冷餐会活动策划方案范文(6篇)
冷餐会方案六篇
冷餐会方案六篇冷餐会方案(一)：一、冷餐会简介举办时间：10 点到3 点举办场地:公司展厅参预人数：40-—70 人主题：冷餐会主色调：冷餐会形式：冷餐会、K 歌、抽奖、拍卖、商业洽谈。
自助餐除让场地方供给各种中式西式冷餐、适当的热餐供给、其他各类甜品等。
酒水应包括：红酒、啤酒、配制饮料等。
着装要求：公司业务员男士必须身着正装出席2、女士必须身着正装出席。
二、会场布置1 .楼梯上扎满气球2 .主舞台柱子上弄上气球场地说明：1、入口：放置贵宾签到台和服务总管，贵宾签到后，由总管带着进入会场，在由会场协调员领入主活动区。
要素:服务总管必须身着正装，男性，身高在175CM 以上，带有贵⑦ 、在宴会开始前的规定时间内，厨房准备的各种菜肴要摆放在食品台上。
同时由服务员点燃布菲炉下头放置的3 个固体酒精盒中最里面的一个，以使热菜保温。
此时，服务员还要将取各种食品用的用具进行相应的摆放。
⑧ 、宴会前约半小时，负责人召集全体人员会议，明确分工，提出要求及本卷须知。
⑨、宾客到来前10 分钟，要有4-5 个服务员手托托盘,准备好饮料和酒水，站在餐厅入口处。
(2) 不设坐位的自助餐形式的冷餐会服务程序① 、当宾客到来，手托饮料或者酒水的服务员即上前去问候，并由宾客自选饮料，做到人手一杯。
当宾客进入餐厅一局部后，门外只留2-3 人继续迎候，其余服务员那末手托饮料或者酒水在宾客中间走动。
他们既可继续为宾客供给饮料，又可回收宾客用过的杯子，以坚持场地整洁。
② 、宴会正式开始，主人讲话时，服务员不能走动、说话。
但由一位服务员准备两杯酒水站在讲台附近，以备讲话人敬酒使用。
③ 、主人讲话完毕，宣布宴会开始，服务员应即刻将布菲炉上的盖子翻开，并将盘子、刀叉等递给宾客使用。
进餐开始，服务员要随时注意回收用过的餐具、送至后方，后方安排有专人负责处理、清洗。
④ 、宴会进行到必须时间，服务人员要分外注意布菲炉下酒精蜡燃烧情景，以免发生意外。
大型冷餐会策划书3篇
大型冷餐会策划书3篇篇一大型冷餐会策划书一、活动主题"美味盛宴，冷餐狂欢"二、活动目的举办大型冷餐会，旨在为参与者提供一个愉悦的社交和美食体验环境，增进彼此之间的交流与合作。
三、活动时间与地点时间：[具体日期]地点：[详细地址]四、活动对象[具体参与人群]五、活动内容1. 美食展示与品尝设置多个美食展示区域，展示各种精致的冷餐食品，包括开胃菜、主菜、甜点、水果等。
参与者可以自由品尝这些美味佳肴。
2. 主题装饰与氛围营造根据活动主题，进行精心的装饰布置，打造出浪漫、优雅的氛围。
可以使用鲜花、绿植、灯光等元素，增加活动的温馨感。
3. 娱乐表演安排精彩的娱乐表演，如音乐演奏、舞蹈表演等，为参与者营造轻松愉快的氛围。
4. 互动游戏设置一些有趣的互动游戏，如抽奖、猜谜语等，增加参与者的互动和乐趣。
5. 商务交流提供商务交流区域，方便参与者进行商务洽谈和合作交流。
六、活动执行1. 前期准备（1）确定活动场地和时间，签订租赁合同。
（2）联系供应商，确保食品和饮料的供应。
（3）策划活动流程和节目安排。
（4）进行宣传推广，吸引更多参与者。
（5）准备活动所需的物资和道具，如装饰物品、音响设备等。
2. 活动当天执行（1）工作人员提前到达现场，进行布置和准备工作。
（2）活动开始后，负责接待参与者，引导他们进入活动区域。
（3）确保美食的供应和品质，及时清理垃圾。
（4）协调娱乐表演和互动游戏的进行。
（5）注意参与者的安全和秩序，提供必要的帮助和支持。
3. 后期跟进（2）与参与者保持联系，促进商务合作的进一步发展。
（3）整理活动照片和视频，进行宣传和回顾。
七、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 食品和饮料费用：[X]元3. 装饰和布置费用：[X]元4. 娱乐表演费用：[X]元5. 宣传推广费用：[X]元6. 其他费用：[X]元总预算：[X]元八、注意事项1. 活动现场要保持清洁卫生，提供足够的垃圾桶。
大型冷餐会策划书3篇
大型冷餐会策划书3篇篇一《大型冷餐会策划书》一、活动主题“缤纷盛宴，共享欢乐时光”二、活动目的1. 为公司员工提供一个轻松愉快的交流平台，增进彼此之间的感情和团队凝聚力。
2. 展示公司的企业文化和形象，提升公司的知名度和美誉度。
3. 感谢员工的辛勤付出，激励员工在工作中更加努力拼搏。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点公司内部大型会议室或宴会厅五、参与人员公司全体员工及特邀嘉宾六、活动内容1. 场地布置会场入口设置签到台，摆放鲜花和欢迎牌。
会场内悬挂彩色气球、彩带等装饰，营造出欢乐、温馨的氛围。
摆放足够的桌椅，确保每位参与者都有舒适的座位。
2. 美食供应提供丰富多样的冷餐食品，包括沙拉、三明治、寿司、水果、糕点等。
确保食品的质量和卫生，提供充足的供应，满足参与者的需求。
配备专业的餐饮服务人员，提供周到的服务。
3. 娱乐表演安排精彩的文艺表演，如歌曲演唱、舞蹈表演、魔术表演等。
可以邀请员工自愿上台表演，增加活动的互动性和趣味性。
设置抽奖环节，准备丰厚的奖品，让参与者有机会获得惊喜。
4. 自由交流提供充足的时间让参与者自由交流，分享工作和生活中的经验和感受。
设置休息区域，摆放舒适的沙发和茶几，供参与者休息和放松。
5. 合影留念七、活动流程1. 签到入场（[签到时间]）参与者在签到台签到，领取活动资料和礼品。
引导参与者入场，就座。
2. 开场致辞（[开场时间]）主持人介绍活动的目的、流程和嘉宾。
公司领导发表致辞，感谢员工的辛勤付出和支持，并展望未来的发展。
3. 美食享用（[美食时间]）参与者自由品尝冷餐食品，享受美食带来的愉悦。
餐饮服务人员及时补充食品和饮料。
4. 娱乐表演（[表演时间]）精彩的文艺表演依次进行，观众们掌声不断。
参与者可以积极参与互动环节，赢取奖品。
5. 自由交流（[交流时间]）参与者在休息区域自由交流，增进彼此之间的了解和友谊。
可以组织一些小组活动，如团队游戏等，增强团队凝聚力。
6. 抽奖环节（[抽奖时间]）主持人宣布抽奖规则和奖项设置。
小型冷餐会策划书3篇
小型冷餐会策划书3篇篇一小型冷餐会策划书一、活动主题“温馨相聚，畅享美味”二、活动目的1. 为参与者提供一个轻松愉快的社交交流平台，增进彼此之间的了解和友谊。
2. 展示美食文化，提供丰富多样的冷餐食品，满足参与者的味蕾享受。
3. 营造温馨、舒适的活动氛围，让参与者度过一个难忘的时光。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[详细活动地点]五、参与人员邀请[具体参与人数]位嘉宾，包括公司同事、亲朋好友等。
六、活动流程1. 签到入场（[签到开始时间]-[签到结束时间]）在活动入口设置签到台，嘉宾签到后领取活动资料和礼品。
引导嘉宾入场，安排就座。
2. 开场致辞（[开场时间]）主持人介绍活动背景、目的和流程。
邀请主办方领导致辞，欢迎嘉宾的到来。
3. 美食展示（[展示开始时间]-[展示结束时间]）在活动场地设置美食展示区，展示各种冷餐食品，包括开胃菜、主菜、甜点等。
安排工作人员对美食进行介绍和讲解，让嘉宾了解食品的制作和特点。
4. 自由交流（[交流开始时间]-[交流结束时间]）嘉宾可以自由走动，品尝美食，与其他嘉宾进行交流互动。
可以设置一些互动游戏或表演环节，增加活动的趣味性和参与度。
5. 结束环节（[结束时间]）发放活动纪念品，合影留念。
嘉宾有序离场。
七、活动准备1. 场地布置选择一个宽敞、明亮、舒适的场地，进行场地布置，包括摆放桌椅、装饰鲜花、悬挂横幅等。
确保场地的通风良好，温度适宜。
2. 美食准备邀请专业的厨师团队，根据活动主题和嘉宾口味，准备丰富多样的冷餐食品。
注意食品的卫生和安全，确保食品的质量和口感。
准备足够的餐具和调料。
3. 礼品准备为嘉宾准备精美的活动纪念品，如小礼品、特色纪念品等。
体现活动的主题和特色。
4. 人员安排招募足够的工作人员，包括主持人、签到人员、美食制作人员、服务人员等。
对工作人员进行培训，明确工作职责和流程。
5. 宣传推广制作活动宣传海报、邀请函等，通过邮件、、社交媒体等渠道进行宣传推广。
西式冷餐宴会策划书3篇
西式冷餐宴会策划书3篇篇一西式冷餐宴会策划书一、活动主题优雅之约——西式冷餐宴会二、活动目的为嘉宾提供一个轻松、愉悦的交流氛围，通过西式冷餐宴会的形式，增进彼此之间的了解与友谊。
三、活动时间与地点[具体时间][详细地点]四、参与人员[受邀嘉宾名单]五、场地布置1. 以优雅的白色和金色为主色调，营造出浪漫、高贵的氛围。
2. 摆放精美的西式餐桌和椅子，铺上华丽的桌布。
3. 周围布置鲜花、绿植，增添自然气息。
4. 设置舞台，用于表演和致辞。
六、菜品安排1. 各种冷盘，如火腿、沙拉等。
2. 丰富的水果拼盘。
3. 多款精致的西式甜点，如蛋糕、蛋挞等。
4. 提供多种口味的饮品，包括果汁、咖啡、葡萄酒等。
七、活动流程1. 嘉宾签到入场，由礼仪引导至座位。
2. 主持人开场致辞，介绍活动目的和流程。
3. 嘉宾自由交流，享用冷餐。
4. 安排精彩的音乐或舞蹈表演。
5. 邀请嘉宾代表上台致辞。
6. 继续自由交流、用餐。
7. 活动结束，嘉宾离场。
八、人员安排1. 主持人：负责活动的主持和流程引导。
2. 厨师团队：制作精美菜品。
3. 服务人员：提供周到的服务。
4. 礼仪人员：负责嘉宾的引导和接待。
九、预算安排1. 场地租赁费用：[X]元。
2. 菜品及饮品费用：[X]元。
3. 布置及装饰费用：[X]元。
4. 人员费用：[X]元。
5. 其他杂费：[X]元。
十、注意事项1. 确保食品的卫生与安全。
2. 提前检查场地设施，保证活动顺利进行。
3. 服务人员要热情、专业，及时满足嘉宾需求。
4. 提醒嘉宾注意文明礼仪，保持活动现场的整洁。
篇二《西式冷餐宴会策划书》一、活动主题优雅冷餐，共享盛宴二、活动目的为嘉宾们提供一个轻松愉悦的交流氛围，享受西式冷餐的独特魅力。
三、活动时间与地点时间：[具体日期]地点：[详细地址]四、参与人员[受邀嘉宾具体范围]五、场地布置1. 宴会厅以优雅的白色和金色为主色调，搭配精致的花艺装饰。
2. 摆放长条餐桌，铺上白色桌布，摆放精美的餐具和烛台。
大型冷餐会策划书3篇
大型冷餐会策划书3篇篇一《大型冷餐会策划书》一、活动主题美味共享，欢乐相聚二、活动目的为了提供一个交流与放松的平台，让人们享受美食的同时，增进彼此之间的感情和互动。
三、活动时间[具体时间]四、活动地点[详细地点]五、参与人员[具体受邀人员范围]六、活动筹备1. 场地布置：根据活动主题进行场地装饰，营造出优雅、舒适的氛围。
2. 餐食准备：精心挑选各种冷餐美食，包括沙拉、水果、糕点、饮料等，确保品质和口感。
3. 餐具准备：准备充足的餐具，如餐盘、刀叉、酒杯等。
4. 人员安排：确定主持人、服务人员等，并进行培训。
七、活动流程1. 签到入场：嘉宾到场后签到，领取入场券和相关物品。
2. 自由交流：嘉宾们可以自由交流，品尝冷餐。
3. 节目表演：安排精彩的节目表演，增添活动的趣味性。
4. 互动环节：设置一些互动游戏或抽奖环节，增加参与度和欢乐氛围。
5. 结束致辞：主办方进行结束致辞，感谢嘉宾的参与。
八、宣传推广1. 通过社交媒体、电子邮件等方式向目标人群发送活动邀请。
2. 在相关场所张贴宣传海报。
九、预算安排1. 场地租赁费用：[X]元。
2. 餐食费用：[X]元。
3. 装饰布置费用：[X]元。
4. 节目表演费用：[X]元。
5. 其他费用（如宣传、奖品等）：[X]元。
十、注意事项1. 确保食品卫生和安全，严格把关食材的采购和加工。
2. 安排足够的服务人员，保证活动的顺利进行。
3. 提醒嘉宾注意文明礼仪，保持场地整洁。
4. 做好应急预案，以应对可能出现的突发情况。
篇二《大型冷餐会策划书》一、活动主题美味共享，欢乐时光二、活动目的提供一个交流与放松的平台，让参与者享受美食与欢乐氛围。
三、活动时间与地点时间：[具体时间]地点：[详细地址]四、参与人员预计[X]人五、活动筹备1. 场地布置：精心设计场地，营造优雅舒适的氛围，摆放合适的桌椅。
2. 食材准备：丰富多样的冷餐菜品，包括水果、沙拉、糕点、冷盘等。
3. 饮品供应：提供各类果汁、饮料、咖啡等。
团建聚餐冷餐方案策划书3篇
团建聚餐冷餐方案策划书3篇篇一团建聚餐冷餐方案策划书一、活动主题“共享美味，凝聚团队”二、活动目的1. 提升团队凝聚力，增强员工之间的沟通与交流。
2. 丰富员工业余生活，缓解工作压力。
3. 感谢员工的辛勤付出，增进员工对公司的归属感。
三、活动时间[具体时间]四、活动地点[详细地址]五、参与人员公司全体员工六、活动内容1. 冷餐会：提供丰富多样的冷餐美食，包括沙拉、水果、蛋糕、饮料等，让员工自由选择，享受美食的同时，增进彼此之间的交流。
2. 互动游戏：设计一些有趣的互动游戏，如团队拔河、接力比赛等，获胜团队将获得小礼品，以增加活动的趣味性和参与度。
3. 员工表演：鼓励员工自愿报名表演节目，如唱歌、舞蹈、小品等，为员工提供展示自我的平台，同时也能增强活动的娱乐性。
4. 抽奖环节：设置丰厚的奖品，如电子产品、购物卡、旅游券等，通过抽奖的方式让员工有机会获得，增加活动的惊喜和期待感。
七、活动流程1. 活动开场：主持人开场致辞，介绍活动目的和流程。
2. 冷餐会：员工自由享用冷餐美食，期间可以进行自由交流。
3. 互动游戏：组织员工参与互动游戏，增加活动的趣味性和团队凝聚力。
4. 员工表演：员工自愿报名表演节目，展示个人才艺。
5. 抽奖环节：进行抽奖，颁发奖品。
1. 场地租赁费用：[X]元2. 冷餐美食费用：[X]元3. 互动游戏奖品费用：[X]元4. 员工表演奖品费用：[X]元5. 抽奖奖品费用：[X]元6. 其他费用：[X]元总预算：[X]元九、活动准备1. 确定活动时间、地点和参与人员，并提前通知。
2. 联系场地租赁商，确定场地布置和设备租赁事宜。
3. 与冷餐供应商沟通，确定冷餐菜单和配送时间。
4. 准备互动游戏道具和奖品，以及员工表演所需的音响设备等。
5. 设计活动宣传海报和邀请函，提前发送给员工。
6. 活动当天，提前到达场地进行布置和准备工作。
十、注意事项1. 活动期间要确保员工的安全，设置安全警示标识，提醒员工注意安全。
小型冷餐会策划书3篇
小型冷餐会策划书3篇篇一小型冷餐会策划书一、活动主题“品味冷餐，共享欢乐时光”二、活动目的1. 提供一个轻松愉悦的交流平台，增进员工之间的友谊和团队合作精神。
2. 丰富员工的文化生活，增强员工的归属感和凝聚力。
3. 推广健康饮食文化，提高员工的健康意识和生活品质。
三、活动时间和地点1. 时间：[具体时间]2. 地点：[具体地点]四、活动对象公司全体员工五、活动准备1. 确定活动时间和地点：提前与相关部门沟通，确定活动的时间和地点，并进行预订。
2. 邀请嘉宾：根据活动的主题和目的，邀请相关嘉宾参加，如公司领导、合作伙伴等。
3. 准备食材：根据活动的规模和预算，准备充足的食材，包括冷餐食品、饮料、水果等。
4. 布置场地：根据活动的主题和氛围，对场地进行布置，如摆放鲜花、装饰气球等。
5. 准备餐具和用品：准备足够的餐具、纸巾、垃圾袋等用品，确保活动的卫生和整洁。
6. 安排节目：根据活动的主题和氛围，安排一些节目，如音乐演奏、舞蹈表演、魔术表演等。
7. 活动宣传：通过公司内部邮件、群等方式，对活动进行宣传，鼓励员工积极参加。
8. 活动预算：根据活动的规模和预算，制定详细的费用预算，并进行合理控制。
1. 签到入场：活动开始前，在入口处设置签到台，员工签到后领取入场券和礼品。
2. 开场致辞：主持人致辞，欢迎嘉宾和员工的到来，并介绍活动的主题、目的和流程。
3. 节目表演：安排一些精彩的节目表演，如音乐演奏、舞蹈表演、魔术表演等，为活动增添欢乐氛围。
4. 自由交流：员工可以自由交流，品尝各种美食，增进彼此之间的了解和友谊。
5. 合影留念：在活动结束前，安排全体员工合影留念，记录美好瞬间。
6. 活动结束：主持人致辞，感谢嘉宾和员工的参与和支持，宣布活动结束。
七、活动预算本次活动的预算主要包括场地租赁、食材采购、节目表演、布置装饰、礼品等费用，预计总费用为[X]元。
具体预算如下：1. 场地租赁：[X]元2. 食材采购：[X]元3. 节目表演：[X]元4. 布置装饰：[X]元5. 礼品：[X]元八、注意事项1. 活动现场要保持整洁，垃圾要及时清理。
西式冷餐宴会策划书3篇
西式冷餐宴会策划书3篇篇一西式冷餐宴会策划书一、活动主题“品味西食，畅享盛宴”二、活动目的举办西式冷餐宴会，旨在为参与者提供一个品尝西式美食、体验西方文化的机会，同时也为举办方提供一个展示品牌形象、拓展业务的平台。
三、活动时间和地点时间：[具体日期]地点：[详细地址]四、活动对象[具体参与人群]五、活动内容1. 场地布置（1）以蓝色和白色为主题色，营造出浪漫、优雅的氛围。
（2）设置甜品展示区、冷餐区、用餐区等区域，方便参与者取餐。
（3）摆放鲜花、蜡烛等装饰品，增加浪漫氛围。
2. 美食供应（1）提供丰富的西式冷餐，包括开胃菜、主菜、甜点等。
（2）确保食品的品质和口感，选择优质的食材和烹饪方法。
（3）提供多种饮品，如咖啡、茶、果汁等。
3. 表演节目（1）安排专业的小提琴演奏，为宴会增添浪漫氛围。
（2）设置互动环节，邀请参与者一起跳舞，增进交流和互动。
4. 礼品赠送（1）为每位参与者准备一份小礼品，如巧克力、花束等。
（2）设置抽奖环节，提供丰厚的奖品，增加参与者的乐趣。
六、活动宣传1. 社交媒体宣传利用、微博等社交媒体平台发布活动信息，吸引目标人群的关注。
2. 线下宣传在相关场所张贴海报、发放传单，提高活动知名度。
七、活动预算1. 场地租赁：[场地金额]2. 美食供应：[食物金额]3. 表演节目：[表演金额]4. 礼品赠送：[礼品金额]5. 宣传推广：[宣传金额]6. 其他费用：[杂支金额]总预算：[总金额]八、注意事项1. 确保食品的卫生和安全，严格遵守相关规定。
2. 安排足够的工作人员，提供优质的服务。
3. 提前进行场地布置和准备工作，确保活动的顺利进行。
4. 注意活动的时间控制，确保各项活动环节紧凑有序。
篇二西式冷餐宴会策划书一、活动主题"品味西韵，畅享冷餐盛宴"二、活动目的本次西式冷餐宴会旨在为参与者提供一个优雅、时尚的社交场所，让大家在轻松愉悦的氛围中品尝各种美味的西式冷餐，同时增进彼此之间的交流与合作。
冷餐会的活动方案精选5篇
冷餐会的活动方案精选5篇为了确保事情或工作得以顺利进行，常常需要预先准备方案，方案是为其中一行动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。
怎样写方案才更能起到其作用呢？下面是白话文整理的冷餐会的活动方案精选5篇，希望大家可以喜欢并分享出去。
幼儿园亲子冷餐会活动方案篇一一、设计思路：1、通过与同伴、老师和家长的共同庆新年活动，体验亲情、友情和师生情。
2、感受过新年的快乐氛围。
3、知道新年是我们的传统佳节，过了一年我们又长大了一岁，体验成长的快乐。
二、活动准备：班级PPT图片展示，单人影像，心愿卡片三、活动内容：活动一：夸夸小朋友1、提问引出活动主题：教师：小朋友们，你们知道，明天是什么节日吗？幼儿：元旦。
教师：对了，明天就是元旦，代表着新一年的开始。
下面我们一起来朗诵《新年小诗》迎接新一天的开始，好吗。
幼儿：好。
2、教师与幼儿一起朗诵《新年小诗》:3、夸夸小朋友：教师：我们大三班的小朋友在这一年里确实进步了很多活动二：红红火火才艺秀教师：小朋友们，你们真的很棒，让我们一起朗诵诗歌，吟唱古文，展示优美的舞姿献给我们的家人吧。
幼儿展示一学期所学到的'知识：儿歌：古诗：舞蹈：兔子舞（邀请家长一起参与）活动三：夸夸自己温馨的家教师：各位妈妈们，孩子们展示的才艺，棒不棒。
家长：很棒。
教师：小朋友们，妈妈都在称赞你们，来，给自己鼓鼓掌。
（幼儿鼓掌）教师：小朋友们，刚刚老师夸了夸你们，现在请你也来夸夸自己的妈妈，并且介绍一下自己带来的食物。
幼儿夸夸妈妈：我的妈妈·······教师：天天小朋友的妈妈真的很棒，天天妈妈您觉得天天这一年在家里有什么样的进步呢！（家长来夸夸自己的孩子）活动四：猜猜我有多爱你教师：亲爱的家长们，孩子们每一天的进步，是我们的共同心愿，我们不仅希望他们能够学到新知识，还希望他们学会坚持、忍耐、勤劳、刻苦，做一个有用的人。
冷餐宴会的策划书3篇
冷餐宴会的策划书3篇篇一冷餐宴会策划书一、活动主题“美味共享，温馨相聚”二、活动目的1. 为参与者提供一个轻松愉悦的社交场合，增进彼此之间的交流与互动。
2. 展示独特的美食文化，提供丰富多样的冷餐选择。
3. 营造温馨、舒适的氛围，让参与者度过一个难忘的时光。
三、活动时间[具体时间]四、活动地点[详细地址]五、参与人员[受邀人员名单]六、活动流程1. 签到入场（[签到时间区间]）参与者在活动入口处签到，领取活动资料和饮品券。
引导参与者进入活动场地，就座。
2. 开场致辞（[开场时间]）主持人介绍活动背景、目的和流程。
主办方代表致辞，欢迎参与者。
3. 美食展示与品尝（[品尝时间区间]）在活动场地设置美食展示区，展示各种冷餐菜品、小吃和甜点。
参与者可以自由品尝美食，同时可以与厨师交流，了解菜品的制作方法和食材来源。
4. 互动环节（[互动时间区间]）安排一些有趣的互动游戏，如美食知识问答、厨艺比赛等，增加活动的趣味性和参与度。
获胜者可以获得奖品。
5. 自由交流（[自由交流时间区间]）参与者可以在活动场地内自由交流，分享美食体验，结识新朋友。
提供背景音乐，营造轻松的氛围。
6. 结束仪式（[结束时间]）发放纪念品，活动结束。
七、场地布置1. 入口处设置签到台和欢迎展板，展示活动主题和嘉宾名单。
2. 活动场地布置以温馨、舒适为主题，采用鲜花、绿植、气球等装饰元素，营造出浪漫的氛围。
3. 设置美食展示区和餐桌，摆放冷餐菜品、餐具和装饰品。
4. 安排音响设备，播放背景音乐。
八、美食安排1. 冷餐菜品沙拉：各种水果沙拉、蔬菜沙拉、鸡肉沙拉等。
三明治：火腿三明治、芝士三明治、蔬菜三明治等。
寿司：各种口味的寿司，如三文鱼寿司、金枪鱼寿司、加州卷等。
小吃：薯条、鸡翅、虾球、玉米棒等。
甜点：蛋糕、冰淇淋、水果拼盘等。
2. 饮品供应果汁：鲜榨果汁，如橙汁、苹果汁、西瓜汁等。
饮料：可乐、雪碧、茶等。
酒类：红酒、白酒、啤酒等（根据活动性质和参与者需求选择供应）。
冷餐会策划方案
冷餐会策划方案
冷餐会策划方案：
为了丰富公司文化生活，增进同事之间的交流，我们计划举办一场冷餐会。
冷餐会是一种轻松、别致的聚会方式，能够为同事们提供一个放松身心、愉快交流的机会。
活动时间定在下周五的晚上，为期两个小时。
地点选择在公司的露天花园，利用自然环境打造一个随意、舒适的聚会场所。
我们将提供各种美味的冷盘、水果、小食品和饮料，让大家品尝到不同口味的美食。
另外，为了增加趣味性，我们还会准备一些有奖互动游戏，让同事们在愉快的氛围中互相交流、互动。
为了让冷餐会更加有趣，我们希望每位同事都能积极参与到筹备工作中。
因此，我们将招募一些志愿者，协助我们负责场地布置、食品准备、游戏策划等工作。
希望有更多的同事能够投入到这场活动中，共同营造一个温馨、欢乐的氛围。
最后，我们希望冷餐会能够成为一个令人难忘的活动，让同事们在忙碌的工作之余，能够放松身心，增进彼此的感情，更好地展现公司的团结和活力。
期待这场冷餐会能够取得圆满成功！。
大型冷餐会策划书3篇
大型冷餐会策划书3篇篇一大型冷餐会策划书一、活动主题主题：畅享美食盛宴，感受文化魅力二、活动目的1. 为参与者提供一个交流互动的平台，增进彼此之间的了解和友谊。
2. 丰富员工业余生活，加强团队凝聚力，体现公司人文关怀。
3. 推广公司文化，展示公司实力，提高公司知名度和美誉度。
三、活动时间和地点1. 时间：[具体时间]2. 地点：[具体地点]四、活动对象公司全体员工五、活动宣传1. 制作活动海报，张贴在公司内部宣传栏和主要出入口。
2. 利用公司内部邮件、群等渠道向员工发送活动通知。
3. 在公司网站和社交媒体平台发布活动信息。
六、活动内容1. 美食展示提供各种国际美食，包括日本料理、意大利披萨、法国甜点等，让员工品尝不同国家的风味。
设置美食摊位，由专业厨师现场制作和烹饪，增加互动性和趣味性。
提供精美的餐具和餐桌布置，营造优雅的用餐氛围。
2. 文艺表演邀请专业的乐队或歌手进行现场演奏，为活动增添欢快的气氛。
安排舞蹈表演、魔术表演等节目，让员工在享受美食的同时欣赏精彩的表演。
设立抽奖环节，准备丰厚的奖品，增加活动的互动性和娱乐性。
3. 文化体验设置文化展示区，展示不同国家的文化特色，如日本的茶道、韩国的传统服饰等。
邀请专业的文化讲师进行现场讲解，让员工了解不同国家的文化背景和风俗习惯。
提供手工艺品制作体验，让员工亲手制作自己喜欢的文化纪念品。
七、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 美食制作费用：[X]元3. 文艺表演费用：[X]元4. 宣传物料制作费用：[X]元5. 奖品购买费用：[X]元6. 其他费用：[X]元7. 总预算：[X]元八、活动组织与执行1. 成立活动筹备组：负责活动的策划、组织、协调和执行。
2. 明确分工与责任：根据筹备组的分工，明确各成员的职责和任务。
3. 活动彩排与演练：在活动前进行彩排和演练，确保活动流程顺畅。
4. 活动现场管理：安排专人负责活动现场的布置、设备调试、人员引导等工作。
冷餐会方案(6篇)
1 人：
后勤保障人员若干：冷餐会的场地外服务支持。包括垃圾处理，冷餐酒水供给，餐盘添置 等。
4 、摄像摄影人员：带给拍摄服务。
摄像师 1 人：拍摄冷餐会全过程，录制冷餐会精彩片断，为有需要的贵宾录制活动片断。 摄影师 1 人：拍摄冷餐会的精彩镜头，为有需要的贵宾拍照纪念。
注：各组工作需经过具体协商后再定。
5 ，设置酒水吧台和热菜区：酒水吧台主要是针对那些对酒精过敏或者不胜酒力的嘉宾设 置，热菜区的设置，也是对西式冷餐酒会的一种补充。
注： A，热菜区的制作窗口要和冷餐桌有必须的距离，并且要采用油烟小的热菜进行制作， 至于热菜制作菜单与龙口大酒店商定。
B，酒水吧台的距离不要离冷餐桌太远，便于喜欢饮料的嘉宾饮用，酒水台配置高级调酒 师一名，并在酒水吧设置 35 把转椅，方便嘉宾饮用。
《冷餐会方案》
冷餐会方案（一）：
一、冷餐会简介
举办场地：公司展厅
举办时间： 10 点到 3 点
冷餐会主色调：冷餐会形式：
冷餐会、 K 歌、抽奖、拍卖、商业洽谈。
参与人数： 4070 人
主题：
自助餐除让场地方带给各种中式西式冷餐、适当的热餐供给、其他各类甜品等。酒水应包 括：红酒、啤酒、配制饮料等。
着装要求：公司业务员男士务必身着正装出席
B，要有鲜花拱门，拱门大小与入会门口相适，色调与会场色调一致。
C，礼仪小姐身着旗袍，身高 170cm 以上，迎宾礼仪要求长相甜美，有气质。
2 ，嘉宾活动区域：要配置会场秩序人员
4 名和 6 名传餐服务员，身高要求 170cm 以上。
注： A，嘉宾活动区域内灯光布置十分重要，要做到对人的打光上，给人舒适，各个灯光 组合协调，柔和。
4 、摄像摄影人员：带给拍摄服务。 ( 由合作方带给 ) 摄像摄影师 1 人：拍摄冷餐会全过程， 录制冷餐会精彩片断，为有需要的贵宾录制活动片断。拍摄冷餐会的精彩镜头，为有需要的贵 宾拍照纪念。注：各组工作需经过具体协商后再定。
冷餐派对活动策划方案范文
冷餐派对活动策划方案范文一、背景分析冷餐派对是一种新兴的派对形式，以提供各种精美的冷餐食品为主要特点，深受年轻人的喜爱。
随着社交活动的多样化，冷餐派对活动越来越受欢迎。
本文将对冷餐派对活动进行策划，以满足年轻人的需求，提供一个舒适、时尚、独特的派对体验。
二、目标受众分析1. 年龄段：18-35岁的年轻人群体。
2. 活动爱好者：喜欢尝试新鲜事物、追求时尚潮流的人。
3. 社交需求：喜欢结交新朋友、拓展社交圈的人。
4. 经济实力：具备一定的经济实力，能够承担派对费用。
三、活动策划1. 活动主题：打造一个时尚、豪华、独特的冷餐派对，为参与者带来全新的冷餐体验。
2. 活动时间：选择适当的时间，尽量避开其他重要活动的时间，确保目标受众能够参与。
3. 活动地点：选择一个别具一格的场地，如户外花园、艺术展览中心等，使参与者能够在美丽的环境中享受冷餐派对。
4. 活动内容：a) 冷餐展示区：设置冷餐展示区，提供各类冷餐食品，如生鱼片、凯撒沙拉、刺身寿司等，并配备专业的厨师进行现场制作，让参与者能够品尝到新鲜美味的冷餐。
b) 音乐表演：邀请一支专业的乐队或DJ现场表演，通过音乐营造气氛，增强参与者的互动性和参与度。
c) 冷餐比赛：组织一场冷餐制作比赛，邀请专业的厨师和参与者一同参赛，增加互动和趣味性。
d) 主题讲座：邀请知名的冷餐大师进行主题讲座，介绍冷餐的历史、制作技巧等，增加冷餐的知识性和趣味性。
e) 互动游戏：设计一些有趣的互动游戏，如猜谜、抽奖等，让参与者在玩游戏的同时增加交流和互动。
f) 活动摄影：安排专业摄影师在现场拍摄照片，将参与者的欢乐时刻记录下来，通过后期制作将照片分享给参与者，增加他们的参与感和回忆。
四、活动推广1. 线上推广：通过社交媒体平台，如微博、微信公众号等，发布活动信息，吸引目标受众关注和参与。
2. 线下推广：制作精美的宣传海报、小册子等，在相关社区、商场、学校等地方进行分发，吸引目标受众的关注。
西式冷餐宴会策划书3篇
西式冷餐宴会策划书3篇篇一西式冷餐宴会策划书一、活动主题品味奢华，享受冷餐盛宴二、活动目的本次活动旨在为宾客提供一场高品质的西式冷餐宴会体验，通过精心设计的场地布置、美食佳肴和优质服务，营造出优雅、时尚的氛围，让宾客在轻松愉悦的氛围中享受美食和交流。
三、活动时间和地点1. 时间：[具体时间]2. 地点：[详细地址]四、活动流程1. 签到入场：在入口处设置签到台，由礼仪小姐引导宾客签到，并为宾客佩戴胸花或提供饮品。
2. 开场致辞：主持人上台致辞，欢迎宾客的到来，并介绍本次活动的主题、目的和流程。
3. 用餐环节：提供丰富的西式冷餐菜品，包括各种冷切肉、奶酪、沙拉、面包、甜点等，让宾客自由选择品尝。
4. 表演环节：安排精彩的音乐演奏、魔术表演等节目，为宾客营造轻松愉悦的氛围。
5. 自由交流：宾客可以自由交流，品尝美食，欣赏表演，享受愉快的时光。
五、场地布置1. 舞台：搭建一个主舞台，用于主持人致辞、表演等环节。
2. 餐桌布置：采用白色的桌布和银质餐具，摆放精美的鲜花和蜡烛，营造出优雅、浪漫的氛围。
3. 地毯：铺设红色的地毯，增加场地的豪华感。
4. 灯光音响：设置适当的灯光和音响设备，营造出浪漫、温馨的氛围。
六、活动宣传1. 社交媒体：利用社交媒体平台发布活动预告和宣传信息，吸引更多的目标客户关注和参与。
2. 邀请函：制作精美的邀请函，邀请重要客户、合作伙伴和媒体参加活动。
3. 现场宣传：在活动现场设置宣传展板和海报，宣传活动的主题、目的和亮点。
七、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 餐饮费用：[X]元3. 表演费用：[X]元4. 布置费用：[X]元5. 宣传费用：[X]元6. 其他费用：[X]元7. 总预算：[X]元八、活动效果评估1. 问卷调查：在活动结束后，向宾客发放问卷调查，了解宾客对活动的满意度和意见建议。
2. 数据分析：分析活动期间的人流量、销售数据等，评估活动的效果和影响力。
九、注意事项1. 安全保障：确保活动现场的安全，设置安全警示标识，配备足够的安保人员。
开业冷餐会活动策划方案
一、活动背景随着我国经济的快速发展，餐饮行业竞争日益激烈。
为了在激烈的市场竞争中脱颖而出，某餐厅即将开业。
为了提升品牌知名度，吸引顾客，我们计划举办一场别开生面的开业冷餐会，以此为契机，为顾客带来一场视觉与味觉的双重盛宴。
二、活动目标1. 提升餐厅品牌知名度，扩大市场影响力。
2. 吸引目标顾客群体，增加餐厅人气。
3. 展示餐厅特色菜品，提升顾客用餐体验。
4. 增进与合作伙伴、媒体及顾客之间的交流与合作。
三、活动主题“美食盛宴，共享欢乐——XX餐厅开业冷餐会”四、活动时间2022年10月15日（星期六）下午14:00-17:00五、活动地点XX餐厅宴会厅六、活动对象1. 合作伙伴、供应商2. 媒体记者3. 顾客及潜在顾客4. 员工及家属七、活动流程1. 签到入场- 准备签到台，提供签到簿、笔等物品。
- 活动嘉宾及顾客签到后，发放餐券及活动手册。
2. 欢迎致辞- 餐厅负责人致欢迎辞，介绍餐厅基本情况及未来发展规划。
- 合作伙伴、供应商代表发言，表达对餐厅开业的祝福及合作期望。
3. 美食展示- 摆放餐厅特色菜品，由专业厨师现场制作，供嘉宾及顾客品尝。
- 设置美食展示区，展示餐厅特色饮品、甜品等。
4. 互动游戏- 开展趣味游戏，如“猜菜品”、“趣味问答”等，增加活动趣味性。
- 设置奖品，鼓励参与者积极参与。
5. 现场表演- 邀请歌手、舞蹈团队等表演，为活动增色添彩。
- 邀请顾客参与互动，共同完成表演节目。
6. 抽奖环节- 设置丰厚奖品，如餐厅优惠券、特色菜品套餐等。
- 顾客现场参与抽奖，增加活动参与度。
7. 自由交流- 鼓励嘉宾及顾客自由交流，了解餐厅及菜品，增进感情。
8. 活动结束- 餐厅负责人致闭幕词，感谢嘉宾及顾客的光临。
- 颁发纪念品，合影留念。
八、活动预算1. 场地租赁费用：5000元2. 美食制作及采购费用：10000元3. 活动用品及道具费用：3000元4. 嘉宾及顾客礼品费用：5000元5. 活动宣传费用：2000元6. 其他费用：2000元总计：30000元九、活动宣传1. 制作活动海报，张贴于餐厅周边及网络平台。
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冷餐会活动策划方案范文第一篇：一、冷餐会简介举办时间：201X-10-20(周日)8:30-19:00举办场地:xx威尼斯花园参与人数：100-200人主题：全麦有机食品宅配冷餐会(暂定)餐会形式：冷餐会+表演。
自助餐带给：各种有机蔬菜冷餐、适当的热餐供给、其他各类甜品等。
包括酒水、饮料等。
节目：熟食烹饪技巧演示、冷餐制作表演等、背景音乐.二、会场布置场地说明：1、提前两天暖场，包括拱门设置，宣传广告发布。
舞台灯光音响架设，厨具安装。
威尼斯花园入口处：放置1个气球拱门、花篮和全麦的公司简介、宣传海报。
在活动场地入口处：设置贵宾签到台和引导员，贵宾签到后，由引导员带领进入会场主活动区。
签到台、舞台、样品展示区布置花篮。
2、主活动区域：主要活动区域，配置1名会场协调员3、主持人台：及主要的活动主持区，设置一名主持人4、冷餐长桌：遵循原则采用白绿相间的冷色调设计为主，传达绿色健康环保理念，不落俗套。
5、表演区：涉及音响、灯光、搭台，暂定。
注：整个会场需思考制冷和通风，务必给贵宾有身心愉悦的感受。
6、热菜制作区：热菜的现场带给。
使用有机蔬菜、有机调料制作而成，对冷餐会的一种补充完善。
设置一到两位厨师制作热菜，并设置一位传菜服务员为冷餐长桌和主活动区送菜。
7、酒水吧台：为贵宾带给调制酒和饮料，对冷餐会的一种补充完善(可邀请一名调酒师进行调酒，可增添喜庆气息，活跃现场气氛)。
8、垃圾放置区：放置旧餐具和其他垃圾的地方。
并配有一位垃圾处理员。
设置工作人员出入口。
三、活动安排时间表：冷餐会时间表：四、工作人员1、我方人员：负责冷餐会全部协调工作签到员：由公司员工组成，负责联络客人及接待客人。
会场协调：现场协调，与客人进行交流，带给相应的用餐服务。
2、工程组人员：负责会场布置、舞台、灯光、音响设备等。
3、服务组人员：负责酒会的服务工作(由合作餐厅带给)服务总管：管理其他服务组人员，带给协调的引导服务。
主持1人：担任嘉宾主持，现场介绍、销售产品。
冷餐服务员若干：负责冷餐服务，餐厅带给。
厨师1~2人：热菜烹饪。
后勤保障人员若干：冷餐会的场地外服务支持。
包括垃圾处理，冷餐酒水供给，餐盘添置等。
4、摄像摄影人员：带给拍摄服务。
(由合作方带给)摄像摄影师1人：拍摄冷餐会全过程，录制冷餐会精彩片断，为有需要的贵宾录制活动片断。
拍摄冷餐会的精彩镜头，为有需要的贵宾拍照纪念。
注：各组工作需经过具体协商后再定。
五、冷餐会物品拟订清单：1、灯光设备清单，音响设备、音箱专业功放等(演艺公司负责)2、展示板(3块，含主题背景板、样品宣传背景板、合作方介绍背景板，自行带给)5、冷餐物品、酒具若干(餐厅带给)。
6、赞助商礼品等等。
六、需具体筹备项目：1、确定举办场地时间(10月20日)2、确定所有节目单3、确定所有酒会菜单、酒水4、确定会场布置方案(提前一天到现场规划，沟通协调)5、确定所有工作人员，并对工作人员进行培训6、筹备好酒会的全部工作7、酒会前一天确定全部工作准备完毕，对所有参会工作人员培训指导8、酒会前一天晚上布置好会场及舞台灯光音响9、小型烟花汇演(待定)冷餐会活动策划方案范文第二篇：(1)餐前准备工作①、当宴会厅负责人接到自助餐形式的冷餐会单后，首先要根据就餐人数对本部员工进行合理调配。
②、宴会厅负责人会同厨师长，根据宴会规模和食品的标准，确定布台的大小，并画出草图，同时选定装饰物(主要是冰雕、黄油雕、鲜花等)。
③、按照草图拉出台形。
整个布台要高矮起伏、错落有致、色彩鲜艳、色调明快，要与宴会主题相呼应。
④、准备就餐人数相应的餐具。
如大餐盘、大刀叉、甜食刀叉。
如有汤的话，还要准备汤碗、汤勺;饮用饮料和酒水的杯子，如果汁杯、啤酒杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯。
如宾客预定香槟酒或餐后酒，则还要准备香槟杯和白兰地杯等。
⑤、准备保温热菜的布菲炉若干，并配备相应的布菲炉用的酒精盒，以及其它一些分叉、分勺、食品夹、蛋糕铲等供宾客取拿食品的公共用具。
⑥、将以上餐具、用具准备好后，洗涤清洁，码放在布台上的固定位置上，以方便宾客取用。
餐盘放在冷菜台和热菜台的一角。
大刀大叉要用口布包好，放在托盘里，置于大餐盘身旁。
甜食盘和甜食刀叉则放在甜食台上。
酒杯等均整齐放在酒吧台上。
⑦、在宴会开始前的规定时间内，厨房准备的各种菜肴要摆放在食品台上。
同时由服务员点燃布菲炉下面放置的3个固体酒精盒中最里面的一个，以使热菜保温。
此时，服务员还要将取各种食品用的用具进行相应的摆放。
⑧、宴会前约半小时，负责人召集全体人员会议，明确分工，提出要求及注意事项。
⑨、宾客到来前10分钟，要有4-5个服务员手托托盘，准备好饮料和酒水，站在餐厅入口处。
(2)不设坐位的自助餐形式的冷餐会服务程序①、当宾客到来，手托饮料或酒水的服务员即上前去问候，并由宾客自选饮料，做到人手一杯。
当宾客进入餐厅一部分后，门外只留2-3人继续迎候，其余服务员则手托饮料或酒水在宾客中间走动。
他们既可继续为宾客带给饮料，又可回收宾客用过的杯子，以持续场地整洁。
②、宴会正式开始，主人讲话时，服务员不能走动、说话。
但由一名服务员准备两杯酒水站在讲台附近，以备讲话人敬酒使用。
③、主人讲话完毕，宣布宴会开始，服务员应即刻将布菲炉上的盖子打开，并将盘子、刀叉等递给宾客使用。
进餐开始，服务员要随时注意回收用过的餐具、送至后方，后方安排有专人负责处理、清洗。
④、宴会进行到必须时间，服务人员要格外注意布菲炉下酒精蜡燃烧状况，以免发生意外。
同时要注意餐具、酒具使用状况，随时补充，持续与厨师的联系，补充需要的食品。
对宾客的意见和询问要耐心听取和解答。
⑤、当大多数宾客进食得差不多时，正是饮料和酒水需求的高潮。
此时，服务员应频繁为宾客添加。
这样做，既能给宾客留下好的印象，又能增加销售额。
可谓一举两得。
⑥、宴会接近尾声会有宾客陆续离开会场。
此时，应有一名服务员站在门口向宾客致谢。
主管人员应备好帐单，以备主人结帐。
⑦、当宾客全部离开后，应首先熄灭酒精蜡，组织人员撤台，清理场地。
食品送回厨房，餐酒具送总务处清洗并收回。
(3)设坐位的自助餐形式的冷餐会服务程序设坐位的自助餐形式的冷餐会的布菲台装饰及食品、用具等均同前。
不同的是需要布置餐桌。
大刀叉、甜食叉、勺等均要摆放在餐单上，所要增加的是面包盘、水杯、烟缸、胡椒盐盅、餐巾等。
其服务程序如下:①在宾客到来之前，给水杯里注满冰水，准备好饮料，分派好服务员的服务范围。
②宾客走进餐厅应主动问候，并拉椅让座随后，问宾客喝什么饮料，之后为宾客斟酒。
③宾客进餐时，服务员应做到眼勤、腿勤、手勤，勤加饮料、酒水。
宾客吃完盘里的食品，服务员应把大刀叉拿起放在面包盘上，然后拿走空盘，切忌盘子摞盘子。
④看到宾客去取甜食，应将空盘连同大刀叉、面包盘面包及刀撤下，并把甜食叉勺以左叉右勺的顺序放在适当位置上，中间隔一甜食盘距离。
⑤宾客取甜食回来，应询问宾客是否需要咖啡或茶，如要，将糖盅、奶盅及咖啡具一套摆在宾客的右手边，倒入咖啡或茶。
鸡尾酒会的服务鸡尾酒会也称酒会。
这种酒会主要是喝饮料，为宾客带给一个社交的场所，其准备工作与服务程序与自助餐大致相同。
酒会的食品主要是小吃。
只需准备甜食盘、甜食叉、小餐纸和多多益善的各种酒杯。
和自助餐相比，酒吧台则要大些，有时还设置两个，以方便服务。
其服务程序是:(1)酒会开始，服务员用托盘托上饮料迎接宾客，保证人手一杯，直到宾客示意不要为止。
注意随时回收空杯。
(2)主管人员应在门口一边迎候，一边注意清点入场人数，以便做到心中有数。
最后对宾客有个交待。
(3)酒会中，大多数宾客会手中拿杯不停地交谈，所以应有服务员用银盘托一些小吃端至宾客面前，供宾客品尝。
(4)当宾客全部撤去后，即撤台，整理场地，程序同前。
冷餐会活动策划方案范文第三篇：一，活动主题本西式冷餐酒会能够以多种主题来进行，例如：加强各个商业品牌的交流合作;推广某个商业品牌及其产品;企业为增进员工的用心性，加强员工之间的交流举行的各部门间的联谊活动;集团周年庆典以及校友多年重聚等等，本次西式冷餐酒会就以加强各个商业品牌交流为例。
二，活动好处透过本次西式冷餐酒会，能够将有影响力的各个商业品牌的代表性人物聚集一堂，并且展现各个商业品牌的独自特色，还能够商业内部进行合作以及洽谈，促进产品的销售和市场的占有率，刺激消费，有利于产品的创新与品牌的发展，为各个企业部门创造盈利的机会。
三，酒会时间xxx年8月8日周一晚17：00――21：30四，地点选取冷餐酒会能够选取露天酒会，晚上露天酒会虽然很有气氛，但是需要场地颇大，而且晚间对酒会的举行有必须的管理障碍，所以一般的大型酒会都会选取在商务大酒店或者大型会议大厅，我们的时间定为晚上5点，因此地点暂定龙口大酒店。
五，会场布置1，冷餐酒会入口：放置花篮以及各个参加酒会的品牌logo栏，花篮要求以红艳为主，象征这次的冷餐酒会的成功，并设置贵宾签到台和礼仪小姐，贵宾签到后，由礼仪小姐带领贵宾踏着红地毯进入会场主活动区。
注：A，红地毯大小适宜，一般是长15米左右，宽为2米左右，这样大小适中，突显贵宾气质。
B，要有鲜花拱门，拱门大小与入会门口相适，色调与会场色调一致。
C，礼仪小姐身着旗袍，身高170cm以上，迎宾礼仪要求长相甜美，有气质。
2，嘉宾活动区域：要配置会场秩序人员4名和6名传餐服务员，身高要求170cm以上。
注：A，嘉宾活动区域内灯光布置十分重要，要做到对人的打光上，给人舒适，各个灯光组合协调，柔和。
B，场地的大小，以能容纳所有嘉宾活动范围为适合，主要根据到场嘉宾数量来定。
C，会场秩序员和传菜员穿戴整洁，要求正装，处工作需要外，尽量不要随意走动。
3，主持人台：主持人的选取对于一场西式冷餐酒会相当重要。
邀请有实力的乐队，在酒会进行到必要的时候，配适宜当的音乐，以到达烘托气氛的作用。
注：A，应选取有过主持西式冷餐酒会有经验的主持人，要求普通话标准，应变潜力强，长相阳光，要求西服正装。
B，主持人台的灯光要求以暖色调为主，能够思考粉红色，台高不超过半米，台背景能够以打上“西式冷餐传商，成功酒会兴业”几个主要标题，并且在背景上的左上方开始印上各个与会集团的logo，以及主办方的名字。
并在背静下设置补光灯，使背静能够清楚。
C，乐队的选取也是要有演出经验的，最好是4――6个人。
D，在西式冷餐酒会开始前，主持人的麦克以及灯光等，要逐一检查，并最好备有替补麦克和应急灯光。
4，冷餐长桌以及香槟台的配置：冷餐长桌的配置大小也很有讲究，大约每张7――8米，能够根据嘉宾数量配置相对数量的冷餐桌，每张餐桌铺金黄色纱衬，显贵族气氛。
香槟主要由高脚香槟酒杯来盛，然后摆成塔装，可摆成6――8层，8层最佳。
注：A，每张冷餐桌，具有西式风格，并且为上下俩档，桌面为西式冷餐的放置，桌子下面放置高档餐具，餐具要美观大方实用，易于取食。