油品识别方法
教你如何鉴别昆仑润滑油的真假
随机图像防伪技术是一种识别简单、查询容易、原理科学的防伪技术，主要通过查询标贴上随机分布的细小纤维的位置检验标贴真伪，是顾客识别真假的有力武器。
该技术的突出特点：容易识别可通过标贴追溯查询含其它检验鉴别1、该技术具有容易识别的特点（1）通过标识上随机分布的黑色纤维识别防伪标识上，我们能够看到有很多随机分布的个性化纤维，手摸会有凹凸感，每一张标识上的纤维分布是不同的。
我们可通过拨打标贴上的防伪电话，向话务员报出标贴序号，对方即从数据库中调出该标贴的原始"照片"，通过询问、核实纤维位置，即可识别真假。
或登陆指定的网站来验定，只要输入标贴的序号，即可看到对应此序列号标贴的纤维分布，通过对比油品标贴上的纤维位置是否一致，即可辨明真假。
（2）通过特殊字样来识别防伪标贴在被揭开后，您可以在其黏附处看到银色"中国石油"的字样。
标识被撕掉后无法再粘贴到其它包装物上，标识只能一次性使用。
2、可通过标贴追溯查询（1）通过随机物流的管理条码识别真假每枚防伪标贴的右下角，会有一个用于防止窜货的物流管理条码，管理人员通过物流码数据库可查询油品出厂销售流向和指定销售区域，同时该条码是否存在也能反映标贴真假。
（2）通过防伪标识上随机变化的序号和字符识别每枚防伪标贴的左下角，会有一系列随机的序号与字符，这些序号和字符都是具有唯一性的，其本身就是一道防伪屏障，我们只要登陆指定的检验网站或者拨打固定电话，输入序号便可检测真伪。
3、含其它检验鉴别（1）检验特定区域的加密缩微文字在防伪标贴的左下角序号处，印有加密缩微的文字，即"KUNLUN"的字样，使用放大镜便可识别。
（2）检验昆仑各厂的对应代码标贴上可供查询的随机字符中，某个字符是昆仑油品生产厂的对应代码，管理人员也可通过特定时期的字母对应关系初步判断真假。
油品识别的四种方法
油品识别的四种方法
1. 目测方法：目测法是最简单直接的油品识别方法之一。
通过观察油品的外观
特征，如颜色、透明度、粘度等，可以初步判断油品的类型。
例如，汽车发动机油一般呈深黄色或棕色，而食用油通常呈浅黄色。
这种方法适用于快速初步的油品识别。
2. 高温揮发法：高温揮发法是通过加热油品并观察其揮发性质来识别油品类型。
不同类型的油品在高温下揮发的性质各不相同。
例如，煤油的揮发性较好，会迅速揮发；而机油揮发性较差，揮发时间较长。
通过对油品在高温下的揮发情况进行观察，可以初步判断其类型。
3. 化学试剂法：化学试剂法利用特定的试剂与油品反应产生明显的变化，从而
识别油品类型。
例如，利用酚酞试剂可以快速检测出含酚类物质的机油；利用染料试剂可以区分不同油品的特定化学成分。
这种方法可以对油品进行更准确的鉴定和分类。
4. 仪器分析法：仪器分析法是油品识别的高级方法之一。
利用各种先进的分析
仪器，如红外光谱仪、质谱仪等，对油品进行精确的化学成分分析。
根据仪器所得到的数据和特征，可以准确判断油品的类型、成分以及质量。
这种方法适用于需更加详细和精确了解油品的应用场景。
总结而言，油品识别可以通过目测法、高温揮发法、化学试剂法和仪器分析法
来进行。
根据实际情况，选择适合的方法可以得到具有一定可靠性的油品鉴定结果。
在实际应用中，通常会结合多种方法来进行综合分析和判断，以确保识别结果的准确性和可靠性。
真假香油的辨别方法
真假香油的辨别方法
1 香油的特征
香油是中国传统食品，被广泛用于烹饪和食品加工。
它多味多色，口感强烈。
由于香油可以提高食物的风味，让食物更加香甜可口，所
以被很多人喜爱，因此成为传统文化上的一种重要营养品。
香油来自
植物油类，可以分为花生香油、芝麻香油、菜籽香油、大豆香油以及
饼干油等各种种类，散发着特殊的香气，具有温和的味道，营养丰富，颜色出色，是烘培烹饪、火锅料理的不二之选。
2 真假香油辨别
1. 检查品质：要检查香油的包装等级，查看细节，是否有冒牌的；另外，还要识别是否真正的植物油，看颜色是否较浑浊，且含有"油脂粒"，很容易分辨出来。
2. 嗅探香气：可以尝试嗅一嗅香油，若是伪品，一般表现为刺激
性的味道特别强，可以分辨出来。
3. 测试稠度：可以将真假香油在室温下进行稠度测试，伪品的稠
度比真品低就很明显，一般伪假香油稠度较低，比较容易晃动和滴落。
4. 测试非油成分：可以将油倒入到一个容器中，然后放入冰箱冷却，如果非油成分居多，在冰箱里久了可以看出，香油层上会有一层
白色胶质物，就是冰箱冷冻产生的，油品中含有这种非油成分，就是
伪品。
3 总结
香油是中国传统美食，因其味道独特，饱满醇厚，极受欢迎，但也有大量仿冒，请大家把握好真假香油的辨别方法，以保证食材的原汁原味。
检查品质、嗅探香味、测试稠度和测试非油成分等方法，都可以用来识别真假香油。
为了保证购买到真正的植物油，让我们共同学习和去识别香油，谨记：买到真香油品质第一！。
食用油品质检测方法综述
食用油品质检测方法综述摘要：本文重点分析了食用油品质的质检方法和技术，通过相应的食用油品质检测方法，可以更好地分析植物油中是否含地沟油，利用油脂的脂肪酸指纹谱图，可以有效提升检测的质量以及检测效率。
关键词：食用油；品质检测；方法；分析1食用油品质检测概述为了确保食用油品质检测的有效性，保持其良好的检测状况，则需要对相关内容有所了解，具体包括以下两点。
（1）注重对检测技术的合理选择及使用，落实好针对性强的检测工作，可使食用油品质检测效果更加显著，实现其利用价值最大化。
（2）在食用油品质检测工作过程中，应重视良好工作理念的渗透及运用，并对影响检测效果的因素加以思考，从而为食用油品质检测水平的不断提升打好基础。
2脂肪酸的检测2.1建立专门的脂肪酸指纹库通常来说，主要的食用油是植物油脂，分别是粟米油、菜籽油和橄榄油等一系列植物油，因为油的原料和加工技术等不一样，植物油脂具有不同的脂肪酸，借助气相色谱和质谱技术可以更好地判定油脂的定量，从而有效建立脂肪酸指纹库。
油脂的特定脂肪酸，比如肉豆蔻酸或者十七烷酸的含量与地沟油不一致，所含脂肪酸不饱和度数比地沟油的脂肪酸不饱和度更高，通过建立脂肪酸数据库可以提高检测的针对性和检测速度。
2.2脂肪酸分析的结合有些学者依照不同植物油脂的脂肪酸和含量不同进行检测，从中选择不同的参数进行对比，也就是成分分析、神经网络分析和脂肪酸酸含量分析等。
但脂肪酸参数法可以更好地分析植物油脂，使用判断方程来分析相应植物油脂也有一定效果，人工神经网络分析法比较精确。
有些人则使用平均矢量和直接选择方法来建立关于花生油、葵花籽油以及菜籽油的植物油谱，以更好地开展相关的研究和对比工作。
根据植物油的不同来判断纯油脂，还可以使用直观对比的方法，将顺式油酸和硬脂酸甲酯参数制作成二维图纸，确定油脂是否真实。
2.3毛细管电泳的方法毛细管电泳法需要对毛细管进行分割，根据高压直流电场的液相分离原理进行检测，这种方法比较方便和有效，可以实现有效地分离。
车用汽油的识别方法
车用汽油的识别方法
1、汽油中掺水：〃掺水汽油〃是指汽油中所含水量超过国家标准的汽油。
根据加油站的行业标准，加油站的油缸中所含的水的水位不得超过5毫米。
短时间内，这种微乳化汽油并不会对发动机以及燃油系统造成严重损害，但是长期使用劣质微乳化汽油产品会加速损坏油泵、汽油滤清器、喷油嘴甚至发动机。
正常的汽油呈淡黄色，清澈透明，味道浓烈但没达到刺鼻的程度，掺水的闻起来汽油味不重，色泽过浅。
2、汽油中含胶量过多：汽油中含胶量过多，则颜色较深，呈橘红色。
这种油被称为〃脏油〃，加入这样的汽油后极易产生燃油滤清器堵塞、喷油器堵塞以及喷油雾化不良等现象，时间长还容易在气门和燃烧室内形成积炭，导致发动机工作不正常。
合格正品的车用无铅汽油外观应为淡黄色或偏浅红色，如发现颜色为深红色且混浊，则可能是劣质汽油；合格正品的轻柴油颜色应为透明琥珀色，如果颜色发深，则可能油质有问题。
3、机械杂质过多的汽油：机械杂质是指存在于油品中所有不溶于溶剂（汽油、苯）的沉淀状或悬浮状物质。
这些杂质多由砂子，粘土、铁屑粒子等组成。
杂质过多的汽油看起来很浑浊，消费者可以用一张A4纸，将一滴油滴在纸面中心位置，较好的汽油会均匀地扩散开来，成为一个类似于圆的形状，而且颜色比较透明，且气味并不刺鼻，而如果是有杂质的劣质油，则会在扩散的边缘有黑色或者深黄色的物质，可以通过肉眼看到里面的杂质，且这类汽油通常都有十分刺鼻的味道。
学生发明鉴别地沟油简易方法 专家称不行
学生发明鉴别地沟油简易方法专家称不行.txt我退化了，到现在我还不会游泳，要知道在我出生之前，我绝对是游的最快的那个上海学生发明鉴别地沟油简易方法专家称不行本报讯（记者杨滨）“将自家购买的食用油放进温度8摄氏度左右的冰箱，如凝结，即为地沟油。
请相互转告吧！”昨天，一种来自民间的简易鉴别地沟油的方法通过微博广为传播。
地沟油真的一进冰箱就现原形？对此，有关业内专家表示，这种鉴别方法并不能完全判定地沟油。
专家还透露，尽管目前还没有针对地沟油的检测标准和方法，但有关部门已开始着手研究一个统一的规范性检测方法，方便鉴别筛查“地沟油”。
此前有媒体报道，上海向明中学高二学生林立旖发明出简易鉴别地沟油方法，截止到昨晚，这则微博原文已被转发24000多条：地沟油因反复使用，其中动物油含量高，相比植物油，其黏度冰点不同。
普通植物油要零度，而地沟油在8摄氏度即凝结。
将自家购买的食用油放进温度8摄氏度左右的冰箱，如凝结，即为地沟油。
“并不能就此判定产品为地沟油”，昨晚，北京粮食科学研究所所长、高级工程师陈钊接受记者采访时表示，许多地沟油确实含有大量动物油，导致在8摄氏度温度下凝固，这样的油可以通过这种方法来检测。
但这种方法又不是绝对的，因为不同食用油的凝固点不同，一些凝固点较高的植物油如棕榈油或椰子油，以及含有此类植物油的调和油，可能会因出现凝结而被误判为地沟油。
同时，不同的地沟油因为所含饱和脂肪酸含量的不同，其凝固点也不尽相同，一些凝固点较低的地沟油，也可能因此而被当做“正常油”。
因此，这种简易鉴别法很可能“冤枉”了好油，又“放过”了坏油。
陈钊所长同时表示，一般大型食用油企业不会去购买散装地沟油再“贴牌”出售。
“这样做犯不上”，陈所长说，大型企业生产食用油的程序极为严格，都有自己的一套生产流程、出厂检验标准，不会随随便便“外购”，再砸了自己的牌子，更何况也并没有赚得多少好处。
另据北京市食品安全专家委员会委员、北京市科学技术研究院副院长、北京理化分析测试中心主任刘清珺透露，北京食品安全监控中心目前正研究检测“地沟油”的探索方法。
红外光谱快速鉴别食用油及油品掺假
油红 外谱 图的 相 关系数
能． 采 用专利的高灵敏度算法． 能精确辨 榄 油、 芝麻油、 玉米油和葵花籽油与希腊橄榄
例如 ． 采 用传 并 结合Ｔ ｈ ｅ ｒ ｍ０ Ｆ ｉ ｓ ｈ ｅ ｒ 红外软件专利的 认相 近 物 质 间 的细 微差 别 。 西 班 牙 橄榄 油 、 意 大利 橄 榄 油 、 Ｑ Ｃ ｈ ｅ ｃ ｋ 高 精度识别技术 ． 就常见食 用油 统 算法
麻酸 Ｃ１ ８ ：３ 《 ％）
０ ２ —１ ８ ＜２ ０
＜１ ０ ＜１ ０
３ ５ —１ ６
３ ４ —６ ２ １ ２ —４ ３ １ ５ —５ Ｏ
玉米油
花 生 油
３ ５ —６ ９ ３５ —５ Ｏ
芝麻 油
”
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玉米 油
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玉米 油
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罄花耔油 ： ＝ ：
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由于橄榄 油的油酸含 量高 不饱 和 碳氢含量较低 。 向橄榄油 中添加不 同比 例的玉 米油 花生油 芝 麻油 和葵花 籽 油． 不饱和碳氢含量增加 不饱和碳氢峰
复杂． 分析速度慢 ． 而且需要严格的实验 油、 花生油和 橄榄 油的红 外光谱 图 ． 谱
室条件。 红外光谱凭借其操作 简便 、 分析 图相似 ． 传统 方法难以 区分。 而Ｔ ｈ ｅ ｒ ｍｏ
快速 无污染 、 无破坏等 优点 ， 可快速准 Ｆ ｉ ｓ ｈ ｅ ｒ 红外软件 中Ｑ Ｃ ｈ ｅ ｃ ｋ 高 精度识 别功 确地分析食用油。 本文采用红９ 、 １ 光谱法．
食用油的品质标准如何识别高质量的油
食用油的品质标准如何识别高质量的油食用油是生活中必不可少的食品原料之一，而选择高质量的油对于人们的健康至关重要。
然而，市面上的油品种繁多，品质良莠不齐，如何识别高质量的食用油成为了一个重要的问题。
本文将介绍一些识别高质量食用油的方法和标准，以帮助人们选购安全健康的油品。
一、外观特征和包装高质量的食用油应具备以下特征：1.外观透明清澈：色泽明亮，无浑浊物质和悬浮物；2.无杂质：无沉淀、无微粒、无悬浮物；3.无异味：无刺鼻的气味或其他异味；4.包装完好：无漏油、无变质迹象。
二、生产工艺和质量检测高质量食用油的生产工艺和质量检测是其品质的重要保证。
以下是一些常见的生产工艺和质量检测方法：1.原料选择：高质量的食用油通常采用优质的食用植物油作为原料，如橄榄油、花生油等；2.萃取工艺：采用物理方式而非化学溶剂进行萃取；3.加工环节：采用低温榨取、炼制和提纯技术，以保留油中的营养成分；4.质量检测：生产过程中对食用油进行各项指标的检测，如酸价、过氧化值、铁含量等，确保达到国家食用油质量标准。
三、标签信息和认证机构品质优良的食用油通常在标签上标明以下信息：1.厂家名称和地址：可供消费者查询或反馈的联系方式；2.产品名称和规格：明确产品型号和容量；3.生产日期和保质期：避免购买过期或长时间存放的食用油；4.产品检验合格标志：包括国家食品质量监督检验合格标志、有机产品认证标志等。
在选择食用油时，还可以关注以下认证机构：1.中国食品药品监督管理局：负责制定和监督食用油质量标准；2.国家食品安全认证中心：为符合相关标准的食品颁发认证证书；3.其他国际认证机构：如ISO9001等。
四、口感和健康指标品质优良的食用油除了外观和包装之外，还可以通过口感和健康指标来辨别：1.滋味纯正：高质量的橄榄油应具备独特的香气和滋味，且不具有杂味；2.不易氧化：高质量油的抗氧化能力较强，不易变质；3.丰富的营养成分：如维生素E、不饱和脂肪酸等，有助于人体健康。
教你如何鉴别昆仑润滑油的真假!
随机图像防伪技术是一种识别简单、查询容易、原理科学的防伪技术，主要通过查询标贴上随机分布的细小纤维的位置检验标贴真伪，是顾客识别真假的有力武器。
该技术的突出特点：容易识别可通过标贴追溯查询含其它检验鉴别1、该技术具有容易识别的特点（1）通过标识上随机分布的黑色纤维识别（2）通过特殊字样来识别防伪标贴在被揭开后，您可以在其黏附处看到银色"中国石油"的字样。
标识被撕掉后无法再粘贴到其它包装物上，标识只能一次性使用。
2、可通过标贴追溯查询（1）通过随机物流的管理条码识别真假每枚防伪标贴的右下角，会有一个用于防止窜货的物流管理条码，管理人员通过物流码数据库可查询油品出厂销售流向和指定销售区域，同时该条码是否存在也能反映标贴真假。
（2）通过防伪标识上随机变化的序号和字符识别3、含其它检验鉴别（1）检验特定区域的xx缩微文字在防伪标贴的左下角序号处，印有加密缩微的文字，即"KUNLUN"的字样，使用放大镜便可识别。
（2）检验xx各厂的对应代码标贴上可供查询的随机字符中，某个字符是昆仑油品生产厂的对应代码，管理人员也可通过特定时期的字母对应关系初步判断真假。
随机图像防伪技术是一种识别简单、查询容易、原理科学的防伪技术，主要通过查询标贴上随机分布的细小纤维的位置检验标贴真伪，是顾客识别真假的有力武器。
油质色谱分析合该技术的突出特点：1.容易识别2.可通过标贴追溯查询3.含其它检验鉴别1、该技术具有容易识别的特点油质色谱分析合（2）通过特殊字样来识别防伪标贴在被揭开后，您可以在其黏附处看到银色中国石油的字样。
标识被撕掉后无法再粘贴到其它包装物上，标识只能一次性使用。
2、可通过标贴追溯查询油质色谱分析合（1）通过随机物流的管理条码识别真假每枚防伪标贴的右下角，会有一个用于防止窜货的物流管理条码，管理人员通过物流码数据库可查询油品出厂销售流向和指定销售区域，同时该条码是否存在也能反映标贴真假。
怎样鉴别食用油的标准
怎样鉴别食用油的标准食用油是我们日常生活中常见的食品原料之一，而如何鉴别食用油的好坏，成为了人们关注的焦点。
下面，我将从几个方面为大家介绍如何鉴别食用油的标准。
首先，我们可以通过观察食用油的外观来初步判断其品质。
优质的食用油通常呈现清澈透明的状态，色泽鲜亮，而劣质的食用油则可能呈现混浊、浑浊的状态，甚至出现沉淀物。
因此，我们可以通过肉眼观察来初步判断食用油的品质。
其次，我们可以通过闻食用油的气味来鉴别其品质。
优质的食用油通常具有清淡的香味，而劣质的食用油可能会散发出一些异味，甚至有一些腥臭味。
因此，通过嗅觉来判断食用油的气味也是一种有效的方法。
另外，我们还可以通过尝试食用油的味道来鉴别其品质。
优质的食用油通常具有清淡的口感，而劣质的食用油可能会有一些苦涩或者腥味。
因此，通过尝试食用油的味道也可以初步判断其品质。
此外，我们还可以通过查看食用油的包装标识来鉴别其品质。
正规的食用油通常会在包装上标注生产日期、保质期、生产厂家等信息，而劣质的食用油可能会存在一些标识不清晰或者标注不全的情况。
因此，通过查看包装标识也可以初步判断食用油的品质。
最后，我们还可以通过进行简单的烹饪试验来鉴别食用油的品质。
将食用油倒入锅中加热，观察其烟点和稳定性。
优质的食用油通常具有较高的烟点和较好的稳定性，而劣质的食用油可能会出现烟点低、易氧化等情况。
因此，通过烹饪试验也可以初步判断食用油的品质。
综上所述，我们可以通过观察外观、闻气味、尝味道、查看包装标识以及进行烹饪试验来鉴别食用油的品质。
希望以上内容能够帮助大家更好地了解如何鉴别食用油的标准，选择优质的食用油，保障健康饮食。
教您六招辨别真正压榨油
教您六招辨别真正压榨油
随着人们物质水平的提高，面对超市内琳琅满目的桶装植物油，越来越多的消费者选择安全、无污染、营养丰富的“压榨油”，现在“压榨油”成了“健康油”的代称。
但目前消费者在选择食用油时，除了品牌的选择，多数人还是凭着油瓶包装上的介绍，或厂家促销人员的推介来做判断，常常会发生识别不清、买错商品、利益受损。
那么，到底什么是真正的“压榨油”？又有哪些方法可以鉴别呢？
真正的“压榨油”是采用纯物理压榨制油工艺、经过选料、焙炒、物理压榨、最后经天然植物纤维过滤技术生产而成。
此工艺保留了油料内的丰富营养，无化学溶剂污染，不含任何化学防腐抗氧化剂，保证产品的安全、纯正、营养、美味，符合人体健康需求，适宜长期放心食用。
“压榨油工艺”目前在国内基本用于花生油、橄榄油、坚果油、芝麻油等高档油品。
那么，怎么识别真正的“健康压榨油”呢？可以按以下几个方面进行鉴别：
一、看瓶帖标注和产品介绍资料：压榨油不经过高温提炼，不经过脱臭、脱色、脱脂、脱胶、脱蜡、脱酸“六脱”精炼工艺，没有化学溶剂残留问题。
二、压榨油不含抗氧化剂（TBHQ）：压榨油保留了原料里丰富的维生素E，维生素E能起到天然保鲜的作用，无须添加任何化学防腐剂。
三、看油品浓度：好压榨油浓度高，油品挂壁时间久，使用量只
需普通油的1/2，从根本上达到“少吃油、吃好油”的健康目的。
四、闻油品香味：打开瓶醇香扑鼻（压榨油是天然原料香味），压榨工艺能最大程度保留原料醇香。
五、尝油品味道：只榨取原料第一道原汁，原汁原味的“初榨油”更美味更营养。
六、比油品价格：压榨工艺对原料要求较高，出油率低，花生营养价值高，成本高，所以，压榨油相对价格较高。
红外光谱快速鉴别食用油及油品掺假
34 食品安全导刊 2014年4月测试方法设置分辨率为4cm -1，扫描32次，测试范围4000-650cm -1。
实验结果QCheck鉴别不同种类食用油图1为市售玉米油、芝麻油、葵花籽油、花生油和橄榄油的红外光谱图，谱图相似，传统方法难以区分。
而Thermo Fisher红外软件中QCheck高精度识别功能，采用专利的高灵敏度算法，能精确辨认相近物质间的细微差别。
例如，采用传统算法，西班牙橄榄油、意大利橄榄油、芝麻油、玉米油和葵花籽油与希腊橄榄油红外谱图的相关系数都达到98%以上，难以区分（图2）。
选择QCheck高灵敏度算法，西班牙橄榄油、意大利橄榄油与希腊橄榄油红外谱图的相关系数依然保持在99%以上，芝麻油、玉米油和葵花籽油与希腊橄榄油红外谱图的相关系数分别为94%、90%和86%（图3），可以进行不同种类食用油的区分。
红外光谱快速鉴别食用油及油品掺假□ 赛默飞世尔科技分子光谱部 供稿食用油是食品工业的重要基础原料，提供人体所需的热能和必需脂肪酸。
目前，市场销售的食用油主要有玉米油、芝麻油、大豆油、葵花籽油、花生油、橄榄油以及各种调和油。
其种类和营养价值不同，价格差异也很大。
一些不法商家通过向优质油品中添加低质廉价油以假乱真，谋取暴利。
掺假食用油不仅影响卫生品质和营养成分，而且严重危害人体健康。
为保护合法生产经营者和消费者的权益，进行食用油种类的鉴别和掺假分析十分重要。
常规的理化分析方法、气相色谱法、高效液相色谱法等样品处理复杂，分析速度慢，而且需要严格的实验室条件。
红外光谱凭借其操作简便、分析快速、无污染、无破坏等优点，可快速准确地分析食用油。
本文采用红外光谱法，并结合Thermo Fisher红外软件专利的QCheck高精度识别技术，就常见食用油的鉴别及橄榄油的掺假进行了研究。
实验方法仪器与样品本实验采用Nicolet iS10型傅里叶红外光谱仪，以及Nicolet Smart Multi-Bounce HATR多返水平衰减全反射进行检测。
油品识别方法
油品识别方法如何检测成品油质量好坏最廉价的是感官：一看二闻三摸四摇。
一看：正宗97#汽油为翠绿色,部分炼厂的各牌号汽油均为浅淡黄或浅黄红色,假如是红色则为含铅汽油.假如色太浅,甚至发白,很有可能是兄弟们自己调和的汽油.正宗柴油为淡黄或白色,色越浅说明精制深度大,安定性好.深于深茶色,就要当心了有可能比色超过3.5,黑色确定是不合格的.石脑油、煤油为白色.二闻：闻气味。
加了MTBE的汽油有一股酸味。
适当加入有利于提高辛烷值，但超过15% 氧含量超标。
太浓意味着加入过量，此时汽车马力减小。
柴油有臭味就有可能不是正规厂出的。
石脑油有臭味就有可能腐蚀不合格（有H2S）。
三摸：检查挥发性和粘度。
在指甲上能很快挥发，说明汽油干点合格。
一两分钟还不能完全挥发说明太重可能串了煤油或柴油。
四摇：看粘度和泡沫。
主要凭阅历了。
凝点的简易检测：用一矿泉水瓶装柴油小半瓶，盖严！直立电冰箱中非常钟，取出倾斜45度，反复调整冰箱温度，拿出来倾斜一分钟后不流淌的最高温度（冰箱内温度）为凝点。
留意：盖子要盖严，柴油中肯定不能有汽油。
否则易爆炸！只能简洁区分0#或10#柴油。
结果不精确。
从地下开采出来的原油经过特别简单的炼制工序，最终提炼出汽油、柴油和煤油等燃料。
总的来说，经过加工达到了肯定质量标准的汽油、柴油呈淡黄色透亮液体状，密度比水小。
汽油和柴油的气味有所不同，触摸感也不同，用手蘸一点汽油，手发凉，有涩感，汽油蒸发后皮肤发白；用手蘸柴油感觉滑腻，有油感。
汽油的正确选用正确的选用燃料才能使发动机发挥出应有的效率。
假如燃料迁用不当，不仅发不动身动机应有的功率，相反还会对发动机造成损伤，降低它的性能和使用寿命。
汽油是一种挥发性很强的燃料，甚至于在-30℃的低温下还能产生可以被点燃的油气。
汽油的挥发性越好，就越简单汽化，在冬季低温的环境下能使冷车顺得地起动和正常工作。
但挥发性过强的汽油简单在汽油泵、输油管曲折或油管较热的部位造成气阻。
衰减全反射傅里叶变换红外光谱技术结合模式识别进行油品鉴别
存及其他原 因造成突发性溢油事件 ， 不仅 对海洋造成严 重的 污染 ，而且会对周 围的人类 、动物 、植物都 造成不 同程 度的 危 害。因此对石油样 品进行快 速 、 确的分 析 ， 而对样 品 准 进 进行来源鉴定 、 评估尤 为重要 。目前油 类分析 的主要方 法有 气相色谱一 质谱法 『 ］ １ 、气相色谱一 ＿ ３ 火焰 离子化检测器ｌ 、红外 ４ ］ 光谱法［ 、紫外光 谱法 、荧 光法ｌ 、同位 素质 谱法 『 、重量 ６ ］ ７ ］ 分析法 等 。 红外光谱法作为一种快速 、经济 的油 品分析 方法 ，在实 验室溢油鉴 定 中应用 较早 ［ 。随着 便携 式 红外 光谱 仪 的诞 ９ ］
收稿 日期 ： ０ ９０—８ ２ ０ —３１ 。修订 日期 ： ０ ９０ —２ ２ ０ －６２
基金项 目： 国家 自然科， 基金项 目（０ ７０ ６ 和 国家海洋局海洋溢油鉴 别与损害评估技术重点实验室课题 项 目（０ ８ ６ 资助 ２７５３） ２０ １）
作者简介 ： 刘 倩 ，女 ，１８ ９３年生 ，南开大学化学学院在读硕士研究生
中图分类号 ： ５ ． ０６ ７ ３
可 以提供官能 团、 化合 物类别 等结构 信息 ， 号强 ，且结合 信
引 言
在海洋石油勘探 与开发工 作 中，极易 因试 油 、运输 、储
模式识别方法可 以从数据 中最大 限度地提取信 息 ， 并按 照样 品的某种性质对样 品集 进行分 类 。Ａ ｄａｅ 题组 曾将此方 ｎ ｒｔ 课
衰减 全 反射 傅 里 叶变 换红 外 光谱 技术 结合模 式 识别 进 行 油 品鉴别
分辨油品种类的方法有几种
分辨油品种类的方法有几种要分辨不同的油品种类，有多种方法可以使用。
以下是六种常见的方法：1. 化学性质分析化学性质分析是一种常用的方法，可以通过检测油中的特定化学成分来区分不同的油品种类。
这种方法通常包括质谱分析、气相色谱分析和核磁共振分析等。
这些分析技术可以确定油中的有机化合物、酸度、氧化程度和抗氧化剂等成分，从而帮助鉴别油的种类。
2. 物理性质测定物理性质测定方法使用不同的物理参数来区分油的种类。
这些参数可以包括颜色、密度、黏度、表面张力和燃点等。
不同类型的油在这些物理性质上可能会有明显的差异，通过测定这些参数可以初步鉴别油的品种。
3. 嗅觉测试嗅觉测试是一种直观的方式来辨别油的种类。
每种油都有特定的气味，可以通过嗅觉来辨别油品种。
例如，橄榄油通常具有一种清新的草本气息，而花生油则有一种浓郁的花生香味。
嗅觉测试需要经验和训练，但对于一些特定的油种类来说是一种有效的区分方法。
4. 熔点测定熔点是一种可以用来区分不同油种类的重要参数。
不同类型的油在不同的温度下会出现熔化或凝固的现象。
通过测定油的熔点，可以确定油的种类。
例如，植物油通常在较低的温度下熔化，而动物脂肪则具有较高的熔点。
通过测定熔点，可以初步确定油的来源和类型。
5. 红外光谱法红外光谱法是一种可以确定油品种类的非破坏性测试方法。
通过测量油样品对红外光的吸收情况，可以获得油的红外光谱图。
每种油在红外光谱中都有特定的吸收峰，可以通过比对样品的红外光谱和已知油品种类的红外光谱进行鉴别。
6. 色谱法色谱法是一种分离和鉴别化合物的有效方法，也可以用于区分不同油品种类。
色谱法通过分析油样品中的分子结构和含量来鉴别油种。
常用的色谱技术包括气相色谱和液相色谱。
这些技术可以通过样品的保留时间和峰形来鉴别油的种类。
这些方法可以单独使用，也可以结合使用，以提高油种类鉴别的准确性。
每种方法都有其优点和局限性，因此在进行油种类鉴别时，可以根据具体情况选择适合的方法或组合方法来进行检测。
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如何检测成品油质量好坏
最便宜的是感官：一看二闻三摸四摇。
（成品油检测仪）
一看：
正宗97#汽油为翠绿色,部分炼厂的各牌号汽油均为浅淡黄或浅黄红色,如果是红色则为含铅汽油.如果色太浅,甚至发白,很有可能是兄弟们自己调和的汽油.
正宗柴油为淡黄或白色,色越浅说明精制深度大,安定性好.深于深茶色,就要小心了有可能比色超过3.5,黑色肯定是不合格的.
石脑油、煤油为白色. （成品油检测仪）
二闻：;
闻气味。
加了MTBE的汽油有一股酸味。
适当加入有利于提高辛烷值，但超过15% 氧含量超标。
太浓意味着加入过量，此时汽车马力减小。
柴油有臭味就有可能不是正规厂出的。
石脑油有臭味就有可能腐蚀不合格（有H2S）。
三摸：
检查挥发性和粘度。
在指甲上能很快挥发，说明汽油干点合格。
一两分钟还不能完全挥发说明太重可能串了煤油或柴油。
四摇：
看粘度和泡沫。
主要凭经验了。
（成品油检测仪）
凝点的简易检测：
用一矿泉水瓶装柴油小半瓶，盖严！竖立电冰箱中十分钟，取出倾斜45度，反复调节冰箱温度，拿出来倾斜一分钟后不流动的最高温度（冰箱内温度）为凝点。
注意：
盖子要盖严，柴油中绝对不能有汽油。
否则易爆炸！
只能简单区分0#或10#柴油。
结果不精确。
从地下开采出来的原油经过非常复杂的炼制工序，最终提炼出汽油、柴油和煤油等燃料。
总的来说，经过加工达到了一定质量标准的汽油、柴油呈淡黄色透明液体状，密度比水小。
（成品油检测仪）
汽油和柴油的气味有所不同，触摸感也不同，用手蘸一点汽油，手发凉，有涩感，汽油蒸发后皮肤发白；用手蘸柴油感觉滑腻，有油感。
汽油的正确选用正确的选用燃料才能使发动机发挥出应有的效率。
如果燃料迁用不当，不仅发不出发动机应有的功率，相反还会对发动机造成损伤，降低它的性能和使用寿命。
汽油是一种挥发性很强的燃料，甚至于在-30℃的低温下还能产生可以被点燃的油气。
汽油的挥发性越好，就越容易汽化，在冬季低温的环境下能使冷车顺得地起动和正常工作。
但挥发性过强的汽油容易在汽油泵、输油管曲折或油管较热的部位造成气阻。
如果汽油的挥发性不够，就难以充分汽化，不便发动机在低温环境下不易起动，而且在发动机内也不能充分燃烧，使发动机工作不稳，增加发动机工作不稳，增加
耗油量，产生大量积碳。
所以，汽油的挥发性既不能过强，也不能太差，这是在汽油的炼制过程中加以控制的。
车用汽油是按照其辛烷值的高低以标号来区分的，辛烷值是表示汽油抗爆性的指标，它是汽油重要的质量指标之一。
目前最常用的辛烷值测定方法有两种：马达法和研究法，两种方法测出的数值是不一样的。
现在我国车用汽油的标号采用研究法测定的数值，93号汽油表示它的辛烷值不低于93#，余此类推。
发动机根据压缩比的不同应选用不同标号的汽油，这在每辆车的使用手册上都会标明。
如果高压缩的发动机使用不适合的低标号的汽油，就会产生爆震。
柴油的正确选用（成品油检测仪）
柴油的燃烧性能主要是以十六烷值来表示的。
十六烷值越高，柴油的燃烧性能越好，但一般地说是其凝点也较高。
凝点表示柴油的低温流动性，是指油料遇冷开始凝固而失去流动性的最高温度，是柴油的重要指标之一。
我们使用的柴油的标号所表示的就是它的凝点。
凝点与柴油的低温使用性能没有直接的对应关系。
因为在柴油凝固前，先析出石蜡晶体，不同原油和不同炼制方法获得的柴油，这些晶体的形状和大小也不同，它们往往会堵塞柴油机的滤网，造成供油中断。
因此，使用柴油发动机的汽车要注意根据使用地的环境温度来选择适当标号的油品。
柴油在使用前应充分沉淀、过滤，以排除杂质，一般不应少于48小时。
这是因为高速柴油机的高压泵和喷油嘴都是十分精密的部件，稍有机械杂质进入，就会遭到严重磨损。
另外，柴油在低温条件下使用时，应进行预热。
不同标号的柴油，由于它的质量指标除凝点外基本相同，所以可以适合季节用油的情况下混用。
（成品油检测仪）
汽油中含胶质量过多，则色较深，呈桔红色，还可能有很浓重的呛人气味。
而高品质汽油则色浅得多，清澈透明得多，气味也较轻（不能是白色）；如油（尤其是柴油）中含有水或杂质过多，则看起来很混浊，不透明。
单用人工去判断油品的品质难免会出现误差，所以借助快捷的检测手段是最有效的检测手段，拥有132项国家专利的西安天厚电子研发出新款的辛烷值检测仪，目前是国内最便捷的检测仪，该监测仪具有强大的运算能力。
检测甲醇汽油和乙醇汽油，同时该仪器是用干电池带动，方便野外检测，目前检测仪已经有4种型号，适用于不同类的汽油检测！是您检测汽油标号的最佳工具。