野外生存技巧

軟柴 松、杉 高
強
普通
發火、 引火用
硬柴 相思樹 普通 普通 高 營火用
代用炊具
沒有一般的鍋碗瓢盆，該用什麼東西盛裝食物呢？
代用炊具
沒有一般的鍋碗瓢盆，該用什麼東西盛裝食物呢？
代用炊具
想一想！還有什麼可以使用呢？
鋁箔（鋁箔紙、鋁箔包、甚至餅乾的鋁箔 袋都可以唷～）
飲料罐（鐵鋁罐）
細長竹
濕泥土
無具野炊
什麼是「無具野炊」？？
童軍野外求生的必備技能---無具野炊，是 指在沒有炊具或不用一般炊具的情況下， 將食物煮熟。 它的特色是：
就地取材 無中生有 發揮創意
無具野炊的燃料
種類 成分 易燃性 火力 耐熱性 適用時機
木炭 相思樹 普通 普通
高
無具野炊 烤肉
原子炭 木屑 高 強 普通 野外炊事
上菜囉！！
[ 蛇麵 ]
將麵粉、水、調味品 （餅乾屑、調味乳、 果汁等任選）混合成 麵團，搓揉成約半吋 厚的條狀物。
將麵團條繞在已洗淨 的樹枝或竹枝上，於 火上烘烤，並不斷翻 轉，以免烤焦。
上菜囉！！
[ 烤肉串或石板烤肉 ]
用竹枝或樹枝串肉片放 在火上直接燒烤。
石板烤肉則是將時板稍 熱後，將肉放在石板上 加熱至熟即可食用。
烘烤距離------數八試火法
無具野炊是很講究火候的，首先將木炭燒 紅，直到沒有火焰時，再做溫度試驗。
試驗的方法：將手放到炭火上適當高度 （約與置放食物的位置相當），從一數到 八（數法是：一秒鐘.兩秒鐘…）手心覺得 灼熱，此距離就是最佳火候與高度。
注意食物距炭火太遠難熟，距炭火太近則 易燒焦喔！
材料事先洗淨，保持新鮮，並處理得宜。 火候控制得宜，注意用火安全。 小隊確實分工，發揮團隊精神。 結束時徹底滅火滅跡，保持場地整潔。
貝登堡說：林間的散步和野外的無具炊事 是一種愉快的冒險。
就是偶～ 伙伴們加油囉！
上菜囉！！
[ 奶油金針菇 ]
將金針菇洗淨後放在 鋁箔紙上。
加上奶油後包起來， 放到火上烘烤，待奶 油融化即可食用。
上菜囉！！
[ 奶油蘋果 ]
作法一： 1.將蘋果去皮切丁（4
公分立方左右，勿切 太小）放置於鋁箔上。 2.加入些許奶油，包起來 放在火上烘烤，帶奶 油融化滲入蘋果中即 可食用。
上菜囉！！
上菜囉！！
[竹筒飯]
上菜囉！！
上菜囉！！
[鳳梨飯]
上菜囉！！
上菜囉！！
[木瓜飯]
上菜囉！！
[ 飲料飯 ]
將鋁箔或鐵鋁罐裝飲 料打開，倒出1/3的飲 料。
將米裝入飲料罐中， 以飲料代替水來煮飯。
將開口封住，放置火 邊烤。
上菜囉！！
[ 柳丁肉（蛋）]
上菜囉！！
上菜囉！！
[ 青椒肉 ]
[ 奶油蘋果 ]
作法二： 1.將蘋果對切，挖去中央
有籽的部分。 2.將奶油塗在挖掉的部位，
再將蘋果合而為一， 用鋁箔包起，放在火 上烘烤。
你玩過控土窯嗎？ 這也算是無具野炊的一種喔～
看了這麼多的好菜～
你～餓了Байду номын сангаас？？
下週我們就要進行無具炊事， 在這之前，有幾點注意事項，
你一定要知道～
無具野炊注意事項
作法同柳丁肉，只是 將容器改為青椒。
[ 洋蔥肉 ]
作法同柳丁肉，只是 將容器改為洋蔥。
上菜囉！！
[香瓜什錦湯]
取成熟香瓜，切上段 當蓋子，挖掉果肉。
將挖出的果肉與丸子、 香菇、青菜、蟹肉棒 等材料切塊加水，放 入調味料，放入香瓜 中，用烈火煮。
上菜囉！！
[ 爆蛋 ]
上菜囉！！
鋁箔紙的運用…