绿色食品产业专题工作方案

绿色食品产业专题工作方案为深入贯彻落实市委、市政府建设现代农业强市战略，进一步推进绿色食品工业提升“三品”、产业转型升级和供给侧改革，实现产业持续中高速增长，增创绿色食品产业竞争新优势，“十三五”末成功打造千亿级绿色食品产业，特制定本工作方案。

一、指导思想以构建现代食品产业体系和建设现代农业强市为核心，以绿色、有机、优质、安全为引领，以孵育壮大优势行业和重点企业为主线，以高品质粮油制品、高品质肉制品、高品质饮料、酒和乳制品、特色食品等为重点，坚持项目支撑、科技引领、转型升级、优化服务，培育在全国具有影响力和知名度的X食品品牌，不断提升食品企业自主创新能力和竞争力，着力打造X千亿级绿色食品产业。

二、发展目标X年全市绿色食品产业实现主营业务收入650亿元，增长14%。

到X年，全市绿色食品产业实现主营业务收入1000亿元，年均增长15%；主营业务收入位居全省前列。

十三五期间，培育主营业务收入超10亿元企业9家(其中超50亿元企业2家，超20亿元企业3家，超10亿元企业4家)，高新技术企业4家，上市企业5家。

绿色食品产业增品种、提品质、创品牌“三品”专项行动取得积极进展；产业规模化、智能化、集约化、绿色化发展水平明显提升；供给质量和效率显著提高；创新能力和“两化”融合水平显著提升，新技术、新产品、新模式、新业态不断涌现；食品安全保障水平稳步提高，标准体系进一步完善。

三、重点任务立足发挥优势、扬长避短，坚持“无中生有”和“有中生新”相结合，把优势产业做大做强；采用先进适用技术，提高智能化水平，推进“两化”深度融合，努力开拓市场，重点发展具有一定竞争力的高品质粮油制品、高品质肉制品、高品质饮料、酒及乳制品和特色食品等健康食品；围绕绿色食品产业发展，积极发展相关配套企业和食品观光旅游产业。

(一)做大高品质粮油制品。

丰富休闲食品、饼干、速冻主食等食品品种；以主食生产为重点，推动粮油精深加工产业升级提档，促进面粉、淀粉、食用油加工产品精细化发展，加强休闲食品、速冻主食、食用油脂品牌建设。

支持X食品、白硕面业、恒雪实业等面粉加工骨干企业，采用面粉改良、保鲜防霉等新技术，加快专用面粉与传统主食品的融合，大力发展各种专用面粉、营养强化面粉、花色挂面等产品，培育在全国具有重要影响力的龙头企业；引导小麦、杂粮加工企业向专业化、功能化、营养化和保健化发展，开展小麦、杂粮加工副产品综合利用，培育强势产品群，把X打造成X面制品生产基地。

重点推进X食品投资3.4亿元的日处理500吨小麦深加工生产线、X面粉投资2.75亿元的年产5万吨高档营养挂面生产线和X特色面业投资6100万元的年处理小麦60万吨加工等项目建设。

依托X粮油、X粮油等油脂加工骨干企业，鼓励发展玉米油、葵花籽油、花生油、专用油等新品种，扩大精炼油和专用油比重，向深加工和综合利用方向发展，提高油料综合利用水平，开发提取蛋白产品，延伸油料-精制油和专用油-副产品综合利用全产业链。

支持X紫蘑菇、X麦香源、X等休闲食品、速冻食品企业做大做强，加快新产品开发，向多品种、营养化、高品质方向发展；大力发展低能量健康烘焙食品，加快高纤无糖、新型低热量、焙烤制品专用果料、大豆卵磷脂、变性淀粉、脱脂大豆蛋白粉、膳食纤维、改性聚葡萄糖等新技术、新材料在焙烤食品中的的推广应用，丰富速冻主食品种，加快推进主食产业化，满足个性化、多元化、高档化、时尚化消费需求。

重点推进鑫源粮油投资2.1亿元的主食工业化精深加工、X美味源投资1.5亿元的速冻食品生产项目二期、树铭食品投资8000万元的保健食品生产线、紫蘑菇食品投资5000万元的高端干果曲奇饼干等项目建设。

(二)发展高品质肉制品。

加强畜禽养殖基地建设，提高工业化屠宰集中度，稳步扩张猪肉、牛羊肉和禽肉加工生产规模。

加大分割肉等高附加值生肉产品比重；着力发展低温肉制品、深加工肉制品、保健肉制品和休闲肉制品，提高副产品综合利用水平。

重点扶持龙头企业大型化、品牌化、特色化、绿色化发展，形成规模大、加工精、名牌多的现代肉制品生产基地。

支持X食品、X业等大型肉制品加工企业加快转型升级，积极开发高端熟肉制品、低温西式产品、冷冻及调理肉制品、功能性肉制品，实现系列化、产业化，打造畜禽养殖-屠宰-肉制品加工(分割肉、调理肉、灌肠、罐头、酱卤、腌腊、熏烤)-内脏综合利用产业链，实现肉制品产业“变小为大、变粗为精、变生为熟、变裸品为包装品、变废为宝”，促进资源综合利用。

重点推进X业投资1.5亿元的熟食品加工、X食业投资2.75亿元的年产30000桶肠衣及200吨干制肠衣、X冠食品投资1.66亿元的年加工5万吨肉制品和X食品投资1亿元的熟食肉制品产业提升等项目建设。

(三)提升高品质饮料、酒及乳制品。

依托X水果、干果和中药材资源，以绿色保健、X文化、养生文化为重点，发展多品类特色高品质果汁、功能果汁、近水饮料、轻嗜好饮料、果汁酒、保健酒产品；着力培育白酒名企做优做强，加强X白酒品牌影响力建设，大力振兴X派黄酒，提升龙头品牌规模化生产能力；积极发展高等级乳制品，扩大巴氏杀菌乳、超高温灭菌乳、酸乳、乳饮料等液态乳制品的生产规模，着力开发不同功能和口味的新品种，发展适合不同消费者需要的功能性乳制品，建立起与生产相匹配的标准化奶源生产基地。

依托X、X源饮品等骨干饮料企业，提升植物蛋白饮料、果汁饮料、功能饮料档次，开发便捷的固体饮料、混合口味饮料等多规格包装产品，向天然绿色、健康营养型饮料方向发展。

重点推进X药业投资10.9亿元的年产60万吨保健食品饮料开发项目续建工程等项目建设。

依托X老酒、X酒业、X酒业、X养生殿等骨干白酒企业，实施白酒企业“环境、形象、质量、效益”提升工程，稳步发展中高端白酒、配制酒，精心研发品质高档、保健养生、适销对路的新品种，提升品牌知名度与美誉度，持续扩大市场份额。

支持X乳业、X健羊乳业等乳制品骨干企业加快优质奶源基地建设，加快现有乳制品加工业软硬件改造升级，不断增强牛、羊乳制品和乳饮料市场竞争力。

依托X乡X小镇、X、健生、X、X、X盘X茶叶等黄酒、茶叶骨干企业，加快推进酿酒原料种植业、茶叶种植等基地建设，加强对X 派黄酒、X茶叶的宣传力度，做好黄酒系列、茶制品系列产品的市场开发，立足X市场，发展省内市场，开拓国内市场，稳步扩大市场份额，提高市场占有率。

(四)壮大特色食品。

加快地方名优果蔬、专用菜、食用菌、辣椒等原料基地建设，使资源优势转化为产业优势。

积极推广低温脱水、热烘风干、速冻保鲜等先进果蔬加工工艺，重点发展脱水蔬菜果干、速冻蔬菜果品、可冲调蔬菜粉等新型保鲜果蔬产品，加强预冷、分级、包装、贮运现代果蔬物流体系建设；利用香菇、X、辣椒等特色果蔬发展果酱、果干、罐头、酱料、汤料、香菇多糖、果蔬提取物等食用菌、果品深加工产品；积极引进品牌名企，推进企业战略重组，不断壮大X特色食品。

支持X、X农业科技等高新技术企业及X等蔬菜加工企业，提高果蔬产品精深加工能力，加快名优果蔬原料基地建设，推广无公害无污染新技术，提升产品品质和档次，向精、深、新加工延伸；开发果冻、脆片、果酱、果醋、干果蜜饯、食用菌和辣椒深加工、以速冻、保鲜产品为重点的速冻保鲜菜等特色、绿色食品，形成绿色食品产业新的经济增长点。

重点推进裕盛益民投资1.5亿元的年产1万吨速冻、冻干蔬菜食品加工、X可喜食品投资1.5亿元的改建1万吨甜玉米、4千吨芦笋、4千吨蔬菜、2千吨食用菌生产线、X县投资2.2亿元的食品产业园和X物流投资2亿元的农副产品加工区等项目建设。

(五)提高智能化水平，推进“两化”深度融合。

在粮油制品、肉制品、饮料、酒及乳制品和特色食品等优势产品领域，逐步进行自动化改造，实现智能制造示范企业或示范车间，提高智能化水平。

加快工业云、大数据、物联网等新一代信息技术在食品工业研发设计、生产制造、流通消费等领域的应用。

支持骨干食品企业扩大追溯体系覆盖面，实现食品“从农田到餐桌”全过程可追溯。

(六)加快发展食品配套产业和食品观光旅游产业。

围绕绿色食品产业发展，积极发展相关配套企业，重点发展食品包装、食品机械和商业连锁、物流服务业。

促进产业从“单打独斗”向链条式发展。

推动产业链关联的龙头企业和配套企业集群发展，提升绿色食品产业整体效益和规模。

同时，充分发掘我市食品文化内涵，融入生态、绿色、环保意识，加快促进食品生产与旅游观光相互融合、协同发展。

四、突破口和着力点X食品股份有限公司。

鼓励引导企业以屠宰和肉制品为核心，加大新产品开发力度，提高畜产品精深加工比例和附加值，扩大冷链加工、小包装部位加工和半成品加工等，转型生产各种精深加工的分部位冷鲜肉、小包装肉、半成品肉、冷冻肉、熟肉制品，形成以养殖-屠宰-肉制品加工-饲料加工-食品包装-物流配送等一体化的产业链。

X年主营业务收入力争突破60亿元，X年主营业务收入力争突破70亿元。

X食品股份有限公司。

支持挂面技术装备的集成提升，力争实现自动化贯穿生产全过程；突出花色挂面等发展重点，扩大现有市场份额，延伸小麦-专用面粉-面制品精深加工产业链，增加产品品种，提高产品档次和附加值；打造成集种植、采购、贸易和物流、食品原料、食品加工、食品营销为一体的全产业链食品企业和行业标杆。

X年主营业务收入力争突破6.5亿元，X年实现企业上市，X年主营业务收入突破20亿元。

X老酒股份有限公司。

采用先进生产工艺，改造提升原有优势系列，着力开发新产品，尽快在优势领域内实现产业规模和技术水平的新突破；加快易地搬迁项目进度，推进产业配套延伸，形成集优质粮种植，酿造加工，生态旅游为一体的现代化、标准化酿造园区，辐射带动物流运输、餐饮服务、包装制瓶等相关产业发展，以白酒产业推动特色小镇等重点项目建设。

X年主营业务收入力争突破9亿元，X 年实现企业上市，X年主营业务收入突破20亿元。

X股份有限公司。

巩固现有香菇酱、超临界香辛食品配料、果酱、香菇脆片等系列产品优势，进一步拓宽市场，加大研发力度，瞄准高端健康食品市场，开发科技含量高、附加值高的创新性健康产品，提高精深加工能力，加快果蔬萃取等高新技术研发和应用，培育新的增长点。

重点推进香菇抽取物生产线、清洁生产示范等项目建设，打造具有特色资源优势和领先技术优势的创新型健康食品企业。

力争企业X年下半年上市。

X年主营业务收入力争突破5.5亿元，X年主营业务收入突破20亿元。

X粮油有限公司。

巩固现有食用油产品优势，大力发展精深加工新产品；扩大精炼油和专用油比重，向深加工和综合利用方向发展，提高油料综合利用水平；推进企业通过与本地同行业企业兼并重组快速发展壮大，通过做长产业链和品质提升延伸产品价值链。

X年主营业务收入力争突破8亿元，X年主营业务收入突破12亿元。

五、推进措施(一)坚持项目带动。

每年实施一批技术改造与产品结构调整重点项目，建立台账，专班跟进；保证土地、环境容量等要素资源配置；加快推进项目实施，提高项目开工率、竣工率、达产率；市县两级共同推进，重点抓龙头、抓基地、抓特色，在产业布局、项目建设、集群集聚、链条完善、政策资金扶持等方面凝聚合力，协调联动，强力推进。