万达项目落位餐饮调研郑州(PPT29页)
《万达调研报告》课件
总结
结论
通过对万达集团的调研和分析，我们得出了一些结论，总结了其优势和面临的挑战。
建议
针对万达集团的发展，我们提出了一些建议和战略方向，以推动其未来的发展。
展望未来
最后，我们将展望万达集团的未来发展，并对其持续成功提出了期望。
《万达调研报告》PPT课 件
这是一份关于万达集团的全面调研报告，涵盖了万达在不同行业的地位和发 展情况。通过本课件，我们将带您深入了解万达集团的背景、市场分析、财 务状况、SWOT分析以及风险评估等内容。
背景
万达简介
万达集团是中国知名的跨 国企业，业务涵盖房地产、 文化旅游、电影产业等领 域。
研究要点
位，其开发的住宅和商业项目遍布全
国各地。
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万达影业市场占有率
万达影业是中国最大的电影公司之一，
在国内电影市场占有也有着积极的布 局和发展，其体育产业子公司已成为
行业重要参与者。
财务分析
万达集团的财务状况概述
通过对万达集团的财务报表分 析，我们能够了解其总体财务 状况和盈利能力。
机会和威胁
同时，我们还将评估万达集团面临的机会和 威胁，以应对市场变化和竞争压力。
风险评估
1 政策风险
2 行业风险
政策变化可能对万达集 团的业务产生影响，我 们将评估其面临的政策 风险，并提出应对措施。
万达集团所在行业具有 一定的风险，我们将分 析并提出预防措施，以 减轻行业风险。
3 公司内部风险
参考文献
• 报告主要引用的文献和资料进行了总结和整理，提供了对于万达集团 的深入研究和分析支持。
Q&A
郑州餐饮调研报告
郑州餐饮调研报告郑州是河南省的省会城市，经济发达，人口众多，是一个餐饮业发展潜力巨大的城市。
本次调研主要针对郑州市的餐饮行业进行调查和分析。
调研发现，郑州的餐饮行业呈现出以下特点：一、餐饮品牌多样化。
在郑州市的各个商圈和商业街上，可以看到各种各样的餐饮品牌，涵盖了中餐、西餐、日本料理、韩国烧烤等多个品类。
其中，中餐品牌占据较大的比例，尤以川菜、湘菜和豫菜最受欢迎。
二、餐饮文化多样化。
郑州市的餐饮业除了传统的中餐外，还引入了各种各样的餐饮文化。
比如，日本料理中的刺身、寿司等；韩国烧烤中的烤肉、泡菜等。
这些多样化的餐饮文化丰富了郑州市民的餐饮选择，也吸引了更多的游客前来品尝。
三、餐饮企业竞争激烈。
由于郑州市的餐饮市场非常庞大，各个商圈和商业街都有大量的餐饮企业竞争，因此企业间的竞争非常激烈。
为了吸引更多的顾客，企业不仅仅依靠传统的口碑宣传，也借助互联网和社交媒体进行线上推广，提供各种优惠和服务，从而增加顾客的粘性。
四、餐饮行业创新能力强。
在郑州市的餐饮行业中，不乏一些具有创新能力的企业。
他们不仅仅注重菜品的创新，还注重就餐环境、服务模式的创新。
比如，一些创新型餐厅注重提供特色就餐体验，比如背景音乐、装饰风格等。
这种创新能力使得餐饮企业在竞争中能够脱颖而出，吸引更多的顾客。
五、餐饮行业面临的问题。
尽管郑州的餐饮行业发展较快，但也面临一些问题。
首先，人力资源短缺。
随着餐饮业的快速扩张，企业对人才的需求越来越大，但市场上合适的人才仍然不足。
其次，食品安全问题。
一些餐饮企业为了追求利润，忽视了食品安全问题，给消费者带来了食品安全隐患。
这也对整个餐饮行业的形象造成了负面影响。
综上所述，郑州的餐饮行业发展潜力巨大，市场竞争激烈，同时也面临一些问题。
只有通过创新和规范经营，才能使得餐饮企业在市场中立于不败之地，获得更大的发展空间。
郑州中原万达广场市场调研报告
郑州中原万达广场市场调研报告一、项目概况郑州中原万达广场位于郑州市中原路与秦岭路交汇处，所在的中原区是郑州市委市政府所在地，属于城市核心区。
郑州中原万达广场（不含安置区）总投资额50亿元，总建筑面积约53万平米，包括购物中心、SOHO、室外步行街、住宅等，其中商业面积约25万平方米。
购物中心涵盖高级连锁百货、多厅连锁影城、大型连锁超市、国际运动品超市、电器超市、KTV、电玩娱乐等多元业态，能“一站式”满足消费者购物、休闲、餐饮、娱乐等多种需求工程现场（作业工人较少，工程设备只有两台，工地整体给人冷清的感觉）。
广场广告外立面宣传画还未粘贴正在施工的新建售楼部（十月底使用）二、万达商业业态定位分析郑州中原万达广场作为亚洲最大的商业地产公司，万达集团的商业开发坚持“业态规划在先，建筑规划在后”及“商业订单在先，建筑建造在后”的宗旨。
广场目前已经基本完成主力店的招商，确定了主力店的品牌和规模。
广场主力店包括万千百货、万达院线、大歌星KTV、大玩家电玩、超市、迪卡侬运动类产品超市等。
次主力店和精品店的招商已经基本完成。
万达根据招商的要求做了分类：一个是零售类，其中又分为综合型（如超市和百货）和专业型；另一个是非零售类，如娱乐、餐饮、休闲、健康业等。
伴随着集团城市综合体业务的发展，要把万达广场中零售和非零售的比列各控制在50%左右。
这不仅仅是对万达商业地产发展的经验总结，也符合欧美国购物中心的规律。
目前，国际上认可的比例是：零售业、娱乐业、餐饮业的比例4：3：3，即零售业40%，娱乐业30%，餐饮业30%这样的比列才能形成一个比较成熟的购物中心。
一楼（万千百货/迪卡侬）二楼（万千百货/国美）三楼（万千百货/大玩家）四楼（万千百货/KTV）五楼（万千百货/万达院线）六楼（万千百货/其他）附：万达主力店情况说明：大歌星KTV：是全国目前知名的连锁式量贩KTV，其主要特色是装修豪华，设备一流，深受年轻人的欢迎。
大玩家超乐场：是目前国内室内数一数二的电子游乐城，是2008年北京奥运会电子娱乐中心的独家运营商，目前在全国有15家连锁店。
万达调研报告PPT课件
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内容页
（设计好之后可以删掉这个文本框哦）
K-BOXING
K-BOXING在这里采用的是版 封闭式的橱窗，优点是可以 很好的兼顾橱窗和店铺的同 时表现，通过背景板遮挡住 人们的部分视线，但依旧可 以看到店铺内部的大体布局 。通过在模特旁边摆放一些 小物件可以更充分的展示商 品的风格和内涵。
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主题是什么，模特的穿着都是依靠店
内正在销售的服装进行诠释，并且穿
着都有共同特点“简约而不简单”。
2.设计布局国际范：优衣库的橱窗设
计都不约而同地用到了具有装置艺术
效果的醒目灯饰，造型奇特优美的灯
具应用于整个背景，达到了令人意想
不到的视觉审美效果。可以感受到“
简约”的风格渗入。
3.主题鲜明大胆：优衣库的橱窗展示
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优衣库
优衣库的橱窗主要为后背封闭式 橱窗，即以橱窗作为店铺的外墙 ，虽然顾客无法通过橱窗看到店 铺内部的情况，但这种设计恰巧 利用橱窗的展示勾起他们对服装 的好奇心，从而进入店铺进一步 了解。
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1.模特穿着简约而不简单：无论橱窗
万达广场调研报告
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调研流程
制定计划： 分配工作：
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过渡页 市场调研
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调研时间：2015/10/20
调研目的：通过对橱窗的 调研，了解橱窗设计对于 销售的重要性及不同品牌 的橱窗展示设计所包含的 文化内涵和品味，分析其 part.3 橱窗设计，使我们更好地 了解橱窗展示设计
郑州餐饮调研报告
郑州餐饮调研报告郑州餐饮调研报告目前，郑州市的餐饮业正面临着诸多挑战和机遇。
本次调研旨在了解郑州市餐饮行业的现状、问题以及未来发展的趋势。
一、现状分析1.餐饮行业的发展潜力巨大。
郑州作为中原地区的商业中心，吸引了大量的人口流动，人口数量多，人均消费水平不断提高，为餐饮行业的发展提供了广阔的市场。
2. 餐饮行业的竞争激烈。
郑州市的餐饮业竞争激烈，各类餐饮企业层出不穷，形成了激烈的竞争环境。
消费者对于餐饮品质、服务质量以及价格等方面的要求也越来越高。
二、问题分析1. 餐饮卫生问题突出。
部分餐饮企业卫生意识不强，导致卫生问题无法得到有效控制。
一些小餐饮店的卫生条件低劣，给消费者的身体健康造成一定的风险。
2. 服务质量有待提高。
部分餐饮企业对服务质量的重视程度不够，服务态度不好、服务效率不高等问题存在。
这给消费者留下不好的印象，影响了餐饮业的声誉。
3. 餐饮业的可持续发展问题。
在餐饮业发展的过程中，一些餐饮企业没有注重品牌建设、创新和科技应用等，导致发展乏力，无法实现可持续发展。
三、发展趋势1. 品质化发展。
随着消费者的要求提高，餐饮企业需将重心放在提高菜品质量和口感上，注重食材的选择和加工工艺的创新，打造具有差异化竞争优势的餐饮品牌。
2. 服务升级。
提升服务质量，强化员工培训，改进服务流程，给消费者带来更好的用餐体验。
建立良好的客户关系管理体系，通过优质服务留住老客户并吸引新客户。
3. 科技应用。
利用互联网、大数据等先进技术，提升餐饮业的管理效率和服务质量。
推广线上下单、手机支付等新兴支付方式，提供更便捷的就餐体验。
总结：郑州市的餐饮业面临着激烈的竞争和发展的机遇。
餐饮企业应重视卫生、服务质量和品牌建设等问题，以适应市场需求和消费者的期待。
同时，积极采用科技手段提升管理效率和服务质量，推动餐饮业的可持续发展。
郑州中原万达广场项目分析 PPT课件
万达战略布局
万达城市布局图
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万达战略布局
战略转变的因素：
➢ 土地成本：城市核心区域土地成本高，竞争压力大；副中心或新区中心土地成本相对 较低，且升值潜力大。
➢ 规划配套：副中心与新区中心规划起点高，城市配套完善，适于营造高品质项目。 ➢ 城市进程：中国中心城市承载能力已超出其负荷能力，现高端人群选择向副中心或新
万达战略解析
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万达足迹遍及全国21个省、31个重点城 市，投资兴建了37个万达广场。项目主 要布局在东部沿海发达地区与一二线重 点城市。
战略布局分两阶段：
第一阶段为2000年——2006年期间， 万达布局为重点城市核心地段，如北京 CBD万达广场、天津和平路万达广场。
第二阶段2006年至今，一二线城市的副 中心或新区中心，如天津河东万达广场 、郑州中原万达广场。
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中原万达广场土地素质分析
附表1商业街户型配比:
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中原万达广场土地素质分析
郑州中原万达广场一期商业街 开盘和售套数为157套，可售面积 18864平方米，现万达一期商业街销 售均价为2.8万/平米，万达一期商业 街销售汇款约为5.28亿。中原万达广 场所在宗地土地出让金为2.9亿，按 数据分析可知，万达一期商业街销售 汇款足以支撑后期项目运作。
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万达第三产品—北京CBD万达广场
北京中央商务区核心地段，总建筑面 积约44.6万平方米，其中自持商业中 心面积约15.4万平方米，五星级酒店 面积约4.8万平方米 。北京CBD万达 广场位于北京CBD核心区，与国贸大 厦、摩托罗拉大厦、惠普大厦，京广 中心、CCTV、BTV毗邻而居。拥有 沃尔玛、新世界百货、名店世界、万 达国际影城、大歌星KTV、桑拿会所 、神采飞扬电玩城、万达索菲特白金 五星级酒店等主力店。
郑州餐饮数据调研报告
郑州餐饮数据调研报告
郑州餐饮数据调研报告
市场调研的目的是为了了解郑州餐饮行业的现状、发展趋势以及存在的问题。
经过对郑州餐饮市场的数据调研分析，以下是一些重要的发现：
首先，郑州餐饮市场规模庞大。
根据数据统计，郑州的餐饮市场总体规模持续增长，消费者的消费意愿较高。
尤其是随着城市人口的增长和居民收入水平的提高，人们对于饮食的需求和品质要求也越来越高。
其次，在餐饮消费方式上，外卖业务占据了相当大的份额。
虽然传统餐厅仍然是市场的重要组成部分，但随着电子商务的发展以及便利性的提高，越来越多的消费者选择了在线点餐和外卖服务。
这些新兴的消费方式给餐饮行业带来了新的发展机遇，同时也对传统餐厅提出了新的竞争挑战。
第三，消费者对于餐饮安全与营养健康的关注度逐渐提升。
随着食品安全事件的频发，消费者对于食品的安全性和营养价值日益关注。
在选择餐厅就餐时，他们更加注重食材的来源、加工方式以及菜品的营养成分等因素。
最后，餐饮行业面临的挑战不容忽视。
尽管市场规模庞大，但市场竞争激烈。
许多餐厅面临着同质化的问题，缺乏差异化特色，难以吸引更多的消费者。
另外，餐饮企业在管理和服务方面也存在一定的问题，如人员素质不高、服务态度不好等，影
响了消费者的满意度。
综上所述，郑州餐饮市场发展迅猛，但也面临一些挑战。
为了在激烈的市场竞争中脱颖而出，餐饮企业需要从提升产品质量、服务质量以及创新经营模式等方面下功夫，满足消费者对于安全、健康、多样化的餐饮需求。
郑州餐饮行业调研报告
郑州餐饮行业调研报告郑州餐饮行业调研报告一、引言郑州市作为河南省的省会城市，具有广阔的经济发展空间和人口基础，餐饮行业在这里也有着巨大的发展潜力。
本次调研旨在了解郑州市餐饮行业的现状和发展趋势，以便为投资者和从业者提供参考。
二、背景介绍郑州市餐饮行业是以提供餐饮服务为主要业务的行业，包括餐馆、快餐店、咖啡馆等多种形式。
郑州市是全省的经济、交通、文化中心，人口数量庞大，足够支撑起餐饮行业的发展。
三、调研结果1.市场规模：在郑州市的餐饮市场中，连锁餐饮企业比较集中，主要形式包括餐馆、快餐店和咖啡馆。
市场规模庞大，个体餐饮店也较为常见。
2.消费者需求：在调研中发现，在餐饮消费方面，消费者越来越注重饮食安全和健康。
快餐模式的兴起也让消费者更加看重便捷和价格的合理性。
3.竞争现状：郑州市的餐饮行业竞争激烈，各类餐饮品牌不断涌现，给投资者和从业者带来了压力。
连锁餐饮品牌的快速扩张也使得市场竞争更加剧烈。
4.创新发展：在竞争激烈的环境下，餐饮企业需要不断创新来拓展市场。
一些创新型餐饮品牌通过推出新颖、独特的餐饮概念吸引消费者，并且注重提供个性化的服务。
5.困境与机遇：郑州市的餐饮行业面临一些困境，如高成本压力、人员管理等问题。
但同时也有机遇，如郑州市经济发展迅速，消费能力不断提升，人们对于餐饮的需求也在增加。
四、结论和建议郑州市的餐饮行业虽然面临一些困境，但仍具有巨大的发展潜力。
为了在激烈的市场竞争中脱颖而出，餐饮企业可以通过以下几点进行发展：1.加强产品创新：餐饮企业可以通过推出新颖、独特的餐饮概念和食品品种来吸引消费者。
同时，注重提供个性化的服务，满足消费者的个性化需求。
2.优化成本控制：餐饮企业可以通过优化采购渠道、提高生产效能和降低人员成本等方式来控制成本，提高盈利能力。
3.加强人员培训：提高从业人员的专业素养和服务意识，提高服务质量，增强顾客满意度。
4.借助互联网：餐饮企业可以借助互联网推广和销售，提高品牌知名度和影响力。
郑州餐厅调研报告
郑州餐厅调研报告一、背景介绍郑州是中国的一座历史悠久、文化繁荣的城市，拥有丰富的餐饮文化和美食资源。
随着经济的发展和人口的增长，郑州的餐饮市场逐渐壮大。
本调研旨在了解郑州市餐厅行业的发展状况，并对消费者对餐厅的需求和偏好进行调查，为餐厅业主提供参考和改进建议。
二、调研方法本次调研采用问卷调查的方式，通过网络、电话和实地走访等方式了解消费者的观点和意见。
共发放了1000份问卷，有效回收了800份。
三、餐厅类型及特点根据调研结果，郑州市的餐厅类型主要分为中餐厅、西餐厅、快餐店和特色餐厅等。
其中，中餐厅占比最大，喜爱中餐的消费者约占70%。
西餐厅和快餐店也有一定的市场份额。
特色餐厅则是近年来的新兴趋势，以地方特色菜品和独特的装修风格吸引了许多消费者。
四、消费者需求和偏好在餐厅选择的因素中，美食口味和食材的新鲜度是消费者最关注的。
此外，舒适的用餐环境、价格合理、服务质量和餐厅的知名度也是消费者选择餐厅的重要考虑因素。
对于菜品种类，消费者希望餐厅能提供多样化的选择，满足不同口味的需要。
五、餐厅改进建议1. 提升食材新鲜度：餐厅应加强与供应商的合作，确保食材的新鲜度和质量。
2. 提高服务质量：培训服务员，提高其专业素质和服务态度。
3. 优化用餐环境：卫生干净、装修别致的餐厅能吸引更多消费者。
4. 加强宣传和推广：增加餐厅的知名度，提高其竞争力。
5. 创新菜品推出：餐厅可以根据消费者的需求和喜好，不断推出新的菜品，增加消费者的选择范围。
六、总结郑州市的餐厅行业发展迅速，中餐厅是主要的餐厅类型，但特色餐厅也有较大市场空间。
对于消费者来说，食材新鲜度和口味是最重要的选择因素。
餐厅业主可通过提升食材质量、服务质量和用餐环境来吸引更多的消费者，同时推出新的菜品来增加消费者的选择范围。
餐饮街项目定位分析篇(ppt 63页)
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分析结论：
昌乐需要一条美食街！
我们看准市场良机， 专门为餐饮行业量身定做业态集中的的餐饮美食娱乐街， 将会受到经营者的喜爱，物业价格和租金也将上升。
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二、地块机遇分析
小西湖水岸，风情美景——
项目基本情况—— 项目地块南北狭长展开，南北316米，东西进深21米。 东向靠高档住宅小区， 西望小西湖美景， 南临昌盛街、高档小区濠景海岸， 北临恒安街、昌乐实验中学；
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三、普通餐厅、快餐连锁：
建筑要求：一般连锁餐饮要求框架结构，层高不低于4.5米。 配套设施：上下水，油烟气排放通道，污水排放 面积要求：快餐店200~500平方米；大众餐厅80~200平方米。 租期要求：一般不少于三年
四、茶坊、酒吧
建筑要求：层高不低于2.8米，上下水等 面积要求：50~400平方米 租期要求投资者高收益的投资回报 经营者最佳的营商环境 消费者中高端消费的全新体验
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（一）项目定位
集中西餐饮、休闲娱乐为一体的美食娱乐街
各具特色的店铺风格， 独具特色的时尚休闲酒吧， 独具魅力的露天茶座布置， 体验小西湖风情美景， 吸引整个城市乃至外地人踊跃而至， 构建一个集餐饮、娱乐、休闲于一体的24小时不夜城！
3、柱距
7.2m。
4、楼层：三~四层错落布局
建筑以三~四层为主，错落布局，形成变化丰富的空间结构，极具韵律感。
5、基本建筑要求：
商铺配套满足餐饮业基本建筑要求上下水、排污、排烟、风道、隔油池、层高、 消防……
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6、开间进深：开间3.6米（7.2/2），进深14.4米（7.2*2）
符合一般性餐饮客户的开间需求，对于大的商家可以自由打通，两套并一套。
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风格建议二：
万达广场前期商业市场调研及定位报告-50页
3、经济数据
3.1城市竞争力（城市GDP对比、人均GDP、固定投资、社会零售 消费总额 ）
2010年地区生产总值730.32亿元，比上年增长15.8% 城市人均GDP；90134元，比上年增长12.9% 固定资产投资总额；335.45亿元，比上年增长18%，增速高于苏州1个 百分点。 房地产投资总额；63.04亿元，比上年增长53.6 % 社会消费品零售总额；141亿元，比上年增长17%
三、城市商业
1、全市商圈 2、商圈分析 3、商业网点 4、重要商家（商场图&简介、各层品牌、各层租金、优势&劣势） 5、分析综述（概述、对手规划布局、经营模式&租金分析、结论之市场空白点、
结论之租金建议）
6、本市品牌销售排名（餐饮、服装、配套）
三、城市商业
1、全市主要商圈分布图（标出项目所在位置）
BOSSSUNWEN
2F
Eland、ES、Veromoda、百家好、思莱德、贝拉维拉、艾格、艾格博妮、艾格周末、凤禧、 黛安芬、安莉芳、曼妮芬
3F
维格娜丝、EP、哥弟、佐丹奴、高氏杰、粉红玛俐、阿玛施、南卡、牧迪、瑞琦、三枪、 爱谱诗、鄂尔多斯、蒙古王
餐厅调研报告ppt模板
餐厅调研报告ppt模板篇一:餐厅调研报告PPT题目: 院(系) : 专业班级: 学号: 姓名: 餐饮业市场调查报告现代港口与物流管理系市场营销1212120303351207胡云云 2013年 6 月 1 日餐饮业市场调查报告一( 前言 1. 调查背景通过此次调查来发现餐饮行业经营情况的因素，通过总结和分析调查的情况来发现餐饮业的商机，也借此为自己创造一个与外界交流的机会，锻炼自己与人交流的能力，了解餐饮业的经营状况，为自己以后的职业生涯做一些铺垫。
本次市场调查所选取的样本数为200 个，其中用于统计的有效答卷为172份。
由于样本的覆盖面有限，故调查结果难免会存在着一定的局限性。
2.调查目的(1)了解太仓餐饮企业的市场营销策略及企业发展战略(2)了解太仓餐饮业的市场容量及潜在市场份额，为潜在市场开发做准备 3.调查对象以太仓消费者为总体样本，从中随机抽取200名顾客作为调查具体对象，探究消费者的消费能力和就餐习惯。
4.调查方法 (1)文案调查法 (2)文献资料筛选 (3)实地调查法 (4)现场调查法5.调查问卷依据调查的目的设置问卷项目，主要分为收入水平，消费支出，就餐偏好和消费频率四个方面。
问卷简洁，内容明确，具有一定逻辑性，便于数据处理。
6.收集和整理资料 (1) 原始资料收集通过5位学生在主要居民活动区或商业点进行现场问卷提问的方法获得原始资料。
选择这种方法的目的在于问题简单、容易回答、容易表格化和分析，能提高问卷的回收率和信息的采集质量。
(2) 样本选择调查中的样本以市区人口为主。
样本容量为200个。
问卷调查采用完全随机抽样方法。
( 3)数据处理将收集到的数据分类整理，然后运用计算机工具进行数据分析处理，为调研结果提供数据支撑。
二(太仓餐饮业市场分析 1.需求规模餐饮业的市场，需求的规模在其中一定要占上一个相当大的比重，需求的多少在一定程度上直接关乎着餐饮市场经营的好坏与发展的良好。
万达项目落位餐饮调研郑州(PPT)
第二十七页，共三十页。
其他餐饮(cān yǐn)品牌
西安松茂(sōnɡ mào)餐饮娱乐
简介
西安松茂(sōnɡ mào)餐饮娱乐是经营餐饮连锁为主的公司，旗下品牌有巴斯罗宾31种冰
激凌、唐恩都乐、三皇三家、KING咖啡、老天母等
定位：
连锁店数： 单店营业额
单店面积
客单价：
开发方案：
朋友聚餐
3家 平均30万元/店
淇淋不含牛奶、动物脂肪和胆固醇。爱茜茜里传承百年意式经典，在意式冰淇淋中走出了
属于自己的道路，将冰淇淋的绵密与匹萨的独特风味相结合，推出全新的爱茜茜里冰淇淋
匹萨，在浓郁的意大利风情(fēngqíng)中，尽情享受唇齿之间的冰凉感受。
定位：
单店营业额 单店面积 客单价： 开发方案：
朋友聚餐
平均30万元/店 150平左右 45元左右 省内
创始时间 2021年
定位： 商务、聚会宴请
连锁店数 3家
单店营业额 平均800万元/店/年
单店面积 3000平左右
客单价： 120-150元左右
开发方案：
省内和一线城市
第七页，共三十页。
特色餐饮(cān 品牌 yǐn)
1.苏氏牛肉面
2.淳丰源 3.康师傅私房(sī fɑng)牛肉面
4.黄记煌三汁焖锅 5.虢国羊肉汤
连锁店数
4家
单店营业额 平均55万元/店
单店面积
200-300平左右
客单价：
35-168元左右
开发方案：
省内及一线城市
第十一页，共三十页。
5.黄记煌
简介
三汁焖锅〞源于清末御膳名肴“麻辣汁鱼〞，是药膳名师黄耕先生祖传的一道名肴，经过
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主力酒楼品牌
1.郑州小南国酒楼 2.文献华都酒店 3.四川红杏 4.鼎鼎红港式火锅
大酒楼餐饮品牌
1.小南国酒楼
品牌 小南国 简介 郑州餐饮行业中的品牌之一，公司的资产总额数亿元，年营业收入 数亿元，年接待顾客150万人次，员工超千人，年上缴税金近1000万元
2007年
连锁店数
15家
单店营业额 平均55万元/店
单店面积
500平左右
客单价：
25-55元左右
开发计划： 省内及一线城市
7.百碗羊汤
简介 洛阳“百碗羊汤” 瞄准餐饮市场发展趋势，将传统美食与西方营 销理念融合，赋予产品更多的文化内涵。以规范化管理提升形象；以清淡 改进羊汤长期以来油腻的不足，即符合 “养生”观念，又满足现代人追求 时尚的生活方式。
创始时间
2000年
定位： 商务、聚会宴请
连锁店数
5家
单店营业额 平均350万元/店/年
单店面积4000平左右 Nhomakorabea客单价：
150元左右
开发计划： 省内和一线城市
华都酒店简介
品牌 文献华都酒店 简介 文献华都酒店有限公司创建于一九九一年十月，是一家主营中式餐饮的
企业。经过十多年的卓越经营和健康发展，在社会上创立了良好的企业形象， 取得了骄人的业绩，成为郑州市餐饮业的知名品牌！2009年1月，华都酒店被 中国烹饪协会认定为“全国绿色餐饮企业”、“中华餐饮名店”。
鼎鼎红港式火锅介绍
品牌：鼎鼎红
简介：鼎鼎红港式火锅是郑州市鼎鼎红酒店管理有限公司斥巨资投资的港式餐饮品牌 ，产品考究，环境时尚，营养均衡，低脂肪、高蛋白，倾力为消费者打造一个营 养绿色的饕餮胜地。 鼎鼎红港式火锅---------一个“时尚、营养、专业”的地方。从美 食到美器，再到美境，鼎鼎红对美食的追求，已突破饮食的传统诉求， 讲求“色、香、味、皿、形、温”，领跑追求美食、美器、美境和谐 结合的新时尚。
创始时间 定位： 连锁店数 单店营业额 单店面积 客单价： 开发计划：
2008年 商务、聚会宴请 3家 平均800万元/店/年 3000平左右 120-150元左右 省内和一线城市
特色餐饮品牌
1.苏氏牛肉面 2.淳丰源 3.康师傅私房牛肉面 4.黄记煌三汁焖锅 5.虢国羊肉汤 6.百碗羊汤 7.腾格裡
1.苏氏牛肉面
简介
新疆乌鲁木齐市苏氏企业发展有限公司创立于1993年，主要经营
“苏氏牛肉面”。经过十几年的创业与发展，目前，在北京、沈阳、长春、哈尔
滨、呼和浩特、石家庄、太原、郑州、西安等省市建立了17个分公司， 100余家
连锁直营网点，并在北京成立了苏氏金城食品科技开发公司。
定位： 连锁店数 单店营业额 单店面积 客单价： 开发计划：
创始时间 定位： 连锁店数 单店营业额 单店面积 客单价： 开发计划：
2009年 商务、聚会宴请 5家 平均800万元/店/年 4000平左右 120元左右 省内和一线城市
四川红杏酒店介绍
品牌：红杏酒店 简介：红杏酒家于1996年11月18日创建洞子口店，1999年6月组建成立成都红杏
中式简餐 8家 平均30万元/店 400平左右 30元左右 省内
3.淳丰源
4.康师傅私房牛肉面
简介 牛肉面是最能代表中国饮食文化底蕴的食品之一，在中国已有一千多 年的历史，最早可追溯到唐代。“汤醇肉烂面劲道”，轻易地就俘获了中国 老百姓的胃，可谓中国五千年餐饮文化的经典代表。
特点 康师傅私房牛肉面在继续传统文化的基础上，大力创新，用新派主义
续写经典、演绎新传奇。康师傅私房牛肉面吸取南北派牛肉面之所长，融合
多元绚烂的台湾饮食文化，制作出一碗碗骨汤浓郁、品味厚重的无敌私房牛
肉面，奉献给南北口味、喜好不同的美食达人们。
定位： 中式简餐
创始时间
2007年
连锁店数
4家
单店营业额 平均55万元/店
单店面积
200-300平左右
客单价：
35-168元左右
中餐餐饮品牌
1. 华豫川 2.一景小厨
1.华豫川酒楼
简介 汤“中极品－－华豫川酒楼火锅涮得众口香，天下粮仓的创始人之一， 忽先生将中华饮食文化中河南、四川两大菜系融会贯通，开办了华豫川酒家。该 酒家以经营粤、豫、川菜系为主，且经营思路灵活，在寒冬之际更推出了药膳高 汤火锅，为冬日各大食客之最爱。
万达广场落位餐饮品牌汇报 --
综述
• 郑州市餐饮营业网点有2万多家，实现销售额160亿元， 从业人员超过12万人。特色餐饮店大概有2000家之多， 远远超过品牌餐饮店总数之和。
• 餐饮结构：店规模以中等为主，超大型餐饮较少，而小型 店多为特色餐饮，店数总量处于中间位置。
• 竞争特点：同质化较激烈。同品类模仿者较多，造成一定 的市场紊乱。
定位： 单店营业额 单店面积 客单价： 开发计划：
亲朋聚餐 平均20万元/店 200平左右 25元左右 省内
8.腾格裡
简介 “腾格里”在蒙语中有“天空”的意思，在腾格里餐厅，你所品尝到 的将是如高远湛蓝的西北天空一样的健康绿色饮食。
定位： 单店营业额 单店面积 客单价： 开发计划：
亲朋聚餐 平均30万元/店 200平左右 25元左右 连锁
简介 虢国羊肉汤,是在黄河丰厚的文化底蕴和当地的自然环境共同孕育下产 生的一种风味小吃,它以自己独特的口味、独到的营养价值而得到越来越多顾客 的喜爱。 特点 虢国羊肉汤具有“原料多样，配伍合理，汤汁乳白醇浓鲜香，羊肉质 地鲜嫩，软烂而香，咸淡适中，色泽美观，营养丰富”等特点。
定位： 聚会宴请
创始时间
酒家有限责任公司，现拥有羊西店、紫荆店、南京红杏店三家分店，总营业面 积近16000平方米，固定资产近亿元，职工近千人，年营业额达到上亿元，实 现利税近千万元。
创始时间 定位： 连锁店数 单店营业额 单店面积 客单价： 开发计划：
1996年 商务、聚会宴请 6家 平均3000万元/店/年 5000平左右 100-120元左右 国内一线城市
开发计划： 省内及一线城市
5.黄记煌
简介
三汁焖锅”源于清末御膳名肴“麻辣汁鱼”，是药膳名师黄耕先生
祖传的一道名肴，经过精心改良，于二○○三年推向餐市场，并荣获“中华名火
锅”称号。
定位： 单店营业额 单店面积 客单价： 开发计划：
亲朋聚餐 平均30万元/店 200平左右 40元左右 省内
6.虢国羊肉汤