(精选)中药炮制学南方医科大学
南农大 中药炮制学 终结版
中药炮制：根据中医理论，按照辩证用药的需要和药物自身的性质及调剂制剂不同要求，所采取的一项制药技术中药炮制学：专门研究中药炮制理论、工艺、规格标准、历史沿革及其发展方向的学科片形：指饮片的外观形状，根据需要可切成薄片、厚片或为了美观而切成瓜子片、柳叶片和马蹄片水飞法:某些不溶于水的矿物类药物，利用粗细粉末在水中悬浮性不同，将不溶于水的矿物、贝壳类药物经反复研磨，而分离制备极细腻粉末的方法。
复制法：将净选后的药物加入一种或数种辅料，按规定操作程序，反复炮制的方法净制与净度:净制是中药炮制的第一道工序；净度是炮制品的纯净度饮片:狭义—切制成的片、丝、段、块等形饮片状的中药。
广义—中医理论指导下，供中医临床调配处方或生产中成药用的中药。
包括霜、油、片、丝、段、块看水性:检查药材在水处理过程中的软化程度，即检查药材的吸水量煅淬法将药物按明煅法煅烧至红透后，趁热投入规定的液体辅料(淬液)中浸淬，使之酥脆火力与火候:火力是炮制过程中，加热时所用热源的大小、强弱程度；火候是指药物炮制的时间和程度，是药物受热程度、加热时间、火力大小的综合概念，即指在一定工艺条件下药物炮制的质量要求。
1.中药炮制常用的固体辅料有麦麸、豆腐、稻米、蛤粉、滑石粉、砂子、伏心土、白矾等2.常见的饮片类型有片、段、丝、块、粉末、颗粒等3.酒大黄：清上焦血分热熟大黄：增强活血祛瘀之功大黄炭凉血化瘀止血醋大黄：消积化淤清宁片：缓泻而不伤气，逐淤而不败正4.半夏经炮制后能降低毒性，其中清半夏是用白矾为辅料炮制，功效长于燥湿化痰；姜半夏是用生姜、白矾为辅料炮制，功效长于降逆止呕5.炮制对药物理化性质的影响的主要因素是水处理，加热处理酒醋辅料处理等6.当归的炮制方法是酒炙；干姜的炮制方法是炒炭；山药的炮制方法是土炒；枳壳的炮制方法是麸炒；淫羊藿的炮制方法是油炙7.中药炮制品变异的因素：时间、生物、环境、基原8.“雷公炮制十七法“：炮、爁、煿、炙、煨、炒、煅、炼、制、度、飞、伏、镑、摋、日煞(晒)、曝、露9.中药贮藏过程中的变异现象：发霉、虫蛀、变色、变味、风化、潮解、粘连、挥发、腐烂、冲烧、泛油10.分离和清除非药用部位：去根或茎、去皮壳、去毛、去心、去芦、去核、去瓢、去枝梗、去头尾足翅、去残肉11.去残根：茵陈、卷柏、石斛去残茎：龙胆、威灵仙、秦艽分离茎和根：麻黄栓皮：杜仲、厚朴、黄柏去根皮：北沙参、明党参去果壳或果皮：草果、益智仁、石莲子、桃仁鹿茸毛燎去，枇杷叶、石韦叶毛刷去，骨碎补、狗脊绒毛烫去，金樱子内部绒毛挖去，香附表面黄棕色毛撞去去心：巴戟天、地骨皮、白鲜皮分离心和肉：莲子远志可以不去木心去核：乌梅、山茱萸，去瓤：枳壳，去枝梗：五味子、辛夷、密蒙花、侧柏叶，去头足翅：斑螯、青娘子，去头足蛤蚧，去头足：蜈蚣须中药炮制的目的：（1）降低药物毒性或副作用。
中药炮制学笔记南京中医药大学翰林学院
第十六章其他制法1、烘培法：将净选或切制后的药物用文火直接或间接加热，使之充分干燥的方法。
目的：使药物充分干燥，便于粉碎和贮存，适应临床用药需求。
适用范围：适用于某些昆虫或其他药物。
2、煨法：将药物用湿面或湿纸包裹，置于加热的滑石粉中，或将药物直接置于加热的麦麸中，或将药物铺摊吸油纸上，层层隔纸加热，以除去部分油质，这些炮制方法称为煨法。
目的：除去药物中部分挥发性及刺激性成分，从而降低副作用或缓和药性，增强收敛固涩，涩肠止泻的作用。
肉豆蔻炮制作用：炮制后可除去部分油脂，免除滑肠，刺激性减小，增强固肠止泻作用。
炮制研究：止泻成分含量增加，毒性成分含量降低。
木香－－生行（行气作用强，长于止痛、健脾消食）熟止（止泻作用增强）3、提净法：某些矿物药，特色是一些可溶性无机盐类药物，经过溶解，过滤，除净杂质后，再进行重结晶，以进一步纯净药物，这种方法称为提净法。
目的：使药物纯净，提高疗效；缓和药性；降低毒性。
操作方法：降温结晶（冷结晶）：将药物与辅料加水共煮后，滤去杂质，将滤液置阴凉处，使之冷却重新结晶，如芒硝。
蒸发结晶（热结晶）：将药物先适当粉碎，加适量水加热溶化后，滤去杂质，将滤液置于搪瓷盘中，加入定量米醋，再将容器隔水加热，使液面析出结晶物，随析随捞取，之析尽为止；或将原药与醋共煮后，滤去杂质，将滤液加热蒸发至一定体积后再使之自然干燥。
如硇砂；芒硝（含水硫酸钠Na2SO4·10H2O）易风化（玄明粉－－Na2SO4）、潮解炮制作用：萝卜性温，缓和芒硝寒性，增强润燥软坚、消导、下气通便的作用；最佳炮制工艺研究:2℃～4℃结晶硇砂炮制作用：借醋散瘀之性，增强软坚化瘀的作用；4、水飞法：某些不溶于水的矿物药，利用粗细粉末在水中悬浮性不同，将不溶于水的矿物、贝壳类药物经反复研磨，而分离制备极细腻粉末的方法，称为水飞法。
目的：去除杂质，结净药物；使药物质地细腻，便于内服和外用，提高其生物利用度；防止药物在研磨过程中粉尘飞扬，污染环境；除去药物中可溶于水的毒性物质，如砷、汞等。
中药炮制学 整理笔记.doc
》复习笔记第一章绪论①掌握中药炮制与中药炮制学的基本概念及其任务；②熟悉中药炮制学的起源、发展情况，熟悉重要的中第一节概述中药：以天然药物为主要来源，在中医药理论指导下认识和应用的药物，也是人们对我国传统药物的总称。
分三种商品形式：│①中药材：中药的原药材；②中药饮片：经过切削、炮制供煎汤剂的中草药。
③中成药：以中草药为原料，经制剂加工制成各种不同剂型的中药制品，包括丸、散、膏、丹各种剂型。
┝炮制：是我国的一项传统制药技术，也是我国医药学独有的制药术语。
│┌在古代是指制药总称，在现代多指单味药材加工成饮片。
炮制的同义词，历代有炮炙、修治、修制、修合、修事、治削、合和、合药、饮片加工等。
│└“炮”字代表各种与火有关的加工处理技术。
“制”字代表各种更广泛的加工处理方法。
┝中药炮制：根据中医药理论，依照辨证施治用药需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，所采取的一项制药技术。
•中药炮制学的任务•不同专著的炮制名称：┍张仲景《金匮玉函经》┇炮炙├应用现代科学技术，探讨炮制原理，改进炮制工艺，制订饮片质量标准┝雷敩《雷公炮炙论》┇书名以“炮炙”，正文多用“修事”└提高中药饮片质量，保证临床用药的安全有效，从而不断创新与发展┝缪希雍《炮炙大法》┇炮炙第二节中药炮制的起源与发展┝陈嘉谟《本草蒙筌》┇制造◆中药炮制的起源：┝李时珍《本草纲目》┇修治┍起源于用药实践，其历史可追溯到原始社会。
┕张仲岩《修事指南》┇书名以“修事”，正文用“炮制”┕中药炮制产生的前提条件┌①中药的发现和应用；②火的出现和应用，炮生为熟，形成了中药炮制的雏形(火制)；◆中药炮制发展本草著作作者成书年代学术价值春秋战国~宋代(B.C.744~A.D.1279)炮制技术起始和形成1《五十二病方》是我国最早有炮制内容记载的医方书。
“止出血者燔发”2《黄帝内经》＼战国至秦汉①从中可见当时已注意到有毒药物的炮制～“治半夏”②“角发”、“燔治”即是最早的炭药～血余炭；“口父咀”～当时的切制饮片3《神农本草经》＼汉代(东汉末年)①现存最早的药学专著，总结了汉以前的医学经验②收载药物365种，分上、中、下三品③对药物的产地、采集、药物真伪鉴别有些概括④书中总结了四气五味、七情配伍等基本原则，初步奠定了中药学理论的基础4《金匮玉函经》张仲景东汉①开创了药物生熟异用学说的先导；②阐明了药物粒度与药效的关系5《本草经集注》陶弘景南北朝(梁代)(502-536年)①第一次系统归纳炮制技术，说明了部分炮制作用②首创药物按自然属性分类法；又创诸病通用药③7卷，载药730种，分玉石、草木、虫兽、果、菜、米食、有名未用④记载了药物的性味、产地、采集、形态、鉴别等内容6《雷公炮炙论》雷敩南北朝(刘宋)①我国第一部炮制专著，标志着本草新分支学科的产生，载药300种②创建了炮制新方法，概括炮制作用，广泛运用辅料炮制药《新修本草》7《唐本草》李绩苏敬唐代(公元659年)①我国历史上第一部官修本草(世界上第一部药典)②全书54卷，载药850种，新增药114种③全面总结唐以前的药学成就，图文对照开创了世界药学著作的先例《本草拾陈藏唐代 (741①10卷，收载《唐本草》未载药物692种《…药品管理法》和《…药典》是目前药品生产、使用、检验的基本法规，中药饮片的炮制必须按照以上有关规定执行。
南方医科大学方剂学表格.
第1章解表剂麻黄汤发汗解表，宣肺平喘外感风寒表实证恶寒发热，无汗而喘，脉浮紧。
麻黄汤中臣桂枝，杏仁甘草四般施，发汗解表宣肺气，伤寒表实无汗宜。
桂枝汤解肌发表，调和营卫外感风寒表虚证发热，恶风，汗出，脉浮缓。
桂枝芍药等量伍，姜枣甘草微火煮，解肌发表调营卫，中风表虚自汗出。
九味羌活汤发汗就·祛湿，兼清里热外感风寒湿邪内有里热证恶寒发热，头痛无汗，肢体酸楚疼痛，口苦微渴。
九味羌活防风苍，辛芷芎草芩地黄，发汗祛湿兼清热，分经论治变通良。
香苏散疏散风寒，理气和中外感风寒，气郁不舒证恶寒发热，头痛无汗，胸脘痞闷，不思饮食，舌苔薄白，脉浮香苏散内草陈皮，疏散风寒又理气，外感风寒兼气滞，寒热无汗胸脘痞。
加味香苏散疏风散寒，理气和中外感风寒内有气滞证发热恶寒或恶风，头痛无汗身疼肢楚，胸脘满闷，不思饮食，舌白而脉浮。
加味香苏陈草风，荆艽姜蔓与川芎，恶风身热头项痛，胸脘满闷服之松。
小青龙汤解表散寒，温肺化饮外寒内饮证恶寒发热，无汗喘咳，痰多而稀，舌苔薄白，脉浮。
解表蠲饮小青龙，麻桂姜辛夏草从，芍药五味敛气阴，表寒内饮最有功。
止嗽散宣利肺气，疏风止咳风邪犯肺证咳嗽咽痒，微恶风寒，苔薄白止嗽散用百部菀，白前桔草荆陈研，宣肺疏风止咳痰，姜汤调服不必煎。
正柴胡饮解表散寒外感风寒轻证微发热恶寒，头痛身痛，苔白脉浮正柴胡饮平散方，芍药防风陈草姜，轻疏风邪解热痛，表寒轻证服之康。
银翘散辛凉透表，清热解毒温病初起发热，微恶风寒，咽痛，口渴，脉浮数。
银翘散主上焦疴，竹叶荆蒡豉薄荷，甘桔芦根凉解法，清疏风热煮无过。
桑菊饮疏风清热，宣肺止咳风温初起，表热轻证咳嗽，发热不甚，微渴，脉浮数。
桑菊饮中桔杏翘，芦根甘草薄荷饶，清疏肺卫轻宣剂，风温咳嗽服之消。
麻杏甘石汤辛凉宣肺，清热平喘表邪未解，肺热咳喘证发热，喘急，苔薄黄，脉数。
仲景麻杏甘石汤，辛凉宣肺清热良，邪热壅肺咳喘急，有汗无汗均可尝。
柴葛解肌汤辛凉解肌，清泄里热感冒风寒，邪郁化热证恶寒发热，无汗，脉浮微洪。
南方医科大学基础中医学中药部分重点内容
1.解表药：
1
DR SAIL 制作
辛温解表： 麻黄 【功效】 （1）.发汗解表：治疗风寒感冒要药。 麻黄 汤。（2）宣肺平喘（3）利水消肿 【主治】 外感风寒表实证，表实无汗；风寒咳喘最为 适宜；水肿兼表证者。 【使用注意】 本品发汗宣肺力强，凡表虚自汗、阴虚盗汗 及肺肾虚喘者均当慎用。
泽泻 【功效】利水渗湿、泄热 【主治】各类水肿较茯苓强，湿盛泄泻（泻 肾与膀胱之热），下焦湿热、淋浊、带下。
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知母 【功效】 清热泻火：在外治外感热病，高热烦渴；在 内上治肺热咳嗽，中治胃热消渴， 下治阴虚骨蒸 滋阴润燥：上养肺阴，中益胃阴，下滋肾阴。 【主治】热病烦渴、肺热咳喘、骨蒸潮热
清热燥湿药 黄芩 【功效】清热燥湿、泻火解毒、止血、安胎 （桑寄生） 【主治】1.湿热证：善于清肺火及上焦实热 、 长于清中上焦湿热 2.肺热咳喘、热病烦渴 3.少阳（柴胡）、胎热不安 4.血热吐衄、痈肿疮毒
防风 （又称关防风，祛风要药） 【功效】祛风解表，胜湿止痛，止痉 【主治】 1.表证:风寒+荆芥、羌活；风热+薄荷、连翘 金银花 2.用于风湿痹证、痉挛抽搐、风疹瘙痒
辛凉解表： 柴胡 【功效】 解表退热、疏肝解郁、升举阳气 【主治】 1.表证发热，少阳证（少阳经引经药） 2.肝郁气滞，胸肋疼痛，月经不调 。 3.气虚下陷，脏器脱垂，升举脾气（补中益 气汤）；退热截疟 葛根 【功效】 解肌退热、透疹、生津止渴、升
4.清热药
清热泻火药 石膏（清泻肺胃二经气分实热要药） 【功效】清热泻火，除烦止渴；敛疮生肌 【主治】1.肺胃气分实热证、肺热咳喘 2.胃火上攻 3.疮痈不敛：煅用
黄连 （治泻痢的要药） 【功效】清热燥湿、泻火解毒 【主治】1.湿热病证：善于清中焦湿热 （湿 热下痢、痞满、呕恶， 湿热泻痢） 2.胃火炽盛，消渴 3.高热神昏，心烦不寐，血热吐衄（邪火内 炽，迫血妄行） 4.心火亢盛，心肾不交的怔忡、不寐 5.痈肿疖疮，目赤牙痛 6 外治湿疹、湿疮、耳道流脓 （外用） 【鉴别药物】酒黄连——上焦火热，用于目 赤肿痛、口疮；姜黄连——清胃热和胃止呕， 用于寒热互结，湿热中阻，痞满呕吐；萸黄 连——疏肝和胃止呕，用于肝胃不和的呕吐 吞酸。
南京中医药大学《中药炮制学》教学大纲
南京中医药大学《中药炮制学》教学大纲总学时90开课对象中药专业、中药制药专业前言中药炮制是根据中医中药基础理论，依照辨证施治用药的需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，所采取的一项制药技术。
中药炮制学是专门研究炮制理论、工艺、规格标准、历史沿革及其发展方向的学科。
其任务是在继承中药传统炮制技术和理论的同时，应用现代科学技术对其进行研究、整理，逐步搞清炮制原理，改进炮制工艺，制订质量标准，提高饮片质量，提高中医临床治疗效果。
中药炮制学是中药学科的一门专业课，是在学习中医学基础、中药学、方剂学、药用植物学、基础药理学、分析化学以及中药化学等课程后进行本课程学习的。
通过本课程的教学，应使学生掌握中药炮制基本理论和技能，并能运用现代科学方法加以整理提高。
教学目的要求和内容总论第一章绪论【目的要求】明确中药炮制与中药炮制学的要领及其任务。
了解中药炮制的起源、发展概况、发展方向。
了解中药炮制的各种分类方法、中药炮制的法规以及中药炮制的研究的内容和方法。
【教学内容】着重介绍中药炮制和中药炮制学的概念。
一般介绍火的发现和应用与中药炮制形成的关系，着重讲解炮制在各个历史时期的发展状况，了解历代炮制著述，及解放以来本学科取得的成就，当前在教学、科研、生产等方面的现状，存在问题及发展趋向等。
介绍雷公炮炙十七法、三类分类法、本草学的分类方法、工艺与辅料相结合等分类方法，并比较其优缺点。
介绍中药炮制的相关法规。
介绍中药炮制研究的内容和方法。
【教学方法】理论讲授。
第二章中药炮制基本理论【目的要求】了解中药炮制的制则与制法，明确炮制对药性的影响，掌握中药炮制目的，明确中药炮制与临床疗效的关系，了解炮制是一种手段，遵循用药法则，才能充分发挥应有的疗效。
【教学内容】介绍相反为制、相资为制、相畏为制及相恶为制的中药传统制则及制其形、制其性、制其味、制其质的传统制法。
从炮制对四气五味、升降沉浮、归经等方面的影响，说明中医临床用药法则、通过炮制使药物性味适应辨证施治、灵活用药的需要。
中药炮制学_南京中医药大学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年
中药炮制学_南京中医药大学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年1.由卫生部药政局组织有关单位及人员编写而成的炮制法规是参考答案:《全国中药炮制规范》2.薄荷、荆芥宜经堆积发汗香气方可逸出，才能生产出优质的饮片来。
参考答案:错误3.有效成分为苷类的药物，一般用醋为辅料炮制。
参考答案:错误4.蜜炙黄芪主要用于参考答案:中气不足5.蜜炙后可矫正劣味、避免呕吐的药物是参考答案:马兜铃6.生品善于消积化食，醋炙后有疏肝健脾作用，并能矫其腥气的药物是参考答案:鸡内金7.疏肝解郁，散瘀止痛，攻下逐水的药物多用参考答案:醋炙8.下列药物盐炙时，需先炒药后喷洒盐水的是参考答案:车前子9.淫羊藿油炙时，一般每100kg药物用羊脂油参考答案:20kg10.用药性相对的辅料（含药物）或某种炮制方法来制约中药的偏性或改变药性，属于中药炮制制则中的相反为制。
参考答案:正确11.中药经辅料制后，在性味、功效、作用趋向、归经和毒副作用方面都会发生某些变化，从而最大限度地发挥疗效。
参考答案:正确12.净制去杂，利于调剂和制剂，保证疗效参考答案:错误13.通过炮制消除或降低药物毒性的主要途径有参考答案:使毒性成分含量减少_加入具有解毒作用的辅料_使毒性成分发生改变14.柴胡生用能升能散, 解表退热力强, ——后缓和升散, 疏肝解郁止痛效佳;参考答案:醋炙15.青皮入肝、胆、胃经，用醋炒后，可增强其对哪种经络的作用参考答案:肝经16.临床上常见党参炮制品有参考答案:蜜炙党参_米炒党参_党参17.炮制四制香附需用到的辅料有黄酒、米醋、食盐和。
参考答案:姜汁18.治外感风寒而表证较轻、咳喘较重，宜选用的麻黄的炮制品是。
参考答案:蜜麻黄19.宜用明煅法炮制的药物是参考答案:牡蛎20.宜用煅淬法炮制的药物是参考答案:代赭石21.煅后失去结晶水的药物是参考答案:白矾22.五味子醋蒸的炮制作用为。
参考答案:增强酸涩收敛之性23.炙法和加固体辅料炒的区别为参考答案:辅料所起作用不同_适用药物不同_火力不同，加热时间不同_炮制程序不同24.栀子炒制的炮制作用是。
中药学-南方医科大学
南方医科大学本科专业教学大纲中药学目的与任务1.熟悉中药、中药学和本草学的含义。
2.掌握中药的性味、归经、升降浮沉、毒性、配伍、用药禁忌、用法、用量等基本理论知识。
3.了解中药的起源、产地、采收及其他炮制方法。
4.了解本学科的发展趋势、科研方法等。
5.掌握121味中药的分类、性味、功效、临床应用、特殊用法及使用注意。
6.熟悉99味中药的分类、功效、临床应用。
7.了解245味中药的功效、分类。
8.了解常用中药的传统论述。
9.了解常用中药饮片的一般知识。
10.了解常用中药的现代药理作用。
与其它课程的关系学生应首先掌握中医基础理论、中医诊断学等基础知识，如脏腑的生理、病理，病因、病机，四诊、八纲以及各种辨证方法等，具有初步的辨证论治能力。
通过对本课程的学习，为学习中医临床课程以及从事中药的研究、中药新药的研制开发和其它中医药相关工作奠定良好基础。
教学要求1.重点讲授，方法多样运用多种教学方法，培养学生运用能力。
2.理论联系实际注重联系临床讲授中药的运用。
3.以中医药的理论为指导，突出辩证用药教学的重点是中药基本理论和中药的功效、主治，注意与中医理论的结合，综合分析药物的功效、主治和用法；比较功效、主治相似的中药，深入理解，掌握其异同点、运用方法。
可适当加入中药的现代药理研究及现代用法等内容的介绍。
4.以课堂教学为主，采用观看药材标本、组织讨论、专题研究等多种形式，以培养学生发现、分析和解决问题的能力。
二、内容与要求第一章中药的起源和中药学的发展[内容]1.中药的起源和中药学的发展。
2.历代代表性本草著作。
[要求]明确中药的概念，了解中药的起源和中药学的发展。
熟悉《神农本草经》、《本草经集注》、《新修本草》、《证类本草》、《本草纲目》、《本草纲目拾遗》的作者、成书年代及学术价值。
第二章中药的产地与采集[内容]中药的产地、采集。
[要求]1.了解产地与药效的关系，熟悉道地药材概念及对对临床用药的重要性。
2.了解植物药采集季节与药效的关系，了解一般的采收原则。
(整理)中药炮制学精华版(简答+大题+重点药).
加粗字体为重点）中药炮制学（加粗字体为重点）中药炮制学：是专门研究中药炮制理论、工艺、规格、质量标准、历史沿革及其发展方向的学科，是一门综合应用性中药炮制学学科。
名词解释）（名词解释）中药炮制：是根据中医药理论，依照辩证施治用药需要和药物自身性质，以及调剂，制剂的不同要求，所采取的一项中药炮制制药技术。
名词解释）（名词解释）书名作者成书年代载药主要特点及贡献雷公炮炙论雷斅炮炙大法修事指南南北朝刘宋时期300 种①总结当时的炮制成就②创建了炮制新方法，概括炮制作用③运用辅料炮制药物439 种①总结归纳了雷公炮炙十七法②提出药物贮藏保管之法232 种①系统叙述各种炮制方法②进一步深化炮制理论缪希雍明代张仲岩清代一炮制方法对临床疗效的影响1．净制①除去杂质②除去非药用部位或分离不同的药用部位③除去一些外形相似的其他有毒药物2．加工切制切制的目的是提高煎药质量或有利于进一步炮制和调配。
3．加热炮制加热是中药炮制的重要手段，其中炒制和煅制应用最为广泛。
制药原则：制药原则相反为制：是指用药性相对立的辅料或药物来制约偏性或改变药性。
如酒制大黄相资为制：是指用药性相似的辅料或某种炮制方法来增强疗效。
如盐制知母相畏(或相杀)为制：是指利用某种辅料来炮制药物，以制约该药物的毒副作用。
如生姜杀半夏、南星毒相恶为制：利用某种辅料或某种方法来减弱药物的烈性。
如米泔水制苍术二具体方法制其形：改变外形、药用部位制其性：改变性能制其味：调整五味或矫正劣味制其质：改变质地和性质炮制对药性的影响一、对四气五味的影响四气：寒凉温热（平性）五味：辛、甘、酸、苦、咸（淡、涩）有三种情况：对四气五味的影响一是“反制”，通过炮制纠正药物过偏之性。
如姜栀子二是“从制”，通过炮制使药物的性味增强。
如胆黄连三是通过炮制，改变药物性味，扩大药物的用途。
如生地为清营凉血之品，而制成熟地后具有滋阴补血的功效。
所谓“毒”主要是指药物的毒性和偏性（副作用），炮制能消除或降低毒副作用。
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南方医科大学本科专业教学大纲中药炮制学TCM Firing供中药学专业利用执笔人：易延逵、吴艳萍、张璐审定人：刘强学院负责人：南方医科大学教务处二O O六年十二月课程编号：B020040一、课程简介中药炮制学是中药专业的一门必修专业课，是在学习中医学基础、中药学、方剂学、药用植物学、分析化学、中药化学、中药鉴定学等课程后进行本课程教学。
通过本课程的教学，要求学生把握中药炮制的大体理论、大体知识和大体技术，熟悉中药炮制的起源、现状，炮制在临床的作用，炮制品的性状、特点；了解中药炮制机械的性能、工作原理及历代医药书籍中有关炮制论述和中药炮制现代化研究等。
本课程是培育具有从事中药炮制的教学、科研及开发应用的能力，为培育继承和发扬我国中医药事业的创新、应用型人材奠定良好基础。
TCM firing is a required course of TCM major; it on the basis of TCM base, TCM, TCM recipe, medical botany, analytical chemistry, TCM chemistry, TCM identify. Through teaching of the course, demand the students master the basis theory, basis knowledge, basis technology, and know the origin, current situation of TCM firing, the function in clinical of TCM firing, the characteristic of firing medicine; understand the machine performance of TCM firing, work principle and the expound about TCM firing in medical books of all dynasty, and the modern studying of TCM firing. The course would cultivate the ability of teaching, research and developing of TCM firing, and establish the well base for cultivating the blazing and applying talents of carrying on and developing TCM course.二、教学内容与要求总论第一章绪论[教学内容] 社会生产的进展与中药炮制形成的关系，着重讲解各历史时期炮制的进展概况与展望，和有关的法规。
[要求] 把握中药炮制与中药炮制学的大体概念及其任务，熟悉中药炮制学的起源、进展情形。
了解中药炮制的有关法规。
第二章中药炮制与临床疗效关系[教学内容] 对中四气无味、起落浮沉、归经等方面讲明中医临床用药法那么，通过炮制使药物性味适应辨证施治、灵活用药的需要，讲明药物自身属性多偏，通过炮制以调整其性，使达到平安有效的用药要求；并讲明成药和汤剂饮片对炮制要求有所不同，均能阻碍临床疗效。
[要求]把握中药炮制对药性的阻碍；熟悉炮制如何阻碍临床疗效；了解传统制药的原那么。
第三章中药炮制的目的及对药物的阻碍。
[教学内容] 从降低药物的毒副作用，改变或缓和药性，增强疗效，改变或增强药物的作用部位和趋向，便于调剂、制剂等方面说明炮制目的，从中药要紧成份如生物碱，苷类及无机成份等方面说明炮制对其阻碍，指出一样性的规律。
[要求] 把握炮制目的，熟悉炮制对药物化学性质的阻碍。
第四章中药炮制的分类及辅料[教学内容] 介绍各类辅料的来源、性质、质量要求、成份、性能和炮制作用。
分类的历史沿革，一样介绍雷公炮炙十七法、三类分类法、五类分类法、药典分类法、药用部位分类法等方式及实际应用，比较其优势，着重介绍本教材采纳工艺和辅料相结合分类方式的原由。
[要求] 把握中药炮长用辅料的作用，熟悉中药炮制的各类分类方式，了解炮制经常使用辅料的一样用量。
第五章炮制品的质量要求及贮藏保管[教学内容] 教学炮制品的质地、色泽、气味等外观与内在质量要求及其查验方式；介绍阻碍质量的因素及其传统和此刻的贮藏保管方式。
[要求] 把握炮制品的质量要求，熟悉阻碍质量的因素及贮藏保管法。
第六章中药饮片工业的治理及饮片厂设计[教学内容] 介绍饮片厂目标治理、人材治理、工艺治理、质量治理、设备治理等大体知识及中药饮片现代化研究。
概述饮片厂建设的大体要求，厂房、车间、环保等设计的大体知识。
[要求] 熟悉饮片厂设计的大体知识，了解饮片工业各项治理。
各论第七章净选与加工[教学内容] 教学净选加工的目的意义，举例说明净选加工的各类操作方式、要点及设备。
[要求] 把握各类净选加工的操作方式，熟悉净选的目的与意义。
第八章饮片切制[教学内容] 教学饮片的含义及其进展史，重点介绍切制目的、原理、饮片类型、软化要求、包装及干燥方式。
简介各类机械的工作原理及其作用、注意事项。
介绍研究概况。
[要求] 把握饮片切制目的，熟悉饮片软化、切制、干燥、包装要点。
了解切制有关机械工作原理，操作方式。
第九章炒法[教学内容] 教学炒黄、炒焦、炒炭、麸炒、米炒、砂炒、蛤粉炒、滑石粉炒等各类方式的含义、目的要求、操作方式及注意事项，成品质量和炮制作用。
介绍研究概况。
重点教学药物：酸枣仁、槐米、白芥子、莱菔子、牵牛子、王不留行、苍耳子、决明子、栀子、山楂、地榆、槟榔、荆芥、干姜、藕节、苍术、僵蚕、斑蝥、山药、白术、马钱子、鳖甲、龟甲、穿山甲、鸡内金、阿胶、刺猬皮。
[要求] 把握操作方式、注意事项、成品质量及炮制作用。
熟悉现代研究概况。
了解清炒及各类辅料炒的含义。
第十章炙法[教学内容] 教学酒炙、醋炙、盐炙、姜炙、蜜炙与油炙个含义、目的要求、操作方式、注意事项及辅料选择和一样用量，成品质量和炮制作用。
介绍研究概况，重点教学药物：延胡索、乳香、没药、芫花、甘遂、商陆、柴胡、香附、青皮、大黄、黄连、乌梢蛇、蕲蛇、白芍、当归、蟾酥、续断、黄柏、知母、杜仲、车前子、补骨脂、砂仁、甘草、黄芪、马兜铃、麻黄、百部、厚朴、竹茹、淫羊藿。
[要求] 把握炒法的大体操作方式、注意事项、炮制作用、成品规格辅料选择和一样用量。
熟悉炒法的炮制目的及现代研究概况。
了解炙法的含义。
第十一章煅法[教学内容] 教学明煅、煅淬、扣锅等三中煅法的含义、目的、特点、操作要点、注意事项，明煅和暗煅的区别，煅淬辅料的选择及用量、成品质量和炮制作用。
介绍研究概况。
重点教学药物：自然铜、炉甘石、磁石、明矾、石膏、石决明、血余炭、棕榈、、牡蛎、龙骨、代赭石、干漆。
[要求] 把握各类煅法的操作要点、成品质量及注意事项。
熟悉煅制的目的及明煅与扣锅煅的区别、现代研究概况。
了解各类煅法的含义、特点。
第十二章蒸煮单法[教学内容] 教学蒸、煮、火单法的含义、目的要求，操作方式和注意事项。
辅料的选择与用量，成品质量和炮制作用。
介绍研究概况。
重点教学药物：何首乌、黄芩、地黄、黄精、人参、党参、五味子、肉苁蓉、天麻、苦杏仁。
[要求] 把握蒸煮火单法炮制方式、炮制作用及成品质量和注意事项。
熟悉现代研究概况。
了解蒸、煮、火单法的含义及目的。
第十三章复制法[教学内容] 教学复制法的含义、目的、操作方式及注意事项，辅料的选择与用量，成品质量和炮制作用。
介绍研究概况。
重点教学药物：天南星（含胆南星）、川乌、草乌、附子、白附子。
[要求] 把握复制方式、炮制作用、成品质量及注意事项。
熟悉现代研究概况。
了解复制法的含义与目的。
第十四章发酵发芽法[教学内容] 教学发酵、发芽法的含义、目的、辅料的作用与用量。
重点介绍发酵，发芽的条件，成品质量及临床应用。
介绍研究概况。
重点教学药物：麦芽、六神曲、淡豆豉。
[要求] 把握制备的条件、炮制作用、方式、成品质量及注意事项。
熟悉其炮制目的。
了解发酵、发芽的含义。
第十五章制霜法[教学内容] 教学制霜法的含义、目的、操作方式及注意事项、成品质量和炮制作用。
介绍研究概况。
重点教学药物：巴豆、柏子仁、西瓜霜。
[要求] 把握制霜方式、成品质量及注意事项。
熟悉制霜目的。
了解制霜法的含义。
第十六章其他制法[教学内容] 教学烘、焙、煨、提净、水飞、干馏、其他制法的含义、目的、操作方式及注意事项、成品质量和炮制作用。
介绍研究概况。
重点教学药物：肉豆蔻、诃子、木香、芒硝、硇砂、朱砂、雄黄。
[要求] 把握其他制法的炮制方式、操作要点、成品质量及注意事项。
熟悉其炮制作用与炮制目的及现代研究概况。
了解烘、焙、煨、提净、水飞、干馏法等含义。
三、实验（见习）内容与要求实验一饮片切制一、目的要求：1．了解切制的目的。
2．把握饮片类型和饮片类型的选择原那么。
3．把握饮片切制方式和饮片的干燥方式。
二、实验内容1．切片：可选大黄、黄芩、赤芍、槟榔等。
2．切段：可选党参、怀牛膝、藿香等。
3．切丝：可选陈皮、枇杷叶等。
4．切块：可选茯苓、天花粉等。
实验二炒黄一、目的要求：1．了解炒黄的目的和意义。
2．把握炒黄的大体操作方式和质量标准。
3．把握炒黄的火侯，炒后药性的转变。
二、实验内容：炒黄：黄芥子、决明子、牛蒡子、莱菔子、王不留行、苍耳子、薏苡仁、冬瓜子、牵牛子、酸枣仁实验三炒焦、炒炭一、目的要求：1．了解炒焦、炒炭目的和意义。
2．把握炒焦、炒炭的大体操作方式和质量标准。
3．把握炒焦、炒炭的不同火侯，炒后药性的转变及炒炭“存性”的含义。
二、实验内容：炒焦：山楂、槟榔、麦芽、栀子、川楝子。
炒炭：侧柏叶、干姜、白茅根、地榆、槐米、防风、牡丹皮、大黄、荆芥、蒲黄。
实验四槐米炒炭前后鞣质及芦丁含量比较一、目的要求：1．了解槐米炒炭的目的意义。
2．通过对槐米炭中芦丁、鞣质的含量测定，从而验证“炒炭存性”的传统体会及止血作用增强的原理。
二、实验内容：采纳高锰酸钾法测定鞣质的含量；采纳比色法测定芦丁的含量。
实验五加固体辅料炒一、目的要求：1．了解加固体辅料炒的目的和意义。
2．把握加固体辅料炒的大体操作方式及注意事项。
3．把握加固体辅料炒的火候及质量标准。
二、实验内容1．麸炒：白术、枳壳、苍术、僵蚕、枳实2．米炒：斑蝥、党参3．土炒：山药、白术4．砂烫：鳖甲、龟板、鸡内金、骨碎补、狗脊5．蛤粉炒：阿胶6．滑石粉烫：刺猬皮、水蛭实验六中药炮制前后煎出物的比较一、目的要求：通过对一些中药炮制前后煎出物含量比较，了解中药炮制的意义。
二、实验内容：1．饮片不同厚度其煎出物含量的比较（甘草、黄芩）。
2．种子类药炮制前后其煎出物含量的比较（王不留行、牵牛子）。