食品添加剂使用情况记录表模板
食品添加剂使用登记表
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食品添加剂使用登记表 填写说明
食品添加剂使用登记表
添加剂名 食品添加剂的生产经营单 加入的食品品
称
位
ห้องสมุดไป่ตู้
种
使用剂量
使用时间 责任人
备注
食品添加剂使用登记表填写说明
1.品种名称：添加剂名称。 2.食品添加剂生产经营单位：标签上标注的生产厂家名称。 3.加入的食品品种：实际加工的食品名称，如馒头、油条等。 4.使用剂量：当次实际使用量/食品原料重量，如泡打粉：20g/10公斤面粉 。 5.使用时间：实际加工时间。 6.责任人：实际使用人。 7.备注：添加剂标签上注明的使用量。
餐饮服务单位食品添加剂使用情况备案表
餐饮服务单位食品添加剂使用情况备案表餐饮服务单位名称: 注册地址:餐饮服务许可证号：实际经营地址:电话:法定代表人：手机：负责人：手机：食品安全管理员：身份证号：手机：是否自制火锅底料自制饮料自制调味料无（划√）自制火锅底料是否使用食品添加剂：使用不使用（划√）自制饮料是否使用食品添加剂：使用不使用（划√）自制调味料是否使用食品添加剂：使用不使用（划√）食品名称食品类别食品添加剂种类食品添加剂名称食品添加剂功能食品添加剂的实际使用量我单位对所提供资料的真实性负责。
法定代表人或负责人签字：餐饮服务单位（盖章）: 填报日期：年月日资料接受人员意见：资料接受人员签字：、备案日期：年月日填表说明：1. “食品类别”是指自制火锅底料、自制饮料、自制调味料。
自制火锅底料、自制饮料、自制调味料是指餐饮服务单位自行调配的、非预包装的各类火锅底料、饮料、调味料，包括连锁店统一配送的上述食品。
其中，自制饮料包括自制冷冻饮品。
2. “食品添加剂种类”指“常规”即GB2760标准中规定的单一添加剂品种；“复合”即复合食品添加剂；“进口”即进口食品添加剂。
3.“食品添加剂名称”一栏，GB2760标准中规定的单一添加剂品种，要按照标准名称填写。
餐饮服务单位填写俗称的，要责成餐饮服务单位改正（如不知道添加剂标准名称，则不可能对使用范围和用量进行控制，应该纠正）；复合添加剂要在名称后注明“复合”；其他添加物质注明“其他”。
4. “食品添加剂功能”是指GB2760标准中规定的单一品种食品添加剂所属类别，酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂。
复合添加剂在此栏填写复合添加剂具体功能，进口食品添加剂填写其检疫证明上批准的功能。
5. 不使用食品添加剂的，只填写基本情况和“不使用”栏目。
餐饮业食品添加剂使用登记表
附件1
餐饮业食品添加剂使用登记表使用单位（盖章）：
注：1、*用途栏填写制作中需要使用该食品添加剂的菜点名称，*主配料指该菜点的主要材料。
2、要求登记的食品添加剂指餐饮单位加工中使用的食品添加剂。
3、5月20日前将目前使用添加剂的情况报餐饮服务食品安全监管部门，今后有增加添加剂要随时报餐饮服务食品安全监管部门。
附件1
餐饮业食品添加剂使用登记表
使用单位（盖章）：
注：1、*用途栏填写制作中需要使用该食品添加剂的菜点名称，*主配料指该菜点的主要材料。
2、要求登记的食品添加剂指餐饮单位加工中使用的食品。
附件1
餐饮业食品添加剂使用登记表
使用单位（盖章）：
注：1、*用途栏填写制作中需要使用该食品添加剂的菜点名称，*主配料指该菜点的主要材料。
2、要求登记的食品添加剂指餐饮单位加工中使用的食品。
食品添加剂使用记录表
食品添加剂使用记录表食品添加剂使用记录表一、添加剂使用前的安排1、配料单：配料单中包括所有食品添加剂的名称，其化学成分、及比例，以及最终食品中所含量。
2、储存条件：食品添加剂需存放在温度较低、湿度较小的场所，并确保其有效的保质期。
3、线路图：根据使用量提前绘制线路图，清楚表明加工过程中各线路之间的联系及流程，方便日后查询。
二、食品添加剂使用记录1、核查：核实添加剂批料及储存情况，确认正常后才能进行生产。
2、添加：根据混合配比及生产需求，将添加剂混合放入L料仓中，搅拌均匀。
3、静置：经过混合搅拌后，将其静置15-30分钟，以预防生产过程中可能出现的其他成分的反应。
4、测试：取质检小样，核实添加剂混合后的化学成分是否符合要求。
5、生产：批次混合完成后，根据线路图开始生产活动。
6、监控：生产过程中按照规定，进行定时、定量抽样，以保证生产质量。
7、记录：将添加剂使用的相关情况记录入库，以便日后查询，是复查的重要依据。
三、最终确认1、随机抽样：最终出产前，对全部产品进行抽样检验，以确定所有添加剂的添加量和含量是否符合国家规定。
2、结果确认：根据抽样结果确认，如果所有添加剂的添加量和含量均符合国家规定，可继续完成随机抽样后确认。
3、安全性确认：确认全部质检完成后，对食品添加剂所带来的食品安全性进行综合分析。
四、使用完毕1、统计：记录当次添加剂使用量，与总量进行比对，完成添加剂使用统计。
2、清理：添加剂使用完毕后，将工厂使用过的器械用清水清洗干净，放置在指定的地方，以便日后使用。
3、记录：记录添加剂使用完毕后的剩余数量，以便日后查阅。
五、核实完毕1、签字：全部添加剂使用完毕，经专人核实无误，由质量安全部门代表与生产部门代表签字确认。
2、审核：完成食品添加剂使用记录表，通过审核后才能生产当前批次食品产品。
3、装箱：审核完毕后，根据生产规范要求将食品装箱，以便发货。
餐饮业食品添加剂使用情况登记表
餐饮业食品添加剂使用情况登记表附件1:餐饮业食品添加剂使用情况登记表单位名称: 卫生许可证号: 序号添加剂名称来源用途使用量g/kg 使用时间标注的卫生许可证号备注注:1.“来源”填从什么地方购买,2.“用途”填用于加工什么食品,3.“使用量”填写加工每千克食品中添加剂添加的克数,4.“使用时间”填写添加剂开始使用的年月日,5. “标注的卫生许可证号”填添加剂包装标注的证号。
附件2:食品添加剂使用情况汇总表地区:序号添加剂名称用途餐饮业使用比例% 备注填报人: 审核人: 上报时间: 注:1.地区汇总时同一添加剂只填1次,2.“用途”中若用于多种食品加工需罗列,3.“餐饮业使用比例”指同一种添加剂在辖区餐饮业中使用的比例～如:100户餐饮经营户中有5户使用则填5。
附件3:食品添加剂抽检情况汇总表地区:序号食品(添加剂)名称检验项目检测结果不合格项目填报人: 审核人: 上报时间:附件4:食品添加专项整治情况汇总表报告单位:检查情况检查项目及不合格数量,个, 案件查处情况类别违法添加超范围使扩大食品食品添加罚款吊销卫生移送司法大案要案检查单有问题处罚非食用物用食品添添加剂使剂来源不其他金额许可证及处理的案和典型案位数单位数单位数质加剂用量清 ,万元, 取缔数件数件数大型餐饮单位中型餐饮单位小型餐饮单位农村学校集体食堂合计单位负责人: 审核人: 填表人: 联系电话: 填表日期: 年月日下面是赠送的合同范本，不需要的可以编辑删除～～～～～～教育机构劳动合同范本为大家整理提供，希望对大家有一定帮助。
一、_________ 培训学校聘请_________ 籍_________ (外文姓名)_________ (中文姓名)先生/女士/小姐为_________ 语教师，双方本着友好合作精神，自愿签订本合同并保证认真履行合同中约定的各项义务。
二、合同期自_________ 年_________ 月_________ 日起_________ 年_________ 月_________ 日止。