果树栽培学各论,复习总结

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果树栽培学各论复习总结

果树栽培学各论复习总结

苹果

●谈谈苹果栽培存在的问题及对策

答:1.存在的问题:单位产量比较低

品种结构不合理

土肥水管理不够科学(缺肥少水严重)

整形修剪问题大

2.对策:稳定面积,并要促使苹果向优势产区转移

改善苹果品种结构组成

大力推广先进栽培管理措施

搞好产后各个环节,确保产供销一体化

●按果实用途分类可以将苹果分为生食、烹饪和加工等三种类型

●苹果的花芽是(混合)花芽,花芽均在枝条停止生长后才开始分化,所以(短果枝)分化的最早,而中长果枝则生长停止愈迟分化愈晚,顶芽则比侧芽分化早。

●苹果落花落果有哪几个时期?并说明其原因。

答:苹果多数品种花果脱落一般有三次高峰。

第一次是落花。出现在开花后、子房尚未膨大时,此次落花的原因是花芽质量差,发育不良,花器官败育或生命力低。不具备授粉授精的条件。

第二次是落果,出现在花后1-2周,主要原因是授粉授精不充分,子房内激素不足,不能调运足够的营养物质,子房停止生长而脱落。

第三次落果出现在花后3-4周,又称六月落果。此次出现的原因主要是同化营养物质不足、分配不均而引起,如贮藏营养少,结果多,修剪太重,施氮肥过多,新梢旺长,营养消耗大,当年同化的营养物质主要运输到新梢,果实内胚竞争力比新梢差,果实因营养不足而脱落。

●确定苹果适宜采收期的方法有哪些?

答:1.外观性状

2.生理指标

3.根据果实生长期

●苹果生产上主要采用(嫁接法)繁殖苗木。

●根据长势可把苹果砧木分为(乔化)砧和(矮化)砧,乔化砧多采用(实生)繁殖法,矮化砧通常采用(无性)繁殖法。

●冬季修剪和生长季修剪的主要方法?

答:冬季修剪的主要方法有:长放、短截、疏枝、回缩,密植小冠形栽培以长放疏枝为主,少短截或轻短截。

生长季修剪的主要方法有:刻芽、环割、环剥、拉枝、疏梢、抹芽、摘心、扭稍等。

●苹果矮化密植的必要性?

答:(1)单位面积产量高,可以进行集约化栽培,提高土地利用率和经济效益

(2)早结果、早丰产

(3)容易管理,适宜机械化操作

(4)果实品质好

(5)盛果期相对延长,经济寿命长

(6)经营周期短,有利于品种更新

●苹果整形修剪的新趋势?

答:(1)简化树形

(2)修剪量轻

(3)冬、夏剪结合

(4)应用植物生长调节剂

●简述苹果果树矮化密植栽培的途径。

答:①利用矮化砧木。

②选用短枝型品种。

③应用生长调节剂。

④人工致矮措施。主要指夏季修剪,环剥、环割、刻芽、扭梢、拉枝、摘心等方法。

●以苹果为例谈一谈早熟品种与晚熟品种的区别?

答:耐贮性:早熟品种耐贮性差,晚熟品种耐贮性强。

开花结果期:早熟品种开花结果期早,晚熟品种开花结果期晚。

果实生长期:早熟品种果实生长期短,晚熟品种果实生长期长。

品质:早熟品种品质差,晚熟品种品质好。

产量:早熟品种产量低,晚熟品种产量高。

●梨树幼旺树的促花原理技术有哪些?

答:(1)加强土肥水管理

(2)轻剪多留枝

(3)环割、环剥

(4)生长调节剂的运用

●梨树生产中存在的主要问题及今后发展的趋势有哪些?

答:1.存在的问题:品种相对单一,果实品质欠佳

采后商品化处理水平和产业化程度低

优质高效新技术普及不够,很多产区仍沿用传统的高产稳产生产管理模式,特别是重树上管理、轻地下管理的误区严重。

2.今后发展趋势:稳定栽培面积和产量

调整品种结构,调整区域布局

提高果品质量、提高经济效益,提高产业化程度

强化地下优化管理技术模式如诊断施肥、果园覆盖、节水灌溉等和花果精细管理技术的普及推广。

●梨的传统优良品种有秋子梨系统、白梨系统、沙梨系统和西洋梨系统。

●梨树萌芽力强,成枝力弱,先端优势强。

●梨芽按其性质可分为花芽、叶芽、副芽和潜伏芽。

●梨树枝按其生长结果特性的不同分为营养枝和结果枝。

●梨矮化砧的繁殖常用无性繁殖法,如扦插法、压条法和组织培养法。

●梨树的土壤管理?

答:1.深翻与耕翻

2.果园覆盖

3.中耕除草

4.客土和改土

5.果园生草

●目前生产上常用的整形修剪的树形有多主枝开心形、单层一心形和丫字形。

在梨树疏果时常用的方法有哪些?

答:1.果实负载量法

2.叶果比法

3.枝果比法

4.果实间距法

5.化学疏花疏果

●梨树的成熟度可分为哪几种?各有什么特点?

答:一是可采成熟度:此时果实的物质积累过程已基本完成,开始出现本品种固有的色泽和风味,果实体积和重量不在显示增长,此时果肉较硬,实用品质较差,但贮藏性良好,适于长期贮藏和远销海外。

二是食用成熟度,此时果内积累的物质已适度转化,呈现本品种固有的风味。果肉也适度变软,食用品质良好,但耐贮性有所下降,适用于及时上市销售、加工或短期贮藏。

三是生理成熟度,此时种子已充分成熟,果肉变软,食用品质明显降低,果实开始自然脱落,除用于采集种子外,不适用于其他用途。

●苹果为(伞形)花序,(中心花)先开。梨的花序为(伞房)花序,(边)花先开。

葡萄

●简要说说葡萄的生产特点

答:结果早,产量高,结果年限长;适应性广;繁殖苗木容易;需要架材,建园一次性投资较大;经济效益高。

●葡萄的生产发展趋势

答:市场对有核品种的需求趋势为大粒、优质、色美的品种;优质无核品种将有大发展;葡萄品种结构将有重大变化;酿造加工品种将有一个大发展;栽培新技术将逐步得到普及;葡萄设施栽培将迅速发展。

●葡萄根系组成及功能

答:葡萄植株的地下部分统称为根系由骨干根和幼根组成。骨干根由主根和各级侧根组成,是多年生的根,呈黑褐色它的主要作用是输送水分、养分和贮藏营养物质并把葡萄植株固定在土壤中。幼根是指着生在骨干根上的当年生小细根,是水分和养分的主要吸收器官。

葡萄地上部的枝蔓,包括主干、主蔓、侧蔓、结果枝组、结果母枝、新梢和副梢。

●葡萄坐果后,浆果需经历哪几个时期?

答:浆果快速生长期浆果生长缓慢期,浆果最后膨大期。

●葡萄一般采用的育苗方式有扦插繁殖,压条繁殖,嫁接繁殖,其中在栽培上以扦插繁殖为主。

●葡萄一般在什么情况下采用嫁接繁殖?

答: ①需要利用某种抗逆性砧木;

②果园中的植株需要更换品种;

③需要加速繁殖某一稀有品种,可将该品种低接或高接在多年生的植株上促使产生大量枝条,作为扦插或嫁接繁殖材料。

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