20个中国南瓜地方品种农艺性状与果实性状评价
南瓜的类型及品种，栽培技术和病虫害防治
南瓜的类型及品种，栽培技术和病虫害防治农民群群主学习科学技术，了解农业资讯，做一个新农带头人！150篇原创内容公众号农民群关注三农信息！服务三农生活！30篇原创内容公众号南瓜，又名番瓜，一年生攀缘草本植物。
南瓜根系发达；茎蔓生，五棱，叶掌状五裂，缺刻浅，深绿色，叶脉交界处有不规则斑纹；雌雄异花同株，花单生，黄色；果实圆柱形、扁圆形或球形，嫩果青绿色或绿白相间，成熟时赤褐色，果柄基部膨大成五角形；种子椭圆形，浅黄白色。
南瓜喜温暖，种子发芽适温25~30℃，果实发育适温25~27℃。
南瓜耐干旱和瘠薄，不耐寒，须在无霜季节栽培，适应性强，对土质要求不严。
南瓜属短日照作物。
一、栽培季节：南瓜分春植和秋植两种，春播1—3月，秋播7月。
二、类型及品种：南瓜品种类型有饭瓜、枕头瓜、盒瓜、牛腿瓜和蜜枣南瓜。
1．红灯笼南瓜：植株长势旺，第13~15节开第一雌花，坐果性强，果实扁圆形，嫩果表皮黄色，老熟果表皮红色，从播种至老熟果初收约120天，单瓜重1~1.5千克，肉厚，粉质，品质佳，具板栗味，耐贮运，亩产1500~2000千克。
2．蜜本南瓜：植株生长势强，分枝多，茎较粗，主蔓15~16节着生第一雌花，瓜棒槌形，成熟瓜皮橙黄色，果肉厚，心室小，肉色橙黄色，肉质致密，水分少，口感细腻，微甜，品质极佳，耐贮运，单瓜重2.0~2.5千克，一般亩产约2000千克。
早中熟，播种至初收75~90天。
3．广蜜南瓜：植株蔓生，全缘掌状叶，叶色深绿，生长旺盛，花期集中，坐果性好。
果实长梨形，瓜形美观，成熟时皮色土黄，单瓜重2.5~4千克，产量高，肉厚，肉色橙黄，味甜，品质优良。
抗逆性强，耐贮运。
广州地区春植2月至3月中旬播种，至初收100~110天，秋植7月下旬至8月中旬播种，至初收约90天。
4．翡翠栗味南瓜：蔓生，果实扁圆形，有浅沟，皮墨绿色带青斑，单瓜重约1000克，果肉黄色，粉质，带板栗风味。
1月至3月中旬播种，播种至初收100~105天。
不同南瓜品种果实品质性状的比较试验
质、 微量元素 （ 钙、 铁、 磷） 、 纤维素等营养成分 ， 具有 良好 的营养价值和保健功能＿ １ ］ 。现代研究表 明， 南瓜
具 有独 特 的药用 价值 ， 如 降低 血 脂 、 调 节 血 糖 等 Ｊ 。我 国 以蜜 本 南 瓜 的种 植 面 积 最 大 ， 蜜 本 南 瓜 的优 点
为： 产 量高 （ ３ ０ ０ ０ ０ ｋ ｇ・ ｈ ｍ ） ， 果 形美 观 （ 棒 锤形 ） ， 果 色均 匀 （ 成 熟瓜 皮为 橙红 色 ） ， 风 味好 （ 肉厚 、 淀 粉细
德 蜜本 、 汕美 ６号 、 汕美 ３ ３号 、 汕美 ２ ３号 、 皇 冠蜜本 。
测 定 。采用 Ｆ Ｈ Ｍ —ｌ 型硬 度计 进行 硬度测 定 ； 采用 常规测 量 法进行 含 水量测 定 ； 采用折 射 仪法进 行可 溶
性 固形 物含 量测 定 ； 采用 ２， ６一二 氯靛 酚滴定 法进 行维 生素 Ｃ含量 测定 ＿ ５ ； 采用 考 马斯 亮 兰法 Ｇ一 ２ ５ ０进
度在 ０ ２ ９ ６— ０ ． ３ ２ ９ ｋ ｇ・ ｅ ｍ 之间 ， 其 中皇冠 蜜 本 硬 度最 大 。各 参试 品种 南 瓜 可溶 性 固形 物 的质 量 分 数 为５ ． ９ ０ ％ 一１ １ ． ０ ７ ％， 其 中蜜 本 ４ １的质 量分 数最 高 ， 与其他 品种 差异 极显 著 ， 而 蜜橙 的含 量 最低 。各参 试 品种 南瓜 维生 素 Ｃ的质 量含量 为 ０ ． ０ ６ ５ ３～ ０ ． １ ２ ９ ０ ｍ ｇ・ ｇ ～， 其 中 昌德 蜜本 的质量 分数 最 高 ， 其次 是 汕美
行蛋 白质 含量 的测定 ； 采 用蒽 酮 比色法 进 行 纤 维 素含 量 的测 定 Ｉ ； 采 用 分 光光 度 法 进行 胡 萝 ｂ素含 量 的测 定 。取样 方法 ： 把样 品纵切 成 ２等份 、 横 切 为 ３等份 ， 然 后各 取 １份 果 肉制成 混合 样 品 。试验 在 海 南 大学 园艺 园林 学 院 园艺 综合 实验 室进 行 。试验 获得 的数 据采 用 Ｓ Ａ Ｓ ９ ． １ ． ３进行 分析 。
基于农艺性状的33份南瓜种质资源多样性分析
南瓜为一年生蔓生草本植物[1]，栽培历史悠久、种类繁多，在世界各地广泛栽培。
南瓜在品种、果实、品质、色泽等方面的多样化都十分突出[2]。
南瓜含有丰富的营养，还具有多种药用价值，常被认为是特效保健食品。
植物种质资源是生物遗传多样性的重要组成部分[3]。
在南瓜育种工作中，南瓜种质资源是必不可少的重要物质基础，全面了解和分析南瓜种质资源的遗传多样性，成为提高南瓜育种实效的重要手段[4]。
对植物种质资源进行分析鉴定的方法有很多，已有学者对南瓜属植物种质资源进行了鉴定和分类[5-8]。
对种质资源在形态学上进行鉴定的方法有很长历史，是最简便、直接的鉴定途径和方法，不可被忽视[9-11]。
袁建民等利用主成分分析提取了3个主成分，发现第1主成分贡献率最高，且能反映南瓜叶片性状信息，通过聚类分析将供试材料分为3类[9]。
本试验以33份南瓜种质资源为试验材料，对其11个农艺性状进行调查和分析，以期为南瓜育种工作提供科学依据。
1材料与方法1.1试验材料试验以河南科技学院南瓜课题组的33份南瓜种质资源为材料，分别为：19-08、19-05、19-07-4、20-1、L212、18-L-21、L211、19-04、19-06、19-07-2、19-02、19-03、19-07-3、18-L-24、18-L-23、18-L-22、18-L-26、009-1-G1、009-1-G2、陵礼A1、固武徐-2、陵杨A1、陵礼G17、陵杨A18、陵B-2、陵西沟a2、陵礼白-13、陵礼B1、陵礼长南瓜、陵礼G6、陵礼G7、陵A 特2、19-01-1。
1.2试验方法试验于2021年在河南科技学院南瓜种植基地进行[12]。
试验地田间管理按常规南瓜种植方法进行。
每个材料随机选10株，对其第一雌花节位（节）、第二雌花节位（节）、雌花间隔数（节）、叶片宽度（cm ）、叶片长度（cm ）、叶柄长度（cm ）、叶柄粗度（mm ）、节间长度（cm ）、主蔓粗度（mm ）、主蔓长度（m ）、第一坐瓜节位（节）等11个农艺性状进行调查。
中国南瓜种质资源信息分析及特征评价
１ ６份 ， 圆筒形 ２ 短 ５份 ， 长颈 圆筒形 ４ Ｏ份 ， 长棍 棒形 ５份。
２４ 瓜 外 皮 色 ．
瓜外皮颜 色主要 有 褐黄 、 黄绿 、 绿 、 绿 、 亮 青 暗深 绿 、 橙黄 、 土赫 、 红褐等颜色 。 褐、
份 等 。 国 外 品 种来 自 日本 ３ ７份 ， 国 ２ 份 。 美 １
３ 中国南瓜 资源的 部分 营养 成分 的分 析
南瓜 性温味甘 ， 有补 中 益气 、 炎 止痛 、 毒 杀虫 的 消 解 作用。南瓜 的胡 萝 卜素含量 一般 可达 １ １ ／０ ｇ 优 ．０ｍｇ １ ０ ，
良品 种甚 至 可 达 ４ ０ ～５ ０ ／Ｏ ｇ 维 生 素 Ｃ 的 含 量 ．０ ．０ｍｇ ｌ Ｏ ，
源丰富的多样性 ， 而且得 到保护 ， 这无疑为我 国及世界蔬菜生产和育种的持续 发展贮备 了物质基础 。 关键词 ： 中国南瓜 ； 蔬菜资源 ； 价分析 ； 评 数据管理系统
中圈 分 类 号 ：６ ２ １ Ｓ ４ ． 文献 标 识 码 ： Ｂ
１ 中国南瓜 资源 的保存 现状
南瓜隶属葫 芦科 南瓜 属 ， 果实 和种 子 均 可食用 。南
根据 人 体 每 天 需 要 各 种 微 量 元 素 的 多 少 ， 出 该 种 算
ห้องสมุดไป่ตู้
元素的相对 营养价 Ｒ ＮＶ， Ｒ 即 ＮＶ＝（０ １０ｇ食物中热能或 某种 营养 素含 量／ 参 考人 ” “ 的相 对 供 给量 标 准 ） ０ ， ×１０ “ 参考人” 是指从事极轻体 力劳 动 的成 年男 子。在 以下几 个表中列 出了几种 中国南瓜 的部 分分析结果 。 对 ２ ８份南瓜 资源 的进行 了营养 成 分分 析 ， 括水 ２ 包 分、 ＶＥ口 萝 卜素 、 维 素、 Ｖ 、胡 纤 草酸 、 钾 、 、 、 等 及 钠 钙 镁 多种 矿 物 质 元 素 。 结果看 出 ， 中 Ｖｃ 其 含量 的平均 值为 １ ．４ｍｇ １０ ２ ３ ／０ ｇ 鲜重 ， 高值 为 ２ ． ７ ｍｇ １０ 最 ９ １ ／０ ｇ鲜 重 ， 对 营 养 价 为 相 ３ ＿９ 最低值为 １６ ／ ０ ｇ ８８ ， ．９ｍｇ １０ 鲜重 。 日胡 萝 卜 含量 平 均 值 为 ０ ９ ／ ０ ｇ鲜 重 ， 高 ． 素 ． １ｍｇ １０ 最
10个南瓜品种的果实性状及营养成分分析
摘 要 :为 进 一 步 选 育 南 瓜 栽 培 新 品 种 ，对 1 0 个 南 瓜 品 种 的 农 艺 性 状 、果 实 性 状 、营 养 成 分 及 主 要 微 量 元 素 含 量 进 行 分 析 。结 果 表 明 ，在 各 品 种 农 艺 性 状 测 定 方 面 ，‘百 蜜 1 0 号 ’表 现 出 节 间 长 度 较 短 、第 1 雌 花 节 位 较 低 和 单 株 结 瓜 数 较 高 。在 果 实 性 状 方 面 ，‘兴 蔬 大 果 ’表 现 较 优 ，其 单 瓜 质 量 较 高 (3 318 g ) 、果 肉 较 厚 (3.1 c m ),瓜 皮 主 色 和 肉 色 为 橙 黄 色 。在 果 实 各 项 口 感 指 标 方 面 ，‘百 蜜 ’系 列 和 ‘蜜 本南瓜’均 总 体 表 现 较 好 。在 营 养 成 分 方 面 ，‘兴 蔬 大 果 ’的氨基酸 和 还 原 糖 含 量 较 高 ,分 别 为 64.64 m g . 100 g ' 4 . 7 5 g' 100 g“;总 糖 含 量 最 高 的 为 ‘蜜 本 南 瓜 ’，高 达 10.29 g' 100 相 关 性 分 析 发 现 ，单 瓜 质 量 与 横 径 呈 极 显 著 正 相 关 ，与 肉 厚 呈 显 著 正 相 关 ，与 T S S 呈 显 著 负 相 关 ;横 径 与 肉 厚 呈 极 显 著 正 相 关 ；果 形 指 数 与 肉 厚 呈 显 著 负 相 关 ：氨 基 酸 与 总 糖 呈 显 著 负 相 关 。 在 南 瓜 果 实 微 量 元 素 中 ，K 含 量 最 高 ，为 142.68 ng'g'1,且 其 变 异 系 数 最 小 。经 综 合 分 析 ，1 0 个 南 瓜 品 种 中 农 艺 性 状 表 现 较 好 的 是 ‘百 蜜 1 0 号 ’，果 实 性 状 、营 养 成 分 和 微 量 元 素 表 现 较 好 的 是 ‘兴 蔬 大 果 ’，另 外 ，‘蜜 本 南 瓜 ’表 现 出 纵 径 较 短 、横 径 较 粗 、果 肉 较 厚 等 优 良 短 粗 形 南 瓜 性 状 ，备 受 市 场 欢 迎 。 关 键 词 :南 瓜 ;果 实 性 状 ；口感;营养成分
优质南瓜新品种及春季栽培技术
优质南瓜新品种及春季栽培技术安徽省农科院园艺所开发的优质南瓜品种，一部分是本所育成，一部分是引自国外。
其共同特点是：抗病力强，耐低温，耐弱光，易座果，易栽培，产量高，且淀粉和果胶物质、维生素等营养和保健成分的含量远高于普通南瓜，外观美，商品性好，风味和口感佳。
现将部分主要品种与栽培技术介绍如下.一、品种简介1、甘栗王：早熟杂交一代，生长势强，茎蔓粗壮，叶色浓绿，第1雌花节位6-8节，可连续出现雌花，坐果性好，果实发育期40天左右。
单瓜重2千克左右，果实扁圆形，果皮深绿色，果实整齐一致，商品率高。
肉厚厘米，肉质致密，粉质高，风味口感好。
耐低温弱光，抗热，抗病毒病，适应性广。
一般亩产2000千克左右。
2、红栗王：早熟杂交一代，生长势较强，茎蔓粗壮，叶色绿，第1雌花节位4-6节，可连续出现雌花，坐果性好，果实发育期35-40天。
单瓜重千克左右，果实扁圆形，果皮深绿色，果实整齐一致，商品率高。
肉厚厘米，肉质致密，粉质高，风味口感好。
耐低温弱光，抗病毒病，适应性广。
一般亩产1800-2000千克左右。
二、春季露地栽培技术1、播种与育苗：以上介绍的南瓜品种属于西洋南瓜类型，春季栽培适宜早播，播期可根据定植时期进行推算。
如江淮之间，可在4月中下旬定植，以苗龄30天计，应在3月中下旬播种。
如需特定时间上市，也可根据上市期推算播种期。
采用营养钵覆膜育苗，床土可用2/3的泥土，1/3的腐熟有机肥配以%的三元复合肥混匀。
苗床营养钵排紧排平，播种前1-2天用温水配制70%甲基托布津1000倍液浇透床土，薄膜覆盖备用。
种子播前充分晒干后用55℃的温水浸种，不断搅动至冷却后再浸种4-5小时，在28-30℃条件下，催芽36小时左右，待种子露白后即可播种，每钵播1粒种芽，种子平放，芽朝下其上覆土1-2厘米厚，最上面覆膜和草帘，保持一定的温湿度。
出苗最适温度为25-30℃。
播种后如天气较好，2-3天即可出苗，苗期白天最适温度为25℃，夜间15℃，保持一定的昼夜温差，以利培育壮苗。
南瓜新品种比较试验初报
•良种选育・南瓜新品种比较试验初报潘红杨春艳（上海市浦东新区农业技术推广中心，上海浦东201201）摘要：为筛选出符合上海市民消费习惯的南瓜品种，作者引进了11个南瓜新品种并对其植株性状、果实性状等进行了比较试验。
试验结果表明，贝贝三号、贝栗二号和江艺大黑贝生长势强，瓜皮表面平整、有光泽，口感特甜、粉糯、栗味浓，产量高，适合上海市民的消费习惯，建议可进一步开展区域试验。
关键词:南瓜；品种比较选试验中图分类号:S603.7南瓜营养丰富，具有多种保健功能，深受广大消费者喜爱。
为筛选出与上海市民消费习惯相符的南瓜品种,2018年我们引进了11个南瓜新品种并对其植株性状、果实性状等进行了比较试验，现将试验结果总结如下。
1材料与方法1.1试验材料供试南瓜品种为贝贝二号、贝贝三号（上海惠和种业有限公司提供），贝栗二号、贝栗三号、贝栗四号、小贝、江艺大黑贝（安徽江淮园艺种业股份有限公司提供），大贝贝二号、黑金铃三号、皇贝贝（北京北农绿亨科技发展有限公司提供）,迷你京绿栗（京研益农种业科技有限公司提供）。
1.2试验方法试验设在上海市浦东新区川沙镇新浜种植基地大棚内。
各参试南瓜品种在3月6日育苗，3月21日定植，双行种植，株距80cm。
每个品种为1个处理,3次重复，随机排列，小区面积15.3n?。
单蔓整枝,6月22日始收,7月15日终收，其他田间管理按常规。
南瓜生育期每小区随机选取若干植株和果实调查其主要生物学性状。
2结果与分析2.1各参试南瓜品种的植物学性状各参试南瓜品种的植物学性状见表1。
由表1可知，贝栗三号和小贝的植株长势中等，迷你京绿栗和皇贝贝的植株长势较弱，其他品种植株的长势均较强；小贝的主蔓最粗（15.6mm）,贝栗二号的主蔓最细（10.5mm）;黑金铃三号的最大叶片最大（29.3cmx44.0cm）,大贝贝二号的最大叶片最小（19.0cmx27.0cm）;黑金铃三号的叶柄最长（48.5cm）,贝贝二号的叶柄最粗（1.7cm）,迷你京绿栗的叶柄最短最细（28.6cm、l.l cm）;除贝贝三号、贝栗二号、大贝贝二号和贝贝二号的叶片为扁圆形外，其余品种的叶片均为掌形;各参试南瓜品种的叶片均为深绿色，花性型均为雌雄同株；黑金铃三号的第1雌花节位最高（22节），皇贝贝的最低（9节）；皇贝贝的雌花率最高（80.0%）,江艺大黑贝的最低（20.0%）；皇贝贝单株结瓜最多（5个），江艺大黑贝单株结瓜最少（1个）；大贝贝二号、贝贝二号和江艺大黑贝的霜霉病发生较轻，贝栗三号、小贝和皇贝贝的霜霉病发生重,其他品种均未发病。
对24份中国南瓜农家品种资源种子和幼苗性状的评价
我 国入库 保存 了 １ ４ ６份 中国南 瓜农 家 品种 资源 ， ， ０ ９ Ｊ 但未 对 这些 资源 进行 深入 的整 理 和评 价 。大量 的 中国 南瓜 资 源为遗 传 育种 工 作 提 供 了有 利 的条 件 ， 南 瓜 是 产业 得 以持 续发 展 的物质 保证 ， 深入 研 究其 资源 特性 ， 对 品种改 良、 品种选 育 工 作 的开 展 具 有 十 分重 要 的 新 意义 。本 文 以 ２ ４份 中国南 瓜农 家 品种 资源 为材料 ， 研 究 其种 子 和幼 苗 的植 物 学 和农 艺 学 的相 关 性 状 ， 更 为 好 地 利用 中国南瓜 资 源奠定 基础 。
中图 分 类 号 ： Ｓ３ ６ ： １０ ４ ０ （ ００ ０ －０ ９０ ０ １— ７ ５ ２ １ ）５０５ － ４
研 究所 用 的 ２ ４份 中 国 南 瓜 农 家 品 种 于 ２ ０ ０ ６年
１ ２月从 中 国农 业 科 学 院 国家 蔬 菜 种 质 资 源 中期 库 中
ＺＨＯＵ ｕ －ｕ Ｊ ｎ ｇ ｏ，ＨＵ ｌ ｌ ｇ，ＬＩＸｉ －ｈ ｎ ＨＩ － ｎ ｉｉ ｎ ｚ ｅ ｇ，Ｗ Ｕ ｎ ，ＸＩ Ｚ ｅ － ｉ Ｈａ ｇ Ｅ ｈ ｎ ｗｅ
摘要 ： 调查分析 了 ２ ４份 中 国南瓜 农 家品种 资 源的种 子和 幼苗
的相 关性 状 。 结 果表 明 ， 国 南瓜 农 家 资 源 的种 子 和 幼 苗 呈 现 中
光 滑粗糙 情 况 、 缘 的大 小 情 况 等性 状 。种 子 的 长度 种
和宽 度 每份 资源 随机取 １ Ｏ粒种 子用 游标 卡 尺测 量 ， 计
百蜜系列南瓜新品种农艺性状和品质特性研究
中国瓜菜2023，36（7）：51-58收稿日期：2023-01-18；修回日期：2023-05-07基金项目：河南省重点研发推广专项资助项目（No.202102110201）作者简介：刘振威，男，副教授，主要从事南瓜育种和植物生理生态研究。
E-mail ：********************南瓜（Cucurbita moschata Duch.）营养丰富，具有重要的经济价值和药用价值，是重要的蔬菜作物之一[1]。
其果实外观鲜亮，口感甜而不腻，富含维生素C 、β-胡萝卜素、蛋白质、多糖等多种营养成分，具有防癌抗癌、降糖降脂等功能[2]，深受大众喜爱。
南瓜种植管理简便，适应性强，在世界各地普遍栽百蜜系列南瓜新品种农艺性状和品质特性研究刘振威1，2，乔丹丹1，2，王鹏伟1，2，刘珍宇1，2，闫晓文1，2，郭林鑫1，2，孙丽1，2，李新峥1，2（1.河南科技学院园艺园林学院河南新乡453003；2.河南省园艺植物资源利用与种质创新工程研究中心河南新乡453003）摘要：以百蜜系列10个中国南瓜新品种为试验材料，对各品种的物候期、植物学特性、抗病性、品质特性等进行测定，以期揭示百蜜系列南瓜品种的特征特性，为优质品种的推广利用提供理论依据。
结果表明，参试百蜜系列南瓜早熟品种4个，中熟品种4个，晚熟品种2个；对病毒病高抗品种3个、抗病品种4个、中抗品种3个，百蜜系列甜瓜对白粉病和霜霉病均表现为高抗；百蜜6号、百蜜9号的早熟性好，667m 2产量（4056.47、4066.20kg ）及可溶性糖含量（w ，后同）相对较高（3.283%、3.360%），百蜜9号和百蜜10号属于老瓜嫩瓜兼收型，可早期上市；百蜜3号和百蜜8号β-胡萝卜素含量高（26.070、25.767µg·g -1），可用于食品加工；百蜜4号、百蜜5号、百蜜8号、百蜜9号维生素C 含量高，百蜜1号、百蜜5号、百蜜6号、百蜜8号粗蛋白含量高。
25 112-114 z121 工艺技术 3+20 不同南瓜品种制粉加工特性的综合评价
不同南瓜品种制粉加工特性的综合评价范明月1，吴昊1，张宏斌2，王成荣1（1.青岛农业大学食品科学与工程学院，山东青岛 266109）（2.青岛市农业科学研究院，山东青岛 266100）摘要：以10种不同品种南瓜为实验材料，以得率、淀粉含量、Vc、类胡萝卜素含量为主要指标，应用灰色关联度分析法对不同品种南瓜的制粉特性进行综合评价。
结果表明，桔栗七号南瓜粉的各项指标为，得率21.96%，淀粉含量66.24%，Vc含量0.5235 mg/g，类胡萝卜素含量0.0807 mg/g。
品系桔栗七号南瓜粉与参考品种关联度最大，综合性状最好，具有较好的市场开发前景。
关键词：南瓜；粉；加工特性；灰色关联文章篇号：1673-9078(2013)1-112-114Evaluation on Different Pumpkin Varieties for Powder ProcessingFAN Ming-yue1, WU Hao1, ZHANG Hong-bin2, W ANG Cheng-rong1(1.College of Food Science and Engineering, Qingdao Agricultural University, Qingdao 266109, China)(2.Qingdao Academy of Agricultural Services, Qingdao 266100, China)Abstracts: In order to select suitable varieties of pumpkin for processing pumpkin powder，ten varieties of pumpkin were investigated. The processing characteristics of pumpkin varieties including yield, starch content, Vc, and content of carotenoid were evaluated comprehensively by the grey correlative degree and clustering analysis. The results showed that the yield of Juli Seven pumpkin of power, starch content, Vc and carotenoid content were respectively 21.96%, 66.24%, 0.5235 mg/g and 0.0807 mg/g. Juli Seven pumpkin has the best processing characteristics.Key words: pumpkin; powder; processing characteristics; grey correlative南瓜(Pumpkin, Cushaw)，又叫番瓜、倭瓜、金瓜等，系葫芦科南瓜属中一年生蔓性草本植物[1]。
南瓜种质资源农艺性状的主成分及聚类分析
南瓜种质资源农艺性状的主成分及聚类分析作者：袁建民木万福李易蓉王文学杨龙但忠苏银玲杨子祥来源：《长江蔬菜·学术版》2015年第08期摘 ; 要：对37份南瓜种质资源主要农艺性状进行主成分分析和聚类分析。
分析结果表明，南瓜种质27个农艺性状变异系数幅度为5.50%～69.44%，平均变异系数为26.86%，Shannon多样性信息指数平均值为1.667，老瓜纵径Shannon多样性信息指数最高，为2.273;瓜面特征最低，为0.785。
综合来看，数量性状多样性信息指数要高于质量性状;主成分分析结果显示，第1、第2、第3主成分的方差贡献率分别为20.89%、13.64%和10.28%，累积贡献率44.81%;聚类分析结果表明，可以将37份南瓜种质分为三大类，其中第1类1份材料，第2类也为1份材料，其余为第3类，共35份材料。
关键词：南瓜;种质资源;农艺性状;主成分分析;聚类分析南瓜属（Cucurbita）是一个大族群，起源于中、南美洲[1]，包括5个栽培种：中国南瓜（Cucurbita moschata）、美洲南瓜（C. pepo）、印度南瓜（C. maxima）、灰籽南瓜（C. mixta）和黑籽南瓜（C. ficifolia）。
有研究表明，南瓜营养丰富，富含南瓜多糖、抗坏血酸、β-胡萝卜素等，同时保健药用价值高，具备显著降脂、降糖、防癌、抗癌等功效 [2，4]。
据联合国粮农组织（FAO）数据统计显示，2011年世界南瓜种植面积约为177万 hm2，产量约2 430万 t。
中国和印度均为南瓜属作物主产国，中国南瓜栽培面积约37万 hm2，位居世界第2位，仅次于印度（51万hm2）;中国南瓜总产量约697万t，位居世界第1位。
植物遗传多样性的研究是种质资源创新和品种改良的基础，研究种质间的亲缘关系和系统分类具有重要意义。
利用分子标记技术和同工酶分析对植物种质资源进行评价、鉴定和分类在南瓜属植物中已有报道[5～8]，然而形态学水平的评价和鉴定仍是种质资源研究最古老、最直接、最简便的途径和方法，不可忽视。
47个中国南瓜自交系果实性状调查与分析
47个中国南瓜自交系果实性状调查与分析作者：刘振威孙丽李新峥来源：《中国瓜菜》2011年第01期摘要：对47个中国南瓜自交系材料的主要果实性状进行了调查和分析。
结果表明，不同自交系之间数量性状表现差异较大，单果质量在1173～5431g，单瓜种子数在79～504粒，果形指数为0.50N7.27，果肉厚度为1.6～4.5cm，可溶性固形物为8.O％～15.O％；单果质量、单瓜种子数、果形指数、果肉厚度、可溶性固形物含量等性状变异系数均高于10％。
在质量性状方面果皮颜色多数材料为墨绿色，果肉颜色多数为黄色，果肉质地以中等致密为主。
47个南瓜自交系甜度、面度和熟后质地大多数表现较好。
关键词：南瓜自交系；数量性状：质量性状南瓜(Cucurbita moschata Duch.)是葫芦科南瓜属一年生草本植物，又名倭瓜、番瓜、北瓜，世界各地均有栽培。
南瓜是人类最早栽培的葫芦科蔬菜作物之一。
南瓜在我国的栽培历史非常悠久，是我国传统蔬菜之一。
随着近年研究的持续深入，南瓜的医疗保健功能引起了许多专家学者的关注［2～9]，因此南瓜被开发为系列保健食品，需求量不断增加[10～17]。
随着我国对南瓜研究的进一步深入，南瓜种质资源的保存与利用日益受到重视并取得了很大进展。
根据统计，我国已经入库保存的南瓜属资源有1795份，其中中国南瓜1046份，西葫芦389份，笋瓜357份，黑籽南瓜3份。
我国南瓜因很少规模化种植，形成了许多地方农家品种，致使南瓜性状出现多样性特征，这也为我国的南瓜育种和资源利用提供了新的机遇。
河南科技学院南瓜课题组经过多年的南瓜资源收集和培育工作，现已拥有数百份优良南瓜资源材料，在育种和资源调查方面积累了丰富经验。
本试验主要通过对部分中国南瓜自交系材料主要数量性状和质量性状进行分析与评价。
以期为培育高产、优质等综合性状优良的南瓜新品种提供亲本材料。
1材料与方法1.1材料以筛选出的47个中国南瓜自交系321、328、080-3、辉4、002-9、002-2、009-2、048-1、229-1、112-2、041-1、360-3、149、042-1、058-1、456、北观、旋复、072-2、017-3、063-2、006、635-1、381、777-14、114、151、077-2、甜面瓜、062-2、140-1、458-1、367-2、387、053-1、046-1、396、001-10、395-1、450.467-1、012-2、045-3、460-2、长2、裸仁、云4为试验材料。
20个南瓜品种引种试种试验初报
籽 南 瓜 （．ｍ ｘａＰ ｎ ａ ） ］ Ｃ ｉｔ ａ ｇｌ ｎ。南 瓜 营养 丰 富 ，食 用 ｏ 广 泛 ，并具 有特 殊 的医疗 保健 作用 ；其 果实 形态 各 异 ，具 有 观 赏 价 值 ； 同时 ，它 适 应 性 广 ，抗 逆 性 强 ，某 些种 类 常被 用作 西 瓜 、 甜瓜 和黄瓜 的嫁 接 砧 木 。因其用 途广 泛 ，逐渐 受到 人们 的重 视 ，栽培 面 积 正 逐 年 上 升 。海 南 省 是 我 国主 要 的南 菜 北 运 基
Ｐｒｍ ａ ｙ Ｒｅ ｒ ｎ Ｔｒ ａ Ｐｌ ｎｔｎｇ ｏ ０ Ｐｕｍ ｐｏ ｔ ｏ ｉ ｌ ａ ｉ ｆ ２ ｋｎ ｔｖ ｒ ｎ ｒ ｄｕ ｅ
Ｌ Ｕ Ｚ ｉｕ ｎ Ｉ ｈｙ ａ ” Ｗ ＡＮＧ Ｊａ ａ ｉｂ ｏ
．
地 ，但南 瓜栽 培 品种较 单 调 。为丰 富海南 省南 瓜栽
培 品种 ，笔 者从 已收集 和 引进 的 ４ ０余 份 国 内外 南
瓜 品种 中选 出农 艺 学 性 状较 好 的 ２ ０份 资源 ，在 海 南进 行试 种 ，以期 从 中选 出适 宜海 南种 植 的优 良南
瓜 品种 。
维普资讯
２０ ０ ６年 ６月
Ｊｎ ２ ０ ｕ．０６
热 带 农 业 科 学
ＣＨＩ ＮＥＳ ＯＵＲＮＡＬ ＯＦ Ｔ ＥＪ ＲＯＰ ＣＡＬ ＡＧＲＩ Ｉ ＣＵＬ ＵＲＥ Ｔ
第２ ６卷第 ３期
Ｖｏ ． ６，Ｎｏ ３ １２ ．
２个南瓜 品种 引种试种试验初报① Ｏ
Ａ１ １ Ｏ 、Ａ ６和 Ａ ５品质 极 佳 ，适 合 作 为 食 用 型 南 瓜 品 种 ；Ａ ３和 Ａ ２可 作 为 观 赏 兼 食 用 型南 瓜 品 种 ；Ｂ １ Ｉ １ １和 黑 籽 南
密本南瓜不同品种产量品比效果（原创）
密本南瓜不同品种产量品比效果（原创）密本南瓜不同品种产量品比效（原创）嘉鱼县是湖北省的蔬菜大县，密本南瓜又是嘉鱼县的“四大”蔬菜产品（南瓜、冬瓜、甘蓝、大白菜）之一，年生产面积达11333.3hm2，总产量达4.3—5.1万ｔ，产值2.975—3.570亿元。
但在多年的生产中，密本南瓜品种也在不断的更新换代，至目前全县密本南瓜应用的品种达20多个，品种特性和产量表现各有千秋。
为此，2015年我们在多个优质高产密本南瓜中选出了五个品种进行了对比试验，现将其结果简报如下。
1试验研究概况1.1试验地点：试验地设在潘家湾镇九湾村邓和生密本南瓜地，土质为粘壤，排灌方便，肥力中等。
1.2试验品种：选择有代表性的五个密本南瓜品种；分别为①新美玉（漳州天地农业有限公司生产）、②改良密本（北京绿亨种子公司生产）、③福星一号（北京福瑞农业发展有限公司生产）、④福星三号（北京福瑞农业发展有限公司生产）、⑤汕源密本（广东汕头）。
1.3试验方法：试验田总面积2790㎡（4.18亩），试验面积950㎡（1.42亩），小区厢长12米，厢宽4.5米，沟宽0.5米，小区面积54㎡，随机区组排列，不设对照品种，相互比较。
1.4试验田施肥情况：大田各小区底肥在室内称准，用塑料袋装好，在试验田一次开沟施入复土盖地膜待瓜苗移栽。
折合667㎡施40％复合肥（NPK24：6：10）50㎏，华强化工集团股份有限公司生产；25％有机肥20㎏；微肥（硼、锌、钼、铁≥10％）1㎏，工业质量97％。
1.5移栽及田间管理：密本南瓜种利用恒温箱催芽，当胚根有半粒米长于3月18日播种育苗，采用大棚加小拱棚增温，营养钵基质育苗，棚内温度控制在18℃—25℃左右，当瓜苗在1.5—2片真叶时于4月14日移栽。
行距4.5米，株距0.33米，每小区移植瓜苗36株，折合667㎡移栽南瓜苗449株。
栽后浇定根水，3天后及时查缺补苗，苗期锄草一次。
由于2015年春夏季雨水偏多，导致中期瓜苗旺长，喷了两次比久控旺，7月21日始收南瓜，8月15日收完，按当地种植习惯异收秋瓜，栽秋菜。
20个中国南瓜地方品种农艺性状与果实性状评价
20个中国南瓜地方品种农艺性状与果实性状评价李新峥;刘振威;闫菲菲【期刊名称】《广东农业科学》【年(卷),期】2012(039)023【摘要】调查了20个中国南瓜地方品种的田间农艺性状、果实性状,并对其进行分析与评价,以期为南瓜地方品种引种和栽培提供科学依据.结果表明:榛盆瓜叶柄短,更适合架式栽培;萍乡大南瓜无论是生长势还是果实外观性状、果肉品质都表现出较强优势,可进行推广试验；常熟饲料单瓜重最高,是提高南瓜产量很好的亲本材料,但其外观性状和果肉品质表现较差；平利增棚果肉肉色为橙黄色,较适合加工南瓜饮料；平利增棚、萍乡大南瓜、和顺的可溶性固形物含量、甜度和面度较高,是食用品质很好的品种.【总页数】3页(P19-21)【作者】李新峥;刘振威;闫菲菲【作者单位】河南科技学院园艺园林学院,河南新乡453003;河南科技学院园艺园林学院,河南新乡453003;河南科技学院园艺园林学院,河南新乡453003【正文语种】中文【中图分类】S642.2【相关文献】1.春小麦地方品种主要农艺性状及抗病性的鉴定和评价 [J], 袁秀萍2.中国南瓜地方品种资源主要经济性状的评价 [J], 周俊国;赵师成;李新峥;吴航;谢振伟3.重庆地区玉米地方品种农艺性状与品质性状综合评价 [J], 董昕;官玲;杨华;张丕辉;李淑君;祁志云;余雪源;易红华;付忠军4.重庆地区玉米地方品种农艺性状与品质性状综合评价 [J], 董昕; 官玲; 杨华; 张丕辉; 李淑君; 祁志云; 余雪源; 易红华; 付忠军5.山西谷子地方品种农艺性状和品质性状的综合评价 [J], 刘思辰; 乔治军; 曹晓宁; 温琪汾; 王海岗; 田翔; 王君杰; 陈凌; 秦慧彬; 王纶因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
几个南瓜品种果实品质性状比较试验
几个南瓜品种果实品质性状比较试验孙思胜;李燕;邵远志;徐中亮;宋星星;李雯【期刊名称】《广东农业科学》【年(卷),期】2010(037)003【摘要】对海南栽培的7个南瓜品种果实进行了硬度和Vc、蛋白质、可溶性糖、淀粉等主要营养成分的测定,结果显示:南瓜果实富含Vc和淀粉;不同品种间营养成分含量差异很大,以汕美、亚蔬和金韩的综合营养品质较好,而汕头金韩和早熟蜜本品种的综合品质则较差.【总页数】2页(P108-109)【作者】孙思胜;李燕;邵远志;徐中亮;宋星星;李雯【作者单位】热带作物种质资源保护与开发利用教育部重点实验室/海南大学园艺园林学院,海南,海口,570228;热带作物种质资源保护与开发利用教育部重点实验室/海南大学园艺园林学院,海南,海口,570228;海南大学食品学院,海南,海口,570228;热带作物种质资源保护与开发利用教育部重点实验室/海南大学园艺园林学院,海南,海口,570228;热带作物种质资源保护与开发利用教育部重点实验室/海南大学园艺园林学院,海南,海口,570228;热带作物种质资源保护与开发利用教育部重点实验室/海南大学园艺园林学院,海南,海口,570228【正文语种】中文【中图分类】S642.1【相关文献】1.不同南瓜品种果实品质性状的比较试验 [J], 林师森;赵枢纽;成善汉2.对氯苯氧乙酸(PCPA)对小南瓜结实性状和果实品质的影响 [J], 董肖杰;文宏达;樊新华;张会永3.几个南瓜新品种的农艺性状 [J], 周丽燕;黄伟忠;许小江;邢海;黄冲平4.几个樱桃番茄新品种果实性状比较试验 [J], 李英;唐懋华;赵俊杰;郑主民5.中国南瓜新品种皖蜜品种比较试验初报 [J], 陈运动;刘童光;戴祖云;赵辉;冯建;邓缓;朱卯芬因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
南瓜资源果实性状描述和管理研究
南瓜资源果实性状描述和管理研究
周俊国;李新峥;李桂荣;陈志恒
【期刊名称】《中国瓜菜》
【年(卷),期】2006(000)006
【摘要】通过对具有不同果实性状特征的637个南瓜果实进行系统的观察比较,详细描述了18个非数值性状的分类特征,并以此为基础建立了种质资源的计算机管理方案,为南瓜种质资源的筛选和育种提供了一定依据,也为南瓜种质资源的管理提供了有效手段.
【总页数】3页(P1-3)
【作者】周俊国;李新峥;李桂荣;陈志恒
【作者单位】河南科技学院园艺系,河南,新乡,453003;河南科技学院园艺系,河南,新乡,453003;河南科技学院园艺系,河南,新乡,453003;河南科技学院园艺系,河南,新乡,453003
【正文语种】中文
【中图分类】S6
【相关文献】
1.20个中国南瓜地方品种农艺性状与果实性状评价 [J], 李新峥;刘振威;闫菲菲
2.海南省南瓜属农家品种资源性状描述和分类保存研究 [J], 云天海;陈贻诵;翁艳梅;邓长智;庄光辉;伍壮生;符坚
3.58份南瓜杂交组合果实性状调查与分析 [J], 王士苗;孙丽;张荣丽;李新峥
4.10个南瓜品种的果实性状及营养成分分析 [J], 王梦梦; 李庆飞; 范文秀; 李新峥
5.航天诱变环境对小南瓜果实性状影响的研究初探 [J], 李程;院文杰;刘声锋;郭松;裴红霞;沙新林
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
中国南瓜地方品种资源主要经济性状的评价
中国南瓜地方品种资源主要经济性状的评价
周俊国;赵师成;李新峥;吴航;谢振伟
【期刊名称】《北方园艺》
【年(卷),期】2010(000)010
【摘要】对24份中国南瓜地方品种资源的3个成熟期性状、2个产量性状、7个果实商品性状和2个果实品质性状进行了分析评价,结果表明,中国南瓜地方品种资源具有丰富的性状表现,能满足不同育种目标的需要,为合理利用中国南瓜地方品种资源提供了参考.
【总页数】4页(P1-4)
【作者】周俊国;赵师成;李新峥;吴航;谢振伟
【作者单位】河南科技学院,园林学院,河南,新乡,453003;信阳农业高等专科学校,林学系,河南,信阳,464031;河南科技学院,园林学院,河南,新乡,453003;河南科技学院,园林学院,河南,新乡,453003;河南科技学院,园林学院,河南,新乡,453003
【正文语种】中文
【中图分类】S642.1
【相关文献】
1.我国北方小豆地方品种资源的研究Ⅱ．主成分分析在评价小豆地方品种资源上的应用 [J], 金文林
2.中国南瓜主要经济性状的灰色关联分析 [J], 李新峥;杜晓华;孙涌栋;孙丽;李晓梅
3.中国南瓜经济性状遗传初探 [J], 李新峥;杜晓华;张政伟
4.日中性草莓品种主要经济性状评价 [J], 汪国鲜;孙建丽;蒋海玉;杨春梅;吴丽芳;单
芹丽;余蓉培;阮继伟
5.30个多穗柯种源主要经济性状及活性成分分析与评价 [J], 王坤;黄晓露;李宝财;梁文汇;李开祥
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
不同特色南瓜品种农艺性状及产量比较
不同特色南瓜品种农艺性状及产量比较
周志辉;章爱光
【期刊名称】《温州农业科技》
【年(卷),期】2014(000)003
【摘要】为研究不同特色南瓜品种在温州的适应性，本研究以洋南瓜808号、胜粟南瓜、桔红1号和东升为研究对象，比较其农艺性状和产量的差异。
结果表明：胜栗南瓜表现最好，该品种生育期较短，果实大小适中，口感风味好，综合抗病能力强，产量高，适宜在温州地区推广种植。
【总页数】2页(P24-25)
【作者】周志辉;章爱光
【作者单位】[1]温州市地芝绿果蔬农业专业合作社,浙江温州325019;[2]鹿城区藤桥镇人民政府,浙江温州325019
【正文语种】中文
【中图分类】S858.315.3
【相关文献】
1.不同品种饲用高粱农艺性状及草产量比较试验 [J], 莫负涛; 张万祥; 曹蕾; 曹明崇; 张林; 马彦彪; 刘宗祥; 张永辉
2.北方春大豆不同品种农艺性状及产量的比较研究 [J], 李强; 赵晓宇; 王雪娇; 贾利敏; 李银换; 苏二虎
3.北方春大豆不同品种农艺性状及产量的比较研究 [J], 周慧超
4.不同鲜食玉米品种农艺性状和产量的比较研究 [J], 邹原东;韩振芹;李志强
5.不同熟期类型大豆品种在玉豆间作模式下农艺性状和产量的比较研究 [J], 梁建秋;于晓波;何泽民;安建刚;王嘉;曾召琼;杨文英;吴海英;张明荣
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。