花艺元素与基本技能

三、垫座
• 中国传统插花十分讲究花几、花架。插花作品配上几架垫 座，不仅增加美感，而且更显高贵雅致，此外垫座还能起 到均衡作用，使作品获得统一协调的效果。 • 势座除名贵的花梨木、红木制的几架外，还有树根制品、 木板、竹垫、草垫、塑胶垫等。但也不是非用不可，初学 者可暂不选用。
各类垫座
四、固定花材用具
（二）附属品
• 在插花作品周围放一些小摆饰物，如瓷人、小动物、丝带 花等，以增添气氛。但必须注意，附属品的大小、形态和 摆设位置务必要与插花作品相衬，不能喧宾夺主，更不应 滥用，否则不伦不类，令人啼笑皆非，能不用时尽量不用 。送礼用的花篮或手捧花束可适当结以一段丝带蝴蝶结作 为装饰。
附属品
第二节 插花基本技能
5. 花茎尾部必须坚硬，选择茎尾没有腐烂迹象或腐臭气味。
6. 同一种花材，最好选有蕾又大花的，这样插出来的花才能 保持较长时间。
7. 花茎不宜过短，否则可能因长度不够而使插花过于矮小。
8. 花形不宜过小，过小的原因可能会是花农将外围残缺的花 瓣除去后所致，这样的花不能选用。
（三）花材的保养方法
1. 花材过早萎蔫的原因 （1）水分供应不足 a. 空气进入导管，气泡阻碍吸水。
• 一盆花插得成功与否，首先要有好的构思，但只有设想， 没有熟练的技能，也无法把创意表达出来，所以插花者必 须掌握插花的基本技能，即修剪、弯曲、固定三个基本功 。遵循“以构图需要为目的，顺其自然为主导，分明层次 ，造就美观”的原则，熟练地运用基本功。
一、花材修剪
• 这是插花最重要的一环，从一开始直到作品完成的最后一 刻都要剪不离手。如何取舍也是初学者首先碰到的难题。 有如服装的剪裁，决定着衣服是否合身美观。
花泥
（三）铁丝网 • 由细铁丝编织成六角形孔网。高型 花器不能使用剑山，可采用铁丝网 。把网卷成筒状插人瓶内，花茎插 入网孔，利用铁丝得以定位。当用 花泥插粗茎花材时，也需在花泥外 罩一层铁丝网以增加强度。大型作 品可用铁丝网包裹花泥，再用铁丝 固定在需插花之处，十分方便。
五、其他用具及附属品
第三章 花艺元素与基本技能
• 本章重点：插花的基本元素，花材、花器等。 • 本章难点：插花基本技能。
第一节
一、花材
（一）花材的种类
花艺元素
1. 线形花（线状花）：花茎比较长，并布满花朵，适合用来 架构外形。如剑兰，桃花等 2. 团状花（块状花）：花茎较长，花朵集中成圆形，一般做 设计的主花。如菊花，康乃馨，非洲菊
7. 8.
•
总之要运用自己的经验和智慧，眼明、心细、胆大地决 定取舍，才能创造出优美动人的艺术作品来。
二、花材的造型
b. 深水养护：常与水中剪切法配合使用，是萎蔫花材急救的好方法
。即在水中剪切后，将花材浸入深水中养护。一般浸水深度可达到 除花头以外的各个部分，利用水压将水压入导管内，可使花在1-2h 内吸水恢复。
c.
倒淋法：将花头朝下、根部朝上，倒提着用水反复冲淋 几次，然后用报纸松松地包上枝梢和根部，并用水把报 纸浇透，将花材横放在阴暗潮湿的地方，经过1h左右， 可是刚刚萎蔫的花材复苏。此法特别适于叶材和月季。
• 清代沈复在《浮生六记》中论述：“剪裁之法，必先执在 手中，横斜以观其势，反侧以观其态，相定之后，剪去杂 枝，以疏瘦古怪为佳，再思其梗如何入瓶，或折成曲，插 入瓶口，方免背叶侧花之患，若一枝到手，先拘其梗之直 者插瓶中，势必枝乱梗强，花侧叶背，既难取态更无韵致 矣。”
• 1. 2. 3. 4.
b. 乳汁多的植物，乳汁堵塞导管，阻碍吸水。 c. 细菌感染使切口腐烂，丧失吸水能力。
（2）温度影响 温度过高加快发育进程，使切花早衰。
•
热带、亚热带花卉，5-15℃储藏。温带花卉，0-4℃储藏。
2. 花材保养方法 （1）减少水分损失 • 1）及时插入水中；2）湿棉包扎基部；3）喷水；4）避 免风吹、日晒、烟熏
2. 辅助工具
水器等。
辅助工具有金属丝、铁丝钳、绿色胶带、喷
（1）金属丝 一般较多使用18-28＃的铅丝，号码越大，铁 丝越细。最好用绿棉纸或绿漆做表面处理。在插花过程中 ，对花茎细小、柔软或脆弱易断的花材，要用金属丝插入 花头或茎内，使其坚挺，易于造型。
（2）铁丝钳 用于剪断铁丝。
（3）绿色胶带 用铁丝缠绕过的花枝可用绿色胶带缠卷。 折断的花枝如欲继续使用，可用胶带包卷使其复原。 （4）喷水器 花材整理修剪后，未插之前及插好之后都要 喷水，以保持花材新鲜。
5. 在整个插作过程中，要仔细观察，凡有碍于构图、创意 表达的多余枝条一律剪除。
6.
草花用刃尖剪，在节下剪容易插。木本要斜剪，剪柳、 桃枝时，刀刃要沿着枝干平行地剪，不要留下切口，梅 和木瓜则与枝干垂直地剪去小枝。 除刺，有些花材（如月季等）有刺，宜插前先去除刺， 可用除刺器或小刀削除。 去残，花材有残缺者，宜修剪，月季花外层花瓣往往色 泽不匀且有焦缺，宜剥除2-3片。
自然的花材，欲令其美态生动地表露出来，合乎自己的 构思，必须善于修剪。修剪时可注意下列几点： 顺其自然。仔细审视枝条，观察哪个枝条的表现力强， 哪个枝条最优美，其余的剪除。 同方向平行的枝条只留一枝，其余剪去，以避免单调。 从正面看，近距离的重叠枝、交叉枝要适当剪去，使之 轻巧且有变化，活泼而不繁杂。 枝条的长短，视环境与花器的大小和构图需要而定。
3. 花材的抑制法和催花法 • 有时对那些吸水性太强、花开放太快的花材，或由于宴 会需要必须对花朵开放时间加以控制的，需用抑制法使 花朵迟开或缓慢开放。常用的方法有：
a. 绑扎茎端。对吸水性良好的花材，如百合、郁金香、玫 瑰等容易开花的花材，可以细线或铜丝绑扎花茎端部， 以减缓其吸水程度，或用手指捏弯花茎，压制它过多吸 水。
（一）工具
• 插花的工具很多，有专用工具，也有一些辅助工具，每一 种工具都有其各自的功用。大致可以分为以下几类：
1. 修剪工具
• 插花使用的修剪工具主要有剪刀、刀和锯。剪刀是必备工 具，尤其修剪木本植物，可以根据需要准备各种类型，如 枝剪和普通剪等。刀是用来切削草本花枝，以及雕刻和去 皮的。花艺设计时，往往为求速度，多用刀而不用剪。锯 主要用于较粗的木本植物截锯修剪。
（4）应用切花保鲜剂 • 目前常用的切花保鲜剂配方很多，不同的花材对保鲜剂配 方的要求不同。一般切花保鲜剂含以下成分：a. 抗氧化剂 ，如抗坏血酸、硫酸亚铁和铁粉等。b. 乙烯清除剂，如高 锰酸钾等。c. 乙烯合成抑制剂，如硝酸银。d. 吸附和吸水 剂，如沸石、硅酸、氧化活性炭等。e. 杀菌剂，如8-羟基 喹啉、硼酸、水杨酸、苯甲酸等。f. 营养剂，如蔗糖。 • 应用保鲜剂时可根据条件加以选配，配制时最好使用玻璃 、陶瓷、塑料容器，并根据不同切花材料选用不同配方的 保鲜剂。如月季保鲜液为30g/L蔗糖 + 130mg/L 8-羟基喹 啉硫酸盐 + 200mg/L柠檬酸 + 25mg/L硝酸银，菊花切花保 鲜液为35g/L蔗糖 + 30mg/L硝酸银 + 75mg/L柠檬酸。
d. 注水法：荷花、睡莲等，可用注射器把水注入茎的小孔 内，直到水流出为止，以排除其内的空气。注水动作要 慢，以免涨裂茎部组织。嫩竹子的节下打孔注水，可防 其叶片过早萎蔫。 e. 扩大切口面积法：扩大切口面积可增加吸水量。对于一 般花材，在剪切时将切口斜向剪成马耳形。对于直径粗 大如桃花枝等获吸水弱的木本花材，可用刀切去切口附 近的部分皮层。
二、花器
• 花器是插花时不可缺少的工具，能将花器与花溶为一体才 是一副好的作品，也是构思插花布局前所必须考虑的因素 。利用花器的个性，促进花形的美丽与动感。 • 插花作品摆设在不同位置，花器的选择也有所不同；采取 不同形式的插法，也决定了花器的取舍，例如：古典插花 需要选择一些文雅的传统花器，若选用了新潮花器，两者 就很难协调配合。
3. 造型花（形式花）：较大朵的花，其特有的线条可作造型 用，如百合花，鹤望兰等 4. 填充花（装填花）：分枝较多而花朵较细小，多作填补空 间用，如小菊，满天星等。
• 线形花，团状花，造型花皆可作主枝或伴衬枝，惟有填充 花仅可作伴衬（二）花材采集与选购
1. 剪取时间 （1）气温较低、无风无日晒时剪取，清晨最好，傍晚亦可。 （2）不同花材剪取时间：发育阶段有区别。如香豌豆，花蕾 时剪不能开放，必须每枝上着生的3-4朵花有一半全开放后 才能剪。牡丹、芍药、香石竹等，以花蕾时剪切为宜，存 放时间长，水养能开放。月季、荷花以含苞剪切为宜。 2. 花材选购 （1） 茎部 挺拔有力，有弹性者好。茎下端粘滑或有臭味者 不佳。 （2） 花叶 叶要翠绿，花选半开者，花蕾的花托应有弹性。
3. 花材包扎 • 花材采集或选购后，应注意包扎。最好用报纸把花朵小心 包好，切勿暴晒于阳光下或受风侵袭。茎叶部外露暂无妨 。但人们往往正相反，茎叶部包好，花朵却外露，这对花 是很不爱护的。用玻璃纸包花，阳光透入也会伤花，也应 避免。
附：花材选择注意事项
1. 花瓣要有弹力，颜色艳而没有变焦黄。 2. 花蕾不能太实，否则可能有不开的现象。 3. 花萼要充实，保证花瓣繁多，花朵才开得灿烂。 4. 叶子要青绿，坚挺，繁密而有弹性，显示花卉营养充足。
（3） 防止切口感染和促进吸水 c. 切口灼烧法即将含乳汁较多的花材如一品红、绣球花等 可将切口在酒精灯、蜡烛等火上用火烧炙，直至变色发 红，立即放人冷水中，即可灭菌消毒，又可防止导管堵 塞，从而利于吸水。但要注意保护好花头部分。
d. 切口浸烫法即将花材下部3-4cm浸泡在开水中2-3min， 浸到部位发白时，取出立即浸入冷水中。这样既可利用 高温把导管内的空气排出以促进吸水，又可杀灭切口的 细菌。在操作时，需用冷水浸湿的毛巾或纸包住花枝上 部，以免热蒸汽伤害叶枝和花朵。此法适用于草本花卉 ，尤其是含乳汁、吸水性较差的花材。 e. 切口化学处理法即用适当的化学药物对切口进行处理， 以灭菌防腐，促进吸水。常用的化学药物有食盐、食醋 、酒精、辣椒油、薄荷油等。