生萝卜和熟萝卜的功效
萝卜的功效与作用
萝卜的功效与作用
萝卜是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和药用价值。
以下是萝卜的主要功效与作用。
1. 清热解毒：萝卜含有挥发油、维生素C和纤维素等成分，具有清热解毒的作用。
可以帮助清除体内的有害物质，促进新陈代谢，提高人体免疫力。
2. 消食化积：萝卜中的纤维素对肠胃有良好的刺激作用，能够促进肠道蠕动，增加排便次数，有效消除积食和胃肠不适。
3. 利尿消肿：萝卜具有利尿作用，可以帮助排除体内多余的水分和废物，减轻水肿症状。
对于患有高血压和水肿的人群尤为适用。
4. 缓解咳嗽：萝卜中的成分可以抵抗病毒和细菌，减轻咳嗽症状，并具有清理呼吸道的作用。
适合用于咳嗽、感冒和支气管炎等呼吸系统疾病的辅助治疗。
5. 保护肝脏：萝卜中的硫化物成分能够增加肝脏的代谢能力，促进肝脏的解毒功能。
对于酒精或食物中毒引起的肝损伤有一定的保护作用。
6. 防治贫血：萝卜富含维生素C、B族维生素和铁等成分，有助于红血球的生成和血红蛋白的合成。
适宜于贫血患者食用，补充身体所需的营养物质。
7. 调节血糖：萝卜中富含的纤维素可以减少血糖的吸收，有助于控制血糖的升高，并稳定血糖水平。
对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
8. 降低胆固醇：萝卜中的纤维素有助于调节胆固醇的代谢，降低血液中的胆固醇含量，对于预防心脑血管疾病有一定的作用。
总的来说，萝卜具有清热解毒、消食化积、利尿消肿、缓解咳嗽、保护肝脏、防治贫血、调节血糖和降低胆固醇等功效与作用。
在日常饮食中适量食用萝卜，可以帮助改善身体健康，并对一些疾病的预防和辅助治疗起到积极的作用。
萝卜的营养价值和萝卜的食疗功效
萝卜的营养价值和萝卜的食疗功效萝卜有很多种类，常见有青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。
上述各种萝卜属于十字花科植物莱菔的新鲜根。
各种萝卜的营养价值差别不是很大。
一般萝卜都含糖类，主要是葡萄糖、蔗糖和果糖，还含有香豆酸、咖啡酸、阿魏酸、苯丙酮酸、龙胆酸、羟基苯甲酸和多种氨基酸。
每100克鲜萝卜含甲硫醇7.75毫克％、维生素C近20毫克％，因不含草酸，是钙的良好来源；含锰0.41毫克，硼约7毫克(干重)，又含莱菔甙。
生萝卜性味辛、甘、凉，入脾、肺经，有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食导气之功。
熟萝卜性平，有补气的功效。
中医认为10月份的萝卜补气功效和人参相似，因而在民间萝卜又被称为“小人参”。
萝卜皮更为凉，有止咳的作用。
具体营养功效
增强机体免疫功能：
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，能诱导人体自身产生干扰素，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
帮助消化：
萝卜中的芥子油和粗纤维能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
帮助营养物质的吸收：
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉，使之得到充分的吸收。
防癌抗癌：
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。
此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
萝卜胀气还是顺气 萝卜胀气怎么解决
萝卜胀气还是顺气萝卜胀气怎么解决超市萝卜特价，买了一些回家打算炖汤喝，最近肚子有些胀气，那么萝卜是胀气还是顺气的？萝卜胀气怎么解决呢？一、萝卜胀气还是顺气有顺气也有胀气。
这就要从萝卜的生熟上来解释了。
生萝卜是凉性的，具有止咳的作用，不过生萝卜带有一定的辛辣味道，会刺激肠胃；而熟萝卜是属温性的，具有养胃，健脾，助消化和顺气的作用。
所以，对于一些脾胃虚弱的人来讲，多吃生萝卜不但不会顺气，还会造成胃胀气。
二、萝卜胀气怎么解决若食用萝卜出现了胀气的情况，建议立即停食，前往就近医院进行检查，多注意平时饮食习惯，不要吃太油腻，油炸的食物尽可能的少吃些，辛辣刺激的食物以清淡食物为主。
一般白萝卜吃多是会引起腹胀、胃痛以及腹泻等不适的。
因此食用白萝卜务必要适量，最好不要天天食用，且每次食用不应超过50克。
三、白萝卜怎么吃养胃顺气白萝卜汤1.选大萝卜500克，洗净后刮去皮，切成长短、粗细均匀的细丝;2.萝卜丝用沸水焯透，捞出，用水洗净，再捞出控净水分;3.火腿、香菇分别切丝;4.小汤罐置火上，加入500克上好的鸡鸭汤，烧沸;5.放入经沸水焯过的萝卜丝和切好的熟火腿丝、香菇丝;6.调入适量精盐、味精，煨约10分钟;7.撇净浮沫盛在汤盆中即成。
四、三种人不适合吃萝卜1、气虚体质的人气虚是中医理论上对人体病症的一中描述，简单来说就是由于人体元气不足造成的多种病理变化，包括肺气虚、心气虚、肾气虚等。
白萝卜属于凉性食物，而气虚的人更需要的是补气补血的食物。
另外白萝卜也有行气的功效，行气过多会导致耗气散气，使气虚症状加重。
2、阳虚型便秘患者阳虚也是人体病理症状的一中，一般阳虚的人常感四肢不热，腰膝酸冷。
白萝卜营养价值高，且能健胃消食，行气散瘀，但它并不适合阳虚类型的便秘患者，吃了可能会导致加重症状。
白萝卜如果是阳虚的人群食用以后会出现病情加重的情况，不仅不会预防便秘，而且还会更加的严重。
3、腹泻患者如前面所言，白萝卜有行气通气，帮助消化等功效，同时它也属于典型的凉性食物，因此如果有肠胃腹泻症状，千万要慎重吃白萝卜，这种情况下只会加重病情和症状。
生白萝卜的功效和作用
生白萝卜的功效和作用生白萝卜的功效和作用：白萝卜生吃可以起到很好的生津清热、凉血止血、止咳化痰的作用。
本身在白萝卜里面就含有丰富的vc和微量元素锌，能够增强人体的抵抗力。
而如果煮熟了的白萝卜，则比较偏于健胃益脾，可以消食下气，所以脾胃虚寒的人不能吃生萝卜，但煮熟的萝卜还是可以吃的，对治疗脾胃失和、腹痛作胀、腹泻、饮食消化不良、出现反胃和呕吐的症状都有较好的效果。
生白萝卜的吃法准备材料：白萝卜1根，白糖适量，白醋适量，胡萝卜适量，芝麻适量，红辣椒适量，泡椒适量，盐适量做法：1、白萝卜去掉外皮洗干净备用。
用削片器擦成薄片，再准备一点胡萝卜丝点做最后点缀用。
2、往白萝卜里面加入少许盐搅拌均匀，静置20-30分钟，这样可以将白萝卜生涩的味道去掉。
3、在20分钟后，白萝卜片已经变软了，被盐逼出好多水份，把水倒掉。
4、提前煮好开水，晾凉之后，用凉白开水把白萝卜片洗一遍，再把水倒掉。
4、然后就加入白糖和白醋搅拌均匀，试一下味道，糖和醋可多放，要看自己喜欢了。
5、接着继续静置30分钟左右，酸甜爽口的生萝卜就可以开动了。
哪些人不能吃生白萝卜1、气虚者不能吃生萝卜。
为什么?因为由于人体的元气不足会导致肺气虚、心气虚、肾气虚等，这样气虚的人更应该进行补气和补血，而白萝卜属于凉性食品，而且还有行气的功效，气虚者吃白萝卜会耗气散气，加重气虚症状。
2、阳虚型便秘者不宜吃白萝卜。
要知道，阳虚的人会经常觉得四肢不温，经常有腰膝酸冷的现象。
尽管白萝卜能健胃消食，行气散瘀，但并不适合阳虚类型的便秘患者，吃了可能会导致加重症状。
3、腹泻者不能吃白萝卜。
白萝卜因具有行气和通气的作用，可以帮助消化，但也是一种典型的凉性食物。
如果有腹泻的话，千万要慎吃白萝卜，避免加重病情和症状。
4、正在吃中药的人不宜吃生萝卜。
白萝卜可以化痰和行气，会导致吃进人体的中药快速被消化和加快代谢掉，会影响到中药的功效。
萝卜好几种,功效各不同
20快乐养生 2019.12饮食养生萝卜好几种，功效各不同☉佚 名都说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，但你知道萝卜为什么要在冬天吃吗？冬天吃萝卜有什么讲究？一起来看看吧！四季吃萝卜有讲究从中医的角度看，“冬吃萝卜”还真是有道理的。
中医认为，萝卜味辛性微寒，有消食和中、清热利尿、生津解渴的功效。
冬天寒冷又干燥，人们喜欢吃各种补品或火锅以御寒取暖，高热量的肉类、海鲜摄入比夏天多，积聚在胃肠十分容易燥热，更容易发生胃肠型感冒。
这时，吃些萝卜有助于消食化积、清解里热。
但吃萝卜并不是冬天的专属，一年四季都能吃，还各有讲究。
春天各地的气候基本上都较为潮湿，白萝卜、青萝卜比较惹湿，所以尽量吃红萝卜，有助于化解热毒，预防春季流感。
做法上，无论煲汤还是炒丁都合适。
夏天天气炎热，可以适当吃些腌酸的萝卜，以开胃健脾。
但萝卜生吃不仅较寒凉，而且会容易惹湿，因此一定要控制好量，将之作为餐前小吃即可，不宜当作主食。
秋渐冻，冬寒冷，再吃太多的生萝卜会寒上加寒，因此秋冬吃萝卜建议吃熟萝卜，一来没那么寒凉，二来萝卜汁多有助于生津解渴。
此外，各色萝卜的功效也有所不同。
白萝卜去火化痰白萝卜是冬季的时令蔬菜，也是养生的好食材。
白萝卜性凉，味甘辛，归肺、胃经，对肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大小便不畅的人尤其适用。
在食用上，它有两个最佳搭档：如想发挥止咳效果，就将白萝卜和冰糖搭配，达到除痰润肺、和中止咳的作用；如想抑制咽喉发干、疼痛的症状，可把白萝卜与青果煎煮后当茶饮，能很好地缓解肺胃热盛引起的咽喉肿痛。
需要提醒的是，白萝卜性凉，脾胃虚寒、慢性胃炎、胃溃疡、大便偏稀者不宜大量食用。
另外，萝卜不宜和“补药”同食，因其有下气、消滞作用，行气太过容易破气，会在一定程度上妨碍人参、黄芪等补气类药物的吸收。
红萝卜清热解毒这里的红萝卜指胡萝卜，虽然和白萝卜不是一个科属，但常被叫做红萝卜，因此本文中一并讲讲。
胡萝卜颜色靓丽，芳香甘甜，能补气明目，具有补益的功效，因此被誉为“小人参”。
盘点各种萝卜的不同功效
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢盘点各种萝卜的不同功效
导语：痰多、胃口不好的人，还可以喝喝萝卜茶。
先将白萝卜洗净切片煮烂，加食盐调味。
茶叶用水冲泡5分钟，随后倒入萝卜汁。
每天喝2次，有清热化痰、理气开胃之功效。
盘点各种萝卜的不同功效
盘点各种萝卜的不同功效
白萝卜
白萝卜生吃促消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有很强的消炎作用。
熟吃，尤其和猪肉、羊肉等炖着吃，则能补气顺气。
白萝卜炖汤，是寻常百姓最常见的做法。
冬天在即，人们为抵御寒冷，吃肉较多。
熬一锅羊肉白萝卜汤，一能去除膻味，二能中和羊肉的温热，三可以破气、行滞，预防消化不良。
红萝卜
也叫胡萝卜，含有大量胡萝卜素、丙氨酸等氨基酸，及钙、磷、铁等矿物质。
红萝卜生吃养血，熟吃补肾，心脑血管患者可以多吃。
胡
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白萝卜生吃好还是熟吃好呢
白萝卜生吃好还是熟吃好呢
在现在这个生活水平不断在提高的社会，为了身体的健康，对于饮食都是提倡要多吃水果蔬菜，这样对于身体的消化是大有好处的，而大家也都知道的是很多的瓜果蔬菜是又能生吃也能熟吃的，白萝卜就是当中的一种，白白胖胖的白萝卜不管是生吃还是做菜都是别有分味的，那么白萝卜生吃好还是熟吃好呢？
白萝卜可以生吃也可以熟吃。
但是生熟的白萝卜却有着不一样的功效。
白萝卜生吃可清热生津，凉血止血，化痰止咳;而煮熟偏于益脾和胃，消食下气。
同时建议脾胃虚寒者不要吃生萝卜，而可以煮熟吃，可以治脾胃失和、腹痛作胀、痢疾或腹泻、饮食不消、反胃呕吐。
胃部胀痛打嗝，进食之后症状会更加的明显，情志不擦畅快的时候会加重，这种情况下可以用白萝卜煮粥食用，有效的缓解胃部胀痛的症状。
小编推荐白萝卜粥的做法。
准备半个白萝卜，100克大米。
将白萝卜清洗干净之后，捣烂，取汁水，然后加入清洗干净的大米，一起煮成粥，早晚温热服用即可。
食用注意小事项：
一般的人都可以食用白萝卜，但是其性偏寒凉而利肠，所以脾虚排泄者应该慎重食用或者少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃;另外，萝卜有助消化和消除胃肠胀气的功效，人参补人体的中气，所以服用人参的时候同时加服少量的萝卜吸收。
上面给大家说了白萝卜生吃好还是熟吃好，其实都是对身体有益处的，只是看分什么情况，生吃的话清热解毒，化痰止咳；而对于消化不好的人来说，更加适合吃做熟的，所以了，不管生吃还是熟吃还是要根据自己身体的情况来定。
常吃萝卜不用医生开药方
常吃萝卜不用医生开药方中医认为，萝卜生食辛甘而性凉，熟食味甘性平，有顺气、宽中、生津、解毒、消积滞、宽胸膈、化痰热、散瘀血之功效，主要用于治疗食积胀满、痰嗽失音、吐血衄血、消渴、咽喉痒痛、痢疾和偏正头痛等。
并有解酒毒、解附子毒、消除鱼腥气与除膻之作用。
现代研究有抗菌（对革兰氏阳性菌敏感）和抗真菌作用，还有防止胆石形成之功效，可用于治疗胆石症。
现代研究萝卜还有防癌功效。
原因是萝卜中含有多种酶，能够分解致癌物亚硝胺，加之所含木质素能够提高巨噬细胞的活力，加强了吞噬癌细胞的作用。
萝卜生食、熟食均可，可做汤、可炖、可炒、可盐腌和制作泡菜用，也可水煮后切碎做馅。
萝卜还可做点心，如北方的油墩子，南方的萝卜酥。
油墩子是面粉里面裹萝卜丝用油炸，广东的萝卜酥则是很多人吃早茶必点之物。
总的来说，萝卜爱荤腥，越荤越腥越能显示萝卜的优势。
萝卜不但是平民百姓的所爱，有时还能走上高贵的宴席。
极讲闲情逸致的清代才子袁枚在《随园食单》中就建议用萝卜丝煨鱼翅，以贱配贵，才能吃出从容淡定。
人们在吃萝卜时，习惯于把萝卜皮削掉，殊不知萝卜中所含的钙98%在萝卜皮内，所以萝卜（特别是熟吃时）最好带皮吃。
萝卜有特殊的辣味，不管是生食熟食都有顺气、健胃消食、增加食欲的作用，吃肉类等油腻食物时吃萝卜可解腻爽口使脘腹舒适；过食某些红薯等食物出现烧心时吃萝卜可顺气止酸；萝卜还有护嗓作用，生食（一定要细嚼慢咽）与榨汁服，对患有咽喉炎、声带嘶哑、扁桃体炎的人有防治功效；萝卜中含有较多的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，保持大便通畅，有利于机体内废物和毒素的排泄。
萝卜的常用食疗方冰糖萝卜汁白萝卜500 克，洗净切碎，放榨汁机中榨汁，冰糖适量用水溶化，同倒入杯中搅匀后饮用。
有润肺止咳之功效，秋冬季节常饮些冰糖萝卜汁，对治疗痰热咳嗽最好。
蜂蜜腌萝卜取白萝卜适量，洗净切成小块，加入适量蜂蜜腌制，3~4天萝卜被蜜浸透后，即可食用，对咽喉肿痛、慢性咽炎患者有缓解痒痛之功效。
生吃熟吃 功效不同
生吃熟吃功效不同文/黄英广东省中医院临床营养科营养师白萝卜：生吃清热，熟吃消食萝卜生吃性凉，具有生津止 渴、清热排毒等功效。
对T 口舌干 燥、眼睛干涩、便秘尿黄者，吃生 萝卜效果不错。
生萝卜可洗干净直 接食用，像水果一样，感觉清脆稍 辣，也可放点醋和少量糖凉拌吃，也可榨汁饮用。
萝卜煮熟了，有下气消食、化痰导滞的功效，对于那些脾 胃虚弱引起的虚性腹胀、吃多了引起的食积腹胀、胃肠动力不足 引起的便秘腹胀以及痰多咳嗽等，都可以常吃煮白萝卜，帮助消 化，化痰导滞，促进胃肠蠕动、排便。
需要注意的是，白萝卜最 好不要与人参之类补气的食物同吃，以免降低补气效果。
莲藕：生吃凉血，熟吃养胃生莲藕性凉、味甘，有清热生津、凉血止血功效。
对血热所致的牙龈出血、鼻出血、痔疮出血等，都可吃生莲藕来凉血。
莲藕煮熟则性温，具有健脾养胃、益气散寒 的功效。
脾胃不好的人，可经常吃熟莲 藕，煲汤或炒食都是可以的。
需要注 意的是，糖尿病患者吃莲藕后需要相 应减少主食的量。
有些食物既能生吃，又能熟吃，但生吃熟吃会有不同的健康功效。
那么，究竟怎么吃才能最大限度发挥它们的效果？板栗：生吃补背，熟吃益气板栗味甘、性平，生吃侧重补肾强筋、活血止血，熟吃养胃健脾益气。
不过，栗子生吃难消化，熟食易滞气，一次吃太多会伤脾胃，每次生吃2~3个，熟吃 5〜6个较适宜，每天最多不超过10个。
雪梨：生吃下火，熟吃润肺雪梨性凉、味甘、酸，有清热泻火、生津止渴之效。
上火的人以及吃过多辛辣食物后，都可以吃生梨下火。
梨蒸熟后其属性发生变化，没有那么寒凉了，具有润肺、止咳化痰的效果，特别适用于阴虚燥热引起的咽干、咳 嗽等。
常见的做法有蜂蜜蒸梨、 冰糖蒸雪梨、川贝蒸雪梨等。
苹果：生吃开胃，熟吃止泻中医认为，苹果性平、味 甘、酸，具有生津止渴、促进消化的功效。
生吃有开胃增进 食欲、帮助消化和预防便秘的作 用；熟苹果则有健脾止泻、和胃 降逆、缓解腹泻的功效。
胃肠不 好的老人和婴幼儿特别适合苹果 食疗。
胡萝卜生吃和熟吃哪个营养价值更高？
胡萝卜生吃和熟吃哪个营养价值更高？
生吃胡萝卜：胡萝卜生吃可润肠、养血。
因为生吃胡萝卜容易让其中的水溶性维生素和矿物质被人体吸收，所以喝鲜榨的胡萝卜汁，可以起到润肠通便、排毒的作用。
但是生吃却不是胡萝卜素的最佳吸收方式。
熟吃胡萝卜：熟吃能够充分吸收胡萝卜素。
因为胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性食物，用油炒才能发挥最大功效，其营养物质也可以充分被吸收，或者将胡萝卜洗净削皮剁成块与鸡或猪骨煲成汤，营养也会加倍。
和西红柿里的番茄红素一样，只有在烹调时适当多放油才会大大提高胡萝卜素的吸收率。
熟吃胜过生吃
近年来，喜欢生吃蔬菜的人越来越多，在生食的同时再进食带油的生食物就可以了，比如在吃生胡萝卜的同时吃生的花生或者生的核桃，这样的话，花生和核桃中的油就能帮助吸收胡萝卜素了。
这么看来生吃胡萝卜和熟吃胡萝卜营养价值似乎都是一样，然而，熟吃胡萝卜还是有一个独特的优势，食物被加热后，食物细胞壁便出现破裂、溶解，有利于细胞中的β-胡萝卜素溶出，与油广泛接触而被人体吸收。
但是，想把胡萝卜的保健功效发挥到极致，充分吸收胡萝卜的营养，就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。
熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，才能达到这样的效果。
而生吃则会浪费营养，更不建议榨汁，这样会浪费有益健康的膳食纤维。
总的来说，胡萝卜最好还是熟吃，并加入少量食用油烹调，如果是生吃，比如说凉拌萝卜丝，加入适量的香油搅拌会提高胡萝卜素的吸收率。
胡萝卜吃生的好还是熟的好 胡萝卜做什么好吃
胡萝卜吃生的好还是熟的好胡萝卜做什么好吃胡萝卜因富含丰富的营养元素，且味道鲜甜，还有保护眼睛的显著功效而受到大众喜爱，一般我们会用它炒食，但也有说法称胡萝卜是可以生吃的，那么胡萝卜吃生的好还是熟的好呢？一、胡萝卜吃生的好还是熟的好最好是熟吃。
胡萝卜熟吃比生吃好，因为胡萝卜中含有胡萝卜素，这种物质是维生素A的前体，它在体内会转变成维生素A，但胡萝卜素不溶于水，生吃胡萝卜不利于胡萝卜素的吸收，其吸收率只有10%-15%，如果用油炒或煮后再食用，其消化吸收率可上升至30%-40%。
二、胡萝卜可以生吃吗可以生吃。
虽然生吃胡萝卜不利于胡萝卜素吸收，但是生吃的话，其中的维生素成分不会因为加热被破坏，能让人体更好的吸收利用，而且胡萝卜的味道清甜，如果不是肠胃不好的情况下，适量的生吃也是没有关系的，除了可以做凉拌胡萝卜丝，也可以用来榨汁饮用。
不过生吃胡萝卜的时候应该注意清洁干净再吃，这样才能保证身体健康。
三、胡萝卜生吃的方法番茄胡萝卜汁材料：番茄半个，胡萝卜1根，菠萝1片，冷开水100毫升。
做法：1.胡萝卜和番茄分别去皮，洗净，切成小块。
2.菠萝肉用盐水浸泡15分钟备用。
3.将所有食材放入榨汁机中，加入冷开水，搅打均匀即成。
好处：番茄营养丰富，可以提高免疫力；胡萝卜富含胡萝卜素，对眼睛有益，这道蔬果汁能排毒清热，对改善视疲劳有帮助。
橘子苹果胡萝卜汁材料：橘子，苹果各1个，胡萝卜1根做法：1.橘子剥去皮，剥成一瓣一瓣的。
2.苹果洗净，去核，切成小块。
3.胡萝卜洗净，去皮，切块。
4.将所有食材放入榨汁机中，加少许清水，搅打成汁即成。
好处：这道蔬果汁富含维生素A，维生素C等多种营养素，能提高机体的免疫力，避免上火，还能保护眼睛，减轻上火引起的眼干，眼痛等症状。
彩椒萝卜材料：白萝卜300克，胡萝卜100克，青椒，红椒各30克。
调料：味增2大匙，花椒油1大匙，盐2小匙，白糖1小匙。
做法：1.将白萝卜，胡萝卜去皮洗净，切成长条，放入大碗中，加一半食盐腌制1小时。
熟吃白萝卜的功效与作用
熟吃白萝卜的功效与作用熟吃白萝卜的功效与作用白萝卜是一种常见的蔬菜，被广泛用于烹饪和制作各种菜肴。
它不仅具有丰富的营养，还有许多功效与作用。
熟吃白萝卜可以帮助提高免疫力、促进消化、增强骨骼健康、降低血压、减轻体重、抗氧化等。
首先，熟吃白萝卜可以提高免疫力。
白萝卜富含维生素C、维生素A和多种抗氧化物质，这些物质都是增强免疫系统的重要元素。
维生素C可以促进白细胞的产生，提高身体对感染和疾病的抵抗力。
维生素A是维持正常免疫系统功能不可或缺的营养素，它可以增强黏膜的防御能力，提高抵抗病菌的能力。
此外，白萝卜还含有硫化物，具有抗菌和抗病毒的作用，可以帮助身体抵御感染。
其次，熟吃白萝卜可以促进消化。
白萝卜中含有丰富的纤维和酶，这两者对于促进肠道健康和消化至关重要。
纤维可以促进肠道蠕动，增加粪便的体积，从而预防便秘。
此外，白萝卜中的酶可以帮助分解食物中的蛋白质、碳水化合物和脂肪，提高食物的消化吸收率。
熟吃白萝卜还可以刺激胃液的分泌，增加食欲，帮助消化。
第三，熟吃白萝卜有助于增强骨骼健康。
白萝卜富含钙、磷和镁等矿物质，这些矿物质是骨骼健康的重要组成部分。
钙是骨骼的主要构成成分，可以促进骨骼的生长和维持骨密度。
磷是骨骼和牙齿的重要元素，可以帮助机体吸收和利用钙。
镁参与多种酶的活化，对骨骼健康有重要作用。
熟吃白萝卜可以提供这些重要矿物质，帮助保持骨骼的健康和强度。
此外，熟吃白萝卜还可以帮助降低血压。
白萝卜中含有一种叫做硝酸盐的物质，可以转化为一氧化氮，具有扩张血管的作用，从而降低血压。
硝酸盐还可以减少动脉壁的硬化和血栓形成的风险，提高心血管健康。
熟吃白萝卜可以摄取足够的硝酸盐，起到降低血压的作用。
此外，熟吃白萝卜还可以减轻体重。
白萝卜是低热量、高纤维的食物，可以增加饱腹感，减少过量进食。
纤维可以促进肠道蠕动，帮助排出体内的废物和多余脂肪。
此外，白萝卜还富含水分，可以增加饱腹感，减少对高热量食物的渴望。
熟吃白萝卜可以作为减肥餐的一部分，帮助控制体重。
这物生吃的效果比熟食强太多了
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这物生吃的效果比熟食强太多了
导语：对很多年轻读者来说，熟吃萝卜的时候远比生吃的多，而且生吃萝卜有的人接受不了那种味道的刺激。
实际上，中医自古以来都对生吃萝卜有比较明
对很多年轻读者来说，熟吃萝卜的时候远比生吃的多，而且生吃萝卜有的人接受不了那种味道的刺激。
实际上，中医自古以来都对生吃萝卜有比较明确的功效记载，如果你没生吃过萝卜，真的亏大了！
中医把糖尿病归为消渴的范畴，所以糖尿病患者可以在中医师的指导下吃些生的萝卜，比如《唐本草》中明确记载萝卜“生捣汁服，主消渴。
”
很多人都知道萝卜吃多了胀气，却只知其一不知其二，生吃萝卜不但不胀气，还能健胃消食！《四声本草》中记载了萝卜生吃的这一功效：“凡人饮食过度，生嚼咽之便消。
”
生食萝卜还有止渴的效果，如果你口渴又一时找不到水喝，不妨生食萝卜，《日用本草》中提到萝卜“生啖之，止渴宽中。
”
有些外伤也可以用生萝卜治疗，《本草纲目》对这个有详细记载，称萝卜“主吞酸，化积滞，解酒毒，散瘀血，甚效。
生捣涂打扑、汤火伤。
”
如果想提升中气，还是生吃萝卜效果好，比如《本草纲目》中记载萝卜"生食升气，熟食降气。
"
肺热有痰的患者也适合吃生萝卜，《本草经疏》中有云道："止消渴，制面毒，行风气，去邪热气，治肺痿吐血，肺热痰嗽下痢者，生食之用也。
"
【食用注意】
如果脾胃虚寒，消化不良的人不要吃太多萝卜，《本经逢原》中记
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胡萝卜生吃还是熟吃好的判断
胡萝卜生吃还是熟吃好的判断胡萝卜生吃还是熟吃好是一个亘古不变的话题，胡萝卜可能大家都不陌生，生吃也可以，熟吃也可以，所以就产生了胡萝卜生吃还是熟吃好的问题，我们可能都倾向于吃生胡萝卜，其实胡萝卜生吃还是熟吃好并没有一个完全统一的答案，每个人都可以根据自己的想法做出选择，那么官方的解释胡萝卜生吃还是熟吃好吗？下面就让我们一起来了解一下吧。
胡萝卜生吃还是熟吃好：1.胡萝卜中的主要营养素β-胡萝卜素，存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化。
只有通过切碎、煮熟等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，被人体所吸收利用。
科学合理的食用方法是：胡萝卜应烹煮后食用，要保持其营养的最佳烹调方法有两点：一是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，用足量的油炒；二是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15~20分钟。
2.胡萝卜熟吃更营养维生素A与维生素E、D、K一样，是一种“脂溶性”维生素，也就是说，维生素A可以溶解在脂肪（油）中，而不能溶解于水中，这与“水溶性”维生素（包括维生素C 和B族维生素）刚好相反。
如果生吃胡萝卜，在进食过程中，没有油脂作为溶解维生素A的“载体”，其吸收率大打折扣；反之，如果加入一定量植物油或一些肉丝来热炒胡萝卜，其中的维生素A会溶解于植物油或肉类的脂肪中，易于被人体吸收。
因此，应提倡油炒或肉炒胡萝卜3.胡萝卜素是脂溶性物质, 只有溶解在油脂中, 才能在人体的小肠粘膜作用下转变为维生素A而被吸收. 因此, 做胡萝卜菜时, 要多放油, 最好同肉类一起炒. 不要生吃, 生吃不易消化吸收, 90％的胡萝卜素因不被人体吸收而直接排泄掉. 烹制胡萝卜的时间要短, 以减少维生素C的损失. 发绿的胡萝卜头, 味道苦, 应削掉.以上内容为我们介绍了胡萝卜生吃还是熟吃好的问题，我们不能以偏概全，当然如果你有自己的想法只要能说出理由都可以证明自己的观点，但是以上的内容是大多数的观点，可以当做自己参考的内容，一定会有益于大家做出选择的。
生的胡萝卜和熟胡萝卜哪个榨汁好 胡萝卜生吃的功效
生的胡萝卜和熟胡萝卜哪个榨汁好胡萝卜生吃的功效胡萝卜是生活中一种常见的蔬菜，营养价值很高，那么生的胡萝卜和熟胡萝卜哪个榨汁好呢？胡萝卜生吃又有什么功效呢？一、生的胡萝卜和熟胡萝卜哪个榨汁好生的胡萝卜和熟的胡萝卜榨汁都是可以的，两者各有优点：生胡萝卜榨汁，保留了胡萝卜中的胡萝卜素和维生素c，避免了高温处理之后营养成分的破坏和流失，生胡萝卜汁的营养价值很高。
熟胡萝卜榨汁，虽然在营养上可能会有所流失，但是熟胡萝卜榨汁对胃肠道的刺激更小，也更有助于消化，比较适合胃肠道比较脆弱，或者是老年人食用。
二、胡萝卜生吃的功效胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、维生素c、维生素a、维生素b 等营养成分。
生吃可以避免维生素在高温下被破坏，可以很好的利用这些营养成分。
另外，生吃胡萝卜还可以帮助增加肠道蠕动，改善便秘。
但是维生素a属于脂溶性的成分，如果生吃的话，被人体吸收、利用的部分很少。
而且胡萝卜生吃还容易刺激胃肠道，引起腹泻等症状，最好还是炒过之后再吃。
三、哪些人不宜吃胡萝卜不宜吃胡萝卜的人群有以下这些：1、刚刚饮过酒的人：胡萝卜中的胡萝卜素与酒精一起进入体内，会在肝脏中产生毒素，引起肝脏问题，不适合一起食用。
2、脾胃虚寒的人不宜生吃：脾胃虚寒的人，生吃胡萝卜之后，可能会加重脾胃虚寒的症状，出现腹泻、腹痛等症状。
四、熟胡萝卜榨汁怎么做熟胡萝卜榨汁的做法如下：1、将胡萝卜去皮、清洗干净。
2、将去皮后的胡萝卜切成片状。
3、在锅中放入适量的水，再将切片的胡萝卜片放进去，煮沸后继续煮5分钟左右。
4、将煮熟的胡萝卜放进搅拌机，加入适量刚刚煮胡萝卜的水，搅打成胡萝卜羹。
5、最后将搅打后的胡萝卜羹过滤，分成胡萝卜汁和胡萝卜泥，胡萝卜汁可以直接饮用，胡萝卜泥也可以直接食用，或者是另外再进行加工。
小贴士熟胡萝卜榨汁的做法不是唯一的，仅作参考。
各种萝卜的养生功效、最佳吃法
各种萝卜的养生功效、最佳吃法“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，冬季多吃萝卜对人体健康大有好处啊！！可是，不同萝卜，功效不同，怎么吃呢？快来学学。
白萝卜补气促消化。
白萝卜生吃促消化，因为其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠功能，还有很强的消炎作用。
白萝卜熟吃能补气顺气，尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃，效果更佳。
白萝卜吃法较为多样，除了炖肉吃外，还可分别和鲫鱼、海带一起煲汤，和梨一起榨汁喝也是不错的选择。
青萝卜清热止渴。
青萝卜皮翠绿色，埋入土里部分的尾端为玉白色。
整个萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增。
青萝卜所含热量较少，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。
从中医的角度分析，青萝卜不仅清热舒肝，还能防治痰多、口干舌渴。
青萝卜有“水果萝卜”的美称，除直接吃外，还适合切成丝凉拌吃，跟海蜇丝搭配，既爽口又美味。
红心萝卜补铁抗衰老。
红心萝卜中富含花青素，不但能给食物提供美丽的颜色，还具有很强的抗氧化性，能够抵抗衰老，增强血管弹性、增进视力，让皮肤更光滑。
另外红心萝卜中铁的含量要高于其他萝卜。
红心萝卜清脆爽口，常用于凉拌或者腌泡菜。
需要提醒的是，花青素在酸性条件下稳定，因此做凉菜时最好加点醋。
水萝卜补维C。
水萝卜在夏天较多见，其中的维生素C含量较高，是同等重量白萝卜的2倍，青萝卜的3倍。
另外水萝卜含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，具有利尿、消食等功效，并且有利于解酒。
因为水萝卜维生素C含量高，所以最好直接生吃。
白萝卜+鲫鱼：白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。
这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。
【推荐食谱】白萝卜鲫鱼汤白萝卜+海带：海带和紫菜含碘丰富。
白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。
【食谱推荐】白萝卜海带汤白萝卜+梨：可润肺、清热、化痰。
梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。
生吃萝卜的功效与作用
生吃萝卜的功效与作用生吃萝卜是一种非常受欢迎的健康饮食方式。
萝卜是一种常见的根茎类蔬菜，其富含多种维生素、矿物质和纤维素，被认为是一种营养丰富的食物。
生吃萝卜有很多功效与作用，下面将详细介绍。
首先，生吃萝卜有助于增强免疫力。
萝卜富含维生素C，这是一种强大的抗氧化剂，在机体内可以增强免疫系统的功能，预防感冒和其他疾病。
此外，维生素C还可以促进白细胞的产生，增强机体对病原体的抵抗力。
因此，适量食用生萝卜可以提高免疫力，增强对疾病的抵抗能力。
其次，生吃萝卜对消化系统有益。
萝卜中富含纤维素，这对于促进消化和排便是非常重要的。
纤维素可以增加食物在肠道中的体积，促进肠蠕动，并帮助废物顺利排出体外。
此外，萝卜中的纤维素还可以促进有益菌群的生长，维护肠道健康。
因此，生吃萝卜可以改善便秘问题，保持消化系统的正常功能。
再次，生吃萝卜有助于降低胆固醇。
萝卜中的纤维素可以结合胆固醇，阻止其吸收到血液中，从而降低血液中的胆固醇水平。
此外，萝卜中的营养物质还可以促进肝脏的排毒功能，帮助维持胆固醇的平衡。
因此，适量食用生萝卜可以降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。
此外，生吃萝卜还对皮肤有益。
萝卜中的维生素C可以促进胶原蛋白的合成，维持皮肤的弹性和光泽。
此外，它还可以抑制黑色素的形成，减少色斑和雀斑的产生。
萝卜中的维生素A也有助于皮肤的健康，可以减少皱纹和改善肤色。
因此，生吃萝卜可以改善皮肤质量，并帮助预防皮肤问题。
同样重要的是，生吃萝卜对眼睛的健康也有很大的好处。
萝卜中的维生素A是视网膜中视紫红质的组成成分，可以维持视觉的正常功能。
维生素A还可以帮助保护眼睛免受光线和氧化的损害。
此外，萝卜中的抗氧化物质还可以帮助减少眼睛疲劳和干涩感。
因此，生吃萝卜可以促进眼睛的健康，并预防眼部疾病。
除了上述的功效与作用，生吃萝卜还有一些其他的益处。
萝卜中含有丰富的矿物质，如钾、镁和钙，这些矿物质对于维持身体的正常功能非常重要。
此外，萝卜中的营养物质还可以帮助降低血糖水平，并预防糖尿病的发生。
萝卜有什么功效与作用
萝卜有什么功效与作用萝卜有什么功效与作用白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。
萝卜有什么功效与作用呢?萝卜功效：下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。
主治：煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒;生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅。
萝卜作用：一、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。
二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。
三、泌尿系统方面各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
四、其他方面美容，可煮食;脚气病，煎汤外洗;解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁;通利关节，可煮用。
五、白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。
另外，白萝卜汁还有止咳作用。
在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。
当然，要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。
白萝卜的营养价值1.萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。
2.萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。
白萝卜的选购新鲜白萝卜，色泽嫩白，捏起来表面比较硬实。
若白萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的，反之，如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜。
白萝卜的存储萝卜最好能带泥存放，如果室内温度不太高，可放在阴凉通风处。
这几种食物生吃熟吃功效不同
这几种食物生吃熟吃功效不同很多食物都有生熟两种吃法，吃法不同食疗养生功效也有区别。
具体要生吃还是熟吃，应根据自己的体质以及所患病症等实际情况来确定。
1、白萝卜生吃清热，熟吃下气中医认为，萝卜生吃性凉，具有生津止渴、清热排毒等很多种效果。
体内肺火炽盛，表现为口舌干燥、鼻孔发热、便秘尿少者，可以吃些生萝卜来清热。
将生萝卜洗干净然后削皮，切成细丝，凉拌食用，或者将生萝卜切小块，榨汁饮用，效果都不错。
2、萝卜烹饪熟了，功效也就变了，表现为下气消食、化痰导滞。
主要用来治疗脾胃虚弱引起的虚性腹胀、不节制饮食引起的食积腹胀、受寒引起的寒性腹胀等，缓解腹胀不适。
熬制一些萝卜汤或者萝卜疙瘩汤服食，一般吃完十来分钟即可起效。
3、秋梨生吃下火，熟吃润肺生梨性凉，味甘、酸，具有清热泻火、生津止渴的功效。
上火的人，可以吃生梨来下火。
蒸熟的梨其属性发生变化，没有那么寒凉了，且功效偏于润肺、止咳、化痰。
阴虚燥热引起的咳嗽、咽干、痰少而黏等，都可以吃熟梨来治疗。
常见的做法有蜂蜜蒸梨，将梨洗干净，切成两半，挖去核，在挖出的窝中加入少许蜂蜜，上锅蒸10分钟即可食用。
4、苹果生吃增食，熟吃止泻中医认为，苹果性平，味甘、酸，具有生津止渴、促进消化的功效。
食欲不振、消化不良的人吃生苹果可以增加食欲，促进消化。
熟苹果具有健脾止泻、和胃降逆的功效，熟苹果中的果胶收敛作用强，这与中医敛肠止泻的理论吻合。
腹泻的人每次取中等大小苹果一个，洗净，带皮切成4瓣，放入小碗中，隔水蒸8分钟即可，温热食用。
5、莲藕生吃凉血，熟吃养胃生莲藕性凉，味甘，具有清热生津、凉血止血的功效。
血热所致的牙龈出血、鼻出血、痔疮出血等，都可吃生莲藕来凉血。
取生莲藕一节，切块、榨汁，对入等量凉开水饮服。
熟莲藕性温，具有健脾养胃、益气散寒的功效。
脾胃不好的老人，可以经常吃些熟莲藕，将莲藕焯熟凉拌食用，或者炒食。
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生萝卜和熟萝卜的功效
文章导读
箩卜是现实生活中十分普遍的一种食材，箩卜的口味较为口味淡，含有与众不同的箩卜的香味儿道，在其中也带有很多的微量元素，和很多的营养元素，常常服用能够合理具有防止人体病症的功效，而生吃萝卜和熟萝卜的功效也是不一样的，一般状况下熟箩卜对治咳嗽或是是消化不良有非常大作用，而生吃萝卜能够推动肠胃蠕动，改进便秘等。
白萝卜生吃和熟吃,营养成分是一样的。
仅仅作用不一样,生吃白萝卜能清热解毒有利排尿,止热咳化热痰,醒酒,防癌作用,熟吃能健脾养胃,疏肝理气宽中,生津解渴,防癌作用。
气虚,体质虚弱,虚气喘短者就不能吃。
白萝卜生吃的益处有:
1、箩卜带有能诱发身体造成干扰素栓的多种多样营养元素,可提高机体免疫能力,并能抑止肿瘤细胞的生长发育,对防止癌,防癌有关键实际意义。
2、箩卜中的B族维生素和钾、镁等矿物可推动肠胃蠕动,有利于身体废弃物的清除。
3、吃萝卜可降低血脂、清理血管垃圾、平稳血压,防止冠心病、动脉硬化、胆结石等病症。
4、箩卜還是一味中药材,其性良味甘,能消食滞、止咳化痰清热解毒、温阳化宽中、祛毒。
5、东北地区胡萝卜可以合理调整身体酸碱,因此对痛风病人十分有益。
萝卜熟吃的益处有:
1、熟箩卜的关键作用是下气消积、化痰止咳,将箩卜熬粥服用或做箩卜面疙瘩汤服用,可医治食积引发的脘腹胀满,用箩卜加老冰糖炖食可医治邪热壅肺的咳嗽痰黄。
2、针对北方地区冬天气侯干躁,房间内又有暖气片,早上醒来时口干口渴、鼻腔发热等状况,服用熟的箩卜具备明显的实际效果。
生萝卜怎么吃!
提前准备原材料：萝卜1根，白砂糖适当，白米醋适当，红萝卜适当，白芝麻适当，小辣椒适当，野山椒适当，盐适量
作法：
1、萝卜除掉表皮洗干净预留。
用削片器擦成片状，再提前准备一点胡萝卜丝点做最终装点用。
2、往萝卜里边添加少量盐搅拌均匀，静放20-30分钟，那样能够将萝卜发涩的味儿除掉。
3、在20分钟后，萝卜片早已变松了，被盐逼出来许多水分，把水扔掉。
4、提早煮好沸水，放凉以后，用凉开水水把萝卜片洗一遍，再把水扔掉。
4、随后就添加白砂糖和白米醋搅拌均匀，试一下味儿，糖和醋可以多放，需看自身喜爱了。
5、然后再次静放30分钟上下，甜酸可口的生萝卜就可以启动了。