防工作，确保不发生火灾、火警事故，无重大刑事案件和违法违纪行为。
餐饮安全管理工作贯穿于餐饮接待服务过程的始终，是一项复杂、持久、专业性很强的工作，没有安全，一切服务和生产就无从谈起，因此，为明确餐饮部员工的责任与义务，制订本消防安全责任书：一、本着预防为主、防消结合的方针，建立健全防火组织，做到部门有消防安全负责人，班组有消防安全员，并保证将消防安全工作与部门的经营管理同计划、同步骤、同落实、同检查、同总结、同评比。
二、逐级签订消防安全责任书，各工种岗位的消防安全责任制度要张贴在明显部位，做到员工熟知本岗位消防安全责任制度，并能认真执行。
三、坚持部门每月、主管每周、班组每日的消防自查制度，并有文字记录，做到有火险隐患能及时发现、及时报告，并配合有关部门及时整改。
四、重点防火部位明确，管理措施落实，做到四有，即有制度、有灭火器材、有义务消防员、有责任人。
五、对员工经常开展消防安全教育，普及消防知识，做到制度化、经常化、对新员工(包括临时工)坚持安全培训不合格不得上岗制度，对重点工种人员要坚持经常性的防火安全制度。
六、保证消防设施、设备、器材的完好和应有的使用效果，保证各疏散楼梯，通道和安全门畅通无阻。
七、加强预防投毒事件的管理，非厨房工作人员不得进入厨房。
八、有消防考核，奖惩制度，切实做到奖优罚劣，并有文字记录。
九、部门办公室下班时要切断室内无关电源，办公室及营业场所人员下班前，注意锁好保险柜，办公室门窗;各级工作人员不得将营业款、公款、票据，工作岗位钥匙，存入自己的更衣室，应按制度存放。
十、部门有工程维修时，要派人陪同并对本部门的财产安全负责。
十一、部门应教育员工遵守店纪店规，不得以任何理由不经批准私拿酒店物品出店。
十二、保安部提出的治安、消防隐患、要按期整改，不得搪塞，敷衍或拖延不改;部门调入调出人员要事先通知保安部备案。
餐厅消防安全责任书范本
餐厅消防安全责任书范本一、安全责任的重要性本餐厅精心编制消防安全责任书，旨在明确每位员工、管理人员和餐厅的消防安全责任，加强餐厅的消防安全管理，确保员工和客人的生命财产安全。
我们深知餐厅的消防安全工作关系到餐厅的持续发展和员工的健康发展，因此，每位员工、管理人员和餐厅都有重要的责任和义务来保障餐厅的消防安全。
二、全员的消防安全责任1. 餐厅所有员工必须参加消防安全培训，熟悉餐厅的消防设施和安全逃生通道，并能熟练操作消防设备。
2. 餐厅所有员工必须切实增强消防安全意识，严格遵守消防安全相关规定和制度，不得擅自改变餐厅使用场所或设施设备的用途，不得乱扔烟蒂，不得私拉乱接用电等。
3. 餐厅所有员工在工作中要随时保持警惕，发现火灾隐患或异常情况，需立即报告相关部门，并采取紧急措施进行处理。
4. 餐厅所有员工必须保持消防通道畅通，不得堆放杂物、堵塞通道或占用安全出口。
5. 餐厅所有员工在消防演练中要积极参与，按照演练要求做好自救和互救准备。
三、管理人员的消防安全责任1. 餐厅管理人员应当具备一定的消防安全知识，并且定期组织全体员工进行消防安全培训，提高员工的消防安全意识和技能。
2. 餐厅管理人员负责落实消防安全制度和规定，制订餐厅的消防安全管理制度、应急预案和消防演练计划，并组织实施。
3. 餐厅管理人员要定期检查消防设施的完好性和有效性，确保灭火器、灭火器具、消防栓等设备处于正常工作状态。
4. 餐厅管理人员要定期组织消防安全检查，发现问题及时整改，确保消防设施的正常使用。
5. 餐厅管理人员要加强对员工的消防安全管理，对发现的违规行为及时进行纠正，并进行必要的处罚。
四、餐厅的消防安全责任1. 餐厅要建立健全消防安全管理机构，明确人员责任并划定权限，确保消防安全工作的顺利开展。
2. 餐厅要配备足够数量的消防设施和设备，并保证设备的完好和有效性。
3. 餐厅要定期组织消防安全演练，加强员工的消防安全培训，提高员工的自救和逃生能力。
餐厅消防安全责任书范文
餐厅消防安全责任书范文一、基本原则1. 餐厅是公共场所，消防安全是重中之重，为了保障员工和客户的生命财产安全，贯彻落实国家有关消防安全的法规、标准和规范，制定并执行本责任书。
2. 餐厅消防安全工作必须坚持预防为主、综合治理的原则，始终把火灾防控工作放在首位，全面提高消防安全意识和逃生自救能力。
3. 餐厅要实行科学管理、分层负责、协同运作的消防安全工作体系，明确各级部门的具体职责和工作要求。
4. 餐厅要不断加强消防设施的维护和检修，保持消防器材的齐全有效，确保能及时进行灭火和疏散。
5. 餐厅要加强场所管理和消防宣传教育，提高员工消防安全意识，做到自觉遵守消防安全规定。
二、总体目标1. 坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的原则，全面提高餐厅的火灾防控能力，杜绝火灾事故发生，最大限度地保护员工和客户的生命安全和财产安全。
2. 构建科学合理的消防安全工作体系，畅通餐厅内部消防安全信息传递渠道，确保消防工作的迅速反应和高效处置。
3. 提高员工的消防安全意识和逃生自救能力，通过定期演练和培训，使员工掌握必要的灭火和疏散技能，确保在火灾发生时能够迅速、有序地撤离。
三、组织架构1. 餐厅设立消防安全委员会，负责制定、组织和监督消防安全工作，成员应包括餐厅经理、消防安全负责人、维修工程师等相关人员。
2. 消防安全负责人应具备相应的消防安全知识和工作经验，负责组织、协调和监督餐厅内的消防安全工作，定期向餐厅经理汇报消防安全情况。
3. 消防安全工作应由各部门共同参与，包括前厅、后厨、配送部、环境部等各相关部门。
各部门应指定明确的消防安全责任人，负责本部门的消防安全工作。
四、职责和要求1. 餐厅经理(1) 对消防安全工作负总责，确保消防安全工作的顺利开展。
(2) 定期召开消防安全工作会议，听取消防安全委员会的汇报和建议，确保各项措施的落实。
(3) 配合公安部门进行消防安全检查和评估，及时整改消防隐患。
(4) 支持消防安全培训和演练，提供必要的经费和设备支持。
食堂消防安全责任书(三篇)
食堂消防安全责任书有效地杜绝安全事故的发生，保障酒店客人及员工生命财产安全;为促进安全生产管理常抓不懈、责任落实到人，按照谁主管、谁负责;谁使用、谁负责的原则管理日常消防安全生产工作。
特制定本消防安全责任书。
1、厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。
如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。
2、厨房中的气瓶应集中在一起管理，距灯具或明火等高温表面要有足够的间距，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成火灾。
厨房中的灶具应安装在不燃材料上，与可燃物有足够的间距，以防烤燃可燃物。
3、油炸食品时，锅里的油不应该超过油锅的三分之二，并注意防止水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火。
与此同时，油锅加热时应采用温火，严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。
4、厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道至少应每半年清洗一次。
5、厨房内的电器设施应严格按国家技术规范铺设，严禁以铝代铜的现象发生。
厨房铺设电器线路应采用绝缘导线穿硬pvc塑料管或钢管进行明、暗铺设，管口及管与管之间、管与其他附件相连时，应采取相应的防火措施，或采用瓷瓶明线铺设以及铅皮线、塑料护套线明设。
厨房内使用的电器开关、插座等电器设备，以封闭式为佳，防止水从外面渗入，并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方，以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧。
厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电，并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。
6、厨房内使用的各种炊具，应选用经国家质量检测部门检验合格的产品，切忌贪图便宜而选择不合格的器具。
与此同时，这些器具还应严格按规定进行操作，严防事故的发生。
7、厨房内应配备灭火毯，用来扑灭各类油锅火灾。
另外，厨房内还应该配置一定量的abc干粉灭火器设施，并应放置在明显部位，以备紧急时所需。
8、操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断气源、火源后方可离开。
餐饮部消防安全责任书优秀范本
餐饮部消防安全责任书优秀范本为了加强餐饮部的消防安全管理，保障员工和顾客的生命财产安全，根据《中华人民共和国消防法》和相关法律法规的规定，结合本餐饮部的实际情况，特制定本消防安全责任书。
一、责任目标1、确保餐饮部内不发生火灾事故，特别是重大火灾事故。
2、建立健全消防安全管理制度，明确各级人员的消防安全职责。
3、保障消防设施、器材完好有效，疏散通道、安全出口畅通无阻。
二、具体措施（一）消防安全管理1、餐饮部负责人是本部门消防安全工作的第一责任人，对本部门的消防安全工作全面负责。
2、成立消防安全工作小组，明确小组成员的职责分工，定期召开消防安全工作会议，研究解决消防安全问题。
3、制定并完善本部门的消防安全管理制度和操作规程，确保各项消防安全工作有章可循。
4、加强对员工的消防安全教育培训，提高员工的消防安全意识和自防自救能力。
新员工入职时必须进行消防安全培训，培训合格后方可上岗。
（二）消防设施、器材管理1、按照国家有关规定配置消防设施和器材，并定期进行维护保养和检测，确保其完好有效。
2、消防设施和器材应明确专人管理，严禁挪用、损坏或擅自拆除。
3、疏散通道、安全出口应保持畅通无阻，严禁占用、堵塞或封闭。
疏散指示标志和应急照明设施应完好有效。
（三）用火、用电、用气管理1、严格遵守用火、用电、用气的安全管理制度，严禁违规操作。
2、厨房内使用的燃气设备应定期进行检查和维护，防止燃气泄漏引发火灾事故。
3、电气设备的安装、使用和维护应符合消防安全要求，严禁私拉乱接电线，严禁使用大功率电器。
4、餐厅内禁止使用明火照明和取暖，严禁在营业期间进行动火作业。
（四）消防安全检查1、餐饮部应每日进行消防安全巡查，及时发现并消除火灾隐患。
2、每周进行一次消防安全检查，重点检查消防设施、器材的完好情况，用火、用电、用气的安全情况，疏散通道、安全出口的畅通情况等。
3、对检查发现的火灾隐患应及时整改，不能立即整改的应制定整改方案，明确整改责任人、整改期限和整改措施，并采取有效的防范措施确保整改期间的消防安全。
食堂厨房的消防安全责任书
食堂厨房的消防安全责任书为了加强食堂厨房的消防安全管理，保障人员生命和财产安全，根据国家相关法律法规和消防部门的要求，特制定本消防安全责任书。
一、责任目标1、确保食堂厨房内不发生火灾事故，将火灾风险降至最低。
2、保障食堂厨房内的消防设施和设备完好有效，能够在紧急情况下正常使用。
3、提高食堂厨房工作人员的消防安全意识和应急处理能力，确保其熟悉消防知识和操作规程。
二、具体责任（一）设施设备管理1、定期检查和维护食堂厨房内的电气设备，确保电线无老化、破损、短路等情况。
严禁私拉乱接电线，不得超负荷使用电器设备。
2、对燃气设备进行定期检查，确保阀门、管道无泄漏，燃气报警器正常工作。
使用燃气时要遵循正确的操作流程，使用完毕后及时关闭阀门。
3、保证消防通道畅通无阻，不得堆放杂物或堵塞通道。
疏散指示标志和应急照明设备要保持完好有效。
4、厨房内的灭火器、消火栓等消防器材要定期检查和维护，确保其处于良好的备用状态。
（二）日常操作管理1、食堂厨房工作人员在烹饪过程中要时刻关注炉灶火势，不得擅自离开岗位。
油炸食品时要控制油温，防止油温过高引发火灾。
2、严禁在厨房内使用明火取暖或焚烧杂物。
3、定期清理厨房内的油烟管道，防止油污积累引发火灾。
4、下班前要关闭所有电器设备、燃气阀门，并对厨房进行全面检查，确保无火灾隐患后才能离开。
（三）人员培训与应急处置1、定期组织食堂厨房工作人员参加消防安全培训，学习消防法律法规、消防知识和应急处理技能。
2、制定火灾应急预案，并定期进行演练。
工作人员要熟悉应急预案的内容和自己的职责，能够在火灾发生时迅速、有效地进行处置。
3、在火灾发生时，要立即报警并组织人员疏散，利用就近的消防器材进行灭火。
同时要积极配合消防部门的救援工作，不得隐瞒事故真相或阻碍救援。
三、监督与考核1、食堂负责人要定期对厨房的消防安全工作进行检查，发现问题及时整改。
2、消防部门将不定期对食堂厨房进行消防安全检查，对存在的消防安全隐患提出整改意见，食堂必须按时整改到位。
餐厅防火安全协议书
餐厅防火安全协议书甲方（业主）：___________乙方（员工）：___________鉴于甲方作为餐厅的业主，乙方作为甲方的员工，双方本着共同维护餐厅安全的原则，特签订本防火安全协议书，以确保餐厅的消防安全。
一、甲方责任：1. 甲方应确保餐厅的消防设施齐全并定期进行检查和维护，包括但不限于烟雾报警器、灭火器、消防栓等。
2. 甲方应组织定期的消防安全培训，确保所有员工熟悉消防设施的使用方法和火灾应急逃生路线。
3. 甲方应制定并公布餐厅的消防安全管理制度，明确各项安全操作规程。
4. 甲方应确保餐厅内禁止吸烟区域的划定，并在醒目位置设置禁烟标志。
二、乙方责任：1. 乙方必须参加甲方组织的消防安全培训，并严格遵守餐厅的消防安全管理制度。
2. 乙方应随时注意餐厅内的火源管理，使用任何明火设备时必须遵守操作规程，用火结束后及时关闭气源。
3. 乙方发现任何火灾隐患或消防设施损坏时，应立即报告给甲方或相关负责人，并采取初步的应急措施。
4. 乙方在遇到火灾时应迅速启动应急预案，按照培训内容进行自救和互救，并立即拨打消防电话报警。
三、违约责任：1. 如甲方未能履行上述责任导致火灾事故的，应承担相应的法律责任。
2. 如乙方违反防火安全规定导致火灾事故的，应依法承担相应的赔偿责任及其他法律责任。
四、其他事项：1. 本协议自双方签字之日起生效。
2. 本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。
3. 本协议未尽事宜，双方可另行协商解决。
甲方（签字）：___________ 日期：____年____月____日乙方（签字）：___________ 日期：____年____月____日。
营业场所消防安全责任书
营业场所消防安全责任书为了加强对营业场所消防安全管理的规范，保障员工和客户的生命财产安全，我们郑重制定了本《营业场所消防安全责任书》。
希望全体员工认真履行消防安全责任，积极参与消防安全工作，共同营造一个安全、稳定的工作和生活环境。
一、基本原则1. 消防安全是企业的重要工作，是员工和客户的生命财产安全的基石。
我们本着生命至上、安全第一的原则，把消防安全放在首位。
2. 全体员工是营业场所消防安全的责任人，每个人都要积极履行自己的职责，严守安全纪律，互相协作，共同维护消防安全。
3. 消防安全工作要科学管理、规范操作，不断改进，确保预防为主，防消合一。
二、单位职责和责任1. 企业管理层负有全面领导、组织、实施和监督营业场所的消防安全工作的责任。
具体职责如下：（1）制定相应的消防安全制度和操作规范，并在全体员工中广泛宣传和贯彻执行。
（2）配备足够的消防设施设备，确保其正常运行和有效使用。
每年进行设施设备的检测维护，保证其完好无损。
（3）组织定期消防演习，提高员工的应急处理水平。
（4）定期召开消防安全会议，分析总结消防安全工作，提出改进建议，解决存在的问题。
2. 中层管理人员负有组织和指导下属员工履行消防安全责任的职责。
具体职责如下：（1）组织员工进行消防安全教育和培训，提高他们的消防安全意识和应急处理能力。
（2）严格执行消防安全制度和操作规范，组织员工进行消防设施设备的日常巡查和保养。
（3）组织并参与消防演习，指导员工正确操作各类消防设施设备。
（4）及时上报发生的消防安全隐患，做好整改工作，并及时反馈给上级管理人员。
3. 员工是营业场所消防安全的直接参与者和执行者，负有以下职责和责任：（1）严格遵守消防安全制度和操作规范，正确使用消防设施设备。
（2）参加消防演习，掌握正确的灭火方法和逃生自救技能。
（3）及时向上级管理人员报告发现的消防安全隐患，并积极参与整改。
（4）不随意堵塞消防通道，保持通道畅通。
4. 客户是我们的重要群体，他们在营业场所有消费和活动，也是消防安全的重要参与者。
餐厅消防安全责任书（五篇）
餐厅消防安全责任书为加强饭店的消防管理，确保饭店来店客人和饭店员工的人身及财产安全，根据《消防法》及第___号令的规定，结合饭店的实际情况，由饭店委托代表与各部分负责人签订《消防安全责任书》，具体内容以下：一、饭店的消防安全管理工作贯彻谁主管、谁负责的原则，实行逐级消防安全责任制，各部分的负责人是本部分消防安全的第一责任人。
二、针对部分的工作特性和实际情况，建立本部分的消防安全制度，对各岗位的消防安全制度的落实和执行情况进行指导、监视、检查，实行安全目标管理，使消防安全工作和本部分的工作任务同计划、同布置、同检查、同落实、同总结。
三、部分负责人有责任和义务对员工进行消防安全知识的培训教育，增强员工的安全防火意识和正确处理消防突发事故的能力，并积极主动的参加消防演练及培训。
四、部分所有职员均有责任和义务保护辖区的消防设施和器材，保证其正常使用，并定期检查，做好保洁，使本部分每一个员工都能熟练把握消防设施、器材的摆放位置、数目、操纵方法。
无火灾情况下，任何员工未经批准不得擅自动用消防装备、器材，因火情需要动用，用完后应及时放回原位，并报告保卫部。
五、部分必须确保管辖区域内的安全出口和消防疏散通道的畅通，不得占用和梗塞疏散通道，不得在疏散通道内堆放杂物，并确保安全出口唆使灯、疏散唆使标志灯随时处于正常工作状态。
六、部分必须积极配合上级公安消防部分及饭店的消防安全检查。
对在消防安全检查中提出的火灾隐患，必须在规定时间内按规范要求整改终了，并报告保卫部复查。
对确切一时没法整改的火灾隐患，应列出整改计划，报饭店保卫部和安全管理委员会审批，共同制定应急措施，积极展开本部分内部的安全防火自检自查，发现隐患立即整改，并报保卫部。
七、对上级领导安排布置的消防安全工作及相应__通知，必须严格执行，贯彻落实。
在实施改造施工时，必须贯彻先报批，后施工的原则。
八、使用安装电器装备和线路，必须由工程部专业职员操纵，严格执行有关的技术规范，临时安装使用电器装备的，必须以书面情势，报饭店安全管理委员会及保卫部审批同意后，由专业职员安装，并应采取有效的防火措施，制止私拉电线、电插座和擅自使用电热棒、电炉等。
食堂消防安全责任书范文
食堂消防安全责任书范文尊敬的食堂员工：为了确保食堂安全，保障员工和顾客的生命财产安全，特制定食堂消防安全责任书。
请员工仔细阅读并遵守以下内容：一、明确食堂消防安全责任1. 员工应保持高度的纪律性，严格遵守国家和地方关于消防安全的法律法规，以及公司制定的各项消防安全制度和规定。
2. 员工应具备消防安全基本知识，了解各类灭火设备的使用方法和应急逃生路线，并定期参加公司组织的消防安全培训。
3. 员工对于发生的火灾、疏散演练等紧急情况，应当保持冷静，并迅速报警、采取适当的灭火措施。
4. 员工应保持工作区域的整洁和消防通道的畅通，禁止乱放易燃易爆物品，确保消防设施不受遮挡。
二、加强火灾隐患排查工作1. 员工应每天上岗前进行消防安全检查，发现火灾隐患及时报告给上级领导，并及时整改。
2. 员工应加强对用电设备的管理，定期检查电线、插座等有关电器设备，防止因电器故障引发火灾。
3. 员工应妥善保管和使用明火，严禁在不符合要求的场所使用明火，确保用火安全。
三、建立健全消防安全预案1. 员工应积极参与优化食堂的消防安全预案制定工作，确保预案完善、实用，并定期进行演练。
2. 员工应熟悉食堂消防设施的使用方法，并定期检查消防水、灭火器等设备的运行状态。
3. 员工应积极参与灭火和疏散演练，熟悉逃生路线和紧急疏散措施。
四、落实食堂消防安全责任1. 员工应自觉维护食堂的消防安全环境，及时清理烟头、杂物等易燃物。
2. 员工应定期参加公司组织的消防安全教育活动，提高自身的消防意识和应对能力。
3. 员工应遵循安全生产的原则，不遗漏隐患，做到早发现、早报告、早处理。
五、加强合作共同维护食堂消防安全1. 员工应积极与食堂保洁、维修等相关部门进行协作，建立消防安全合作机制，共同维护食堂消防安全。
2. 员工应充分认识到消防安全责任的重要性，与同事相互扶持，互相提醒，共同营造安全的工作环境。
六、加强食堂消防安全的宣传教育1. 员工应积极参与食堂消防安全的宣传教育活动，提高员工和顾客的消防安全素质。
商户消防安全责任书范文（三篇）
商户消防安全责任书范文尊敬的商户：感谢贵商户对消防安全工作的支持和配合。
为了确保商户消防安全，增强商户自身的消防安全意识，特此草拟了商户消防安全责任书范本，希望贵商户认真履行责任，并加强对员工的安全培训和管理，共同营造良好的消防安全环境，保护员工和财产的安全。
一、消防安全责任：1. 责任主体：商户全体员工。
2. 责任范围：商户内消防安全。
3. 责任目标：确保商户内消防设施设备的正常使用和维护，提高员工的消防安全意识和应急能力，预防和减少火灾事故的发生。
二、责任具体内容：1. 安全宣传教育：（1）定期组织消防安全培训，确保员工了解防火基本知识、安全逃生方法等；（2）张贴相关消防安全知识宣传海报，提高员工的消防安全意识；（3）加强员工对火灾预防、报警、灭火设备使用方法的宣传教育。
2. 消防器材维护：（1）严格按照消防规定，对商户内的消防设施设备进行定期检查、保养和维修；（2）确保消防设施设备全部齐全、完好，并进行随时可用性测试；（3）配备适量有效的灭火器材，摆放位置明显、易于取用。
3. 防火措施落实：（1）在商户内进行安全出口的显著标识，避免出口被堵塞，确保员工顺利疏散；（2）对易燃易爆物品、电气线路等进行专业管理，确保良好的防火措施！！4. 应急预案制定：（1）对商户内可能发生的火灾、疏散、报警等情况制定应急预案，并定期进行演练；（2）配备应急救援器材，并保持其功能完好；5. 预案查验总结：（1）对商户的消防安全工作进行定期检查，发现问题及时整改；（2）每年进行一次综合性的消防演练，总结经验，提高员工的应急处置水平。
6. 重大隐患排查：（1）定期对商户进行火灾隐患排查，发现问题及时整改；（2）对发现的重大隐患立即采取措施进行处罚，并及时报告消防部门。
三、制度落实：1. 建立完善商户消防安全制度书，明确员工的消防安全责任和义务；2. 对违反消防安全制度的员工进行纪律处罚，并进行记录；3. 对消防安全责任落实不到位的员工进行及时培训和督促，提高其对消防安全的重视程度。
食堂消防安全责任书
食堂消防安全责任书为了加强食堂的消防安全管理，保障人员生命和财产安全，根据国家相关法律法规和消防部门的要求，特制定本食堂消防安全责任书。
一、责任目标1、确保食堂内不发生火灾事故，保障食堂的正常运营和人员的生命安全。
2、建立健全消防安全管理制度，明确各岗位的消防安全职责。
3、定期组织消防安全培训和演练，提高员工的消防安全意识和应急处置能力。
二、具体措施1、食堂的建筑结构和布局应符合消防安全要求，疏散通道、安全出口应保持畅通无阻，疏散指示标志和应急照明设备应完好有效。
2、严格遵守用火、用电、用气的安全管理制度，不得私拉乱接电线，不得违规使用明火作业，燃气设备应定期检查维护，确保安全可靠。
3、加强对易燃、易爆物品的管理，妥善存放食用油、酒精等易燃物品，严禁在食堂内储存易燃易爆危险化学品。
4、配备足够的灭火器材和消防设施，并定期进行检查和维护，确保其完好有效。
灭火器应放置在明显、易于取用的位置。
5、加强对食堂电器设备的管理，定期进行检查和维护，防止电器设备过载、短路、漏电等引发火灾事故。
6、保持食堂内的清洁卫生，及时清理厨房油烟管道和灶台的油污，防止火灾事故的发生。
7、严禁在疏散通道、安全出口、楼梯间等部位堆放杂物，确保疏散通道畅通。
8、加强对员工的消防安全教育，提高员工的消防安全意识和自防自救能力。
员工应熟悉本岗位的火灾危险性，掌握基本的灭火和逃生方法。
三、责任追究1、对于未履行本责任书规定的消防安全职责，导致发生火灾事故的，将依法追究相关责任人的法律责任。
2、对于在消防安全工作中表现突出的个人和部门，将给予表彰和奖励。
四、附则1、本责任书自签订之日起生效，有效期为_____年。
在有效期内，如遇法律法规和政策调整，本责任书的相关内容应相应调整。
2、本责任书一式两份，食堂管理部门和相关责任人各执一份。
食堂管理部门（盖章）：＿____负责人（签字）：＿____相关责任人（签字）：＿____签订日期：＿____年_____月_____日食堂作为人员密集的场所，消防安全至关重要。
食堂消防安全责任书模版
食堂消防安全责任书模版一、基本原则1. 食堂是保障员工饮食安全的重要场所，消防安全工作必须高度重视，确保食堂内的火灾风险最小化。
2. 食堂管理人员要认真履行消防安全责任，加强火灾防控和应急处置工作，确保员工饮食安全和食堂消防安全。
二、食堂消防安全责任1. 食堂管理人员要认真学习消防安全知识，了解食堂内可能存在的火灾隐患及防控措施，不断提高自身的消防安全水平。
2. 食堂管理人员要定期检查食堂内的电器设备、燃气设施等消防设备是否正常运行，并进行维护保养，确保其性能良好。
3. 食堂管理人员要清理厨房油烟排气管道，保持通畅，并安装火灾自动报警装置和灭火系统，确保火灾发生时能及时报警和灭火。
4. 食堂管理人员要组织员工参加消防安全培训，提高员工对火灾防控和应急处置的意识和技能，确保员工能够正确处理突发火灾事故。
5. 食堂管理人员要确保食堂内的安全出口畅通，不得堵塞或阻碍疏散通道，保证员工在火灾发生时能够迅速安全地疏散。
6. 食堂管理人员要加强对食堂员工的日常消防安全教育，培养员工正确使用明火、电器等的意识，杜绝火灾发生。
三、食堂消防应急处置1. 食堂管理人员要制定完善的火灾应急预案，明确员工在火灾发生时的应急处置措施，确保能够迅速、有效地控制火灾，保障员工安全。
2. 食堂管理人员要设置消防设备和应急疏散设施的标识，并定期检查标识是否完整、清晰，确保员工能够迅速寻找并正确使用消防设备和应急疏散设施。
3. 食堂管理人员要定期组织火灾演练，提高员工的应急处置能力，熟练掌握火灾扑救技能，确保员工能够在火灾发生时保持冷静、迅速应对。
4. 食堂管理人员要密切配合消防部门的监督和检查工作，及时整改存在的消防安全隐患，确保食堂消防安全符合相关法律法规和标准要求。
四、食堂消防安全监督检查1. 食堂管理人员要积极配合消防部门进行定期的消防安全检查，按照要求整改存在的消防安全隐患，确保食堂消防安全工作的合规性。
2. 食堂管理人员要配合消防部门开展消防安全宣传教育活动，提高员工对火灾防控的认识和重视程度，形成全员参与的消防安全氛围。
厨房消防安全责任书
厨房消防安全责任书为了确保厨房消防安全，保障员工和财产的安全，特制定此厨房消防安全责任书，并对相关责任进行明确和划分。
请各部门负责人和员工严格遵守并履行相关责任。
一、管理责任:1. 国家对消防安全的法律、法规、规范标准的落实和执行，由本公司管理层负责；2. 组织制定厨房消防安全管理制度，由安全管理部门负责，并对其进行落实和监督；3. 建立健全厨房消防安全相关制度和工作制度，由安全管理部门负责，并对各部门的执行情况进行监督和检查；4. 组织开展厨房消防演练和培训，确保员工具备应急处理和消防救援的能力。
二、落实责任:1. 厨房使用单位应设置火灾警报装置、消防器材，并定期进行维护和检查；2. 厨房使用单位应配备消防安全管理人员，并对其进行培训和考核，确保其具备相关能力；3. 厨房使用单位应做好火源控制，严禁乱堆放易燃物品；4. 厨房使用单位应定期清理油污，保持厨房环境清洁，并配备防火设施和应急通道；5. 厨房使用单位应建立火灾报警和应急处理机制，确保及时发现火灾并迅速采取应对措施；6. 厨房使用单位应定期开展消防安全检查，对发现的问题及时整改；7. 消防设施的维护和保养，由维修部门负责，确保其正常运行和使用；8. 厨房使用单位应与所在社区消防机构建立紧密联系，加强沟通和协作。
三、员工责任:1. 员工要遵守厨房使用单位制定的消防安全规章制度，加强安全意识和责任心；2. 员工要定期参加消防安全培训和演练，熟悉灭火器、灭火器材和防火应急处理方法；3. 员工要严禁在工作场所吸烟和使用明火；4. 员工要严禁擅自更改或拆卸消防设施；5. 员工要发现火灾，迅速向上级报告，并采取适当措施进行初期扑救；6. 员工要积极参与消防演练，掌握防火逃生技能；7. 员工要对工作场所的卫生和整洁负责，不乱堆放易燃物品；8. 员工要互相监督，发现他人存在消防安全隐患时及时劝阻，并向领导报告。
四、后勤保障责任:1. 各部门要提供场地、设备和人员支持，确保消防工作顺利进行；2. 各部门要配合安全管理部门的消防工作，及时整改存在的问题；3. 各部门要对员工进行消防安全教育和培训，提高员工的消防安全意识；4. 各部门要对消防设施进行定期维护和保养，确保其正常运行；5. 各部门要与所在社区消防机构建立紧密联系，定期进行工作交流和沟通。
餐饮部消防安全责任书范文
餐饮部消防安全责任书范文一、背景随着城市化进程的加速，城市人口迅速增长，消费需求也在不断升级。
在城市化进程中，餐饮服务也得到了快速发展。
餐饮服务是城市生活的重要一环，餐厅、酒店、快餐店等都是为人们提供食品服务的场所。
在餐饮服务中，消防安全问题时常暴露出来，尤其是火灾事故。
火灾事故的发生不仅会对消费者造成生命安全和财产损失，也会对餐饮服务场所的品牌形象和经营业绩带来不可估量的影响。
加强餐饮部消防安全管理，制定餐饮部消防安全责任书是非常必要的。
二、餐饮部消防安全责任书内容1、消防设施建设和管理责任消防设施是保障消费者安全和消防安全的重要保证。
餐饮服务场所必须按照国家消防规定和标准，在场所内安装相应的消防设施，包括自动喷水灭火系统、自动报警系统、消火栓等。
同时负责设施的日常维护和检查，确保消防设施的正常运行。
2、员工消防安全教育和培训责任员工是餐饮服务场所中的第一道防线，员工对消防安全知识的掌握和消防逃生训练的实施非常重要。
餐饮服务场所的负责人需确保员工进行定期的消防安全培训和讲解，让员工掌握实用的消防安全知识和技能，防范消防事故的发生。
3、火源管理和防火措施责任餐饮服务场所的火源很多，如燃气设备、明火烹饪、电器设备等。
餐饮服务场所必须设立合理的火源区域，并进行火源管理。
同时，餐饮服务场所需制定消防安全制度，明确灭火器的使用方法和地点、疏散路线等，确保一旦火灾事故发生，能够迅速采取有效的措施。
4、日常巡查和检查责任餐饮服务场所的负责人需对场所进行定期的巡查和检查，以确保场所的消防设施、防火设施等的正常运行，同时发现火灾隐患及时处理，保证场所安全。
5、应急处置和救援责任一旦发生火灾事故，应根据事故现场情况采取有效的措施，确保员工和消费者的生命安全，随后采取安全有效的救援措施，防止火灾扩散，同时及时联系消防部门要求救援。
负责人应背上应急救援和处置的知识以及操作流程，协助消防部门进行现场救援。
6、法律责任对于违反消防规定、从事违法活动、蓄意破坏设施等行为的人员，应当依照制度和国家法律进行处罚，承担相应的法律责任。
酒店消防安全责任书范文
酒店消防安全责任书范文一、强化消防安全意识，确保消防设施正常运行1、明确岗位责任：酒店内所有员工，特别是值班人员，要牢记消防安全是生命安全的根本，严格按照岗位职责，正确使用和保护消防设施设备，确保其正常运行。
2、定期演练：定期召开消防演练，提高员工的消防应急响应能力，确保员工熟悉逃生路线、逃生器具等基本知识，能够快速有效地应对火灾事故。
3、检查维护：酒店负责人要组织专业人员对消防设施进行定期巡查和检修，确保其安全可靠、有效运行。
二、加强火灾防控，消除火灾隐患1、严禁乱堆物品：各个部门要对自身区域进行检查，杜绝乱堆乱放的现象，保持通道畅通，避免阻碍火灾疏散。
2、禁止明火使用：明火使用必须符合消防规定，特别是酒店的餐饮部门，要加强对厨房设施的维护和管理，确保无明火隐患。
3、加强电气安全：酒店负责人要定期检查用电设施和线路，消除电气设备的隐患，保持电路的安全稳定。
4、禁止违规乱用电器：员工在使用电器时要严守规定，禁止私拉乱接电线，严禁使用无安全标志的电器设备。
三、加强员工培训，提高消防安全防范意识1、定期培训：酒店负责人要定期组织消防安全培训，提高员工的消防安全意识和防范火灾的能力。
2、针对性培训：针对酒店不同部门的特点和风险，进行针对性的消防安全培训，强化员工的专业知识和应对能力。
3、自检自律：每位员工都要自觉参与酒店的消防安全管理，严格遵守消防规定，自觉进行日常检查和自查，发现问题及时上报。
四、做好消防设施设备的维护与管理1、做好设施设备维修：酒店负责人要建立健全消防设施设备的维修管理制度，定期维护、保养消防设施设备，确保其安全可靠。
2、完善消防设备标识：对于消防设备要进行明显标识，保持设备畅通，确保员工和客人能够迅速找到消防设备。
3、定期演练监测：酒店负责人要定期组织消防演练和检查，确保设施设备的正常操作和有效运行，并及时处理发现的问题。
五、落实监督和考核制度，加强消防安全管理1、建立监督制度：酒店负责人要建立健全消防安全监督制度，明确责任到人，对消防安全工作进行日常督查，及时发现和解决问题。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
餐饮消防安全责任书
甲方：**酒店管理有限公司第一负责人
乙方：**酒店管理有限公司餐饮部：
经甲乙双方协商一致，达成以下协议：甲方聘请为**酒店管理有限公司餐饮部负责人。
乙方在甲方场所内工作期间，是本部门消防安全第一责任人，应负责做好如下工作：
一、认真贯彻国家和地方政府有关消防安全的政策法规，把消防安全工作放在首要的位置。
加强对本部门全体员工的消防安全、政策法规的教育，提高员工的安全意识，教育并引导每位员工主动发现和消除部门内的安全隐患。
二、制定相关制度，健全安全生产的各级责任人制度，以及消防安全器材专人管理和巡查制度、落实各项消防安全指标的措施。
三、在日常管理中跟进落实以下具体事宜：
1、认真执行酒店制定的安全规章制度;
2、制定本部门消防安全规定和消防安全服务，操作规程，并负责贯彻落实;
3、确定本部门各岗位的安全责任人并与之签订安全责任书;
4、针对本部门特点对员工进行消防安全宣传教育;
5、经常性检查电器、开关、线路、插座是否正常完好;
6、停止营业时，重点检查火锅、灶间、煤气钢瓶阀门、煤气管道阀门是否关闭;
7、组织本部门消防安全检查，及时消除安全隐患;
8、不得把灭火器等消防器材挪作他用;
9、不得违章关闭或移动消防设施、器材，并保证卫生;
10、定期清理厨房内的排烟罩及灶台，并做好记录;
11、负责区域发生火灾要及时组织补救，负责疏散客人、转移物资，保证客人及财产的安全;
12、积极协助保安部处理好各种报警及抢险、救灾工作;
13、在日常工作中，涉及到消防安全方面上的问题，要及时通报保安部，重大问题要立即报酒店领导。
14、部门责任区域：
15、保证本部门一年无消防事故。
四、责任人需定期按照本责任书内容和要求，对所负责区域进行各项安全检查，完善各种设施设备。
如有安全隐患未按要求及时处理，视情节具体情况进行处罚。
五、消防安全实行部门负责制，在本部门管辖区内，如发生消防、食品等安全事故，将视情节严重性，对乙方每次予以300元至
10000元的经济处罚。
六、如因乙方渎职行为给酒店造成重大经济损失，将根据相关职能部门的权威鉴定结果，视情节严重性，对乙方追究相应责任比例
的经济赔偿。
如有违反国家法律法规的，由公安机关追究其法律责任。
注：此责任书一式两份，存档一份，责任人一份。
如有变动及时更改。
XXX
XXXX年XX月XX日
餐厅安全，是餐厅平常工作的基本。
餐厅消防安全要落实到责任人身上，这样，就必须要有一份餐厅消防安全责任书。
下面提供一
份供大家参考。
为加强饭店的消防管理，确保饭店来店客人和饭店员工的人身及财产安全，根据《消防法》及第61号令的规定，结合饭店的实际情
况，由饭店委托代表与各部分负责人签订《消防安全责任书》，具
体内容以下：
一、饭店的消防安全管理工作贯彻谁主管、谁负责的原则，实行逐级消防安全责任制，各部分的负责人是本部分消防安全的第一责
任人。
二、针对部分的工作特性和实际情况，建立本部分的消防安全制度，对各岗位的消防安全制度的落实和执行情况进行指导、监视、
检查，实行安全目标管理，使消防安全工作和本部分的工作任务同
计划、同布置、同检查、同落实、同总结。
三、部分负责人有责任和义务对员工进行消防安全知识的培训教育，增强员工的安全防火意识和正确处理消防突发事故的能力，并
积极主动的参加消防演练及培训。
四、部分所有职员均有责任和义务保护辖区的消防设施和器材，保证其正常使用，并定期检查，做好保洁，使本部分每一个员工都
能熟练把握消防设施、器材的摆放位置、数目、操纵方法。
无火灾
情况下，任何员工未经批准不得擅自动用消防装备、器材，因火情
需要动用，用完后应及时放回原位，并报告保卫部。
五、部分必须确保管辖区域内的安全出口和消防疏散通道的畅通，不得占用和梗塞疏散通道，不得在疏散通道内堆放杂物，并确保安
全出口唆使灯、疏散唆使标志灯随时处于正常工作状态。
六、部分必须积极配合上级公安消防部分及饭店的消防安全检查。
对在消防安全检查中提出的火灾隐患，必须在规定时间内按规范要
求整改终了，并报告保卫部复查。
对确切一时没法整改的火灾隐患，应列出整改计划，报饭店保卫部和安全管理委员会审批，共同制定
应急措施，积极展开本部分内部的安全防火自检自查，发现隐患立
即整改，并报保卫部。
七、对上级领导安排布置的消防安全工作及相应的通知，必须严格执行，贯彻落实。
在实施改造施工时，必须贯彻先报批，后施工
的原则。
八、使用安装电器装备和线路，必须由工程部专业职员操纵，严格执行有关的技术规范，临时安装使用电器装备的，必须以书面情势，报饭店安全管理委员会及保卫部审批同意后，由专业职员安装，并应采取有效的防火措施，制止私拉电线、电插座和擅自使用电热棒、电炉等。
九、部分应对消防安全重点部位进行重点管理，除制定安全管理制度外，还应指定专人负责管理，并定期进行检查，出现题目及时
报告。
十一、如部分消防责任人年度内因公或其它缘由外出、调离时，接任工作的部分消防负责人到岗后，部分应及时知会保卫部，重新
签订消防责任书，接任工作的部分消防责任人应负一样的消防责任。
十二、本责任书一年签订一次，由饭店安全安全委员会委托保卫部负责落实跟进执行情况。
XXX
XXXX年XX月XX日
员工餐厅消防安全责任书
为有效地杜绝酒店消防安全事故的发生，保障酒店客人及员工生命财产安全;为促进安全生产管理常抓不懈、责任落实到人，按照"
谁主管、谁负责;谁使用、谁负责"的原则管理日常消防安全生产工作。
特制定本消防安全责任书。
1.严格执行消防工作有关法规和安全防火规定，接受安全部门的监督指导。
2.自觉接受安全防火教育，加强员工的安全防火宣传教育，配合做好防火工作。
3.树立全员安全意识，层层签定责任书，将安全防火的责任落实到个人。
4、厨房内的燃气供气管道、阀门装置必须定期检查，防止发生
泄漏。
如发现燃气管道、阀门泄漏，首先应紧急关闭阀门，及时开
窗通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。
5、厨房中的灶具与可燃物应有足够的间距，以防烤燃可燃物。
6、油炸食品时，锅里的油不应该超过油锅的三分之二，并注意
防止水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火。
与此同时，油锅加
热时应采用温火，严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。
7、厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易被油污染处应每天下班
后清洗，厨房要组织员工每周集中彻底清洗一次;厨房内的油烟管道
至少应每半年安排清洗油污一次。
9、厨房内使用的电器开关、插座应安装在远离燃气、液化气灶
具的地方，以避免出现燃气外泄开启时产生火花引起爆炸。
厨房内
运行的各种机械设备不得超负荷用电，并应时刻注意在使用过程中
防止电器设备和线路受潮短路。
10、厨房应要求员工严格按规定进行正确操作，严防事故的发生。
厨房在卫生清洁时严禁用水冲浇电器，以防漏电带来的人员触电危害。
11、厨房生产人员下班时应关闭所有的燃气阀门，切断燃气总气源、火源、电源并经检查无误后方可下班离开。
餐厅主管和值班厨
师在每日下班前要做收市前的防火、用电安全检查，重点是燃气管
道和配电盘箱电器及线路的安全情况，并将检查情况做详细记录，
确认无任何安全隐患后方可下班。
12、严格遵守酒店消防安全管理规定。
厨房员工要按照操作程序操作燃气灶具和大功率电热设施。
如因管理和使用责任导致发生消
防和生产等安全事故，酒店将根据情节轻重予以责任追究。
当出现
恶性安全事故时，宾馆将根据造成的危害依法追究事故当事人的刑
事责任。
员工餐厅负责人为员工餐厅的安全责任人，如厨房出现安
全责任事故，由安全责任人全权负责并承担全部管理及直接的责任。
13、安全部在员工餐厅配置的消防器材、设施，员工餐厅负责人必须指定专人维护管理，保证消防设施、器材的正常、有效使用。
15、本责任书一式两份，生效后同具法律效力。
XXX
XXXX年XX月XX日。